Undervisningsbeskrivelse

Transkript

1 Undervisningsbeskrivelse Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser Termin Institution Uddannelse Fag og niveau Lærer(e) Hold Termin hvori undervisningen afsluttes: maj-juni 2015 Marie Kruses Skole stx Kemi B Troels Kongsgaard Eriksen 2mKe Kemi B Oversigt over gennemførte undervisningsforløb Titel 1 Titel 2 Titel 3 Titel 4 Titel 5 Titel 6 Titel 7 Titel 8 Titel 9 Titel 10 Titel 11 Titel 12 Titel 13 Titel 14 Titel 15 Atomer og grundstoffer Kemiske bindinger Vand Reaktioner og mængdeberegninger Opløsninger Alkoholer Fedtstoffer Syrer og baser Redoxreaktioner og fyrværkeri Kemisk ligevægt og syrebaseligevægte Vinens kemi Medicinalkemi Reaktionshastighed og katalysatorer Farvestoffer Tilsætningsstoffer Side 1 af 16

2 Titel 1 Atomer og grundstoffer Indhold Parbo, Nyvad, Mortensen: Kend Kemien 1, kap 3 (s ) Flammefarver Opvarmning af svovl Diverse grundstoffer fra samlingen Forkulning af sukker 2 moduler - beskrive stoffers opbygning - relatere observationer, model- og symbolfremstillinger til hinanden - grundstoffernes periodesystem Klasseundervisning Side 2 af 16

3 Titel 2 Kemiske bindinger Indhold Parbo, Nyvad, Mortensen: Kend Kemien 1, kap 4 (s ) Hvilken type stof ionforbindelse eller ej? (mikroskala) Opvarmning af kobber(ii)sulfat Polaritet af vand 6 moduler - relatere observationer, model- og symbolfremstillinger til hinanden - simple uorganiske stoffers opbygning og navngivning. Molekyler og ionforbindelser - sammenhængen mellem stoffernes opbygning og hhv. tilstandsform og blandbarhed Klasseundervisning / anvendelse af fagprogrammer Side 3 af 16

4 Titel 3 Vand Indhold Parbo, Nyvad, Mortensen: Kend Kemien 1, kap 7 (s ) Eksperimentelt arbejde Saltes opløselighed i vand (mikroskala) (rapport) Vands hårdhed Fremstilling af kandis Bestemmelse af phosphat i vand Dannelse af bundfald Overmættet oplsning Ekskursion til rensningsanlæg 7 moduler - udføre kemiske eksperimenter med simpelt laboratorieudstyr på forsvarlig vis og omgås kemikalier på forsvarlig vis - registrere og efterbehandle data og iagttagelser samt beskrive og forklare eksperimenter såvel mundtligt som skriftligt - sammenhængen mellem stoffernes opbygning og blandbarhed - mængdeberegninger i relation til reaktionsskemaer samt stofmængdekoncentration. - titrering skriftligt arbejde / eksperimentelt arbejde Side 4 af 16

5 Titel 4 Reaktioner og mængdeberegninger Indhold Parbo, Nyvad, Mortensen: Kend Kemien 1, kap 5 (s ) Natriumhydrogencarbonats omdannelse Molarmassen af lightergas Hvor meget fyldet et mol 7 moduler - beskrive simple kemiske reaktioner - registrere og efterbehandle data og iagttagelser samt beskrive og forklare eksperimenter såvel mundtligt som skriftligt - mængdeberegninger i relation til reaktionsskemaer - vejeanalyser Klasseundervisning / skriftligt arbejde Side 5 af 16

6 Titel 5 Opløsninger Indhold Parbo, Nyvad, Mortensen: Kend Kemien 1, kap 8 (s ) Vands hårdhed Saltindhold i fødevarer (rapport) Fortynding 5 moduler - udføre kemiske eksperimenter med simpelt laboratorieudstyr på forsvarlig vis og omgås kemikalier på forsvarlig vis - registrere og efterbehandle data og iagttagelser samt beskrive og forklare eksperimenter såvel mundtligt som skriftligt - sammenhængen mellem stoffernes opbygning og blandbarhed - mængdeberegninger i relation til reaktionsskemaer samt stofmængdekoncentration. - titrering Klasseundervisning /eksperimentelt arbejde Side 6 af 16

7 Titel 6 Alkoholer Indhold Parbo, Nyvad, Mortensen: Kend Kemien 1, kap 6 (s ) Slime Alkoholers blandbarhed med vand (rapport) Pentan, diiod og vand Alkoholers blandbarhed med vand Isomere alkoholers udseende og lugt Brændende gele Oxidation af ethanol 5 moduler - relatere observationer, model- og symbolfremstillinger til hinanden - redegøre for sammenhængen mellem struktur og egenskaber for organiske stoffer samt redegøre for deres anvendelse i hverdag og teknologisk sammenhæng - simple organiske stoffers opbygning og navngivning. - sammenhængen mellem stoffernes opbygning og hhv. tilstandsform og blandbarhed Klasseundervisning/eksperimentelt arbejde / anvendelse af fagprogrammer Side 7 af 16

