Menuplan for Psykiatrien Uge. 48

Transkript

1 Uge. 48 Mandag Frikadeller Lun leverpostej m/champignon, rødbede - rugbrød Sild m/ løg, karrysalat Stegte grønsager Sprængt oksebryst m/peberrod Tirsdag Karbonade Grønsagstærte Rogn m/remoulade, citron Rullepølse m/sky, porreringe Sellerisuppe m/porreringe Onsdag Stegt fisk Bøf sandwich Persillesauce Jordbærgrød Torsdag Tarteletter m/høns i asparges Lun frikadelle m/rødkål - rugbrød D. Makrel i tomat m/mayonnaise, citron Røget kalkunbryst m/ pickles Klar suppe m/boller - urter Fredag Italiensk farsbrød Tunmousse m/citron - flutes D. Små stegte kartofler Røget skinke m/æggestand, porredrys Stegte grønsager Kamsteg m/rødkål, asier Lørdag Skinkemignon Pizza m/oksekød Ærter Løgsauce Solbær/æblegrød Hytteost Søndag Kogt hamburgerryg Kylling m/agurkesalat - rugbrød Æg m/rejer, mayonnaise, citron Grønsagsblanding Roastbeef m/remoulade, ristet løg, drueagurk Aspargessauce Syltede pærer m/is, chokoladesauce Vinter Plan 1

2 Uge. 49 Mandag Paneret kotelet Forårsrulle Oksesteg m/pickles Broccoli Hamburgerryg m/italiensksalat Abrikossuppe m/cheasy fraice Tirsdag Hakkebøf m/løg Lun medister m/asier - rugbrød Sild m/ løg, karrysalat, æg Saltkød m/sky, porreringe Løgsauce Onsdag Kødboller Tortillas m/oksekødsfyld Stuvet selleri Cremet broccolisuppe m/grovbrød Torsdag Fiskefrikadeller Tomatsuppe m/nudler, bacon - flutes D. Små stegte kartofler Æg m/karrymayonaise, rugbrødscrumble Ærter Kyllingpålæg m/agurkesalat, appelsin Hollandaisesauce Risengrød m/kanelsukker Fredag Forloren hare Æggekage m/bacon, grønt drys - rugbrød Rogn m/remoulade, citron Sprængt kam m/grønsager Vildtsauce Æble/stikkelsbærgrød Lørdag Gullasch Pølsehorn D. Kartoffelmos Roastbeef m/remoulade, ristet løg Røget kalkun m/relish Smøreost Søndag Kalkunschnitzel ala creme Lun frikadelle m/rødkål - rugbrød D. Små stegte kartofler Røget laks m/sennepsdressing, asparges - franskbrød Hamburgerryg m/vintersalat Champignonsauce a la creme Appelsinfromage m/fløde Vinter Plan 2

3 Uge. 50 Mandag Karbonade Lun leverpostej m/rødbede - rugbrød Makrel i tomat mayonnaise, citron Rødbeder Kamsteg m/rødkål, asier Stuvet grønærter Aspargessuppe Tirsdag Stegt kyllingbryst Pastasalat m/bacon - flutes D. Stegte ris m/grønsager Rogn m/remoulade, citron Røget skinke m/italiensksalat Karrysauce Onsdag Stegt fisk Gratin m/skinke, grønsager Rugbrød Persillesauce Jordbærgrød Torsdag Mar. sild m/karrysalat - løg Suppe m/boller, urter D. Fiskefilet m/remoulade, citron Flutes Hamburgerryg - medister Grønlangkål, br. kartofler, rødbeder Ris ala mande m/kirsebærsauce Fredag Millionbøf Fiskefrikadelle m/remoulade, citron - rugbrød D. Kartoffelmos Æg m/mayonnaise syltet rødløg Farsbrød m/ rødkål Yoghurt m/kirsebær Lørdag Flæskesteg Lasagne Rødkål Pandekager m/syltetøj Brieost Søndag Kotelet i fad Hvidkålsroulet - rugbrød D. Små stegte kartofler Roastbeef m/remoulade, ristet løg, drueagurk Røget filet m/æggestand, porretoppe Æblekage m/flødeskum Vinter Plan 3

