Positivlisten, december Fortegnelse over tilsætninger til fødevarer

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Positivlisten, december 2012. Fortegnelse over tilsætninger til fødevarer"

Transkript

1 Positivlisten, december 2012 Fortegnelse over tilsætninger til fødevarer

2 Indholdsfortegnelse Indledende bemærkninger... 3 Bemærkninger til afsnit A Indplacering... 4 Fødevaretilsætningsstofgrupper... 5 Overførsel... 5 Mængdeangivelse... 6 Beregningstabel for sulfitter Beregningstabel for nitritter og nitrater Beregningstabel for aspartam-acesulfamsalt Beregningstabel for phosphater Bemærkninger til afsnit A Bemærkninger til afsnit B Afsnit A 1: Anvendelse af fødevaretilsætningsstoffer Mælkeprodukter og lignende produkter (herunder ost) *) Fedtstoffer og olier *) Konsumis *) Frugter og grøntsager (herunder bær, frø, rodfrugter og svampe) *) Konfektureprodukter *) Cerealier og produkter heraf Bagværk Kød og kødprodukter Fisk og fiskerivarer (herunder krebsdyr og bløddyr) Æg og ægprodukter Sukker og honning *) Salt og krydderier, supper, saucer og salater, proteinprodukter m.m Fødevarer til særlig ernæring og kosttilskud *) Drikkevarer *) Snacks Fødevarer, der ikke kan indplaceres i de øvrige grupper Liste over fødevaretilsætningsstoffer, der må anvendes i de af fødevaregrupperne 1-16, hvor dette er nærmere præciseret Afsnit A 2: Anvendelse af tekniske hjælpestoffer Afsnit B: Tilsætninger efter deres formål Antioxidanter og konserveringsstoffer Farvestoffer Sødestoffer Diverse stoffer Afsnit C Indeks over fødevarer Afsnit D: Indeks over tilsætningsstoffer Afsnit E: Indeks over E-numre og DK-numre Afsnit F: Liste over fødevaretilsætningsstoffer, der må sælges til anvendelse i private husholdninger

3 Indledende bemærkninger Tilsætninger m.v. til fødevarer omfatter tekniske hjælpestoffer, ekstraktionsmidler, fødevareenzymer, mikrobielle kulturer og fødevaretilsætningsstoffer. Definitioner på disse stoffer er fastsat i 1. Fødevaretilsætningsstoffer (de teknologiske tilsætningsstoffer) blev den 20. januar 2010 omfattet af forordning 1333/2008 om fødevaretilsætningsstoffer. Forordningen fastsætter bl.a. bestemmelser om, at der skal etableres en fællesskabsliste for fødevaretilsætningsstoffer en EU-Positivliste. Imidlertid er det i en overgangsperiode, indtil fællesskabslisten er klar, nødvendigt at regulere efter Positivlisten, når det drejer sig om anvendelsesbetingelser, samt i forordningen om fødevaretilsætningsstoffer, når det drejer sig om definitioner, kategorisering, mærkning etc. Når EU-Positivlisten finder anvendelse, vil fødevaretilsætningsstoffer udelukkende være reguleret ved tilsætningsstofforordningen.: For så vidt angår fødevaretilsætningsstoffer, oplister Positivlisten de fødevaretilsætningsstoffer, der må anvendes til fødevarer, samt de fødevaretilsætningsstoffer, som må sælges direkte til den endelige forbruger. Positivlisten fastsætter ligeledes anvendelsesbetingelser for brugen af visse tekniske hjælpestoffer. Fødevareenzymer skal jf. 12 i bekendtgørelsen, godkendes af Fødevarestyrelsen, før de kan tages i brug. Den dokumentation, der skal indsendes i forbindelse med en ansøgning, fremgår af bekendtgørelsens bilag 2. Mikrobielle kulturer, der ikke fremgår af den af Fødevarestyrelsen udarbejdede liste over anmeldte kulturer, skal jf. 13 i bekendtgørelsen anmeldes til Fødevarestyrelsen. En anmeldt kultur kan straks tages i anvendelse, såfremt kriterier i bilag 3, del I i bekendtgørelsen, er opfyldt. Anvendelsen af aromaer reguleres i henhold til Europa-parlamentets og Rådets forordning (EF) Nr. 1334/2008 af 16. december 2008 om aromaer og visse andre fødevareingredienser med aromagivende egenskaber til anvendelse i og på fødevarer og ændring af Rådets forordning (EØF) nr. 1601/91, forordning (EF) nr. 2232/96, forordning (EF) nr. 110/2008 og direktiv 2000/13/EF. Positivlisten er inddelt i følgende afsnit: Afsnit A 1: Afsnit A 2: Afsnit B: Afsnit C: Afsnit D: Afsnit E: Afsnit F: Anvendelse af fødevaretilsætningsstoffer i de enkelte fødevarer eller grupper af fødevarer. Anvendelse af tekniske hjælpestoffer. Fødevaretilsætningsstoffer og næringsstoffer anført i grupper efter deres formål. Indeks over fødevarer med reference til placering i fødevaregrupper under afsnit A 1. Indeks over fødevaretilsætningsstoffer og næringsstoffer med reference til anvendelse i fødevaregrupper under afsnit A 1. Indeks over E-numre og DK-numre på fødevaretilsætningsstoffer og næringsstoffer. Liste over fødevaretilsætningsstoffer, der må sælges til anvendelse i private husholdninger. 3

4 Bemærkninger til afsnit A 1 Afsnit A 1 omhandler anvendelse af fødevaretilsætningsstoffer, det vil sige de tilsætningsstoffer, der tilsættes med et teknologisk formål. Det drejer sig bl.a. om antioxidanter, emulgatorer, farvestoffer, konserveringsmidler, sødestoffer etc. De fødevarekategorier, der er listet i A 1 er fødevarer, der er produceret med henblik på detailsalg eller fødevarer der anvendes til erhvervsmæssig tilvirkning af andre fødevarer. Indplacering Fødevarerne er inddelt i grupper fra 1 til 15, og som hovedregel bør en fødevare kunne indplaceres i én af disse grupper. I afsnit C, indeks over fødevarer, er en lang række af forskellige fødevarer opregnet med angivelse af deres indplacering. Specielt med hensyn til gruppe 1, mælkeprodukter og lignende produkter, bør man være opmærksom på, at gruppen omfatter såvel mælkeprodukter som produkter, der ligner disse. Således indplaceres aromatiseret sojadrik i gruppe 1.1.2, drikkevarer på basis af mælkeprodukter o.l. produkter, aromatiserede og/eller syrnede, idet der ikke under gruppe 1.1, konsummælk og kærnemælk samt drikkevarer på basis af mælkeprodukter, er lavet en særlig gruppe til sådanne produkter. Under gruppe 1.4, fløde, er der derimod oprettet en gruppe 1.4.4, flødelignende produkter, og her indplaceres et produkt som piskeskum, der er lavet på basis af vegetabilsk fedt. Med hensyn til fødevarer bestemt til særlig ernæring er der oprettet 4 specielle grupper, nemlig 13.1, modermælkserstatninger og tilskudsblandinger, 13.2, forarbejdede fødevarer baseret på cerealier og babymad til spædbørn og småbørn, 13.3, fødevarer bestemt til særlige medicinske formål, og 13.4, slankekostprodukter. Øvrige produkter indplaceres i de grupper, der omfatter de tilsvarende almindelige produkter. Således indplaceres lactosefri mælk i gruppe , konsummælk, og glutenfrit brød i gruppe 7.1, brød og almindeligt bagværk. Ved vurdering af, om en fødevare bør indplaceres i gruppe 7.1, brød og almindeligt bagværk, eller gruppe 7.2, finere bagværk, kan følgende retningslinje angives: Er fedtindholdet eller sukkerindholdet på mindst 10 %, indplaceres fødevaren i den sidstnævnte gruppe. Retningslinjen er dog kun vejledende. Med hensyn til udtrykket "frosne" omfatter dette - i forbindelse med fødevaretilsætningsstofanvendelse - såvel frosne som dybfrosne produkter. Udover grupperne fra 1 til 15 er der oprettet en gruppe 16, der omfatter: - Enkelte fødevarer, som det ikke har været muligt at indplacere i de øvrige grupper, f.eks. pynt og overtræk. - Enkelte typer af fødevarer, som det af praktiske grunde har været hensigtsmæssigt at nævne her, f.eks. fødevarer i tabletform og tørrede fødevarer i pulverform. Selve fødevaren indplaceres dog ikke i gruppe 16 men alene i overensstemmelse med det anførte i det følgende afsnit. Hvis fødevaren så optræder i form af en tablet eller et pulver, må man yderligere anvende de fødevaretilsætningsstoffer, der er anført under gruppe 16.4 eller Dette gælder dog ikke for gruppe 13.1, modermælkserstatninger og tilskudsblandinger, og gruppe 13.2, forarbejdede fødevarer baseret på cerealier og babymad til spædbørn og småbørn. 4

5 Pulvere og koncentrater indplaceres som hovedregel i den gruppe, som den færdige fødevare tilhører. F.eks. indplaceres kageblandinger i gruppe 7.2, finere bagværk, og læskedrikkoncentrater og syrupper i gruppe , aromatiserede drikkevarer o.l. produkter. Nogle pulvere og koncentrater er dog omfattet af særlige grupper. Dette gælder f.eks. kartoffelpulver, som indplaceres i gruppe 4.3.1, tørrede frugter og grøntsager. Se afsnittet "Mængdeangivelse" med hensyn til anvendelse af fødevaretilsætningsstoffer i sådanne pulvere/koncentrater. Fødevaretilsætningsstofgrupper Fødevaretilsætningsstofferne er inddelt i 4 grupper - antioxidant, konserveringsstof, - farvestof, - sødestof og - diverse. For de stoffer, der er anført under "Antioxidant, konserveringsstof", gælder, at stofferne ikke må anvendes med andre funktioner end én af disse. For de stoffer, der er anført under "Farvestof" eller "Sødestof", gælder, at det er de eneste stoffer, der må anvendes med disse funktioner. For stofferne under "Diverse" er det - medmindre dette er specielt angivet under rubrikken "Bemærkninger" - ikke anført med hvilken funktion, stofferne må anvendes. Dette vil derfor afhænge af en konkret vurdering af det enkelte stofs teknologiske funktion i den pågældende fødevare. Ascorbinsyre er ét af de fødevaretilsætningsstoffer, der kan anvendes med forskellige funktioner, f.eks. som antioxidant, melbehandlingsmiddel eller surhedsregulerende middel. Overførsel Bestemmelser om overførsel (også kaldet carry-over) er fastsat i forordning om fødevaretilsætningsstoffer, artikel 18. Ved overførsel af fødevaretilsætningsstoffer forstår man, at ét eller flere fødevaretilsætningsstoffer overføres til en fødevare på anden måde end ved direkte tilsætning. Stoffet kan have en teknologisk funktion i den fødevare, som det overføres til, men dette behøver ikke at være tilfældet. Overførsel af fødevaretilsætningsstoffer kan ske: - Ved overførsel fra en fødevareingrediens, f.eks. margarine, der indgår som bestanddel i en fødevare, og hvor der i selve ingrediensen er et teknologisk behov for anvendelse af fødevaretilsætningsstoffer, f.eks. emulgatorer. - Ved overførsel fra et fødevaretilsætningsstof, hvor der til selve stoffet er et behov for anvendelse af fødevaretilsætningsstoffer, enten et fødevaretilsætningsstof som en antioxidant eller et konserveringsstof eller et bærestof som et opløsningsmiddel. - Ved anvendelse af et fødevaretilsætningsstof som teknisk hjælpestof i forbindelse med produktionen af en fødevare, hvor rester af stoffet findes i den færdige fødevare. Overførsel af fødevaretilsætningsstoffer er med en række undtagelser, tilladt i sammensatte fødevarer, hvis fødevaretilsætningsstoffet er tilladt i én af ingredienserne. Undtagelser fra overførsel fremgår af bekendtgørelsens bilag 4. 5

