Bruttolister Indhold

Transkript

1 1 Bruttolister

2 Bruttolister Indhold Nærværende bruttolister er et delresultat af undersøgelsen af smagsoplevelser under "Oplevelsesbaseret kystturisme. Undersøgelsen er initieret af Midtjysk Turisme. Bruttolisten er opdelt i: Turistaktører Smagsoplevelser: Involverende aktiviteter Måltidsoplevelser Salgskoncepter Festivaler markeder messer 2

3 Turistaktører 3

4 Type Navn Kontaktperson Baggrundsorganisati Turismeaktør SkiveEgnens Erhvervs- & Turistcenter on Alice Danielsen Turismeaktører - Danmark abd@skiveet.dk Turismeaktør Turisme Silkeborg Jørn Grønkjær jorn@silkeborg.com Turismeaktør VisitHerning Lars Hajslund lah@visitherning.com Turismeaktør VisitHorsens Lene Kamilla Hansen lkh@visithorsens.dk Turismeaktør Holstebro Erhverv- og Turismeudvikling Susanne Toftegaard Hansen Susanne.Toftegaard. Hansen@holstebro.dk Turismeaktør Struer Turistbureau Kim Høfler kih@struer.dk Turismeaktør Juelsminde Turistbureau Thomas Klostergaard Thomas@visitjuelsmi nde.dk Turismeaktør VisitRanders Anne-Mette Knattrup amk@visitranders.co m Turismeaktør VisitAarhus Peer Kristensen phk@visitaarhus.com Turismeaktør Samsø Erhvervs- og Turistcenter Mette Løkke auml@samsoe.dk Turismeaktør Destination Ringkøbing Fjord Lykke Nielsen Høj LN@visitvest.dk Turismeaktør Visit Ikast-Brande Jette Nielsen jn@ibturist.dk Turismeaktør UdviklingOdder Karin Mehl Pedersen karin.mehl@odder.dk Turismeaktør Destination Skanderborg Marianne mp@visitskanderborg. com Turismeaktør Destination Djursland Flemming flemming@visitdjursla nd.dk Turismeaktør Lemvig-Thyborøn Turistforening turist@visitlemvig.dk Turismeaktør Fur Bryghus Per info@furbryghus.dk Fur Bryghus. arrangerer tema aftener, med mad og musik, der passer til de forskellige øl. Har rundvisninger, og deltager på Bondens marked. Afholder øllets dag og oktoberfest. 4

5 Type Navn Kontaktperson Baggrundsorganisati on Turismeaktør Stauning Whisky dk Turismeaktør Spøttrup Borg Lene Eriksen dk Stauning Whisky. producerer dansk whisky. har rundvisninger, foredrag, webbutik og smagninger. Tilbyder at man kan købe andele af sin egen tønde whisky. Spøttrup Borg. Afholder middelaldermarkeder og egnsdage hele året, hvor der sælges lokale produkter, smagsprøver mm. Samarbejder med Traktørstedet, der er Koren i tilknytning til borgen om middelaldermenuer Turismeaktør Karolines Gaard Mads & Karoline linneberg Reenberg mail@karolinesgaard. dk Karolines Gaard. besøgslandbrug med tilhørende rd.dk/omkarolinesgaard/ gårdbutik. udvikler gavekasser. gennemfører madlavningsaktiviteter og viser gårdens produktion frem Turismeaktør Staarup Håndbryg John Smith Brygger@staarup.dk Staarup Håndryg. Gårdbryggeri. producerer special øl. Øl med Certifikat kun til en kunde. Afholder ølsmagninger og brygger for en dag arrangementer hos lokalområdets campingpladser. Holder åbent bryggeri. Turismeaktør Visit Limfjorden n.com/danmark/limfjord en-forside Visit Limfjorden. En samling af lokale turistaktører, der samles om at brande og udvikle turismeoplevelser rundt om Limfjorden. Turismeaktør Gastrodesign Conny Ericon Andersen cea@unisans.dk Gastrodesign. Virksomhed, der udvikler events og oplevelser med basis i smagen. Har flere restauranter med i netværk, tilrettelægger events, teambuilding mm Turismeaktør Øm Kloster Museeum info@skanderborgmu seeum.dk museum.dk/kontakt- 578.aspx Turismeaktør Moesgaard Museeum - Vikingetræf Moesgaard Museeum moessh@hum.au.dk /da/besoeg-os/stoerreevents/vikingetraeffetved-moesgaard-strand/ Øm Klostermuseeum. Serverer forskellige middelalderretter i forbindelse med arrangementer fx pandebrød, munkesuppe, ølkage, stjernedrik, pandekager med nøddefyld. opskrifter kan findes på smagen på øm Moesgaard Museum / Vikingetræffet ved Moesgård Strand. Årligt vikingetræf i juli Måned. Mest fokus på vikinge aktiviteter, men har også marked med salg af lokale fødevarer, og madboder, med mad som i vikingetiden 5

