SMAGEPROGRAM. ITALIENSK VINFESTIVAL 30. oktober 2010 på Gymnastikhøjskolen, Viborg. Italiens 20 regioner. Med specialguests fra Italien:

Transkript

1 Italiens 20 regioner SMAGEPROGRAM ITALIENSK VINFESTIVAL 30. oktober 2010 på Gymnastikhøjskolen, Viborg. Med specialguests fra Italien: Gorgo, Veneto Pala, Sardinien Casa di Baal, Campania Beppe Pescaja, Piemonte Marco Bonfante, Piemonte Cascina Adelaide, Piemonte Bruna Baroncini, Toscana OBS!!! Nyt i år: DYRE KULTVINE køb smagekuponer 4 stk. Kr 100,- Arrangør: Lahvino Italiensk Vinimport Farvervej 41, 8800 Viborg Telefon

2 BORDINDDELING VINE fra NORD til SYD: NORD ITALIEN: Piemonte Cascina Adelaide, Barolo, Alba. Bord 16 Piemonte Pescaja, Cisterna d Asti, Roero... Bord 5 Piemonte Marco Bonfante, Nizza Monferrato, Asti.. Bord 11 Veneto Umberto Cavedini, Marcellice, Verona. Bord 4 Veneto - Le Manzane, Treviso... Bord 3 Veneto Gorgo, Custoza, Verona.. Bord 9 Veneto Campagnola, Marano, Verona Bord 6 Emilia Romagna Puianello, Reggio Bord 3 MELLEM ITALIEN: Toscana La Serena, Montalcino, Siena.. Bord 12 Toscana Tassi, Montalcino, Siena Bord 12 Toscana Stella di Campalto, Montalcino, Siena. Bord 10 Toscana Donatella Colombini, Montalcino & Trequanda, Siena Bord 14 Toscana Tenuta il Faggeto, Montepulciano, Siena.. Bord 13 Toscana Querciarossa, Magliano, Grosseto Bord 13 Toscana Lamole di Lamole + Sassoregale, Greve in Chianti & Paganico Bord 10 Toscana Renicci, Suvereto, Livorno.. Bord 8 SYD ITALIEN: Campania Casa di Baal, Salerno..... Bord 15 Basilicata Tenuta Le Querce... Bord 8 Abruzzo Di Camillo Vini, Poggiofiorito, Chieti Bord 17 Puglia Schola Sarmenti, Nardò, Lecce Bord 4 Sicilien Cataldo, Sicilien Bord 6 Sardinien - Fratelli Pala, Serdiana, Cagliari. Bord ITALIENSKE SPECIALITETER / FØDEVARER.... Bord 1 ITALIENSK SPIRITUS fra ZANIN, Veneto Bord 2 ITALIENSKE ØL fra COLLESI v/ Preben Andersen. Bord 19 DANSK VIN vine fra Viborg-kanten / Chateau Ø og Solgården... Bord 18 OSTEBORD Ost & Vin på Strøget fra ca. kl 14. Bord - BESTILLING AF VINE Vi og vinproducenterne håber selvfølgelig, at du vil købe en hel del af nogle af de mange vine. HUSK at vinproducenterne faktisk kommer helt herop for at præsentere og sælge deres vine. Den største tak vi kan give vores italienske gæster, er at købe deres vine. HUSK at bestille vinene i dag, så er der gode rabatter at hente: Mindst 6 fl. = 5% rabat Mindst 12 fl. = 10% rabat Mindst 18 fl. = 15% rabat Mindst 30 fl. = 20% rabat Du må gerne købe forskellige vine. Det behøver ikke at være ens flasker for at opnå rabat. Rabatpriserne er afhentningspriser. Rabatpriserne gælder ikke for vine der skal pakkes i gaver. Alle bestillinger over 12 flasker deltager i lodtrækning om 3 flotte vingaver. Vinderne findes kl i dag. Bestillingssedler findes ved indgangen. Udfyld sedlen og aflever den i dag inden du går hjem. OBS: Bestillinger bedes afhentet i butikken inden 1 uge. TAK FOR DIN DELTAGELSE.

