I denne periode har vi valgt at sætte fokus på hvidvine... Så kom ind og find det glas vin der passer til dig.

Transkript

1 VINKORT

2 Karsberg s vinrum I denne periode har vi valgt at sætte fokus på hvidvine... Så kom ind og find det glas vin der passer til dig. Pris fra kr pr. glas. Vælg mellem fransk, østrisk, chiliensk, australsk m.m KIK IND Vi har også rødvin i glas, kom ind og smag.

3 KARSBERG ANBEFALER VI vil gerne ANBEFALGE EN fyldig VIN FRA sydafrika Rooiberg Shiraz, Rooiberg Winery Visionerne for Rooiberg Winery har udmøntet sig i omverdenens anerkendelse, og vineriet er ikke mindre end 5 gange blevet nomineret til Sydafrikas bedste vineri, ligesom kældermesteren er blevet kåret som Sydafrikas bedste winemaker. Duften er varm og krydret. Som en tør busksteppe. Gule, tørstende planter. Bagved noget der i den tørre duft signalerer sødme. Smagen er Shiraz-pebret. Helt klart Sydafrika. Masser af fylde. Sødmefulde lag af god sund frugt, og velafbalanceret fad. EFtersmagen er den specielle bærkrydrede sødme og fylde, som vi elsker i Danmark. Perfekt rødvin. Den er simpelthen lækker. KUN 198,- KR

4 Mousserende A. Laurance Brut Ackerman-Laurance En ren let lys farve, og små fine bobler. I næsen er der masser af lime ogcitrus. Og i munden er den forfriskende rig. 1/1 fl. 175,00 Zàgara Moscato d'asti Marchesi di Barolo, Italien En fantastisk aromatisk, druesmagende vin som med sin perlende friske og sødmefulde smag, understøttet af et lavt alkoholindhold, er yderst velegnet til at drikke i utide. 1/1 fl. 215,00 Champagne Champagne Deutz Demi Sec Champagne Deutz, Aÿ, Frankrig En meget vellavet champagne med en ren og imødekommende smag, der yderligere fremhæves af en velafbalanceret sødme. Man får automatisk lyst til et glas mere. 1/1 fl. 550,00 Champagne Deutz, Brut classic Champagne Deutz, Aÿ, Frankrig Flot gylden champagne med et grønt skær. Ren og rig smag, smuk fylde, krop, finesse og cremet smag. Ekstremt elegant finish som fuldendes af en let perlen. 1/1 fl. 550,00 Husets hvidvin EL DESCANSO SAUVIGNON BLanc Vina Errazuriz S.A., Chile Duft af grønne æbler, pærer, krydderurter og toner af frisk abrikos. Smagen, der er fyldt med masser af frisk frugt, har en flot balance mellem vinens sødme og syre. Glas 50,00 / 1/1 fl 188,00

5 Hvidvin Frankrig Cuvée Fontagneret blanc Thomas Moillard-Grivot En indtagende hvidvin med en meget frugtig blød og givende duft, der sammen med den friske, fyldige og karakterfulde smag danner et harmonisk hele. 1/2 fl. 90,00 / 1/1 fl. 140,00 RIESLING-RESERVE Eschbach-Dornstetter, Eguisheim Typisk Riesling med en vidunderlig friskhed i duft og smag, der besidder alle de nuancer man kan stille til god Alsace. 1/2 fl. 120,00 / 1/1 fl. 225,00 Australien Haselgrove Chardonnay Sovereign McLaren & Coonawarra Vale, South Australia I glasset har den en gylden farve med et let grønligt skær. Smagen er afbalanceret og imødekommende. 1/1 fl. 225,00 Henley Park Chardonnay/chenin blanc 1/1 fl. 249,00 Italien Villa di Mare Chardonnay Vallagarina IGT Trentino Lys gylden farve. Dufter af fad og klassisk Chardonnay. Smagen er på en gang sprød, frisk og fyldig med et nuanceret spil af vanille, urter og ananas. Meget aromatisk og koncentreret af en italiensk hvidvin at være. 1/1 fl. 165,00 Chile Errazuriz Chardonnay La Escultura Estate, Casablanca Valley, Chile Fremstår lys gylden i glasset. Duften er imødekommende frugtig og domineres af syltede stikkelsbær og blomme. Smagen er lækker cremet, elegant og munder ud i en let finish af røg. 1/1 fl. 198,00 Errazuriz Gewürztraminer La Escultura Estate, Casablanca Valley I næsen er der en forfriskende duft af blomster og mineraler efterfulgt af honning og et hint af ingefær. I smagen er det klart citrus, der er dominerende med en fin nerve og friskhed, der næsten leder ens tanker mod Stillehavets forblæste kyster. 1/1 fl. 225,00 ISKILDE VAND 50 cl. 15,00

