De økologiske arketyper
|
|
- Ida Villadsen
- 5 år siden
- Visninger:
Transkript
1 De økologiske arketyper 207 Denne analyse er lavet af GfK ConsumerScan i samarbejde med Økologisk Landsforening. Analysen er baseret på en spørgeskemaundersøgelse blandt GfKs ConsumerScans husstandspanel på 3000 husstande, der registrerer alle deres indkøb. Dette giver en unik mulighed for at koble respondenternes svar på holdningsspørgsmålene i det udarbejdede spørgeskema med deres faktiske adfærd i indkøbssituationen.
2 Skeptikeren Den økobevidste Den traditionelle 9% 4% Madentusiasten 8% Andel af de danske forbrugere 3% Pragmatikeren 27% 9% Den nemhedsorienterede
3 Den traditionelle Skeptikeren Pragmatikeren 20% 6% 2% Den økobevidste 34% Den nemhedsorienterede 4% Andel af økosalget 25% Madentusiasten
4 22,8 Økoandel i % 5,8 De økobevidste er dem, der har den højeste økologiandel. De bruger således 22,8% af deres madbudget på økologiske varer, mens danskerne i gennemsnit bruger 9,7% af deres madbudget på økologiske fødevarer. 9,7 7,5 6,7 2,9 2
5 Den økobevidste
6 Den økobevidste demografi Alder 8-39 årige årige Uddannelse Lang/mellemlang udd. - Den økobevidste Husstandsstørrelse person 3 personer Geografi Hovedstaden Børn Uden børn Med børn i alderen 0-6 år. Indkomst kr kr.
7 Den økobevidste holdninger til økologi DEN ØKOBEVIDSTE 4% AF ALLE HUSSTANDE 22,8% AF MADBUDGET BRUGES PÅ ØKO-FØDEVARER Jeg vægter økologiske, Fairtrade og klimavenlige produkter højt. Jeg vælger økologi for at undgå rester af sprøjtegifte. Jeg går op i at minimere madspild. Jeg handler gerne fødevarer forskellige steder fx online, i specialbutikker eller i gårdbutikker. Jeg vil gerne have, at emballagen er miljøvenlig. Jeg ville ønske, at der var et større udbud af økologiske fødevarer, der hvor jeg handler.
8 Den økobevidste Indkøb 25 SuperBrugsen har den største andel fra Den økobevidste Andel af økosalget - total Andel af økosalget - den økobevidste
9 Havregryn Naturel yoghurt Gulerødder Mad/Spiseolie Æg Mælk Øvrig mel Mel Hvedemel Frugtsaft Bananer Pasta Appelsiner Babymad & modermælkserst. Løg Surmælksprodukter Frugtpålæg & frugtstænger Grøntsager Frisk pasta Sukker Frugt Smør & Blandingsprodukter The Tomat pure Frugt yoghurt Æbler Müsli Fløde Tomater Dagligvarer Knækbrød Syrnet Marmelade Ketchup Kaffe Kagemix & brødblanding Kartofler Krydderier Grøntsager dybfrost Instant kaffe Juice Dessertoste Fastost Oksekød Leverpostej Ost Ost i skriver Bisquits/kiks Øl Fjerkræ Rugbrød Småkager Kødpålæg Cerealier Svinekød Asiatisk & mexikansk mad Chips & snacks Is & Dessert Hvedebrød Sennep Pate & Bacon Pølser Bordvin Marcipan & nougat Skærekage & roulade Margarine Den økobevidste økologiandele Økologiandele værdi % inden for forskellige varegrupper 80,0 70,0 60,0 50,0 40,0 30,0 20,0 0,0 0,0 DK Total Den økobevidste
10 Madentusiasten
11 Madentusiasten demografi Alder årige 60+ årige Uddannelse Lang udd. Ingen udd. Madentusiasten Husstandsstørrelse 3 personer Geografi Sydjylland Hovedstaden Børn Med børn i alderen 7-20 år Indkomst kr kr.
12 Madentusiasten holdninger til økologi MADENTUSIASTEN 3% AF ALLE HUSSTANDE 5,8% AF MADBUDGET BRUGES PÅ ØKO-FØDEVARER Jeg vægter økologisk, Fairtrade samt anbefalet af Dyrenes Beskyttelse højt. Jeg vælger økologi for at undgå rester af sprøjtegifte, medicinrester, GMO og farve- og tilsætningsstoffer. Jeg køber gerne superfood eller dyrere fødevarer af god kvalitet. Jeg følger med i de nye madlavningstrends og elsker at eksperimentere i køkkenet. Jeg kan godt lide at handle i specialbutikker eller på gårdspladser. Jeg læser ofte hvad der står på emballagen og varedeklarationen. Jeg ville ønske, at der var et større udbud af økologiske fødevarer, der hvor jeg handler.
13 Madentusiasten indkøb 30 Madentusiasten lægger en stor andel af deres økologiske forbrug i øvrige indkøbssteder I øvrige indgår onlinehandel, dagligvarehandel, specialhandel mv Andel af økosalget - total Andel af økosalget - Madentusiasten
14 Havregryn Naturel yoghurt Gulerødder Mad/Spiseolie Æg Mælk Øvrig mel Mel Hvedemel Frugtsaft Bananer Pasta Appelsiner Babymad & modermælkserst. Løg Surmælksprodukter Frugtpålæg & frugtstænger Grøntsager Frisk pasta Sukker Frugt Smør & Blandingsprodukter The Tomat pure Frugt yoghurt Æbler Müsli Fløde Tomater Dagligvarer Knækbrød Syrnet Marmelade Ketchup Kaffe Kagemix & brødblanding Kartofler Krydderier Grøntsager dybfrost Instant kaffe Juice Dessertoste Fastost Oksekød Leverpostej Ost Ost i skriver Bisquits/kiks Øl Fjerkræ Rugbrød Småkager Kødpålæg Cerealier Svinekød Asiatisk & mexikansk mad Chips & snacks Is & Dessert Hvedebrød Sennep Pate & Bacon Pølser Bordvin Marcipan & nougat Skærekage & roulade Margarine Madentusiasten økologiandele Økologiandele værdi % inden for forskellige varegrupper 70,0 60,0 50,0 40,0 30,0 20,0 0,0 0,0 DK Total Madentusiasten
15 Den nemhedsorienterede
16 Den nemhedsorienterede demografi Alder 8-59 årige Uddannelse Lang udd. Den nemhedsorienterede Husstandsstørrelse person Geografi Vestjylland Hovedstaden Fyn Børn Uden børn Med børn på 0-6 år Indkomst kr.
17 Den nemhedsorienterede holdninger til økologi DEN NEMHEDSORIENTEREDE 9% AF ALLE HUSSTANDE 7,5% AF MADBUDGET BRUGES PÅ ØKO-FØDEVARER Jeg går efter fødevarer, der er billige, på tilbud og kaloriefattige Jeg køber ofte fastfood eller nemme løsninger. Jeg går ikke op i madlavning det skal være nemt og hurtigt. Jeg synes, at indkøb er tidsspilde, og derfor handler jeg ofte på internettet. Jeg vil gerne købe økologi, men jeg synes prisen er for høj.
