Noget På Julehjerte. Nr December. CTU - Psykiatri og Sundhed - Skive Kommune

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Noget På Julehjerte. Nr. 5-2015 December. CTU - Psykiatri og Sundhed - Skive Kommune"

Transkript

1 Noget På Julehjerte Nr December CTU - Psykiatri og Sundhed - Skive Kommune

2 Noget på Julehjerte CTU Psykiatri og Sundhed Lederen Vi fra redaktionen ønsker alle en rigtig gældelig jul og et godt nytår. Vi er tilbage igen i 2016 med en udgivelse omkring Februar måned. I denne udgave Lederen... 2 Redaktionen... 2 Holdoversigt... 3 Julearrangementer for invisiterede borger i CTU... 4 Julens traditioner... 5 Her er en JULEGAVE til dig!!!... 6 Gode juleopskrifter... 7 Peters Jul... 9 Kan du huske den? Ideer til julehygge Jule Marked (CTU) Recovery Jule Marked (Strikkeklub) Julebanko spil Magien i en stille hvid nat (Digt) Julehilsner Julekonkurrence! Redaktionen Line Hvass Pedersen Bettina Rasmussen Karen Kromann Kirsten Dahl Stine Cleemann Lars Fisker Center for Træning og Udvikling (CTU) Psykiatri og Sundhed ctu@outlook.dk Telefon:

3 CTU Psykiatri og Sundhed Noget på Julehjerte Frokost kl Forsamtaler/ Målsætningssamtaler Redaktion Noget på hjerte Kl Frokost kl Glas, tegne/malehold og kreativt værksted Frokost kl Kvindegruppe Personalemøde Kl Kaffe & samvær Kl Frokost Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Bowling Aktiv fredag Kaffe & samvær Forsamtaler/ Kl Kl Mandegruppe Målsætningssamtaler (mødes i Bowlingcenteret) Kl (Frivillighedscenteret Motion ) Kl kl Stemmehørergruppe (Lige uger Frivillighedscenteret) Kl Hverdagsliv Kl Aktiviteter, trænings- og undervisningsforløb 2015 De grønne tider er personalet tilstede i huset, men optaget af samtaler, forberedelse mm. Kaffe & samvær kan vælges til eller fra efter eget ønske Gruppeaktiviteterne går i gang præcist, og man anmodes om at melde afbud eller forsinkelse af hensyn til aktiviteten og de øvrige deltagere. Gruppeaktiviteterne kan omhandle en af 4 overordnede temasøjler, og vil foregå med udgangspunkt i CTU s hus, med inddragelse af byen og dens tilbud mhp. inklusion i almen samfund KRAM (Kost, Rygning, Alkohol, Motion). Praktiske og skabende aktiviteter (kreative og håndværksmæssigt indhold). Aktiviteter som kan støtte borgeren i en udvikling, rettet mod arbejdsmarkeds og uddannelsesforløb. Træning af individuelle udfordringer i en social sammenhæng (Ex. Angsthåndtering, social færdighedstræning, miljøterapi, netværksdannelse). Aktiviteter der støtter op om individuelle målsætninger om deltagelse i fællesskaber i alment regi, og som kan stå i stedet for en manglende tilknytning til arbejdsmarkedet og de fællesskaber man herigennem ikke har opnået. CTU holder julelukket fra d til d

4 Noget på Julehjerte Julearrangementer i CTU CTU Psykiatri og Sundhed 4

5 CTU Psykiatri og Sundhed Noget på Julehjerte Julens traditioner Vidste du det? Skrevet af Stine Cleemann Her har jeg berettet lidt om julens historie og betydning. Julen var oprindeligt en hedensk fest, en vintersolhvervs fest, der blev fejret på det tidspunkt, hvor dagene igen begyndte at blive længere. Grunden til at vi dag holder jul er dog på grund af Jesu fødsel for 2000 år siden. Den oldnordiske jul blev fejret i Januar. Længere nede i Europa var det den 25. December, og det blev på denne dato, man i sin tid valgte, at den kristne jul skulle fejres. Det blev besluttet i år 354 at julen skulle fejres denne dag. I Tyskland og i Norden blev det dog en skik at fejre julen aftenen før, den 24. december. Der er i julen, sådan som danskerne fejrer den dynget en masse nye skikke ovenpå de gamle, så den danske jul er efterhånden blevet en blanding af kristne, hedenske og kommercielle skikke fra forskellige lande. Mange skikke har deres aner i oldtiden og nogle er nyere. Julelys: Midt i den mørke tid tænder vi lys for at jage mørket væk såvel bogstaveligt som åndeligt. Lyset står for glæde, for renhed og varme. Vores juletræ pynter vi med julelys for at sprede lys i mørket. Santa Claus- julemanden: Der er gennem årene sket en sammenblanding af den nordiske nisse og den katolske helgen Skt. Nikolaus (Santa Claus), der som børnenes helgen bringer dem gaver hvis de har været artige. Skt. Nikolaus' helgendag er den 6. december, og det var også oprindeligt den dag,, han kom med gaver. Julemandens røde dragt er oprindeligt Skt. Nikolaus' bispekåbe. Alt hans udstyr, rensdyr, slæde, den vinterlige baggrund og hans bolig på Nordpolen er alt sammen moderne tilføjelser stammende fra nordiske eventyr. Skt. Nikolaus stammede oprindeligt fra Lilleasien. Julebukken: Julebukken var i gamle dage en person, der var klædt ud som en buk, han kom ind i julestuen og lavede løjer. I moderne tid har man i Sverige en tradition med at lave en julebuk i halm og bruge den som julepynt. Vi kender den også Julemærket: Ideen til julemærket er udtænkt af den danske postmester Einar Holbøl der indførte det i Danmark i Dette mærke som bruges i juletiden gav en indtægt der gik til drift af julemærkehjem for svagelige børn. Det går også i dag til de danske julemærkehjem for børn der har det svært socialt. Mærket har siden dengang bredt sig til mange lande heriblandt USA. De tre vise mænd: Var sandsynligvis stjernetydere fra Kaldæa eller Babylon. Romerske historieskrivere beretter, at der på den tid var en almindelig forventning i hele Mellemøsten om, at der fra Jødeland skulle udgå en hersker over alverden. Herodes den dengang siddende konge lod alle drengebørn under 2 år dræbe for at sikre sig, at der ikke blev født en ny konge i landet. Det lykkedes Josef, Maria og deres lille nyfødte at flygte ud af landet til Egypten, og de undgik dermed barnemordet. Dette var lidt facts om julen ret underholdende og spændende synes jeg. 5

6 Noget på Julehjerte CTU Psykiatri og Sundhed Her er en JULEGAVEN til dig!!! Boblberg et sted på nettet for dig, som gerne vil dele noget med nogen Det bobler med fritidsinteresser i din kommune. Er din kommune en del af Boblberg.dk, får du nu en unik mulighed for at møde andre borgere, som deler netop dine interesseret sted på nettet hvor mennesker mødes om interesser- Boblberg.dk hjælper kommunerne med at få flere aktive borgere, forbedre det sociale liv og udnytte faciliteterne i kommunen optimalt Denne nye platform er Skive kommune med i, og dermed har vi som borgere en mulighed for at finde sammen med hinanden; En at tage på cykleture med, nogle at være i læseklub med, nogle at gå i teater med eller nogle at lave julenisser med..kun fantasien sætter grænser! Så prøv at kigge på hjemmesiden På youtube - kan du desuden se denne lille film om Boblberg.dk - Hilsen redaktionen 6

7 CTU Psykiatri og Sundhed Noget på Julehjerte Gode juleopskrifter De sunde samt de søde Skrevet af Stine Cleemann Grønkålssalat med ristede mandler Ingredienser: 200 g. grønkålsblade. 4 cox orange æbler i tynde skiver. Kernerne fra 1 granatæble. Råkostsalat med hytteost Ingredienser: 500 g. hytteost. 1 dl. Creme fraiche. 1 tsk. dijonsennep. ½ spsk. akaciehonning. Balsamicomandler: 100 g. mandler. 1 spsk. flydende honning 2 spsk. Balsamico. ½ tsk. Groft salt. 200 g. fintsnittet hvidkål. 125 g. revet selleri. 150 g. groft revet gulerødder. 200 g. groft revet æbler. Dressing: 1 spsk. Dijon sennep. 1 spsk. Rørsukker. Pynt: 2 spsk. Klippet purløg. 4 spsk. Balsamico. 4 spsk. Olivenolie. Salt og peber. Fremgangsmåde: Hak grønkålen meget fint. Fremgangsmåde: Start med at røre hytteost sammen med creme fraiche, dijonsennep, akaciehonning og salt. Bland derefter grøntsagerne i dressingen og smag til. Pynt evt. med purløg. Tilbered derefter mandlerne, rist dem først på en tør pande, tilsæt honning og vend rundt. Tilsæt derefter balsamico og lad det simre til balsamicoen er væk. Ingredienser: 200 g. smør. Jødekager Tag dem af panden og lad dem køle af på et stykke bagepapir. Hak mandlerne groft og vend dem rundt i grønkålen sammen med æblerne og granatæblekernerne. Pisk dressingen sammen og vend den til sidst i grønkålssalaten. 350 g. mel ½ tsk. Hjortetaksalt. 85 g. sukker. 1 æg. Pensling: Sammenpisket æg. Pynt: Kanelsukker, evt. hakkede mandler. 7