6 Rødvin Frankrig Bourgogne laforet Joseph Drouhin Med vinen i glasset får man den meget smukke og meget typiske, medium dybe og glansfulde, fløjlsrøde farve. Duften er imødekommende, intens og giver mindelser om skovens bær. Smagen er fyldig, blød uden på nogen måde at være tung. 1/1 fl. 225,00 Domaine Viret Côtes du Rhône Villages Renaissance Vinen er biodynamisk og økologisk dyrket. Dyb mørkerød farve, Intens med kompleks duft af lakrids, peberfrugt og krydrede solbær. Smagen er rund og frugtig med fede, afrundede tanniner. 1/1 fl. 350,00 Châteauneuf-Du-Pape Léonce Amouroux Mørk farve, kompleks og krydret bouquet. Smagen er blød og solfyldt med en god krop og lang finish. 1/1 275,00 Hermitage Rouge "Marquis de la Tourette" Delas Frères Resultatet er en kompleks og tiltrækkende vin med en duft af røde bær og et let krydret præg. Smagen er varm, kraftig og koncentreret, og afrundes smukt i en lang, nuanceret eftersmag. 1/1 fl. 550,00 Château la Gorce Blaignan, Médoc, Cru Bourgeois Flot stilren klassisk Bordeaux. Tætfarvet vin, som dufter og smager af klassisk Médoc. 1/1 fl. 325,00 Château la Croix St. Georges Pomerol, J. Janoueix, propriétaire I glasset får man en mørk, lækker vin, som dufter af vanille fra fadlagringen, solmodne røde bær og lidt kanel. Selve smagen er cremet, blød og fyldig med masser af finesse og karakter. Intet mindre end en topvin fra Pomerol. 1/1 1200,00 Cuvée Fontagneret Rouge Thomas Moillard-Grivot Der er tale om en ganske dybrød og stofrig vin med en god solmoden og altid smidig og velafbalanceret smag med et delikat strejf af aromaen fra den ædle Pinot-Noir drue. 1/2 90,00 / 1/1 fl. 140,00

7 Rødvin Italien BARBERA D ALBA Marchesi de Barolo Lagret på nye franske egetræsfade.resultatet er en mørkfarvet, rig duftende og velsmagende Barbera. 1/1 fl. 275,00 AMARONE DELLA VALPOLICELLA Zi Ronda Flot dybrød, ja næsten sort farve. I smagen er den kraftig med masser af mørke bær og lakrids efterfulgt af en let sødmefuld eftersmag, som er spækket med brombær og blommer. 1/1 fl. 395,00 Barolo "I Classici" DOCG, Marchesi di Barolo Vinen har en dyb rubinrød farve med orange glans og en intens bouquet af lakrids og krydderi. En flot vin, hvor smagen er blød, fyldig og meget behagelig. 1/1 fl. 425,00 Amarone DOC MonteCariano Denne vin er bare fantastisk! Den rigtige Amarone smag, rig og saftfuld med bløde nuancer, og super flotte tanniner, som giver en perfekt fylde og eftersmag! Vinen er meget kraftig, med præg af mørke bær, rosiner, figner og blommer. 1/1 fl. 650,00 Australien henley Park, shiraz 1/1 fl. 249,00 Husets anbefaler Argentina Elsa Malbec Elsa's Vineyard, Mendoza, Valentin Bianchi Fyldig, blød, nuanceret vin med en dejlig, harmonisk afrundet eftersmag. Duft- og smagsnuancer af blommer, vanille og violer. 1/1 fl. 225,00 Portugal Vida nova tinto Algarve Vinen har en dyb mørkerød frave med et let lilla skær i kanten. Duften er fyldt med toner af krydderier, jord og kirsebær. Smagen er meget imødekommende med en flot balance imellem de modne tanniner og de livlige frugt-nuancer. Vida Nova, som er et stærkt bevis på, at Cliff Richard kan meget andet end at synge! Kraftig, velkomponeret vin med elegante nuancer af mørke frugter, vanille og ingefær. 1/1 fl. 248,-

