Kort fortalt. Mad og diabetes

Transkript

1 Kort fortalt Mad og diabetes

2 Mad og diabetes FIND OPSKRIFTER Fra forsiden på diabetes.dk kan du finde opskrifter, som giver dig masser af inspiration til sund mad. Vores opskriftsdatabase byder på et væld af velsmagende og spændende retter, der er velegnede til alle, der vil spise sundt. Her kan du få inspiration til let og lækker mad til hverdag og fest. Diabetesforeningen udgiver endvidere en række pjecer og kogebøger, du kan købe i netbutikken på diabetes.dk VIL DU VIDE MERE? Du kan finde meget mere information om mad og diabetes på vores hjemmeside diabetes.dk. Her kan du desuden læse om, hvordan mad og drikke har indflydelse på din diabetes og finde inspiration til en sundere livsstil. Læs også mere på bagsiden af pjecen om de fordele, du har som medlem af Diabetesforeningen. JA TAK Jeg vil gerne støtte Diabetesforeningen med et medlemskab til 75 kr. for hele 2018 og modtage Diabetesforeningens populære kogebog Fuldkorn der frister. Et medlemskab koster normalt: lmindeligt medlemskab A P ensionist/efterlønner U nge ml. 18 og 30 år F amiliemedlemskab H usstandsmedlemskab for pensionister Pris: 295 kroner årligt Pris: 395 kroner årligt Pris: 265 kroner årligt Medlemskontingentet gælder fra 1. januar til 31. december. Behov for at snakke? Ring til Diabeteslinjen på telefon Udfyld følgende: Navn Adresse Postnr. Mad og drikke er en vigtig del af hverdagen og bliver af de fleste forbundet med noget positivt. Når du får konstateret diabetes, bliver det ekstra vigtigt, at du har fokus på den mad, du spiser. Sund mad spiller nemlig en vigtig rolle i din behandling både lige nu og på sigt. Telefon DER ER HJÆLP AT HENTE Men der er mange detaljer at holde styr på, og det kræver en indsats at omsætte de gode råd til praksis og gøre dem Kampagnekode 22 By /

3 til en naturlig del af hverdagen. For nogle skal der kun få ændringer til for at skabe en god balance mellem mad, motion og medicin. For andre kræver det en større omlægning af vaner. Diabetesforeningen har i mere end 75 år givet gode råd og hjælp til mennesker med diabetes og deres familier. I denne pjece kan du læse vores diætisters anbefalinger og finde konkrete forslag til, hvordan du omsætter rådene i hverdagen.

4 SUND MAD De 10 officielle kostråd fra Fødevarestyrelsen gælder også, når du har diabetes. Kostrådene er råd til en sundere livsstil, som hovedparten af danskerne med fordel kan leve efter. Her er kostrådene suppleret af Diabetesforeningens anbefalinger, når man har diabetes. 1 Spis varieret, ikke for meget og vær fysisk aktiv Fysisk aktivitet kan være med til at sænke dit blodsukker. 2 Spis frugt og mange grøntsager Spis 6 om dagen det svarer til ca. 600 g grøntsager og frugt. Mindst halvdelen skal være grøntsager, gerne de grove typer som kål, rodfrugter og bønner. Ca. 3 stk. frugt om dagen er passende for de fleste, der har diabetes. Frugt indeholder frugtsukker, der giver stigning i blodsukkeret. 3 Spis mere fisk Spis forskellige slags fisk og skaldyr til både hovedret og som pålæg 350 g om ugen. 4 Vælg fuldkorn Vælg fuldkornsprodukter, f.eks.havregryn, rugbrød, fuldkornsbrød og -boller, fuldkornsris og -pasta. Mange kostfibre mætter godt og har positiv indvirkning på blodsukkeret og fedtstofferne i dit blod. DER ER MEGET AT VÆLGE IMELLEM Diabetesforeningens indkøbskort er en guide til valg af sundere produkter, når du handler. Du kan sammenligne tallene på kortet med oplysningerne på næringsdeklarationen. Find kortet på diabetes.dk, hvor du også kan læse mere om indkøb og valg af råvarer. Du kan med fordel vælge mad og drikke mærket med Nøglehulsmærket og/eller med Fuldkornsmærket, da det giver garanti for sundere produkter.