4 Uge. 51 Mandag Hakkebøf m/løg Pizzasnegl D. Små stegte kartofler Æg m/karrymayonnaise, bacondrys Ærter Hamburgerryg m/grønsager Bearnaisesauce Hyldebærsuppe m/tvebakker Tirsdag Gryderet m/porrer Grønsagsterine Sild m/ løg, karrysalat Spegepølse m/æg, karse Risengrød m/kanelsukker Onsdag Fiskefrikadeller Kold kartoffelsalat Pølser Dildsauce Torsdag Kogt oksekød Kalkunsalat m/hel hvede - flutes Rullepølse m/sky, porretoppe Bønner Roastbeff m/remoulade, ristet løg Peberrodsauce Suppe m/boller - urter Fredag Frikadeller Tunmousse m/citron - flutes Kamsteg m/rødkål Stegte grønsager Røget kalkunbryst m/mayonaise, bacon, ananas Lørdag Kotelet i fad Lun leverpostej m/ rødbede - rugbrød D. Løse ris Æg m/mayonnaise, rejer, citron Røget skinke m/spinatæggestand, reven gulerod Paprikasauce Æblegrød Ananasost Søndag Grønlangkål Pandekage m/fyld D. Hamburgerryg - medister Fiskefilet m/remoulade, citron Br. Kartofler Frikadelle m/rødkål, asier - rugbrød Rødbeder Salat buffet Frugtsalat Vinter Plan 4

5 Uge. 52 Mandag Sild m/karrysalat, løg Andesteg D. Tarteletter m/høns i asparges Kartofler, br. Kartofler Ribbensteg m/rødkål - rugbrød Rødkål, asier, franske kartofler, saga, vindruer, saltstænger, kik Ris ala mande m/kirsebærsauce Tirsdag Glaseret juleskinke Crossant m/hønsesalat D. Flødekartofler Lun bøf m/løg, agurkesalat Broccoli - carotter Flæskesteg m/rødkål, asier Blandet salat Appelsinfromage m/fløde, brie, kiks Onsdag Oksesteg Skinkestang Sylte m/sennep, rødbede Haricot verts - mini majs Roastbeef m/remo, ristet løg, drueagurk Blandet salat Is m/daim, flødeost, kiks Torsdag Stegt fisk Porretærte m/bacon Oksesteg m/ pickles Sprængt kam m/ æggestand m/grønsager Urtesauce Jordbærgrød Fredag Sesamstegt kalkunbryst Æggekage m/bacon, grøn drys - rugbrød D. Små stegte kartofler Rogn m/remoulade, citron Coleslaw Hamburgerryg m/vintersalat Blomkålssuppe m/flutes Lørdag Hakkebøf m/løg Tortillas m/kyllingfyld Løgsauce Ymer m/chokolade rugbrødsdrys Smøreost Søndag Stegt sprængt kam på urter Sild m/løg, karrysalat D. Små stegte kartofler Æg m/rejer, mayonnaise, citron Røget filet m/sellerisalat, grønt drys Paprikasauce Nougat is m/isvafler Vinter Plan 5

6 Uge. 1 Mandag Kalvesteg stegt som vildt Røget laks m/sennepsdressing, asparges, dild - franskbr D. Nøddekartofler Rejesalat - iceberg, tomat - flutes Valdorfsalat Tarteletter m/ høns i asparges Vildtsauce Skinkemignon m/løg Islagkage Saga, druer, saltstænger, kiks Tirsdag Kyllingbryst Røget ørred m/æggestand, grøn drys Lun frikadelle m/rødkål Broccolisalat Gravet filet m/sennepsdressing, asparges, rød peber Pærekage m/ creme fraiche, brie Onsdag Stegt fisk Biksemad Persillesauce Risengrød m/kanelsukker Torsdag Gullasch Lun leverpostej m/rødbede - rugbrød D. Kartoffelmos Karrysild m/løg Hamburgerryg m/italiensksalat Fredag Boller i karry Hot dog D. Løse ris Røget filet m/æggestand, porretoppe Ærter Farsbrød m/agurkesalat Karrysauce Blandet frugtgrød Lørdag Flæskesteg Aspargessuppe ½ æg m/mayonnaise, rejer Rødkål Sprængt kam m/grønsager Pandekage m/syltetøj Brieost Søndag Stegt kylling Stegt fiskefilet m/remoulade, citron - rugbrød D. Små stegte kartofler Røget skinke m/italiensksalat Oksesteg m/pickles Citronfromage m/flødeskum Vinter Plan 6