Velkommen til debatmøde om Gødning til fremtidens økologiske planteproduktion Den 7. december 2017 v. Agro Business Park

Transkript

1 Velkommen til debatmøde om Gødning til fremtidens økologiske planteproduktion Den 7. december 2017 v. Agro Business Park Projekter støttet af Promilleafgiftsfonden og Fonden for Økologisk Landbrug

2 Program : Velkomst og introduktion v/søren Bilstrup, formand for Økologisk Landsforenings Planteavlsudvalg : Gødning til fremtidens økologer på nationalt plan og på gårdniveau udfordringer og løsninger : Hvor finder vi vores næringsstoffer lokalt? : Gødnings-debat: Øget tilgang til næringsstoffer og politiske rammer v/ordstyrer Michael Tersbøl, ØkologiRådgivning Danmark : Frokost : Kom godt i gang med biogasanlæg v/michael Tersbøl : Go og no-go biomasser til økologer v/annette V. Vestergaard : Efterbehandling af afgasset biomasse ved mekanisk og termisk separering v/michael Tersbøl : Biogas-debat: drift, økonomi, biomasser, gødningsvirkning og jordfrugtbarhed : Kaffe, opsamling og afslutning

3 Gødning til fremtidens økologer på nationalt plan og på gårdniveau udfordringer og løsninger

4 Udviklingen i det økologiske areal og antallet af bedrifter

5 Stigning i økosalget fra 2015 til 2016

6 National regneøvelse: Hvad fjernes af næringsstoffer nu og i 2030, hvor 25% af landbrugsarealet er økologisk? Det økologiske landbrugsareal 2015 % af arealet Ha Grovfoder, helsæd og græs 57% Korn, oliefrø, bælgplanter 33% Gartneri, frugt og skov 3% Markfrø 2% Øvrige 1% Fabrik og foder, a 2% Grøntsager 1% Udyrket 1% Sum 100% Øko-produkt år 2030 Faktor Mælk 2,5 Kød: Okse, får, geder 2,5 Kød: svin, sl.kyllinger 10 Æg 2 Frugt, gartneri 5 Grøntsager 5 ØkoProduktion 2030 Areal, ha Husdyrprod Gartneri, frugt og skov Rest planteavl Sum

7 Udfordring på nationalt plan Årlig bortførsel af næringsstoffer med de økologiske varer Bortført i produkter : 25% økologi t N årligt t P årligt t K årligt t N årligt t P årligt t K årligt Mælk Kød Æg Planteprodukter Sum, ton pr. år

8 Udfordring for økologer på nationalt plan Årlig bortførsel af næringsstoffer med de økologiske varer Bortført i produkter : 25% økologi t N årligt t P årligt t K årligt t N årligt t P årligt t K årligt Sum, ton pr. år Udvaskning: 50 kg N pr. ha 0,04 kg P pr. ha 6 kg K pr. ha Fraførsel ialt Importeret konv. hu.g ?

9 Dækkes af N-fikserende afgrøder, importeret foder og gødning.. Njaa Kvægejendomme har kvælstof nok hvad med alle andre? Lerjordsejendomme har masser af kalium hvad gør vi på sandjordene? Fosforniveauet er højt nok i Vestdanmark hvad gør vi Østpå? Økologien har målsætning om 100% egen foderproduktion, hvor får vi så næringsstoffer fra?? Hvad hvis økologerne udfaser konventionel svinegylle??

10 Løsninger: Recirkulering fra det biobaserede samfund Fra biprodukter til gødningsprodukter Fra restprodukter til gødning Fra affald til gødning Kildesorteret organisk dagrenovation Komposteret organisk materiale

11 Eksempel: Næringsstofbalance, plante produktion på let jord Sædskifte og udbytteniveau Afgrøde Udbytte/ha Kløver græs/grøng FE Vårhvede og efterafgrøde 45 hkg Vårbyg m. græsudl. 45 hkg Rajgræs til frø 8 hkg Rajgræs til frø 7 hkg Ærter m. udl. 35 hkg Vårbyg m. kl.udl 42 hkg

12 Næringsstof balance Høst Kerne Kerne og halm Næringsstof balance, kg pr. ha + 50 kg udnyttet N i kvæggylle/ha Ingen gødning N P K N P K

13 Tilladt: 50 kg udnyttet N fra ikke-økologisk produktion Afgasset biomasse, (120 analyser) Kvæggylle, (218 analyser) Svinegylle, (278 analyser) Dybstrøelse (3 Øko-landmænd) Tørstof % 4,4 7 4,3 27,3 Total-N, kg pr. ton 4,8 3,4 4,4 9,2 NH 4 -N, kg pr. ton 3 2 3,5 1,8 P, kg pr. ton 0,8 0,6 0,9 1,3 K, kg pr. ton 4 2,9 2,4 10,3 N-udn.krav, % af total-n Ton/ha: 50 kg udnyttet N pr. ha Total-N, kg/ha NH 4 -N, kg pr. ha P, kg pr. ha K, kg pr. ha Pris, kr./ha* *20 kr./t gylle, 40 kr./t afg. gylle, 20 kr./t i udbringningsomkostninger og 50 kr./t for udbringning og køb af dybstr.