8 Noget på Julehjerte Jødekager Makronmuffins CTU Psykiatri og Sundhed Fremgangsmåde: Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melet. Tilsæt de øvrige ingredienser. Saml dejen hurtigt og læg den koldt i ½-1 time. Tænd ovnen på 200 grader. Rul dejen tyndt ud på et melet bord. Stik kagerne ud med et glas eller en form. Sæt kagerne på bagepapir på en plade. Pensl kagerne med sammenpisket æg. Drys med kanelsukker og evt. de hakkede mandler. Bag kagerne 6-7 minutter på en af de øverste ribber i ovnen. Dej: Noisetter- mokka iskager Skal bare prøves 200 gr. Groft hakkede hasselnødder. 200 gr. Sukker. 1 dl. Æggehvider som ikke skal piskes. Creme: 150 gr. Smør. 3 past. Æggeblommer. 150 gr. Flormelis. 2 tsk. Kakao. 1 tsk. Nescafe` Sæt dejen på pladen med en teske. Giv dem 7 min. i ovnen på 175 grader. Lad kagerne blive kolde på pladen, tag dem af og læg dem med bagsiden op på et viskestykke. Lav cremen ved at blande det hele på en gang og pisk det over vandbad, så cremen bliver luftig. Læg kagerne sammen med cremen imellem når kagerne er kolde. Læg kagerne i fryseren da det jo er iskager. Ingredienser: 3 Æg 300g Sukker 125g Hvedemel 125g Makroner 125g Margarine 75g Mørk Chokolade (44%) Fremgangsmåde: Æg og sukker piskes luftig. tilsæt mel og knuste makroner. margarinen smeltes og kommes i. tilsæt til sidst hakket chokolade. bages i ovnen i minutter. ved 190 grader C. alm. ovn. Tips: Er bedst til silikone muffinform da de ellers Ingredienser: 225g Smør 450g Brun Ferin 3 Æg 3 spsk. Lakridspulver 270g Hvedemel 1.5 tsk. Bagepulver Fremgangsmåde: Lakridskage Tænd ovnen på 180 grader C. alm. ovn. Beklæd en bradepande på omkring 25x35 cm med bagepapir. Smelt smør og brun farin i en gryde ved svag varme. Slå æggene ud i en skål. Pisk smørblandingen sammen med æggene. Tilsæt lakridspulver og pisk videre. Sigt hvedemel og bagepulver i blandingen og rør dejen sammen. Fordel dejen i bradepanden og bag kagen i ca. 25 minutter. 8

9 CTU Psykiatri og Sundhed Noget på Julehjerte Peters Jul FØR JULEN Jeg glæder mig i denne tid; nu falder julesneen hvid, så ved jeg, Julen kommer. Min far hver dag i byen går, og, når han kommer hjem, jeg står og ser hans store lommer. Og søster Hanne syr og syr. Hun siger, julen er så dyr, hver gang hun grisen ryster. Til far hun har en pibesnor af perler, og til Bedstemor hun hækler på en trøster Og mor har peberkager bagt; jeg ved det, jeg har selv dem smagt, da de var ganske varme. Sit sølvskab mor nu åbnet har, og stadsestagen frem hun ta'er, den med de mange arme. 9

10 Noget på Julehjerte CTU Psykiatri og Sundhed Kan du huske den? Julekalender gennem tiderne Skrevet af Stine Cleemann. Vi har alle sammen minder knyttet til Julekalendere, hyggelige aftener, spændende handlinger og gode grin. Men hvor mange af dem kan I egentlig huske? Prøv at følge med her. Det hele starter i 1962 med Historier fra hele verden. Det er vist ikke mange af os der kender den, men det var der det hele startede. I 1966 bliver der sendt Børnenes Julekalender. I 1971 bliver der sendt Hos Ingrid og Lillebror. Det har jeg da hørt om. I 1973 bliver der sendt Vinterbyøster og i 1974 Jullerup Færgeby. Behøver jeg at sige andet end: Anton dine bukser er revnede :) I 1979 sender de Jul I Gammelby. Som er optaget I Den Gamle By. I 1983 Genudsendes Jul I Gammelby og den kan jeg huske som en af de første, da jeg er født i Jeg græd hver aften efter den var slut, fordi jeg ikke forstod at den kom aftenen efter igen. I 1984 bliver der sendt Nissebanden Med den kendte sang Det er risengrød. I 1986 sender de Jul på slottet Med nisserne på loftet og prins Valentin. I 1989 bliver der sendt nr. 2 med Nissebanden nemlig Nissebanden på Grønland En meget smuk julekalender optaget på Grønland. Jeg syntes historien var så god. I 1990 melder TV2 sig på banen og begynder også at sende julekalendere. I 1990 sender TV2 Trolderik og Nisserne den der trold med grønne spidse ører der bor i et hult træ. Det var en af de første Julekalendere jeg så sammen med min søster der er født i I 1990 bliver der for første gang sendt voksen kalender nemlig Jul i den gamle Trædemølle med Berit! I 1991 bliver klassikeren The Julekalender så sendt, behøver jeg sige andet end Nåsårer og bob-bob. I 1993 sender TV2 Andersens Julehemmelighed den med gas og vandmesteren. I 1994 starter Pyrus æraen med Alletiders Jul som året efter I 1995 efterfølges af Alletiders Nisse og Alletiders Julemand I 1997 og afsluttes i 2000 med Pyrus I Alletiders Eventyr I 1999 sender DR1 Bamses Julerejse og TV2 Olsensbandens første kup I 2003 sender DR2 Jul på Vesterbro med Anders Mattesen og TV2 sender Jesus og Josefine I 2005 sendes der Jul I Valhal på TV2. Jeg kunne blive ved optil i dag, men synes jeg har fået evergreensene med. Det bliver spændende at se hvad der bliver sendt i år. Håber at i synes at det var ligeså sjovt som jeg gjorde med denne lille gennemgang af alle tiders Julekalendere. 10

11 CTU Psykiatri og Sundhed Noget på Julehjerte Ideer til julehygge Det kan du bruge de mørke aftener på Skrevet af Stine Cleemann. Julemusik der gør en glad og lidt nostalgisk: Wham: Last Christmas. Otto Brandenburg: Søren Banjomus. Mariah Carey: All I want for christmas. M.C. Einar: Det` Jul det` Cool. John Lennon: Happy X- mas, war is over. Nissebanden: Det er risengrød. Kim Wilde and Mel: Rocking around the christmastree. Gasolin: Endelig jul igen. Frank Sinatra: Let it snow, let it snow. Chris Rea: Driving home for christmas. Dana: Its gonna be a cold, cold christmas. Julefilm der spreder hygge: Love actually - romantisk julekomedie. Emma og julemanden - ny biograffilm optaget i Viborg. The Holiday - romantisk film. Its a wonderful life - amerikansk juleklassiker med det kendte citat: Every time a bell rings an angel gets its wings. Fars fede juleferie. Alene hjemme. The Nightmare before christmas - dukkefilmsklassiker. Bossen og bumsen - Komedie med Eddie Murphy. Et Juleeventyr - af Charles Dickens. Den er sjov med karaktererne fra The Muppet Show. Gode bøger at læse i stearinlysets skær: Jordens Søjler og Uendelig verden. De er så gode!! Millenium Triologien af Stieg Larson. Leif Davidsen er en god forfatter. Erik Menneskesøn -det er en ungdomsbog men fantastisk. Charles Dickens igen, men denne gang i bogform- Et juleeventyr. En stor klassiker. Gåture kan altid anbefales!! Gå en tur efter julefrokosten og nyd det fine julevejr og landskabet. 11

12 Noget på Julehjerte CTU Psykiatri og Sundhed TIRSDAG D. 1. DECEMBER KL I CTU FREDERIKSDAL ALLE DER VIL VÆRE MULIGHED FOR RIGTIG GODE LOPPE- FUND, JULEDEKORATIONER OG LIDT GODT TIL GANEN. (pølsehorn, pizzasnegle og kage) Overskuddet fra julemarkedet vil gå til projekter i CTU i forbindelse med KSF-Gambia. 12

13 CTU Psykiatri og Sundhed Noget på Julehjerte Recovery I psykiatrien taler man om Recovery, men hvad handler det lige om? Vi kommer på CTU, Frederiksdal Alle 21 Onsdag d. 2. dec. Kl for at fortælle om Recovery og hvordan man kan arbejde med en Recovery-orienteret tilgang. Og for at fortælle en beretning om levet erfaring med Recovery. Vi er: Rikke Mikkelsen, pædagog på mestringscenteret, Karen Kromann, som er bruger af psykiatrien og har levede erfaringer med Recovery, Berit Saugbjerg, psykiatrifaglig konsulent. Vi er alle tre tilknyttet Psykiatri og Sundhed, Skive. Program: Vi kommer med hvert vores indslag i relation til Recovery. Vi vil lægge op til dialog om Recovery, hvor alle bliver aktivt inddraget. I får mulighed for selv at diskutere Recovery med hinanden og os. Kom, lyt og vær med! 13

