Selskabskort. Comwell Grand Park Ørnumvej Korsør Tel

Transkript

1 2013 Selskabskort Comwell Grand Park Ørnumvej Korsør Tel

2 FESTARRANGEMENT Bælt Velkomstdrink Husets mousserende vin Forret Skindstegt torsk i jomfruhummer bisque med friske krydderurter og kartoffel chips Hovedret Kalvetykstegsfilet med årstidens grønt, trøffel-portvin sky og pommes Anna. Dessert Kastanje chokolade kage med skyr is, Og syltede blåbær. Vine Husets hvidvin, rødvin og dessertvin ad libitum i 3 timer (blad om til Vin-menuer hvis du ønsker andre vine) Kaffe Kr. 698,00 pr. person Prisen er gældende fra 1. januar 31. december 2013 og inkluderer 25 % moms. Mindste kuvertantal er 24 i et tidsrum på maks. 6 timer. Vær venligst opmærksom på vores betingelser for afbestilling, som er vedlagt. Indendørs tobaksrygning er ikke tilladt.

3 FESTARRANGEMENT Storebælt Velkomstdrink Husets mousserende vin Forret Frit valg fra listen over forretter Storebælt Hovedret Frit valg fra listen over hovedretter Storebælt Dessert Frit valg fra listen over desserter Storebælt Vine Husets hvidvin, rødvin og dessertvin ad libitum (Blad om til Vin-menuer hvis du ønsker andre vine) Kaffe Fri bar med fadøl, sodavand og husets vin Natmad senest kl. 01:00 Stearinlys og blomsterdekorationer på bordene Kr ,00 pr. person Overnatning og morgenbuffet Du kan kombinere dette festarrangement med overnatning og morgenbuffet til dine gæster. Pris pr. gæst inkl. overnatning: Dobbeltværelse kr. 495,00 Enkeltværelse kr. 795,00 Priserne er baseret på minimum 24 overnattende gæster Prisen er gældende fra 1. januar 31. december 2013 og inkluderer 25 % moms, og er baseret på et mindste kuvertantal på 24 og at festens varighed fra Velkommen til På gensyn ikke overstiger 8 timer. Prisen omfatter ikke særlige krav til os ifm. musik- og underholdningsindslag. Vær venligst opmærksom på vores betingelser for afbestilling, som er vedlagt. Indendørs tobaksrygning er ikke tilladt.

4 MENUFORSLAG til festarrangement Storebælt Forretter Skagenskinke med flødestuvede svampe og karse Jomfruhummer bisque med kulmule souffle og sprøde porrer Stegte kammuslinger med dild mayonnaise, sprøde pastinakker og frisk kørvel Terrin af oksehaler og foiegras, med balsamico glace, Og syltede løg. Røget laks og rimet torsk med senneps creme, citron puré ogristede mandler Hovedretter Kalvetyksteg med årstidens grønt, portvin/trøffel sky og kartoffel soufflé Oksefilet med svampe ragout, porrer og Pommes Anna. Variation af gris, med årstidens grønt, kartoffel fondant. Krondyr filet med rå syltede blåbær, vildt sky sauce og Årstidens grøntsager (Tillæg for krondyr filet kr. 35,00 pr. gæst) Desserter Chokolade creme brule` med brændte mandler. Blåbær sorbet med stegt brunsviger, skyr med vanilje og kirsebær sirup Gateau Marcel kage med appelsin sorbet og havtorn. Hvid chokolade sorbet med hindbær gele, og revet lakrids.

5 TAG-SELV-BUFFET Sprogø Forret Hjemmerøget laks med rygeoste creme og karse Buffet Braiseret US. Oksebryst med timian og citron. Kyllingebryst stegt med Dijonsennep, rasp og basilikum Lammeculotte med rosmarin og hvidløg. Ravioli med persille, svampe og bacon. Små stegte kartofler med havsalt og citron Portvin skysauce. Perlebyg med urter og årstidens grønt. Cæsar salat. Ruccula salat med grillet rød peber, og oliven. Stegte rodfrugter med løg og persille. Dessert buffet Danske Oste med tilbehør Tiramisu kage. Frisk frugt. Chokolade brownie. Kaffe Kr. 398,- Vi korrigerer buffet ens sammensætning,hvis den i højere grad skal passe sammen med øl og snaps. Prisen er gældende fra 1. januar 31. december 2013 og inkluderer 25 % moms. Mindste kuvertantal er 24. Vær venligst opmærksom på vores betingelser for afbestilling, som er vedlagt. Indendørs tobaksrygning er ikke tilladt.