14 Eksempler på andre organiske gødningsstoffer tilladt i økologien Vinasse Protamylasse Binadan/ Kombi-gødning Øgro m S Total-N, kg pr. ton P, kg pr. ton K, kg pr. ton N-udnyttelse, % of total-n Ton/ha: 50 kg udnyttet N pr. ha 2 4,8 2,1 0,8 Total-N, udbragt/ha P, kg pr. ton K, kg pr. ton Pris, kr./ha *

15 Økonomi Kr. pr. ha Kvæggylle Gødningskilde Afg. biomasse Protamylasse Øgro Alt. Sædskifte (-15 kg N og K og 9 kg P pr. ha) Udbytte, salg af kerne Udsæd inkl.efterafgr Gødning Analyser DB1 (før maskinomk.)

16 Konklusion Der fjernes i Danmark årligt 90 kg N, 9 kg P og 18 kg K pr. økologisk ha i produkter og afstrømning. Skab overblik over om der er balance på ejendommen Hvad importerer jeg af næringsstoffer i foder? Har jeg højere/lavere afstrømning på min ejendom? Kan jeg ændre den gennem ændret dyrkning og afgrødevalg? Hvilke næringsstoffer kan være kritiske på min ejendom? Har jeg en passende andel af N-fikserende afgrøder? Målret gødningsstrategien herefter

17 Hvor finder vi vores næringsstoffer lokalt?

18 Find oplysninger om udvalgte gødninger og optimal anvendelse af husdyrgødning i Gødningskataloget _web.pdf

19 Fokus på fysiske urenheder! OBS på fysiske urenheder i kompost, tjek evt. din gødning/jordforbedring inden modtagelse TI- Det Økologiske Råd 2015

20 Debatoplæg Anvendes de muligheder vi har i dag? Hvorfor ikke? Hvad betyder selvforsyning med foder? Hjemme, lokalt, i DK, EU?

21 Eftermiddagens program: Er biogasanlæg en del af problemet eller en del af løsningen? Biogasanlæg er geniale til at omsætte, homogenisere og hygiejnisere restprodukter men Hvordan kommer man I gang og hvad må man komme I dem, når der producers biomasse til økologer?

22 Go og No-go biomasser til økologisk jordbrug

23 Der er mange love, bekendtgørelser og brancheaftaler at tage hensyn til. Vejledningens bilag 1 er et nøgledokument. Fælles for alle ikkeøkologiske produkter er max. 50 kg udnyttet N/ha

24 Eksempler på hvad man må modtage som ikke-økologisk gødning, jf. Bilag 1 Godkendte gødningsprodukter og jordforbedringsmidler Diverse kompostprodukter KOD Afgasset biomasse Biprodukter Husdyrgødning Vegetabilske Slagterirester, kat. 3 Mave- tarmindhold, kat. 2 Animalsk mel Hud, hår, børster Mælkeprodukter

25 OBS: Særlige grænseværdier for indhold i komposteret eller forgæret organisk dagrenovation Stof Max. mg/kg tørstof, Slambek. Max mg/kg tørstof, Økologireglerne Cd 0,8 0,7 Hg 0,8 0,4 Ni Cr Zn Cu Pb

26 OBS Ikke husdyrgødning fra jordløse brug Separeret husdyrgødning: Anlæg skal godkendes til økologi af Landbrugsstyrelsen

27 Hvad økologer ikke må modtage Produkter klassificeret som spildevand Medicinrester Rester fra produkter produceret ud fra GMOmateriale

28 Eksempler Når økologerne ikke kan modtage den afgassede biomasse Produkt Glycerin Eluat Dispensation: Ingen GMO-erklæring i 2017 Restprodukt fra fremstilling af mælkesyrebakterier No-go hvis Produceret fra GMO Produceret fra GMO Mucosa/FertiGro/slagteriaffald Tarmvæske/knuste tarme Spildevand Novogro/gærfløde Slam (rensn.anlæg, dambrug) Fedtfang fra rensn.anlæg Vegetabilsk processpildevand Biprodukt fra fremstilling af enzymer/insulin Produceret fra GMO Spildevand Spildevand Spildevand Se mere om regler og biomasser som må tilgå økologer i Biomassekataloget:

29 Biomassekatalog

30 Regneeksempler (N): Hvad må økologer så modtage fra biogasanlæg 1) Et biogasanlæg modtager 90% ikke-økologisk N og 10% økologisk N. Det vægtede N-udnyttelseskrav er beregnet til 60%: Der må udbringes: 50 kg udn.n/((90%*4,8 kg N/t)*60% = 19,3 t/ha. Det svarer til 92,6 kg total-n og 55,5 kg udnyttet N, hvoraf de 5,5 er økologiske. 2) Et øko-biogasanlæg modtager 75% økologisk N og 25% N i restprodukter. Udn. kravet er beregnet til 58%. Der må udbringes: 170 kg t.n/4,8 kg N/t = 35,4 t/ha, som svarer til 170 kg total-n og 170*58% = 98,6 kg udnyttet N/ha, heraf er de 74 kg økologiske.

31 Debatoplæg biogas Hvilke forbehold er der i fht at starte et økobiogasanlæg? Hvad?

32 Opsamling Biogas Politisk ønske om recirkulering via biogas biogas kan løse P-udfordringen Super vigtigt, at økologer fremover får adgang til recirkulerede næringsstoffer. Udfordringer for økologer Konv. husdyrgødning = recirkulerede produkter: Evt. udfasning af konventionel husdyrgødning udelukker økologer fra afgasset biomasse Hav styr på Go/No-go produkter Slam iblandet KOD afskærer økologer fra at modtage biomasse. Restprodukter fra økologiske produkter: økologiske Transportomkostninger