GLOSTRUP KOMMUNE. Tilsyn for madservice efter Servicelovens 83

Transkript

1 GLOSTRUP KOMMUNE Tilsyn for madservice efter Servicelovens 83

2 Godkendte leverandør: Din private kok Dato for tilsynsbesøg: skriftligt Start- og sluttidspunkt for tilsynet: Skriftligt Deltagere i tilsynet fra leverandøren: Kundeservicechef Dorte Borup Jørgensen Materiale, der er indgået i tilsynet: Gældende Kvalitetsstandard for personlig pleje og praktisk hjælp, Servicelovens 83 og 84, Glostrup Kommune. Leverandørens kontrakt af juni 2012 mellem Glostrup kommune og Din Private Kok Tilsynet udført af: Visitator Birthe Valbjørn Indledning Der udføres skriftligt tilsyn hos alle godkendte leverandører af madservice, efter Servicelovens 83 x 1 årligt. Formålet med at føre tilsyn er: At kontrollere om de leverede ydelser er i overensstemmelse med Glostrup kommunes kvalitetsstandard på området og den enkelte borgers afgørelse. Kvalitetsstandard og afgørelse understøtter gældende lovgivning. Det skriftlige tilsyn vil indeholde spørgsmål til lederen med henblik på at sikre at leverandøren lever op til de krav, der er i gældende kvalitetsstandard og i kontrakten. Lederen skal derfor sende de oplysninger, Glostrup Kommune beder om senest 14 dage efter modtagelse af tilsynsmaterialet. Der udføres skriftligt tilsyn hos alle godkendte leverandører af madservice efter Servicelovens 83 x 1 årligt. Det skriftlige tilsyn vil belyse følgende områder: 1. Aflysninger af og ændringer i bevilgede ydelser 2. Straffeattest 3. relevant kendskab til borgeren og borgerens bevilgede ydelser 4. Tilbagemeldinger fra leverandør til visitator 5. Leveret visiterede ydelser 6. Klager 7. Sprogfærdigheder 8. Legitimation 9. Arbejdsbeklædning og fremtræden.

3 Tilsynet 1. Aflysninger af og ændringer i bevilgede ydelser Madservice kan ikke aflyses af leverandøren. Ved akut behov iværksætte hjælpen straks. Almindeligvis iværksættes madservice senest 3 hverdage efter valg af leverandør er foretaget Madservice kan ikke aflyses af leverandøren. Nej Ved akut behov iværksættes hjælpen straks. Oplever leverandøren forandringer hos borgeren, tages kontakt til visitationen/ hjemmeplejen hos Glostrupkommune Almindeligvis iværksættes madservice senest 3 hverdage efter valg af leverandør er foretaget Ok. 2. Medarbejderens uddannelse Regler om hygiejne og egenkontrol jf. Bekendtgørelse nr. 26 af 18. januar 2002 om autorisation m.v. ved behandling og salg af fødevarer m. v. samt kontrolmærkning for animalske fødevarer, Bekendtgørelse nr. 198 af 22. marts 2002 om fødevarehygiejne samt Bekendtgørelse nr. 352 af 30. maj 2002 om egenkontrol i fødevarevirksomheder m.v. Hvilke chauffører anvendes? - Underleverandør. Multi Trans Har medarbejderne hygiejnekursus og udfører i egenkontrol ja Hvordan sikres borger mulighed for vejledning af uddannet personale? Telefonisk henvendelse til kundeservice hos Din Private kok hvor der sidder kostfagligt personale Borger skal have mulighed for vejledning af uddannet personale ved levering af maden eller via kontakt til leverandøren på anden vis. 3. Straffeattest Stille krav om at alle medarbejdere fremviser straffeattest ved ansættelsen. Såfremt straffeattesten ikke er blank, skal leverandøren tage stilling til, om lovovertrædelsen er af en karakter, hvor medarbejderen ikke findes egnet til at bestride jobbet. 4. Kendskab til borgeren og borgerens bevilligede ydelser Krav, omskrevet: Chaufføren skal kende borger for at sikre Straffeattest på chauffør vedlægges Hvordan sikres det, at chaufføren har kendskab til den enkelte borger (nye og ved ændringer)? Chaufføren har en liste med navne på alle borgere på ruten, som der skal levers mad til. Kundeservice sikre, at alle borgere der skal

