Frugt og Bær. Nr august 2011

Transkript

1 Frugt og Bær Nr august 2011 Læs i dette nummer: Druknede marker Kan træer tåle oversvømmelse? Bladprøver Tilskud til gamle sorter Jordbærmarken lige nu Frugtplantagen lige nu Druknede marker Sommeren 2011 er allerede blandt de 9 vådeste somre i mands minde. Og det er ikke slut, for de næste fem dage lover DMI fra mm. Vådest er det i det sydlige Danmark, og allervådest på Sydfalster, som siden første maj har fået over 550 mm nedbør. Det har ført til oversvømmelser flere gange i denne sommer. Frugtplantagen hos Bent Jensen i Majbølle blev ramt hårdt d. 15. august med op til 1,2 meter blankt vand i en tredjedel af plantagen. De forstemmende billeder fra plantagen kan ses på :se-helikopterbilleder-fraskybruddet.html Bent Jensen fortæller, at der endnu står 30 cm vand, her en uge efter skybruddet. De tør desuden ikke at plukke æblerne, da vandet kan have indeholdt bakterier. På Landbrugsinfos vandbalance kan man se, at jordens vandmagasin er fyldt op i store dele af det sydlige Danmark. En situation vi først plejer at nå midt på vinteren! Det eneste vi kan gøre er at sørge for, at drænene fungerer og så håbe på et tørt efterår! Kilde: DMI s tørkeindeks d. 23/8-11 Buskfrugten lige nu Aktiviteter med relevans for økologisk frugt- og bærproduktion. Hvis du har haft oversvømmelse i marken, så sørg for at løsne jordoverfladen igen, straks jorden kan bære. Den tilslemmede overflade skal brydes for at få ilt i jorden igen. Kan træer tåle oversvømmelse? Hvor længe kan træer tåle at stå med rødderne i vand her i vækstsæsonen? Det undersøgte man bl.a. i staten New York i 70-erne. Her fandt man, at dyrkede æblesorter og flere kirsebærarter døde eller fik kraftige skader efter 10 dages oversvømmelse med cm blankt vand i juni måned. Se: /floodtbl3.htm Blommer er også følsomme for oversvømmelse ifølge en anden undersøgelse. Æbletræerne i Bent Jensens plantage i Majbølle har efter en uges oversvømmelse fået gule blade og nogle træer er væltet. Skaden opstår, fordi rødderne mangler ilt. Om vinteren, hvor planterne er i hvile og bruger minimalt ilt, kan de tåle oversvømmelse i længere tid. Men i vækstsæsonen, og især i varme perioder, vil rødderne hurtigt mangle ilt, og planterne bliver gule og visner. Også rodsygdomme kan forværres og spredes under oversvømmelser. Det er især Phytophthora og Pythium, som forøges på rødderne. Nogle vedborende insekter rammer også i højere grad vandlidende planter. Så dræning er uhyre vigtigt, og denne våde sommer kan nok give anledning til nye dræninger eller reparation/rensning af de eksisterende. Åbne grøfter kunne også være en overvejelse værd, de kan tage store vandmængder. Landboforeningen Gefion Fulbyvej Sorø Tlf

2 Bladprøver Det er tid for bladprøver, som du udtager sådan: I æbler/pærer: Pluk 100 blade uden stilk fra træer med frugt. Pluk dem jævnt fordelt i plantagen, både fra sol og skygge, men kun en sort i hver prøve. Pluk bladet fra midten af et årsskud og pluk højst et blad fra samme træ. Tør bladene let. I solbær/ribs: Pluk 100 blade uden stilk fra midten af årsskud. Pluk dem jævnt fordelt i plantagen og fra samme sort. Læg de friske, men let tørre blade i en plastpose og send dem til laboratoriet med en følgeseddel. Der findes