14 Noget på Julehjerte CTU Psykiatri og Sundhed Julemarked - Strikkeklubben på Skive bibliotek inviterer til Julemarked Torsdag 3. december 13:00 til 18:00 Hovedbiblioteket Gratis Velkommen til julemarked hvor Strikkeklubben inviterer til Julemarked for tredje gang, hvor der er mulighed for at købe en række fantasifulde og smukke julegaver for en billig penge. På markedet er der blandt andet mulighed for at købe babystrik, juledekorationer, vintersokker, smykker, julekort - samt hæklede, syede, strikkede og filtede ting. En fra Strikkeklubben sælger fx knapper, spænder og garnholdere lavet af træ. Traktement: kaffe/the + kage 14

15 CTU Psykiatri og Sundhed Noget på Julehjerte Julebanko spil Holdes på Mødestedet Sind Torsdag d.10/12 kl Der spilles 10 spil og der vil være sidegevinster. Pris pr. plade: 10 kr. Juleaften d.24/12 kl.16 Sidder du alene har du mulighed for at være sammen med andre denne aften. Mødestedet på Resenvej 17 tilbyder i år, i samarbejde med frivillige og private, at holder åbent Juleaften Der serveres julemiddag med tilbehør. Der danses om juletræet og uddeles gaver. Alle der har brug for det bliver kørt hjem efter arrangementet. Tilbuddet er GRATIS. Sidste tilmelding er d.30/11 Kontakt Mødestedet på tlf

16 Noget på Julehjerte CTU Psykiatri og Sundhed Magien i en stille hvid nat. Digt skrevet af Jane Højt oppe over byens gader hvor gade lygterne kun lyser svagt, kan de der det spreder sig, og snart glimter alle byens tage; ser, ane magien af stille hvid nat. reflekterer øjne i natten der åbner sig og blinker; Sæbeboblerne blæses ud over, og regnbuefarver tryller sig væk i et glimt af fornøjet smil. for alle dem, der stadig tror magien i en stille hvid nat Smilet genspejler i en pyt små fødder har hoppet med fryd, Julehilsner Julehilsen fra Marjut, Rikke og Susanne På opfordring hermed en lille julehilsen fra os tre. Vi har lige holdt et års jubilæum som teamledere, men synes stadig at det er nyt og spændende. En af grundene er sikkert også at vi er flyttet i Kompagnigade fra henholdsvis Åge Nielsens Vej og Frederiksdal Allé. Vi har fået nogle fine lokaler og meget mere plads end tidligere, men er til gengæld kommet længere væk fra virkeligheden og kan godt savne kontakten til brugere/borgere. Til gengæld er mange af vores kolleger lidt tættere på og det er dejligt. Fokus har i år været meget på at få vores to organisationer lagt sammen. Det gælder både for borgere og personale og vi synes vi er godt på vej. Vi har også fortsat fokus på at styrke indsatsen i f.t. at arbejde recovery-orienteret, men tænker også at det er et arbejde, der fortsætter i det nye år. Vi vil gerne ønske alle en glædelig jul samt et godt og lykkebringende nytår. De bedste julehilsener Marjut, Rikke, Susanne...og kontornissen 16

17 CTU Psykiatri og Sundhed Julehilsner Fra sundheds og forebyggelsesforvaltningen Noget på Julehjerte 2015 har været et spændende år for psykiatrien; et år med flere nye tiltag og aktiviteter, summende af den aktivitet jeg hurtigt at vænnet mig til, er så karakteristisk for psykiatriområdet. Jeg vil kun nævne nogle få begivenheder, der på hver sin måde har været store skridt for både kommunen og de mennesker borgere og medarbejdere der har været involveret. Aktutilbuddet åbnede i marts, og har allerede haft næsten 900 henvendelser, heraf 27 overnattende gæster. Tilbuddet er blevet taget vel imod af de borgere, der i forvejen modtager støtte fra Åge Nielsensvej. Administration, ledelse og udkørerende teams flyttede lige før sommerferien i nye lokaler på Sundhedshuset. Flytningen forløb effektivt og i godt humør jeg tror ikke en eneste borger mærkede, at den store praktiske opgave blev løst ved siden af de daglige opgaver. Den 6. oktober afholdt vi Sindets Dag på en ny måde, med en større og mere centralt placeret markering. Der var både åbent telt, kunstudstilling, musik og foredrag på biblioteket. En masse frivillige, medarbejdere og brugere lagde energi i dagen, der blev en stor succes med rigtig mange besøg. Ligeledes i oktober dimitterede vores tre første brugermedarbejdere! Dimissionen markedede for mig en succes med en helt anden måde at få brugernes ressourcer i spil, og det var på samme tid en flot indledning til de tre dimittenders videre rejse og en lidt bevægende afslutning på et meget tæt samarbejde mellem de tre studerende og deres vejledere i CTU. Også 2016 kommer til at byde på nye udfordringer, oplevelser og tilbud. CTU får i løbet af foråret base på Mestringscenter Rådhuspladsen, og både brugere og medarbejdere skal vænne sig til nye rammer. Huset flytter derefter til Frederiksdals Allé, så også brugere og medarbejdere her skal lære at styre ben, cykler og biler i en ny retning hver morgen. Samtidig er interessen og nysgerrigheden for et tættere samarbejde mellem personalet de to steder vakt, og de muligheder der ligger i det undersøges; herunder mulighederne for at CTU ved lejlighed kan benytte lokalerne og værksteder på Frederiksdals Allé. Det er også besluttet at Psykiatri og Sundhed i 2016 skal udvide forsøget med virtuel støtte, det vil sige kontakt mellem borger og støttekontaktperson via IPad eller computer, ligesom vi skal afprøve nye forsøg med støtte i grupper. Og så går i Recovery-projektet ind i sit tredje og afsluttende år. Derfor skal Styregruppen sammen finde ud af, hvordan vi kan forankre projektet så tænkningen bag bliver en helt selvfølgelig del af hverdagen for alle brugere og medarbejdere. Alt i alt tak for et godt 2015 til alle de brugere og medarbejdere der har medvirket til at få tingene til at lykkes, også når der var meget travlt og mange forandringer skulle fordøjes. Jeg ser frem til et godt og spændende 2016! Med venlig hilsen Trine Brøcker Sundhedschef 17

18 Noget på Julehjerte CTU Psykiatri og Sundhed Julehilsner De hjerteligste julehilsener fra Centerleder Mona E. Madsen Kære alle borgere, pårørende, medarbejdere og samarbejdspartnere, som er i berøring med Psykiatri og Sundhed. Inden længe rinder året 2015 snart ud. Det har været et spændende og forandringsfyldt år for vores psykiatriområde. Hvis vi kigger 1 år tilbage, så har vi lagt de 2 organisationer Feldinghus og Ådalen sammen til en organisation, som nu hedder Psykiatri og Sundhed. Ved sammenlægningen blev jeg leder for den samlede organisation og vi dannede 3 teams med hver sin teamleder. I marts måned åbnede vi Det Sociale Akuttilbud på Åge Nielsens vej 25,st.tv. Akut tilbuddet er et tilbud for borgere i Skive kommune med akut psykisk krise. I juni måned i år flyttede vi til nye lokaler i Kompagnigade 11 c., hvor vi samlet kunne være med vores nye store organisation. Vi fik os hurtigt indrettet, og føler os allerede nu godt tilpas med større albuerum og flere arbejdspladser, som vi udnytter fuldt ud. Så vi har haft rigtig travlt - men samtidig med opstart, flytning mm., har vi holdt fokus på at løse vore kerneopgaver i forhold til de borgere, vi har med at gøre. At der fortsat vil dukke nye opgaver op, ved vi, idet vi allerede nu kan få øje på nogle i horisonten: Vi er i gang med en ny hjemmeside, CTU skal flytte til Mestringscentret Rådhuspladsen, vi arbejder fortsat med Recovery og skal have screenet flere af vore tilbud, vi skal evaluere vores Brugermedarbejder uddannelse og listen kunne blive meget længere.. Jeg vil hermed ønske alle en rigtig Glædelig Jul og godt Nytår med tak for godt samarbejde i året som snart er gået og med håbet om det samme i det nye år. Mange julehilsener fra Mona E. Madsen 18

