ELEVGUIDE ERNÆRINGSASSISTENT FÅ STYR PÅ DET VIGTIGSTE UNDER DIN UDDANNELSE

Størrelse: px

Starte visningen fra side:

Download "ELEVGUIDE ERNÆRINGSASSISTENT FÅ STYR PÅ DET VIGTIGSTE UNDER DIN UDDANNELSE"

Marcus Clemmensen
5 år siden
Visninger:

1 ELEVGUIDE ERNÆRINGSASSISTENT FÅ STYR PÅ DET VIGTIGSTE UNDER DIN UDDANNELSE

2 Kære elev Uddannelsesaftale Du er i gang med at blive mester i mad og sundhed. Som kommende ernæringsassistent har du stor indflydelse på menneskers sundhed og helbred - deres madglæde og deres maddannelse. I Kost & Ernæringsforbundet hjælper vi dig med alt lige fra løn og arbejdsforhold, til ny viden om dit fag og spændende kurser og arrangementer. Vi sætter kost, ernæring og sundhed på dagsordenen. Kort sagt: Vi arbejder for bedre vilkår for dig. I denne guide kan du få styr på det vigtigste under din uddannelse. Ring eller skriv endelig til os, hvis du har spørgsmål. Jeg ønsker dig held og lykke med din uddannelse. Mange hilsner Ghita Parry Formand Som elev skal du altid have en uddannelsesaftale. Den fungerer som en kontrakt mellem dig og din praktikplads. Skolen registrerer og opbevarer uddannelsesaftalen, og du og din praktikplads får en kopi. Prøvetid Når du egynder på uddannelsen, har både du og din praktikplads tre måneders prøvetid. Det betyder, at både du, men også din praktikplads, kan opsige uddannelsesaftalen uden varsel og uden at opgive nogen grund. Som regel er prøvetiden overstået, inden du bliver færdig med 1. praktikperiode husk, at skoleperioder ikke tæller med i prøvetiden. Efter prøvetidens udløb er uddannelsesaftalen bindende. Opsigelse af uddannelsesaftale Efter prøvetiden kan din uddannelsesaftale som hovedregel ikke opsiges. Misligholder du eller din praktikplads jeres forpligtelser, kan aftalen dog opsiges. Hvis din uddannelsesaftale bliver opsagt, bør du altid kontakte Kost & Ernæringsforbundet og få rådgivning. Forlængelse af uddannelsesaftalen Uddannelsesaftalen kan forlænges, hvis du har meget fravær eller ved andre særlige forhold. Det kan være på grund af sygdom, supplerende skoleundervisning, orlov i forbindelse med graviditet, barsel eller adoption, nedsat arbejdstid eller ar bejdsfrihed på grund af særlige forhold. Andre typer af uddannelsesaftaler Læs om Ny-mesterlære uddannelsesaftaler og kombinationsaftaler på

W Løn og arbejdsforhold Spørgsmål? Så kontakt din regionsformand: Elevløn under 25 år Både under skole- og praktikperioderne giver din Region Nordjylland Marian Aagaard, maa@kost.

3 W Løn og arbejdsforhold Spørgsmål? Så kontakt din regionsformand: Elevløn under 25 år Både under skole- og praktikperioderne giver din Region Nordjylland Marian Aagaard, praktikplads dig en over enskomstmæssig elevløn. Det er en løn, som Kost & Ernæringsforbundet har forhandlet for dig. Lønnen for elever ligger typisk Region Midtjylland Jette Nielsen, mellem kr. om måneden før skat. Løn voksenelev Hvis du er over 25 år og har haft mindst et års relevant beskæftigelse inden for de sidste fire år, skal du have voksenløn. Hvis du bliver ansat på statens område, skal du blot være fyldt 25 år for at få voksenløn. Lønnen for voksenelever ligger typisk mellem kr. om måneden før skat. Arbejdstid Det er vigtigt, at din praktikplads overholder reglerne om arbejdstid, fx ved ændring af mødeplan og overarbejde. Find reglerne på eller ring til os. Arbejdstøj Din praktikplads skal sørge for, at du får udleveret arbejdstøj eller får penge til at købe og vaske arbejdstøj. Som udgangspunkt skal praktikpladsen også stille arbejdssko til rådighed. Arbejde alene Som elev må du aldrig arbejde alene. Du skal være sammen med eller være under opsyn af en faguddannet i køkkenet, når du skal oplæres i nye emner. Du må godt arbejde alene med allerede indarbejdede rutineopgaver, men der skal altid være en faguddannet eller en midlertidig stedfortræder i Forsikring Du skal være opmærksom på, om skolen har en forsikring, der dækker ulykkestilfælde under skoleforløbet. Kontakt skolen for mere oplysning. Du kan også tegne forsikringer til en god pris gennem dit medlemskab hos Kost & Ernæringsforbundet. A-kasse Fagforening og a-kasse er to forskellige ting. Hvis du vil være medlem af en a-kasse, så skal du selv melde dig ind. Den a-kasse, som Kost & Ernæringsforbundet anbefaler, er FTFa. Region Syddanmark Jytte Lybech, jyl@kost.dk, Region Sjælland Rikke Kristensen, rik@kost.dk, Region Hovedstaden Alice Linning, all@kost.dk, Tillidsrepræsentant og Arbejdsmiljørepræsentant køkkenet samtidig med arbejdets udførelse. Hvis du er på en arbejdsplads, hvor I har en tillidsrepræsentant eller en arbejdsmiljørepræsentant, kan de også hjælpe dig. Tøv aldrig med at kontakte dem. De er til for dig.