8 Rødvin Husets rødvin Chile El Descanso Merlot Vina Errazuriz S.A., Chile Åben duft af brombær, kaffe, bønner, ristet brød og vanille. Imødekommende og blød smag med modne tanniner samt en lang, blød eftersmag. Glas 50,00 / 1/1 fl 188,00 Chile Errazuriz Cabernet Sauvignon El Ceibo Estate, Aconcagua Valley Rubinrød farve, en herlig bouquet af kaffe, solbær, krydderier og et strejf af mynte. Selve smagen er dejlig fyldig og rund med masser af modne bær. 1/2 fl. 130,00 / 1/1 fl. 215,00 Errazuriz Carmenère El Ceibo Estate, Aconcagua Valley, Chile Meget flot vin, der i smagen besidder en kombination af solbær og krydderier. Flot afbalanceret vin med den klassiske oversøiske varme karakter. 1/1 fl. 248,00 Viñedo Chadwick Viña San José de Tocornal, Maipo Valley, Chile Mørk farve med en let lilla kant. I næsen er der vilde bær, mørk bitter chokolade, solbær og lette toner af te og friske krydderurter. Smagen er lang og fed med modne tanniner. En stor vin. 1/1 fl. 850,00 La Principessa, Cabernet Sauvignon Viña El Principal, Maipo Valley En fantastisk dejlig kraftig og blød vin, lavet på Cabernet Sauvignon og Carmenére. Vinen er ung, frisk og sofistikeret med grønne toner. Den har en flot balance med hint af solbær, kirsebær og lidt brændte mandler i eftersmagen. 1/1 fl. 225,00 USA Delicato SHIRAZ Delicato Family Vineyards Forførende hindbæraroma, krydrede toner, jord og rig tekstur. De overdådigearomaer af blommer og blåbær er fint afbalanceret med anstrøg af vanille og ristet eg. Vinen har dybde og er blød, saftig og fyldig. Ingen hårde tanniner. 1/1 fl. 225,00 Alkoholfrie vine Ebony Vale Chardonnay 125,00 Ebony Vale Cabernet Sauvignon 125,00

9 Drikkevarer Coca Cola, Coca Cola light, Fanta, Sprite, Schweppes Lemon, Danskvand, Citrus, Æble/Appelsin juice, Cacao lille 24,00 / alm. 39,00 / stor 50,00 Søbogaard Hyldeblomst 22,00 Iskilde vand 50 cl. 20,00 Glas alm. vand 5,00 Øl Fadøl, Pilsner Carlsberg/Tuborg lille 28,00 / alm. 42,00 / stor 60,00 Fadøl, Carlsberg special/tuborg Classic lille 28,00 / alm. 42,00 / stor 60,00 Påske- og julebryg, luksus fadøl lille 28,00 / alm. 44,00 / stor 65,00 Jacobsens special øl på flaske (Dark lager, Brown ale & Saaz Blonde) 33 cl. 40,00 Tuborg Super light øl på flaske 33 cl. 20,00 Kande alm. og speciel fadøl 140,00 Kande luksus fadøl 170,00

10 Kaffe & the Kaffe 1 kop 20,00 Kaffe i kande pr. person 25,00 The i glas 15,00 Cappucino 20,00 Expresso enkelt 18,00 / dobbelt 30,00 Macchiato lille 25,00 / stor 35,00 Caffe latte lille 25,00 / stor 35,00 + kaffe sirup (chokolade, vanille, amaretto, kanel og karamel) 5,00 Bailey latte lille 45,00 / stor 60,00 Karsbergs baileys dream lille 40,00 / stor 60,00 Lamumba kold/varm 40,00 Baileys coffee 40,00 Irish Coffee m/tullamore Irish Whisky 40,00 Fransk Coffee m/grand Marnier 40,00 Mexicansk Coffee m/kahlua og Tequila 60,00 Varm cacao m/flødeskum og chokolade på toppen 25,00

11 velkomst-cocktails Champagne cocktail: Brandy, champagne og angostura.45; Dry Martini: Martini og gin med citron twist 45; manhatten-sweet: Rød Martini og bourbon-whisky med kirsebær.55; Margarita: Lime, sec, tequila, shakes og anrettes i glas med salt på kanten.65; Gin fizz: Citron, sec, gin og soda. Shakes og anrettes I glas 55; Tom Collins: Citron, sukkersirup og gin. Toppes med soda og citron tvist.65; Singapore sling: Lime, cherry Heering, gin og toppes med soda.55; Harvey wallbanger: Appelsin juice, vodka og Galliano.65; Huset velkomst: Vi bestemmer, men med min. 2 cl spiritus 35; Grasshopper: Fløde, hvid kakao, grøn pebermynte shakes og anrettes 45; After dinner- cocktails. Pina colada : Malibu, rom, ananasjuice og fløde..65; Pitu-rinha: Pitu, hyldeblomst, lime og sukker 45; Ouzo long drinks: Ouzo, lemon og passoa 35; Anis crème: Sambuca, vanillie rom, mælk og lidt fløde.55; strawberry creme: Strawberry vodka, banan rom, mælk, fløde og granadine. Shakes og serveres iskoldt.65; mojito: Rørsukker, lime og frisk mynte-knuses og serveres med lys og mørk rom, toppes med soda.65; tropical: Æble-rom, sprite og passoa 35; Tequila sunrise: Tequila, appelsinjuice og granadine 45; Screwdriver : Vodka og appelsinjuice 40; filur: Vodka, gin, appelsinjuice og rød sodavand 75; black russian: Kahlua og vodka 60; ævle-bælve: Vokda og æblejuice 40; brezzer. Ananas, lime, appelsin og ice...40;.

12