18 Den nemhedsorienterede indkøb Særligt øvrige indkøbssteder får en stor andel af de nemhedsorienteredes økologiandel. I øvrige indgår online dagligvarehandel, specialhandel mv Andel af økosalget - Total Andel af økosalget - Den nemhedsorienterede
19 Den nemhedsorienterede økologiandele Økologiandele værdi % inden for forskellige varegrupper 45,0 40,0 35,0 30,0 25,0 20,0 5,0 0,0 5,0 0,0 Margarine Skærekage & roulade Marcipan & nougat Bordvin Pølser Pate & Bacon Sennep Hvedebrød Is & Dessert Chips & snacks Asiatisk & mexikansk mad Svinekød Cerealier Kødpålæg Småkager Rugbrød Fjerkræ Øl Bisquits/kiks Ost i skriver Ost Leverpostej Oksekød Fastost Dessertoste Juice Instant kaffe Grøntsager dybfrost Krydderier Kartofler Kagemix & brødblanding Kaffe Ketchup Marmelade Syrnet Knækbrød Dagligvarer Tomater Fløde Müsli Æbler Frugt yoghurt Tomat pure The Smør & Blandingsprodukter Frugt Sukker Frisk pasta Grøntsager Frugtpålæg & frugtstænger Surmælksprodukter Løg Babymad & modermælkserst. Appelsiner Pasta Bananer Frugtsaft Hvedemel Mel Øvrig mel Mælk Æg Mad/Spiseolie Gulerødder Naturel yoghurt Havregryn DK Total Den nemhedsorienterede
20 Pragmatikeren 20
21 Pragmatikeren demografi Alder 60+ Uddannelse Mellemlang. udd. Erhvervsrettet udd. Pragmatikeren Husstandsstørrelse 2-4+ personer Geografi Nordjylland Østjylland Vestjylland Børn Med børn på 5-20 år Indkomst kr.
22 Pragmatikeren holdninger til økologi PRAGMATIKEREN 27% AF ALLE HUSSTANDE 6,7% AF MADBUDGET BRUGES PÅ ØKO-FØDEVARER Jeg interesserer mig for varer produceret som i de gode gamle dage. Jeg vil gerne undgå rester af sprøjtegifte, farve- og tilsætningsstoffer, GMO og medicinrester. Jeg laver ofte gode, gamle danske retter. Jeg læser tilbudsaviser og laver madplaner. Jeg køber det jeg plejer, og som jeg ved hvordan smager. Jeg synes, at økologi er for dyrt.
23 Pragmatikeren indkøb 20 8 Særligt Netto får en større økologisk andel fra Pragmatikeren sammenlignet med DK Total Andel af økosalget - Total Andel af økosalget - Pragmatikeren
24 Havregryn Naturel yoghurt Gulerødder Mad/Spiseolie Æg Mælk Øvrig mel Mel Hvedemel Frugtsaft Bananer Pasta Appelsiner Babymad & modermælkserst. Løg Surmælksprodukter Frugtpålæg & frugtstænger Grøntsager Frisk pasta Sukker Frugt Smør & Blandingsprodukter The Tomat pure Frugt yoghurt Æbler Müsli Fløde Tomater Dagligvarer Knækbrød Syrnet Marmelade Ketchup Kaffe Kagemix & brødblanding Kartofler Krydderier Grøntsager dybfrost Instant kaffe Juice Dessertoste Fastost Oksekød Leverpostej Ost Ost i skriver Bisquits/kiks Øl Fjerkræ Rugbrød Småkager Kødpålæg Cerealier Svinekød Asiatisk & mexikansk mad Chips & snacks Is & Dessert Hvedebrød Sennep Pate & Bacon Pølser Bordvin Marcipan & nougat Skærekage & roulade Margarine Pragmatikeren økologiandele Økologiandele værdi % inden for forskellige varegrupper 50,0 45,0 40,0 35,0 30,0 25,0 20,0 5,0 0,0 5,0 0,0 DK Total Pragmatikeren
25 Den traditionelle 25
26 Den traditionelle demografi Alder 60+ Uddannelse Erhvervsrettet Den traditionelle Husstandsstørrelse 4+ personer 2 personer Geografi Sydjylland Vestjylland Børn Med børn i alderen 7-20 år. Indkomst kr.
27 Den traditionelle holdninger til økologi DEN TRADITIONELLE 8% AF ALLE HUSSTANDE 2,9% AF MADBUDGET BRUGES PÅ ØKO-FØDEVARER Jeg interesserer mig for fødevarer, der er produceret som i de gode gamle dage. Jeg køber gerne fødevarer, der er billige eller på tilbud. Jeg køber gerne samme kendte mærke. Jeg kan godt lide gode, gamle danske retter og laver maden fra bunden. Jeg ved ikke hvad jeg får, ved at betale ekstra for økologi.
28 Den traditionelle indkøb 8 Rema 000 har godt fat i Den traditionelle sammenlignet med DK total Andel af økosalget - total Andel af økosalget - Den skeptiske
29 Havregryn Naturel yoghurt Gulerødder Mad/Spiseolie Æg Mælk Øvrig mel Mel Hvedemel Frugtsaft Bananer Pasta Appelsiner Babymad & modermælkserst. Løg Surmælksprodukter Frugtpålæg & frugtstænger Grøntsager Frisk pasta Sukker Frugt Smør & Blandingsprodukter The Tomat pure Frugt yoghurt Æbler Müsli Fløde Tomater Dagligvarer Knækbrød Syrnet Marmelade Ketchup Kaffe Kagemix & brødblanding Kartofler Krydderier Grøntsager dybfrost Instant kaffe Juice Dessertoste Fastost Oksekød Leverpostej Ost Ost i skriver Bisquits/kiks Øl Fjerkræ Rugbrød Småkager Kødpålæg Cerealier Svinekød Asiatisk & mexikansk mad Chips & snacks Is & Dessert Hvedebrød Sennep Pate & Bacon Pølser Bordvin Marcipan & nougat Skærekage & roulade Margarine Den traditionelle økologiandele Økologiandele værdi % inden for forskellige varegrupper 45,0 40,0 35,0 30,0 25,0 20,0 5,0 0,0 5,0 0,0 DK Total Den traditionelle
30 Skeptikeren
31 Skeptikeren demografi Alder årige Uddannelse Ingen udd. Skeptikeren Husstandsstørrelse 3-4+ personer Geografi Østjylland Fyn Børn Med børn på 0-6 år Indkomst kr.
32 Skeptikeren holdninger til økologi SKEPTIKEREN 9% AF ALLE HUSSTANDE 2% AF MADBUDGET BRUGES PÅ ØKO-FØDEVARER Jeg går op i om produkterne er billige eller på tilbud. Jeg køber gerne nemme måltidsløsninger eller fastfood. Jeg interesserer mig ikke for madlavning, og min mad skal være nem og hurtig. Jeg læser tilbudsaviser og vil gerne handle i flere butikker på samme dag. Jeg mangler dokumentation for, at økologi er bedre/sundere, og mener at økologi er en forretningsfidus.