19 CTU Psykiatri og Sundhed Noget på Julehjerte Julehilsner Jule hilsen fra Den Blå Viol Også i år ser vi frem til julen i Den Blå Viol, det er ikke alle som syntes at der skal gøres noget specielt ud af julen, men uanset hvad vi mener, så er der mange ting som vi ikke kan undgå at blive påvirket af. Juletiden er jo en mørk tid, det er koldt og for nogen en meget trist tid, det påvirker os alle, så noget må vi gør for at opmuntre hinanden. Sådan er det også i Den Blå Viol, vi ønsker at tage vare på den enkelte, at være med til at opmuntre og sætte lys. I Den Blå Viol er grundværdierne bygget op omkring det kristne livs og menneskesyn, så derfor betyder julen også noget helt specielt for os. Vi fejrer at Jesus blev født, hvilket vi igennem nogle år har markeret ved bl.a. at bygge en stald på Carl Hansen s plads, med et krybbespil. Vi har også forskellige arrangementer i løbet af december, hvor vi glæder os til, på en speciel måde at være sammen. Vi regner med sammen at få pyntet Violen op til jul, at lave juledekorationer sammen er en tradition. Vi har en eftermiddag, hvor Bo-Jan kommer og synger 80 sange og julesange, vi har julebanko, julefrokost, juleudflugt og så den 24. december hvor vi fejre juleaften sammen. Alle er velkommen i Den Blå Viol, også til vores specielle arrangementer, vi har åben hver dag fra kl til på torsdage har vi åben til kl To gange i efteråret har vi stjernestunder fra kl til 21.00, hvor vi deler vores stjernestunde med hinanden. Vi vil afrunde vores julehilsen med et juledigt af Johannes Møllehave. Vi trækker streger og sætter skel Imellem andre folk og os sel. Vi taler om børn, som vi kalder ægte Og andre hvis ægthed vil benægte. I evangeliet får vi at vide, Han stillede sig på de uægtes side. Og alle dem der faldt udenfor stregen, Dem slog han følge med hele vejen. Så ingen af dem, som Vorherre skabte Skal kaldes udenfor og fortabte. Han fjernede grænser og slettede skel Og derfor slog de Ham ihjel. Han satte en streg over hver en streg Som sættes imellem dig og mig. Det danner et kors, naturligvis Og det blev Hans kærligheds høje pris. Hans kærlighed sletter julenat De streger og skel vi selv har sat. Rigtig glædelig jul og godt nytår På vegne af Den Blå Viol Torben Nord Hansen 19

20 Noget på Julehjerte CTU Psykiatri og Sundhed Julekonkurrence! Skrevet af Karen Kromann Så er tiden atter inde til julekonkurrence her i Noget på Hjertes juleudgivelse! Vær med i konkurrencen vi har to fantastiske præmier! - som vi trækker lod om blandt de korrekte svar. Præmierne er: En lækker æske chokolade, sponsoreret af Strøgets Vinhandel og et gavekort til BonBonnieren på 2 kaffe med tærte. Riv siden ud og aflever den/send den til CTU, Frederiksdal alle 21 - senest 22.dec. Vinderene får besked 23.december og kan afhente de fantastiske præmier. Din navn er: Sæt kryds ud for dit bud! Hvad hedder jul på tysk? Hjul Abend Christbaum Weihnacht Dette blad hedder? Noget på Julehjerte Noget godt i munden Noget vi kan li Julegaverne ligger typisk under? Hovedpuden Juletræet Havets overflade Ingrediens i marcipan? Gris Mandler Kaffebønner Hvordan fortsætter julesalmen Det kimer nu til julefest? det kimer i det uendelige det kimer for den høje gæst og vi spiser chokolade Hvad kalder man også julen? Havenissernes store dag Hjerternes fest Risengrøds-festival 20

Post: 1. Hvornår og hvor opstod den moderne julemand? A: Ca. år 1930 i USA. B: Ca. år 1880 i Tyskland. C: Ca. år 1910 i Grønland

Post: 1. Hvornår og hvor opstod den moderne julemand? A: Ca. år 1930 i USA. B: Ca. år 1880 i Tyskland. C: Ca. år 1910 i Grønland Post: 1 Hvornår og hvor opstod den moderne julemand? Ca. år 1930 i USA Ca. år 1880 i Tyskland Ca. år 1910 i Grønland Post: 2 Hvor ofte er der hvid jul i hele Danmark? Ca. hvert 7 år Ca. hvert 11 år Ca.

Læs mere

SMÅ SKRIDT i denne måned er: Sundere Julemåned

SMÅ SKRIDT i denne måned er: Sundere Julemåned SMÅ SKRIDT i denne måned er: Sundere Julemåned Juletid er hygge tid! Der er rigtig mange fristelser i julemåned både for børn og voksne. Hvordan kan I med jeres børn komme sundere igennem alt julehygge?

Læs mere

Birkes-citronkage. 6 æg 350 g sukker 250 g smør skal af 3 citroner saft af 1 citron 1 dl sorte birkes 1 dl sødmælk 350 g hvedemel 1 spsk.

Birkes-citronkage. 6 æg 350 g sukker 250 g smør skal af 3 citroner saft af 1 citron 1 dl sorte birkes 1 dl sødmælk 350 g hvedemel 1 spsk. Birkes-citronkage 1 KAGE TIL 10-12 PERSONER Denne her kage er den mest populære kage, jeg nogen sinde har lavet. Ideen om en kage med citron og birkes er en klassiker, men lige denne her opskrift er min

Læs mere

Opskriften på julehygge...

Opskriften på julehygge... Opskriften på julehygge... Juleopskriftsamling nr. 3 Kvalitet er den bedste opskrift. ... julebag der skaber julehygge Julen er den dejligste tid på året, hvor man tager sig tid til at nyde, forkæle og

Læs mere

Æblekage med rugbrød.

Æblekage med rugbrød. Æblekage med rugbrød. Ingredienser: 150 g rugbrød 75 g smør 75 g farin 1 æg 75 g mel 1 tsk bagepulver 1 tsk stødt kanel 3/4 dl mælk 2-3 æbler 1 spsk kanelsukker Sådan gør du: 1. Tænd ovnen på 200 grader.

Læs mere

Månedens Smag 2018 Skikke og traditioner i februar

Månedens Smag 2018 Skikke og traditioner i februar Månedens Smag 2018 Skikke og traditioner i februar af Smagens Dag ved Kirsten Marie Pedersen og Hanne Birkum Til eleven Hver måned kan du opleve smagen i en ret eller i et måltid, som der er tradition

Læs mere

BAGT MED MARCIPAN OG HAVENS FRUGTER

BAGT MED MARCIPAN OG HAVENS FRUGTER BAGT MED MARCIPAN OG HAVENS FRUGTER Skab fristende øjeblikke TÆRTER MED HAVENS FRUGTER Grundopskrift til 2 tærter i 23 cm springforme 500 g ODENSE Bagemarcipan eller ODENSE Ren Rå Marcipan 400 g sukker

Læs mere

Eriks Mad og Musik 24. januar 2009

Eriks Mad og Musik 24. januar 2009 Eriks Mad og Musik. januar 009 Henriettes gulerodssuppe ½ kg gulerødder 0 g smør / dl appelsinsaft l grønsagsbouillon (måske lidt mere) lille grofthakket løg - tskf hakket frisk timian salt peber muskatnød

Læs mere

Indhold. Model for en dag vol. 2. Julegaveværksted. Det Blå Marked. Juledekorationer. Madbix med gæstekok. Nissebowling. Lucia.

Indhold. Model for en dag vol. 2. Julegaveværksted. Det Blå Marked. Juledekorationer. Madbix med gæstekok. Nissebowling. Lucia. Dag Dato Aktivitet Personale Tirs 4. nov Model for en dag vol. 2 To, Ki, Ja, Tr, Ti Tors 6. nov Butterflymøde Ki, Ja, Ca, Tirs Tors 11. nov 13. nov Svanesang Julegaveværksted Drengerøvsaften FIFA på PlayStation

Læs mere

Appelsinmarineret andebryst

Appelsinmarineret andebryst Appelsinmarineret andebryst Ingredienser, 4 port. ca. 150 g gulerødder ca. 300 g rødbeder ca. 200 g løg ca. 600 g andebrystfileter (ca. 2 stk.) 10 stk. Hele nelliker salt og peber Marinade: ca. 150 g appelsinsaft

Læs mere

Inspiration til børnefødselsdage

Inspiration til børnefødselsdage Inspiration til børnefødselsdage Frugt og grønt Frugtpindsvin Udskåret melon Grønne lanser Til 15 børn Du skal bruge 1 hvidkålshoved eller 1 vandmelon 15 træspyd 4-5 forskellige slags grøntsager fra listen:

Læs mere

Fantastiske dessertopskrifter fra os til dig

Fantastiske dessertopskrifter fra os til dig Ekstravagant Ris á l amand Til risengrøden: (laves dagen før) 1½ liter letmælk fordi minimælk giver for lidt fylde og sødmælk for meget 200 g grødris Ris og ros i julen Til cremen: ½ l fløde1 vanillestang

Læs mere

God bagelyst! 9 lækre bageopskrifter.

