guide Spis anti-inflammatorisk og bliv rask Er du syg uden at vide det? Guider, fakta, oversigt sider

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "guide Spis anti-inflammatorisk og bliv rask Er du syg uden at vide det? Guider, fakta, oversigt sider"

Transkript

1 Foto: Scanpix guide Oktober Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus Er du syg uden at vide det? 22 sider Spis anti-inflammatorisk og bliv rask Guider, fakta, oversigt

2 Anti-inflammatorisk mad INDHOLD: Totalt overset i DK: Skjult betændelse gør dig dødssyg Gør som i USA: Spis dig fri for den farlige inflammation Fakta: Forstå hvad inflammation er Guide: Sådan spiser du anti-inflammatorisk Guide: Sådan spiser du efter amerikanernes anti-inflammatoriske madpyramide Dr. Weil s anti-inflammatoriske madpyramide PLUS udgives af Berlingske Media, Pilestræde 34, 1147 København K, Mail: Web: og Ansv. chefredaktør: Olav Skaaning Andersen, Redaktør: Mette Bernt Knudsen, Bemærk: Der kan være omtalt forhold, der ikke længere er gældende. Se udgivelsesdato på forsiden af publikationen. 2

3 TOTALT OVERSET I DK: Skjult betændelse i kroppen gør dig dødssyg Kronisk inflammation i kroppen er medvirkende årsag til diabetes, blodpropper, kræft og demens. Men selvom op mod 1,7 millioner danskere kan gå rundt med konstant betændelse, ved de færreste det selv. Af Line Felholt Går du rundt med smerter eller ømhed i kroppen, som du ikke kan finde årsagen til? Er du træt og uoplagt uden grund? Eller må du lidt for ofte lægge dig syg? Så kan årsagen meget vel være, at du går rundt med en skjult konstant betændelsestilstand i kroppen. Gør du ikke noget ved den, kan den endda gå hen og gøre dig dødssyg. Vedvarende inflammation i din krop kan nemlig forårsage så alvorlige sygdomme som type 2 diabetes, hjerte-kar-sygdomme, cancer, demens og alzheimers. Det anslås, at mange af de 1,7 millioner danskere, der lider af en kronisk eller længerevarende sygdom, også har en skjult og vedvarende inflammation i kroppen. - Inflammation kan sammenlignes med et bål, der konstant brænder i kroppen. Det 3

4 slider på organerne, musklerne, blodkarrene og hjernecellerne. Det er meget uhensigtsmæssigt at gå rundt med og bør dæmpes, siger professor og overlæge Bente Klarlund Pedersen fra Center for Inflammation og Metabolisme på Rigshospitalet. De fleste mennesker opfatter ordet inflammation som en synlig og mærkbar infektion, f.eks. i lungerne eller et betændt led. Men kronisk inflammation er hverken noget, du selv kan opdage eller gå til lægen og få konstateret. Men hvis du ryger, spiser usundt, er fysisk inaktiv eller overvægtigt, kan du godt regne med, at du lige nu går rundt med skjult betændelse, som sidder i dine blodbaner og sender skadelige stoffer ud til dine muskler, hjerne og blodkar - uden at du mærker det. - Det er meget relevant for den enkelte dansker at kende til det her. Men selvom vi forsker i det herhjemme, er inflammation stadig ret ukendt for den almindelige befolkning. Der er ingen tvivl om, at der bliver talt meget mere om det ude i verden, især i USA, siger Bente Klarlund Pedersen, der selv har været med til at starte det danske grundforskningscenter på området. I mange andre lande er såkaldt anti-inflammatorisk kost og levevis langt mere udbredt og anerkendt, bekræfter sundhedscoach Helle Thaysen, der blandt andet skriver om antiinflammatorisk kost på sin blog Sundindefra.dk og i sin bog 'Sund Indefra Sådan, der netop er udkommet. - Det er helt utroligt overset i Danmark. Selvom det er et af mine helt store fokuspunkter som behandler, er jeg nødt til at bruge andre ord for det. Hvis jeg siger 'anti-inflammatorisk', er der ingen, der forstår mig. Og det er jo klart, for går du til din læge og siger, at du har ondt et eller andet sted i kroppen, så er der ingen, der nævner inflammation, selvom the bottom line er, at rigtig mange både konkrete og diffuse smerter skyldes betændelse i kroppen, siger Helle Thaysen. 4

5 I mange andre lande er såkaldt anti-inflammatorisk kost og levevis langt mere udbredt og anerkendt, bekræfter sundhedscoach Helle Thaysen, der blandt andet skriver om anti-inflammatorisk kost på sin blog Sundindefra.dk og i sin bog 'Sund Indefra Sådan, der netop er udkommet. 5

6 GØR SOM I USA Spis dig fri for den farlige inflammation I USA er anti-inflammatorisk kost det nye sort blandt Hollywood-stjernerne. Kosten kan nemlig både være årsag til inflammation og fjerne inflammationen igen. Af Line Felholt 'Anti-inflammatory Diet' er navnet på Hollywoods nyeste sundhedsdille. Skuespillere som Penelope Cruz og Charlize Theron er hoppet på bølgen. En berømt amerikansk læge og forsker Dr. Andrew Weil står endda bag en anti-inflammatorisk kostpyramide. Herhjemme er der heller ingen tvivl hos den førende danske forsker på området. Kosten både giver og fjerner inflammation. - Det er vores livsstil, der i høj grad gør, at vi bliver inflammerede. Røg, fysisk inaktivitet, overspisning og usund kost bidrager til kronisk inflammation. Derfor handler det om at holde op med at ryge, være mere aktiv, nøjes med små mængder alkohol og spise sund kost. Grønt, frugt og fisk er anti-inflammatorisk. Meget fed mad er det modsatte, siger professor og læge Bente Klarlund Pedersen fra Center for Inflammation og Metabolisme på Rigshospitalet og peger i øvrigt på de officielle kostråd som retningslinje for en anti-inflammatorisk diæt. Sundhedscoach Helle Thaysen går gerne et skridt videre i sine kostanbefalinger. Det er ikke nok at spise 'sundt'. Maden skal også være naturlig. 6 - Du skal spise naturlig og levende mad, som du kan se, hvad er. En stærkt forarbejdet fødevare kræver en masse energi fra din krop for at blive nedbrudt, mens en naturlig og uforarbejdet fødevare tilfører energi til din krop. Derfor nytter det ikke noget, at vi får at vide, at vi gerne må spise en masse pasta, bare det er groft. Traditionel købepasta er i min optik en stærkt forarbejdet madvarer, der er svært nedbrydelig, siger Helle Thaysen, og peger på endnu et kostråd, der er potentielt inflammerende. Har du en skjult glutenintolerance, nytter det ikke at spise selv det fiberrigeste brød, for uopdagede fødevareintolerancer er ifølge Helle Thaysen den direkte vej til lige så uopdagede inflammationer. Derfor er det vigtigt at lytte til sin krop, når man vil spise sig fri for inflammation. - Man må prøve sig frem. Find ud af, om du får det bedre i kroppen, hvis du ikke drikker mælk eller spiser gluten i en periode. Hvis du er lav på energi, kroppen værker, og dit humør er svingende, kan den rette anti-inflammatoriske kost vende det om, så du får en gladere krop og bliver en bedre udgave af dig selv, lyder det fra Helle Thaysen.

7 7

8 FAKTA: Forstå hvad inflammation er Begreberne betændelse og inflammation bruges synonymt og betegner kroppens reaktion på en irritation. Den sunde krop vil reagere på en infektion eller andre former for irritation ved at starte en inflammation. Ved inflammation frigives en række stoffer, hvis opgave er at bekæmpe årsagen til inflammationen og begrænse skaden. Derfor er din krops evne til at reagere med inflammation helt central for din overlevelse. Hvis du har nedsat evne til at lave inflammation, kan du ikke bekæmpe infektioner. Desværre er det omvendt også sådan, at en let, kronisk inflammation kan slå ihjel på længere sigt. Mange kroniske sygdomme er ledsaget af vedvarende betændelse, fx type 2-diabetes, hjerte-karsygdomme, visse cancerformer og demens. Du kan ikke gå til din læge og bede om en blodprøve eller andre test, der viser, om du har en inflammation. Det kræver en hel række forskellige prøver og tilbydes ikke uden videre. Symptomerne på en kronisk inflammation er diffuse, men træthed og uoplagthed kan indgå. Hyppige infektioner kan også optræde, for er du kronisk inflammeret vil det hæmme dit immunforsvar. Den bedste måde at sikre dig, at du ikke går rundt med kronisk inflammation, er at have en sund livsstil. Ryger du, har du med sikkerhed en let kronisk inflammation, som blandt andet tærer på dine muskler. Omvendt medfører rygestop, at du ret hurtigt får banket inflammationen ned. Alkohol virker antiinflammatorisk, og derfor er det godt, hvis du indtager alkohol i små mængder. Omvendt medfører store mængder alkohol øget risiko for alvorlige infektioner. Motion virker antiinflammatorisk. Hver gang du er fysisk aktiv, producerer dine muskler myokiner, som har en antiinflammatorisk effekt. Bugfedme, som er fedt mellem de indre organer, medfører kraftig inflammation og udskiller betændelsesstoffer, som blandt andet øger risikoen for blodpropper. Derfor bør dit taljemål ikke være for stort. Mættet fedt påvirker kroppens celler, så de starter en inflammation. Umættet fedt har derimod antiinflammatoriske effekter. Det samme gælder for frugt og grønt. En såkaldt KRAM-venlig livsstil, hvor du spiser sund Kost, lader være med at Ryge, begrænser dit indtag af Alhokol og sørger for at dyrke regelmæssigt Motion styrker kroppens antiinflammatoriske forsvar, og du lever i gennemsnit 14 år længere - vel at mærke 14 år uden sygdom. 8

