Mad- og bevægelsespolitik For børn og unge 0-17 år

Transkript

1 Mad- og bevægelsespolitik For børn og unge 0-17 år Lolland Kommune 2017

2 Indholdsfortegnelse Forord... 3 Visioner... 4 Fødevare- og Sundhedsstyrelsens anbefalinger... 5 Mad-og drikke... 6 Anbefalinger til de små... 6 Mere inspiration... 6 Anbefalinger til de større børn og unge... 6 Bevægelse i hverdagen... 7 Anbefalinger til de 0-4 årige... 7 Mere inspiration... 7 Anbefalinger til de 5-17 årige... 8 Mere inspiration... 8 Fra vision til en hverdagskultur Mad og bevægelsespolitik i Lolland Kommune 2017

3 Forord Lolland kommune ønsker med Mad- og bevægelsespolitikken at sende klare signaler til kommunens dagtilbud og skoler samt kommunens børn, unge og deres forældre. Børn og unge skal have mulighed for at være nysgerrige, udforske og lære om sund mad og bevægelse. Mad- og bevægelsespolitikken skal give fælles retning og fremme børns viden, motivation og glæde ved sunde valg. Det er vigtigt, at vi i forhold til vores børn og unge er opmærksom på betydningen af sund mad og bevægelse, så vi giver vores børn de bedste betingelser for at være glade og sunde i hverdagen. Slutteligt vil jeg gerne fremhæve det positive og konstruktive samarbejde på tværs af enheder og sektorer ved opdateringen af Mad- og bevægelsespolitikken. Et samarbejde, der betyder, at vi har fælles forståelse for arbejdet med mad- og bevægelse, der dækker hele børne- og ungeområdet. Tom Larsen Børne- og skoleudvalgsformand Mad og bevægelsespolitik i Lolland Kommune

4 Visioner Visionen tager udgangspunkt i temaet Sundhed og Trivsel i Lolland Kommunes Sammenhængende Børne- og Ungepolitik. Her står: Det skal være sjovt, udfordrende og lærerigt at være barn og ung i Lolland Kommune. Børn og unge tilbydes derfor viden om mad og bevægelse, så de kan træffe sunde valg i hverdagen dette gælder i leg og læring, undervisning og sociale fællesskaber. Mad- og bevægelsespolitikken danner grundsten for et sundt voksenliv, og skal ses i sammenhæng med Lolland Kommunes sundhedspolitik og den generelle sundhedsfremmende og forebyggende indsats i Lolland Kommune, hvor rammer og struktur understøtter gode vaner og trivsel. Det kan mindske den sociale ulighed i sundhed og tilgodese det enkelte barns behov. 4 Mad og bevægelsespolitik i Lolland Kommune 2017

5 Fødevare- og Sundhedsstyrelsens anbefalinger Kommunens dagtilbud og skoler skal leve op til Fødevarestyrelsens anbefalinger med afsæt i de officielle kostråd samt Sundhedsstyrelsens anbefalinger for fysisk aktivitet. De officielle kostråd (Fødevarestyrelsen) Spis varieret, ikke for meget og vær fysisk aktiv Spis frugt og mange grøntsager Spis mere fisk Vælg fuldkorn Vælg magert kød og kødpålæg Vælg magre mejeriprodukter Spis mindre mættet fedt Spis mad med mindre salt Spis mindre sukker Drik vand Der henvises til, at læse om de enkelte kostråd i pjecen De officielle kostråd, og de særlige anbefalinger for 0-3 årige fra Sundhedsstyrelsen. Fysisk aktivitet (Sundhedsstyrelsen) Børn i alderen 0-4 år: Bevæger sig spontant, og bevægelse styrker deres motoriske udvikling. De bruger kroppen til at udforske omgivelserne med og til at skabe kontakt til andre. Gennem bevægelse lærer de også deres krop at kende. Derfor er det vigtigt, gennem indretning og aktiviteter, at give barnet mulighed for at bevæge sig så meget som muligt i dagligdagen. Børn og Unge i alderen 5-17 år: Vær fysisk aktiv mindst 60 minutter om dagen. Aktiviteten skal være med moderat til høj intensitet og ligge ud over almindelige kortvarige dagligdagsaktiviteter. Hvis de 60 minutter deles op, skal hver aktivitet vare mindst 10 minutter. Mindst 3 gange om ugen skal der indgå fysisk aktivitet med høj intensitet af mindst 30 minutters varighed for at vedligeholde eller øge konditionen og muskelstyrken. Der skal indgå aktiviteter, som øger knoglestyrken og bevægeligheden. Fysisk aktivitet ud over det anbefalede vil medføre yderligere sundhedsmæssige fordele. Link Mad og bevægelsespolitik i Lolland Kommune

