Menukort. lige uger. Hospitalsenheden Vest Ernæringsenheden

Transkript

1 Menukort ALLERGENER Information om indhold af allergene ingredienser i vores retter kan fås ved henvendelse til afdelingens personale Hospitalsenheden Vest Ernæringsenheden

2 MANDAG TIRSDAG Cremet grøntsagsssuppe, Millionbøf serveret med kartoffelmos, syltede rødbeder og årstidens salat Hindbærdessert med koldt flødeskum Kartoffelsuppe med topping af porre og bacon, serveret Boller i karry (svinekød) serveret med ris og årstidens salat Frugtgrød serveret med kold mælk eller fløde Sprød tartelet med høns i asparges Smørrebrød med spegepølse Hjemmelavet aspargessuppe med kødboller, serveret Lasagne Smørrebrød med rullepølse 2 3

3 ONSDAG T0RSDAG Minestronesuppe med pasta, Cremet skyr med bærkompot Cremet suppe med kylling, Citronfromage med flødeskum Stegt rødspættefilet med frisk citron, serveret med persillesauce, hvide kartofler og årstidens salat Dansk hakkebøf med bløde løg, serveret med løgsauce, syltede rødbeder, hvide kartofler og årstidens salat Stegt kylling, serveret med hjemmelavet agurkesalat og rugbrød Smørrebrød med hjemmelavet fiskesalat Tomatsuppe med kødboller, Lun leverpostej, serveret med ristet bacon, syltet rødbede og rugbrød Smørrebrød med hamburgerryg 4 5

4 FREDAG LØRDAG Friskbagte rundstykker Mild rodfrugtsuppe, serveret Forloren hare serveret med vildtsauce, råstegte kartofler, tyttebær og årstidens salat Risengrød serveret med smør, kanelsukker og saftevand Hjemmelavet aspargessuppe med kødboller, serveret Gullash af oksekød serveret med dampede grøntsager, syltede asier og hvide kartofler Gammeldags æblekage med flødeskum Æggekage med grøntsager, serveret med ristet bacon og rugbrød Smørrebrød med hamburgerryg Cremet suppe med kylling, Lune frikadeller serveret med kold kartoffelsalat Smørrebrød med torskerogn 6 7

5 SØNDAG Friskbagte rundstykker Stegt krydret kyllingebryst serveret med skysauce, dampede grøntsager, hjemmelavet agurkesalat og hvide kartofler Mild rodfrugtsuppe, serveret Sprød broccolisoufflé serveret med koldt smør og rugbrød Vaniljeis serveret med sprøde vafler Smørrebrød med paté og syltet rødløg ØVRIGE MULIGHEDER Hvis du ønsker det, kan du efter aftale med plejepersonalet også bestille: Dagens dessert overraskelse Jordbærgrød med mælk eller fløde Koldskål med kammerjunkere eller musli Energitæt is Fedt- og energireduceret is Hjemmelavet citronfromage Risengrød med smør og kanelsukker Sprød tartelet med høns i asparges Millionbøf med kartoffelmos Frikadelle med rødkål, smør og rugbrød Broccolisoufflè med koldt smør Legeret aspargessuppe uden fyld energi- og proteinrig Legeret tomatsuppe uden fyld energi- og proteinrig 8 9