3 BORD 18 DANSK VIN FRA VIBORG Fra Sdr. Rind - Solgården ved Erland Årup Fra Øby, Tjele Chateau Ø ved Anders O. Andersen BORD 19 COLLESI - ITALIENSK ØL Incl. pant 150) ØL Ego Bionda Lys Pilsner Ale kr 55,- 151) ØL Fiat Lux Ambrata - Gylden Amber øl kr 55,- 152) ØL Ubi Rossa Rød Ale kr 60,- 153) ØL Maior Nera Sort Stout kr 60,- BEMÆRK vedr. KULTVINE Hvis du ønsker at smage nogle af disse 8 unikke vine i højeste prisklasse, skal du købe smagekuponer ved indgangen. Du får skænket 4 cl., når du afleverer en kupon ved et bord. 4 kult-kuponer koster kr 100,-. Disse vine er markeret med grå baggrund, og vinene er: 50) RØD Zardini Amarone della Valpolicella Cl. DOC Riserva kr 350,- 67) RØD Vigna del Corona Aglianico del Vulture DOC kr 495,- 68) RØD Tamurro Nero Rosso VDT kr 650,- 77) RØD - Stella di Campalto Brunello di Montalcino DOCG kr 595,- 98) RØD Gemini Brunello di Montalcino DOCG kr 625,- 117) RØD Brunello di Montalcino DOCG Riserva kr 395,- 132) RØD - Cannubi Barolo DOCG kr 395,- 134) RØD - Fossati Barolo DOCG kr 465,- VELKOMMEN til den 7. Italienske Vinfestival her i Viborg, hvor du kan smage de mange vinene og specialiteter som vi importerer direkte fra de forskellige vingårde og fødevareproducenter i Italien. Vi håber med denne vinfestival at give dig en større viden om italienske vine og en bedre forståelse for den forskellighed som italienske vine kan have. Velkommen og Rigtig God Fornøjelse. ET PAR GODE RÅD 1) Start med at få et overblik over smageprogrammet, 2) Prøv at overholde smagerækkefølgen - se nederst. 3) Husk gerne at spytte vinene ud, så kan du smage flere vine. 4) Spis lidt brød ind imellem for at rense munden, 5) Og en tår vand i ny og næ vil heller ikke være at foragte. 6) Hold en lille pause hvis du trænger til det. 7) Dit smagekatalog kan du bruge som notesblok. 8) Giv evt. vinene stjerner alt efter hvor gode de er. 9) OBS GIV PLADS VED BORDENE så andre kan smage. Tak. 10) Vigtigst af alt husk at købe en masse gode flasker!!! EN GOD SMAGERÆKKEFØLGE Mousserende Tørre Vine, Hvidvine, Rosévine, Lette Rødvine, Kraftige Rødvine, Mousserende Søde Vine, Dessertvine, Grappa m.v.

4 BORD 1 ITALIENSKE SPECIALITETER Smagsprøver på udvalgte italienske fødevarespecialiteter: RANISE AGROALIMENTARE IMPERIA - LIGURIEN Extra Virgin Olivenolier, olivenolier med smag, oliven, pesto, peberfrugtcreme, artiskokcreme m.m. GENESIS AVOLA SICILIEN Citrus-marmelader, grillede grøntsager, pestoer m.v. PERONI & PERONI LAZIO Italienske kiks: Quadrucci og Crostini i forskellige smagsvarianter. SARTORELLI DOLOMITTERNE - VENETO 3 varianter af de specielle ultrasprøde småkager. Mandel, Hasselnød/rosin og hasselnød/kakao. Og Majssmåkager med druer. BORD 2 DISTILLERIA