9 Kilde: Professor og overlæge Bente Klarlund Pedersen, Center for Inflammation og Metabolisme, Rigshospitalet, 9

10 Er dine led kommet op i årene? Bengt Burg startede på Movizin, fordi han fik problemer med leddene. Effekten viste sig hurtigt, og han valgte derfor at fortælle hele Danmark om Movizin. Problemer med leddene efter 50 års alderen, er noget mange oplever. Leddene fungerer ikke længere som de gjorde tidligere. Det begynder langsomt at give problemer i hverdagen, og måske sætter de begrænsninger for, hvad man kan foretage sig. Bestil nu! eller Prøv Movizin 45 dages forbrug kun kr. 89,- Prøv Movizin i 45 dage til halv pris - kun kr. 89,- Herefter sørger vores leveringsservice for, at du får tilsendt Movizin hver 2. måned for kun kr. 179,-. Med vores fordelagtige leveringsservice sikre, vi dig den optimale effekt og bedste pris. Husk du kan holde pause eller stoppe leveringerne, når du ønsker det. Bestil på telefon alle hverdage fra kl eller på 10

11 Slip af med dine ledproblemer Movizin er et naturmiddel udviklet til dig, som ønsker at slippe af med ledproblemerne, så du kan leve et aktivt og rørigt liv, uden gener fra leddene. Movizins sammensætning er helt unik. Produktet er 100% naturligt og indeholder en stærk kombination af planterne boghvede og ingefær, der virker i alle kroppens led. Opdaget af forskere på universitetet i Odense Ingefærs gode virkning på leddene, blev oprindeligt opdaget af forskere på Odense Universitet, der efterfølgende lavede flere studier, som beviste den gode effekt. Uden begrænsninger Den viden vi har omkring den gode virkning, fra de mere end danskere der hver dag bruger Movizin, kan i dag komme alle med ledproblemer til gavn. Du skulle også prøve Vil du også starte på Movizin og opleve den gode effekt på dine led, har vi lige nu et godt Nu er mine led i topform Efter flere år med problemer med mine led, startede jeg på Movizin, og det har haft en fantastisk effekt. Med venlig hilsen Bengt Burg tilbud, hvor vi samtidig tilbyder en unik virkningsgaranti. Prøv selv og mærk forskellen i dine led. Hvem er Wellvita? Wellvita en dansk virksomhed med 30 års erfaring i at udvikle virksomme naturmidler, herunder også Movizin. STARTTILBUD Spar 90,- Direkte til din postkasse Movizin leveres direkte i din postkasse,så du undgår turen til posthuset. I pakken er der vedlagt et girokort, som du betaler senest 14 dage efter modtagelsen. Der tillægges kr. 39,- i porto pr. forsendelse. TRUSTPILOT Perfekt 9.0 af 10 11

12 GUIDE Sådan spiser du antiinflammatorisk 12

13 Det her kan du ifølge sundhedscoach Helle Thaysen selv gøre noget for at undgå eller reducere inflammation: 13

14 Kilde: Sundhedscoach Helle Thaysen, 14

15 Start med at tjekke din livsstil efter i sømmende. Hvis du ikke respekterer din krops basale behov, belaster du kroppens stressrespons og fremprovokerer inflammation. Sørg for at få styr på din søvn. Det er, når du sover, at kroppen for alvor restituerer. Søvn har meget stor anti-inflammatorisk effekt. Mental stress udfordrer kroppens stressrespons unødigt og virker også inflammationsfremmende. Tilfør kroppen en lind strøm af næring i løbet af dagen, og hold dit blodsukker stabilt med gode hoved- og mellemmåltider, der altid indeholder lidt protein og gode fedtstoffer. Kaffe virker inflammationsfremmende, så drop det eller reducer indtaget og drik i stedet den rette mængde vand. Konstant dehydrering medvirker til inflammation. Det er vigtigt, at du spiser så naturlige fødevarer som muligt. Har de været igennem en fabrik, er de forarbejdede. Køb derfor ikke mad, der er pakket alt for meget ind, har lang holdbarhed eller som indeholder ret meget andet end det, den oprindelige naturlige vare indeholder. Spis overvejende årstidens friske og gerne økologiske grøntsager, bær, frugt, nødder, bælgplanter, æg, fisk, kød fra fritgående dyr, der har græsset, og andre 'genkendelige' fødevarer. Du skal i det hele taget undgå kemi i maden. De fleste af de varer, du køber færdigproduceret i supermarkedet, er fulde af tilsætningsstoffer og andre unaturlige ingredienser. Spis fødevarer eller olier, der er rige på omega 3, f.eks. fisk. Undgå smørbare blandingsprodukter og transfedtsyrer fra fabriksfremstillede kager og kiks samt i friturestegte madvarer som pommes frites, popcorn og chips. Disse produkter har et højt indhold af omega 6, som især i forarbejdet form fremmer inflammation. Sukker og forarbejdede kulhydrater gør din blodsukkerbalance ustabil, hvilket også virker inflammatorisk. Så undgå konventionelt fremstillet slik og søde sager og nyd i stedet en håndfuld nødder og et stykke god mørk chokolade eller hjemmelavede snacks baseret på naturlige og gode råvarer som nødder, kerner, mørk chokolade, etc. Vær på vagt overfor mælk og gluten, da rigtig mange mennesker lider af laktose- eller glutenintolerance uden selv at vide det. Har du en fødevareintolerance, som du ikke lytter til, er indtagelsen af den pågældende fødevare inflammationsfremmende. Du kan læse mere om sund og anti-inflammatorisk kost på sundhedscoach Helle Thaysens hjemmeside og blog på Sundindefra.dk. Og i hendes bog Sund indefra Sådan 15

16 GUIDE: Sådan spiser du eft anti-inflammatoriske ko Her får du de kostråd, der ligger bag den amerikanske læge og forsker Dr. Andrew Weils anti-inflammatoriske kostpyramide: Kilde: 16

17 er amerikanernes stpyramide Spis varieret kost. Inkludér så mange friske fødevarer som muligt i din kost. Vælg så vidt muligt økologiske fødevarer. Minimér dit indtag af forarbejdede fødevarer og fastfood. Spis masser af frugt og grønt. Fordelingen af næringsstoffer i din kost bør være procent kulhydrater, 30 procent fedt og procent protein. Prøv at sørge for, at kulhydrater, fedt og protein indgår i alle dine måltider. Det betyder, at en voksen kvinde bør spise gram kulhydrater, 67 gram fedt og gram protein om dagen. Størstedelen af kulhydraterne bør være såkaldt langsomme og komme fra mindre forarbejdede fødevarer. Skær ned på dit indtag af fødevarer, som er lavet af hvedemel og sukker, især brød og de fleste indpakkede snacks, f.eks. chips. Spis mere fuldkorn, f.eks. brune ris og bulgur. Spis korn, der er intakte eller i store 'stykker'. Fuldkornshvedemel er ikke meget bedre end almindeligt hvedemel. Spis flere bønner, squash og søde kartofler. Skær ned på dit indtag af mættet fedt ved at spise mindre smør, fløde, fed ost, kylling med skind og fede kødtyper. Brug ekstra jomfruolivenolie som din primære madolie. Undgå margarine for enhver pris. Spis avocado, nødder (især valnødder, cashew og mandler) og nøddesmør lavet af disse nødder. Spis fødevarer rige på omega-3-fedtsyrer, f.eks. laks, sardiner og sild mindst to gange om ugen. Eller spis et fiskeoliekosttilskud dagligt. Skær ned på proteiner, der kommer fra dyr, bortset fra fisk samt ost og yoghurt produceret så naturligt som muligt og af høj kvalitet. Spis mere protein fra grøntsager, f.eks. fra bønner og især fra sojabønner. Inkluder i det hele taget sojaprodukter i din kost. Spis 40 gram fibre om dagen. Gør det ved at spise flere frugter, især bær, grøntsager (især bønner) og fuldkorn. Spis frugt og grønt fra hele farveskalaen, især bær, tomater, appelsiner og gule frugter samt mørkegrønt bladgrønt og kål. Brug jævnligt ingefær og gurkemeje, når du tilbereder mad. Eller spis dem som kosttilskud. Drik te i stedet for kaffe, især hvid, grøn og oolong af god kvalitet. Hvis du drikker alkohol, så vælg rødvin. Nyd ren mørk chokolade med mådehold, men med så højt kakaoindhold som muligt (mindst 70 procent). Spis en daglig multivitaminpille sammen med dit hovedmåltid. Drik rent vand eller drikkevarer, der mestendels består af vand, f.eks. te eller mineralvand. Gør det jævnt gennem hele dagen. 17