6 Det vil sige, at en sammenblanding af én eller flere lovlige fødevarer vil resultere i, at også den sammensatte fødevare bliver lovlig. Dette gælder, uanset den sammensatte fødevare måtte være indplaceret i en gruppe af fødevarer, hvor de pågældende fødevaretilsætningsstoffer ikke er anført. Hvis en sammensat fødevare ikke kan indplaceres i én af grupperne fra 1 til 16, må den således i proportionale mængder indeholde de fødevaretilsætningsstoffer, der er tilladt i de ingredienser, som fødevaren består af, men der er ikke mulighed for at anvende yderligere fødevaretilsætningsstoffer. Følgende eksempler kan illustrere dette: - Et produkt som forloren skildpadde, der kan bestå af kødboller, fiskeboller og sauce, må indeholde de fødevaretilsætningsstoffer, som er tilladt i gruppe 8.3.2, varmebehandlede kødprodukter fremstillet af findelt kød, gruppe , kogte fisk og fiskerivarer, eller gruppe 9.5, fiskerihelkonserves, og gruppe , ikke-emulgerede saucer. - Et produkt som en pizza med fyld må indeholde de fødevaretilsætningsstoffer, som er tilladt i gruppe 7.1, brød og almindeligt bagværk, samt eventuelt i gruppe 1.6.2, modnet ost, gruppe 4.3.6, frugt- og grøntsagstilberedninger osv. - Et produkt som en tærte må indeholde de fødevaretilsætningsstoffer, som er tilladt i gruppe 7.2, finere bagværk, samt eventuelt i gruppe , marmelade, gelé og kastanjecreme, gruppe 5.1, kakao- og chokoladevarer, gruppe , spiritus, gruppe 16.2, pynt og overtræk osv. Hvis en sammensat fødevare derimod kan indplaceres i én af grupperne fra 1 til 16, må den indeholde både de fødevaretilsætningsstoffer, som er anført i den pågældende gruppe af fødevarer, og de fødevaretilsætningsstoffer, som er tilladt i de enkelte ingredienser. Følgende eksempel kan illustrere dette: - En dessert på basis af frugter må indeholde de fødevaretilsætningsstoffer, der er anført i gruppe Er der imidlertid som ingrediens anvendt en frugttilberedning, vil de stoffer, der er anført i gruppe 4.3.6, også være lovlige i produktet. Overførsel af fødevaretilsætningsstoffer er desuden tilladt i: - fødevarer, der udelukkende er bestemt til fremstilling af sammensatte fødevarer, hvis de sammensatte fødevarer opfylder bestemmelserne i afsnit A 1. Det vil sige, at man ved fremstilling af finere bagværk, gruppe 7.2, f.eks. må anvende margarine tilsat et grønt farvestof, hvis dette farvestof er tilladt i bagværket. Da farvestoffet ikke er tilladt i margarinen som sådan, må denne følgelig ikke detailforhandles. Overførselsbestemmelserne gælder ikke for gruppe 13.1, modermælkserstatninger og tilskudsblandinger, og gruppe 13.2, forarbejdede fødevarer baseret på cerealier og babymad til spædbørn og småbørn. Mængdeangivelse De mængdeangivelser, der er anført i afsnit A 1 under rubrikken Bemærkninger, er for så vidt angår farvestoffer og sødestoffer som hovedregel de mængder, der højst må være til stede i fødevarerne, når disse er klar til indtagelse og tilberedt efter en eventuel brugsanvisning. For de øvrige 6

7 stoffer gælder mængdeangivelserne dog som hovedregel fødevarerne, som disse markedsføres. Maksimumværdierne for farvestoffer henviser endvidere til mængden af aktivt farvende princip i farvestoffet. Det sidstnævnte forhold gælder desuden for pulvere, koncentrater o.l., som er omfattet af særlige grupper, jf. afsnittet "Indplacering". For de øvrige produkter af denne art gælder, at det er det færdige produkt, som opstår, efter at pulveret eller koncentratet er blevet tilsat yderligere ingredienser, som skal overholde reglerne for den pågældende gruppe. Dette gælder, hvis - der ikke er oprettet en særlig gruppe til pulveret/koncentratet, - pulveret/koncentratet indeholder de fødevareingredienser og/eller fødevaretilsætningsstoffer, som karakteriserer den færdige fødevare, og - det fremgår af en medfølgende brugsanvisning, hvilket blandingsforhold forbrugeren skal anvende for at opnå den færdige fødevare. For produkter, som taber vand under tilberedningen, f.eks. frosne middagsretter, der alene skal tilberedes ved opvarmning, skal mængdeangivelserne forstås således, at det er de mængder, der højst må være til stede i fødevarerne, når disse er tilberedt efter brugsanvisningen, herunder ved nøjagtigt den temperatur, som er angivet heri. Omfatter mængdeangivelsen mere end et enkelt stof, gælder den for den samlede mængde af de anførte stoffer. Hvis der f.eks. står: - Benzoesyre og benzoater, E , i alt 200 mg/l, må mængden af stofferne - i alt 4 - anvendt enkeltvis eller sammen ikke overstige 200 mg/l. - Cyclaminsyre og cyclamater, E 952, i alt 250 mg/kg, må mængden af stofferne i alt 3 - anvendt enkeltvis eller sammen ikke overstige 250 mg/kg. Tilsat mængde Som anført ovenfor gælder mængdeangivelsen den mængde, der må være til stede i fødevaren. De eneste undtagelser fra denne regel er - under de grupper, hvor E 249 og E 250 (nitritter) og E 251 og E 252 (nitrater) er tilladt, idet de anførte værdier, medmindre andet er angivet, gælder den tilsatte mængde, - under gruppe 14, drikkevarer, hvor den anførte værdi for E 242 (dimethyldicarbonat) gælder den tilsatte mængde, og - under de grupper, hvor E , E 343 og E (phosphorsyre og phosphater) er tilladt, idet den anførte værdi også her gælder den tilsatte mængde. Quantum satis En lang række steder er mængdeangivelsen q.s. anvendt. Denne betegnelse er en forkortelse af udtrykket quantum satis, hvorved der jf. forordningen om fødevaretilsætningsstoffer, artikel 3, stk.2, litra h), forstås, at der ikke er angivet en maksimumværdi for anvendelse af tilsætningsstoffet. Stof- 7

8 fet kan anvendes i henhold til god fremstillingspraksis i en mængde som ikke er højere end den, der er nødvendig for at opfylde det tilsigtede mål samtidig med, at forbrugeren ikke vildledes. Energireduceret / uden tilsat sukker Anvendelsen af sødestoffer er betinget af, at produkterne er enten energireduceret eller uden tilsat sukker. Ifølge forordningen om fødevaretilsætningsstoffer, artikel 3, stk. 2, litra f), defineres en energireduceret fødevare, som en fødevare med en energireduktion på mindst 30 % i forhold til den oprindelige fødevare eller et lignende produkt. Ifølge samme forordning, artikel 3, stk. 2, litra e), forstås ved en fødevare uden tilsat sukker, en fødevare uden tilsætning af: 1) monosaccharider eller disaccharider eller 2) fødevarer, der indeholder monosaccharider eller disaccharider, og som anvendes på grund af deres sødende egenskaber. Analysemæssige forhold Den tilladte mængde beregnes på grundlag af den homogeniserede fødevare. Der er dog enkelte undtagelser fra denne regel: - Hvis en fødevare, f.eks. blandede bolsjer eller forskelligt farvede chokoladelinser, består af enheder, som umiddelbart kan adskilles ved sortering, skal hver enkelt enhed overholde de anførte mængder. - For fødevarer, f.eks. grøntsager i eddike, som ved dræning kan skilles i en fast og en flydende del, gælder, at hver del for sig, efter at fødevaretilsætningsstoffet er fordelt, ikke må indeholde en større mængde end tilladt i den pågældende fødevare. Her er det altså nødvendigt ved fremstillingen af produktet at tage højde for, om stoffet fordeler sig "skævt" på den faste og den flydende del. Proportionalitetsreglen Et par steder er den såkaldte proportionalitetsregel eller procentregel anvendt, nærmere betegnet - i gruppe og 2.1.2, animalske og vegetabilske fedtstoffer og olier, for så vidt angår E (gallater) og E 319 (TBHQ)/E 320 (BHA)/E 321 (BHT), - i gruppe 5.3, tyggegummi, for så vidt angår E 950 (acesulfamkalium)/ E 951 (aspartam)/e 957 (thaumatin)/e 959 (neohesperidindihydrochalcon), og - i gruppe 13.1, modermælkserstatninger og tilskudsblandinger, for så vidt angår E 322 (lecithiner)/e 471 (mono- og diglycerider af fedtsyrer)/e 472 c (citronsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer)/e 473 (saccharoseestere af fedtsyrer) og E 407 (carrageenan)/e 410 (johannesbrødkernemel)/e 412 (guargummi). For anvendelsen af disse stoffer gælder, at de anførte mængder skal reduceres proportionalt, hvis mere end ét af stofferne anvendes. Står der f.eks.: - Gallater, E , TBHQ, E 319 og BHA, E 320, i alt 200 mg/kg, samt BHT, E 321, 100 mg/kg, og er den samlede mængde af E og E 320 på 100 mg/kg svarende til 50 % 8

9 af den tilladte mængde, må mængden af E 321 ikke overstige de resterende 50 % - af 100 mg/kg - svarende til 50 mg/kg. - Lecithiner, E 322, 1 g/l, samt mono- og diglycerider, E 471, 4 g/l, og er mængden af E 322 på 200 mg/l svarende til 20 % af den tilladte mængde, må mængden af E 471 ikke overstige de resterende 80 % - af 4 g/l - svarende til 3,2 g/l. Mængdeberegning Mængdeangivelsen henviser som hovedregel til den/de aktive komponent(er), som er defineret i specifikationen, og som specifikationens krav til indhold er baseret på. Dette gælder f.eks.: - Farvestoffer, hvor mængdebegrænsningen henviser til mængden af aktivt farvende princip i farvepræparatet, f.eks. bixin eller norbixin i E 160 b, annattoekstrakter, eller betanin i E 162, rødbedefarve. Hvis der f.eks. er 10 % bixin i et annattoekstraktprodukt, må man bruge en mængde, der er 10 gange større end anført under rubrikken "Bemærkninger". Undtagelser fra den ovennævnte regel er: - Stoffer, der består af en blanding af forskellige kemiske forbindelser, f.eks. E 407, carrageenan. Her er mængdebegrænsningen fastlagt for stoffet som helhed, som det er defineret i specifikationen. - Syrer og salte deraf. Her er mængdebegrænsningen, hvor intet andet er anført, baseret på den samlede mængde af den ækvivalente syre. - E og E , svovldioxid og sulfitter. Her er mængdebegrænsningen - der er den samlede mængde fra alle kilder, det vil sige både naturligt forekommende og tilsatte mængder, herunder også stammende fra en anvendelse af stofferne som tekniske hjælpestoffer - baseret på svovldioxid (SO 2 ). En mængde på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning. - E 232, natrium-o-phenylphenolat, hvor mængden er udtrykt som o-phenylphenol. - E 239, hexamethylentetramin, hvor mængden er udtrykt som formaldehyd. - E 249 og E 250, kaliumnitrit og natriumnitrit, hvor mængden er udtrykt som natriumnitrit. - E 251 og E 252, natriumnitrat og kaliumnitrat, hvor mængden er udtrykt som natriumnitrat (NaNO 3 ). - E , E 343 og E , phosphorsyre og phosphater. Her er mængdebegrænsningen baseret på den ækvivalente mængde phosphorpentoxid (P 2 O 5 ). - E 512, stannochlorid, hvor mængden er udtrykt som tin. - E , aluminiumsulfater, og E 541, natriumaluminiumphosphat, hvor mængden er udtrykt som aluminium. - E 535, E 536 og E 538, natrium-, kalium- og calciumferrocyanid, hvor beregningsgrundlaget er vandfri kaliumferrocyanid. - E 579, ferrogluconat, og E 585, ferrolactat, hvor mængden er udtrykt som jern. 9

10 - E , inosinsyre, inosinater og ribonucleotider, hvor mængden er udtrykt som guanylsyre. - E 954, saccharin samt calcium-, kalium- og natriumsaccharin, hvor mængden er udtrykt som frit imid. - E 999, quillaiaekstrakt, hvor beregningsgrundlaget er den vandfri ekstrakt. Beregningstabel for sulfitter Tabel for omregning af de i listen medtagne sulfitter til svovldioxid (SO 2 ) Omregningen er baseret på rene kemikalier og omfatter de krystalvandmodifikationer, der angives i specifikationerne. Nr. Navn Formel Molekyl- 1 g stof 1 g SO 2 vægt = g SO 2 = g stof E 220 Svovldioxid 64, E 221 Natriumsulfit Na 2SO 3 126,05 0,508 1,97 " Na 2SO 3, 7H 2O 252,16 0,254 3,94 E 222 Natriumhydrogensulfit NaHSO 3 104,06 0,616 1,62 E 223 Natriumdisulfit Na 2S 2O 5 190,11 0,674 1,48 E 224 Kaliumdisulfit K 2S 2O 5 222,33 0,576 1,74 E 226 Calciumsulfit CaSO 3 120,13 0,533*) 1,88*) E 227 Calciumhydrogensulfit Ca(HSO 3) 2 202,22 0,634 1,58 E 228 Kaliumhydrogensulfit **) KHSO 3 120,16 0,533 1,88 *) Beregnet vandfrit **) Findes kun som opløsning med mindst 280 g KHSO 3 /l Beregningstabel for nitritter og nitrater 1 g stof svarer til Nr. Navn Formel Molekylvægt g KNO 2 g NaNO 2 g NaNO 3 g KNO 3 E 249 Kaliumnitrit KNO 2 85,10 1,000 0,811 0,999 1,188 E 250 Natriumnitrit NaNO 2 69,00 1,233 1,000 1,232 1,465 E 251 Natriumnitrat NaNO 3 84,99 1,001 0,812 1,000 1,190 E 252 Kaliumnitrat KNO 3 101,10 0,842 0,682 0,841 1,000 10