et laboratorium i Danmark, der laver bladanalyser: Eurofins Steins Laboratorium A/S Sverigesgade 2, Postboks 918 DK-5100 Odense C, Tlf Fax Udfyld en rekvisition til gartnerianalyse og læg ved. Den kan downloades her: ion_gartneri.pdf Prisen for en bladanalyse hos Eurofins er 690 kr./prøve + 91 kr. i startgebyr. Resultatet kommer senest efter 5 arbejdsdage. Det hollandske laboratorium Zeeuws- Vlaanderen tilbyder bladanalyser noget billigere, se Bladlanalyser og/eller jordanalyser er vigtige at få lavet hvert år, for at kunne gøde passende. Hvis man ønsker at gøde med mikronæringsgødninger er analyserne et krav, da konsulenterklæringen, som kræves for at få lov til at gøde med mikronæringsstoffer, kræver friske analyseresultater. kulturarv ved at støtte dyrkningen af de gamle danske plantesorter. Både private og offentlige virksomheder/institutioner kan søge om tilskud under ordningen. Tilskuddet kan udgøre op til 100 % af de tilskudsberettigede udgifter. Der er I 2011 afsat ca. 4 mio. kr. til ordningen. Ansøgningsmateriale og frist Der kan søges om tilskud fra den 15. august 2011 til den 1. oktober Ansøgningsmaterialet findes på FødevareErhvervs hjemmeside. Yderligere oplysninger Annette Juhl Jensen, Økologistøttekontoret, tlf , ajuj@ferv.dk Søren Okkels Uhrskov, Økologistøttekontoret, tlf , soke@ferv.dk Jordbærmarken lige nu Undgå så vidt muligt at køre på de våde marker. Strukturskader i jorden er meget langvarige, de kan ses i årevis. Skal der alligevel køres i marken, og det giver ukrudtet jo god grund til, så sænk dæktrykket. Både energiforbrug og belastningen af jorden bliver mindre ved at sænke dæktrykket. Se mere på Tilskud til gamle sorter En artikel på DR s hjemmeside i dag deklamerer at økologer dropper gamle sorter. Som så meget andet er udsagnet en kraftig generalisering, Holsteiner Cox er f.eks. 91 år gammel og en hovedsort hos økologiske æbleavlere. Men har du lyst til at arbejde med gamle sorter og afprøve dem under økologiske forhold, så er der nu mulighed for at søge tilskud til det hos FødevareErhverv. De har netop åbnet for ansøgning om tilskud til projekter til at bevare og bruge gamle sorter af korn, grøntsager, frugt og bær. Ordningen skal hjælpe med at sikre en levende dansk Hjulet til venstre havde et dæktryk på 1,2 bar og trykket i højre hjul var 2,5 bar. Spordybden var henholdsvis 6 og 9 cm. Kilde: httwww.landbrugsinfo.dk/maskinermarkteknik/traktorer/sider/spar_op_til_58_paa_det_dyre_braendstof _v.aspx Våde og oversvømmede marker giver desværre gode muligheder for smitte af rødmarv. Det eneste man kan gøre for at fore- Side 2

3 bygge det, er at sørge for at vandet forsvinder hurtigst muligt, altså holde drænene vedlige. Har jorden været oversvømmet, skal skorpen/jorden løsnes, så snart jorden igen kan bære. På den måde, kan der igen komme ilt i jorden. Sneglene har haft gode forhold. Sørg for at de ikke vandrer ind fra omkringliggende marker. Hold et bælte sort rundt om jordbærmarken og strø evt. lidt Ferramol rundt i bæltet. Frugtplantagen lige nu Det er blevet høsttid. Collina er blevet høstet flere steder og første pluk af Discovery og Clara Frijs er også i gang i det sydlige Danmark. Både Holsteiner Cox og Aroma er begyndt at modne, men der er nok mindst 10 dage