18 Dr. Weil s Anti-inflammatorisk Mad Pyramide På næste side får du forklaret pyramiden direkte oversat fra Dr. Weil's anti-inflammatoriske mad pyramide Rødvin (valgfrit) - max 1-2 glas om dagen The (grøn, hvis, oolong) kopper om dagen Andre proteinkilder (gode naturlige oste, yougurt, æg, fjerkræ uden skind og maget kød gange om ugen Sojaprodukter (edemame-bønner, sojanødder, tofu, sojamælk og tempeh) gange om dagen Sundt fedt (ekstra jomfu olivenolie, canolaolie, nødder - især valnødder, avocado, frø - især hørfrø) gange om ugen Fuldkornsgryn gange om dagen Grøntsager (både rå og tilberedte) 4-5 gange om dagen 18

19 Sunde snacks (mørk chokolade) - med måde Kosttilskud - dagligt Sunde krydderier (hvidløg, gurkemeje, ingefær, og kanel) - intet max. Kogte asiatiske svampe - intet max. Kilde: Fisk og skaldyr (vild laks, sort torsk og sardiner) gange om ugen Pasta (al dente) gange om ugen Bønner og bælgfrugter gange om dagen Frugt (frisk sæson frugt) gange om dagen 19

20 SUNDT SLIK Hvor meget: Med måde Sunde valg: Usødet tørret frugt, mørk chokolade, frugt-sorbet Hvorfor: Mørk chokolade indeholder polyfenoler med antioxidanter. Vælg mørk chokolade med mindst 70 procent ren kakao og spis en smule et par gange om ugen. Frugtsorbet er en bedre løsning end andre frosne desserter. RØDVIN Hvor meget: Valgfri, ikke mere end 1-2 glas om dagen Sunde valg: Organisk rødvin Hvorfor: Rødvin har gavnlige antioxidanter. Begræns indtagelsen til højst 1-2 glas om dagen. KOSTTILSKUD Hvor meget: Daglig Sunde valg: Høj kvalitet multivitamin / multimineraler der omfatter centrale antioxidanter ( C-vitamin, E-vitamin, blandede carotenoider, og selen), co- enzym Q10, 2-3 gram af en molekylært destilleret fiskeolie, IE vitamin D3 Hvorfor: Kosttilskud hjælper med at udfylde eventuelle huller i din kost, når du ikke er i stand til at få din daglige behov for mikronæringsstoffer. THE Hvor meget: 2-4 kopper om dagen Sunde valg: Hvid, Grøn, Oolong te Hvorfor: Te er rig på catechiner og antioxidanter, der reducerer inflammation. Køb the af høj kvalitet og lær, hvordan man korrekt brygger det for maksimal smag og sundhedsmæssige fordele. SUNDE URTER OG KRYDDERIER Hvor meget: Ubegrænset Sunde valg: gurkemeje, karry (som indeholder gurkemeje), ingefær og hvidløg (tørret og frisk), chili peber, basilikum, kanel, rosmarin, timian Hvorfor: Brug disse urter og krydderier gavmildt til maden. Gurkemeje og ingefær er stærke, naturlige anti -inflammatoriske lægemidler. ANDRE PROTEINKILDER Hvor meget: 1-2 gange om ugen Sunde valg: Høj kvalitet naturlige ost og yoghurt, omega-3 berigede æg, uden skind fjerkræ, græs -fodret magert kød Hvorfor: I almindelighed, så prøv at reducere forbruget af animalske fødevarer. Hvis du spiser kylling, så vælg økologisk, burfri kylling og fjern skindet og tilhørende fedt. Brug økologiske mejeriprodukter moderat, især yoghurt og naturlige oste som Emmentaler og ægte Parmesan. Hvis du spiser æg, vælg omega - 3 berigede eller økologiske æg fra fritgående høns. KOGTE ASIATISKE SVAMPE Hvor meget: Ubegrænset Sunde valg: shiitake, enokidake, maitake, østershatte (og vilde svampe, hvis tilgængelig) Hvorfor: Disse svampe indeholder stoffer, der kan forbedre immunforsvaret. Aldrig spise svampe rå. SOJAPRODUKTER Hvor meget: 1-2 gange om dagen Sunde valg: tofu, tempeh, edamame, sojanødder, sojamælk Hvorfor: Soja fødevarer indeholder isoflavoner, som er antioxidante og er beskyttende mod kræft. FISK OG SKALDYR Hvor meget: 2-6 gange om ugen Sunde valg: Alaska vildlaks, sild, sardiner, og sorte torsk 20

21 Hvorfor: Disse fisk er rige på omega- 3 fedtstoffer, som er stærkt anti-inflammatorisk. Hvis du vælger ikke at spise fisk, tage en molekylært destilleret fiskeolie supplement, der giver både EPA og DHA i en dosis på 2-3 gram om dagen. SUNDE FEDTSTOFFER Hvor meget: 5-7 gange om dagen Sunde valg: Til madlavning, ekstra jomfru olivenolie og kage pressede økologisk rapsolie bruge. Andre kilder til sunde fedtstoffer omfatter nødder (især valnødder ), avocado, og frø - herunder hampefrø og friskkværnet hørfrø. Omega - 3 fedtstoffer findes også i koldt vand fisk, omega-3 berigede æg og hele sojaprodukter. Organisk, koldpresset presset, høj - oliesyre solsikke eller saflor olier kan også anvendes, samt valnød og hasselnøddeolie i salater og mørkristet sesamolie som aroma til supper og stir- fries Hvorfor: Sunde fedtstoffer er dem rige på enten monoumættede eller omega- 3 fedtstoffer. Ekstra jomfru olivenolie er rig på polyfenoler med antioxidant aktivitet og rapsolie indeholder en lille brøkdel af omega-3 fedtsyrer. FULDKORNSGRYN Hvor meget: 3-5 gange om dagen (en portion svarer til omkring ½ kop kogt pasta) Sunde valg: Brun ris, basmati ris, vilde ris, boghvede, gryn, byg, quinoa Hvorfor: Fuldkorn fordøjes langsomt, hvilket reducerer hyppigheden af pigge i blodsukkeret der fremmer betændelse. Med "fuldkorn" forstås at det er kerner, der er intakte eller i nogle få store stykker. PASTA (AL DENTE) Hvor meget: 2-3 gange om ugen (en portion svarer til omkring ½ kop kogt pasta ) Sunde valg: Organisk pasta, ris, nudler, bønner, trådnudler. Hvorfor: Pasta kogt al dente (når det har " tand" til det) har et lavere glykæmisk indeks end fuldt kogt pasta. Lav- glykæmiske kulhydrater bør være hovedparten af din kulhydrat indtag for at minimere pigge i blodsukkerniveauet. BØNNER OG BÆLGFRUGTER Hvor meget: 1-2 gange om dagen (en portion er lig med ½ kop kogte bønner eller bælgplanter) Sunde valg: bønner som Anasazi, adzuki og sort, samt kikærter og sortøjede ærter og linser Hvorfor: Bønner er rige på folinsyre, magnesium, kalium og opløselige fibre. De er en lav-glykæmisk fødevare. Spis dem godt kogt enten helt eller purerede som hummus. GRØNTSAGER Hvor meget: 4-5 gange om dagen Sunde valg: let kogte mørke bladgrøntsager (spinat, grønkål) korsblomstrede grøntsager (broccoli, kål, rosenkål, grønkål, bok choy og blomkål ) gulerødder, rødbeder, løg, ærte, squash, Hvorfor: Grøntsager er rige på flavonoider og carotenoider med både antioxidant og anti -inflammatorisk aktivitet. Gå efter en bred vifte af farver, spise dem begge råt og tilberedt, og vælg økologisk, når det er muligt. FRUGT Hvor meget: 3-4 gnage om dagen Sunde valg: Hindbær, blåbær, jordbær, ferskner, nektariner, appelsiner, pink grapefrugt, røde druer, blommer, granatæbler, brombær, kirsebær, æbler og pærer - alle har lavere glykæmisk belastning end de fleste tropiske frugter Hvorfor: Frugt er rige på flavonoider og carotenoider med både antioxidant og anti -inflammatorisk aktivitet. Gå efter en bred vifte af farver, skal du vælge frugt, der passer til sæsonen og helst er økologiske. 21