11 Beregningstabel for aspartam-acesulfamsalt Nr. Navn Formel E 950 Acesulfamkalium C 4H 4KN O 4S E 951 Aspartam C 14H 18N 2 E g stof svarer til Molekylvægt g C 4H 4KNO 4S g C 14H 18N 2O 5 g C 18H 23O 9N 3S 201,24 1,000-2,273 Aspartamacesulfamsalt O 5 C 18H 23O 9 N 3S 294,31-1,000 1, ,46 0,440 0,643 1,000 Beregningstabel for phosphater Tabel for omregning af de i listen medtagne phosphater til phosphorpentoxid (P 2 O 5 ) Omregningen er baseret på rene kemikalier og omfatter de krystalvandmodifikationer, der angives i specifikationerne. Nr. Navn Formel Molekylvægt 1 g stof = g P 2O 5 1 g P 2O 5 = g stof E 338 Phosphorsyre H 3PO 4 98,00 0,724 1,38 E 338 E 339 i Mononatriumphosphat NaH 2PO 4 119,98 0,592 1,69 " NaH 2PO 4, H 2O 138,00 0,514 1,94 " NaH 2PO 4, 2H 2O 156,01 0,455 2,20 E 339 ii Dinatriumphosphat Na 2HPO 4 141,96 0,500 2,00 " Na 2HPO 4, 2H 2O 177,99 0,399 2,50 " Na 2HPO 4, 7H 2O 268,06 0,265 3,78 " Na 2PHO 4,12H 2O 358,14 0,198 5,05 E 339 iii Trinatriumphosphat Na 3PO 4 163,94 0,433 2,31 " Na 3PO 4, H 2O 181,96 0,390 2,56 " Na 3PO 4, 12H 2O 380,12 0,187 5,36 E 340 i Monokaliumphosphat KH 2PO 4 136,09 0,522 1,92 E 340 ii Dikaliumphosphat K 2HPO 4 174,18 0,407 2,45 E 340 iii Trikaliumphosphat K 3PO 4 212,28 0,334*) 2,99*) E 341 i Monocalciumphosphat Ca(H 2PO 4) 2 234,05 0,606 1,65 E 341 ii Dicalciumphosphat CaHPO 4, 2H 2O 172,09 0,412 2,43 E 341 iii Tricalciumphosphat 10 CaO, 3P 2O 5, 1004,67 0,424 2,36 H 2O E 343 i Monomagnesiumphosphat Mg(H 2PO 4) 2, 4H 2O 290,34 0,489 2,05 E 343 ii Dimagnesiumphosphat MgHPO 4, nh 2O 120,28*) 0,590*) 1,69*) (n=0-3) E 450 i Dinatriumdiphosphat Na 2H 2P 2O 7 221,94 0,640 1,56 E 450 ii Trinatriumdiphosphat Na 3HP 2O 7 243,92 0,582 1,72 Na 3HP 2O 7, H 2O 261,94 0,542 1,85 E 450 iii Tetranatriumdiphosphat Na 4P 2O 7 265,90 0,534 1,87 " Na 4P 2O 7, 10H 2O 446,05 0,318 3,14 E 450 v Tetrakaliumdiphosphat K 4P 2O 7 330,34 0,430 2,33 " K 4P 2O 7, 3H 2O 384,39 0,369 2,71 E 450 vi Dicalciumdiphosphat Ca 2P 2O 7 254,10 0,559 1,79 E 450 vii Monocalciumdiphosphat CaH 2P 2O 7 216,04 0,657 1,52 E 451 i Pentanatriumtriphosphat Na 5P 3O ,86 0,579 1,73 " Na 5P 3O 10, 6H 2O 475,95 0,447 2,24 E 451 ii Pentakaliumtriphosphat K 5P 3O ,41 0,475*) 2,11*) E 452 i Natriumpolyphosphater (NaPO 3)n(n>3) 102 n 0,696 1,44 11

12 E 452 ii Kaliumpolyphosphater (KPO 3)n 118 n 0,601 1,66 E 452 iii Natriumcalciumpolyphosphater (NaPO 3)nCaO **) **) **) (n typisk 5) E 452 iv Calciumpolyphosphater (CaP 2O 6)n (n 2) 198 n 0,717 1,40 *) Beregnet vandfrit **) Vil blive indsat senere Bemærkninger til afsnit A 2 I afsnit A 3 reguleres anvendelsen af dels enkelte tekniske hjælpestoffer dels de tekniske hjælpestoffer, der må anvendes ved tilvirkning af enkelte nærmere angivne fødevarer. Anvendelse i øvrigt af tekniske hjælpestoffer ved industriel fremstilling af fødevarer er tilladt, jf. 8, stk. 3 i bekendtgørelsen. Bemærkninger til afsnit B Fødevaretilsætningsstofferne er i afsnit B ordnet i grupper efter formål. Stoffer, der kan anvendes med flere forskellige formål, er optaget i alle relevante grupper. 12

13 Afsnit A 1: Anvendelse af fødevaretilsætningsstoffer 13

14 1 Mælkeprodukter og lignende produkter (herunder ost) *) Fødevare Tilsætningsstofgruppe Fødevaretilsætningsstof Nr. Bemærkninger 1.1 Konsummælk og kærnemælk samt drikkevarer på basis af mælkeprodukter Konsummælk og kærnemælk Konsummælk Diverse Natriumcitrater E 331 Phosphorsyre E 338 Phosphater E , 343, Carbondioxid Argon Helium Nitrogen Dinitrogenoxid Oxygen E 290 E 938 E 939 E 941 E 942 E 948 Kun til UHT-behandlet gedemælk, 4 g/l Kun til steriliseret mælk og UHTbehandlet mælk, i alt 1 g/l Hydrogen E Kærnemælk Diverse Konjac E 425 I alt 10 g/kg Glutaminsyre og glutamater E I alt 10 g/kg Guanylsyre og guanylater E Inosinsyre og inosinater E Ribonucleotider E Carbondioxid E 290 Argon E 938 Helium E 939 Nitrogen E 941 Dinitrogenoxid E 942 Oxygen E 948 Hydrogen E 949 Stofferne sidst i afsnit A 1 q.s. I alt 500 mg/kg q.s. Kun til steriliseret kærnemælk, q.s. Kun til steriliseret kærnemælk 14

15 Fødevare Tilsætningsstofgruppe Fødevaretilsætningsstof Nr. Bemærkninger Drikkevarer på basis af mælkeprodukter o.l. produkter, aromatiserede og/eller syrnede Farvestof Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlorophylliner Chlorophyll-kobberkompleks og chlorophyllinkobber-kompleks Karamelfarver E 140 E 141 E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 Carotener Paprikaekstrakt E 160a E 160c Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhydroxider E 172 Curcumin E 100 Tartrazin E 102 Quinolingult E 104 Sunset yellow FCF E 110 Carminer E 120 Azorubin E 122 Ponceau 4R E 124 Allura red AC E 129 Patent blue V E 131 Indigotin E 132 Brilliant blue FCF E 133 Green S E 142 Black PN E 151 Brown HT E 155 Lycopen Beta-apo-8'-carotenal(C 30) Beta-apo-8'-carotenal(C 30)- ethylester Lutein E 160d E 160e E 160f E 161b q.s., dog ikke til chokolademælk I alt 100 mg/l 4) Sødestof Acesulfamkalium E mg/l Aspartam E mg/l Cyclaminsyre og cyclamater E 952 I alt 250 mg/l Saccharin og salte deraf E 954 I alt 80 mg/l Sucralose E mg/l Neohesperidindihydrochalcon E mg/l Neotam E mg/l 2) Aspartam-acesulfamsalt E mg/l 1) 2) 15

16 Fødevare Tilsætningsstofgruppe Fødevaretilsætningsstof Nr. Bemærkninger forsat Diverse Phosphorsyre E 338 phosphater E , 343, Kun til chokolade- og maltprodukter, i alt 2 g/l og til drikkevarer af vegetabilske proteiner, i alt 20 g/l Konjac E 425 I alt 10 g/kg Sojabønnehemicellulose E 426 Kun til detailsalg, 5 g/l Saccharoseestere E 473 Saccharoseestere blandet med E 474 I alt 5 g/l mono- og diglycerider Glutaminsyre og glutamater E I alt 10 g/kg Guanylsyre og guanylater E Inosinsyre og inosinater E I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E Neotam E mg/kg som smagsforstærker Stofferne sidst i afsnit A 1 q.s. 1.2 Syrnede eller koagulerede mælkeprodukter undtagen drikkevarer Syrnede mælkeprodukter Ikkeeftervarmebehandlede og syrnede mælkeprodukter Sødestof Acesulfamkalium E mg/kg Aspartam E g/kg Cyclaminsyre og cyclamater E 952 I alt 250 mg/kg Saccharin og salte deraf E 954 I alt 100 mg/kg Sucralose E mg/kg Neohesperidindihydrochalcon E mg/kg Neotam E mg/kg Aspartam-acesulfamsalt E mg/kg 1) Sorbitol og sorbitolsirup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsirup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Diverse Cassiagummi E 427 Kun til Syrnede mælkeprodukter, undtagen ikke-aromatiserede, syrnede mælkeprodukter med levende mikroorganismer, i alt 2,5 mg/kg Carbondioxid E 290 Argon E 938 Helium E 939 q.s. Nitrogen E 941 Dinitrogenoxid E 942 Oxygen E 948 Hydrogen E 949 2) 16

17 Fødevare Tilsætningsstofgruppe Fødevaretilsætningsstof Nr. Bemærkninger Eftervarmebehandlede og syrnede mælkeprodukter Sødestof Acesulfamkalium E mg/kg Aspartam E g/kg Cyclaminsyre og cyclamater E 952 I alt 250 mg/kg Saccharin og salte deraf E 954 I alt 100 mg/kg Sucralose E mg/kg Neohesperidindihydrochalcon E mg/kg Neotam E mg/kg Aspartam-acesulfamsalt E 962 1) 350 mg/kg 2) Sorbitol og sorbitolsirup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsirup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Diverse Konjac E 425 I alt 10 g/kg Cassiagummi E 427 Kun til Syrnede mælkeprodukter, undtagen ikke-aromatiserede, syrnede mælkeprodukter med levende mikroorganismer, i alt 2,5 mg/kg Koagulerede mælkeprodukter Antioxidant, konserveringsstof Glutaminsyre og glutamater E I alt 10 g/kg Guanylsyre og guanylater E Inosinsyre og inosinater E I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E Sorbitol og sorbitolsirup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 q.s. Maltitol og maltitolsirup E 965 Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Stofferne sidst i afsnit A 1 q.s. Sorbinsyre og sorbater E 200, I alt 1 g/kg Farvestof Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlorophylliner E 140 Chlorophyll-kobberkompleks E 141 og chlorophyllin- kobber-kompleks Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 Carotener E 160a q.s. Paprikaekstrakt E 160c Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhydroxider E 172 Sødestof Acesulfamkalium E mg/kg Aspartam E g/kg Cyclaminsyre og cyclamater E 952 I alt 250 mg/kg Saccharin og salte deraf E 954 I alt 100 mg/kg Sucralose E mg/kg Neohesperidindihydrochalcon E mg/kg Aspartam-acesulfamsalt E mg/kg Sorbitol og sorbitolsirup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsirup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 1) 2) 17

18 Fødevare Tilsætningsstofgruppe Fødevaretilsætningsstof Nr. Bemærkninger forsat Diverse Konjac E 425 I alt 10 g/kg Glutaminsyre og glutamater E I alt 10 g/kg Guanylsyre og guanylater E Inosinsyre og inosinater E I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E Sorbitol og sorbitolsirup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsirup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Stofferne sidst i afsnit A 1 q.s. 1.3 Delvis inddampet mælkekonserves Delvis inddampet mælk (omfattet af direktiv 2001/114/EF) Diverse Ascorbinsyre E 300 Natriumascorbat E 301 Ascorbinsyreestere E 304 Lecithiner E 322 q.s. Natriumcitrater E 331 Kaliumcitrater E Andre produkter end omfattet af Phosphorsyre og E 338 phosphater E , 343, Carrageenan E 407 Natriumhydrogencarbonat E 500 q.s. Kaliumhydrogencarbonat E 501 Calciumchlorid E 509 Carbondioxid E 290 Argon E 938 Helium E 939 Nitrogen E 941 q.s. Dinitrogenoxid E 942 Oxygen E 948 Hydrogen E 949 Farvestof Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlorophylliner E 140 Chlorophyll-kobberkompleks E 141 og chlorophyllin- kobber-kompleks Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 q.s. Carotener E 160a Paprikaekstrakt E 160c Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhydroxider E 172 Til produkter med højst 28 % tørstof, i alt 1 g/kg og til andre produkter, i alt 1,5 g/kg 18