6 Type Navn Kontaktperson Baggrundsorganisati on Turismeaktør Mariager Saltcenter Mariager Saltcenter m/ Turismeaktør Bork Vikingehavn Martin Neubert k rie.dk/index.php?option =com_content&view=art icle&id=2&itemid=37 Mariager Saltcenter. oplevelsescenter omkring produktion og udnyttelse af salt. kombinerer smag, wellness, oplevelser og produktion Bork Vikingehavn. Her kan man bage fladbrød, høre om vikingerne husholdning, hjælpe med madlavningen. Der afholdes et årligt vikingetræf med boder. Der afholdes aftensarrangementer med vikingetraktementer. Turismeaktør Hjerl Hede Ingeborg Svennevig '' Hjerl Hede. har levenedgørelser hvor man bl.a. kan følge landbruget, husholdningen og fødevareproduktionen for 200 år siden. Turismeaktør Landsskuet, Herning Landsskuets Sekretariat Steen Thalund Turismeaktør Ferie for alle. Herning MCH John Jensen '' Landsskuet - Dyrskuet i Herning juli Primært fokus på dyresiden, mend er er også smags- og madaktiviteter, fx kokkeskole '' jj@mch.dk k/ Ferie for Alle besøgende. I Danmarkshallen er er mange smagsoplevelser, med smagsprøver på regionale fødevarer fra forskellige regioner i DK, fiskeauktion, salg af lokal produkter. Også præsentation af pakkeløsninger, gourmetophold mm Turismeaktør Dansk Landbrugsmuseum Peter Bavnshøj '' pb@gl-estrup.dk gl-estrup.dk Dansk Landbrugsmuseum Gl. Estrup. Bi gård, frugtplantage, udstilling om tidligere tiders husholdning, afholder historiske kokkeskoler, historiske opskrifter, madpakkehus Turismeaktør Gl. Estrup herregårdsmuseeum Britta Andersen post@gammelestrup. dk p.dk/ Herregårdsmuseet har en udstilling med aktiviteter, som fortæller om herregården som fortiden største fødevareressource. De har ved flere arrangementer sat fokus på mad fra Herregårde og på madne sat ind i det historiske perspektiv. Turismeaktør Gothenborg Gårdbutik Lone Hedegaard lone@gothenborg.dk dk/ Turismeaktør Northsealiving Bolette van ingen Bro bob@navigators.dk g.dk/food/ Gothenborg. Økologisk butik og restaurant, med mange slags smagsoplevelser hele året. Arrangerer bl. a høst og Julemarked. Har Kostvejleder i butikken NORTHSEALIVING Food. gennemfører events, kokkeskoler og internetfiskeauktioner for at give turister i Thyborøn en god oplevelse af friske fisk 6