5 5 Vælg magert kød og kødpålæg Vælg kød og pålæg med højst 10 % fedt. Spis mindre kød fra okse, kalv, lam eller svin; højst 500 g tilberedt om ugen. 6 Vælg magre mejeriprodukter Vælg skummet-, mini- eller kærnemælk eller syrnede mælkeprodukter med højst 1,5 % fedt. ¼-½ l om dagen er passende for de fleste. 7 Spis mindre mættet fedt Vælg hellere plantefedt som raps-, olivenolie og flydende margarine. Nødder, mandler, avocado og fede fisk indeholder også sundt fedt. 8 Spis mad med mindre salt 9 Spis mindre sukker Sukker kan helt eller delvist erstattes af sødestoffer, der ikke giver stigning i blodsukkeret. 10 Drik vand Som supplement til vand kan du drikke sodavand og læskedrik uden tilsat sukker. Sukkersødede drikke og frugtjuice anbefales ikke, da de giver stigning i blodsukkeret. Det samme gælder for smoothies. Læs mere på diabetes.dk

6 INSPIRATION TIL MAD I HVERDAGEN Kulhydrater Kød Grøntsager For mange kan det være en fordel at fordele den daglige mad på 3 hovedmåltider og 1-3 mindre mellemmåltider. Det er ikke kun, hvad du spiser, der tæller, men i høj grad også, hvor meget du spiser. Tallerkenmodellerne herunder viser, hvordan du kan fordele maden på tallerkenen afhængig af, om du gerne vil tabe dig i vægt, eller du skal holde vægten. Tallerkenmodellen Hvis du skal holde vægten, kan du fordele din varme mad efter tallerkenmodellen. På den ene halvdel af tallerkenen lægger GRØNTSAGER du kartofler, fuldkornsris, fuldkornspasta eller -brød. Den KØD anden halvdel er primært til grøntsager, men det er også her du lægger kød, fjerkræ eller fisk. Spis gerne mager sovs eller mager dressing til. Slanketallerkenmodellen Hvis du vil tabe dig i vægt, kan du bruge slanketallerkenmodellen. På den ene halvdel af tallerkenen lægger du grøntsager. På den GRØNTSAGER anden halvdel af tallerkenen lægger du kød, fjerkræ eller fisk, samt kartofler, fuldkornsris, fuldkornspasta eller -brød. Spis gerne KØD mager sovs eller mager dressing til. KULHYDRATER* KULHYDRATER* *Kulhydrater som for eksempel: Kartofler, fuldkornsris, fuldkornspasta eller -brød.

7 Mad og diabetes FIND OPSKRIFTER Fra forsiden på diabetes.dk kan du finde opskrifter, som giver dig masser af inspiration til sund mad. Vores opskriftsdatabase byder på et væld af velsmagende og spændende retter, der er velegnede til alle, der vil spise sundt. Her kan du få inspiration til let og lækker mad til hverdag og fest. Diabetesforeningen udgiver endvidere en række pjecer og kogebøger, du kan købe i netbutikken på diabetes.dk VIL DU VIDE MERE? Du kan finde meget mere information om mad og diabetes på vores hjemmeside diabetes.dk. Her kan du desuden læse om, hvordan mad og drikke har indflydelse på din diabetes og finde inspiration til en sundere livsstil. Læs også mere på bagsiden af pjecen om de fordele, du har som medlem af Diabetesforeningen. JA TAK Jeg vil gerne støtte Diabetesforeningen med et medlemskab til 75 kr. for hele 2018 og modtage Diabetesforeningens populære kogebog Fuldkorn der frister. Et medlemskab koster normalt: lmindeligt medlemskab A P ensionist/efterlønner U nge ml. 18 og 30 år F amiliemedlemskab H usstandsmedlemskab for pensionister Pris: 295 kroner årligt Pris: 395 kroner årligt Pris: 265 kroner årligt Medlemskontingentet gælder fra 1. januar til 31. december. Behov for at snakke? Ring til Diabeteslinjen på telefon Udfyld følgende: Navn Adresse Postnr. Mad og drikke er en vigtig del af hverdagen og bliver af de fleste forbundet med noget positivt. Når du får konstateret diabetes, bliver det ekstra vigtigt, at du har fokus på den mad, du spiser. Sund mad spiller nemlig en vigtig rolle i din behandling både lige nu og på sigt. Telefon DER ER HJÆLP AT HENTE Men der er mange detaljer at holde styr på, og det kræver en indsats at omsætte de gode råd til praksis og gøre dem Kampagnekode 22 By /