6 Mad og drikke Børn og unge skal have energi til at lege og lære. I løbet af de mange timer, som børn og unge er i dagtilbud og skole, skal de have sund mad og drikke, der giver dem god energi til hele dagen. Det gode måltid skaber glæde, nydelse, samvær, trivsel og lyst til at spise sundt. Brug måltidet som et socialt samlingspunkt spis sammen både i dagtilbud og i skole. Sørg for nem adgang til vand at drikke gennem hele dagen. Anbefalinger til de små De enkelte kostråd er relevante også for mindre børn, men det er vigtigt at de tilpasses, da små børn under 2 år skal have en mere fedtholdig og mindre proteinholdig kost end større børn og voksne. Tilpasningen kan ske med vejledning fra sundhedsplejersken. Små børn har brug for at spise mange gange i løbet af en dag for at få dækket deres behov for vitaminer, mineraler og energi til deres aktiviteter. Børn har ikke samme appetit som voksne til at spise store portioner til hovedmåltiderne. Der er kun plads til små portioner ad gangen. Derfor bør der ikke gå mere end 2-2 ½ time mellem hvert måltid. For børn under 3 år er der ikke råderum for slik, kage og sukkerholdige drikke. Mere inspiration Der henvises til Sundhedstjenestens pjece Barnets mad og drikke (Børn 0-3 år) Anbefalinger til de større børn og unge Større børn og unge skal have mulighed for at spise et mellemmåltid om formiddagen, frokost og et mellemmåltid om eftermiddagen. Koldt vand er en god måde at slukke tørsten på og bør være let tilgængeligt. Saftevand, juice, kakao og sodavand indeholder meget sukker og bør derfor kun gives ved festlige lejligheder og i meget begrænset mængde. Energidrikke frarådes på grund af dets høje indhold af koffein. Indtagelse af energidrikke kan være problematisk for børn og unge, idet selv et mindre indtag af koffein vil kunne medføre forbigående adfærdsforandringer som f.eks. forøget uro, irritabilitet, nervøsitet og angst. 6 Mad og bevægelsespolitik i Lolland Kommune 2017

7 forudsætninger for at lege aktivt med andre børn, og det styrker dets forudsætninger for at bevæge sig. Derudover er der større mulighed for, at børn gerne bevæger sig senere Bevægelse i hverdagen Bevægelse styrker børn og unges generelle sundhed og styrker kognitive og motoriske færdigheder. Børn bevæger sig, fordi det er sjovt, og det giver mulighed for at deltage i meningsfulde fællesskaber. Indretning og løbende ændringer af læringsmiljøerne kan opmuntre børn og unge til at kravle, hoppe, gynge, danse, klatre, spille bold, træne og løbe - både ude og inde. Kultur og naturen byder på naturlige og uanede bevægelsesmuligheder. Når der anvendes digitale læremidler, så tænk i, at de kan bruges aktivt til bevægelse. Mød børn og unge med passende udfordringer i forhold til deres alder, udvikling og interesser. Anbefalinger 0-4 år Understøt børns selvhjulpenhed ved at lade børn gøre så meget så muligt selv. Vælg legetøj, der opfordrer til bevægelse og udfordring eks. bolde. Gentagelseslege som klappekage, borte-tit og sanglege styrker børns mestring og automatisering af bevægelser. Mere inspiration Lolland Kommunes pædagogiske læreplanstema Krop og bevægelse Sundhedsstyrelsen pjece Støt dit barn til bevægelse (Børn 0-4 år) Børn skal både lære små og store bevægelser Der er stor forskel på, hvad barnet kan med sin krop i forhold til, hvor gammelt det er. Først lærer barnet at løfte og holde sit hoved og dreje det fra side til side, få styr på skuldre og overkrop og efterhånden kommer de store bevægelser som at trille rundt fra mave til ryg, sætte sig op på numsen og kravle. Når det gælder de små bevægelser, starter barnet først med at gribe om ting fx sin rangle, en sut og en ske. Senere begynder barnet at øve sig i at samle ting op med fingrene fx sit legetøj og maden på tallerken. Støt dit barn til aktiv leg og bevægelse 2017 Bevægelse styrker dit barns motorik Børn fra 0 til 4 år bevæger sig spontant, og når de bevæger sig, udvikler de sig motorisk. De bruger kroppen til at udforske omgivelserne med og til at skabe kontakt til andre. Samtidig lærer de deres krop at kende, når de bevæger sig. Derfor er det vigtigt, at børn får mulighed for at bevæge sig så meget som muligt i dagligdagen. Jo oftere dit barn bliver udfordret motorisk og bevæger sig på forskellige måder, jo større mulighed er der for, at det får erfaringer med forskellige bevægelser, det kan sætte sammen og bruge til nye bevægelser. Derfor er det vigtigt, at du sørger for, at dit barn har tilpas med udfordrende, varierede muligheder for at bevæge sig i hverdagen, så det lærer mange forskellige bevægelser. Tænk motorik og bevægelse ind i jeres hverdag Når barnet kan gå, kan turen til og fra vuggestuen og børnehaven bruges som et tidspunkt til at øve forskellige bevægelser. Fx at gå, hoppe og løbe på fortovet, hoppe ned fra sten eller trapper, gå på line på en kantsten osv. Også i hverdagen kan barnet udfordre sin motorik og træne forskellige bevægelser. I supermarkedet kan det skubbe en lille indkøbsvogn. Hjemme kan dit barn også være med til at støvsuge, rydde op, hjælpe til i køkkenet fx med at rengøre madvarer, dække bord og meget andet. Lad barnet selv I en travl hverdag kan man komme til at hjælpe barnet mere end nødvendigt. Dit barn kan meget selv, hvis det får plads og tid til det, og det hjælper barnet til selv at lære nye bevægelser og få kontrol over sin krop. Fx kan barnet gå ved siden af klapvognen, cykle på løbecykel og barnet kan selv tage tøj af og på. En god motorik er vigtig for børn Fysisk aktivitet for de 0 til 4-årige er al slags bevægelse med fokus på samvær og leg Et barn, der har en god motorik, har større mulighed for at få en positiv oplevelse af sin krop og det, den kan. Det giver barnet bedre Vær opmærksom på sikkerheden når barnet bevæger sig 3 i livet, hvis det har gode oplevelser og erfaringer med at bruge kroppen. 2 Mad og bevægelsespolitik i Lolland Kommune