33 Skeptikeren indkøb 25 Lidl, øvrige indkøbssteder samt Bilka får en større andel af det økologiske salg sammenlignet med DK Total I øvrige indgår online dagligvarehandel, specialhandel mv Andel af økosalget - total Andel af økosalget - Skeptikeren
34 Havregryn Naturel yoghurt Gulerødder Mad/Spiseolie Æg Mælk Øvrig mel Mel Hvedemel Frugtsaft Bananer Pasta Appelsiner Babymad & modermælkserst. Løg Surmælksprodukter Frugtpålæg & frugtstænger Grøntsager Frisk pasta Sukker Frugt Smør & Blandingsprodukter The Tomat pure Frugt yoghurt Æbler Müsli Fløde Tomater Dagligvarer Knækbrød Syrnet Marmelade Ketchup Kaffe Kagemix & brødblanding Kartofler Krydderier Grøntsager dybfrost Instant kaffe Juice Dessertoste Fastost Oksekød Leverpostej Ost Ost i skriver Bisquits/kiks Øl Fjerkræ Rugbrød Småkager Kødpålæg Cerealier Svinekød Asiatisk & mexikansk mad Chips & snacks Is & Dessert Hvedebrød Sennep Pate & Bacon Pølser Bordvin Marcipan & nougat Skærekage & roulade Margarine Skeptikeren økologiandele 45,0 Økologiandele værdi % inden for forskellige varegrupper 40,0 35,0 30,0 25,0 20,0 5,0 0,0 5,0 0,0 DK Total Skeptikeren
35 Andel af dagligvarer og økologisk omsætning 00% 9% 8% 2% 6% 90% 80% 70% 8% 9% 20% 4% De økobevidste udgør 4% af de danske husstande og de står for 4% af den totale omsætning (dagligvarer) og 34% af den økologiske omsætning 60% 50% 27% 28% 25% Den økobevidste og madentusiasten står for 60% af den økologiske omsætning. 40% 9% 6% 30% Skeptikeren Den traditionelle 20% 3% 5% 34% Pragmatikeren Den nemhedsorienterede 0% 4% 4% Madentusiasten Den økobevidste 0% A N D E L H U S S T A N D E V Æ R D I % - D A G L I G V A R E R V Æ R D I % - ØKO
36 Segmenternes særlige kendetegn: Holdninger Barrierer, motivation, forventninger mv. De nemhedsorienterede 9% af alle husstande 7,5% af fødevarer er øko Madentusiasterne 3% af alle husstande 5,8% af fødevarer er øko De økobevidste 4% af alle husstande 22,8% af fødevarer er øko Skeptikeren 9% af alle husstande 2,0% af fødevarer er øko De traditionelle 8% af alle husstande 2,9% af fødevarer er øko Pragmatikerne 27% af alle husstande 6,7% af fødevarer er øko Valgkriterier for valg af fødevarer Varerne skal være billige, på tilbud, kaloriefattige og af god kvalitet. Økologiske produkter, fairtrademærket samt anbefalet af dyrenes beskyttelse. Økologiske produkter eller fairtrademærket, og produceret med hensyn til miljø og naturen. Billige produkter eller på tilbud. Produkter der er produceret som i de gode gamle dage, og de skal være billige eller på tilbud Varer med en god historie og produceret som i de gode gamle dage Holdning og adfærd i forhold til fødevarer Køber ofte fastfood eller nemme løsninger. Føler et stort ansvar for at passe på jorden. Køber gerne Superfood eller dyre fødevarer af god kvalitet. Foretrækker produkter fra en lille producent i forhold til en stor, og føler et stort ansvar for at passe på jorden. Køber gerne nemme måltidsløsninger eller fastfood. Elsker at prøve nye produkter, men køber også gerne samme kendte mærke. Går op i at minimere madspild. Bekymret for sygdomsfremkaldende bakterier og er begyndt at spise mindre kød Madlavning Maden skal være nem og hurtig. Følger med i nye madlavningstrends og elsker at eksperimentere. Eksperimenterer i køkkenet og laver maden fra bunden. Madlavningen skal være nem og hurtig, og interesserer dem ikke. Kan godt lide gode gamle danske retter og laver maden fra bunden. Følger med i nye trends, men laver ofte traditionelle, danske retter. Indkøb Indkøb er tidsspilde og foregår ofte på internettet. Kan godt lide at handle i specialbutikker eller på gårdspladser. Laver ofte madplaner. Handler gerne fødevarer mange forskellige steder både online, specialbutikker eller gårdspladser. Læser tilbudsaviser og handler gerne i flere butikker på samme dag. Laver ofte madplaner, og læser tilbudsaviser. Tilbudsavisen bliver læst, madplanen bliver lagt og flere butikker bliver gerne besøgt samme dag Emballage Er ikke interesseret og læser ikke varedeklarationen. Læser ofte hvad der står på emballagen og varedeklarationen. Emballagen skal være miljøvenlig. Uinteresseret i varedeklarationen, og emballage. Emballagen skal være pæn. Pæn emballage er vigtig, og de læser, hvad der står på emballagen. Motiver Vælger økologi i tilfælde af sygdom i husstanden. Vælger økologi for at undgå medicinrester, sprøjtegifte, GMO og tilsætningsstoffer. Vælger økologi af hensyn til miljø, natur og egen sundhed. Sundhed og smag kan være grunde til at vælge økologi. Vælger økologi for at undgå medicinrester og tilsætningsstoffer. Vælger økologi pga. børnenes sundhed og vil gerne undgå GMO og tilsætningsstoffer Holdninger til økologi Mindre positive overfor økologi end gns. danskeren. Får god samvittighed af at købe økologi og forventer at købe mere i fremtiden. Vil gerne købe mere økologi i fremtiden. Mindre positive over for økologi end gns. danskeren. Relativ positive over for økologi og vil gerne købe mere i fremtiden Når der købes økologi, får de god samvittighed. De vil gerne købe mere i fremtiden. Barrierer Mange rutinekøb, og ved ikke hvad de får ekstra ved at købe økologi. Vil gerne have et større udbud af økologi. Større udbud. Mener økologi er en forretningsfidus og mangler dokumentation for, at økologi er bedre. Økologi er en forretningsfidus, og de ved ikke hvad de får ved at købe økologi. Køber det de plejer, og har barrierer mod økologi pga. smag og kvalitet.
