Menuplan for Plejecentre Uge. 48

Transkript

1 Uge. 48 Mandag Frikadeller Sild m/ løg, æg, karrysalat - rugbrød D. Kartofler Leverpostej m/ rødbede Rødkål Sprængt oksebryst m/peberrodsalat Rismelsgrød m/kanelsukker Tirsdag Karbonade Rogn m/remoulade, citron - rugbrød D. Kartofler Sylte m/sennp, rødbede Rosenkål Rullepølse m/sky, porreringe Sellerisuppe m/porreringe Onsdag Stegt fisk Bøf sandwich D. Kartofler Råkost/salat Torsdag Tarteletter m/høns i asparges Lun frikadelle m/rødkål - rugbrød D. Makrel i tomat m/mayonnaise, citron Røget kalkunbryst m/pickles Klar suppe m/boller - urter Fredag Farsbrød Tunmousse m/citron - franskbrød D. Kartofler Røget skinke m/æggestand, porredrys Stegte grønsager Kamsteg m/rødkål, asier Kærnemælksfromage m/saftsauce Lørdag Skinkemignon Lun leverpostej m/champignon, bacon - rugbrød D. Kartofler Sild m/ løg, æg, karrysalat Ærter Kødpølse m/mayonnaise, haricot verts Løgsauce Solbær/æblegrød Søndag Kogt hamburgerryg Broccoligratin - rugbrød D. Kartofler Æg m/rejer, mayonnaise, citron Grønsagsblanding Roastbeef m/remo, ristet løg, drueagurk Aspargessauce Is m/ chokoladesauce Vinter Plan 1

2 Uge. 49 Mandag Stegt flæsk Blodpølse m/sirup D. Kartofler Oksesteg m/pickles Broccoli Hamburgerryg m/italiensksalat Abrikossuppe m/flødeskum Tirsdag Stegt lever Lun medister m/rødkål, asier - rugbrød D. Kartofler Sild m/ løg, æg, karrysalat Gulerod Saltkød m/sky, porreringe Løgsauce Kærnemælkssuppe m/rosiner Onsdag Kødboller Brunkål - let saltet flæsk D. Kartofler Rugbrød Stuvet selleri Cremet broccolisuppe m/grovbrød Torsdag Fiskefrikadeller Tomatsuppe m/nudler D. Kartofler Æg m/karrymayonaise, rugbrødscrumble Ærter Kyllingpålæg m/agurkesalat, appelsin Hollandaisesauce Risengrød m/kanelsukker Fredag Forloren hare Æggekage m/bacon, grønt drys - rugbrød D. Kartofler Rogn m/remoulade, citron Rødkål Sprængt kam m/grønsager Vildtsauce Æble/stikkelsbærgrød Lørdag Gullasch Pølsehorn D. Kartoffelmos Roastbeef m/remoulade, ristet løg Blomkål Røget kalkun m/relish Syltet frugt m/ymercreme Søndag Kalkunschnitzel ala creme Lun frikadelle m/rødkål - rugbrød D. Kartofler Røget laks m/sennepsdressing, asparges - franskbrød Blomkål Hamburgerryg m/vintersalat Champignonsauce a la creme Appelsinfromage m/fløde Vinter Plan 2

3 Uge. 50 Mandag Karbonade Leverpostej m/rødbede D. Kartofler Makrel i tomat m/mayonnaise, citron Rødbeder Kamsteg m/rødkål, asier Stuvet grønærter Aspargessuppe Tirsdag Stegt kyllingbryst Rogn m/remoulade, citron - rugbrød D. Stegte ris m/grønsager Sylte m/sennp, rødbede Råkost/salat Røget skinke m/italiensksalat Karrysauce Frugtsalat Onsdag Stegt fisk Gratin m/skinke, grønsager D. Kartofler Rugbrød Ærter Torsdag Mar. sild m/karrysalat - løg Suppe m/boller, urter D. Fiskefilet m/remoulade, citron Flutes Hamburgerryg - medister Grønlangkål, br. kartofler, rødbeder Ris ala mande m/kirsebærsauce Fredag Millionbøf Fiskefrikadelle m/remoulade, citron - rugbrød D. Kartoffelmos Æg m/mayonnaise syltet rødløg Majsblading Farsbrød m/ rødkål Yoghurt m/kirsebær Lørdag Flæskesteg Lasagne D. Kartofler Rødkål Pandekage m/syltetøj Søndag Nakke kotelet i fad Hvidkålsroulet - rugbrød D. Kartofler Roastbeef m/remoulade, ristet løg, peberrod Råkost/salat Spegepølse m/æggestand, porretoppe Æblekage m/flødeskum Vinter Plan 3