19 Fødevare Tilsætningsstofgruppe Fødevaretilsætningsstof Nr. Bemærkninger forsat Diverse Phosphorsyre E 338 phosphater E , 343, Kun til "beverage whiteners", i alt 30 g/kg, til produkter til brug i automater dog i alt 50 g/kg Ekstrakter af rosmarin E 392 Kun til mælkepulver til brug i drikkevareautomater, I alt 200 mg/kg (udtrykt som summen af carnosol og carnosinsyre) og til mælkepulver til fremstilling af konsumis, i alt 30 mg/kg (udtrykt som summen af carnosol og carnosinsyre) Konjac E 425 I alt 10 g/kg Polyoxyethylen(20)- E I alt 5 g/kg sorbitanestere Saccharoseestere E Fløde Pasteuriseret konsumfløde Saccharoseestere blandet med mono- og diglycerider E 474 Kun til "beverage whiteners", i alt 20 g/kg Polyglycerolestere E g/kg, til "beverage whiteners" dog 500 mg/kg Propylenglycolestere E g/kg, til "beverage whiteners" dog 1 g/kg Stearoyllactylater E Kun til "beverage whiteners", i alt 3 g/kg Sorbitanestere E I alt 5 g/kg Glutaminsyre og glutamater E I alt 10 g/kg Guanylsyre og guanylater E Inosinsyre og inosinater E I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E Sorbitol og sorbitolsirup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsirup E 965 q.s., dog ikke til drikkevarer Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Stofferne sidst i afsnit A 1 q.s. Farvestof Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlorophylliner E 140 Chlorophyll-kobberkompleks E 141 og chlorophyllin- kobber-kompleks Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 Kun til aromatiserede produkter, q.s. Carotener E 160a Paprikaekstrakt E 160c Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhydroxider E

20 Fødevare Tilsætningsstofgruppe Fødevaretilsætningsstof Nr. Bemærkninger forsat Diverse Alginater E Carrageenan E 407 q.s. Natriumcarboxymethylcellulose E 466 Mono- og diglycerider E 471 Phosphorsyre E 338 phosphater E , 343, I alt 5 g/kg Carbondioxid E 290 Argon E 938 Helium E 939 Nitrogen E 941 q.s. Dinitrogenoxid E 942 Oxygen E 948 Hydrogen E Steriliseret konsumfløde og UHTbehandlet konsumfløde Farvestof Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlorophylliner E 140 Chlorophyll-kobberkompleks E 141 og chlorophyllin- kobber-kompleks Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 Carotener E 160a Paprikaekstrakt E 160c Kun til aromatiserede produkter, q.s. Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhydroxider E 172 Diverse Phosphorsyre E 338 Phosphater E , 343, I alt 5 g/kg Konjac E 425 I alt 10 g/kg Saccharoseestere E 473 Saccharoseestere blandet med mono- og diglycerider E 474 Kun til steriliserede produkter, i alt 5 g/kg Glutaminsyre og glutamater E I alt 10 g/kg Guanylsyre og guanylater E Inosinsyre og inosinater E I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E Stofferne sidst i afsnit A 1 q.s. 20

21 Tilsætningsstofgruppe Fødevaretilsætningsstof Nr. Bemærkninger Ikkearomatiserede, syrnede flødeprodukt med levende mikroorganismer og substitutionsprodukter med et fedtindhold på under 20 % Diverse Agar E 406 Carrageenan E 407 Johannesbrødkernemel E 410 Guargummi E 412 Xanthangummi E 415 Pectiner E 440 Cellulose E 460 Carboxymethylcellulose E 466 Mono- og diglycerider af E 471 fedtsyrer Oxideret stivelse E 1404 q.s. Monostivelsephosphat E 1410 Distivelsephosphat E 1412 Phosphateret distivelsephosphat E 1413 Acetyleret distivelsephosphat E 1414 Acetyleret stivelse E 1420 Acetyleret distivelseadipat E 1422 Hydroxypropylstivelse E 1440 Hydroxypropyldistivelsephosphat E 1442 Stivelsenatriumoctenylsuccinat E 1450 Acetyleret oxideret stivelse E Flødelignende Farvestof Riboflaviner E 101 produkter Chlorophyll og chlorophylliner E 140 Chlorophyll-kobberkompleks E 141 og chlorophyllin- kobber-kompleks Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 q.s. Carotener E 160a Paprikaekstrakt E 160c Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhydroxider E 172 Diverse Phosphorsyre E 338 Phosphater E , 343, I alt 5 g/kg Konjac E 425 I alt 10 g/kg Polyoxyethylen(20)- E I alt 5 g/kg sorbitanestere Saccharoseestere E 473 Saccharoseestere blandet med E 474 I alt 500 mg/kg mono- og diglycerider Polyglycerolestere E g/kg Propylenglycolestere E g/kg, til pisket dessertpynt dog 30 g/kg Sorbitanestere E I alt 5 g/kg Glutaminsyre og glutamater E I alt 10 g/kg Guanylsyre og guanylater E Inosinsyre og inosinater E I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E forsat Diverse forsat Sorbitol og sorbitolsirup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E

22 Fødevare Tilsætningsstofgruppe Fødevaretilsætningsstof Nr. Bemærkninger Maltitol og maltitolsirup E 965 q.s., dog ikke til drikkevarer Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Stofferne sidst i afsnit A 1 q.s. 1.5 Helt inddampet mælkekonserves Helt inddampet mælk (omfattet af direktiv 2001/114/EF) Antioxidant, konserveringsstof Gallater E TBHQ E 319 Kun til mælkepulver til brug i drikkevareautomater, i alt 200 mg/kg 3) Andre produkter end omfattet af BHA E 320 Diverse Ascorbinsyre E 300 Natriumascorbat E 301 Ascorbinsyreestere E 304 q.s. Lecithiner E 322 Natriumcitrater E 331 Kaliumcitrater E 332 Phosphorsyre og E 338 Phosphater E , 343, Carrageenan E 407 Natriumhydrogencarbonat E 500 q.s. Kaliumhydrogencarbonat E 501 Calciumchlorid E 509 Carbondioxid E 290 Argon E 938 Helium E 939 Nitrogen E 941 q.s. Dinitrogenoxid E 942 Oxygen E 948 Hydrogen E 949 Kun til mælke- og skummetmælkspulver, i alt 2,5 g/kg Farvestof Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlorophylliner E 140 Chlorophyll-kobberkompleks E 141 og chlorophyllin- kobber-kompleks Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 Carotener E 160a Paprikaekstrakt E 160c q.s., dog ikke til ikkearomatiseret flødepulver Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhydroxider E

23 Fødevare Tilsætningsstofgruppe Fødevaretilsætningsstof Nr. Bemærkninger forsat Diverse Phosphorsyre E 338 phosphater E , 343, Kun til "beverage whiteners", i alt 30 g/kg, til produkter til brug i automater dog i alt 50 g/kg Konjac E 425 I alt 10 g/kg Saccharoseestere E 473 Saccharoseestere blandet med E 474 I alt 20 g/kg mono- og diglycerider Polyglycerolestere E mg/kg Propylenglycolestere E g/kg Kun til "beverage whiteners Stearoyllactylater E I alt 3 g/kg Sorbitanestere E I alt 5 g/kg Glutaminsyre og glutamater E I alt 10 g/kg Guanylsyre og guanylater E Inosinsyre og inosinater E I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E Sorbitol og sorbitolsirup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsirup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Stofferne sidst i afsnit A 1 q.s. 1.6 Ost Umodnet ost Antioxidant, konserveringsstof Sorbinsyre og sorbater E 200, I alt 1 g/kg, til overfladebehandling dog q.s. Natamycin E 235 Kun til overfladebehandling af hård, fast og halvfast ost, 1 mg/dm2 og ikke dybere end 5 mm Nitrater E Kun til hård, fast og halvfast ost, i alt 150 mg/kg 5) Propionsyre og propionater E Kun til overfladebehandling, q.s. Farvestof Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlorophylliner E 140 Chlorophyll-kobberkompleks E 141 og chlorophyllin- kobber-kompleks Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 Til aromatiserede produkter, q.s. Carotener E 160a Paprikaekstrakt E 160c Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhydroxider E 172 Annattoekstrakter E 160b 20 mg/kg 23

24 1.6.2 Modnet ost Fødevare Tilsætningsstofgruppe Fødevaretilsætningsstof Nr. Bemærkninger forsat Farvestof forsat Curcumin E 100 Riboflaviner E 101 Tartrazin E 102 Quinolingult E 104 Sunset Yellow FCF E 110 Carminer E 120 Azorubin E 122 Ponceau 4R E 124 Allura Red AC E 129 Patent Blue V E 131 Indigotin E 132 Brillant Blue FCF E 133 Chlorophyll og chlorophylliner E 140 Chlorophyll-kobberkompleks og Chlorophyllinkobber-kompleks E 141 q.s. Til spiselig osteskorpe Green S E 142 Karamelfarver E 150a-d Black PN E 151 Vegetabilsk kul E 153 Brown HT E 155 Carotener E 160a Paprikaekstrakt E 160c Lycopen E 160d ß-Apo-8'-carotenal(C 30) E 160e ß-Apo-8'-carotensyre(C 30)- E 160f Ethylester Lutein E 161b Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhydroxider E 172 Rubinpigment BK E 180 Diverse Eddikesyre E 260 Mælkesyre E 270 Til Mozzarella, q.s. Citronsyre E 330 Cellulosepulver E 460 Kun til produkter i skiver eller revet Glucono-δ-lacton E 575 Phosphorsyre E 338 phosphater E , 343, I alt 2 g/kg, dog ikke til Mozzarella Siliciumdioxid E 551 silikater E , 559 Kun til hård og fast ost, i skiver eller revet, i alt 10 g/kg Konjac E 425 I alt 10 g/kg Glutaminsyre og glutamater E I alt 10 g/kg Guanylsyre og guanylater E Inosinsyre og inosinater E I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E Sorbitol og sorbitolsirup E 420 Dog ikke til Mozzarella Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsirup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Carbondioxid E 290 Argon E 938 Helium E 939 Nitrogen E 941 q.s. Dinitrogenoxid E 942 Oxygen E 948 Hydrogen E 949 Stofferne sidst i afsnit A 1 q.s., dog bortset fra enkelte af stofferne ikke til Mozzarella Antioxidant, konserveringsstof Sorbinsyre og sorbater E 200, Til færdigpakket ost i skiver, ost i lag og ost 24

25 Fødevare Tilsætningsstofgruppe Fødevaretilsætningsstof Nr. Bemærkninger tilsat fødevarer, i alt 1 g/kg og til overfladebehandling, q.s. Nisin E ,5 mg/kg Natamycin E 235 Kun til overfladebehandling af hård, fast og halvfast ost, 1 mg/dm2 og ikke dybere end 5 mm Hexamethylentetramin E 239 Kun til Provolone-ost, 25 mg/kg som restmængde Nitrater E Kun til hård, fast og halvfast ost, i alt 150 mg/kg 5) Propionsyre og propionater E Kun til overfladebehandling, q.s. Lysozym E 1105 q.s. Farvestof Carminer E mg/kg Til ost med rød marmorering Anthocyaniner E 163 q.s. Carotener E 160a Paprikaekstrakt E 160c Til gul, orange og perlehvid ost, q.s. Annattoekstrakter E 160b Til gul, orange og perlehvid ost, 15 mg/kg Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlorophylliner E 140 Chlorophyll-kobberkompleks og chlorophyllinkobber-kompleks E 141 Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 Carotener E 160a Til aromatiserede produkter, q.s. Paprikaekstrakt E 160c Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhydroxider E 172 Annattoekstrakter E 160b 20 mg/kg 25

26 Fødevare Tilsætningsstofgruppe Fødevaretilsætningsstof Nr. Bemærkninger forsat Farvestof forsat Curcumin E 100 Riboflaviner E 101 Tartrazin E 102 Quinolingult E 104 Sunset Yellow FCF E 110 Carminer E 120 Azorubin E 122 Ponceau 4R E 124 Allura Red AC E 129 Patent Blue V E 131 Indigotin E 132 Brillant Blue FCF E 133 Chlorophyll og chlorophylliner E 140 Chlorophyll-kobberkompleks og chlorophyllinkobber-kompleks E 141 q.s. Til spiselig Osteskorpe Green S E 142 Karamelfarver E 150a-d Black PN E 151 Vegetabilsk kul E 153 Brown HT E 155 Carotener E 160a Paprikaekstrakt E 160c Lycopen E 160d ß-Apo-8'-carotenal(C 30) E 160e ß-Apo-8'-carotensyre(C 30)- E 160f ethylester Lutein E 161b Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhydroxider E 172 Rubinpigment BK E 180 Diverse Calciumcarbonat E 170 Magnesiumcarbonater E 504 q.s. Calciumchlorid E 509 Glucono-δ-lacton E 575 Celluloser E 460 Kun til ost i skiver eller revet, q.s. Natriumhydrogencarbonat E 500 Kun til surmælksoste, q.s. Siliciumdioxid E 551 silikater E , 559 Kun til hård og fast ost, i skiver eller revet, i alt 10 g/kg Carbondioxid E 290 Argon E 938 Helium E 939 Nitrogen E 941 q.s. Dinitrogenoxid E 942 Oxygen E 948 Hydrogen E