22 22

guide Foto: Scanpix Juli 2013 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus sider Slip af med smerterne Faretegn, du IKKE må ignorere

guide Foto: Scanpix Juli 2013 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus sider Slip af med smerterne Faretegn, du IKKE må ignorere Foto: Scanpix guide Juli 2013 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus 16 sider Slip af med smerterne Faretegn, du IKKE må ignorere INDHOLD: Slip af med smerterne Slip af med smerterne...4-5 Øger risiko

Læs mere

1. Hvor mange gange skal du smage på en fødevare, for at vide om du kan lide den? A: 1 gang B: 5 gange C: Mere end 15 gange

1. Hvor mange gange skal du smage på en fødevare, for at vide om du kan lide den? A: 1 gang B: 5 gange C: Mere end 15 gange Alle spørgsmål samlet Spørgsmål til ernæring 1. Hvor mange gange skal du smage på en fødevare, for at vide om du kan lide den? A: 1 gang B: 5 gange C: Mere end 15 gange 2. Er det sundt at spise æg? A:

Læs mere

Forslag til dagens måltider

Forslag til dagens måltider Forslag til dagens måltider for en kvinde på 31 60 år med normal vægt og fysisk aktivitet, som ikke indtager mælkeprodukter 8300 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 900 kj/dag svarende til 10 % af energiindtaget

Læs mere

Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter. ind. Spis ikke for store portioner. Bevæg dig min. 30 minutter hver dag.

Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter. ind. Spis ikke for store portioner. Bevæg dig min. 30 minutter hver dag. 1. Spis varieret, ikke for meget og vær fysisk aktiv Varier mellem forskellige typer fisk, magre mejeriprodukter og magert kød hen over ugen. Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter Nøglehulsmærket

Læs mere

Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor.

Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor. Skolens kantine Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor. Derudover arbejder vi med sundheden, og vi tilbyder dagligt sunde alternativer. Du finder disse alternativer

Læs mere

Jerk W. Langer. Videnskabs-journalist Læge Forfatter. Slides fra foredraget KOST OG MOTION FOR UNGE Af Jerk W. Langer. www.jerk.dk

Jerk W. Langer. Videnskabs-journalist Læge Forfatter. Slides fra foredraget KOST OG MOTION FOR UNGE Af Jerk W. Langer. www.jerk.dk www.jerk.dk jerk@langer.dk Jerk W. Langer Slides fra foredraget KOST OG MOTION FOR UNGE Af Jerk W. Langer OBS! - Omfattet af lov om ophavsrettigheder. - Må ikke kopieres. Videnskabs-journalist Læge Forfatter

Læs mere

Guide. Hold dig skarp med hjernemad. sider. 10 kostråd til hjernen. Februar 2014 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus.

Guide. Hold dig skarp med hjernemad. sider. 10 kostråd til hjernen. Februar 2014 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus. Foto: Scanpix Guide Februar 2014 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus 18 sider Hold dig skarp med hjernemad 10 kostråd til hjernen INDHOLD: Hold hjernen skarp Sådan holder du dig skarp med hjernemad...4-5

Læs mere

April 2013 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus. Guide: Tjek dig selv: Er du i risikozonen for type 2-diabetes

April 2013 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus. Guide: Tjek dig selv: Er du i risikozonen for type 2-diabetes Foto: Iris Guide April 2013 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus 14 sider Guide: Opdag diabetes før det er for sent Tjek dig selv: Er du i risikozonen for type 2-diabetes Det kan du gøre for at

Læs mere

ERNÆRING. www.almirall.com. Solutions with you in mind

ERNÆRING. www.almirall.com. Solutions with you in mind ERNÆRING www.almirall.com Solutions with you in mind GENERELLE RÅD OM MOTION RÅDGIVNING OMKRING ERNÆRING FOR PATIENTER MED MS Det er ikke videnskabeligt bevist, at det at følge en speciel diæt hjælper

Læs mere

Body Mind Academys 10 dages udrensningskur

Body Mind Academys 10 dages udrensningskur Body Mind Academys 10 dages udrensningskur Tillykke med din beslutning om at rense din krop ud samt at øge bevidstheden om hvad din krop har brug for af brændstof, og ikke mindst hvad den IKKE skal have.

Læs mere

De nye Kostråd set fra Axelborg

De nye Kostråd set fra Axelborg De nye Kostråd set fra Axelborg Susan Vasegaard, srh@lf.dk Hanne Castenschiold, hca@lf.dk Line Damsgaard, lda@lf.dk Handel, Marked & Ernæring Landbrug & Fødevarer Nye kostråd 2013 Mejeriprodukterne er

Læs mere

Guide Find din vej i der kostjunglen Ud af comfortzonen med Krisztina Maria

Guide Find din vej i der kostjunglen Ud af comfortzonen med Krisztina Maria Foto: Scanpix Guide Juni 2014 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus 10 sider Find din vej i kostjunglen Ud af comfortzonen med Krisztina Maria FIND VEJ I KOSTJUNGLEN INDHOLD: Find vej i kostjunglen...4

Læs mere

SUNDHED V/BENTE GRØNLUND. Livet er summen af dine valg Albert Camus

SUNDHED V/BENTE GRØNLUND. Livet er summen af dine valg Albert Camus SUNDHED V/BENTE GRØNLUND Livet er summen af dine valg Albert Camus Sund livsstil Vær proaktiv når det gælder dit helbred Dyrk motion, og pas på vægten Spis rigtigt Udarbejd strategier for livslang læring

Læs mere

Guide. Maden der sænker dit blodtryk. sider. Simple kostråd. November 2013 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus.

Guide. Maden der sænker dit blodtryk. sider. Simple kostråd. November 2013 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus. Foto: Scanpix Guide November 2013 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus 18 sider Maden der sænker dit blodtryk Simple kostråd Sænk dit farlige blodtryk INDHOLD: Mad kan sænke dit farlige blodtryk...

Læs mere

Hvad bruges maden til

Hvad bruges maden til Hvad bruges maden til Du skal øve dig i at forklare, hvad kulhydraterne, fedtstofferne, proteinerne og vitaminerne bliver brugt til i din krop. Hvorfor har din krop brug for kulhydrater, fedtstoffer, proteiner

Læs mere

Gode Råd til kost & eksempler på måltider

Gode Råd til kost & eksempler på måltider Gode råd (l kost & eksempler på mål(der 2016 Gode Råd til kost & eksempler på måltider Udarbejdet af: Prof. Bachelor i ernæring & sundhed & personlig træner & Pia Skovhøj personlig træner Indhold: Hvad

Læs mere

Diabeteskost når man er nyresyg H V O R D A N F O R E N E R M A N K O S T R Å D E N E?

Diabeteskost når man er nyresyg H V O R D A N F O R E N E R M A N K O S T R Å D E N E? Diabeteskost når man er nyresyg H V O R D A N F O R E N E R M A N K O S T R Å D E N E? Hvad er tilladt hvad må jeg??? Alt er tilladt (pånær stjernefrugt) noget med måde Man er ikke på diæt men skal spise

Læs mere

Bakterier i maden. Hvor mange bakterier kan en enkelt bakterie blive til i løbet af seks timer ved 37 grader? a 100 b 1000 c 1.000.