7 Type Navn Kontaktperson Baggrundsorganisati on Turismeaktør Scandinavisk Dyrepark Frank Vigh-Larsen frank.ulve.dk dyrepark.dk/index.dsp? area=7 Turismeaktør Danmarks Industrimuseeum Jane Gønge eet.dk Turismeaktør Fregatten Jylland info@fregattenjylland.dk pageid=80&lang=da Skandinavisk Dyrepark. Serverer et sortiment af forskelligt vildt, krondyr og hjortekød i Caféen. sælger Picnickurve og Grilpakker, har sunde pommesfritter og snacks Fregatten Jylland. Sælger Fregat dram som serveres i kaptajnens dagligstue i glas, som man får med hjem efterfølgende. Har skipperlabskovs på menuen. formidler opskrifter på Punch anno 1849, Rom-grog og beskøjter på hjemmesiden Danmarks Industrimuseum, - Cafe Gaslight i det gamle et.dk/defaultdk.asp?o=1 gasværk. Museets Café tilbyder 1950'er, 60'er og 70'er 3&k=101&s=156 menu, og cafeen er dekoreret med radioer fra perioden. Turismeaktør Kyst- og Fjordcentret Carsten Enemark ce@fjordcentret.dk entret.dk/ Kyst- og Fjordcentret. Afholder en lang række naturaktiviteter, hvor smagen og tilberedningen af råvarerne indgår. Afholder løbende aktiviteter og events. Turismeaktør Naturcenter Syddjurs Anita Søholm ' naturcenter@syddjurs.dk Turismeaktør Kattegatcentret Lars H. Wieland lhw@kattegatcentret.d k yddjurs.dk Turismeaktør Den Gamle By, Aarhus mail@dengamleby.dk dk/ Naturcenter Syddjurs. Har temaer om mad fra Naturens spisekammer, Bål mad Kattegatcentret. Har en oplevelse der hedder havet i et.dk/havet_i_maven.as maven. Her kan man ikke smage noget, men blive p klogere på maden fra havet fx kan man lære om Tang som mad og om hvilke fiske og fiskeprodukter, der er bæredygtige Den Gamle By. Har Købmandsgård, som sælger smagsprøver og produkter fra forrige århundrede. i bagerbutikken kan købes brød baseret på opskrifter fra før Restauranten serverer mad baseret på opskrifter fra Frk Jensens Kogebog. Fra 2013 også konditori. 7

8 Type Navn Kontaktperson Baggrundsorganisati on Turismeaktør Tivoli friheden Tivoli Friheden. gør meget ud af at have et stort udvalg af smagsoplevelser fra restauranter til kiosker. holder bl.a. søndags bruch og særevents med madoplevelser includeret fx sct Hans,Blå Mandag, forestillinger, Koncerter mm Turismeaktør Økoged og Grønt, Odder Alida og Edward '' Økoged og Grønt, Odder. Økologisk familielandbrug, med Gered samt frugt og grønt. Producerer gedeost. Sælger egne grønsager, kød og ost. Holder foredrag om historien bag gården Turismeaktør Ausumgaard Maria Lundgaard- Karlshøj '' Maria & Kristian Lundgaard- Karlshøj dk/ Ausumgaard. Herregård, som lægger vægt på lægge mere oplevelse ind i deres produkter og på at gøre bygningerne tilgængelige for oplevelser. Producerer velfærdsgrise, man kan besøge helt frem til de slagtes. Fremstiller eget brødmel. Har udviklet egne spegepølser med gården eget kød. Afholder forårsmarked og julemarked med fokus på regionale fødevarer, har lille gårdbutik med regionale fødevarer. Stiller gårdens bygninger, haver og jorde til rådighed for forskellige større arrangementer. Turismeaktør Fru Møllers Mølleri Bodil og Kim Møller inf0@frumollersmolleri.dk Turismeaktør The Wild West Bison Farm Peder Kogsgaard mail@thewildwestbiso nfarm.dk Turismeaktør Aroma Herning Mette Meldgaard kontakt@aromahernin g.dk lleri.dk isonfarm.dk g.dk Fru Møllers Mølleri. Gård med fokus på friskmalet med. har eget mølleri, som man kan se. Afholder bagekurser både offentlige og som bestilte arrangementer. Sælger også udstyr til bagning The Wild West bisonfarm. har guidede ture ud til bisonokserne, har butik med salg af alle udskæringer af bisonkød Aroma. Bageri med fokus på det gode brød helt fra bunden kombineret med delikatessebutik med kvalitetsprodukter fra hele Danmark og Cafe. Man kan opleve arbejdet i bageriet imens man er på Cafeen. Autentisk stemning. Turismeaktør Hveddegaard Siobhan og Søren Kristensen mail@hveddegaard.d k Hveddegaard. Kombination af Gårdbutik, Bondegårdsferie og bondegårdsis 8