37 Segmenternes særlige kendetegn: Demografi Demografi De nemhedsorienterede 9% Madentusiasten 3% Den økobevidste 4% Skeptikeren 9% Den traditionelle 8% Pragmatikeren 27% Alder 8-59 årige Overvægt af årige Overvægt af 8-39 årige Overvægt af årige Overvægt af 60+ årige 60+ årige Husstandsstørrelse persons husstande Bor i 3 personers husstande Overvægt af el. 3 personers husstande Overvægt af store husstandsstørrelser 2 el. 4+ personers husstande 2-4+ personers husstande Antal børn Ingen børn i husstanden Børn i alderen 7-20 år Børn i husstanden 0-6 år Børn i husstanden på 0-6 år. Overvægt af børn i alderen 7-4 år. Overvægt af børn i alderen 7-20 år. Tid anvendt på madlavning Bruger kort tid på madlavningen Bruger time eller mere på madlavningen Bruger min på madlavningen Bruger kort tid på madlavning Bruger gerne time eller mere på madlavningen Overvægt af min på madlavning Indkomstgruppe Overvægt af kr. Overvægt af kr. Overvægt af kr. Overvægt af kr. Overvægt af kr. Overvægt af lavindkomster Geografi Overvægt i Hovedstaden, på Fyn og i Vestjylland Overvægt i Hovedstaden og i Sydjylland Bosiddende i Hovedstaden eller i Østjylland Overvægt i Østjylland og på Fyn Overvægt i Jylland og på Fyn Overvægt på Sjælland, Nordjylland, Østjylland og vestjylland. Prisfølsomhed Noget prisfølsomme og går ikke efter brands Ikke prisfølsomme og handler efter mærkevarer Ikke så prisfølsomme, og handler efter mærkevarer Meget prisfølsomme og shopper efter tilbud og lave priser Prisbevidste og går efter lave priser Meget prisfølsom og handler efter lave priser og tilbud Økologisk andel Økologisk andel af dagligvarer: 7,5% Økologisk andel af dagligvarer: 5,8% Økologisk andel af dagligvarer: 22,8% Økologisk andel af dagligvarer: 2,0% Økologisk andel af dagligvarer: 2,9% Økologisk andel af dagligvarer: 6,7%
De økologiske arketyper
De økologiske arketyper 2013 Baggrund I forbindelse med produktudvikling eller markedsføring af økologiske fødevarer er en traditionel segmentering, hvor markedet inddeles efter demografiske data, oftest
Læs mereGRØNTSAGSKURSUS DEN ØKOLOGISKE FORBRUGER MULIGHEDER FOR AFSÆTNING FRUGT OG GRØNT I SÆSON
GRØNTSAGSKURSUS DEN ØKOLOGISKE FORBRUGER MULIGHEDER FOR AFSÆTNING FRUGT OG GRØNT I SÆSON DE ØKOLOGISKE ARKETYPER Spørgeskemaundersøgelse blandt GfKs husstandspanel 3000 husstande 94 holdningsspørgsmål
Læs mereØkologisk Markedsnotat
Økologisk Markedsnotat Juni 2013 Silkeborgvej 260 8230 Åbyhøj www.okologi.dk 87 32 27 00 Silkeborgvej 260 8230 Åbyhøj www.okologi.dk - Tlf. 87 32 27 00 Indholdsfortegnelse Udviklingen i det økologiske
Læs mereØkologisk Markedsnotat
Økologisk Markedsnotat Juni 2014 [Skriv her] Silkeborgvej 260-8230 Åbyhøj - www.okologi.dk - 87 32 27 00 Indholdsfortegnelse Udviklingen i det økologiske marked... 3 Den økologiske markedsandel for 23
Læs mereØKOLOGISK MARKEDSNOTAT
ØKOLOGISK MARKEDSNOTAT 2016 INDHOLD»» Udviklingen i det økologiske marked 4»» Den økologiske markedsandel pr. varegruppe 6»» Den økologiske omsætning 8»» Salget fordelt på salgskanaler 12»» Salget fordelt
Læs mereØKOLOGISK MARKEDSNOTAT
ØKOLOGISK MARKEDSNOTAT MAJ 2015 Økologisk Landsforening Silkeborgvej 260 8230 Åbyhøj okologi.dk 87 32 27 00 INDHOLD»» Udviklingen i det økologiske marked 4»» Den økologiske markedsandel pr. varegruppe
Læs mereØKOLOGISK MARKEDSNOTAT DANMARK
ØKOLOGISK MARKEDSNOTAT 2017 - DANMARK INDHOLDSFORTEGNELSE Forord 3 Den økologiske omsætning fordelt på salgskanaler 4 DETAILHANDLEN 5 Verdens højeste økologiske markedsandel 6 Udviklingen inden for udvalgte
Læs mereØkologiske forbrugere og deres forbrug. Tirsdag 15. nov Henriette Winther, Chefkonsulent innovation og afsætning ØKOLOGISK LANDSFORENING
Økologiske forbrugere og deres forbrug Tirsdag 15. nov. 2016 Henriette Winther, Chefkonsulent innovation og afsætning ØKOLOGISK LANDSFORENING Økologiske forbrugere og deres forbrug flytter sig i disse
Læs mereØKOLOGISK MARKEDSNOTAT
Miljø- og Fødevareudvalget 216-17 MOF Alm.del Bilag 573 Offentligt ØKOLOGISK MARKEDSNOTAT 217 - DANMARK INDHOLDSFORTEGNELSE Forord 3 Den økologiske omsætning fordelt på salgskanaler 4 DETAILHANDLEN 5 Verdens
Læs mereLandsdækkende kompetenceløft - Møde 3
Landsdækkende kompetenceløft - Møde 3 Økologisk Landsforening v/ Birgitte Jørgensen, Markedsafdelingen Den Europæiske Landbrugsfond for Udvikling af Landdistrikterne: Danmark og Europa investerer i landdistrikterne.