endnu til plukning på de tidlige lokaliteter. Den tidlige blomstring gav forventning om flere ugers tidligere høst, men sæsonen er nok snarere 8-9 dage før sidste år. Du må selv analysere dine æbler for at finde det rette høsttidspunkt. Der kan være store forskelle fra sted til sted, for både jordbund og klima spiller ind. Jod-test, sukker-måling og fasthedsmåling er alt sammen et vigtigt supplement til smagstesten, se mere om kvalitets-test på rugt-ogbaer/aebler/sider/modenhedskriterier_for_aebl er_og_paerer.aspx Tabellen viser standard mindste-kravene til frugt, der indleveres til pakning og lagring hos Danske Frugtavlere. Ved direkte salg må frugten gerne være mere moden. Konsulent Birgitte Petersen fra Danske Frugtavlere fortæller at årets første frugter ikke har en prangende smag. Sukkerindholdet er faktisk i underkanten af det anbefalede. Den megen nedbør og underskuddet af sol i juli og august har nok en del af skylden for det lave sukkerindhold. Desuden er der mange frost/kuldeskader på Clara Frijs i form af ru, rustne belægninger. Frostskader i form af rustne ringe/striber er der også i bl.a. Holsteiner Cox fortæller Henning Bæk Hansen fra Odense. Han kan i øvrigt se frem til en høst, der er bedre end sidste år, og det gælder heldigvis for en hel del frugtavlere i år. ÆBLER Farve- % EU kl. I Laveste sukkerindhold Ahrista 10 12,9 8,8 Angold 10 10,5 5,2 Laveste fasthed Calcium-gødskning skal fortsættes i de priksyge-følsomme sorter. Calciumklorid udsprøjtes med 5-7 kg CaCl /ha/gang. Der sprøjtes ca. hver 10. dag frem til høst. Sprøjt ikke forud for en dag med høj sol, det kan give svidninger. Calciumgødskning kræver en konsulenterklæring. Hvis der er skurv på bladene kan yderligere smitte fortsat forebygges med Kumulus-svovl efter Mills skurvtabel, se tidligere nyhedsbreve. Sodplet-flueplet er et problem i år i det fugtige vejr. Svovl-sprøjtninger har en god virk- Stivelses nedbrydn. Aroma, rød 33 11,1 5,6 4-7 Belle de Boskoop, 33 12,0 7,0 5-7 rød Discovery 10 11,0 6,8 4-7 Elshof 10 12,5 5,8 3-6 Gerlinde 33 11,5 7,2 Gråsten, rød 33 10,9 6,5 4-7 Holsteiner Cox 0 12,5 7,6 4-6 Rød Holst. Cox 10 12,5 7,6 4-6 Rød Ingrid 50 10,5 6,5 Jonagold 10 12,8 6,8 7-9 Otava 0 14,3 6,7 Pigeon (ved indlevering) 50 12,1 5,4 7-9,5 Pirouette 33 14,0 9,2 Primicia 10 11,0 6,5 Retina 33 12,3 7,8 Rubinola 33 14,0 7,6 6-9 Santana 33 11,5 6,5 Topaz 33 12,9 7,5 4-5 Topaz, rød 50 12,9 7,5 4-5 Vanda 10 10,6 5,3 PÆRER Clara Friis grøn 10,7 4,7 Herrepære grøn 13 4,6 Conference grøn 11,5 5,5 Concorde grøn 12 5,6 Side 3

4 ning mod sodplet-flueplet, og i følsomme sorter som Filippa, Aroma og Topaz er det en god idé at forebygge angreb med Kumulus-svovl. Hører du til dem, der har fået dispensation til at anvende Kaliumbicarbonat har det også en god virkning mod sodplet-flueplet. Sommerbeskæring af årsskud giver mere lys og luft i træet, og det kan også begrænse angrebet af sodplet-flueplet. Glassethed ser også ud til at blive et problem i år. Det kan dog nå at rette sig, hvis vejret bliver mere tørt. Nyt mosteri Har du brug for at få mostet æbler eller anden frugt, har vi fået et nyt økologisk mosteri på landkortet. Det er Bent Jensen i Majbølle, der har et nybygget mosteri, hvor han også kan lønmoste for andre frugtavlere. Kontakt