Menuplan for Plejecentre Uge. 2

Transkript

1 Uge. 2 Mandag Frikadeller Sild m/ løg, æg, karrysalat - rugbrød Leverpostej m/ rødbede Rødkål Sprængt oksebryst m/peberrodsalat Rismelsgrød m/kanelsukker Tirsdag Karbonade Rogn m/remoulade, citron - rugbrød Nakkesteg m/syltet kål Rosenkål Rullepølse m/sky, porreringe Pandekager m/syltetøj Onsdag Stegt fisk Bøf sandwich Råkost/salat Torsdag Tarteletter m/høns i asparges Lun frikadelle m/rødkål - rugbrød D. Makrel i tomat m/mayonnaise, citron Røget kalkunbryst m/pickles Klar suppe m/boller - urter Fredag Farsbrød Tunmousse m/citron - franskbrød Røget skinke m/æggestand, porredrys Stegte grønsager Kamsteg m/rødkål, asier Kærnemælksfromage m/saftsauce Lørdag Skinkemignon Lun leverpostej m/champignon, bacon - rugbrød Sild m/ løg, æg, karrysalat Ærter Kødpølse m/mayonnaise, haricot verts Løgsauce Solbær/æblegrød Søndag Kogt hamburgerryg Broccoligratin - rugbrød Æg m/rejer, mayonnaise, citron Grønsagsblanding Roastbeef m/remo, ristet løg, drueagurk Aspargessauce Is m/ chokoladesauce Vinter Plan 1

2 Uge. 3 Mandag Stegt flæsk Æggesalat m/grøn drys - rugbrød Oksesteg m/pickles Broccoli Hamburgerryg m/italiensksalat Abrikossuppe m/flødeskum Tirsdag Stegt lever Lun medister m/rødkål, asier - rugbrød Sild m/ løg, æg, karrysalat Gulerod Saltkød m/sky, porreringe Løgsauce Kærnemælkssuppe m/rosiner Onsdag Kødboller Guleærte - let saltet flæsk Rugbrød Stuvet selleri Cremet broccolisuppe m/grovbrød Torsdag Fiskefrikadeller Kødpølse m/remoulade, ristet løg Æg m/karrymayonnaise, rugbrødscrumble Ærter Kyllingpålæg m/agurkesalat, appelsin Hollandaisesauce Risengrød m/kanelsukker Fredag Forloren hare Æggekage m/bacon, grønt drys - rugbrød Rogn m/remoulade, citron Rødkål Sprængt kam m/grønsager Vildtsauce Æble/stikkelsbærgrød Lørdag Gullasch Spegepølse m/æggestand, karse D. Kartoffelmos Roastbeef m/remoulade, ristet løg Blomkål Røget kalkun m/relish Syltet frugt m/ymercreme Søndag Kalkunschnitzel ala creme Lun frikadelle m/rødkål - rugbrød D. Små stegte kartofler Røget laks m/sennepsdressing, asparges grønt drys - fr Råkost/salat Hamburgerryg m/vintersalat Champignonsauce a la creme Appelsinfromage m/fløde Vinter Plan 2

3 Uge. 4 Mandag Karbonade Leverpostej m/rødbede Makrel i tomat m/mayonnaise, citron Rødbeder Kamsteg m/rødkål, asier Stuvet grønærter Aspargessuppe m/grovbrød Tirsdag Stegt kyllingbryst Rogn m/remoulade, citron - rugbrød D. Stegte ris m/grønsager Nakkesteg m/agurkesalat Råkost/salat Røget skinke m/italiensksalat Karrysauce Frugtsalat Onsdag Stegt fisk Suppe m/boller urter Flutes Ærter Torsdag Frikadeller Porretærte m/skinke Sild m/ løg, æg, karrysalat Coleslaw Sprængt oksebryst m/æblepeberrodsalat Cremet grønsagssuppe m/grovbrød Fredag Millionbøf Fiskefilet m/remoulade, citron - rugbrød D. Kartoffelmos Æg m/mayonnaise syltet rødløg Majsblading Farsbrød m/ rødkål Yoghurt m/kirsebær Lørdag Flæskesteg Lasagne Rødkål Pandekage m/syltetøj Søndag Kotelet i fad Hvidkålsroulet - rugbrød D. Små stegte kartofler Roastbeef m/remoulade, ristet løg, drueagurk Råkost/salat Spegepølse m/æggestand, porretoppe Sauce til kotelet i fad Æblekage m/flødeskum Vinter Plan 3

