XXX MADLAVNING. 4 sider

Transkript

1 XXX 4 sider

2 Grathall Den respekterede fyrste Theodor Grathall blev en gang overfaldet af røvere i byen Smechstadt. Han blev reddet af en maskeret skytte. Som tak prægede han 100 mønter med en bue bag sit slægtmærke. Madlavning Der er ikke noget bedre end et godt varmt måltid mad efter at have styrtet rundt i en kold og våd skov en hel dag. Maden er en af de vigtigste dele af et scenarie, for hvis dit basale madbehov ikke er dækket, er det næsten umuligt at spille seriøst rollespil. Til alt for mange scenarier bliver der ikke lagt vægt nok på bespisningen. Denne tekst er skrevet til spillere, der selv der klarer madlavningen til scenarierne og der er beskrevet en del af de forholdsregler, som du bør kende du man omgås ukonserverede råvarer og åben ild i naturen. Et sted at lave maden Et bål er en dejlig ting. Det giver et naturligt samlingspunkt, varm mad og lys i de sene timer. Men ild er ikke til at spøge med. Den er aggressiv og svær at kontrollere i en skovbund eller et andet tørt område. Derfor er det vigtig at der altid er udstyr til at slukke ilden med i nærheden (vand, et tykt stykke gennemvådt stof eller en pulverslukker). En god ide er at lave bålet i en olietønde, eller anden beholder. Skal du anlægge din egen bålplads skal du være helt sikker på hvad du laver. Den skal fores med sand og sten og der må ikke være rødder i jorden. Er der rødder kan ilden ulme i mange dage og bryde ud flere meter fra bålet. Brænde er det næste problem. Et bål tændes med kviste, kvas, tynde pinde og grene. Når der er ild i disse kommer man helt tørt træ på (birk eller fyr, helst flækket), og bålet skulle være sikret. Det er ikke meget sværere at lave bålet i regnvejr. Det kræver blot en smule tålmodighed, da træet der skal tændes op med skal ligge til tørre til det er tørt udenpå. Træ, der ligger ude i regnen, er ikke vådt indeni, ikke engang efter flere dages regn. Det en god ide at stille det indsamlede brænde ved bålet, så strålevarmen kan tørre det. Sørg altid for at have et lager af brænde liggende tørt og godt.

3 Troldmandsstave Som uthisk troldmand er det en god ide at lave en stav, der blandt mange uthiske troldmænd regnes som et symbol på magtt. Staven kan let forsynes med et hoved, der viser hvilken type troldmand du spiller. Madvarer Man skal være forsigtig når man omgås råvarer i naturen. Kød og solen er ikke to ting der matcher. Kød skal pakkes grundigt ind og lægges et køligt sted. En køletaske kan være god i kort tid, men husk at den også kan fungere som en varmetaske hvis du ikke passer på (og så er den grim). Man kan også putte kødet i en plastpose, pakke våde aviser omkring og lægge det i skyggen. Så holder det dagen ud. Råt kød må ikke komme i kontakt med grøntsager eller jord, da det udvikler bakterier meget hurtigt. Renligheden er ikke den samme som hjemme i dit køkken. Derfor må kød aldrig serveres råt eller halvt råt. Lad det blive over ilden lidt længere end nødvendigt og hav god tålmodighed. Kylling kræver særlig stor forsigtighed. Du skal altid skolde dit spækbræt og vaske dine hænder med sæbe inden du begynder på en kylling. Kyllinger og høns indeholder også salmonella (selv de salmonellafri), så de skal gennemsteges før de serveres. Dette undersøger du ved at stikke en gaffel i kødet og se hvilken farve kødsaften er. Hvis saften er klar og uden spor af blod er kødet gennemstegt. Grøntsager er ikke så sarte som kød og noget grønt og frugt vil vinde i smag og modenhed ved at ligge en dag i solen. Grundregler for madlavning Det gælder ikke om at have det største bål, men om at have et lille godt bål. Det er rart, hvis der er mulighed for at rykke sine gryder til et sted med mindre varme, så de ikke koger over eller brænder på. Husk at der skal være flammer hvis man skal koge og gløder hvis man skal grille. Lette retter Suppe er det nemmeste at give sig i kast med, og er man lidt kreativ kan den blive til et festmåltid. Gode ingredienser i suppe er: Kartofler, gulerødder, løg, knoldselleri, hvidløg, kylling, oksekød, salt, hvidvin og de fleste krydderier. Ingredienserne renses, snittes og puttes i gryden. Der fyldes vand på til ingredienserne er dækket, og gryden bringes i kog. Herefter skal suppen koge i mindst en time, gerne mere, og serveres med brød til. Husk at vandet koger væk, så der skal ekstra vand i undervejs. Der må gerne være meget væde i suppen, så resterne kan drikkes af kopper. Men sørg for at suppen ikke bliver for tynd. Stuvning er heller ikke så ilde. Skær oksekød i terninger og brun det i fedtstof i en gryde. Tilsæt kartoffelstykker, salt, et par laurbærblade og vand. Lad det småkoge i en halv time. Tilsæt derefter retten groftsnittet løg og hvidkål, og lad den koge til kål og løg er helt bløde. Grillet kød skal have salt og kan ellers gnides med hvidløg og andre urter. Sørg for at grille tynde skiver. Tykke kødskiver tager lang tid inden de bliver færdige. 203