Sygdom I praktik Ferie Hvor meget ferie med løn kan du få Du har ret til seks ugers ferie, hvis din uddannelsesaftale er indgået inden den 1. juli. Hvis den er indgået efter 1.

4 Sygdom I praktik Ferie Hvor meget ferie med løn kan du få Du har ret til seks ugers ferie, hvis din uddannelsesaftale er indgået inden den 1. juli. Hvis den er indgået efter 1. juli, har du først krav på seks ugers ferie med løn den 1. maj i det efterfølgende ferieår. Dog har du ret til en uges ferie med løn, hvis din praktikplads holder ferielukket i perioden den 1. oktober april. Der kan gælde særlige regler for elever ansat i staten og i det private. Kontakt Kost & Ernæringsforbundet og få vejledning. Afholdelse af ferie Hovedferien (sommerferien) holdes i perioden fra den 1. maj -30. september. Du har ret til tre ugers sammenhængende sommerferie, og du skal kende tidspunktet for afholdelse af din hovedferie tre måneder forinden. For resterende ferie gælder, at du skal kende den en måned forinden. Tidspunktet for afholdelse af ferie skal aftales mellem dig og din praktikplads. Du kan ikke holde ferie, mens du er på skoleophold. Holder din skole lukket, eksempelvis mellem jul og nytår, skal du arbejde hos din praktikplads. Dog kan du blive pålagt at holde ferie eller afspadsering. Optjeningsår Ferie optjenes i kalenderåret, der går fra den 1. januar december. Ferieår Afholdelse af ferie sker i ferieåret, der går fra den Når du begynder i praktik, vil du normalt få en nærmere vejledning om regler for sy ge mel ding, rask melding og lægeerklæring i forbindelse med sygefravær på praktikpladsen. Spørg efter disse regler og få dem udleveret, så du altid har dem, mens du er under ud dan nel se. Du har pligt til på 1. sygedag ved arbejdstids begyndelse at med dele praktikpladsen, at du er syg. I skole Ved skoleundervisningens start vil skolen normalt give dig nærmere vejledning om sko lens reg ler for sygemelding i forbindelse med fravær. Du har pligt til på 1. sygedag at meddele skolen og prak tik pladsen, at du er fraværende fra skoleundervisningen på grund af sygdom. Udebliv aldrig fra praktikpladsen eller skoleundervisningen uden at meddele dette de re spek tive steder. 1. maj april. En uddannelsesaftale kan ikke ophæves på grund På kan du læse mere om af sygdom. Dog kan den forlænges, hvis du har ferieregler for elever. været syg i mere end 10 % af den samlede uddannelsestid. Kontakt Kost & Ernæringsforbundet og få rådgivning ved længerevarende sygdom.

5 Kost & Ernæringsforbundet er fagforening og interesseorganisation for kost-, ernærings- og sundhedsfaglige. Vi forhandler bl.a. løn og arbejdsvilkår, rådgiver om arbejdsliv og karriere, giver juridisk bistand og personlig rådgivning om løn og ansættelsesforhold. Vi varetager medlemmernes interesser på arbejdsmarkedet og i samfundet. Vores medlemmer arbejder med sundhedsfremme og forebyggelse, ledelse, behandling samt professionel mad- og måltidsforplejning i både den offentlige og den private sektor. Læs mere på kost.dk August post@kost.dk

Relaterede dokumenter

Elevguide. Ernæringsassistent Ernæringshjælper

Elevguide. Ernæringsassistent Ernæringshjælper Elevguide Ernæringsassistent Ernæringshjælper Kære elev Du er i gang med at blive mester i mad og sundhed. Som kommende ernæringsassistent eller ernæringshjælper har du stor indflydelse på menneskers sundhed