8 Titel 7 Fedtstoffer Indhold Parbo, Nyvad, Mortensen: Kend Kemien 1, kap 11 (s ) Øvelser: Den mest umættede olie Fedtindholdet i chips Addition til dobbeltbindinger 5 moduler - relatere observationer, model- og symbolfremstillinger til hinanden - redegøre for sammenhængen mellem struktur og egenskaber for organiske stoffer samt redegøre for deres anvendelse i hverdag og teknologisk sammenhæng - simple organiske stoffers opbygning og navngivning. - sammenhængen mellem stoffernes opbygning og hhv. tilstandsform og blandbarhed Klasseundervisning/eksperimentelt arbejde Side 8 af 16

9 Titel 8 Syrer og baser Indhold Parbo, Nyvad, Mortensen: Kend Kemien 1, kap 9 (s ) Hvilken syre hvilken base? Rødkålsindikator (mikroskala) Appelsiner og citroner (rapport) Syrer indeholder hydrogen Ammoniak og hydrogenchlorid Springvand Indikatorers farve i opløsninger med forskellig ph 5 moduler - udføre kemiske eksperimenter med simpelt laboratorieudstyr på forsvarlig vis og omgås kemikalier på forsvarlig vis - registrere og efterbehandle data og iagttagelser samt beskrive og forklare eksperimenter såvel mundtligt som skriftligt - syre-basereaktioner og ph-begrebet. - titrering Klasseundervisning /eksperimentelt arbejde Side 9 af 16

10 Titel 9 Redoxreaktioner og fyrværkeri Indhold Parbo, Nyvad, Mortensen: Kend Kemien 1, kap 10 (s ) Spændingsrækken Rustbeskyttelse Fra kobber til sølv og guld Diverse blandede forsøg fra krudt og fyrværkerikemi Afbrænding af magnesium Kobber i salpetersyre Reduktion af permanganat 11 moduler redoxreaktioner, herunder afstemning af disse uorganisk kemi: stofkendskab til udvalgte forbindelser af metaller, herunder overgangsmetaller, og ikke-metaller formidle kemisk viden såvel i fagsprog under anvendelse af kemisk nomenklatur som i dagligsprog projektarbejdsform /eksperimentelt arbejde Side 10 af 16

11 Titel 10 Kemisk ligevægt og syrebaseligevægte Indhold Parbo, Nyvad, Mortensen: Kend Kemien 2, kap 3 (s ) Parbo, Nyvad, Mortensen: Kend Kemien 2, kap 4 (s ) Esterligevægt En svag syres ioniseringsgrad Phosphorsyre i cola Reversible reaktioner Le Chataliers princip Phosphatpuffer 10 moduler redegøre for og behandle kemisk ligevægt på kvalitativt og kvantitativt grundlag ligevægtskonstant, reaktionsbrøk, Le Chateliers princip Klasseundervisning /eksperimentelt arbejde Side 11 af 16

12 Titel 11 Vinens kemi Indhold Parbo, Nyvad, Mortensen: Kend Kemien 2, kap 6 (s ) Påvisning af carbohydrater Påvisning af polyphenoler Bestemmelse af ethanol i vin - spektrofotometri (rapport) Frugtduftende estere Optisk aktivitet (sukkeropløsning / Limonen) Svækkelse af rødvins farve Oxidation af propan-2-ol 7 moduler organisk kemi: struktur- og isomeriforhold samt fysiske og kemiske egenskaber for stofklasserne carbonhydrider, alkoholer, carboxylsyrer, aminer og estere Klasseundervisning /eksperimentelt arbejde Side 12 af 16

13 Titel 12 Medicinalkemi Indhold Parbo, Nyvad, Mortensen: Kend Kemien 2, kap 9 (s ) Fremstilling af acetylsalicylsyre 5 moduler udvalgte biologisk aktive makromolekyler. syntese redegøre for sammenhængen mellem struktur og egenskaber for både organiske og uorganiske stoffer samt redegøre for deres anvendelse i hverdag og teknologisk sammenhæng eksperimentelt arbejde Side 13 af 16

14 Titel 13 Reaktionshastighed og katalysatorer Indhold Parbo, Nyvad, Mortensen: Kend Kemien 2, kap 8 (s ) Landolts forsøg 5 moduler reaktionshastighed på kvalitativt grundlag, herunder katalyse. Klasseundervisning Side 14 af 16

15 Titel 14 Farvestoffer Indhold Parbo, Nyvad, Mortensen: Kend Kemien 2, kap 2 (s ) Bestemmelse af nitrit spektrofotometri Indigosyntese og kypefarvning ph-indikatorer i forhold til deres struktur 5 moduler organisk kemi: struktur- og isomeriforhold samt fysiske og kemiske egenskaber for stofklasserne carbonhydrider, alkoholer, carboxylsyrer, aminer og estere kemisk binding i relation til stoffers opbygning, tilstandsform og opløselighedsforhold. Eksperimentelt arbejde / Klasseundervisning Side 15 af 16

16 Titel 15 Tilsætningsstoffer Indhold Parbo, Nyvad, Mortensen: Kend Kemien 2, kap 5 (s ) O/V og V/O emulsioner Fremstiling af creme Fremstilling af bolcher 7 moduler organisk kemi: struktur- og isomeriforhold samt fysiske og kemiske egenskaber for stofklasserne carbonhydrider, alkoholer, carboxylsyrer, aminer og estere organisk kemi: struktur- og isomeriforhold samt fysiske og kemiske egenskaber for stofklasserne carbonhydrider, alkoholer, carboxylsyrer, aminer og estere Klasseundervisning / Eksperimentelt arbejde Side 16 af 16