Bakterier i maden. Hvor mange bakterier kan en enkelt bakterie blive til i løbet af seks timer ved 37 grader? a 100 b 1000 c 1.000. www.madklassen.dk Bakterier i maden Hvor mange bakterier kan en enkelt bakterie blive til i løbet af seks timer ved 37 grader? a 100 b 1000 c 1.000.000 X Bakterier i maden Hvordan undgår du at blive syg

Læs mere

Guide. Foto: Scanpix/Iris. Juli 2014 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus. sider. Undgå det farlige MAVEFEDT

Guide. Foto: Scanpix/Iris. Juli 2014 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus. sider. Undgå det farlige MAVEFEDT Foto: Scanpix/Iris Guide Juli 2014 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus 14 sider Undgå det farlige MAVEFEDT FOKUS PÅ DET FARLIGE MAVEFEDT INDHOLD: Smid det farlige mavefedt...4 Scanning: Sådan

Læs mere

Guide sider SOMMERKLAR KROP? Du kan stadig nå det! Tips til at blive sommerklar

Guide sider SOMMERKLAR KROP? Du kan stadig nå det! Tips til at blive sommerklar Foto: Scanpix Guide Juni 2014 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus 18 sider SOMMERKLAR KROP? Du kan stadig nå det! Tips til at blive sommerklar Sommerklar krop INDHOLD: Gør kroppen klar til ferien...4-5

Læs mere

Elsk hjertet v/ kostvejleder og personlig træner Me5e Riis- Petersen

Elsk hjertet v/ kostvejleder og personlig træner Me5e Riis- Petersen Elsk hjertet v/ kostvejleder og personlig træner Me5e Riis- Petersen Elsk hjertet Hjertet er kroppens vig:gste muskel Hjertet er kompliceret opbygget i 4 hjertekamre, der har hver sin funk:on Den højre

Læs mere

E-vitamin. E-vitamin er en antioxidant og er derfor en af din krops bedste beskyttere

E-vitamin. E-vitamin er en antioxidant og er derfor en af din krops bedste beskyttere e-vitamin E-vitamin er en antioxidant og er derfor en af din krops bedste beskyttere E-vitamin beskytter dig mod røg og forurening i den luft, du indånder Pigen her har brug for mere E-vitamin, end da

Læs mere

http://www.altomkost.dk/forvaltning_skole_daginstitution/skoler/anbefalinger_for_maden/forside.h tm

http://www.altomkost.dk/forvaltning_skole_daginstitution/skoler/anbefalinger_for_maden/forside.h tm Opslagsværk - skoler I oversigten nedenfor har vi udvalgt nogle af de ernærings-emner, der er gode at blive lidt klogere på eller få genopfrisket, når man laver mad til børn og unge mennesker. Til hvert

Læs mere

Jerk W. Langer. Videnskabs-journalist Læge Forfatter. Slides fra foredraget DET GODE LIV Af Jerk W. Langer. www.jerk.dk

Jerk W. Langer. Videnskabs-journalist Læge Forfatter. Slides fra foredraget DET GODE LIV Af Jerk W. Langer. www.jerk.dk www.jerk.dk jerk@langer.dk Jerk W. Langer Slides fra foredraget DET GODE LIV Af Jerk W. Langer OBS! - Omfattet af lov om ophavsrettigheder. - Må ikke kopieres. Videnskabs-journalist Læge Forfatter www.jerk.dk

Læs mere

Nedenstående er vores retningslinjer for alle måltider i Børnehusene Niverød

Nedenstående er vores retningslinjer for alle måltider i Børnehusene Niverød Fredensborg kommune vil være en sund kommune. Vi vil skabe gode rammer for at gøre sunde valg til det nemme valg. Sådan lyder forordene til Fredensborg Kommunes kostpolitik der er udarbejdet i foråret

Læs mere

Guide: Sådan taber du fedtet punkt for punkt. Kom af med dine mormorarme, ridebukselår eller kærlighedshåndtag. Få gode råd til kost og træning.

Guide: Sådan taber du fedtet punkt for punkt. Kom af med dine mormorarme, ridebukselår eller kærlighedshåndtag. Få gode råd til kost og træning. Guide: Sådan taber du fedtet punkt for punkt Kom af med dine mormorarme, ridebukselår eller kærlighedshåndtag. Få gode råd til kost og træning. Af Line Felholt, måned 2012 03 Kom af med det uønskede fedt

Læs mere

Spis dig sund, slank og stærk

Spis dig sund, slank og stærk Spis dig sund, slank og stærk Find den rette balance i kosten, uden at forsage alt det usunde. Test dig selv, og se hvilken mad, der passer til dig Af Krisztina Maria, februar 2013 03 Spis dig sund, slank

Læs mere

Opslagsværk - daginstitutioner

Opslagsværk - daginstitutioner Opslagsværk - daginstitutioner I oversigten nedenfor har vi udvalgt nogle af de ernærings-emner, der er gode at blive lidt klogere på eller få genopfrisket, når man laver mad til børn. Til hvert emne er

Læs mere

OM DAGEN. Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem

OM DAGEN. Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem OM DAGEN 6 også når du flytter hjemmefra Få gode ideer til hvordan du får 6 om dagen morgen, middag og aften ind i mellem Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem Et af de

Læs mere

Mette Borre Klinisk diætist Medicinsk afdeling V Aarhus Universitetshospital

Mette Borre Klinisk diætist Medicinsk afdeling V Aarhus Universitetshospital Mette Borre Klinisk diætist Medicinsk afdeling V Aarhus Universitetshospital Undersøgelse blandt 1800 patienter i 02 viste, at mange ikke havde viden om ernæring ved kræftsygdom og behandling Man ønskede

Læs mere

LIVSSTILS HOLD FORÅR 2013.

LIVSSTILS HOLD FORÅR 2013. LIVSSTILS HOLD FORÅR 2013. Hurtigt optagelige kulhydrater = De hvide djævle Der især sætter sig på maven - Hvide ris - Hvidt brød - Pasta - Sodavand, saftevand, juice + (øl, vin.spiritus) - Brød med stort

Læs mere

Styrke og energi som 55+ er. Kost og bevægelse

Styrke og energi som 55+ er. Kost og bevægelse er Kost og bevægelse Det er aldrig for sent.. Det er aldrig for sent at begynde at spise sundere og motionere uanset alder. Kropssammensætning Sundt og varieret mad Sundt og varieret mad Tænk på proteinerne!

Læs mere

DBF-MIDTJYLLAND. Breddekonsulent Kirsten Leth. DBF- Midtjylland.

DBF-MIDTJYLLAND. Breddekonsulent Kirsten Leth. DBF- Midtjylland. DBF-MIDTJYLLAND. Hvad betyder kosten og hvorfor??. Det er ikke nok, at du er en dygtig spiller og træner meget. Din kost kan afgøre, om du vinder eller taber en kamp. Rigtig kost kan også sikre at du undgår

Læs mere

Guide: Spis dig sund og slank

Guide: Spis dig sund og slank Guide: Spis dig sund og slank De rigtige ting på tallerkenen kan gøre en del for din sundhed spis dig blandt andet til mere energi, en super fordøjelse, skøn hud og en flad mave. Af Julie Bach, 10. oktober

Læs mere

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Kostfibre hvorfor. De mætter De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Maden flyttes hurtigere gennem kroppen De tager plads for andre fødevarer Tager lang tid at spise giver hurtigere

Læs mere

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 16 opskrifter i alt. Marts 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 16 opskrifter i alt. Marts 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b. Foto: Claus Bech Guide Marts 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus Lene Hansson opskrifter 8 36 sider Alle i sund og slank version 16 opskrifter i alt INDHOLD I DETTE HÆFTE: Sund: Skøn varm

Læs mere

De officielle kostråd

De officielle kostråd De officielle kostråd 2013 De officielle kostråd Fødevarestyrelsen udgav d. 17. september 2013 de nye kostråd Afløse De 8 kostråd De nye kostråd går under betegnelsen De officielle kostråd Bygger på 10

Læs mere

Sund mad i børnehøjde. Sundhedskonsulent Kirstine Gade SundhedscenterStruer

Sund mad i børnehøjde. Sundhedskonsulent Kirstine Gade SundhedscenterStruer Sund mad i børnehøjde Sundhedskonsulent Kirstine Gade SundhedscenterStruer Program Madens betydning for børn Generelle kostanbefalinger til børn Madens betydning for børn Børn har brug for energi, vitaminer,

Læs mere

Guide. - og tab dig. sider Spis få store måltider. Guide: Så let er det at tabe sig Sådan gør du Det skal du spise

Guide. - og tab dig. sider Spis få store måltider. Guide: Så let er det at tabe sig Sådan gør du Det skal du spise Foto: Iris Guide MARTS 2013 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus 16 sider Spis få store måltider - og tab dig Guide: Så let er det at tabe sig Sådan gør du Det skal du spise Spis få måltider -

Læs mere

Tak for sidst. Hermed et sammendrag af de ting jeg talte om i netcafeen forleden. Tak for jeres søde modtagelse en fredag aften

Tak for sidst. Hermed et sammendrag af de ting jeg talte om i netcafeen forleden. Tak for jeres søde modtagelse en fredag aften Tak for sidst. Hermed et sammendrag af de ting jeg talte om i netcafeen forleden. Tak for jeres søde modtagelse en fredag aften Fedtstofferne: Stege i kokos olie og rigtig smør. Olivenolie gerne stege

Læs mere

Middelhavskost. Guide. Vælg. Undgå blodpropper. sider. Ekspertens råd: Spis som på ferien Det skal på tallerkenen...og det skal du holde dig fra