9 Type Navn Kontaktperson Baggrundsorganisati on Turismeaktør Odsherred Lokal website for Odsherred: Visitodsherred.dk, her findes iversigt over madoplevelser, og madrute for området, liste over gårdbutikker, restauranter, mangler direkte online booking mulighed Turismeaktør Herslev Bryghus dk Herslev Bryghus, har gårdbutik og åben for turister og afholder mange sæsonbestemte arrangementer + faste rundsvisninger og ølsmagning, Turismeaktør Visitdenmark VisitDenmark, turistguide til madoplevelser i hele landet inddelt efter jylland/fyn/sjælland, inklusiv online booking muligheder, Turismeaktør Madbillet.dk cofoco jonas@cofoco.dk Internetsalg af bilettet til smagsoplevelser Turismeaktør Den Gamle Butik, smagen af Øen Lars lars@smagenafoen.d Sælger regionale produkter, har gavekasser, k prøvesmagninger og rundvisninger Turismeaktør Samsø Bryghus Kim Vestergaard kimvest@mail.d k Samsø Bryggeri med butik, landbrug. laver ølsmagninger, fællesspisninger med tema hver måned 9

10 10

11 Type Navn Kontaktperson Baggrundsorganisation Bio Aus Dänemark Marlene Aaris mark.com Danske Vinproducenter Frugtformidlingen Trine Krebs Bio aus Dänemark. Netværk af Producenter af Økologiske kvalitetsfødevarer, der sammen markedsfører deres produkter på det tyske marked bl.a. via deltagelse i Messer for tyske Fødevareklynge Randers Kim Kofod Hansen kofod@randers.dk Fødevareklyng i forbindelse med Udvikling af Randers Regnskav til Planet Randers. Hvor der skal vises Biodiveristet i fødevareproduktionen. Fødevareplatform Region Sjælland Fødevareplatform Sjælland Lis Andresen la@greencenter.dk GRO (Grønne regional madoplevelser) dk elser.dk Konsumfisk Heidi Ebey heidi@konsumfisk.dk m/danmark/spisesteder/ smag-silkeborg Fødevareplatform Region Sjælland (FVP) er etableret for at støtte op omkring Vækstforum Sjællands indsatsområde inden for udvikling af traditionelle erhverv. FVP har specielt fokus på at udvikle og brande lokale fødevareprodukter og fødevareproduktion GRO (Grønne regional madoplevelser) er et fødevareprojekt, der har som mål at skabe vækst i Region Sjælland gennem innovation og uddannelse inden for mad og måltider. Projektet vil skabe erhvervsudvikling gennem nytænkning på fødevareområdet. Tilbyder bl.a. forretningsudvikling og branding. Netværk af fiskere, havnene, fiskeriforeninger og auktioner. Laver primært erhvervsfremme, men arrangerer også events mhb at gøre fisk til en mere populær spise Kulinarisk netværk Medlem af Smagen af Danmark Kulinarisk Sydfyn Michael Hansen ' Kulinarisk Vestjylland, Ringkøbing Skjern Kent Viborg Danske fødevarenetværk kevi@berlingskemedia. dk tjylland.dk Kuinarisk Vestjylland. Forening af fødevare producenter, gårdbutikker, skoler mm. Primært fra Rignkøbing- Skjern Kommune. Hovedformål er at gennemføre den årlige mad messe Kulinarisk Vestjylland. Målgruppe Guldhorn, de uldne sweatre, det gode liv og ørnefamilier 11