4 Uge. 51 Mandag Hakkebøf m/løg Pizzasnegl D. Små stegte kartofler Æg m/karrymayonnaise, bacondrys Ærter Hamburgerryg m/italiensksalat Bearnaisesauce Hyldebærsuppe m/tvebakker Tirsdag Gryderet m/porrer Sild m/ løg, æg, karrysalat - rugbrød D. Kartofler Leverpostej m/rødbeder Broccoli Spegepølse m/æg, karse Risengrød m/kanelsukker Onsdag Fiskefrikadeller Kold kartoffelsalat D. Kartofler Pølser Råkost/salat Dildsauce Torsdag Kogt oksekød Stegt sild i eddike m/løg - rugbrød D. Kartofler Rullepølse m/sky, porretoppe Bønner Malakoff m/mayonnaise, rosenkål Peberrodsauce Suppe m/boller - urter Fredag Frikadeller Tunmousse m/citron - franskbrød D. Kartofler Kamsteg m/rødkål, asier Stegte grønsager Røget kalkunbryst m/mayonaise, bacon, ananas Abrikossuppe m/flødeskum Lørdag Nakkekotelet i fad Lun leverpostej m/ rødbede - rugbrød D. Kartofler Æg m/mayonnaise, rejer, citron Rosenkål Røget skinke m/spinatæggestand, reven gulerod Paprikasauce Æblegrød Søndag Grønlangkål Pandekage m/fyld D. Hamburgerryg - medister Fiskefilet m/remoulade, citron Br. Kartofler Frikadeller m/rødkål Rødbeder Frugtsalat Vinter Plan 4

5 Uge. 52 Mandag Sild m/karrysalat, løg Andesteg D. Tarteletter m/høns i asparges Kartofler, br. Kartofler Lun leverpostej m/bacon, champignrødkål, asier, saga, vindruer, saltstænger, kik Ris ala mande m/kirsebærsauce Tirsdag Glaseret juleskinke Crossant m/hønsesalat D. Flødekartofler Lun bøf m/løg, agurkesalat Broccoli - carotter Flæskesteg m/rødkål, asier, briost, kiks Appelsinfromage m/fløde Onsdag Oksesteg Skinkestang D. Kartofler Sylte m/sennep, rødbede Haricot verts - mini majs Roastbeef m/remo, ristet løg, drueagurk, flødeost, kiks Is m/daim Torsdag Stegt fisk Røget medister m/mayonnaise, grønsager D. Kartofler Oksesteg m/pickles Gulerødder Sprængt kam m/ æggestand m/grønsager Urtesauce Fredag Sesamstegt kalkunbryst Æggekage m/bacon, grøn drys - rugbrød D. Kartofler Rogn m/remoulade, citron Coleslaw Hamburgerryg m/vintersalat Blomkålssuppe m/ flutes Lørdag Hakkebøf m/løg Grønlangkål D. Kartofler Kold medister Ærter Brunede kartofler, rødbeder Løgsauce Ymer m/chokolade rugbrødsdrys Søndag Stegt sprængt kam på urter Sild m/ løg, karrysalat D. Kartofler Æg m/rejer, mayonnaise, citron Grønsagsblanding Røget filet m/sellerisalat, grønt drys Paprikasauce Nougat is m/isvafler Vinter Plan 5

6 Uge. 1 Mandag Kalvesteg stegt som vildt Røget laks m/sennepsdressing, asparges, dild - franskbr D. Nøddekartofler Rejesalat - iceberg, tomat - flutes Valdorfsalat Tarteletter m/ høns i asparges Vildtsauce Skinkemignon m/løg Islagkage Saga, druer, saltstænger, kiks Tirsdag Kyllingbryst Røget ørred m/æggestand, grøn drys D. Kartofler Lun frikadelle m/rødkål Broccolisalat Gravet filet m/sennepsdressing, asparges, rød peber, briost - franskbrød Pærekage m/creme fraiche Onsdag Stegt fisk Biksemad D. Kartofler Råkost/salat Risengrød m/kanelsukker Torsdag Gullasch Leverpostej m/rødbeder, champignon D. Kartoffelmos Karrysild m/løg Bønner Hamburgerryg m/italiensksalat Syltet fersken m/makronfløde Fredag Boller i karry Hot dog D. Løse ris Røget nakke m/æggestand, porretoppe Ærter Farsbrød m/agurkesalat Karrysauce Blandet frugtgrød Lørdag Flæskesteg Aspargessuppe D. Kartofler ½ æg m/mayonnaise, rejer Rødkål Sprængt kam m/grønsager Pandekage m/syltetøj Søndag Stegt kylling Stegt fiskefilet m/remoulade, citron - rugbrød D. Kartofler Røget skinke m/italiensksalat Blomkål Oksesteg m/picles Citronfromage m/flødeskum Vinter Plan 6