FROKOST. ÆGGEKAGE med spinat, tomat salat og bacon, serveres med rugbrød

Transkript

1 FROKOST Serveres mellem ÆGGEKAGE med spinat, tomat salat og bacon, serveres med rugbrød STENOVNSBAGT FOCCACIA med rosmarin, salat, basilikumpesto. Vælg mellem lufttørret skinke eller kylling fra Rokkedahl RØDSPÆTTEFILET fra Hvide Sande, smørstegt, serveres med rugbrød, hjemmerørt remoulade og citron CÆSARSALAT af romaine, vesterhavsost fra Thise mejeri, hjemmelavede croutoner og cæsardressing HAKKEBØF med karamelliserede løg, spejlæg, peberrodscreme, friterede kapers og rugbrød BURGER med økologisk briochebolle, bøf af Nordjysk Naturkød eller kylling fra Rokkedahl, burger dressing, rødløg, syltet agurk, økologisk cheddar, bacon samt pommes frites og chili mayo 129 Tilføj kyllingebryst fra Rokkedahl og Pancetta SPAGHETTI CARBONARA med æg, fløde, pancetta, frisk oregano og vesterhavsost fra Thise 99

2 PIZZA Served from SKINKE & PORTOBELLO Italiensk skinke i skiver og portobellosvampe PANCETTA & GORGONZOLA italiensk bacon, gorgonzola og frisk tomat VENTRACHINA, LØG & OLIVEN med tomatsauce, økologisk mozzarella, skiver af krydret salami, løg og sorte oliven BIANCO med olivenolie, pancetta, kartoffel økologisk mozarella, frisk rosmarin og hvidløg VEGETAR med tomatsauce, økologisk mozzarella, artiskok, peberfrugt, aubergine og rucola BIANCO MED KYLLING & SPINAT Med kylling fra rokkedahl, spinat, økologisk mozarella og frisk oregano LUFTTØRRET SKINKE & PESTO tomatsauce, økologisk mozzarella, lufttørret skinke, basilikumpesto og frisk rucola OST & OST & OST Tomatsauce, økologisk mozarella, gorgonzola, vesterhavsost fra Thise mejeri og soltørret tomat BRESAOLA & SOLTØRRET TOMAT lufttørret okseinderlår, soltørret tomat og frisk rucola BAGT I STENOVN Alle vores pizzaer er bagt i stenovn med økologisk mozzarella og hjemmelavet tomatsauce PIZZA

3 SNACKS SNACKKURV med løgringe, cheese bombs og cheese peppers 49 POMMES FRITES med mayo og ketchup 29 NACHOS med cheddar, salsa, creme fraiche og guacamole 49 HVIDLØGSBRØD med urtemayo 35 med kylling fra Rokkedahl FORRETTER DAGENS UDVALG af charcuteri med oliven, hjemmerørt pesto og kryddermayo, oliven og stenovnsbagt brød 89 KOLDRØGET LAKS fra Hvide Sande med grøn urtecreme, sprøde kapers og stenovnsbagt brød SKALDYRSSUPPE Vesterhavs bouillabaisse a la Seawest, med hvid fisk og skaldyr, tilsmagt med fløde, hvidløg og ramsløg hertil stenovnsbagt brød CÆSARSALAT af romaine, vesterhavsost fra Thise mejeri, hjemmelavede croutoner og cæsardressing med kyllingebryst fra Rokkedahl og Pancetta 99 SNACKS & FORRETTER

4 HOVEDRETTER STEAK 250 G af Nordjysk Naturkød, med pommes frites, bagt rødløg, blomkålscreme, kryddersmør. Vælg mellem rødvins- eller pebersauce 198 KYLLING ½ kylling fra Rokkedahl, marineret i timian og citron, hertil bagt spidskål, ovnstegt kartofler fra Gram slot og sauce espagnole 1 RIB-EYE 350 G af Nordjysk Naturkød, med pommes frites, bagt rødløg, blomkålscreme, kryddersmør. Vælg mellem rødvins- eller pebersauce 235 SPARERIBS Marineret i Barbecuemarinade hjemmelavet coleslaw, barbecue sauce, og pommes frites 159 SPAGHETTI CARBONARA med æg, fløde, pancetta, frisk oregano og vesterhavsost fra Thise DAGENS FLADE Klassisk rødspætte fra Hvide Sande, Persille kartofler fra Gram Slot, nøddesmør og citron 189 BURGER med økologisk briochebolle, bøf af Nordjysk Naturkød eller kylling fra Rokkedahl, burger dressing, rødløg, syltet agurk, økologisk cheddar, bacon samt pommes frites og chili mayo 129 NORDJYSK NATURKØD Vores oksekød kommer fra Nordjysk Naturkød. Det er kødkvæg der græsser på enge, heder og moser ca. 120 dage om året. Anbefalet af Dyrenes Beskyttelse. Alle grillretter tilberedes over trækul i vores Josper Grill HOVEDRETTER

5 DESSERTER MARENGSKYS med citroncreme og bærcoulis ÆBLETÆRTE Serveres med kanel is ISLAGKAGE med espresso og Baileys på nøddebund med bærcoulis 3 ØKOLOGISKE OSTE fra Thise Mejeri med sødt og brød KIG OVER OG SE UDVALGET I VORES ISBAR DESSERTER