Bent Jensen på: Buskfrugten lige nu Høsten af solbær og ribs blev nogle steder opgivet helt. Frostskaden havde efterladt så lidt, at det ikke kunne betale sig at høste det. Revnede bær var et andet problem. Aldrig før har bærrene revnet så hurtigt, så det satte gang i høstmaskinerne før de fleste havde planlagt det. Høsten var dog generelt lav i år. Den flotteste solbærmark jeg længe har set, så jeg i Norge på et studiebesøg for tre uger siden hos en økologisk solbæravler, se Det var sorten Narve Viking som havde været sprøjtet med kobber flere gange i foråret. Kobber er foruden at være et mikronæringsstof også et svampebekæmpelsesmiddel. Det var sandsynligvis virkningen på skivesvamp, som var afgørende for den gode sætning i solbærrene. Skivesvamp smitter via de gamle blade, men også via de gamle klasestilke. Derfor kan en sprøjtning på busken give en bedre forebyggelse end alene en nedmuldning af de gamle blade. I Danmark er det kun tilladt at gøde med kobber, hvis der er dokumenteret kobbermangel. En evt. kobbermangel kan dokumenteres ved blad- eller jordanalyser. Bladanalyser kan tages nu, se tidligere i nyhedsbrevet hvordan du gør. Med venlig hilsen Maren Korsgaard, mak@ecoadvice.dk Aktiviteter med relevans for økologisk frugt- og bærproduktion. 25. august Kl Blommeaften på Pometet. Oplev mere end 100 blommesorter på Pometet. Agrovej 1, 2630 Tåstrup. Rundvisning og smagsprøver. Pris: 50 kr. Program og tilmelding på www. Pometet.life.ku.dk Begrænset deltagerantal. 27. & 28. august MadFoodCamp på Refshaleøen (Kbh.) Madverdenens svar på Roskildefestivalen. Se september Økologisk Høstmarked Vil du være med i det landsdækkende arrangement, så kontakt Økologisk landsforening, Anna Lund tlf september Kl Flere bier og mere markvildt. Tag på naturvandring hos Søren Moselund Larsen, som har etableret insektvolde, vildtstriber og barjordsstriber på sin bedrift til fremme af insekter og markvildt. Sted: Bakkegårdsvej 52, 4100 Ringsted Arrangør: Økologisk Landsforening Kontaktperson: Irene Fisker. Tlf.: Mail: irf@okologi.dk 10. september Æblefest 2011 koordineres af GAU. Vil du deltage med et åben plantagearrangement, så kontakt GAU ved Pernille Bech, pbj@lf.dk eller ring Æblets dag, foregår ude i butikkerne d. 10. september september Frugtfestival i Sakskøbing. Et publikumshit, hvor du måske skal sælge frugt? Se mere på sept.- 9. okt. IFOAM verdens kongres i Korea. Den internationale økologiske kongres afholdes hvert 3. år og for første gang i Asien. Før kongressen er der spændende studieture til både Japan, Kina og Korea. Bl.a. en kinesisk frugt-grønsagstur. Se mere på Side 4

5 25. september Åbent Hus på Pometet i Tåstrup, Agrovej 1, 2630 Taastrup Oplev mere end 2000 frugt- og bærsorter. Se mere på 9. oktober Gamle sorters dag på Frilandsmuseet, Lyngby. 15. oktober Æblets dag på Fejø november Landsdækkende Økologi-kongres i Vingstedcentret ved Vejle. Her har du mulighed for at pleje dit økologiske netværk. 100 spændende oplæg og mulighed for diskussion af alt indenfor økologi. Program og tilmelding på Rabat for grupper og ved tilmelding før d. 23/ juni 2012 The 2nd International Organic Fruit Research Symposium Organic Fruit: From Research to Practice Leavenworth, Washington, USA, se mere på Side 5