ZANIN SPIRITUS/LIKØR 1) Monte Sabotino Grappa 20 års Gran Riserva Superiore 40% kr 495,- 2) Monte Sabotino Grappa 10 års Gran Riserva Superiore 40% kr 335,- 3) Monte Sabotino Grappa Superiore 40% kr 250,- 4) Monte Sabotino Brandy 24 års Gran Riserva Superiore 40% kr 395,- 5) Brandy Stravecchio - 6 års Riserva, 38%, ½ lt. kr 200,- 6) Grappa di Amarone Barricata Zanin 40%, ½ lt. kr 200,- 7) Grappa Bianca Blend 4, 41,5% kr 200,- 8) Grappa Riserva di Brunello Barrique Via Roma 40% kr 335,- 9) Grappa di Brunello Bianca Via Roma 40% kr 335,- 10) Via Roma Chokolade Chili Likør 25% kr 125,- 11) Lakrids Likør m/ 37% lakrids, 25% alk. kr 165,- 12) Sambuca Bianca Anislikør 40% kr 135,- 13) Sambuca al Caffé Anislikør m/kaffe 40% kr 145,- 14) Amaretto di Venezia mandellikør 25% kr 85,- 15) Limoncello 30% - citronlikør, ½ lt. kr 100,- 16) Rocca Antica Limoncello 30% - citronlikør, ¾ lt. kr 165,- 17) Arancello 30% - appelsinlikør kr 125,- 18) SevenEight orangebitter Aperitivo-likør 1 lt. kr 85,- SPRITZ APERITIVO blanding af Prosecco og SevenEight BORD 14 TERRELIADE SICILIEN 118) RØD Nira Nero d Avola IGT Sicilia kr 95,- 119) RØD Musia Merlot Nero d Avola IGT Sicilia kr 95,- BORD 15 CASA DI BAAL - CAMPANIA Præsenteres af Giusi Salerno og Annibale Salerno 120) HVID Bianco di Baal Bianco IGT Colli di Salerno kr 90,- 121) HVID Fiano di Baal Bianco IGT Colli di Salerno kr 100,- 121) RØD Rosso di Baal Rosso IGT Colli di Salerno kr 90,- 122) RØD Casa di Baal Aglianico IGT Colli di Salerno kr 115,- 123) OLIVENOLIE extra virgin L Oliveto kr 100,- BORD 16 CASCINA ADELAIDE PIEMONTE Præsenteres af Simone Ortale 124) HVID Le Pernici Nascetta di Novello DOC Langhe kr 130,- 125) RØD - Costa Fiore Dolcetto di Diano d Alba DOC kr 115,- 126) RØD - Nebbiolo Langhe DOC kr 145,- 127) RØD - Le Mie Donne Barbera d Alba DOC kr 120,- 128) RØD - Vigna Preda Barbera d Alba Superiore DOC kr 145,- 129) RØD - Amabilin Barbera d Alba Superiore DOC kr 225,- 130) RØD - Jula Rosso Langhe DOC kr 240,- 131) RØD - Classic Barolo DOCG kr 265,- 132) RØD - Cannubi Barolo DOCG kr 395,- 133) RØD - Preda Barolo DOCG kr 445,- 134) RØD - Fossati Barolo DOCG kr 465,- BORD 17 DI CAMILLO VINI ABRUZZO 135) ROSÉ - Poderj Montepulciano d Abruzzo Cerasuolo DOC kr 45,- 136) HVID Contessa Camilla Pinot Grigio IGT Chieti kr 55,- 137) HVID - Rocca Antica Pecorino IGT Terre di Chieti kr 65,- 138) RØD - Musa di Rocca Antica Sangiovese IGT Chieti kr 55,- 139) RØD - Rocca Antica Nero d Avola IGT Sicilia kr 55,- 140) RØD - Rocca Antica Primitivo IGT Puglia kr 55,- 141) RØD - Contessa Camilla Montepulciano d Abruzzo DOC kr 95,- 142) RØD Montepulciano d Abruzzo DOC Riserva kr 115,- Grappa-smageglas kan købes for kr 30,- ved indgangen.