Læs mereMARKEDSANALYSE AF POTENTIALE FOR NATIONALPARKFØDEVARER
MARKEDSANALYSE AF POTENTIALE FOR NATIONALPARKFØDEVARER NATIONALPARK MOLS BJERGE LOKALOMRÅDET SEPTEMBER 2017 FORMÅL OG METODE Formål Danmarks Nationalparker overvejer at udvikle lokale nationalparkfødevarer
Læs mereÆg og økologi. Trends, forventninger og en forsigtig prognose. Thomas Roland, CSR-chef, Coop. Kolding, 11. december
Æg og økologi Trends, forventninger og en forsigtig prognose Kolding, 11. december 2017 Thomas Roland, CSR-chef, Coop Thomas.roland@coop.dk Hvad vil jeg fokusere på? 1. Lidt om det økologiske marked lige
Læs mereMARKEDSANALYSE AF POTENTIALE FOR NATIONALPARKFØDEVARER
MARKEDSANALYSE AF POTENTIALE FOR NATIONALPARKFØDEVARER NATIONALPARK VADEHAVET LOKALOMRÅDET SEPTEMBER 2017 FORMÅL OG METODE Formål Danmarks Nationalparker overvejer at udvikle lokale nationalparkfødevarer
Læs mereTilbudsavisens effekt. En unik kombination af kortlægningen af indsatsen via tilbudsdata.dk og resultatet via GfK Shopper Decision Monitor
GfK Consumer Tracking Scandinavia GfK Shopper Insights Juni 2010 Tilbudsavisens effekt En unik kombination af kortlægningen af indsatsen via tilbudsdata.dk og resultatet via GfK Shopper Decision Monitor
Læs mereForbrug af økologiske fødevarer holdninger, værdier og faktisk købsadfærd
Forbrug af økologiske fødevarer holdninger, værdier og faktisk købsadfærd Af Mette Wier og Laura Mørch Andersen, AKF I et FØJO-projekt om forbrugernes interesse i økologiske fødevarer kortlægges danskernes
Læs mereStrategier for markedsføring af økologiske produkter i Danmark. Mogens Werge Forbrugerpolitisk direktør Coop Danmark
Strategier for markedsføring af økologiske produkter i Danmark. Mogens Werge Forbrugerpolitisk direktør Coop Danmark Coop er Danmarks største dagligvarevirksomhed, der driver kæderne Kvickly, SuperBrugsen,
Læs mereØkologi Hot or Not. Ejvind Pedersen, Chefkonsulent Landbrug & Fødevarer AgriNord Kongres, d. 6. februar 2018
NAVN, Afd. for Økologi, Landbrug & Fødevarer Økologi Hot or Not Ejvind Pedersen, Chefkonsulent Landbrug & Fødevarer AgriNord Kongres, d. 6. februar 2018 Økologi Hot or Not Udvikling i areal og produktion
Læs mereSe mulighederne som producent og kend dine kunder. v/ Helle Bossen, Økologisk Landsforening
Se mulighederne som producent og kend dine kunder v/ Helle Bossen, Økologisk Landsforening Dine kunder vil kende dig! Økozonen Økologisk Landsforening med fra jord til bord Irmas Nordiske Smag 578.&
Læs mereThomas Roland Coop CSR. Oslo, 29. september 2016
Thomas Roland Coop CSR Oslo, 29. september 2016 Hvad vil jeg sige? Lidt om Coop Danmark Vores økologihistorie De økologiske forbrugere Kan I bruge vores erfaringer? Omsætning 45,2 mia. EBIT 632 mia. (Ex.
Læs mere1. Hvor mange gange skal du smage på en fødevare, for at vide om du kan lide den? A: 1 gang B: 5 gange C: Mere end 15 gange
Alle spørgsmål samlet Spørgsmål til ernæring 1. Hvor mange gange skal du smage på en fødevare, for at vide om du kan lide den? A: 1 gang B: 5 gange C: Mere end 15 gange 2. Er det sundt at spise æg? A:
Læs mereStege madlavning. Morgenmad
Stege madlavning Dette dokument forsøger at samle lidt erfaringer om mad på Stegelejr. Lavet efter 2 år som madansvarlig for ca 40-50 børn og 12 voksne. Skrevet af Mikkel Schiøtz, 2015. Først lidt betragtninger
Læs mereDet økologiske marked. Det Økologiske Akademi, Sabro d. 28. januar 2015 Chefkonsulent Ejvind Pedersen, Landbrug & Fødevarer
Det økologiske marked support - Produktion - Forbrug - Eksport / Import Det Økologiske Akademi, Sabro d. 28. januar 2015 Chefkonsulent Ejvind Pedersen, Landbrug & Fødevarer Thank you for your attention!
Læs mere1. Synes du, at du sidder godt når du spiser din mad i caféen? 40. 2. Synes du, at lyset er behageligt når du spiser din mad i cafeen?
4 1. Synes du, at du sidder godt når du spiser din mad i caféen? 4 2. Synes du, at lyset er behageligt når du spiser din mad i cafeen? 3 3 3 3 2 2 2 2 1 1 2 2 1 3. Synes du, at der er for meget larm når
Læs mereGfK 2018 Året der gik
1 Dansk dagligvarehandel - året der gik 2018 Endnu et begivenhedsrigt år i dansk dagligvarehandel er ved at nå sin afslutning. Over årene er antallet af dagligvarebutikker faldet, men ikke blandt discountsegmentet;
Læs mereGfK October 30, 2018 Title of presentation
1 Introduktion til GfK Panelet Shopper panelet giver dig følgende indsigter: 1. Hvad driver udviklingen inden for din kategori/brand 2. Hvad driver kædernes performance og hvor potentialet ligger 3. Hvem
Læs mereDagtilbud Ø-gadernes Kostpolitik
Dagtilbud Ø-gadernes Kostpolitik Gældende for: Vuggestuen Vimmerby Vuggestuen Småland D.I.I. Villekulla Udarbejdet Maj 2010 Indholdsfortegnelse Formål og målsætning... 1 Køkkenpersonalets arbejde... 1
Læs mere1) Hvorfor kost politik: At sætte ramme for en god kostforplejning.
INDHOLD: 1) Hvorfor have en kostpolitik 2) De 10 kostråd 3) Måltids sammensætning 4) Råvarer 5) Indkøb 6) Spisemiljø 7) Køkkenets åbningstider 8) Køkkenets service 9) Elever med i køkkenet 10) Regler for
Læs mereMarkedsanalyse. Danskhed bliver vigtigere for fødevarer
Markedsanalyse 14. januar 2016 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danskhed bliver vigtigere for fødevarer Dansk forbindes med bedre kontrol,
Læs mereVELBEKOMME! LÆRINGSMÅL MATERIALER OPDELING AF DELTAGERE - Ordkort (I) med ord for Et øget kendskab til og brug af mad/drikke
M1 DU1+2 VELBEKOMME! LÆRINGSMÅL MATERIALER OPDELING AF DELTAGERE - Ordkort (I) med ord for Et øget kendskab til og brug af mad/drikke ord for typisk dansk mad og - Vendekort (VK) med ordene i Parvis, mindre
Læs mereMarkedsanalyse. Da det er femte år i træk, at Landbrug & Fødevarer gennemfører undersøgelsen om danskernes holdninger og adfærd i forbindelse med
Markedsanalyse 9. juni 2017 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Langt flere danskere købere oftere økologi Siden 2013 har Landbrug & Fødevarer
Læs mereDe praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer
De praktiske Dag Tirsdag aften Onsdag morgen Onsdag frokost snacks Onsdag aften Torsdag morgen torsdag frokost snacks Torsdag aftensmad Fredag morgen Mad Chili con/sincarne Boller, havregryn, æg, pålæg,
Læs mereKantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor.
