Undervisningsbeskrivelse

Transkript

1 Undervisningsbeskrivelse Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser Termin Maj-juni 17/18 Institution Uddannelse Fag og niveau Lærer(e) Hold VUC Holstebro-Lemvig-Struer Hfe / Stx Kemi B Peter Hvirvelkær Knudsen Ke1b0127 Oversigt over gennemførte undervisningsforløb Kemiske reaktioners hastighed Kemisk Ligevægt Syre-base reaktioner Carbonhydrider Karakteristiske grupper i den organisk kemi Isomeri Kosten - kemisk set 8 Side 1 af 8

2 1 Kemiske reaktioners hastighed - Hvorfor ruster biler? Helge Mygind, Ole Vesterlund Nielsen og Vibeke Axelsen: Basiskemi C; Haase & Søns Forlag, Basiskemi C Side 173 til 187 Basiskemi B Side Jernindholdet i ståluld Reaktionen mellem persulfat og iodid Korrosion af jern Supplerende stof: Niels Friis: Se listen: Disse biler ruster mest ; EkstraBladet; ; Sektion 3 (Biler) Ca. 18 lektioner á 45 minutter Definition af reaktionshastighed Mekanismer Elementarreaktioner Faktorer af betydning for reaktionshastighed Temperatur Katalysatorer Redoxreaktioner Klasseundervisning/skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde Side 2 af 8

3 2 Kemisk ligevægt B; Haase & Søns Forlag, Basiskemi B side samt 286 til 292. Reaktionen mellem jern(iii) ioner og thiocyanationer (J) Carbondioxid og vand (J) Bestemmelse af en ligevægtskonstant (R) Supplerende stof: Basiskemi B s Kim Johannsen: Kunstgødning og ammoniak - historien om hvordan ét molekyle holder liv i halvdelen af jordens befolkning, Haldor-Topsøe, Video: Crash Course Chemistry: Equilibrium ( Ca. 12 lektioner á 45 minutter Særlige fokuspunkter Væsentligste arbejdsformer Generelt om kemisk ligevægt. Betydning af ligevægtskonstanten. Indgreb i en ligevægt. Le Chateliers princip. Temperaturens betydning. Volumenændringer. Klasseundervisning/skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde Side 3 af 8

4 3 Syre-base reaktioner Basiskemi B side samt Hydronolysegraden af syrer (J) Coca cola (R) Puffersystemer (J) Ca. 18 lektioner á 45 minutter Definition på syrer og baser. Vands autohydrolyse. Måling af ph. Syrestyrke. Basestyrke. Korresponderende syre-base par. Beregning af ph i syreopløsninger. Beregning af ph i baseopløsninger. Pufferopløsninger. Bjerrumdiagrammer. Titrering af polyhydrone syrer. Klasseundervisning/virtuel undervisning/gruppe arbejde/skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde Side 4 af 8

5 4 Carbonhydriderne B; Haase & Søns Forlag, Basiskemi B side Umættede carbonhydrider i flaskegas Bestemmelse af et stofs molare masse Identifikation af plast Væsentligste arbejdsformer Supplerende stof: Henrik Vinther: Analyse: Her er proportionerne, som debatten om mikroplast mangler ; Ingeniøren ( Ca. 12 lektioner á 45 minutter Carbonhydridernes opbygning og navngivning Intermolekylære bindinger. Organiske reaktionstyper (forbrænding, substitution, addition, elimination) Polymerisation af alkener. Klasseundervisning/skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde Side 5 af 8

6 5 Karakteristiske grupper i den organisk kemi Basiskemi B side samt 183 til 190 Primære, sekundære og tertiære alkoholer Bestemmelse af sukker i læskedrik Påvisning af carbonylforbindelser Esterdannelse Chromatografi af chokoladeknapper Ca. 30 lektioner á 45 minutter Hydroxyforbindelser med fokus på alkoholer. Navngivning Hydrogenbindinger. Alkoholers kemiske egenskaber. Oxidation af alkoholer. Oxoforbindelser. Carboxylsyrer. Estere. Klasseundervisning/gruppe arbejde/skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde Side 6 af 8

7 6 Isomeri Basiskemi B side Omdannelse af oliesyre (J) Supplerende stof: Thalidomid kan få et comeback af Cecilie Cronwald fra Videnskab.dk; URL: Hjertesygdom og transfedt i Danmark af Steen Stender, Jørn Dyerberg og Arne Astrup; Aktuel Naturvidenskab, 6, 2010 side 6-9 Kemi på overfladen fra Aktuel Naturvidenskab, 5, 2007 (Nobelprisen i kemi) Ca. 12 lektioner á 45 minutter Oversigt over isomeriformer. Strukturisomeri og stereoisomeri. Stereoisomeri. Cis og trans/z-e former. Optisk aktivitet. Spejlbilledisomeri. Asymmetriske C-atomer. Klasseundervisning/gruppe arbejde/virtuel undervisning Side 7 af 8

8 8 Kosten - kemisk set Basiskemi B side Fedtanalyser (R) Proteiner i æg (J) Carbohydrater - mikroskala (J) Ca. 18 lektioner á 45 minutter Kostens bestanddele. Carbohydrater, monosaccarider, disaccarider og polysaccarider. Aminosyrer. Proteiner. Fedtstoffer. Triglycerider. Klasseundervisning/gruppe arbejde/eksperimentelt arbejde Side 8 af 8