5 BORD 12 LA SERENA TOSCANA 96) RØD - La Serena Rosso di Montalcino DOC kr 135,- 97) RØD La Serena Brunello di Montalcino DOCG kr 295,- 98) RØD Gemini Brunello di Montalcino DOCG kr 625,- 99) SPIRITUS Grappa di Brunello La Serena kr 275,- BORD 12 FABIO TASSI TOSCANA 100) RØD - Consilium Rosso IGT Toscana kr 75,- 101) RØD - Tassi Rosso di Montalcino DOC kr 150,- 102) RØD Tassi Brunello di Montalcino DOCG kr 295,- 103) RØD - Aqua Bona Rosso IGT Toscana kr 200,- BORD 13 TENUTA IL FAGGETO - TOSCANA Præsenteres af Monica Marcucci 104) RØD - Diavoletto Sangiovese IGT Toscana kr 60,- 105) RØD - Vigneto Lupaio Rosso di Montepulciano DOC kr 75,- 106) RØD - Pietra del Diavolo Vino Nobile di M. DOCG kr 120,- 107) RØD - Pietranera Vino Nobile di M. DOCG Riserva kr 175,- BORD 13 QUERCIAROSSA TOSCANA Præsenteres af Monica Marcucci 108) RØD Cinabro Rosso IGT Maremma Toscana kr 55,- 109) RØD - Rinaldone dell Osa Morellino di Scansano DOCG kr 80,- 110) RØD Campo delle Paura Morellino di Scansano DOCG kr 110,- 111) RØD - Fulgente Rosso IGT Maremma Toscana kr 175,- BORD 14 DONATELLA COLOMBINI TOSCANA 112) RØD - Chianti Superiore DOCG kr 90,- 113) RØD - Leone Rosso Rosso Orcia DOC kr 100,- 114) RØD - Il Drago e le Sette Colombe Rosso IGT Toscana kr 145,- 115) RØD - Cenerentola Rosso Orcia DOC kr 225,- 116) RØD - Brunello di Montalcino DOCG Prime Donne kr 325,- 117) RØD Brunello di Montalcino DOCG Riserva kr 395,- BORD 3 LE MANZANE VENETO 20) HVID TØR PERLENDE Balbinot Prosecco DOC Frizzante kr 65,- 21) HVID TØR MOUSS. - Prosecco di Conegliano DOC Spumante kr 90,- 22) ROSÉ TØR MOUSS. - Proseo Spumante Rosato kr 90,- BORD 3 PUIANELLO EMILIA ROMAGNA 23) ROSÉ HALVTØR FRIZZ. Lambrusco Rosato IGT Emilia kr 55,- 24) RØD SØD FRIZZ. Lambrusco Rosso IGT Emilia kr 55,- 25) RØD SØD FRIZZ. - Luceria Lambrusco Grasparossa DOC kr 70,- BORD 4 UMBERTO CAVEDINI VENETO 26) RØD Valpolicella DOC kr 80,- 27) RØD - Valpolicella Superiore DOC kr 150,- 28) RØD - Amarone della Valpolicella DOC kr 325,- 29) DESSERT - Recioto della Valpolicella DOC kr 175,- BORD 4 SCHOLA SARMENTI PUGLIA 30) RØD - Roccamora Nardò DOC kr 75,- 31) RØD - Nerio Nardò DOC Riserva kr 90,- 32) RØD - Armentino Primitivo-Negroamaro IGT Salento kr 90,- 33) RØD Critera Primitivo IGT Salento kr 75,- 34) RØD - Cubardi Primitivo IGT Salento kr 115,- BORD 5 PESCAJA PIEMONTE Præsenteres af Beppe Pescaja 35) HVID Roero Arneis DOC kr 115,- 36) HVID Bianco Terre Alfieri DOC kr 115,- 37) HVID Solo Luna Bianco Terre Alfieri DOC kr 185,- 38) RØD Tuké Nebbiolo Langhe DOC kr 115,- 39) RØD - Soliter Barbera d Asti DOCG kr 115,- 40) RØD - Solneri Barbera d Asti Superiore Nizza DOC kr 185,- 41) RØD Solis Rosso Monferrato DOC kr 225,-