God bagelyst! 9 lækre bageopskrifter. God bagelyst! 9 lækre bageopskrifter. Den Store Bagedag er en årlig tradition, som inviterer alle til at bage sammen. At bage sammen er hygge og samvær med dem, du holder af. Prøv nogle af de lækre opskrifter

Læs mere

OPSKRIFTSHÆFTE JULENS SMÅKAGER

OPSKRIFTSHÆFTE JULENS SMÅKAGER OPSKRIFTSHÆFTE JULENS SMÅKAGER Julens søde sprøde sager Julen er over os og noget af det vi elsker mest ved denne højtid er duften af hjemmebag og de hyggelige stunder i køkkenet. Der er mange traditioner

Læs mere

M a d t i l k r æ s n e g a n e r

M a d t i l k r æ s n e g a n e r Mad til kræsne ganer Amerikansk chokoladekage 10 personer 1 springform 22 cm Dej: 60 g kakaopulver 1½ dl kogende vand 180 g blødt smør 350 g sukker 3 æg 250 g mel 1 tsk. bagepulver ½ tsk. natron 1½ dl

Læs mere

Nyhedsbrev. uge 49 2014

Nyhedsbrev. uge 49 2014 Nyhedsbrev uge 49 2014 Så blev det december, der er ingen sne men vejret er blevet koldere, og den første nattefrost har vist sig. Jeg er sikker på, at en del af os håber der kommer lidt sne, mens andre

Læs mere

Glædelig jul. Snakkesnegle. Artikel i Beboer-Info December 2006

Glædelig jul. Snakkesnegle. Artikel i Beboer-Info December 2006 Glædelig jul Af Jan Ekstrøm Artikel i Beboer-Info December 2006 Snakkesnegle Dej 2 dl mælk 50 g gær 1 dl smør- & rapsolie 2 æg 1 2 tsk stødt kardemomme 2 spsk sukker 1 2 tsk groft salt 550 g hvedemel Fyld

Læs mere

12 Mad til kræsne ganer

12 Mad til kræsne ganer 12 Mad til kræsne ganer Mad til kræsne ganer 12 indeholder opskrifter på 8 af vores populære desserter Blommeclafoutis 2 tærteforme a 23 cm Mørdej: 300 g mel 150 g blødt smør 100 g flormelis 1 æg ¼ tsk.

Læs mere

Den smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet

Den smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet Den smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet 1 roulade =16 stk. Kage: 3 æg str. L 150 g sukker 60 g mel 60 g kartoffelmel 1 tsk bagepulver

Læs mere

Tjek at du selv har: JuleMåltidsKassen indeholder:

Tjek at du selv har: JuleMåltidsKassen indeholder: Sanne Venlov, Søren Ejlersen og Thomas Hess er kokkene bag JuleMåltidsKassen. Vi ønsker jer alle en rigtig glædelig jul! Skriv til info@aarstiderne.com, hvis du har spørgsmål eller kommentarer til kassen.

Læs mere

Bruschetta med tun. Bruschetta med friskost og grillet peberfrugt. Bruschetta med parmesan og purløg. 1 flutes (45 cm) Lidt olie til pensling

Bruschetta med tun. Bruschetta med friskost og grillet peberfrugt. Bruschetta med parmesan og purløg. 1 flutes (45 cm) Lidt olie til pensling Bruschetta med tun 1 flutes (45 cm) Lidt olie til pensling Tunsalat: 300 gr. tun i vand 1,5 dl. mayonnaise 2 dl. Finthakket bladselleri ½finthakket løg 4 spsk. Citronsaft Salt og frisk kværnet sort peber

Læs mere

Der kan findes mere om disse salmer og andre af Karstens salmer på http://karstensalmer.blogspot.dk

Der kan findes mere om disse salmer og andre af Karstens salmer på http://karstensalmer.blogspot.dk Der kan findes mere om disse salmer og andre af Karstens salmer på http://karstensalmer.blogspot.dk Mel.: Barn Jesus 1 Den første julenat på jord, da kongesønnen fødtes. En stjerne klar på himlen stor

Læs mere

Søby s kager på pinde

Søby s kager på pinde Annette Søby Ida-Marie, Magnus og Oliver Søby s kager på pinde mellemgaard Søby s kager på pinde PopCakes 2011 Annette Søby, Ida-Marie, Magnus, Oliver og forlaget mellemgaard Sat med Century Gothic og

Læs mere

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ Opskrift 135-142 150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1 CHOKOLADEFONDANT MED AFTER EIGHT 100 g smør 125 g mørk chokolade 4 past. æggeblommer 4 past. æggehvider 40 g sukker 20 g hvedemel 10 stk After Eight Pynt: Evt.

Læs mere

Praktisk madlavning 2. Vægtstopsgruppen

Praktisk madlavning 2. Vægtstopsgruppen Praktisk madlavning 2 Vægtstopsgruppen Syddjurs kommune 2010/2011 Af Jette Jensen Program for 2. gang praktisk madlavning Hvordan går det med vægtstopprojektet? Fortæl om Jeres succeser Hvad gør I, når

Læs mere

26.11. 2011. Gulerodssuppe. Agurkesuppe. TEMA: Nem mad

26.11. 2011. Gulerodssuppe. Agurkesuppe. TEMA: Nem mad Eriks Mad og Musik.. 0 Gulerodssuppe Agurkesuppe Tema: agurk ½ grøn peber ½ eller / lille chili lille løg ½ dl yoghurt fed hvidløg salt & peber evt. dl (eller ) hønsebouillon Skyl agurken, flæk den, skrab

Læs mere

MED marcipan. Skab fristende øjeblikke

MED marcipan. Skab fristende øjeblikke festbagning MED marcipan Skab fristende øjeblikke Frisk frugttærte 6 pers. 1 pk. mørdej, ca. 300 g 1 pose ODENSE Færdig Kransekagemasse, 200 g kagecreme (Opskriften findes på www.odense-marcipan.dk) Friske

Læs mere

Kartoffelmad. Kartoffelmad. Det skal I bruge: 6 nye kartofler. Pynt til kartoffelmad Vælg 1-2 forskellige løgtyper og 1-2 forskelligt sprødt

Kartoffelmad. Kartoffelmad. Det skal I bruge: 6 nye kartofler. Pynt til kartoffelmad Vælg 1-2 forskellige løgtyper og 1-2 forskelligt sprødt Kartoffelmad Kartoffelmad 6 nye kartofler Pynt til kartoffelmad Vælg 1-2 forskellige løgtyper og 1-2 forskelligt sprødt Det kan I vælge imellem: Løg: Karse Forårsløg Alm. løg Purløg Sprødt: Hakkede hasselnødder

Læs mere

BRUNSVIGER KAGEKONE. Rør alle ingredienser til remoncen sammen til en blød masse. Prik let i dejen med fingrene og kom remoncen over.

BRUNSVIGER KAGEKONE. Rør alle ingredienser til remoncen sammen til en blød masse. Prik let i dejen med fingrene og kom remoncen over. BRUNSVIGER KAGEKONE 400 g Amo Hvedemel 100 g margarine (mælkefri) 50 g gær 50 g sukker 1 æg Ca. 2 dl lunken risdrik (ca. 37 C) Remonce: 100 g margarine (mælkefri) 150 g brun farin 1 tsk. vaniljesukker

Læs mere

Pulled Pork. Jeg har lagt briketterne langs kanten hele vejen rundt. Jeg tænder omkring 2 håndfulde gamle kul og 3 nye.

Pulled Pork. Jeg har lagt briketterne langs kanten hele vejen rundt. Jeg tænder omkring 2 håndfulde gamle kul og 3 nye. Pulled Pork Mit forsøg med at lave en labyrint opstilling med briketter til pulled pork virkede til dels da jeg prøvede det sidst. Men denne gang har jeg lavet opstillingen på en lidt anden måde. Målet

Læs mere

I julen er der mange muligheder for at spise fuldkorn både til julefrokosten, og når sneen daler ned fra himlen, og vi skal julehygge inde i varmen.

I julen er der mange muligheder for at spise fuldkorn både til julefrokosten, og når sneen daler ned fra himlen, og vi skal julehygge inde i varmen. PRESSEMEDDELELSE 10. DECEMBER 2013 side 1/5 Jul med fuldkorn Vinterkulden og julestemningen har sænket sig over Danmark. Julen er hyggens og festernes tid, så Fuldkornspartnerskabet giver dig tre nye lækre

Læs mere

VERDENS BEDSTE BRØD LANGTIDSHÆVET OG SUPER LÆKKERT

VERDENS BEDSTE BRØD LANGTIDSHÆVET OG SUPER LÆKKERT MINE OPSKRIFTER BRØD VERDENS BEDSTE BRØD LANGTIDSHÆVET OG SUPER LÆKKERT 625 g mel 5 dl vand 2 tsk salt En lille klump gær på størrelse med en ært 1. Gæren smuldres ud i vandet i en stor skål og rører rundt.