Skolens kantine Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor. Derudover arbejder vi med sundheden, og vi tilbyder dagligt sunde alternativer. Du finder disse alternativer
Læs mereMARKEDSANALYSE NATIONALPARK- FØDEVARER
MARKEDSANALYSE NATIONALPARK- FØDEVARER HOVEDRAPPORT DANMARKS NATIONALPARKER SEPTEMBER 2017 INDHOLDSFORTEGNELSE FORMÅL OG METODE SAMMENFATNING POTENTIALET FOR NATIONALPARKFØDEVARER BRANDING AF NATIONALPARKFØDEVARER
Læs mereDet økologiske marked
Det økologiske marked Udvikling i produktion og forbrug i Danmark og i nærmarkederne Plantekongres 2012 den 11. januar 2012 Seniorkonsulent Ejvind Pedersen, Landbrug & Fødevarer 1 Økologisk areal og bedrifter
Læs mereTallerkenmodellerne nedenfor kan du bruge som visuelle guides til, hvordan du kan sammensætte henholdsvis din frokost og din aftensmad, så der er en
Tallerkenmodellerne nedenfor kan du bruge som visuelle guides til, hvordan du kan sammensætte henholdsvis din frokost og din aftensmad, så der er en god balance mellem næringsstofferne. Dagkostforslag
Læs mereForslag til dagens måltider
Forslag til dagens måltider for en kvinde på 31 60 år med normal vægt og fysisk aktivitet, som ikke indtager mælkeprodukter 8300 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 900 kj/dag svarende til 10 % af energiindtaget
Læs mereDEN BEVIDSTE FORBRUGER. Præsentation af den danske lohasian v/sine Åkerman, Analysebureauet Wilke
DEN BEVIDSTE FORBRUGER Præsentation af den danske lohasian v/sine Åkerman, Analysebureauet Wilke 2 Hvorfor LOHAS? METODE Interview med aktører i fødevaremarkedet: - Meyer Consulting - Arla Foods - Tulip
Læs mereMad og motion. Sundhedsdansk. Sundhedsdansk Mad og motion. ORDLISTE Hvad betyder ordet? NYE ORD Mad. Oversæt til eget sprog - forklar
ORDLISTE Hvad betyder ordet? Ordet på dansk Oversæt til eget sprog - forklar Sundhedsdansk Mad og motion Her kan du lære danske ord om mad, motion og sundhed. Du kan også få viden om, hvad du kan gøre
Læs mereMarkedsanalyse. 22. okt. 2018
Markedsanalyse 22. okt. 2018 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danskerne vil gå langt for økologien Økologiske er populære hos danskerne, og
Læs mereMad og motion. Sundhedsdansk. NYE ORD Mad
Sundhedsdansk Mad og motion Her kan du lære danske ord om mad, motion og sundhed. Du kan også få viden om, hvad du kan gøre for at leve sundt. NYE ORD Mad Skriv det rigtige ord under billederne. frugt
Læs mereBliv klar til turen i supermarkedet
Bliv klar til turen i supermarkedet Dette materiale er lavet til dig, der går på Grundforløb 1 på en erhvervsuddannelse. Ved hjælp af cases, opgaver og videoer får du ideer til og mulighed for at tænke
Læs mereUdviklingen i det økologiske forbrug
Udviklingen i det økologiske forbrug Af Laura Mørch Andersen og Thomas Bøker Lund 2 I DETTE KAPITEL undersøges, hvordan forbruget af økologi har udviklet sig i perioden fra 2005 til 2007. Resultaterne
Læs mereØkologiforskningens betydning for forbrugerne
Økologiforskningens betydning for forbrugerne Detailhandelens forventninger og forhåbninger ICROFS jubilæumskonference Christiansborg, maj 2017 Thomas Roland, CSR-chef, Coop Jeg vil berøre Markedsudviklingen
Læs mereForslag til dagens måltider for en pige på 10 13 år med normal vægt og fysisk aktivitet
Forslag til dagens måltider for en pige på 10 13 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 8000 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 600 kj/dag svarende til 7 % af energiindtaget (Svarer til ca. 1900
Læs mereDIÆT UDEN FARVE- & KONSERVERINGSSTOFFER. Regionshospitalet Silkeborg. Diagnostisk Center Medicinsk Dagafsnit, Lungeambulatoriet
DIÆT UDEN FARVE- & KONSERVERINGSSTOFFER Regionshospitalet Silkeborg Diagnostisk Center Medicinsk Dagafsnit, Lungeambulatoriet DIÆT UDEN FARVE OG KONSERVERINGSSTOFFER Denne vejledning er til dig, der skal
Læs mereForslag til dagens måltider for en kvinde over 74 år med normal vægt og fysisk aktivitet
Forslag til dagens måltider for en kvinde over 74 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 7400 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 800 kj/dag svarende til 10 % af energiindtaget (Svarer til 1750
Læs merePAS PÅ DIN, MIN OG VORES JORD
NAVN KLASSE LÆRINGSMÅL: Du kan give eksempler på, hvordan produktion af mad påvirker kloden, uanset om det er økologisk eller konventionelt produceret. Du kan give eksempler på, hvordan man kan tage hensyn
Læs mereFodboldspillerens kosthåndbog
Fodboldspillerens kosthåndbog Indholdsfortegnelse Basiskost til fodboldspilleren... 3 Protein... 3 Kulhydrater... 3 Fedt... 4 Vitaminer og mineraler... 4 Væske... 5 Glykæmisk indeks Et redskab til måltidsplanlægning...
Læs mereForslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet
Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 5900 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 300 kj/dag svarende til 5 % af energiindtaget (Svarer til ca. 1435
Læs mereKost & Ernæring K1 + K2
Kost & Ernæring K1 + K2 Kostens betydning for præstationsevnen At være elitesvømmer kræver meget. Meget træning, men også at være en 24-timers atlet, som ikke kun er svømmer når han/hun er i bassinet.
Læs mereOM DAGEN. Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem
OM DAGEN 6 også når du flytter hjemmefra Få gode ideer til hvordan du får 6 om dagen morgen, middag og aften ind i mellem Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem Et af de
Læs mereHvad spiser du i løbet af dagen?
Navn: Alder: Højde: Vægt: Hvad spiser du i løbet af dagen? Sæt kryds ud for hvad du spiser Hvor ofte spiser du morgenmad? Hver dag 5-6 gange om ugen 3-4 gange om ugen 1-2 gange om ugen Mindre end 1-2 gange
Læs mereLokal kostpolitik for Børnehuset Trehøje
Lokal kostpolitik for Børnehuset Trehøje Med udgangspunkt i Roskilde Kommunes kostpolitik har bestyrelsen i Børnehuset Trehøje vedtaget følgende lokale kostpolitik: Det vil vi (vores mål med kostpolitikken)
Læs mereGFK CONSUMER EXPERIENCES
GFK CONSUMER EXPERIENCES Camilla Vinther Senior konsulent, GfK Consumer Experiences 1 Introduktion til GfK Panelet GfK Panel Services har 3000 husholdninger i panelet som hver uge indrapporterer deres
Læs mereMillennials hvad vil de unge og hvor er de på vej hen? v/ Nina Preus
Millennials hvad vil de unge og hvor er de på vej hen? v/ Nina Preus Hvad vil jeg fortælle om i dag? MILLENNIALS NU & HER: HVEM ER DE? DERES ADFÆRD OG HOLDNINGER IFT: - INFORMATIONSSØGNING & VIDENSOPBYGNING
Læs mereIndkøbslisten flytter over på mobiltelefonen
Indkøbslisten flytter over på mobiltelefonen Marts 2019 Markedsanalyse, Forbrugerøkonomi & Statistik Markedsanalyse 21. marts 2019 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141
Læs mereIntroduktion. Page 1. Spørgeskemaet er anonymt. På forhånd tak for din tid, det er en stor hjælp.