27 Fødevare Tilsætningsstofgruppe Fødevaretilsætningsstof Nr. Bemærkninger Valleost Antioxidant, konserveringsstof Sorbinsyre og sorbater E 200, Kun til overfladebehandling, q.s. Nitrater E Kun til hård, fast og halvfast ost, i alt 150 mg/kg 5) Propionsyre og propionater E Kun til overfladebehandling, q.s. Farvestof Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlorophylliner E 140 Chlorophyll-kobberkompleks E 141 og chlorophyllin- kobber-kompleks Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 Carotener E 160a q.s. Paprikaekstrakt E 160c Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhydroxider E 172 Annattoekstrakter E 160b 20 mg/kg Curcumin E 100 Riboflaviner E 101 Tartrazin E 102 Quinolingult E 104 Sunset Yellow FCF E 110 Carminer E 120 Azorubin E 122 Ponceau 4R E 124 Allura Red AC E 129 Patent Blue V E 131 Indigotin E 132 Brillant Blue FCF E 133 Chlorophyll og chlorophylliner E 140 Chlorophyll-kobberkompleks E 141 og chlorophyllin- kobber-kompleks Green S E 142 Karamelfarver E 150a-d q.s. Til spiselig osteskorpe Black PN E 151 Vegetabilsk kul E 153 Brown HT E 155 Carotener E 160a Paprikaekstrakt E 160c Lycopen E 160d ß-Apo-8'-carotenal(C 30) E 160e ß-Apo-8'-carotensyre(C 30)- E 160f ethylester Lutein E 161b Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhydroxider E 172 Rubinpigment BK E

28 Fødevare Tilsætningsstofgruppe Fødevaretilsætningsstof Nr. Bemærkninger forsat Diverse Eddikesyre E 260 Mælkesyre E 270 Citronsyre E 330 q.s. Cellulosepulver E 460 Kun til produkter i skiver eller revet Glucono-δ-lacton E 575 Siliciumdioxid E 551 silikater E , 559 Kun til hård og fast ost, i skiver eller revet, i alt 10 g/kg Carbondioxid E 290 Argon E 938 Helium E 939 Nitrogen E 941 q.s. Dinitrogenoxid E 942 Oxygen E 948 Hydrogen E Smelteost Antioxidant, konserveringsstof Sorbinsyre og sorbater E 200, I alt 2 g/kg Nisin E ,5 mg/kg Farvestof Carotener E 160a Paprikaekstrakt E 160c Til ikke-aromatiseret smelteost, q.s. Annattoekstrakter E 160b 15 mg/kg Curcumin E 100 Tartrazin E 102 Quinolingult E 104 Sunset Yellow FCF E 110 Carminer E 120 Azorubin E 122 Ponceau 4R E 124 Allura Red AC E 129 Patent Blue V E 131 Indigotin E 132 I alt 100 mg/kg Brillant Blue FCF E 133 Green S E 142 Black PN E 151 Brown HT E 155 Lycopen E 160d ß-Apo-8'-carotenal(C 30) E 160e ß-Apo-8'-carotensyre(C 30)- ethylester E 160f Lutein E 161b Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlorophylliner E 140 Chlorophyll-kobberkompleks E 141 og chlorophyllin- kobber-kompleks Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 Carotener E 160a Paprikaekstrakt E 160c q.s. Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhydroxider E 172 Til aromatiseret smelteost 28

29 Fødevare Tilsætningsstofgruppe Fødevaretilsætningsstof Nr. Bemærkninger forsat Diverse Phosphorsyre E 338 phosphater E , 343, I alt 20 g/kg Konjac E 425 I alt 10 g/kg Cassiagummi E 427 I alt 2,5 mg/kg Siliciumdioxid E 551 silikater E , 559 Kun til ost i skiver eller revet, i alt 10 g/kg Glutaminsyre og glutamater E I alt 10 g/kg Guanylsyre og guanylater E Inosinsyre og inosinater E I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E Sorbitol og sorbitolsirup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsirup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Stofferne sidst i afsnit A 1 q.s Oste- og smelteostlignende produkter Antioxidant, konserveringsstof Sorbinsyre og sorbater E 200, Kun til ostelignende produkter på basis af protein, i alt 2 g/kg og til overfladebehandling af ostelignende produkter, q.s. Nitrater E Kun til ostelignende produkter, i alt 150 mg/kg 5) Propionsyre og propionater E Kun til overfladebehandling af ostelignende produkter, q.s. Farvestof Riboflaviner E 101 Chlorophyll og chlorophylliner E 140 Chlorophyll-kobberkompleks E 141 og chlorophyllin- kobber-kompleks Karamelfarver E 150a-d Vegetabilsk kul E 153 Carotener E 160a Paprikaekstrakt E 160c Rødbedefarve E 162 q.s. Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhydroxider E 172 Annattoekstrakter E 160b 20 mg/kg 29

30 Fødevare Tilsætningsstofgruppe Fødevaretilsætningsstof Nr. Bemærkninger forsat Farvestof forsat Curcumin E 100 Riboflaviner E 101 Tartrazin E 102 Quinolingult E 104 Sunset Yellow FCF E 110 Carminer E 120 Azorubin E 122 Ponceau 4R E 124 Allura Red AC E 129 Patent Blue V E 131 Indigotin E 132 Brillant Blue FCF E 133 Chlorophyll og chlorophylliner E 140 Chlorophyll-kobberkompleks og chlorophyllinkobber-kompleks E 141 Green S E 142 Karamelfarver E 150a-d q.s. Black PN E 151 Vegetabilsk kul E 153 Brown HT E 155 Carotener E 160a Paprikaekstrakt E 160c Lycopen E 160d ß-Apo-8'-carotenal(C 30) E 160e ß-Apo-8'-carotensyre(C 30)- E 160f ethylester Lutein E 161b Rødbedefarve E 162 Anthocyaniner E 163 Calciumcarbonat E 170 Titandioxid E 171 Jernoxider og jernhydroxider E 172 Rubinpigment BK E 180 Diverse Phosphorsyre E 338 Phosphater E , 343, Kun til smelteostlignende produkter, i alt 20 g/kg Konjac E 425 I alt 10 g/kg Siliciumdioxid E 551 silikater E , 559 Kun til produkter i skiver eller revet, i alt 10 g/kg Glutaminsyre og glutamater E I alt 10 g/kg Guanylsyre og guanylater E Inosinsyre og inosinater E I alt 500 mg/kg Ribonucleotider E Sorbitol og sorbitolsirup E 420 Mannitol E 421 Isomalt E 953 Maltitol og maltitolsirup E 965 q.s. Lactitol E 966 Xylitol E 967 Erythritol E 968 Stofferne sidst i afsnit A 1 q.s. Til spiselig osteskorpe 30

Positivlisten 2011. Fortegnelse over tilsætninger til fødevarer

Positivlisten 2011. Fortegnelse over tilsætninger til fødevarer Positivlisten 2011 Fortegnelse over tilsætninger til fødevarer Indholdsfortegnelse Bemærkninger til afsnit A 1... 5 Indplacering... 5 Fødevaretilsætningsstofgrupper... 6 Overførsel... 6 Mængdeangivelse...

Læs mere

Positivlisten 2010. Fortegnelse over tilsætninger mv. til fødevarer

Positivlisten 2010. Fortegnelse over tilsætninger mv. til fødevarer Positivlisten 2010 Fortegnelse over tilsætninger mv. til fødevarer Indholdsfortegnelse Indledende bemærkninger... 3 Bemærkninger til afsnit A 1... 5 Indplacering... 5 Fødevaretilsætningsstofgrupper...

Læs mere

Positivlisten. Fortegnelse over tilsætningsstoffer til fødevarer. April 2000. Indledende bemærkninger

Positivlisten. Fortegnelse over tilsætningsstoffer til fødevarer. April 2000. Indledende bemærkninger Positivlisten Fortegnelse over tilsætningsstoffer til fødevarer April 2000 Indledende bemærkninger Ved tilsætningsstoffer forstås ifølge 14, stk. 1, i lov om fødevarer m.m. (lov nr. 471 af 1. juli 1998)

Læs mere

For E 249 og E 250, kaliumnitrit og natriumnitrit, er maksimumværdien i EU-listen udtrykt som natriumnitrit. 1 g stof svarer til Nr.

For E 249 og E 250, kaliumnitrit og natriumnitrit, er maksimumværdien i EU-listen udtrykt som natriumnitrit. 1 g stof svarer til Nr. Beregningstabeller for visse tilsætningsstoffer Det er ikke altid muligt at vurdere den anvendte mængde tilsætningsstof, idet udgangsstoffet kan være et andet molekyle end det, der er fastsat maksimumgrænseværdier

Læs mere

BILAG 1: Tilladte tilsپ0ٹ3tningsstoffet til grillpپ0 3lser ifپ0 3lge Fپ0 3devarestyrelsens positivliste (kan findes pپ0ٹ2

BILAG 1: Tilladte tilsپ0ٹ3tningsstoffet til grillpپ0 3lser ifپ0 3lge Fپ0 3devarestyrelsens positivliste (kan findes pپ0ٹ2 1 3Test af grillpپ0 3lser BILAG 1: Tilladte tilsپ0ٹ3tningsstoffet til grillpپ0 3lser ifپ0 3lge Fپ0 3devarestyrelsens positivliste (kan findes pپ0ٹ2 WWW.fvst.dk) Konserveringsmidler: Sorbinsyre og sorbater

Læs mere

M4 Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2006/52/EF af 5. juli 2006 L 204 10 26.7.2006

M4 Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2006/52/EF af 5. juli 2006 L 204 10 26.7.2006 1994L0035 DA 15.08.2006 004.001 1 Dette dokument er et dokumentationsredskab, og institutionerne påtager sig intet ansvar herfor B EUROPA-PARLAMENTETS OG RÅDETS DIREKTIV 94/35/EF af 30. juni 1994 om sødestoffer

Læs mere

Projekt 2010-20-64-00257 januar 2012

Projekt 2010-20-64-00257 januar 2012 Delprojekt 7: Tilsætningsstoffer i marmelade, syltetøj, gele o.lign. Udført på Fødevarestyrelsen, Øst af Udo Jensen Rapport udarbejdet af Udo Jensen Projektledelse: Saoirse Eriksen, FVST, 6. kontor Ib

Læs mere

Projekt 2010-20-64-00256 oktober 2011

Projekt 2010-20-64-00256 oktober 2011 Delprojekt 6: Konserverings- og sødestoffer i syltede frugter og grøntsager Udført på Fødevarestyrelsen, Øst af Udo Jensen Rapport udarbejdet af Udo Jensen Projektledelse: Saoirse Eriksen, FVST, 6. kontor

Læs mere

Dette dokument er et dokumentationsredskab, og institutionerne påtager sig intet ansvar herfor

Dette dokument er et dokumentationsredskab, og institutionerne påtager sig intet ansvar herfor --- I Dette dokument er et dokumentationsredskab, og institutionerne påtager sig intet ansvar herfor EUROPA-PARLAMENTETS OG RÅDETS DIREKTIV af 30. juni 1994 om sødestoffer til brug i levnedsmidler (EFT

Læs mere

Nitrit/nitrat i røget fisk. Projektleder: Annette Grossmann, FVST, 6 kontor

Nitrit/nitrat i røget fisk. Projektleder: Annette Grossmann, FVST, 6 kontor Nitrit/nitrat i røget fisk Udført af Steffen Nielsen og Peter Molander, Fødevareregion Øst Rapport udarbejdet af Saima Naeem, Fødevareregion Øst Projektleder: Annette Grossmann, FVST, 6 kontor Kontaktpersoner:

Læs mere

Tilsætningsstoffer E-numre

Tilsætningsstoffer E-numre Tilsætningsstoffer E-numre Tilsætningsstoffer - E-numre Denne pjece er en liste over tilsætningsstoffer, som må bruges i Danmark. Listen indeholder stoffernes navne, numre og funktioner. tofferne er opstillet

Læs mere

Tilsætningsstoffer. Fødevaredirektoratet. Overvågningssystem for levnedsmidler 1993-1997. Del 4. Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri

Tilsætningsstoffer. Fødevaredirektoratet. Overvågningssystem for levnedsmidler 1993-1997. Del 4. Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Tilsætningsstoffer Overvågningssystem for levnedsmidler 1993-1997. Del 4 Kemiske forureninger Tilsætningsstoffer Tilsætningsstoffer Næringsstoffer Produktionshjælpemidler Mikrobiologiske forureninger Ministeriet

Læs mere

Fødevaretilsætningsstoffer, aromaer, enzymer & de nye EU-lister

Fødevaretilsætningsstoffer, aromaer, enzymer & de nye EU-lister Fødevaretilsætningsstoffer, aromaer, enzymer & de nye EU-lister Ved Louise Baad Rasmussen Fødevarestyrelsen Tilsætningsstoffer Regler om tilsætningsstoffer Indhold EU-liste over tilsætningsstoffer til

Læs mere

Projekt 2005-20-64-00453 juni 2009

Projekt 2005-20-64-00453 juni 2009 Overvågning, kortlægning og kontrol af tilsætningsstoffer: Intense sødestoffer og andre tilsætningsstoffer i slankekostprodukter. Udført på Fødevareregion Øst af Udo Jensen Rapport udarbejdet af Udo Jensen

Læs mere

Overvågning og kontrol af tilsætningsstoffer: Konserveringsstoffer og sødestoffer i forarbejdede fiskevarer især marinerede sild (del II).