8 Bevægelse i hverdagen Anbefalinger 5-17 år Bevægelse hos større børn kan være organiserede lege, selvorganiseret lege, træning i form af fritidsaktivitet, aktiv transport, bevægelse tænkt ind i de boglige fag, aktive pauser, idræt, legepatruljer mv. I regi af den åbne skole samarbejdes med større organisationer og kultur- og fritidslivet, Bevægelse i undervisningen, som læring og socialt samlingspunkt i forhold til samvær og trivsel. Motivér børn og unge til at være aktive på forskellige måder i løbet af dagen. Mere inspiration 8 Mad og bevægelsespolitik i Lolland Kommune 2017

9 Fra vision til en hverdagskultur Mad- og bevægelsespolitikken skal leve sit liv i hverdagen, så børn og unge får smag for en sund livsstil. Derfor bør alle dagtilbud og skoler udarbejde lokale handleplaner, hvor man forholder sig konkret til, hvordan politikken udmøntes. Lad udarbejdelsen give anledning til at få diskuteret holdninger, kultur og gode vaner mellem børn, forældre og personale. Lokale handleplaner De lokale handleplaner udarbejdes i samarbejde med bestyrelsen. Tal om hvordan sundhed og trivsel sættes på dagsordnen, og hvordan man bliver gode rollemodeller for børn og unge. Følgende punkter kan inspirere til udarbejdelse af handleplanen: Inddragelse af børn og unge Hvordan bevarer vi børn og unges nysgerrighed og interesse for sund livsstil? Hvordan inddrager vi børnene og de unge i processen fra vision til en sund hverdagskultur? Hvordan fremmer vi børns viden om og glæde ved mad og bevægelse? Læringsmiljøer Hvordan indretter vi læringsmiljøerne ude og inde så de indbyder til leg og bevægelse? Hvordan skaber vi et godt spisemiljø med indbydende spisesteder eller samlingspunkter? Mad og bevægelse Hvordan skaber vi en måltidskultur sammen? Hvad bør madpakken indeholde? Hvad serverer vi til festlige begivenheder? Hvordan og hvornår bevæger vi os i løbet af dagen? Mad- og bevægelsespolitikken revideres i 2021 på initiativ af Sundhedstjenesten i samarbejde med relevante involverede parter. Mad og bevægelsespolitik i Lolland Kommune

10 Juni 2017 Lolland Kommune Ældre & Sundhed/Børn og Unge Jernbanegade Maribo