Læs mere

FRISTEDET. Dumpen 5A, st. 8800 Viborg. Tlf. 86100806

FRISTEDET. Dumpen 5A, st. 8800 Viborg. Tlf. 86100806 HER FRISTEDET Dumpen 5A, st. 8800 Viborg Tlf. 86100806 Åbningstider: Mandag - Fredag 10.00-20.00 Tirsdag 10.00-16.00 Lørdag - Søndag og helligdage 10.00-20.00 Tirsdag Sind Ungdom 16.00-21.00 Alle dage

Læs mere

Banankage med lys cremeux og nibs

Banankage med lys cremeux og nibs Banankage med lys cremeux og nibs Glem alt om de banankager, du hidtil har smagt! Denne kage har den lækreste fugtige konsistens, der står rigtig godt til den lyse cremeux og den sprøde tekstur, som kakaonibsene

Læs mere

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02 Vinter 2013 - Blomkålssuppe - Torsk i øldej med urteremoulade - Kylling med kikærter - Linsesalat - Broccoli salat - Klatboller - Rødbedekage med skyr creme Blomkålssuppe - 4 personer 1 lille blomkålshoved

Læs mere

Madlavningsaften

Madlavningsaften Madlavningsaften 25.10.17 Grov madtærtebund - 1 stk. Tærtefyld - 1 tærte Bagte rødbeder og græskar med timian - 4 prs. Groft brød - 8 stk. Rullet dampet fiskefilet - 4 prs. Salat - 4 prs. Frugtspyd 30

Læs mere

BREAD AND BREAKFAST projektet ( ), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd SØDT

BREAD AND BREAKFAST projektet ( ), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd SØDT SØDT Energibar (fortsat) Dej Rør gæren ud i lunkent vand. Tilsæt kærnemælk, havregryn, rugmel, hvedemel, perlerug, salt, olie, hasselnødder og solsikkekerner og rør det godt sammen. Tilsæt rosinblandingen

Læs mere

Eriks Mad og Musik 28. november 2009

Eriks Mad og Musik 28. november 2009 Eriks Mad og Musik. november 009 Kalveost pænt stykke kalvebov stor svineskank En hel del grofthakkede løg Nelliker Peber Laurbærblade Allehånde Frokostret Der er ikke nogle egentlige mål man krydrer efter

Læs mere

Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Strimler af nakkekotelet. med. kartoffelskiver

Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Strimler af nakkekotelet. med. kartoffelskiver Aftensmad Madpakkeforslag Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Nakkekoteletter Klassisk med asparges æggekage med og kartofler bacon Laks fra i fredags med agurkedressing Strimler af

Læs mere

Jule menu Stegte sild i eddikelage. Karrysalat / æggesalat (Til sildemaden) Ingredienser: Forklaring: 5 Sildefilet Rugmel, groft Smør

Jule menu Stegte sild i eddikelage. Karrysalat / æggesalat (Til sildemaden) Ingredienser: Forklaring: 5 Sildefilet Rugmel, groft Smør Jule menu 2013 Stegte sild i eddikelage 5 Sildefilet Rugmel, groft Smør Lage: 4 dl. Eddike 1 dl. Vand 150 gram Sukker 4 laurbærblade 12 Peberkorn, sorte * 1 Løg Vask sildefileterne godt og lad dem dryppe

Læs mere

Fordel dejen på bagepapir i 12 store klatter med luft i mellem. Bag dem ved 175 grader i grader, til de er gyldne.

Fordel dejen på bagepapir i 12 store klatter med luft i mellem. Bag dem ved 175 grader i grader, til de er gyldne. Opskrifter Skipper skrå cookies 120 g smør 1/2 tsk salt 2 dl sukker 1 æg 3 dl hvedemel 1/2 tsk bagepulver 1 tsk kogende vand 110 g hakkede mandler 180 g Haribo Skipper Skrå Tænd ovnen på 175 grader. Skær

Læs mere

Det kan du lave allerede lillejuleaften. Menu

Det kan du lave allerede lillejuleaften. Menu Det kan du lave allerede lillejuleaften Glem alt om stress, det klæder ikke den gode julemad. Start i god tid, helst dagen før. Her er et lille overblik over, hvilke forberedelser du kan lave lillejuleaften.

Læs mere

KLASSISK MOZARTKUGLE. (15 stk.) 200 g Original ODENSE Marcipan 50 g ODENSE Blød Nougat 100 g ODENSE Mørk Overtræk eller ODENSE Mørk Chokolade

KLASSISK MOZARTKUGLE. (15 stk.) 200 g Original ODENSE Marcipan 50 g ODENSE Blød Nougat 100 g ODENSE Mørk Overtræk eller ODENSE Mørk Chokolade JUL T OG LÆKKERT KLASSISK MOZARTKUGLE (15 stk.) 200 g Original ODENSE Marcipan 50 g ODENSE Blød Nougat 100 g ODENSE Mørk Overtræk eller ODENSE Mørk Chokolade Skær marcipanen i skiver og sæt små stykker

Læs mere

Mejeriprodukter og mere frugt

Mejeriprodukter og mere frugt Mejeriprodukter og mere frugt Bilag Side 1 Morgenfrisk Frugtyoghurt (4 pers.) 8 dl yoghurt naturel af letmælk eller skummetmælk 200 g frugt, fx banan, melon, appelsin, æble, bær 25 g. mandler Vælg én eller

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Brød med SPC Flakes Ca g SPC Flakes pr. skive ved 20 skiver pr. brød

Brød med SPC Flakes Ca g SPC Flakes pr. skive ved 20 skiver pr. brød Brød med SPC Flakes Ca. 3.75 g SPC Flakes pr. skive ved 20 skiver pr. brød 150 g. SPC Flakes 7 dl. vand 50 g. gær 2 tsk. salt 1 ½ spsk. sukker 1 ½ spsk. olie 2 dl. yoghurt naturel (eller andet surmælksprodukt)

Læs mere

Sådan laver du sundere juleguf

Sådan laver du sundere juleguf Sådan laver du sundere juleguf Læs Rasmus Fredslunds seks sunde og e-numre-fri opskrifter på julegodter. Orangestænger 3 appelsiner, helst økologiske (lav eventuelt lidt ekstra og gem i køleskabet) 1 liter

Læs mere

MESTERSLAGTERENS OPSKRIFTER. Uge 10 HAKKEBØFFER MED BLØDE LØG

MESTERSLAGTERENS OPSKRIFTER. Uge 10 HAKKEBØFFER MED BLØDE LØG HAKKEBØFFER MED BLØDE LØG Bløde løg 10 g smør 4 zittauerløg i halve, tynde ringe (ca. 300 g) ½ tsk. groft salt 3 dl vand Hakkebøffer 15 g smør 600 g hakket oksekød ¼ tsk. groft salt friskkværnet peber

Læs mere

Kartoffelsalat. Kartoffelsalat (Tid: 30 min + kogetid)

Kartoffelsalat. Kartoffelsalat (Tid: 30 min + kogetid) Kartoffelsalat Kartoffelsalat er et evigt hit, her får du opskriften på en amerikansk en af slagsen Kartoffelsalat (Tid: 30 min + kogetid) Ingredienser: kartoffelsalat 8 kg kolde kogte kartofler 8 løg

Læs mere

Familieudvalgets. Kartoffelopskrifter

Familieudvalgets. Kartoffelopskrifter Familieudvalgets Kartoffelopskrifter Forretter Kartoffelsuppe med karry og rejer 750 g kartofler 3 løg 5 g margarine -2 spsk karry /2 l grønsagsbouillon 2 gulerødder 300 g rejer bdt. purløg Skræl kartoflerne

Læs mere

Østjyske opskrifter 1

Østjyske opskrifter 1 INSPIRATIONSMATERIALE Østjyske opskrifter 1 Af Østjyllands Spisekammer i samarbejde med Dansk Landbrugsmuseum 2015 Indhold 1. Om dette materiale 2. En typisk ret til morgenen 3. Valborgblus og fedtboller

Læs mere

Opgave 1: Lav 100% din havregrød

Opgave 1: Lav 100% din havregrød Opgave 1: Lav 100% din havregrød Du skal nu prøve at lave 100% din havregrød. Skal der rosiner, vaniljesukker, kardemomme eller måske æbletern i din havregrød? Vælg de krydderier, tørrede eller friske

Læs mere

Hvordan passer du din surdej?