12 Type Navn Kontaktperson Baggrundsorganisation Kulinariske fristelser fra Kattegat til Gudenåen Stine Jylov dk Landboturisme Silke Lorenzen de.dk/node/35299 Medlem af Smagen af Danmark Netværk for restauranter og gårdbutikker i Hedensted Kommune. 13 medlemmer Lokale Gårdbutikker Madlandet i Vest Kirsti Storringgaard ks@navigators.dk Lokale gårdbutikker med friske økologiske madvarer og grønsager, biavl og honning, brugskunst, håndværk og spændende Et udviklingsprojekt oplevelser der har som vision at udvikle Vestjylland til en Gourmetdestination. Deltagende Kommuner er: Holstebro, Lemvg, Struer og Ringkøbing-Skjern. Bygger videre på det tidligere samarbejdsprojekt Vestjyske Fødevarer og oplevelser. Har aktiviteter for virksomheder i de to netværk Regional MAdkultur Vestjylland og Kulinarisk Vestjylland Molbordet, Djursland Rene Povlsen ' info@molbordet.dk / Beskrevet af medlem: Et fantastisk netværk som er grundlagt "nede fra". Der er en række regler for at være med. Man skal møde op til et vis antal møder og samtidig skal man være aktiv deltagende i diskussioner og på messer. Netværket er ved at udvikle en række produkter sammen. Eksempelvis har vi produceret en marmelade hos os, med frugter fra en lokal producent og en lokal kok har udviklet opskriften. Nordfynske Fristelser Birger Munter kontakt@nordfynskefri stelser.dk stelser.dk/index.php/ / Regional Madkultur Bornholm Hans Jørgen Jensen hjj@lag-bornholm.dk Etableret Medlem af Smagen af Danmark Regional Madkultur Thy Laurids Mortensen lag.thymors@morsoe.d k Under etablering 12

13 Type Navn Kontaktperson Baggrundsorganisation Regional Madkultur VestjyllandKirsti Storinggaard Netværk for producenter, butikker, smagsoplevelsessteder, restauranter i Vestjylland. Herning, Skive, Struer, Lemvig og Ringkøbing-Skjern Kommune. Forening i drift som planlægger en lang række salgsfremmende aktiviteter for medlemmerne. Medlem af Culinary Heritage. Medlem af Smagen af Danmark Regional Madkultuur MidtjyllandSvend Åge Møller svam@ver.dk Under etablering igennem Projektet Midt-i-midt RegionaMadkultur Sjælland Lisbeth Faerch-Gjerulff lfg@ucr.dk Etableret Medlem af smagen af Danmark Slow Food Danmark dk Slow Food Danmark, netværk over Slow food i Aalborg, Aarhus, Augustenborg, Fyn, Odsherred, Lollands Falster og Kbh, Uopdateret og "forladt" website Slowfood Danmark Lise Lykke Steffensen lise.lykke@get2net.dk. Smag for skive. Helt nyt netværk/hjemmeside for skivegenens fødevarer og gastronomi. Mangler stadig indhold. Smag Djursland Christian Thomsen ct@landboforening.dk nd.dk Smag Djursland. Netværk for producenter og gårdbutikker på Djursland. 30 medlemmer. Udpeger en fødevareambassadør Smag for Skive Charlotte Kastbjerg cka@skivecity.dk e.dk Smag for skive. Helt nyt netværk/hjemmeside for skivegenens fødevarer og gastronomi. Mangler stadig indhold. Smag på Thy Mie Buus pjoern@post2.tele.dk Smag på VIBORGegnen Lisbeth Hansen lh@ver.dk Med i Midt-i-Midt. Smag på VIBORGegnen. Netværk for fødevareproducenter, butikker og Restauranter. 15 medlemmer Smag Silkeborg Birgitte Frost Larsen bl@erhvervsilkeborg.d k Smag Silkeborg Smagen af Danmark Dorte Storper ds@vifu.net nmark.dk/ Med I Midt-i-midt, og det kommende Regional Madkultur Midtjylland. Netværk for fødevereproducenter, gårdbutikker og restauranter i Silkeborg Kommune. Paraplyorganisation for en række danske fødevarentværk Smagen af Fyn Anne Mette De Wisser devisser@mail.tele.dk Medlem af Smagen af Danmark Smagen af Fyn Medlem af Smagen af Danmark 13