Middelhavskost. Guide. Vælg. Undgå blodpropper. sider. Ekspertens råd: Spis som på ferien Det skal på tallerkenen...og det skal du holde dig fra Foto: Judith Betak Guide Marts 2013 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus Undgå blodpropper Vælg 8 Middelhavskost sider Ekspertens råd: Spis som på ferien Det skal på tallerkenen......og det skal

Læs mere

Forslag til dagens måltider for en pige på 10 13 år med normal vægt og fysisk aktivitet

Forslag til dagens måltider for en pige på 10 13 år med normal vægt og fysisk aktivitet Forslag til dagens måltider for en pige på 10 13 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 8000 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 600 kj/dag svarende til 7 % af energiindtaget (Svarer til ca. 1900

Læs mere

guide Gæld er hårdt for dit helbred sider September 2013 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus Sådan får du styr på dit blodtryk

guide Gæld er hårdt for dit helbred sider September 2013 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus Sådan får du styr på dit blodtryk Foto: Byline guide September 2013 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus Sådan får du styr på dit blodtryk 5 gode råd til hvordan du slipper af med gælden Tips til hvordan du selv kan sænke dit blodtryk

Læs mere

Omega balls. Ingredienser: o kakao o honning o peanut butter (jordnøddesmør) o kokos o omega 3 fedtsyrer. Generelt om ingredienserne

Omega balls. Ingredienser: o kakao o honning o peanut butter (jordnøddesmør) o kokos o omega 3 fedtsyrer. Generelt om ingredienserne Omega balls Sundt slik for slikmunde Snack med omega-3 indhold, antioxidanter, kostfibre og proteiner. Uden sukker Let at lave Både børn og voksne elsker dem God energi før og efter træning Ingredienser:

Læs mere

KOPIARK 1-12 2.-4. KLASSETRIN

KOPIARK 1-12 2.-4. KLASSETRIN KOPIARK 1-12 2.-4. KLASSETRIN PIA ROSENLUND & CHRISTINE BENDIX KONSULENTER FOR FØDEVARESTYRELSEN. UDDANNEDE FOLKESKOLELÆRERE MED BACHELOR I HJEMKUNDSKAB ET SUNDERE VALG MED NØGLEHULLET Kopiarkene kan hentes

Læs mere

Hvad indeholder din mad Øvelse 01

Hvad indeholder din mad Øvelse 01 Hvad indeholder din mad Øvelse 1 På de fleste madvarer kan du læse, hvad de indeholder. Heriblandt også hvor meget protein, kulhydrat og fedt madvaren indeholder pr. 1 gram. Beskrivelsen af maden kaldes

Læs mere

Kost & Ernæring. K3 + talent

Kost & Ernæring. K3 + talent Kost & Ernæring K3 + talent Kostens betydning for præstationsevnen At være elitesvømmer kræver meget. Meget træning, men også at være en 24-timers atlet, som ikke kun er svømmer når han/hun er i bassinet.

Læs mere

Guide: Få flad mave på 0,5

Guide: Få flad mave på 0,5 Guide: Få flad mave på 0,5 Er maven lidt for bulet for din smag, så er der masser at gøre ved det og det kan sagtens gøres hurtigt, lover eksperterne. Af Julie Bach, 9. oktober 2012 03 Få den flade mave

Læs mere

EKSTREM. Guide. Vores normale livsstil er. sider. Styrk dit liv med Chris MacDonald Sådan bør en normal livsstil være

EKSTREM. Guide. Vores normale livsstil er. sider. Styrk dit liv med Chris MacDonald Sådan bør en normal livsstil være Foto: Iris Guide April 2013 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus 8 sider Vores normale livsstil er EKSTREM Styrk dit liv med Chris MacDonald Sådan bør en normal livsstil være Normal eller ekstrem?

Læs mere

DIABETES OG HJERTESYGDOM

DIABETES OG HJERTESYGDOM DIABETES OG HJERTESYGDOM Diabetes og hjertesygdom Hjertesygdom kan ramme alle mennesker, men når du har diabetes forøges din risiko. Det at have diabetes får dig til at tænke mere på din sundhed, således

Læs mere

Har du KOL? Så er måltider og motion vigtigt. Enkle råd om at holde vægten oppe

Har du KOL? Så er måltider og motion vigtigt. Enkle råd om at holde vægten oppe Har du KOL? Så er måltider og motion vigtigt Enkle råd om at holde vægten oppe 2 Indholdsfortegnelse Side KOL og vægttab 3 Hvilken betydning har energi? 4 Hvilken betydning har protein? 5 Derfor er behovet

Læs mere

Comwell Care Foods. - konceptet bag. Sundhed er ikke alt, men uden sundhed er alt intet. Arthur Schopenhauer, tysk forsker og filosof. comwell.

Comwell Care Foods. - konceptet bag. Sundhed er ikke alt, men uden sundhed er alt intet. Arthur Schopenhauer, tysk forsker og filosof. comwell. Comwell Care Foods - konceptet bag Sundhed er ikke alt, men uden sundhed er alt intet. Arthur Schopenhauer, tysk forsker og filosof comwell.dk Hvad er det? Med Comwell Care Foods gør vi det nemmere for

Læs mere

Fuldkorn. Kostfibre. Motion. Frugt & grønt. Fedtstoffer. Fisk. Kost & hjertesundhed. Måltider. Rygning. Mad der smager. Alkohol

Fuldkorn. Kostfibre. Motion. Frugt & grønt. Fedtstoffer. Fisk. Kost & hjertesundhed. Måltider. Rygning. Mad der smager. Alkohol Motion Kostfibre Fuldkorn Fisk Fedtstoffer Frugt & grønt Kost & hjertesundhed Taljemål Måltider Alkohol Rygning Mad der smager Problemstillinger Overvægtige Sukkersyge (type-2) For højt kolesterol For

Læs mere

Glykæmisk indeks (GI) af www.alun.dk

Glykæmisk indeks (GI) af www.alun.dk Glykæmisk indeks (GI) af www.alun.dk Glykæmisk indeks (GI) er et system der beskriver, hvorledes forskellige madvarer påvirker dit blodsukker. Dette koncept kan hjælpe mod sukkersyge eller til vægttab

Læs mere

Optimal ernæring KVIK TRI, MAJ 2013

Optimal ernæring KVIK TRI, MAJ 2013 Optimal ernæring 1 KVIK TRI, MAJ 2013 Sara Sig Møller Professionsbachelor i Ernæring og Sundhed med speciale i Ernæring & Fysisk Aktivitet (jan. 2009) Underviser Teknisk Skole, 2009-2010 Foredragsholder,

Læs mere

Nordjysk Praksisdag De 10 kostråd Sund mad/vægttab

Nordjysk Praksisdag De 10 kostråd Sund mad/vægttab Nordjysk Praksisdag De 10 kostråd Sund mad/vægttab 12.09.2014 Diætist Lone Landvad Dagens program Hvordan finder vi rundt i alle de nye og forskellige udmeldinger der næsten dagligt dukker frem? De 10

Læs mere

Vejledning til skolemad

Vejledning til skolemad Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Fødevarestyrelsen Vejledningen er en hjælp til at opfylde anbefalingerne og at gøre det sunde valg let for børnene. Udfordringerne er, at børn spiser for

Læs mere

Patientinformation. Kost anbefalinger. Til overvægtige børn og deres familie. Regionshospitalet Randers Børneafdelingen

Patientinformation. Kost anbefalinger. Til overvægtige børn og deres familie. Regionshospitalet Randers Børneafdelingen Patientinformation Kost anbefalinger Til overvægtige børn og deres familie Regionshospitalet Randers Børneafdelingen Sund kost Indledning: Denne pjece handler om nogle kost anbefalinger til dig og din

Læs mere

KOPIARK 1-13 5.-6. KLASSETRIN

KOPIARK 1-13 5.-6. KLASSETRIN KOPIARK 1-13 5.-6. KLASSETRIN PIA ROSENLUND & CHRISTINE BENDIX KONSULENTER FOR FØDEVARESTYRELSEN. UDDANNEDE FOLKESKOLELÆRERE MED BACHELOR I HJEMKUNDSKAB ET SUNDERE VALG MED NØGLEHULLET Kopiarkene kan hentes

Læs mere

KOST, MOTION, HYGIEJNE OG SØVN

KOST, MOTION, HYGIEJNE OG SØVN KOST, MOTION, HYGIEJNE OG SØVN TIPSKUPON UDEN SVAR DEBAT OMKRING MAD OG ERNÆRING Ò Hvordan er dine kostvaner? Ò Hvorfor er det vigtigt at få næringsstoffer, vitaminer og mineraler? Ò Det anbefales at leve

Læs mere

Kosten og dens betydning.