Hvordan passer du din surdej? Hvordan passer du din surdej? En surdej kan overleve i flere år, hvis du bare giver den lidt førstehjælp i ny og næ. Derfor er det en god idé at blive gode venner med den, det kunne jo ende med et langt

Læs mere

Madtilheleugen.dk Opskrifter 22/03/15 16.48

Madtilheleugen.dk Opskrifter 22/03/15 16.48 Madtilheleugen.dk Opskrifter 22/03/15 16.48 Uge 13 Mandag: Glaseret skinke med flødekartofler og karamelliserede løg 5 stk. kartofler 2 stk. løg 1 fed. hvidløg 1 stk. hønsebouillon terning 0,25 l fløde

Læs mere

SATELLITTEN SCT. KNUDS SKOLE Julen 2008

SATELLITTEN SCT. KNUDS SKOLE Julen 2008 SATELLITTEN SCT. KNUDS SKOLE Julen 2008 INDHOLD Side 3-4 Side 5-6 - 7 Side 8-9 - 10 Side 11 Leder v/ Alice Møberg, 9. klasse Julemarked Lucia-optog og krybbespil Juledigte Til alle jer fra alle os her

Læs mere

INSPIRATION TIL TILBEREDNING AF INSEKTER. LOPES, BOESEN & MULVAD Teknoantropologi BA April 2015

INSPIRATION TIL TILBEREDNING AF INSEKTER. LOPES, BOESEN & MULVAD Teknoantropologi BA April 2015 INSPIRATION TIL TILBEREDNING AF INSEKTER LOPES, BOESEN & MULVAD Teknoantropologi BA April 2015 Protein dip Protein kiks/knækbrød 2 dl hytteost 1 dl persille 2 spsk mayonnaise 1 spsk hakket løg 2 spk frisk

Læs mere

Kokkelærens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Ovnbagt laks med squash og agurkedressing. kartofler. surt Kolde hasselbagte kartofler

Kokkelærens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Ovnbagt laks med squash og agurkedressing. kartofler. surt Kolde hasselbagte kartofler Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Kokkelærens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Nakkekotelet Broccoli og Espressostegt Spaghetti med stegte løgtærte med

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

8 opskrifter til en travl hverdag

8 opskrifter til en travl hverdag 8 opskrifter til en travl hverdag Grundopskrift kageform, badepande eller muffins Kringle Brunsviger Æblecrumble Konfektkage / kakaokage Kokostoppe Cookies med chokolade Vaniljesmåkager KAGEGRUNDOPSKRIFT

Læs mere

Pressemeddelelse. Sød afslutning på påskefrokosten. Limeparfait. 25. februar 2010

Pressemeddelelse. Sød afslutning på påskefrokosten. Limeparfait. 25. februar 2010 Pressemeddelelse 25. februar 2010 Sød afslutning på påskefrokosten Den perfekte afrunding af påskefrokosten med sild eller den traditionelle lammesteg er en sød dessert. Lad dig inspirere af vores opskrifter,

Læs mere

Enghøj News. Nr. 3 December 2015

Enghøj News. Nr. 3 December 2015 Enghøj News Nr. 3 December 2015 Indhold Info fra klubben Månedens opskrift Det sker i december Fifa turnering Halloween fest Julefrokost Tivoli tur Jule indkøbstur City 2 Quiz INFO FRA KLUBBEN Nu kan vi

Læs mere

Græsk buffet. Græsk buffet. Aarhus 7. oktober

Græsk buffet. Græsk buffet. Aarhus 7. oktober 3 auberginer Salt Moussaka Lidt olie til stegning 1 hakket løg 2 fed fin hakket hvidløg 1 kg hakket lamme eller oksekød 1 dl rødvin 2 spsk tomatpure 1 nip sukker ¼ tsk stødt kanel 1 spsk frisk hakket oregano

Læs mere

Sønderjyske julekager

Sønderjyske julekager Sønderjyske julekager #værdaterobre Seksten Sønderjyske Julekageopskrifter Sønderjyske Julekageopskrifter Festkringle Søsterkage Ingenting Fedtkager Vestslesvigske Knepkager Alsiske tvebakker Klejner

Læs mere

ewyorkerbyheart: Gazpacho og marineret, grillet svinemørbrad med p...

ewyorkerbyheart: Gazpacho og marineret, grillet svinemørbrad med p... 1 af 7 21-10-2009 16:51 Gazpacho og marineret, grillet svinemørbrad med pastasalat... Ingredienserne til gazpacho blendes......og sættes på køl (beklager det dårlige billed, ved ikke lige hvad der er sket)...

Læs mere

ÅRET RUNDT MED MARCIPAN

ÅRET RUNDT MED MARCIPAN BAGTE LÆKKERIER ÅRET RUNDT MED MARCIPAN Skab fristende øjeblikke FragilitÉ med sommerbær 8-10 pers. 4 æggehvider 150 g sukker ½ tsk. eddike 200 g ODENSE Ren Rå Marcipan 2 spsk. hvedemel 2 ½ dl piskefløde

Læs mere

På skovtur med banan/tomatsandwich

På skovtur med banan/tomatsandwich På skovtur med banan/tomatsandwich Dejen bliver bedst hvis den får lov at hæve koldt et døgn 3 dl vand 5 gram tørgær 1 tsk. groft salt 1 spsk. agave sirup 150 gram durum 450 gram tippo 00 hvede (pizza

Læs mere

Hillerødmesterskaber i madkundskab

Hillerødmesterskaber i madkundskab Hillerødmesterskaber i madkundskab Opskriftshæfte Kreativitet og konkurrence i samarbejde med Kokkeskolen Nordsjælland 1 Kyllingefrikadeller 300g hakket kylling/kalkun 1 tsk. salt ½ tsk. peber ½ løg. revet

Læs mere

Gittes kageopskrifter

Gittes kageopskrifter Gittes kageopskrifter Bamsekagen Vi boede på Maldiverne i 2½ år, og der havde jeg en veninde, som levede af at bage kager til festlige lejligheder. Af hende lærte jeg at lave de sjoveste kager, bl.a. denne

Læs mere

Påskesnitter. 15-20 stk. 175 gram saltet smør. 200 gram hvedemel. 75 gram grahamsmel. 75 gram rørsukker

Påskesnitter. 15-20 stk. 175 gram saltet smør. 200 gram hvedemel. 75 gram grahamsmel. 75 gram rørsukker Påskesnitter 15-20 stk 175 gram saltet smør 200 gram hvedemel 75 gram grahamsmel 75 gram rørsukker ½ tsk. bagepulver 1 helt æg Fyld: Fx solbærmarmelade eller ginger/lemoncurd Glasur: 1 pasteuriseret æggehvide

Læs mere

Lav mad med Mille: Muffins med hvid chokolade & majs. Sådan gør du: Det skal du bruge: (ca. 9-10 muffins)

Lav mad med Mille: Muffins med hvid chokolade & majs. Sådan gør du: Det skal du bruge: (ca. 9-10 muffins) Muffins med hvid chokolade & majs (ca. 9-10 muffins) 75 g smør 75 g sukker 2 æg 1 dl yoghurt fx græsk yoghurt Revet appelsinskal fra 1 ubehandlet appelsin 180 g hvedemel 1½ tsk bagepulver 50 g hakket hvid

Læs mere

Opskrifter. i karry. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 45. mesterslagterens

Opskrifter. i karry. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 45. mesterslagterens Boller i karry 600 g hakket kalv- og skinkekød 1½ tsk. salt ½ tsk. peber 1 æg 1 løg ½-1 dl hvedemel 1-1½ dl mælk fx minimælk Karrysauce 1 løg 30 g smør/margarine 1-2 tsk. karry 3 spsk. mel 4 dl bouillon

Læs mere

Delikat forårsmenu. Livsglæde & lam. Af Carsten Kyster. Foto: Columbus Leth.

Delikat forårsmenu. Livsglæde & lam. Af Carsten Kyster. Foto: Columbus Leth. Delikat forårsmenu Af Carsten Kyster. Foto: Columbus Leth. Regi: Royal Copenhagen og privat Livsglæde & lam på m en u en Lam hører foråret til og er dejlig gæstemad til påske. Prøv denne delikate menu,

Læs mere

Kære forældre. Madpakker

Kære forældre. Madpakker KOSTPOLITIK Kære forældre Vi har i bestyrelsen og personalegruppen besluttet, at vi i Børne- og Familiehuset har en kostpolitik. Denne indebærer, at børnene skal have en sund og ernæringsrigtig mad, den

Læs mere

Cremet jordskokkesuppe med saltet torsk, trøffelolie og hjemmelavet grissini

Cremet jordskokkesuppe med saltet torsk, trøffelolie og hjemmelavet grissini Kokkeskole den 10. januar 2012 Cremet jordskokkesuppe med saltet torsk, trøffelolie og hjemmelavet grissini Jordskokkesuppe 600g jordskokker 2 stk skalotteløg 1 fed hvidløg 1 bagekartoffel 100g smør 1

Læs mere

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Skræl græskarret. Hvis skallen er tynd, behøver du ikke

Læs mere

HUSAVISEN STENSTRUP November / December 2015

HUSAVISEN STENSTRUP November / December 2015 HUSAVISEN STENSTRUP November / December 2015 Informationer Stenstrup Dagcenter: Åbent hverdage kl. 10-15 Afbud ved kørsel: Ring til Vester Skerninge Bilerne på tlf. 6224 2048 Øvrige afbud gives til Dagcenter:

Læs mere

PHILADELPHIA ELSKER ALLE FORMER FOR MAD

PHILADELPHIA ELSKER ALLE FORMER FOR MAD SMAGER PÅ RETTERNE PHILADELPHIA ELSKER ALLE FORMER FOR MAD Philadelphia har vundet bredt indpas som spread i sandwich og bagels. Men som du måske allerede ved, er Philadelphia meget mere end en sandwich

Læs mere

Nyhedsbrev - December 2017

Nyhedsbrev - December 2017 Nyhedsbrev - December 2017 Nyt fra dagtilbudslederen Kære forældre Så er vinterens og julens nyhedsbrev på trapperne. Det har været et hæsblæsende 2017, så det virker helt uvirkeligt, at der er gået mere

Læs mere

Julefrokost Næsten som vi plejer

Julefrokost Næsten som vi plejer Julefrokost Næsten som vi plejer Jule sild: 8 løg, i skiver Pynt 3 tomater og 1 bd. persille Jule sild med karry salat Sildene skæres i passende størrelse og anrettes i små glasskåle, oven på ligges løgringe

Læs mere

Kokkelærerens madplan

Kokkelærerens madplan Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Karrysuppe Pizza med Fiskefilet Hamburgerryg Omelet med med kylling fra

Læs mere

Eriks Mad og Musik. Tema: Brunch. Bland mel, sukker, natron og salt og pisk blandingen i skålen lidt efter lidt.