14 Type Navn Kontaktperson Baggrundsorganisation Smagen af Fyn Smagen af Fyn, medlem af Smagen af Danamark, 80 medlemmer Smagen af Nordjylland Bente Albeck-Madsen Medlem af Smagen af Danmark Smagen af Nordsjælland Medlem af Smagen af Danmark Smagen.dk Smagen.dk - Smagen af Nordjylland, medlem af Smagen af Danmark, forbrugeren kan let finde producenter og restauranter + man kan læse om nordjyske kokke og producenter, visuelt flot og mange messer og aktiviteter opslået. Smørblomsten Svend Erik Nielsen teglbakken@postkasse.com /odder/smoerblomsten Smørblomsten. Netværk for gårdbutikker og producenter langs i Odder. 14 medlemmer Småøernes Medlem af Smagen af Danmark Sønderjyske Fristelser Medlem af Smagen af Danmark Taste Århus Johanne Sønderlund johanne@tasteaarhus. dk Udviklingspark Lindholm & Østfyns Erhvervsråd Henrik Hvam hohv@udviklingfyn.dk, dk/ Netværk fomed formålet at skabe fødevareevents i Aarhus Visit Denmark Tag med på en gastronomisk rundrejse i egnsreternes tegn. Aktør: VisitDenmark Æblets By Sialling Kristian Ahm Hansen Æblets by Salling Forening der arrangerer forskellige Æbleevents i Rødding, og bl.a. driver et kollektivt mosteri. Øl entusiasterne Østjysk Madkultur snaptunfrugtplantage@ profibermail.dk Vagn Nielsen Samsø bær Aage Madsen holmgaard@brdrmadsen.dk kultur.dk Medlem af Smagen af Danmark Østjysk Madkultur. Netværk af virksomeder i Østjylland der producerer og sælger kvalitetsfødevarer Bæravlerne på Samsø. Et lille netværk af bæravlere. producerer sammen. Man kan også få rundvisning 14

15 Culinary Heriatge Opolskie Polen Culinary Heritage Akershus Østfold, Norge Culinary Heritage Blekinge Sverige Culinary Heritage Elbe Weser Nordsee Tyskland Culinary Heritage Gotland Sverige Culinary Heritage Kujawy i Pomorze Polen Culinary Heritage Latgale, Letland Magdalena Wrzeszcz Lill-Ann Gundersen Marianne Lundkvist Annette Alpers-Tipke Riina Noodapera Wiesław Czarnecki Tatjana Kozachuka - Internationale Type Navn Kontaktperson www Bemærkning Baggrundsorganisation Arktisk Menu Norge Bye Fresh Buy Local buylocalpa.org Bye Fresh Buy Local - netværk for regionale madvarer i Pensylvania Culinary Explorer Culinary Explorer - interaktivt kort over lokale fødevareproducenter- og sælgere i Ontario. Culinary Heriatge East Aukstaitija, Lithauen Anastasija Vasiljeva Har 3 ruter. Og opskrifter Culinary heritage Lower Silesia, Polen Pawel Czyszczon Culinary Heritage Lüneburger Heide, Tyskland Hendrika Franck 15