Overvågning og kontrol af tilsætningsstoffer: Konserveringsstoffer og sødestoffer i forarbejdede fiskevarer især marinerede sild (del II). Overvågning og kontrol af tilsætningsstoffer: Konserveringsstoffer og sødestoffer i forarbejdede fiskevarer især marinerede sild (del II). Udført af Steffen Nielsen, Fødevareregion Øst Rapport udarbejdet

Læs mere

Projekt marts 2012

Projekt marts 2012 Delprojekt 8: Tilsætningsstoffer i pesto, olivenpasta, grøntsagspulp o.lign. Udført på Fødevarestyrelsen, Øst af Udo Jensen Rapport udarbejdet af Udo Jensen Projektledelse: Saoirse Eriksen, Fødevarestyrelsen,

Læs mere

Projekt juni 2011

Projekt juni 2011 Delprojekt 8: Konserveringsstoffer i fisk og fiskevarer Udført på Fødevareregion Øst af Udo Jensen Rapport udarbejdet af Udo Jensen Projektledelse: Birgit Christine Bønsager, FVST, 6. kontor Ib Krog Larsen,

Læs mere

GRUNDNOTAT TIL FOLKETINGETS EUROPAUDVALG

GRUNDNOTAT TIL FOLKETINGETS EUROPAUDVALG Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Fødevarestyrelsen Kemi og Fødevarekvalitet Sagsnr.: 2012-29-221-01351/Dep sagsnr: 24687 Den 14. februar 2014 FVM 242 GRUNDNOTAT TIL FOLKETINGETS EUROPAUDVALG

Læs mere

RÅDET FOR DEN EUROPÆISKE UNION. Bruxelles, den 6. september 2010 (OR. en) 12854/10 DENLEG 77

RÅDET FOR DEN EUROPÆISKE UNION. Bruxelles, den 6. september 2010 (OR. en) 12854/10 DENLEG 77 RÅDET FOR DEN EUROPÆISKE UNION Bruxelles, den 6. september 2010 (OR. en) 12854/10 DENLEG 77 FØLGESKRIVELSE fra: Europa-Kommissionen modtaget den: 10. august 2010 til: Generalsekretariatet for Rådet Vedr.:

Læs mere

Udvalget for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri FLF alm. del Bilag 140 Offentligt. Tilsætningsstoffer & de nye EU-positivlister

Udvalget for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri FLF alm. del Bilag 140 Offentligt. Tilsætningsstoffer & de nye EU-positivlister Udvalget for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri 2010-11 FLF alm. del Bilag 140 Offentligt Tilsætningsstoffer & de nye EU-positivlister Præsentationen handler om Dansk lovgivning om tilsætningsstoffer De 4

Læs mere

Overvågning og kontrol af tilsætningsstoffer

Overvågning og kontrol af tilsætningsstoffer Overvågning og kontrol af tilsætningsstoffer - Undersøgelse af konserveringsstoffer og farvestoffer i krydderiblandinger Udført på Fødevareregion Øst af Udo Jensen Rapport udarbejdet af Udo Jensen Projektledelse:

Læs mere

Konserveringsstoffer og intense sødestoffer i forarbejdede fiskevarer, især marinerede sild

Konserveringsstoffer og intense sødestoffer i forarbejdede fiskevarer, især marinerede sild Konserveringsstoffer og intense sødestoffer i forarbejdede fiskevarer, især marinerede sild Udført af Udo Jensen, Fødevareregion Øst Rapport udfærdiget af Steffen Nielsen, Fødevareregion Øst Projektledelse

Læs mere

Vejledning om tilsætningsstoffer

Vejledning om tilsætningsstoffer Vejledning om tilsætningsstoffer Vejledning nr. 9346 af 7. april 2017 1 Indholdsfortegnelse 1. Indledning 4 2. Retsgrundlag m.v. 4 2.1 Fødevareforordningen 5 2.2 Tilsætningsstofforordningen 5 2.3 Fem bilag

Læs mere

EUROPA-PARLAMENTET OG RÅDETS DIREKTIV 95/2/EF af 20. februar 1995 om andre tilsætningsstoffer til levnedsmidler end farvestoffer og sødestoffer

EUROPA-PARLAMENTET OG RÅDETS DIREKTIV 95/2/EF af 20. februar 1995 om andre tilsætningsstoffer til levnedsmidler end farvestoffer og sødestoffer --- I Dette dokument er et dokumentationsredskab, og institutionerne påtager sig intet ansvar herfor EUROPA-PARLAMENTET OG RÅDETS DIREKTIV af 20. februar 1995 om andre tilsætningsstoffer til levnedsmidler

Læs mere

Projekt maj 2011

Projekt maj 2011 Delprojekt 5: Udvalgte tilsætningsstoffer i tomatpuré, -sauce, - pasta og ketchup Udført på Fødevareregion Øst af Udo Jensen Rapport udarbejdet af Udo Jensen Projektledelse: Birgit Christine Bønsager,

Læs mere

RÅDET FOR DEN EUROPÆISKE UNION. Bruxelles, den 27. maj 2013 (28.05) (OR. en) 10043/13 DENLEG 49 AGRI 334

RÅDET FOR DEN EUROPÆISKE UNION. Bruxelles, den 27. maj 2013 (28.05) (OR. en) 10043/13 DENLEG 49 AGRI 334 RÅDET FOR DEN EUROPÆISKE UNION Bruxelles, den 27. maj 2013 (28.05) (OR. en) 10043/13 DENLEG 49 AGRI 334 FØLGESKRIVELSE fra: Europa-Kommissionen modtaget: 21. maj 2013 til: Generalsekretariatet for Rådet

Læs mere

Udført på Fødevareregion Øst af Udo Jensen Rapport udarbejdet af Udo Jensen

Udført på Fødevareregion Øst af Udo Jensen Rapport udarbejdet af Udo Jensen Kontrol af det uautoriserede farvestof para red i importerede krydderivarer indeholdende eller fremstillet af tørrede og knuste eller formalede frugter af slægten capsicum (chili) Udført på Fødevareregion

Læs mere

KOMMISSIONENS FORORDNING (EU)

KOMMISSIONENS FORORDNING (EU) 29.8.2013 Den Europæiske Unions Tidende L 230/7 KOMMISSIONENS FORORDNING (EU) Nr. 817/2013 af 28. august 2013 om ændring af bilag II og III til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1333/2008

Læs mere

Projekt 2009-20-64-00181 maj 2010

Projekt 2009-20-64-00181 maj 2010 Delprojekt 4: Kager og andet bagværk inklusive kageblandinger. Udført på Fødevareregion Øst af Udo Jensen Rapport udarbejdet af Udo Jensen Projektledelse: Birgit Christine Bønsager, FVST, 6. kontor Ib

Læs mere

Konserveringsstoffer i salater, dressinger, saucer m.m.

Konserveringsstoffer i salater, dressinger, saucer m.m. Projekt 2011-20-64-00319 Konserveringsstoffer i salater, dressinger, saucer m.m. Udført af Marianne Jakobsen, Laboratoriet, Fødevarestyrelsen Rapport udarbejdet af Marianne Jakobsen, Laboratoriet, Fødevarestyrelsen

Læs mere

Den 1. februar 2010 Sagsnr.: 99. Folketingets Udvalg for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri

Den 1. februar 2010 Sagsnr.: 99. Folketingets Udvalg for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Udvalget for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri 2009-10 FLF alm. del Bilag 141 Offentligt Folketingets Udvalg for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Den 1. februar 2010 Sagsnr.: 99./. Vedlagt fremsendes til udvalgets

Læs mere

Overvågning og kontrol af tilsætningsstoffer:

Overvågning og kontrol af tilsætningsstoffer: Overvågning og kontrol af tilsætningsstoffer: - Overvågning og kontrol af farvestoffer og ammoniumchlorid i slik (del II) Rapport udarbejdet af Bjørn Schmidt, Fødevareregion Øst Projektledelse: Ib Krog

Læs mere

Hermed følger til delegationerne Kommissionens dokument - D022890/02.

Hermed følger til delegationerne Kommissionens dokument - D022890/02. RÅDET FOR DEN EUROPÆISKE UNION Bruxelles, den 10. oktober 2012 (11.10) (OR. en) 14709/12 DENLEG 98 AGRI 654 FØLGESKRIVELSE fra: Europa-Kommissionen modtaget: 4. oktober 2012 til: Generalsekretariatet for

Læs mere

Bekendtgørelse om anvendelse af Nøglehulsmærket på fødevarer m.v. 1)

Bekendtgørelse om anvendelse af Nøglehulsmærket på fødevarer m.v. 1) BEK nr 131 af 23/01/2015 (Gældende) Udskriftsdato: 19. februar 2015 Ministerium: Fødevareministeriet Journalnummer: Fødevaremin., Fødevarestyrelsen, j.nr. 2014-27-31-00002 Senere ændringer til forskriften

Læs mere

Varedeklarationer. Og lightprodukter

Varedeklarationer. Og lightprodukter Varedeklarationer Og lightprodukter Varedeklarationer skal være anført på varen eller på en vedhæftet etiket skal indeholde mængdeangivelse af ingredienser varebetegnelse ingrediensliste Varedeklarationer

Læs mere

Bekendtgørelse om anvendelse af Nøglehulsmærket på fødevarer m.v. 1)

Bekendtgørelse om anvendelse af Nøglehulsmærket på fødevarer m.v. 1) BEK nr 131 af 23/01/2015 (Gældende) Udskriftsdato: 22. juni 2016 Ministerium: Fødevareministeriet Journalnummer: Fødevaremin., Fødevarestyrelsen, j.nr. 2014-27-31-00002 Senere ændringer til forskriften

Læs mere

Tilsætningsstoffer og økologi

Tilsætningsstoffer og økologi Kun relativt få tilsætningsstoffer er tilladte at bruge i økologiske fødevarer, da en af ideerne med økologi er at produkterne skal være så naturlige og opringelige som muligt som muligt. I økologiske

Læs mere

GRUNDNOTAT TIL FOLKETINGETS EUROPAUDVALG

GRUNDNOTAT TIL FOLKETINGETS EUROPAUDVALG Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Fødevarestyrelsen 6. kontor/3.1/2.1 Sagsnr.: 2011-20-2301-00737/Dep. sagsnr. 9614 Den 31. marts 2011 FVM 885 GRUNDNOTAT TIL FOLKETINGETS EUROPAUDVALG om forslag

Læs mere

RÅDET FOR DEN EUROPÆISKE UNION. Bruxelles, den 31. juli 2012 (01.08) (OR. en) 12073/12 DENLEG 65 AGRI 463

RÅDET FOR DEN EUROPÆISKE UNION. Bruxelles, den 31. juli 2012 (01.08) (OR. en) 12073/12 DENLEG 65 AGRI 463 RÅDET FOR DEN EUROPÆISKE UNION Bruxelles, den 31. juli 2012 (01.08) (OR. en) 12073/12 DENLEG 65 AGRI 463 FØLGESKRIVELSE fra: Europa-Kommissionen modtaget den: 30. juli 2012 til: Generalsekretariatet for

Læs mere

KOMMISSIONENS FORORDNING (EU)

KOMMISSIONENS FORORDNING (EU) L 143/6 DA 15.5.2014 KOMMISSIONENS FORORDNING (EU) Nr. 497/2014 af 14. maj 2014 om ændring af bilag II til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1333/2008 og af bilaget til Kommissionens forordning

Læs mere

Fosfatholdige tilsætningsstoffer - i relation til patienter med kronisk nyreinsufficiens som anbefales en fosfatbegrænset diæt

Fosfatholdige tilsætningsstoffer - i relation til patienter med kronisk nyreinsufficiens som anbefales en fosfatbegrænset diæt Fosfatholdige tilsætningsstoffer - i relation til patienter med kronisk nyreinsufficiens som anbefales en fosfatbegrænset diæt Camilla Storm Slumstrup Klinisk Diætist Stud. Scient. i klinisk ernæring Hotel

Læs mere

Projekt 2007-20-64-00663 Juli 2009

Projekt 2007-20-64-00663 Juli 2009 Farvestoffer, herunder sudan farvestoffer i krydderier, palmekerneolie og lignende Udført på Fødevareregion Øst af Udo Jensen Rapport udarbejdet af Udo Jensen Projektledelse: Malene Saxmose Nielsen, Fødevarestyrelsen,

Læs mere

FORORDNINGER. (EØS-relevant tekst)

FORORDNINGER. (EØS-relevant tekst) 5.6.2014 DA L 166/11 FORORDNINGER KOMMISSIONENS FORORDNING (EU) Nr. 601/2014 af 4. juni 2014 om ændring af bilag II til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1333/2008 for så vidt angår fødevarekategorierne

Læs mere

Hermed følger til delegationerne Kommissionens dokument - D027805/03.