Eriks Mad og Musik. Tema: Brunch. Bland mel, sukker, natron og salt og pisk blandingen i skålen lidt efter lidt. Eriks Mad og Musik.september 00 Tema: Brunch Varm Chokolade l sødmælk - spsk kakao 00 g mørk chokolade på 0-70% spsk sukker Piskefløde Hæld mælken i en tykbundet gryde og læg forsigtigt et par teskefulde

Læs mere

Her får du fem opskrifter på klimavenlige retter med råvarer, der har sæson tidligt på foråret. Der er både retter med og uden kød.

Her får du fem opskrifter på klimavenlige retter med råvarer, der har sæson tidligt på foråret. Der er både retter med og uden kød. KlimaKøkken Her får du fem opskrifter på klimavenlige retter med råvarer, der har sæson tidligt på foråret. Der er både retter med og uden kød. Du kan finde flere opskrifter på klimavenlig mad på nettet.

Læs mere

Nem glutenfri opskrift fra Doves Farm på lagkagebunde. Kan nydes af alle!

Nem glutenfri opskrift fra Doves Farm på lagkagebunde. Kan nydes af alle! Nem glutenfri opskrift fra Doves Farm på lagkagebunde. Kan nydes af alle! 150 g smør* 150 g sukker 2 dråber vaniljeekstrakt 2 æg** 150 g glutenfrit selvhævende hvidt mel fra Doves Farm (Self-raising White

Læs mere

Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya

Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya KYLLING PIE MED GRØN SALAT 1 hel kylling 3 løg 1½ dl hvedemel

Læs mere

ÆBLESKIVER. Lun soja- eller risdrik og soja cuisine sammen med margarinen, afkøl til det er fingervarmt.

ÆBLESKIVER. Lun soja- eller risdrik og soja cuisine sammen med margarinen, afkøl til det er fingervarmt. ÆBLESKIVER Ca. 40 stk. 6 æggeblommer 2 spsk. sukker 2 ½ dl soja cuisine (mælkefri madlavningsfløde) 2 ½ dl soja- eller risdrik 30 g gær 400 g hvedemel 125 g margarine (mælkefri) Skal af 1 økologisk citron

Læs mere

OPSKRIFTER FARSEREDE PORRER. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 41 MESTERSLAGTERENS

OPSKRIFTER FARSEREDE PORRER. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 41 MESTERSLAGTERENS FARSEREDE PORRER 3-4 porrer 600 g hakket svinekød 1 æg 1½ spsk. mel 1 dl havregryn Ca. 1 dl vand 1 tsk. salt ¼ tsk. peber 50 g rasp Lidt olie Porrerne skylles og renses. Skæres i stave på ca. 7 cm længde,

Læs mere

MARCIPAN. med skovbær og kakao. Skab fristende øjeblikke

MARCIPAN. med skovbær og kakao. Skab fristende øjeblikke TO FRISTENDE NYHEDER MARCIPAN med skovbær og kakao Skab fristende øjeblikke SMAGFULD MARCIPAN med de bedste råvarer VÆLG MELLEM SKOVBÆR OG KAKAO Hvide chokoladestykker 100 g ODENSE Hvid Chokolade 100 g

Læs mere

BREAD AND BREAKFAST projektet (2011-2014), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd BRØD OG BOLLER

BREAD AND BREAKFAST projektet (2011-2014), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd BRØD OG BOLLER BRØD OG BOLLER Myslibrød (forsat) Dag 2: Kom dag 1 dejen i en stor skål, og tilsæt vand, honning, revet æble, hakkede hasselnødder, speltflager, havregryn og rosiner, rør det godt sammen, tilsæt hvedemel

Læs mere

Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps

Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps 26. april 2015 Indhold 1 Flødekartofler 3 2 Spinattærte 4 3 Fennikeltærte 5 4 Frikadeller 6 5 Pastasalat 7 6 Rødkålssalat 8 7 Klassisk Rødkålssalat 9 8 Hummus

Læs mere

Kantinefolk fra Nord Norge

Kantinefolk fra Nord Norge Kantinefolk fra Nord Norge Brød Flute Foccacia Brødstænger med blandede kærner Småt men godt Hønsekødssuppe med kartoffel Kartoffel vaffel med røget laksecreme Travlet gris på rugbrødscrouton med rødbede

Læs mere

DECEMBER FRISTELSER. Konfekt, julekager og børnesjov med marcipan. fremmer forkælelse

DECEMBER FRISTELSER. Konfekt, julekager og børnesjov med marcipan. fremmer forkælelse DECEMBER FRISTELSER Konfekt, julekager og børnesjov med marcipan fremmer forkælelse Hør englene synge Kunne man forestille sig en jul uden konfekt og smagen af marcipan? Nej vel. For der er ikke noget,

Læs mere

Chokoladecookies med lakrids

Chokoladecookies med lakrids Chokoladecookies med lakrids 12 stk 50 g kokosolie eller smør 1 banan 75 g fibersirup eller yaconsirup 1 æg 175 g fuldkornsspeltmel eller havremel, hvis de ønskes glutenfri 1 tsk bagepulver 1 tsk vaniljepulver

Læs mere

På skovtur med banan/tomatsandwich

På skovtur med banan/tomatsandwich På skovtur med banan/tomatsandwich Dejen bliver bedst hvis den får lov at hæve koldt et døgn 3 dl vand 5 gram tørgær 1 tsk. groft salt 1 spsk. agave sirup 150 gram durum 450 gram tippo 00 hvede (pizza

Læs mere

HELT ENKELT OG ØKOLOGISK

HELT ENKELT OG ØKOLOGISK Økologisk Brunch HELT ENKELT OG ØKOLOGISK Brunch er alle tiders anledning til at samle familie og venner på en nem og hyggelig måde. Og brunchen kan varieres i det uendelige alt efter årstiden, hvem der

Læs mere

Kunstnerhuset KARAVANA. Månedsbrev december 2017

Kunstnerhuset KARAVANA. Månedsbrev december 2017 Kunstnerhuset KARAVANA Ind i kunsten ud i verden Månedsbrev december 2017 Dette års juleshow var et samarbejde mellem band og kompagni, så der var fyldt godt op på gulvet med både gaver, juletræer, juletravlhed,

Læs mere

Kun 100 kr. pr. person. Farverig

Kun 100 kr. pr. person. Farverig Af Marie Melchior. Foto: Betina Hastoft. Regi: www.housedoctor.dk, www.bungalow.dk og www.brostecopenhagen.com Kun 100 kr. pr. person Farverig forårsbuffet Skal du holde konfirmation eller andre dyre fester,

Læs mere

kartoffel 500 gram søde kartofler 1 dl mel 1 tsk bagepulver 1 tsk salt 1 spsk flormelis

kartoffel 500 gram søde kartofler 1 dl mel 1 tsk bagepulver 1 tsk salt 1 spsk flormelis Søde pandekager kartoffel 500 gram søde kartofler 1 dl mel 1 tsk bagepulver 1 tsk salt 1 spsk flormelis af rød 3 tsk kanelsukker 1 dl letmælk 2 æg 1 tsk frisk vanilje Rapsolie til stegning Brombær, ahornsirup

Læs mere

Vindermenuen fra Kartoffelprisen 2013 Af: Erik Kroun

Vindermenuen fra Kartoffelprisen 2013 Af: Erik Kroun Vindermenuen fra Kartoffelprisen 2013 Af: Erik Kroun Forret Boullionkogt Gul Vandel med kartoffel dildcreme på Royal, stuvede Rød Vandel og muslinge sauce med dild akvavit Boullionkogt Gul Vandel Kom den

Læs mere

Glædelig jul. Tre juleopskrifter fra

Glædelig jul. Tre juleopskrifter fra Glædelig jul Tre juleopskrifter fra Lun marineret grønkål med bacon Til fire personer 300 g grønkål (hel) 200 g bacontern 200 g rødløg, skåret i både 200 g æbler, skåret i både Dressing: 1 dl. citronsaft

Læs mere