16 Culinary Heritage Mazovia, Polen Culinary Heritage Pomorskie Voivodeship Poland Culinary Heritage Rivne Ukraine Culinary Heritage Rügen, Tyskland Culinary Heritage Skåne Sverige Culinary Heritage småland Sverige Culinary Heritage Świętokrzyskie Voivodeship Poland Culinary Heritage Warmia Mazury Powisle, Poland Culinary Heritage Westpomerania Polen Culinary Heritage Wielkopolska Polen Culinary Heritage Öland, Sverige Culinary Heritage Östergotland Sverige Defra - Department for Environment, Food and Rural Affairs, England Marzena Rogozinska Teresa Suchodolska Oleksandr Muran Monika Krahl Eva Norrsell Sten Janér Barbara Kubiec- Govender Joanna Wrzosek- Dziemidowicz Jaroslaw Rzepa Donata Wawrzyniak Christer Göransson Louise Alenbrand www Type Navn Kontaktperson Baggrundsorganisation pl/en/index.html Den Norske Turistforening Bemærkning Har rigtig mange medlemmer Har en Kulinarisk kystrute. Mange medlemmer og Påskemarked i Huseby Har egen hjemmeside med opskrifter, ruter, kalender og events Har rigtig mange medlemmer 16

17 Type Navn Kontaktperson Baggrundsorganisation EldrimnerSverige www Bemærkning Farm To City Farm To City - fødevarenetværk i Philadelphia med oversigt over bla. Farmers Markets Food Drink Devon Food Drink Devon. Et medlemsnetværk omkring Devon, UK, for ligesindede virksomheder der leverer lokal mad og drikke af god kvalitet. Gastronomisk Institut, Norge Leif André Pedersen Gryhyttan Livsmedelakademien Jannie Vestergaard Livsmiddelverket Norsk Gardsost Simcoe County Farm Fresh Simcoe County Farm Fresh - en forening for gårdejere, markeder, restauranter og andre involveret i lokale råvarer. Websiden har bl.a. eventoversigt og interaktivt kort over alle Skånak MatSverige VisitNorway medlemmer. 17

18 18

19 19

20 Type Navn Kontaktperson Baggrundsorganis Regional Madkultur ation APP Regional Madkultur Vestjylland Vestjylland Bison tur Strueregnens Turistforening Claus Pedersen Mobil APP der viser vej til Smagsoplevelser i r/regional-madkultur-vestjylland-i- Vestjylland clp@struer.dk 18-forskellige-lande.html Rundtur i prærievogn imellem bisonokser med /pages/event.asp?calendarguid= efterfølgende smagning af bisonspegepølse og &date= mulighed for køb af bisonprodukter Egnsretter.dk website, bog og blog der beskriver gamleegnsretter Gourmet ralley Silkeborg Gourmet smagning Molbordet Woodshade Organics Guidede fødevare Tours Holstebro Indsamling af snapseurter, Bundsbæk mølle Gl. Skovridergaard glskov@glskov.dk # Susanne Toftegaard Hansen Ringkøbing-Skjern Museeum Sabine Jensen - Danmark En gåtur rundt i Silkeborgs Natur. undervejs møder man smagsoplevelser fremstillet i Skovriddergårdens eget køkken. kombineret med Høstmarked, Gourmet buffet og overnatning mail@woodshade.dk Rundvisning, produktion og smagning af Højkvalitets oøkologisk chokolade. Satidg deltager netværkets øvrige producenter soplevelser/ sj@levendehistorie.dk ex.php?option=com_content&vie w=article&id=735:find-foraretssnapseurter-i-bundsbaeknaturpark-d-21- april&catid=53:forsidestof Guidet fødevaretur i Holstebro. En fødevaretur i det vestjyske. Hvor man i bus med guide besøger en lang række Vestjyske fødevareproducenter, og hører dem fortælle om deres produkter og produktion. Indsamling af snapseurter. Guidet forårstur, hvor man indsamler porse og andre urter til sin kryddersnaps Limfjordsfortællinger Visit Limfjorden Inger Lise Dahl Limfjordsfortællinger Smag på Limfjordslandet Limfjordsfortællinger Staarup Handbryg Limfjordsfortællinger Thise Mejeri Struer Turistbureau Kim Høfler Skiveegnens Erhvervs og Turistcenter Marlene Rasmussen Skiveegnens Erhvervs og Turistcenter Marlene Rasmussen ild@skiveet.dk nmark/limfjordsfortaellinger Der ud bydes ugentlige fortællinger om livet i og omkring limfjorden. en del af disse er relateret til smagsoplevelser eller smagen er integreret i kih@struer.dk Limfjordsfortælling - Smag på Limfjordslandet. På dtjylland/begivenheder/smag-paa-dennlimfjordslandet Limfjordsfortælling bydes på en kulinarisk mar@skiveet.dk oplevelse krydret med en god historie om Landting Hovedgård gennem 800 år. Her er smagsprøver på mfjorden/staarup-haandbryg mar@skiveet.dk arkivsider/2013/aabenthus.asp Limfjordsfortællinger - Staarup Haandbryg. Brygger John Smith fra Staarup Haandbryg fortæller, hvordan livet blev levet her tæt på Limfjorden, efter at Staarup Hovedgaard blev udstykket til små landejendomme. Limfjordsfortællinger - Thise Mejeri. Fortællingen om den gode historie Thise Mejeri. Rundvisning på mejeriet efterfulgt af smagsprøver. Hver uge i 20