4 Uge. 5 Mandag Hakkebøf m/løg Fiskefrikadeller m/remoulade, citron - rugbrød D. Små stegte kartofler Æg m/karrymayonnaise, grønt drys Ærter Hamburgerryg m/italiensksalat Bearnaisesauce Hyldebærsuppe m/tvebakker Tirsdag Gryderet m/porrer Sild m/ løg, æg, karrysalat - rugbrød Leverpostej m/rødbeder Broccoli Spegepølse m/karse Risengrød m/kanelsukker Onsdag Fiskefrikadeller Biksemad Råkost/salat Dildsauce Torsdag Kogt oksekød Stegt sild i eddike m/løg - rugbrød Rullepølse m/sky, porretoppe Bønner Malakoff m/mayonnaise, rosenkål Peberrodsauce Suppe m/boller - urter Fredag Frikadeller Tunmousse m/citron - franskbrød Kamsteg m/rødkål, asier Stegte grønsager Røget kalkunbryst m/mayonaise, bacon, ananas Abrikossuppe m/flødeskum Lørdag Paneret nakkekotelet Lun leverpostej m/ rødbede - rugbrød D. Løse ris Æg m/mayonnaise, rejer, citron Gulerødder Røget skinke m/spinatæggestand, reven gulerod Karrysauce Æblegrød Søndag Stegt kylling m/persille Lun frikadelle m/rødkål - rugbrød Oksesteg m/ tyttebærfløde Grønsagsblanding Hamburgerryg m/italiensksalat Ymerfromage m/brombærsauce Vinter Plan 4

5 Uge. 6 Mandag Krydret karbonade Makrel i tomat m/mayonnaise, citron - rugbrød Kødpølse m/ grønsager Stegte grønsager Røget rullepølse m/sky, løg Risvandgrød m/sukker Tirsdag Brændende kærlighed ½ æg m/benfri sild, grønt drys - rugbrød D. Kartoffelmos Nakkesteg m/rødkål, græskar Gulerod Spegepølse m/remoulade, ristet løg Juliennesuppe Onsdag Frikadeller Skinkesalat - franskbrød Leverpostej m/græskar Rødbeder Kyllingpålæg m/rødkål, appelsin Stuvet grønsager Syltet frugt m/flødeskum Torsdag Stegt fisk Røget medister m/mayonnaise, grønsager Oksesteg m/pickles Gulerødder Sprængt kam m/ æggestand m/grønsager Urtesauce Fredag Sesamstegt kyllingbryst Lun frikadelle m/rødkål, asie - rugbrød Rogn m/remoulade, citron Coleslaw Hamburgerryg m/vintersalat Blomkålssuppe m/ flutes Lørdag Hakkebøf m/løg Tartelet m/høns i asparges Ærter Løgsauce Ymer m/chokolade rugbrødsdrys Søndag Stegt sprængt kam på urter Sild m/ løg, karrysalat Æg m/rejer, mayonnaise, citron Grønsagsblanding Røget filet m/sellerisalat, grønt drys Paprikasauce Nougat is m/isvafler Vinter Plan 5

6 Uge. 7 Mandag Kødsauce Leverpostej m/agurk, rødbeder D. Pasta Makrel i tomat m/mayonnaise, citron Gulerod Røget skinke m/grønsager Kartoffelsuppe m/ bacontopping Tirsdag Paneret nakkekotelet Fiskefrikadeller m/remoulade, citron - rugbrød Æg m/karrymayonnaise, bacondrys Stegte grønsager Rullepølse m/sky, porreringe Hindbærgrød Onsdag Stegt fisk Hvidkålssuppe Sprængt nakke Råkost/salat Rugbrød Risengrød m/kanelsukker Torsdag Gullasch Leverpostej m/rødbeder, champignon D. Kartoffelmos Karrysild m/løg Bønner Hamburgerryg m/italiensksalat Syltet fersken m/makronfløde Fredag Boller i karry Hot dog D. Løse ris Røget nakke m/æggestand, porretoppe Ærter Farsbrød m/agurkesalat Karrysauce Blandet frugtgrød Lørdag Flæskesteg Aspargessuppe - flutes ½ æg m/mayonnaise, rejer Rødkål Sprængt kam m/grønsager Frugtsalat Søndag Stegt kylling Stegt fiskefilet m/remoulade, citron - rugbrød Røget skinke m/italiensksalat Blomkål Oksesteg m/pickles Citronfromage m/flødeskum Vinter Plan 6