Introduktion I forbindelse med mit bachelorprojekt i ernæring og sundhed vil det glæde mig, hvis du vil besvare følgende spørgeskema. Spørgeskemaet handler om, hvilke informationer du er interesseret i,
Læs mereHvorfor overvægt. Stille siddende job i stedet for fysikbetonet job. Elevator i stedet for trapper. Bussen i stedet for cyklen
Hvorfor overvægt Stille siddende job i stedet for fysikbetonet job Elevator i stedet for trapper Bussen i stedet for cyklen Pizza, Fast food i stedet for sund mad Færdiglavet mad i stedet for hjemmelavet
Læs mereKostpolitik ved egenproduktion
Dagtilbud Ø-gadernes Kostpolitik ved egenproduktion Foreløbigt gældende for Vuggestuen Smaaland, D.I.I. Villekulla, Vuggestuen Vimmerby Kostpolitik ved egenproduktion for Dagtilbud Ø-gaderne: Vuggestuen
Læs mereHvad indeholder din mad Øvelse 01
Hvad indeholder din mad Øvelse 1 På de fleste madvarer kan du læse, hvad de indeholder. Heriblandt også hvor meget protein, kulhydrat og fedt madvaren indeholder pr. 1 gram. Beskrivelsen af maden kaldes
Læs mereDen økologiske. madpakke
Den økologiske madpakke God smag God dag Den daglige madpakke skal ikke bare være sund, sjov, varieret og velsmagende den skal også være både nem at tilberede og nem at spise. Det er ikke nemt! I dette
Læs mereDANSKERNES FRUGT & GRØNT FORBRUG
DANSKERNES FRUGT & GRØNT FORBRUG PRÆSENTATION AF GFK MARTS 2016 1 Agenda Introduktion til GfK Panelmetode og spørgeskema undersøgelsen Adfærd i dagligvaremarkedet og frugt og grønt adfærd Overordnede resultater
Læs mereGfK FORBRUGERINDSIGTER Marts 2017
GfK FORBRUGERINDSIGTER Marts 2017 Laura Peen Laura.Peen@gfk.com 1 DANSK DAGLIGVAREHANDEL 2 Dansk dagligvarehandel trends der tegner sig i 2017: 1) Antallet af indkøbsture i den traditionelle handel fortsætter
Læs mereTallerken-modellen når du træner hårdt 1,5 time eller mere pr. dag
Tallerken-modellen når du træner hårdt 1,5 time eller mere pr. dag ½ af din tallerken skal være fyldt op med, pasta, ris, kartofler, brød, bulgur og lign ¼ af din tallerken skal være fyldt op med grøntsager
Læs mereAppetitvækkeren mad- og måltidspolitik 2015-2017. Sund mad til børn på Bornholm
Appetitvækkeren mad- og måltidspolitik 2015-2017 Sund mad til børn på Bornholm Godkendt af Børne- og Skoleudvalget 29. april 2014 Fokus på mad og måltider i Bornholms Regionskommune Bornholms Regionskommune
Læs mereLokal kostpolitik for Børnehuset Trehøje
Lokal kostpolitik for Børnehuset Trehøje Med udgangspunkt i Roskilde Kommunes kostpolitik har bestyrelsen i Børnehuset Trehøje vedtaget følgende lokale kostpolitik: Det vil vi (vores mål med kostpolitikken)
Læs mere10. November 2016 Gustaf Bock Chefkonsulent DET ØKOLOGISKE MARKED
10. November 2016 Gustaf Bock Chefkonsulent DET ØKOLOGISKE MARKED MEGATRENDS MED BETYDNING FOR PRIMÆRLANDBRUGET Megatrends Megatrends er overordnede trends med en generel betydning for hele verden. Megatrends
Læs mereAppetitvækkeren mad- og måltidspolitik Sund mad til børn på Bornholm
Appetitvækkeren mad- og måltidspolitik 2017-2018 Sund mad til børn på Bornholm Godkendt af Børne- og Skoleudvalget 29. april 2014 Revideret april 2016 Fokus på mad og måltider i Bornholms Regionskommune
Læs mereIndholdsfortegnelse:
Mine yndlingsopskrifter i Eventyrhuset. Kære mor og far I Eventyrhuset får vi serveret meget forskellig mad, og jeg har nogle madretter, som jeg elsker, og spiser rigtig meget af. Jeg har løbende fået
Læs mereForslag til dagens måltider for en dreng på 6 9 år med normal vægt og fysisk aktivitet
Forslag til dagens måltider for en dreng på 6 9 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 7600 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 550 kj/dag svarende til 7 % af energiindtaget (Svarer til ca. 1815
Læs mereMarkedsanalyse. 19. juni 2017
Markedsanalyse 19. juni 2017 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Kræsne børn? Forældre og børn er uenige Uden mad og drikke, dur helten ikke det
Læs merePatientvejledning. Kostplan. 1200 kcal
Patientvejledning Kostplan 1200 kcal Kostplan på 1200 kcal/ 5000 kj Morgen Formiddag ½ skive (25 g) rugbrød ½ skive groft franskbrød skrabet minarine 1 skive ost 30+/18% 150 ml skummetmælk Se forslag ½
Læs mereKostpolitik ved evt. madordning i Hornsyld Idrætsbørnehus
Kostpolitik ved evt. madordning i Hornsyld Idrætsbørnehus Forord I Hornsyld Idrætsbørnehus sætter vi fokus på sund kost. Derfor har vi fundet det relevant at udvikle en kostpolitik, idet vi anser barnets
Læs mereTallerken-modellen til dig der træner meget
Tallerken-modellen til dig der træner meget ½ af din tallerken skal være fyldt op med, pasta, ris, kartofler, brød, bulgur og lign ¼ af din tallerken skal være fyldt op med grøntsager ¼ af din tallerken
Læs mereKostpolitik. for. Solgården
Kostpolitik for Solgården INDHOLD: 1. Formål med kostpolitikken 2. De 10 kostråd 3. Måltidsammensætning 4. Råvare 5. Indkøb 6. Spisemiljø 7. Køkkenets åbningstider 8. Køkkenet service 9. Elever i køkkenet
Læs mereTallerken-modellen til dig der træner meget
Tallerken-modellen til dig der træner meget ½ af din tallerken skal være fyldt op med, pasta, ris, kartofler, brød, bulgur og lign ¼ af din tallerken skal være fyldt op med grøntsager ¼ af din tallerken
Læs mereVidens seminar om fødevarerne i Greater Copenhagen
Videns seminar om fødevarerne i Greater Copenhagen Oplæg den 14.oktober Mette Gammicchia, Landbrug & Fødevarer Billede: To af vinderne af de økologiske køkkenroser var fra København, en fra Thisted og
Læs mereTallerken-modellen når du træner hårdt 1,5 time eller mere pr. dag
Tallerken-modellen når du træner hårdt 1,5 time eller mere pr. dag ½ af din tallerken skal være fyldt op med, pasta, ris, kartofler, brød, bulgur og lign ¼ af din tallerken skal være fyldt op med grøntsager
Læs mereSunde børn Hvad skal vi have at spise? Nina Preus
Sunde børn Hvad skal vi have at spise? Nina Preus (npre@lf.dk) Et kig på børnefamilierne på tværs af forskellige undersøgelser Kantar Gallup for Landbrug & Fødevarer 2014 om Aftensmad 992 deltagere, heraf
Læs mereKost & Ernæring. K3 + talent
Kost & Ernæring K3 + talent Kostens betydning for præstationsevnen At være elitesvømmer kræver meget. Meget træning, men også at være en 24-timers atlet, som ikke kun er svømmer når han/hun er i bassinet.