4 sig korrekt levering. have mad er ajourført. Køreliste fra vedlægges Maden er kørt af Nikola Sulejic 5. Tilbagemeldinger fra leverandør til visitator Personalet, chaufføren, skal være opmærksomme på ændringer i borgerens funktionsniveau og kontinuerligt observere borgerens almene tilstand samt ændringer i hjemmet. Ændringer i hjemmet skal forstås bredt og kan være ændret husstand, hygiejne med mere. Sådanne ændringer/observationer videregives til visitator eller kommunens hjemmesygeplejerske og dokumenteres jævnfør forvaltningsloven. Hvordan videregives relevante oplysninger til myndigheden? Oplysningerne gives via telefon og evt. mail. Hvilke oplysninger findes relevante? Eks. Borgeren ikke lukker op, Borgeren har ændret adfærd evt. andre personer i huset, som normalt ikke mødes af chaufføren, og giver anledning til underen, Hvordan observeres borgernes funktionsniveau? Fysisk eller/og psykisk. møde, observans se ovenstående 6. Levering Der ydes madservice med levering til alle årets dage. Levering af kølemad sker som hovedregel 3 gange om ugen, tidspunkt efter nærmere aftale med borgeren. Levering af frostmad sker som hovedregel 1 gang ugentligt, tidspunkt efter nærmere aftale med borgeren. Der tilbydes dagens menu bestående af hoved- og biret. Der tilbydes alternativ hovedret Der kan bestilles menu bestående af 2 retter. Der kan bestilles kun hovedret Der kan bestilles diætmad. Der kan bestilles mad til det antal dage i ugen, der ønskes. Hvordan sikres det, at den visiterede ydelse udføres? Det bestilte leveres, Hvor ofte leverer I mad til Glostrup borgere? 3 gange pr. uge Hvad tilbydes af mad? Der kan vælges mellem 2 hovedretter + en favorit ret, samt 2 biretter hver dag. Der tilbydes desuden gourmetretter til merpris, samt suppe, frugt, råkost, kage og proteindrik Hvordan opbevares maden indtil levering? Maden opbevares under køl ved max 3 grader C. Hvordan samarbejdes der med borger om bestillingen og leveringen (tidspunkter osv.)? Borgeren får et menukort gældende for en måned af gangen., Det at udføre borgeren bestilling på og returnere til Din Private kok via chaufføren. Har borgeren brug for hjælp, eller ændring kan kundeservice kontaktes, og via telefonen kan få hjælp. Maden leveres på planlagt tidspunkt +/- 15 min. Der kan bestilles diætmad / mad med afvigende konsistens efter behov. Maden leveres 3 gange pr. uge på aftalte dage; men der levers mad til alle årets dage. Hvordan håndteres nøgler? Der oprettes en

5 Der udsendes som minimum menuplan en gang om måneden Maden skal leveres på aftalt tidspunkt. nøgle kvittering, hvor borgeren og chaufføren skriver under på at nøglen er udleveret til chaufføren. Ved tilbagelevering skrives der ligeledes under af chaufføren og borgeren. 7. Klager Kontaktkrav: VIDERESENDELSE AF KLAGER 22. Leverandøren skal til den ordregivende offentlige myndighed videresende klager over Leverandørens varetagelse af den pågældende opgave, såfremt klagen indebærer, at der skal træffes en forvaltningsafgørelse. Stk. 2. Den private Leverandør skal videregive de klager, der er omfattet af stk. 1, snarest og inden 10 dage efter, at den private leverandør har modtaget eller på anden måde fået kendskab til klagen. 8. Sprogfærdigheder Har I modtaget klager fra borgere eller pårørende over medarbejdere eller maden kvalitet, smag, mængde mm? Hvor mange? Fra stk. statistik er vedhæftet Hvordan håndteres klager? Der tages stilling i hver enkelt sag i samråd med borgeren Hvordan dokumenteres klager? De registreres i vores egenkontrolsystem Orienteres Glostrup Kommune? Nej kun i tilfælde hvor vi ikke kan finde løsning med borgen. Taler chaufføren et tydeligt og forståeligt dansk? Ja Kunne tale dansk. 9. Legitimation Tilsynet beder om at få kopi af medarbejders IDkort tilsendt. Kopi vedhæftet Kunne identificere sig som chauffør ved at fremvise billedlegitimation. 10. Arbejdsbeklædning Personalet skal bære ensartet let genkendelig uniformering. Har medarbejderen egnet beklædning i forhold til de arbejdsopgaver, der skal udføres? Ja Findes der en beklædningspolitik? Der stilles krav om at cheffør skal bære uniform og bære ID.kort

6 11. Spisetilbud Medarbejdere skal kende til borgeren og borgers bevilgede ydelser? Personalet skal bære ensartet let genkendelig uniformering. Hvordan sikres viden hos kassemedarbejderen om borger er bevilges spisetilbudsordning? Det kan vi ikke svare på Hvordan sikres at borger modtager den korrekt diæt, hvis det er bevilget? Det står på kørelisten Samlet konklusion af tilsynet Tilsynet har gennemgået det tilsendte materiale Tilsynet har ikke fundet anledning til at give anbefalinger eller påbud, d.v.s. har intet at bemærke, da det observerede betyder, at leverandøren lever op til de krav, der er i gældende kvalitetsstandard og den kontrakt, der er indgået med den private leverandør.