6 KÆRE PATIENT for at se menukortet for Mad og drikke er en vigtig del af behandlingen på hospitalet. I køkkenet gør vi dagligt vores yderste, for at sammensætte et lækkert, velsmagende og ernæringsrigtigt måltid, som er målrettet til dig og dit behov. Vend folderen Vi ønsker at maden skal glæde og gavne dig, og gøre dit ophold på hospitalet så kort og godt som muligt. Hvis du har behov for at maden til dig skal sammensættes på en særlig måde, har du altid mulighed for at tale med en af hospitalets kliniske diætister, du skal blot rette henvendelse til personalet på afdelingen, så vil de hjælpe dig. Vi ønsker at maden skal glæde og gavne dig, og gøre dit ophold på hospitalet så kort og godt som muligt. Hvis du har behov for at maden til dig skal sammensættes på en særlig måde, har du altid mulighed for at tale med en af hospitalets kliniske diætister, du skal blot rette henvendelse til personalet på afdelingen, så vil de hjælpe dig. Vend folderen Mad og drikke er en vigtig del af behandlingen på hospitalet. I køkkenet gør vi dagligt vores yderste, for at sammensætte et lækkert, velsmagende og ernæringsrigtigt måltid, som er målrettet til dig og dit behov. for at se menukortet for u KÆRE PATIENT

7 SØNDAG u Friskbagte rundstykker Bøf stroganoff med oksekød, løg og champignon serveret med dampede grøntsager, syltede asier og hvide kartofler Mild rodfrugtsuppe, serveret Sprød broccolisoufflé serveret med koldt smør og rugbrød Vaniljeis serveret med sprøde vafler Smørrebrød med paté og syltet rødløg ØVRIGE MULIGHEDER Hvis du ønsker det, kan du efter aftale med plejepersonalet også bestille: Dagens dessert overraskelse Jordbærgrød med mælk eller fløde Koldskål med kammerjunkere eller musli Energitæt is Fedt- og energireduceret is Hjemmelavet citronfromage Risengrød med smør og kanelsukker Sprød tartelet med høns i asparges Millionbøf med kartoffelmos Frikadelle med rødkål, smør og rugbrød Broccolisoufflé med koldt smør Legeret aspargessuppe uden fyld energi- og proteinrig Legeret tomatsuppe uden fyld energi- og proteinrig 12 13

8 FREDAG u LØRDAG u Friskbagte rundstykker Mild rodfrugtsuppe, serveret Fuldkornspasta penne med bolognesesauce serveret med årstidens salat Risengrød serveret med smør, kanelsukker og saftevand Hjemmelavet aspargessuppe med kødboller, serveret Forloren hare af kalkun serveret med, vildtsauce, dampede grøntsager og hvide kartofler Gammeldags æblekage med flødeskum Æggekage med grøntsager, serveret med ristet bacon og rugbrød Smørrebrød med hamburgerryg Cremet suppe med kylling, Lune frikadeller serveret med kold kartoffelsalat Smørrebrød med torskerogn 14 15

9 ONSDAG u T0RSDAG u Minestronesuppe med pasta, Cremet skyr med bærkompot Cremet suppe med kylling, Citronfromage serveret med flødeskum Dampet hvid fisk på grøntsagsbund serveret med Hollandaisesauce, råstegte kartofler og årstidens salat Brændende kærlighed af ristet bacon og bløde løg serveret med kartoffelmos, syltet rødbede og årstidens salat Stegt kylling, serveret med hjemmelavet agurkesalat og rugbrød Smørrebrød med hjemmelavet fiskesalat Tomatsuppe med kødboller, Lun leverpostej, serveret med ristet bacon, syltet rødbede og rugbrød Smørrebrød med hamburgerryg 16 17

10 MANDAG u TIRSDAG u Cremet grøntsagsssuppe, Karbonade (svinekød) serveret med stuvede grønærter og hvide kartofler Hindbærdessert med koldt flødeskum Kartoffelsuppe med topping af porre og bacon, serveret Kinesisk risret af svinekød og pølser serveret med ris og årstidens salat Frugtgrød serveret med kold mælk eller fløde Sprød tartelet med høns i asparges Smørrebrød med spegepølse Hjemmelavet aspargessuppe med kødboller, serveret Lasagne Smørrebrød med rullepølse 18 19

11 Menukort u ALLERGENER Information om indhold af allergene ingredienser i vores retter kan fås ved henvendelse til afdelingens personale Hospitalsenheden Vest Ernæringsenheden