Hermed følger til delegationerne Kommissionens dokument - D027805/03. RÅDET FOR DEN EUROPÆISKE UNION Bruxelles, den 17. juli 2013 (18.07) (OR. en) 12488/13 DENLEG 85 SAN 281 FØLGESKRIVELSE fra: Europa-Kommissionen modtaget: 11. juli 2013 til: Generalsekretariatet for Rådet

Læs mere

Dette dokument er et dokumentationsredskab, og institutionerne påtager sig intet ansvar herfor

Dette dokument er et dokumentationsredskab, og institutionerne påtager sig intet ansvar herfor 15L0002 DA 12.11.2010 007.001 1 Dette dokument er et dokumentationsredskab, og institutionerne påtager sig intet ansvar herfor B EUROPA-PARLAMENTET OG RÅDETS DIREKTIV 5/2/EF af 20. februar 15 om andre

Læs mere

Projekt December 2009

Projekt December 2009 Kontrol og overvågning af uautoriserede farvestoffer i udvalgte fødevaregrupper på det danske marked. Udført på Fødevareregion Øst af Udo Jensen Rapport udarbejdet af Udo Jensen Projektledelse: Malene

Læs mere

OVERENSSTEMMELSESERKLÆRING

OVERENSSTEMMELSESERKLÆRING OVERENSSTEMMELSESERKLÆRING Vi erklærer hermed, at vores produkter, der er anført i bilag (A), er i overensstemmelse med bestemmelserne i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 10/2011 og (EF)

Læs mere

Overfølsomhed og tilsætningsstoffer i mad

Overfølsomhed og tilsætningsstoffer i mad Overfølsomhed og tilsætningsstoffer i mad 2 OVERFØLSOMHED OG TILSÆTNINGSSTOFFER I MAD Hvad er et tilsætningsstof? Side 4 Hvad er overfølsomhed over for tilsætningsstoffer? Side 6 Farvestoffer Side 8 Konserveringsstoffer

Læs mere

Guide: Det er der i din mad

Guide: Det er der i din mad Guide: Det er der i din mad Ikke engang supermarkederne selv ved, hvor kødet i de mange færdigretter kommer fra. Forbrugerne har ingen mulighed for at tjekke råvarernes oprindelse. Her giver vi dig fuldt

Læs mere

Overvågning og kontrol af tilsætningsstoffer

Overvågning og kontrol af tilsætningsstoffer Overvågning og kontrol af tilsætningsstoffer Konserveringsstoffer, sødestoffer og farvestoffer i tomatpuré, -sauce, -pasta og -ketchup Udført på Fødevareregion Øst af Udo Jensen Rapport udarbejdet af Udo

Læs mere

Hvad står der. 500g. Mængde. Varebetegnelse. Ingrediensliste. Holdbarhed. Fabrikant/ importør. juni 2008

Hvad står der. 500g. Mængde. Varebetegnelse. Ingrediensliste. Holdbarhed. Fabrikant/ importør. juni 2008 Hvad står der Ris og fuldkornshvede i flager, beriget med vitaminer (B1, B2, B3, B6, folinsyre, B12, C) og jern Nettovægt: MINDST HOLDBAR TIL juni 2008 Mængde Varebetegnelse Cereal Lite Cereal Lite Lite

Læs mere

Bekendtgørelse for Grønland om tilsætningsstoffer til fødevarer

Bekendtgørelse for Grønland om tilsætningsstoffer til fødevarer Bekendtgørelse nr. 798 af 13. juli 2006 Bekendtgørelse for Grønland om tilsætningsstoffer til fødevarer I medfør af 15, stk. 2 og 3, 16 og 69, stk. 3-4 i anordning nr. 523 af 8. juni 2004 om ikrafttræden

Læs mere

Projekt 2010-20-793-00096 juni 2012

Projekt 2010-20-793-00096 juni 2012 Tilsætningsstoffer i her og nu varer, del II Udført på Fødevarestyrelsen, Øst af Udo Jensen Rapport udarbejdet af Udo Jensen Projektledelse: Henriette Hansen Laboratoriearbejde: Ann Sørensen Anne Plenge

Læs mere

Overvågning og kontrol af tilsætningsstoffer: Intense sødestoffer, farvestoffer og konserveringsstoffer i ikkealkoholholdige

Overvågning og kontrol af tilsætningsstoffer: Intense sødestoffer, farvestoffer og konserveringsstoffer i ikkealkoholholdige Overvågning og kontrol af tilsætningsstoffer: Intense sødestoffer, farvestoffer og konserveringsstoffer i ikkealkoholholdige drikkevarer (del III). Udført af Steffen Nielsen og Nicolai Zederkopff Ballin,

Læs mere

Tilsætningsstoffer i alkoholsodavand. Projektledelse: Laboratoriearbejde:

Tilsætningsstoffer i alkoholsodavand. Projektledelse: Laboratoriearbejde: Tilsætningsstoffer i alkoholsodavand Udført af Marianne Jakobsen, Fødevareregion Øst Rapport udfærdiget af Marianne Jakobsen, Fødevareregion Øst Projektledelse: Torben Leth, Fødevareinstituttet, DTU Ib

Læs mere

Projekt Konserveringsstoffer og sødestoffer i fiskerivarer. Konklusion

Projekt Konserveringsstoffer og sødestoffer i fiskerivarer. Konklusion Projekt 2011-20-64-00322 og sødestoffer i fiskerivarer Udført af Marianne Jakobsen, Fødevarestyrelsen Rapport udarbejdet af Marianne Jakobsen, Fødevarestyrelsen Projektledelse ved Mette Christiansen, Kemi

Læs mere

RÅDET FOR DEN EUROPÆISKE UNION. Bruxelles, den 27. maj 2013 (28.05) (OR. en) 10040/13 DENLEG 47 AGRI 332

RÅDET FOR DEN EUROPÆISKE UNION. Bruxelles, den 27. maj 2013 (28.05) (OR. en) 10040/13 DENLEG 47 AGRI 332 RÅDET FOR DEN EUROPÆISKE UNION Bruxelles, den 27. maj 2013 (28.05) (OR. en) 10040/13 DENLEG 47 AGRI 332 FØLGESKRIVELSE fra: Europa-Kommissionen modtaget: 21. maj 2013 til: Generalsekretariatet for Rådet

Læs mere

Undersøgelse af sødestoffer og farvestoffer i morgenmadsprodukter

Undersøgelse af sødestoffer og farvestoffer i morgenmadsprodukter Undersøgelse af sødestoffer og farvestoffer i morgenmadsprodukter Udført på Fødevareregion Øst af Steffen Nielsen Rapport udarbejdet af Marianne Jakobsen Projektledelse: Torben Leth, Fødevareinstituttet

Læs mere

Bekendtgørelse om fødevarer til særlige medicinske formål 1)

Bekendtgørelse om fødevarer til særlige medicinske formål 1) BEK nr 792 af 23/06/2016 (Gældende) Udskriftsdato: 29. september 2016 Ministerium: Miljø- og Fødevareministeriet Journalnummer: Miljø- og Fødevaremin., Fødevarestyrelsen, j.nr. 2016-27-31-00227 Senere

Læs mere

NÆRINGSINDHOLD: Strawberry Pr. 100 g 592 kj/192 kcal

NÆRINGSINDHOLD: Strawberry Pr. 100 g 592 kj/192 kcal Strawberry Pr. 10 592 kj/192 kcal - heraf mættede fedtsyrer 56 g - heraf sukkerarter 1,1 g - heraf polyoler 54 g Sødestof (maltitol), jordbærpur (20%), vand, fortykningsmidler (modificeret majsstivelse,

Læs mere

Vejledning om tilsætning af visse andre stoffer end vitaminer og mineraler til fødevarer

Vejledning om tilsætning af visse andre stoffer end vitaminer og mineraler til fødevarer Page 1 of 6 VEJ nr 9382 af 22/08/2011 Gældende Offentliggørelsesdato: Fødevareministeriet Den fulde tekst Vejledning om tilsætning af visse andre stoffer end vitaminer og mineraler til fødevarer 1. Baggrund

Læs mere

BILAG. til KOMMISSIONENS DELEGEREDE FORORDNING (EU) /...

BILAG. til KOMMISSIONENS DELEGEREDE FORORDNING (EU) /... EUROPA- KOMMISSIONEN Bruxelles, den 25.9.2015 C(2015) 6507 final ANNEXES 1 to 5 BILAG til KOMMISSIONENS DELEGEREDE FORORDNING (EU) /... om supplerende regler til Europa-Parlamentets og Rådets forordning

Læs mere

VELKOMMEN VI GØR DET NEMT AT SPARE PÅ SUKKERET

VELKOMMEN VI GØR DET NEMT AT SPARE PÅ SUKKERET VELKOMMEN VI GØR DET NEMT AT SPARE PÅ SUKKERET Agenda ISIS Hvorfor er sukker skurken? Sødemidler Sødemidler i brug Nye produkter Afslutning ISIS Det søde liv uden sukker 1993: ISIS etableret af kokken,

Læs mere

KOMMISSIONENS DIREKTIV95/45/EF af 26. juli 1995 om specifikke renhedskriterier for farvestoffer til brug i levnedsmidler

KOMMISSIONENS DIREKTIV95/45/EF af 26. juli 1995 om specifikke renhedskriterier for farvestoffer til brug i levnedsmidler 1995L0045 DA 25.08.1999 001.001 1 Dette dokument er et dokumentationsredskab, og institutionerne påtager sig intet ansvar herfor B KOMMISSIONENS DIREKTIV95/45/EF af 26. juli 1995 om specifikke renhedskriterier

Læs mere

GRUNDNOTAT TIL FOLKETINGETS EUROPAUDVALG

GRUNDNOTAT TIL FOLKETINGETS EUROPAUDVALG Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Fødevarestyrelsen 6. kontor/3.1/2.1 Sagsnr.: 2011-20-2301-00738/Dep. sagsnr.: 9614 Den 31. marts 2011 FVM 886 GRUNDNOTAT TIL FOLKETINGETS EUROPAUDVALG om

Læs mere

LOVGIVNINGS-NYT 22. årgang nr april 2015

LOVGIVNINGS-NYT 22. årgang nr april 2015 22. årgang nr. 3 29. april 2015 Mærkning m.v. af fødevarer Ny bekendtgørelse Fødevarestyrelsen har udsendt bekendtgørelse nr. 234 af 6. marts 2015 om mærkning m.v. af fødevarer. Der er tale om en lille

Læs mere

Bekendtgørelse om fødevarer til særlige medicinske formål 1)

Bekendtgørelse om fødevarer til særlige medicinske formål 1) BEK nr 663 af 11/06/2013 (Historisk) Udskriftsdato: 16. januar 2017 Ministerium: Miljø- og Fødevareministeriet Journalnummer: Fødevaremin., Fødevarestyrelsen, j.nr. 2012-27-2301-01011 Senere ændringer

Læs mere

BILAG : hjælpestoffer, for hvilke information skal anføres i indlægssedlen for lægemidler til human brug

BILAG : hjælpestoffer, for hvilke information skal anføres i indlægssedlen for lægemidler til human brug BILAG : hjælpestoffer, for hvilke information skal anføres i indlægssedlen for lægemidler til human brug navn administrationsvej grænse information i indlægssedlen kommentarer Aprotinin Topikal Kan medføre

Læs mere

Lovtidende A. Bekendtgørelse om anvendelse af Nøglehulsmærket på spisesteder m.v. 1)

Lovtidende A. Bekendtgørelse om anvendelse af Nøglehulsmærket på spisesteder m.v. 1) Lovtidende A Bekendtgørelse om anvendelse af Nøglehulsmærket på spisesteder m.v. 1) I medfør af 11, stk. 1, 20, stk. 1, 23, 24, stk. 2, 45, stk. 3, 56, stk. 3, og 60, stk. 3, i lov om fødevarer, jf. lovbekendtgørelse

Læs mere

EUROPA-PARLAMENTET. Udvalget om Miljø- og Sundhedsanliggender og Forbrugerpolitik. Forslag til direktiv (KOM(2002) 375 C5-0341/ /0152(COD))

EUROPA-PARLAMENTET. Udvalget om Miljø- og Sundhedsanliggender og Forbrugerpolitik. Forslag til direktiv (KOM(2002) 375 C5-0341/ /0152(COD)) EUROPA-PARLAMENTET 1999 2004 Udvalget om Miljø- og Sundhedsanliggender og Forbrugerpolitik 30. januar 2003 PE 319.407/6-15 ÆNDRINGSFORSLAG 6-15 Udkast til betænkning (PE 319.407) Anne Ferreira Sødestoffer

Læs mere

Ernæringsmærkning i Danmark og Norden

Ernæringsmærkning i Danmark og Norden Ernæringsmærkning i Danmark og Norden Heddie Mejborn Afdeling for Ernæring CBS 15. maj 2008 2 Dansk SPIS-mærke Svensk Nøglehul Finsk Hjertemærke GDA-mærkning 3 Dansk SPIS-mærke Krav Anvendes på alle fødevarer

Læs mere

Bekendtgørelse om anvendelse af Nøglehulsmærket på spisesteder m.v. 1)

Bekendtgørelse om anvendelse af Nøglehulsmærket på spisesteder m.v. 1) BEK nr 206 af 26/02/2015 (Gældende) Udskriftsdato: 23. juni 2016 Ministerium: Fødevareministeriet Journalnummer: Fødevaremin., Fødevarestyrelsen, j.nr. 2014-27-31-0002 Senere ændringer til forskriften

Læs mere

GRUNDNOTAT TIL FOLKETINGETS EUROPAUDVALG

GRUNDNOTAT TIL FOLKETINGETS EUROPAUDVALG Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Fødevarestyrelsens Kemi og Fødevarekvalitet/Fødevareenheden/EU-enheden 2011-20-262-00058/Dep. sagsnr. 13751 Den 16. april 2012 FVM 024 GRUNDNOTAT TIL FOLKETINGETS

Læs mere

Europaudvalget Beskæftigelse m.v. Bilag 3 Offentligt

Europaudvalget Beskæftigelse m.v. Bilag 3 Offentligt Europaudvalget 2006 2733 - Beskæftigelse m.v. Bilag 3 Offentligt Ministeriet for Familie- og Forbrugeranliggender Den 16. maj 2006 SAMLENOTAT Rådsmøde (beskæftigelse, socialpolitik, sundhed og forbrugerbeskyttelse)

Læs mere

GRUNDNOTAT TIL FOLKETINGETS EUROPAUDVALG

GRUNDNOTAT TIL FOLKETINGETS EUROPAUDVALG Europaudvalget 2010-11 EUU alm. del Bilag 463 Offentligt Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Fødevarestyrelsen/6. kontor/3.1/2.1 Sagsnr.: 9614 Den 24. juni 2011 FVM 901 GRUNDNOTAT TIL FOLKETINGETS

Læs mere

Indledning:... 2 Læskedrikkens indhold:... 2 Næringsstoffer i sund kost:... 6 Syreskader på tænderne:... 7 Overordnet konklusion:...