4 Skyggernes Palads Sømænd fortæller, at der syd for Strojkaoceanet findes en enorm ø, der med tiden har fået navnet Ildens Ø. De sømænd, der er gået i land på øen, er enten vendt vanvittige tilbage til deres skibe og har fablet om et enormt palads, eller er slet ikke vendt tilbage. Grillede grøntsager og varmt brød er også en god ide. Hel grillet kylling er en del sværere at lave, men meget lækker. Rens kyllingen og prop den med fyld af urter, hvidløg, tomater, æbler eller rosiner. Luk kyllingen med kødnåle og gnid den med salt. Kyllingen skal grilles temmelig længe under opsyn og vendes tit, da den eller brænder på. Madkultur Der er stor forskel på de forskellige kultures opfattelse af hvordan mad skal tilberedes, og i nogen landsdele er det meget svært at skaffe udvalgte råvarer. Serconerne har altid været mestre i at tilpasse sig. Dette gælder også deres madlavning. Hvor end de kommer frem tager de de nye råvarer til sig og lader sig inspirere af den mad, der er normal for området. General kan man sige at der findes noget fra alle madkulturer i den serconske. Speciel for dem er dog, at de altid bruger mange ingredienser og ikke holder tilbage med krydderierne. Jo sjældnere og dyrere, des bedre. Den Uthiske mad er præget af, at der er mange slaver og at de derfor har brug for en solid kost. Den er ikke præget at samme overflod som den serconske, og der spises altid brød til. Nogen siger, at Uhterne ikke finder glæde i at spise, men det er ikke sandt. De er bare meget bevidste om, at man skal have en god og varieret kost, fordi kosten holder hovedet klart og krop fri for sygdomme. Affald I vore dage produceres store mængder køkkenaffald, men når man befinder sig i naturen er det vigtigt, at affaldet bliver samlet ind. Hvis affaldet ligger og rådner i græsset, hvor der laves mad, tiltrækker det fluer og andre dyr, der efterlader store mængder bakterier. Guide til kroer Det er ikke særligt svært at lave mad, der kan serveres for gæster. Det gælder bare om at få tingene til at se indbydende ud. Her er nogle kodeord: - Rens råvarerne ordentligt. - Arranger maden pænt. - Pynt med kontrastfarver. - Rens maden for 'grimme' ting. - Server en skive brød eller to til maden. Bestik Det er vigtigt, at man kan stole på, at det bestik man bruger på en kro er rent. Folk der arbejder i en kro, har derfor den forpligtigelse, overfor de andre spillere, at bestik bliver vasket af og holdt at køkkenet holder en rimelig høj standart af renlighed. Da dette er vanskeligt at efterleve til et liverollespil vil jeg foreslå, at alle har deres eget sæt bestik på sig når de går ud for at spise. Dette sparer kroerne for en del arbejde.

5 205 Nordhausens Skove Nordhausens skove er nogle af de mest frygtede i verden. Det fortælles, at de mægtige Kish-Itter inden de blev udslettet af serconske soldater, forbandede skovene på en sådan måde, at monstre altid vil plage dem. Stenen "Dolcarnes studier fortæller os, at energien kan flyttes fra kasteren til målet uden brug af andre foki end kasterens sind, hvorimod Jungoons lære altid har modstridt..." Den gamle mand løftede hovedet og så spørgende mod døren til det lille tårnkammer. Den gled lydløst op, og en skikkelse, klædt helt i sort, trådte stille ind i værelset med en blank daggert i hånden. Stålet glimtede i stearinlysenes skær. "Rør dig ikke! Og hold hænderne hvor jeg kan se dem, mager!" lød en hvislende stemme fra mørket i hætten, der skjulte den indtrængendes ansigt. Den gamle mand lagde hænderne på bordet. "Jaja. Du er velsagtens kommet efter stenen?". "Det er mig, der stiller spørgsmålene. Hvor har du gemt den?" Tyven gik truende et par skridt nærmere. "Det er stenen eller livet, gamling!" "Såså, ingen grund til at tage sådan på vej". Den gamle mand hostede, og pegede langsomt mod en kiste på gulvet ved siden af værelsets eneste vindue. Skodderne stod åbne, og lydene fra borggården kunne svagt høres i baggrunden. Duften fra køkkenet blandede sig med røgen fra den gamle mands pibe. "Det, du søger ligger i kisten. Jeg har ingen ønsker om at dø for en ædelstens skyld". Den sortklædte skikkelse knælede ved siden af kisten. "Rør dig ikke, eller min kniv vil finde din hals". Med venstre hånd åbnede han kisten. Et svagt, blåligt lys skinnede fra kistens dyb. Skikkelsen så ned på kisten, og stivnede. Med en sagte stønnen faldt han livløs om. Daggerten faldt ud af hans hånd og satte sig i en gulvplanke. Kistelåget faldt i med en hul lyd. "Akkeja, Gorion. Vi har vist ikke set det sidste fjols forsøge sig", sagde mageren til den sorte kat, der havde overvåget hændelsen fra sin plads på sengen i hjørnet. "Vi må jo nok hellere få et par vagter herop til at fjerne fyren dér. Og mon ikke vi kan finde dig en godbid fra køkkenet?". Katten sprang ned fra sengen, og fulgte spindende den gamle mand ned af trapperne.