21 Type Navn Kontaktperson Baggrundsorganis Skiveegnens ation Erhvervs og Limfjordsfortællinger Æblets by Turistcenter Marlene Rasmussen Limfjordsfortællinger - Æbleriet i Vestsalling. I dtjylland/begivenheder/aebleriet-i-landsbyevestsalling sammen med æbler. Der er også noget med, at de Rødding i Vestsalling arbejder de alle har lavet en aftale med FN om at passe nogle frugttræer ved Spøttrup Borg, og i hvert fald laver de en æblemost med en helt vidunderlig smag Mælkeruten Skiveegnens Erhvervs og Turistcenter Marlene Rasmussen Selvguidede fødevareruter, Struer Skalddyrssafari med østersgaranti Madlandet i Vest Kirsti Storringgaard Lemvig- Thyborøn Turistforening mar@skiveet.dk ioner2/skiveegnens%20erhverv %20og%20Turist/Turist/PDF/Perl er%20på%20en%20snor/11600_ Rute%203.pdf ks@navigators.dk visit@lemvig.dk soplevelser/ ser.htm Mælkeruten. en selvguidet tur rundt på Salling, hvor man følger i mælkebilens fodspor, og undervejs kan opleve den spændende historie om Thiese Mejeri og den økologiske mælk. Tre selvguidede ture i Struer og omegn, som leder gæsten ud at sanke urter, på sejltur eller på cykel med lokal madpakke. Guidet tur i Limfjorden med fangst efter østers. Snapseruten Limfjordscentret info@snapseruten.dk Snapseruten er en virtuel rute, omkring Limfjorden, som udpeger steder der kan være interessante at Urtevandring Dragsholm Slot Venø Rundt Strueregnens Turistforening Claus Pedersen Whisky Smagning Ebeltoft Whisky smagning og rundvisning På besøge en vandring hvis man gennem interesserer skov, sig over for mark naaps. og langs stranden ved Dragsholm Slot går vi chefkokken i bedene, og ser og smager på nogle af de urter, der bruges i Slotskøkkenet. Efter turen er der mulighed clp@struer.dk Guidet tur med lokal fortæller. Besøg på Venø Fish /pages/event.asp?calendarguid= farm og Venø lam &date= Hs walther Stauning Whisky Info@stauningwhisky.dk oduct.asp?product=31 Whisky smagning og andre spiritussamgninger med foredrag og fortællinger Whiskysmagning i Stauning med rundvisning på destilleriet. 21