Kosten og dens betydning. MBK 31.august 2009. Det er ikke nok, at du er en dygtig spiller og træner meget. Din kost kan afgøre, om du vinder eller taber en kamp. Rigtig kost kan også sikre at du undgår skader. For at yde må du

Læs mere

Forslag til dagens måltider for en kvinde over 74 år med normal vægt og fysisk aktivitet

Forslag til dagens måltider for en kvinde over 74 år med normal vægt og fysisk aktivitet Forslag til dagens måltider for en kvinde over 74 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 7400 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 800 kj/dag svarende til 10 % af energiindtaget (Svarer til 1750

Læs mere

Red din lever. og lev længere. sider. Pas på din lever ellers risikerer du at udvikle leverkræft, fedtlever etc.

Red din lever. og lev længere. sider. Pas på din lever ellers risikerer du at udvikle leverkræft, fedtlever etc. Foto: Scanpix Guide Februar 2014 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus 18 sider Red din lever og lev længere Pas på din lever ellers risikerer du at udvikle leverkræft, fedtlever etc. Sådan beskytter

Læs mere

Tid %l sundhed sundhed %l %den. Senium, Thisted Tirsdag den 26.august 2014 02/09/14

Tid %l sundhed sundhed %l %den. Senium, Thisted Tirsdag den 26.august 2014 02/09/14 Senium, Thisted Tirsdag den 26.august 2014 Tid %l sundhed sundhed %l %den Kostvejleder og zoneterapeut Bente Brudsgård, Jelling www.brudsgaard.dk Tlf. 4098 3882 1 Vand Drik rigeligt med vand 2-3 liter

Læs mere

02c STOMI INFO. Spis godt Lev godt ILEOSTOMI

02c STOMI INFO. Spis godt Lev godt ILEOSTOMI 02c STOMI INFO Spis godt Lev godt ILEOSTOMI Gode råd til dig som har en ileostomi Alle mennesker har forskellige behov, uanset om du har en stomi eller ej. De råd, der er indeholdt i denne brochure er

Læs mere

Hjertevenlig mad. Regionshospitalet Silkeborg. Diagnostisk Center - Diætkontoret Klinisk diætist Anne-Marie Christensen

Hjertevenlig mad. Regionshospitalet Silkeborg. Diagnostisk Center - Diætkontoret Klinisk diætist Anne-Marie Christensen Hjertevenlig mad Regionshospitalet Silkeborg Diagnostisk Center - Diætkontoret Klinisk diætist Anne-Marie Christensen Når du har hjertekarsygdom Hjertevenlig mad nedsætter risikoen for at udvikle eller

Læs mere

Kost og træning. Kosten er en central faktor til en optimal præstation

Kost og træning. Kosten er en central faktor til en optimal præstation Kost og træning Kosten er en central faktor til en optimal præstation Kulhydrat Vigtigste bestanddel i forb. med træning Letteste tilgængelig Hurtig optagelig 5-10 minutter Skal indtages regelmæssigt Opfyldning

Læs mere

Gode råd om mad og ernæring ved kæbeoperation. og kæbebrud

Gode råd om mad og ernæring ved kæbeoperation. og kæbebrud Patientinformation Aarhus Universitetshospital Afdeling O og HOJ O-ambulatorium og sengeafdeling Tlf. 7846 2927 og 7846 3203 Nørrebrogade 44 DK-8000 Aarhus C www.kaebekir.auh.dk Gode råd om mad og ernæring

Læs mere

Sund kost til fodboldspillere Undervisningsmanual

Sund kost til fodboldspillere Undervisningsmanual Sund kost til fodboldspillere Undervisningsmanual Side 1 af 21 Indhold Indledning...3 Hvad er kulhydrat?...4 Hvad er protein?...5 Hvad er fedt?...6 Hvad med væske?...7 Timing af kost...8 Undervisningsmanual...10

Læs mere

FATBOOSTER GENERELLE RETNINGSLINJER

FATBOOSTER GENERELLE RETNINGSLINJER FATBOOSTER GENERELLE RETNINGSLINJER Alt det nedenstående er overordnede guidelines for en optimal fatbooster ernæringsstrategi. Du slipper ikke for at lytte til din krops signaler og justere herefter.

Læs mere

FIF til hvordan. du styrer din trang. til sukker

FIF til hvordan. du styrer din trang. til sukker FIF til hvordan du styrer din trang til sukker af. Hanne Svendsen, klinisk diætist og forfatter 1 Håber du får inspiration og glæde af denne lille sag. Jeg ønsker for dig, at du når det, du vil. Valget

Læs mere

guide Foto: Scanpix August 2013 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus 8sider Kaffe - Sundt eller usundt? Få styr på dit kaffeforbrug

guide Foto: Scanpix August 2013 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus 8sider Kaffe - Sundt eller usundt? Få styr på dit kaffeforbrug Foto: Scanpix guide August 2013 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus 8sider Kaffe - Sundt eller usundt? Få styr på dit kaffeforbrug Få styr på dit kaffeforbrug Et stort indtag af kaffe kan føre

Læs mere

1. Synes du, at du sidder godt når du spiser din mad i caféen? 40. 2. Synes du, at lyset er behageligt når du spiser din mad i cafeen?

1. Synes du, at du sidder godt når du spiser din mad i caféen? 40. 2. Synes du, at lyset er behageligt når du spiser din mad i cafeen? 4 1. Synes du, at du sidder godt når du spiser din mad i caféen? 4 2. Synes du, at lyset er behageligt når du spiser din mad i cafeen? 3 3 3 3 2 2 2 2 1 1 2 2 1 3. Synes du, at der er for meget larm når

Læs mere

Denne bog tilhører: Hej! Navn: Skole: Dette er din personlige bog, som vi håber vil være en hjælp til dig på vejen mod en sjov og sund hverdag.

Denne bog tilhører: Hej! Navn: Skole: Dette er din personlige bog, som vi håber vil være en hjælp til dig på vejen mod en sjov og sund hverdag. MIN AFTALE BOG Denne bog tilhører: Hej! Dette er din personlige bog, som vi håber vil være en hjælp til dig på vejen mod en sjov og sund hverdag. I bogen kan du finde de kost- og motions råd, som vi alle

Læs mere

Fyr op for din forbrænding. Sådan holder du dig frisk og sund hver dag

Fyr op for din forbrænding. Sådan holder du dig frisk og sund hver dag Sådan holder du dig frisk og sund hver dag Selv om kalorieindtaget er det samme, er det bestemt ikke ligegyldigt, hvordan du sammensætter din (slanke)kost Det er svært ikke at være misundelig på dem, der

Læs mere

Kost & Ernæring K1 + K2

Kost & Ernæring K1 + K2 Kost & Ernæring K1 + K2 Kostens betydning for præstationsevnen At være elitesvømmer kræver meget. Meget træning, men også at være en 24-timers atlet, som ikke kun er svømmer når han/hun er i bassinet.

Læs mere

1. Skyr m. friske eller frosne bær 3-5 spsk. skyr, 2 tsk. oil of life women, 1 spsk. afskallede hampefrø, 1 dl. friske eller frosne bær

1. Skyr m. friske eller frosne bær 3-5 spsk. skyr, 2 tsk. oil of life women, 1 spsk. afskallede hampefrø, 1 dl. friske eller frosne bær Køb økologisk og biodynamisk eller fra områder tæt på dig - så meget din pengepung tillader det. Køb mad som får din krop til at smile, og dine sanser til at frydes. 1. Skyr m. friske eller frosne bær

Læs mere

Undervisningsdag 2. De 8 kostråd BMI Æbleform/pæreform Pause Små skridt Fysisk aktivitet Tak for i dag

Undervisningsdag 2. De 8 kostråd BMI Æbleform/pæreform Pause Små skridt Fysisk aktivitet Tak for i dag Undervisningsdag 2 De 8 kostråd BMI Æbleform/pæreform Pause Små skridt Fysisk aktivitet Tak for i dag Spis frugt og grønt, 6 om dagen Det er lige så godt at spise frosne Hvor meget er 6 om dagen? Spis

Læs mere

Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet

Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 5900 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 300 kj/dag svarende til 5 % af energiindtaget (Svarer til ca. 1435

Læs mere

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer De praktiske Dag Tirsdag aften Onsdag morgen Onsdag frokost snacks Onsdag aften Torsdag morgen torsdag frokost snacks Torsdag aftensmad Fredag morgen Mad Chili con/sincarne Boller, havregryn, æg, pålæg,

Læs mere

1 pakke fuldkornsknækbrød (til alle 4 uger) 1 pakke rugbrød (til uge 1)