6 BORD 6 CAMPAGNOLA SICILIA & VENETO 42) HVID - Grillo & Inzolia Bianco IGT Sicilia kr 55,- 43) HVID Sauvignon IGT Sicilia kr 55,- 44) RØD - Nero d Avola IGT Sicilia kr 55,- 45) HVID Pinot Grigio IGT Veneto kr 60,- 46) RØD Corte Agnella Corvina Veronese IGT kr 75,- 47) RØD - Le Bine Ripasso Valpolicella Cl. Sup. DOC kr 90,- 48) RØD Vallalta Amarone della Valpolicella Cl. DOC kr 230,- 49) RØD Zardini Valpolicella Classico Superiore DOC kr 125,- 50) RØD Zardini Amarone della Valpolicella Cl. DOC Riserva kr 350,- BORD 7 FRATELLI PALA SARDINIEN Præsenteres af Elisabetta Pala og Fabio Angius 51) HVID Silenzi Bianco IGT Isola dei Nuraghi kr 60,- 52) ROSÉ Silenzi Rosato IGT Isola dei Nuraghi kr 60,- ---) RØD Silenzi Rosso IGT Isola del Nuraghi kr 60,- ---) HVID i Fiori Nuragus di Cagliari DOC kr 65,- 53) HVID - i Fiori Vermentino di Sardegna DOC kr 75,- ---) RØD i Fiori Monica di Sardegna DOC kr 70,- 54) RØD - i Fiori Cannonau di Sardegna DOC kr 85,- 55) HVID - Stellato Vermentino di Sardegna DOC kr 100,- 56) ROSE Chiaro di Stelle Rosato IGT Isola dei Nuraghi kr 90,- 57) RØD - Essentija Bovale IGT Isola dei Nuraghi kr 115,- 58) HVID - Entemari Bianco IGT Isola dei Nuraghi kr 165,- 59) RØD - S arai Rosso IGT Isola dei Nuraghi kr 175,- 60) DESSERT - Assoluto Passito Bianco IGT Isola dei Nuraghi kr 175,- BORD 8 RENICCI TOSCANA 61) RØD - il Rosso di Renicci IGT Toscana kr 90,- 62) RØD - Diorè Cabernet-Merlot IGT Toscana (tilbud) kr 135,- 63) RØD - Renicci Syrah IGT Toscana (tilbud) kr 135,- BORD 8 TENUTA LE QUERCE - BASILICATA 64) RØD Sasso Aglianico del Vulture DOC kr 80,- 65) RØD il Viola Aglianico del Vulture DOC kr 125,- 66) RØD Costanza Aglianico del Vulture DOC kr 235,- 67) RØD Vigna del Corona Aglianico del Vulture DOC kr 495,- 68) RØD Tamurro Nero Rosso VDT kr 650,- BORD 9 AZ. AGR. GORGO VENETO Præsenteres af Roberta Bricolo 69) HVID Custoza DOC kr 65,- 70) HVID Ca Nova Custoza kr 120,- 71) ROSÉ Bardolino Chiaretto DOC kr 65,- 72) RØD - Bardolino DOC kr 65,- 73) RØD - Monte Maggiore Bardolino Superiore DOCG kr 80,- 74) RØD il Rabitto Rosso IGT Veneto kr 130,- 75) DESSERT Rosa di Monte Torre Moscato Rosa IGT Veneto kr 110,- BORD 10 STELLA DI CAMPALTO TOSCANA 76) RØD - Stella di Campalto Rosso di Montalcino DOC kr 275,- 77) RØD - Stella di Campalto Brunello di Montalcino DOCG kr 595,- BORD 10 LAMOLE + SASSOREGALE TOSCANA 78) RØD - Sassoregale Sangiovese IGT Maremma Toscana kr 75,- 79) RØD - Sassoregale Merlot IGT Maremma Toscana kr 75,- 80) RØD Chianti Classico DOCG kr 110,- 81) RØD - Chianti Classico DOCG BLUE LABEL kr 125,- 82) RØD - Chianti Classico Riserva DOCG kr 150,- 83) RØD Chianti Classico Riserva DOCG Campolungo kr 225,- 84) DESSERT Vinsanto del Chianti Classico DOC kr 150,- BORD 11 MARCO BONFANTE PIEMONTE Præsenteres af Marco Bonfante. 85) RØD - Stella Rossa Barbera d Asti Superiore DOC kr 85,- 86) RØD - Menego Barbera d Asti Superiore DOC kr 150,- 87) RØD - Duedidue Monferrato Rosso DOC kr 165,- 88) RØD - Barolo DOCG kr 225,- 89) RØD Albarone Albarossa DOC Langhe kr 295,- 90) HVID SØD MOUSS. - Nembo Moscato Spumante Dolce kr 55,- 91) HVID SØD FRIZZ. - Moscato d Asti DOCG Frizzante kr 80,- 92) RØD SØD FRIZZ. Cascina Bonfante Brachetto VDT kr 75,- 93) RØD SØD MOUSS. - Brachetto d Acqui DOCG Spumante kr 115,- 94A) SPIRITUS - Grappa di Barbera Barrique 40% kr 250,- 94B) SPIRITUS - Baribbio Grappa Barbera & Nebbiolo 40% kr 300,- Køb evt. grappaglas kr 30,- ved indgangen. 95) RØD Barolo DOCG Fratelli Ghisolfi kr 125,-