8 Mad og diabetes FIND OPSKRIFTER Fra forsiden på diabetes.dk kan du finde opskrifter, som giver dig masser af inspiration til sund mad. Vores opskriftsdatabase byder på et væld af velsmagende og spændende retter, der er velegnede til alle, der vil spise sundt. Her kan du få inspiration til let og lækker mad til hverdag og fest. Diabetesforeningen udgiver endvidere en række pjecer og kogebøger, du kan købe i netbutikken på diabetes.dk VIL DU VIDE MERE? Du kan finde meget mere information om mad og diabetes på vores hjemmeside diabetes.dk. Her kan du desuden læse om, hvordan mad og drikke har indflydelse på din diabetes og finde inspiration til en sundere livsstil. Læs også mere på bagsiden af pjecen om de fordele, du har som medlem af Diabetesforeningen. JA TAK Jeg vil gerne støtte Diabetesforeningen med et medlemskab til 75 kr. for hele 2018 og modtage Diabetesforeningens populære kogebog Fuldkorn der frister. Et medlemskab koster normalt: lmindeligt medlemskab A P ensionist/efterlønner U nge ml. 18 og 30 år F amiliemedlemskab H usstandsmedlemskab for pensionister Pris: 295 kroner årligt Pris: 395 kroner årligt Pris: 265 kroner årligt Medlemskontingentet gælder fra 1. januar til 31. december. Behov for at snakke? Ring til Diabeteslinjen på telefon Udfyld følgende: Navn Adresse Postnr. Mad og drikke er en vigtig del af hverdagen og bliver af de fleste forbundet med noget positivt. Når du får konstateret diabetes, bliver det ekstra vigtigt, at du har fokus på den mad, du spiser. Sund mad spiller nemlig en vigtig rolle i din behandling både lige nu og på sigt. Telefon DER ER HJÆLP AT HENTE Men der er mange detaljer at holde styr på, og det kræver en indsats at omsætte de gode råd til praksis og gøre dem Kampagnekode 22 By /

9 Diabetesforeningen, Rytterkasernen 1, 5000 Odense C Vi arbejder for ET GODT LIV MED DIABETES OG EN FREMTID UDEN

10 Kort fortalt Diabetesforeningen arbejder på at sikre et godt liv for mennesker med diabetes. Vi støtter forskning i både forebyggelse og helbredelse, og over for landets politikere taler vi din sag. Bliv medlem af Diabetesforeningen og få adgang til: Faglige foredrag, kurser, motivationsgrupper og frivilligt foreningsarbejde Medlemsbladet Diabetes fire gange om året 8. oplag Janaur stk. Johnsen Graphic Solutions A/S Medlemstilbud på kogebøger, motionsredskaber, forsikringer, rejser og rabat i Diabetesforeningens netbutik på diabetes.dk Diabetesforeningens rådgivere bl.a. diætist, jurist, sygeplejerske, socialrådgiver, motionskonsulent og læge Diabeteslinjen, som er et panel af erfarne diabetikere, du kan tale med om livet med diabetes Gruppelivsforsikring, hvis du er mellem 18 og 60 år Protektor H.K.H. Prins Joachim Diabetesforeningen Rytterkasernen Odense C Telefon info@diabetes.dk