Indledning:... 2 Læskedrikkens indhold:... 2 Næringsstoffer i sund kost:... 6 Syreskader på tænderne:... 7 Overordnet konklusion:... Lærer: BOS Nicklas Dyrvig og Theis Hansen Roskilde Tekniske Gymnasium 22-10-2007 Indholdsfortegnelse Indledning:... 2 Læskedrikkens indhold:... 2 Næringsstoffer i sund kost:... 6 Syreskader på tænderne:...

Læs mere

Overvågning og kontrol af tilsætningsstoffer

Overvågning og kontrol af tilsætningsstoffer Overvågning og kontrol af tilsætningsstoffer - Konserveringsstoffer og andre relevante tilsætningsstoffer i mayonnaise salater (del III) Udført på Fødevareregion Øst af Bjørn Schmidt Rapport udfærdiget

Læs mere

af 5. juli 1995 om specifikke renhedskriterier for sødestoffer til brug i levnedsmidler (Tekst af betydning for EØS) (EFT L 178 af 28.7.1995, s.

af 5. juli 1995 om specifikke renhedskriterier for sødestoffer til brug i levnedsmidler (Tekst af betydning for EØS) (EFT L 178 af 28.7.1995, s. 1995L0031 DA 24.08.2000 002.001 1 Dette dokument er et dokumentationsredskab, og institutionerne påtager sig intet ansvar herfor "B KOMMISSIONENS DIREKTIV 95/31/EF af 5. juli 1995 om specifikke renhedskriterier

Læs mere

U D K A S T Bekendtgørelse om anvendelse af Nøglehulsmærket 1)

U D K A S T Bekendtgørelse om anvendelse af Nøglehulsmærket 1) U D K A S T Bekendtgørelse om anvendelse af Nøglehulsmærket 1) I medfør af 11, stk. 1, 20, stk. 1, 23, 24, stk. 2, 45, stk. 3, 56, stk. 3, og 60, stk. 3, i lov om fødevarer, jf. lovbekendtgørelse nr. 250

Læs mere

Vejledning om Ernæringsmærket

Vejledning om Ernæringsmærket Vejledning om Ernæringsmærket INDHOLDSFORTEGNELSE GENERELT..s. 2 Vejledningens formål og målgruppe ANVENDELSESOMRÅDE, 1.s. 3 Afgrænsning af bekendtgørelsens regulering Forhold til anden relevant lovgivning

Læs mere

Europaudvalget 2007 KOM (2007) 0673 Offentligt

Europaudvalget 2007 KOM (2007) 0673 Offentligt Europaudvalget 2007 KOM (2007) 0673 Offentligt DA DA DA KOMMISSIONEN FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER Bruxelles, den 24.10.2007 KOM(2007) 673 endelig 2006/0145 (COD) Ændret forslag til EUROPA-PARLAMENTETS

Læs mere

Fødevaredirektoratet Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri. Spørgsmål og svar om tilsætningsstoffer

Fødevaredirektoratet Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri. Spørgsmål og svar om tilsætningsstoffer Fødevaredirektoratet Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Spørgsmål og svar om tilsætningsstoffer 2 Facts om tilsætningsstoffer 2 Hvad er tilsætningsstoffer og er de nødvendige? 3 Hvordan må

Læs mere

Projekt 2008-20-64-00810 maj 2010

Projekt 2008-20-64-00810 maj 2010 Udvalgte tilsætningsstoffer på tværs af fødevaregrupper Udført på Fødevareregion Øst af Udo Jensen Rapport udarbejdet af Udo Jensen Projektledelse: Torben Leth, Fødevareinstituttet DTU Ib Krog Larsen,

Læs mere

Giv point for A. frugt/grønt, B. fuldkorn og C. fedt/kulhydrat og D. læg point sammen.

Giv point for A. frugt/grønt, B. fuldkorn og C. fedt/kulhydrat og D. læg point sammen. Det samlede pointsystem Varme, lune og kolde retter Giv point for A. frugt/grønt, B. fuldkorn og C. fedt/kulhydrat og D. læg point sammen. A. Point for frugt og grønt Point Med fri salatbar Uden salatbar

Læs mere

Danske saltlister. Mål for maks.. grænser september 2012 (g salt eller mg natrium per 100 g) 2,0 g salt eller 814 mg natrium

Danske saltlister. Mål for maks.. grænser september 2012 (g salt eller mg natrium per 100 g) 2,0 g salt eller 814 mg natrium (g salt mg natrium (g salt mg natrium 2012 (g salt mg natrium 1. Kødprodukter 1.1. Finhakket farser, varmebehandlet 1.1.1. Middagspølser 814 mg natrium 800 mg natrium Kogte pølser 600 mg natrium 1.1.2.

Læs mere

Bekendtgørelse om anvendelse af Nøglehulsmærket 1)

Bekendtgørelse om anvendelse af Nøglehulsmærket 1) BEK nr 913 af 04/07/2013 (Historisk) Udskriftsdato: 22. juni 2016 Ministerium: Fødevareministeriet Journalnummer: Fødevaremin., Fødevarestyrelsen, j.nr. 2013-27-2301-01287 Senere ændringer til forskriften

Læs mere

DIREKTIVER KOMMISSIONENS DIREKTIV 2008/84/EF. af 27. august 2008

DIREKTIVER KOMMISSIONENS DIREKTIV 2008/84/EF. af 27. august 2008 20.9.2008 DA Den Europæiske Unions Tidende L 253/1 I (Retsakter vedtaget i henhold til traktaterne om oprettelse af Det Europæiske Fællesskab/Euratom, hvis offentliggørelse er obligatorisk) DIREKTIVER

Læs mere

Tema mærkningsregler Version 2.1 Danske Slagtermestre august 2013

Tema mærkningsregler Version 2.1 Danske Slagtermestre august 2013 Tema mærkningsregler DSM Noter vedr. mærkning Her kan du se de regler, der vedrører mærkning af færdigpakkede fødevarer. En færdigpakket fødevare er en fødevare, som er indpakket før salg i en emballage,

Læs mere

EUROPA-PARLAMENTET OG RÅDETS DIREKTIV 95/2/EF af 20. februar 1995 om andre tilsætningsstoffer til levnedsmidler end farvestoffer og sødestoffer

EUROPA-PARLAMENTET OG RÅDETS DIREKTIV 95/2/EF af 20. februar 1995 om andre tilsætningsstoffer til levnedsmidler end farvestoffer og sødestoffer 1995L0002 DA 24.02.2001 002.001 1 Dette dokument er et dokumentationsredskab, og institutionerne påtager sig intet ansvar herfor B EUROPA-PARLAMENTET OG RÅDETS DIREKTIV 95/2/EF af 20. februar 1995 om andre

Læs mere

BETÆNKNING. 25. september 1997 A4-0281/97 ***I

BETÆNKNING. 25. september 1997 A4-0281/97 ***I 25. september 1997 A4-0281/97 ***I BETÆNKNING om forslag til Europa-Parlamentets og Rådets direktiv om ændring af Europa- Parlamentets og Rådets direktiv 95/2/EF om andre tilsætningsstoffer til levnedsmidler

Læs mere

Bekendtgørelse om tilsætning af næringsstoffer til fødevarer1)

Bekendtgørelse om tilsætning af næringsstoffer til fødevarer1) Bekendtgørelse om tilsætning af næringsstoffer til fødevarer1) I medfør af 8, 9, 37, 49, stk. 1, og 60, stk. 3, i lov om fødevarer, jf. lovbekendtgørelse nr. 820 af 1. juli 2011, fastsættes: Kapitel 1

Læs mere

Bekendtgørelse om tilsætning af næringsstoffer til fødevarer 1)

Bekendtgørelse om tilsætning af næringsstoffer til fødevarer 1) BEK nr 1104 af 26/11/2012 (Historisk) Udskriftsdato: 28. juni 2016 Ministerium: Fødevareministeriet Journalnummer: Fødevaremin., Fødevarestyrelsen, j.nr. 2012-20-2301-00917 Senere ændringer til forskriften

Læs mere

Sukkerguide. Umahro: Der findes groft sagt fire forskellige grupper af stoffer, du kan forsøde din mad med:

Sukkerguide. Umahro: Der findes groft sagt fire forskellige grupper af stoffer, du kan forsøde din mad med: Umahro: Sukkerguide I dette afsnit får du en oversigt over de mange forskellige slags sukkerstoffer, du kan risikere at støde på som ingrediens i slik og andre søde sager, og som det derfor er en god ide

Læs mere

Rådet for Den Europæiske Union Bruxelles, den 16. januar 2015 (OR. en)

Rådet for Den Europæiske Union Bruxelles, den 16. januar 2015 (OR. en) Rådet for Den Europæiske Union Bruxelles, den 16. januar 2015 (OR. en) 5357/15 NLEG 16 AGRI 21 SAN 18 FØLGESKRIVELSE fra: Europa-Kommissionen modtaget: 16. januar 2015 til: Komm. dok. nr.: D036749/02 Vedr.:

Læs mere

Den 21. november 2012 Sagsnr.: 99. Folketingets Udvalg for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri

Den 21. november 2012 Sagsnr.: 99. Folketingets Udvalg for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Udvalget for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri 2012-13 FLF alm. del Bilag 60 Offentligt Folketingets Udvalg for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Den 21. november 2012 Sagsnr.: 99./. Vedlagt fremsendes til udvalgets

Læs mere

Overvågning og kontrol af tilsætningsstoffer

Overvågning og kontrol af tilsætningsstoffer Overvågning og kontrol af tilsætningsstoffer Undersøgelse af neohesperidin dihydrochalcon og andre sødestoffer i fødevarer Udført på Fødevareregion Øst af Udo Jensen Rapport udarbejdet af Udo Jensen Projektledelse:

Læs mere

Kommissionen fremsætter forslag om ernærings- og sundhedsanprisninger. Målet er bedre forbrugerinformation og harmonisering af markedet.

Kommissionen fremsætter forslag om ernærings- og sundhedsanprisninger. Målet er bedre forbrugerinformation og harmonisering af markedet. IP/03/1022 Bruxelles, den 16. juli 2003 Kommissionen fremsætter forslag om ernærings- og sundhedsanprisninger. Målet er bedre forbrugerinformation og harmonisering af markedet. Europa-Kommissionen har

Læs mere

Hvad er der egentlig i din mad, når der står et e-nummer i deklarationen? Brug Tænks guide til e-numre, når du vil vide, hvad du spiser.

Hvad er der egentlig i din mad, når der står et e-nummer i deklarationen? Brug Tænks guide til e-numre, når du vil vide, hvad du spiser. E-nummerguiden Hvad er der egentlig i din mad, når der står et e-nummer i deklarationen? Brug Tænks guide til e-numre, når du vil vide, hvad du spiser. Farvestoffer side 2 / Konserveringsstoffer side 3

Læs mere

Produktkatalog. Dansk

Produktkatalog. Dansk Produktkatalog Dansk Sæt Daloon på menuen Tænk hvis det altid var en fornøjelse, og ikke en sur pligt, at lave en professionel madplan. Når du har Daloon Foodservice med i køkkenet, så er der altid masser

Læs mere