Læs mereMarkedsanalyse. Hver fjerde tænker over bæredygtighed ved valg af fødevarer. 5. december 2016
Markedsanalyse 5. december 2016 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Hver fjerde tænker over bæredygtighed ved valg af fødevarer Bæredygtighed
Læs mereHvem er de økologiske forbrugere - og hvor bevæger de sig hen? (CONCEPTS)
Hvem er de økologiske forbrugere - og hvor bevæger de sig hen? (CONCEPTS) Anne Holst Andersen (AU, DMU) Laura Mørch Andersen (KU, LIFE) Tove Christensen (KU, LIFE) Sigrid Denver (KU, LIFE) Ulf Hjelmar
Læs mereUdgivet i revideret form af Forum for Fødevarereklamer, december 2013. Vejledning. Kodeks for fødevarereklamer til børn
Udgivet i revideret form af Forum for Fødevarereklamer, december 2013 Vejledning Kodeks for fødevarereklamer til børn 1 Indholdsfortegnelse Introduktion... 3 Er fødevaren omfattet?... 3 Hvad er et børnemedie?...
Læs mereØkologisk Mad i Dagplejen
Økologisk Mad i Dagplejen Københavns Kommune har et mål om at blive verdens første miljøcertificerede hovedstad i 2015. Derfor skal alle dagtilbud i kommunen - også dagplejen - i dag tilbyde mad, der
Læs mereBakterier i maden. Hvor mange bakterier kan en enkelt bakterie blive til i løbet af seks timer ved 37 grader? a 100 b 1000 c 1.000.
www.madklassen.dk Bakterier i maden Hvor mange bakterier kan en enkelt bakterie blive til i løbet af seks timer ved 37 grader? a 100 b 1000 c 1.000.000 X Bakterier i maden Hvordan undgår du at blive syg
Læs mereLokal fødevareforsyning. Ideen med Madfællesskabet
Lokal fødevareforsyning Ideen med Madfællesskabet Win-Win-Win: De regionale fødevareproducenter får ny mulighed for afsætning og erhvervsudviklingsmuligheder. Mere sund landbrugsdrift. København får sikker
Læs mereHvad har størst betydning for dit valg, når du køber fødevarer?
Økonomisk analyse 18. december 213 Axelborg, Axeltorv 3 169 København V T +4 3339 4 F +4 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk en betyder mindre, når danskerne vælger fødevarer en er stadig den vigtigste
Læs mereMenukort. Holstebro/Herning
Menukort Holstebro/Herning - MANDAG Boller i karry (svinekød) serveret med årstidens økologiske salat og løse ris Kartoffel-porresuppe med bacon Kikærtepilaf serveret med årstidens økologiske salat Koldskål
Læs mereKøkkenet på Aarhus Sygehus
Køkkenet på Aarhus Sygehus Vi er 100 medarbejdere fordelt på bagere, slagtere, kokke, ernæringsassistenter, økonomaer, PBére samt catere og husassistenter Vi laver mad til 800 patienter og 1500 kunder/gæster
Læs mereHvorfor skal jeg bekymre mig om jorden, når jeg handler?
POST 1 Køb økologisk. Økologisk landbrug er bedre for miljøet, og der gennemføres hele tiden forsøg for at se, om det også er sundere at spise. På noget kaffe, te, chokolade og bananer er der mærket fairtrade.
Læs mereØko 25 år FVM factfile
Øko 25 år FVM factfile Generelle facts om økologi i Danmark Forbruger facts - Ø-mærket blev lanceret i Danmark i 1989-97 % har kendskab til Ø-mærket - 84 % af befolkningen har tillid til Ø-mærket - 93
Læs mereMarkedsanalyse. Udvikling: Nu køber mænd og kvinder økologisk lige ofte
Markedsanalyse 22. november 2016 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Udvikling: Nu køber mænd og kvinder økologisk lige ofte Landbrug & Fødevarer
Læs mereBliv klar til turen i supermarkedet
Bliv klar til turen i supermarkedet Denne side er lavet til dig, der går på Grundforløb 1 på en erhvervsuddannelse. Du kan også bruge materialet, hvis du går på en anden ungdomsuddannelse eller i 9. eller
Læs mereKulhydrat: energi i forhold til svømning. Gode kilder til kulhydrat: pasta, ris, kartofler, brød, gryn
Kulhydrat: energi i forhold til svømning Gode kilder til kulhydrat: pasta, ris, kartofler, brød, gryn Tallerken-modellen når du træner hårdt 1,5 time eller mere pr. dag ½ af din tallerken skal være fyldt
Læs mereSpørgeskemaundersøgelse om økologisk forbrug og sundhed dokumentation og beskrivende statistik (OrgHealth D3.1 internt notat)
Spørgeskemaundersøgelse om økologisk forbrug og sundhed dokumentation og beskrivende statistik (OrgHealth D3.1 internt notat) Sigrid Denver & Tove Christensen September 2017 Indhold 1 Baggrund og formål...2
Læs mereKort og godt. Madindeks 2016: Hvor kommer danskernes mad fra? Madindeks er Madkulturens årlige undersøgelse af danskernes mad- og måltidsvaner.
Kort og godt Madindeks 2016: Hvor kommer danskernes mad fra? Madindeks er Madkulturens årlige undersøgelse af danskernes mad- og måltidsvaner. Madindeks 2016 Hvor kommer danskernes mad fra? For tredje
Læs mereElke og Hermann Lorenzen
Naturmælk Elke og Hermann Lorenzen En gård i Lundsgaarde Om gården: 1985 startede Elke og Hermann på Lundsgaard, de overtog gården efter Hermanns far. Gården har en historie der går helt tilbage til 1400-tallet.
Læs mereDenne bog tilhører: Hej! Navn: Skole: Dette er din personlige bog, som vi håber vil være en hjælp til dig på vejen mod en sjov og sund hverdag.
MIN AFTALE BOG Denne bog tilhører: Hej! Dette er din personlige bog, som vi håber vil være en hjælp til dig på vejen mod en sjov og sund hverdag. I bogen kan du finde de kost- og motions råd, som vi alle
Læs mereCASE 2: Lauras brunch
CASE 2: Lauras brunch Laura har inviteret tre veninder hjem til sund og lækker brunch. Først skal hun i supermarkedet og købe ind til sin brunch og I skal hjælpe hende. Nedenfor er der 7 stop i supermarkedet
Læs mere