6 NATMAD Kr. 85,00 pr. person Frikadeller m. kartoffelsalat, surt og brød Ostebræt med garniture, kiks og brød Nachos m. kylling, salsa, dressing og salat Croissant med forskelligt fyld Aspargessuppe med brød Pølsebord med garniture og brød

7 VIN-MENUER 3 timer ad libitum Husets vin-menu Hvidvin: Fonte Leone, Lenotti(Italien) Rødvin: Vento Di Ora Lenotti(Italien) Dessertvin: Moscato d Ásti, Ca del Baio (Italien) Kr. 265,- 1 ekstra time kr. 70,00 Vin-menu 2 Hvidvin: Riesling Tradition, Kuentz-Bas(Frankrig) Rødvin: Cote du Rhône, Secret de Famille (Frankrig) Dessertvin: Late Harvested Muscat, Brown Brothers (Australien) Kr. 345,- 1 ekstra time kr. 95,00 Vin-menu 3 Hvidvin: Pinot Gris, PrincesAbbes, Alsace(Frankrig) Rødvin: Ripasso Costa Preare, Lenotti (Italien) Dessertvin: Banyuls, DomaineMadeloc(Frankrig) eller Recioto Cantine Lenotti Veneto (Italien) Kr. 375,- 1 ekstra time kr. 105,00 Tillæg til festarrangement Storebælt Vin-menu 2: kr. 90,00 Vin-menu 3: kr. 110,00 Ovenstående vin-menuer er alle prissat ud fra et forbrug ad libitum. Så kender du udgiften på forhånd, uanset forbrugets størrelse. Du kan naturligvis også vælge, at vinforbruget bliver faktureret pr. udskænket flaske efter dine anvisninger. Så skal du ikke bekymre dig om, hvorvidtad libitum er enfordel eller det modsatte, og du har endvidere muligheden for at lægge en eventuel ønsket begrænsning på forbruget.

8 DIVERSE PRISER (drikkevarer, natmad, sødt og snacks) Vin Husets hvidvin, Fonte Leone, Italien1/1-fl. 255,00 Husets rødvin, Vento De Ora, Italien1/1-fl. 255,00 Champagne/Mousserende vine Cava Brut, Soler Jove 295,00 Crement de Bourgogne 395,00 Brut Premier Louis Roederer 675,00 Cocktails Cosmopolitian, Daiquri fra. 85,00 Øl sodavand Vand 30,00 Øl flaske 35,00 Fadøl alm. 35,00 Fadøl stor 55,00 Fur flaske øl 70,00 Guldøl stor 57,00 Spiritus Bitter (Gl. Dansk, Jægermeister) (2 cl.) 25,00 Gin, Vodka, Rom m.fl. (3 cl.) 45,00 12-års whisky (3 cl.) 50,00 Cognac (3 cl.) 55,00 Likør (3 cl.) 55,00 Kaffe/the 30,00 Summerbird chokolade 2 stk. 25,00 Natmad 85,00 Saltsnacks 35,00

9 Halsskov brunch (min. 25 personer) Serveres i separat lokale Brunch på Grand Park består af følgende: 2 slags friskbagt brød Mini the birkes., Stenalder brød uden gluten, groft morgenbrød og rugbrød Danske oste, parma-skinke, yoghurt m/ frugt, bær og akaciehonning, diverse special pølser, marmelader, frugtsalat af frisk frugt. Drikkevarer Kaffe, the, mælk, juice og smoothies efter årstiden Lune retter Små frikadeller, ristede kartofler, pandekager med sirup, bacon, pølser, lun leverpostej og æggekage med årstiden grønt. Pris pr. person Kr. 165,00 Tilkøb: Blomsterdekorationer og farver på servietter efter eget valg kr. 20,00 pr. person. Prisen er gældende fra 1. januar 31. december 2013 og inkluderer 25 % moms. Mindste kuvertantal er 25. Vær venligst opmærksom på vores betingelser for afbestilling, som er vedlagt. Indendørs tobaksrygning er ikke tilladt.

10 Reservations-, afbestillings- og betalingsvilkår for festarrangementer Reservation Reservationen bekræftes altid skriftligt og er først bindende for ComwellGrand Park, når vi har modtaget underskrevet bekræftelse retur samt indbetaling af depositum er registreret. Depositum Ved bekræftelse af reservationen opkræves depositum på 10 % af den bekræftede totalpris. Dette depositum er ikke refunder bart ved evt. annullering. Betaling Senest 30 dage før afholdelse af arrangementet indbetales de resterende 90 % af den bekræftede totalpris. Evt. tilkøb samt ydelser afregnet efter forbrug betales ved fremsendelse af faktura efter arrangementets afholdelse. Afbestilling samt reduktion Ved annullering* Indtil 3 måneder før 1. arrangementsdag, kan dette foretages uden yderligere omkostning end det indbetalte depositum. Ved annullering* Mellem 1 3 måneder før 1. arrangementsdag faktureres arrangementet med 50 % af den bekræftede totalpris heraf udgør depositum 10 % Ved annullering* Mindre end 1 måned før 1. arrangementsdag faktureres arrangementet med 75 % af den bekræftede totalpris heraf udgør depositum 10 % Ved annullering* indtil 24 timer før 1. arrangementsdag kan 10 % af det samlede deltager antal annulleres uden omkostning. * Ved annullering, som altid skal ske skriftligt, forstås reduktion, afkortning, omplacering, samt lignende væsentlige ændringer i forhold til bekræftelsen. Ved manglende fremmøde (no show) vil arrangementets fulde bekræftede totalpris blive faktureret. Comwell Grand Park forbeholder sig ret til (trods rettidig afbestilling) at fakturere for ydelser, der ikke kan afbestilles, f.eks. musik, udstyr, underholdning mm. Vi glæder os til at byde jer velkommen på Comwell Grand Park! skov brunchbrunch