1 pakke fuldkornsknækbrød (til alle 4 uger) 1 pakke rugbrød (til uge 1) Indkøbslister til VBK 2.0 Vi har lavet indkøbslister til fase 1, hvor vi anbefaler, at du køber ind hver lørdag og tirsdag. Nogle af varerne vil du kunne bruge hele ugen, fx en pakke fuldkornsrugbrød,

Læs mere

Patientinformation. Kostråd. til hæmodialysepatienter

Patientinformation. Kostråd. til hæmodialysepatienter Patientinformation Kostråd til hæmodialysepatienter Kvalitet Døgnet Rundt Medicinsk Afdeling Indledning Kosten er en vigtig del af behandlingen, når man er hæmodialysepatient Sammen med selve dialysen,

Læs mere

Økologisk Mad i Dagplejen

Økologisk Mad i Dagplejen Økologisk Mad i Dagplejen Københavns Kommune har et mål om at blive verdens første miljøcertificerede hovedstad i 2015. Derfor skal alle dagtilbud i kommunen - også dagplejen - i dag tilbyde mad, der

Læs mere

GUIDEN. Husk de gode madvaner når du flytter hjemmefra. Se mere på www.ungdomssult.dk

GUIDEN. Husk de gode madvaner når du flytter hjemmefra. Se mere på www.ungdomssult.dk GUIDEN Husk de gode madvaner når du flytter hjemmefra 1 Se mere på www.ungdomssult.dk DEN IDEELLE KOST H vis du er lidt forvirret med hensyn til, hvilken kost der er sund, er det forståeligt nok. Snart

Læs mere

Kostpolitik i Dagmargården

Kostpolitik i Dagmargården Kostpolitik i Dagmargården Dagmargårdens kostpolitik er baseret på de 8 kostråd. De 8 kostråd De 8 kostråd er hverdagens huskeråd til en sund balance mellem mad og fysisk aktivitet. Lever du efter kostrådene,

Læs mere

Forslag til dagens måltider for en dreng på 6 9 år med normal vægt og fysisk aktivitet

Forslag til dagens måltider for en dreng på 6 9 år med normal vægt og fysisk aktivitet Forslag til dagens måltider for en dreng på 6 9 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 7600 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 550 kj/dag svarende til 7 % af energiindtaget (Svarer til ca. 1815

Læs mere

Fakta om danskernes sundhed, ernæring og kostvaner. Af Gitte Gross Afdelingschef, Afdeling for Ernæring

Fakta om danskernes sundhed, ernæring og kostvaner. Af Gitte Gross Afdelingschef, Afdeling for Ernæring Fakta om danskernes sundhed, ernæring og kostvaner Af Gitte Gross Afdelingschef, Afdeling for Ernæring Hvad vil jeg snakke om? Afdeling for Ernæring på Fødevareinstituttet Hvad er nyt ift NNR 2012 Hvad

Læs mere

Guide. Foto: Scanpix/Iris. August 2014 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus. sider. Slip stress og smerter med MEDITATION. Sådan mediterer du

Guide. Foto: Scanpix/Iris. August 2014 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus. sider. Slip stress og smerter med MEDITATION. Sådan mediterer du Foto: Scanpix/Iris Guide August 2014 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus 14 sider Slip stress og smerter med MEDITATION Sådan mediterer du Slip stress og smerter med meditation INDHOLD: Slip stress

Læs mere

SUNDE VANER - GLADE BØRN

SUNDE VANER - GLADE BØRN Sundhedsplejen sætter spor Hjørring Sundhedscenter SUNDE VANER - GLADE BØRN Anbefalinger til børn over 3 år MÅLTIDER Det er de færreste børn der spiser helt optimalt hvad end der er tale om antal måltider

Læs mere

guidedecember 2014 7 opskrifter Julemad med Lene Hansson sider I SUND og SLANK version

guidedecember 2014 7 opskrifter Julemad med Lene Hansson sider I SUND og SLANK version guidedecember 2014 30 sider 7 opskrifter Julemad med Lene Hansson Se flere Se flere guider guider på bt.dk/plus på bt.dk/plus og b.dk/plus og b.dk/plus I SUND og SLANK version 2 SUND OG SLANK MED LENE

Læs mere

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 14 opskrifter i alt. Oktober 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 14 opskrifter i alt. Oktober 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b. Foto: jens Nørgaard Larsen Guide Oktober 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus Lene Hansson opskrifter 7 38 sider Alle i sund og slank version 14 opskrifter i alt INDHOLD I DETTE HÆFTE: Sund:

Læs mere

Madpyramiden i 3D lærervejledning

Madpyramiden i 3D lærervejledning 1 Madpyramiden i 3D lærervejledning Undervisningsmaterialet - Madpyramiden i 3D - er målrettet undervisning i indskolingen, men kan naturligvis også bruges på højere klassetrin. Materialet kan fx bruges

Læs mere

FÅ MERE UD AF TRÆNINGEN MED GODE SPISEVANER MAD TIL MOTION OG MUSKLER

FÅ MERE UD AF TRÆNINGEN MED GODE SPISEVANER MAD TIL MOTION OG MUSKLER FÅ MERE UD AF TRÆNINGEN MED GODE SPISEVANER MAD TIL MOTION OG MUSKLER Spis gode kulhydrater Du får mest ud af træningen, hvis du har fyldt din krops kulhydrat- og væskedepoter. Det gælder både hvis du

Læs mere

Morgenmad. Hjemmelavet mysli med yoghurt eller A-38

Morgenmad. Hjemmelavet mysli med yoghurt eller A-38 Morgenmad Hjemmelavet mysli med yoghurt eller A-38 A-38, yoghurt naturel, havregryn, økologiske rosiner, mandler, nødder, bananer, solsikkekerner, hørfrøkerner, græskarkærner, æbler, appelsiner, pærer

Læs mere

Af Line Gråkjær, Pb.stud. i ernæring og fysisk aktivitet

Af Line Gråkjær, Pb.stud. i ernæring og fysisk aktivitet Af Line Gråkjær, Pb.stud. i ernæring og fysisk aktivitet Aftenens program John Mikkelsen byder velkommen Chili con carne med grøn salat, brød og smoothies Oplæg v. Line om kost og svømmere - hvad er optimal

Læs mere

Kostpolitik. Kostplanen skal være tilgængelig ved opslag på stuerne og på børnehavens hjemmeside.

Kostpolitik. Kostplanen skal være tilgængelig ved opslag på stuerne og på børnehavens hjemmeside. Kostpolitik Generelt Det er i barndommen, at de sunde kostvaner skal grundlægges, så hele livet kan blive sundt og godt. Det har stor betydning for børns udvikling og helbred, at de får en god og næringsrigtig

Læs mere

Ernæring & Udholdenhedssport V A L B Y L Ø B E R N E, J A N U A R 2 0 1 5

Ernæring & Udholdenhedssport V A L B Y L Ø B E R N E, J A N U A R 2 0 1 5 Ernæring & Udholdenhedssport 1 V A L B Y L Ø B E R N E, J A N U A R 2 0 1 5 Hvem er jeg? 2 Professionsbachelor i Ernæring og Sundhed med speciale i Ernæring & Fysisk Aktivitet (2005-2009) Master in Human

Læs mere

medicin Bliv rask uden Chris MacDonald sider Styrk dit liv med Chris Macdonald Bliv helbredt uden medicin

medicin Bliv rask uden Chris MacDonald sider Styrk dit liv med Chris Macdonald Bliv helbredt uden medicin Foto: Scanpix Chris MacDonald APRIL 2013 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus Bliv rask uden medicin 12 sider Styrk dit liv med Chris Macdonald Bliv helbredt uden medicin Gør en forskel INDHOLD

Læs mere

Ernæringsmæssig tilgang. Juni. 2011. Diana Høtoft. Jordemoder og ernæringsterapeut.

Ernæringsmæssig tilgang. Juni. 2011. Diana Høtoft. Jordemoder og ernæringsterapeut. + Natarbejde Ernæringsmæssig tilgang. Juni. 2011. Diana Høtoft. Jordemoder og ernæringsterapeut. + Natarbejde n Da kvinder ikke kun føder om dagen, tvinges de fleste jordemødre til at arbejde om natten.

Læs mere

mæthed Guide Sådan får du din naturlige tilbage sider Tre eksperter guider dig til at opnå din naturlige mæthed

mæthed Guide Sådan får du din naturlige tilbage sider Tre eksperter guider dig til at opnå din naturlige mæthed Foto: Scanpix Guide Februar 2014 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus 18 sider Sådan får du din naturlige mæthed Tre eksperter guider dig til at opnå din naturlige mæthed tilbage Spis dig til sund

Læs mere