Bøtøvej 151 l 4873 Væggerløse l Tlf. nr Frokostkort

Transkript

1 Bøtøvej 151 l 4873 Væggerløse l Tlf. nr Frokostkort

2 Forretter / Starters / Vorspeisen Lakseroulade af fersk og røget laks hertil rejer, asparges og dressing Lakseroulade of fresh and smoked salmon for this shrimp, asparagus and dressing. Laksen roulade von frischem und geräuchertem Lachs für dieses Garnelen, Spargel und Dressing. kr. 78,00 Canteloup melon med parmaskinke på en bund af sprød salat Canteloup melon with parma ham Canteloup Melone mit Parmaschinken kr. 65,00 Varmrøget laks, anrettet på flødekogt spinat, pyntet med pinjekerner og tomat Smoked salmon with spinach Geräucherter Lachs mit Spinat kr. 72,00 Hønsesalat med ananas og bacon, anrettet på sprød salat og pyntet med purløg Chicken salad with pineapple and bacon Geflügelsalat mit Ananas und Speck kr. 62,00 Hummersuppe med hummerkød og asparges tilsmagt med cognac og toppet med creme fraiche og hakket dild Lobster soup with asparagus and brandy Hummersuppe mit Spargel und Weinbrand kr. 68,00 Alle forretter serveres med lunt brød All starters are served wit bread and butter. Alle Starter sind Brot und Butter serviert.

3 Fiskeretter / Fish dishes / Fischgerichte Laksefarseret rødspættefilet med urter, nye kartofler og hummersauce Salmon-stuffed Plaice fillet with herbs, new potatoes and lobster sauce Lachs-gefullt Schollenfilet mit Kräutern, neuen Kartoffeln und Hummersauce kr. 168,00 Pandestegt rødspætte med nye kartofler og persillesauce Pan-fried plaice with new potatoes and parsley sauce Gebratene Scholle mit neuen Kartoffeln und Petersilien-Sauce kr. 178,00 Salatbar inklusiv Salad bar including Salatbar inklusive Vegetarretter / vegetarian dishes / Vegetarische Gerichte Tagliatelle i cremet sauce med svampe, hertil friske grønsager og mozzarella ost. Salat bar inklusive Tagliatelle with mushroom a la creme, vegetables and salad bar Tagliatelle mit Pilzen a la creme, Gemüse und Salat-Bar kr. 138,00 Tomatsuppe med nudler og frisk basilikum toppet med creme fraiche Tomato soup with noodles Tomatensuppe mit Nudeln kr Salatbar Salad bar / Salat-Bar kr. 45,00

4 Børnemenu / Children s meals / Kindermenü Spaghetti med kødsauce, hertil ketchp Spaghetti with Meat Sauce Spaghetti mit Fleischsauce kr. 55,00 Kyllingnuggets med ketchup, remoulade og pommes frites Chicken Nuggets with Pommes Fries. Chicken Nuggets mit Pommes Fries. kr. 58,00 Fiskefilet med remoulade, ketchup og pommes frites Fish fillet with pom frites Fischfilet mit pom frites kr. 58,00 Djævlebøf (Hakkebøf med tomat og ost), sauce Bearnaise, pommes frites og salatbar Hamburger steak with tomato and cheese, pom. fries, salad bar and sauce bearnaise Hamburger-Steak mit Tomaten und Käse, pom. Pommes, Salat-bar und Sauce Bearnaise kr. 65,00 Børneis med chokoladesauce og vafler Children s ice cream with chocolate sauce and wafers Kinder-Eis mit Schokoladensauce und Waffeln kr. 45,00

5 Hovedretter / Main courses / Hauptgerichte Bøf Bearnaise Oksemørbrad (225 g.) Sprøde grønsager, champignon, grilltomat, nye kartofler og sauce Bearnaise. Tenderloin (225 g.) Crisp vegetables and sauce Bearnaise. Filet (225 G.) Knackiges Gemüse und Sauce Béarnaise. kr. 225,00 Peberbøf Oksemørbrad (225 g.) Sprøde grønsager, ratatouille, grilltomat og Pebersauce hertil pommes røsti Tenderloin (225 G.) Crisp vegetables, ratatouille and Pepper Sauce Tenderloin (225 G.) Knackiges Gemüse, Ratatouille und Pfeffersauce kr. 238,00

6 Hovedretter / Main courses / Hauptgerichte Wienerschnitzel (kalv) med grønsager, Pom sautè og skysauce så stor at èn dreng ikke er nok Wiener Schnitzel with vegetables, gravy and saute Pom Wiener Schnitzel mit Gemüse, Soße und saute Pom kr. 185,00 Perlehønebryst med grønsager, frisk pasta og champignon a la creme Guinea fowl breast with vegetables, fresh pasta and mushrooms a la creme Perlhuhnbrust mit Gemüse, frische Pasta und Pilze a la creme kr. 168,00 Mørbradmedaillon, (svin) anrettet på kartoffelmos, Hertil bacon, peberfrugt, grønsager og paprikasauce Tenderloin (pork) with mashed potatoes, vegetables and paprika sauce Lende (Schwein) mit Kartoffelpüree, Gemüse und Paprikasauce kr. 168,00 Til alle hovedretter er salatbar inklusiv For all main dishes are salad bar including Für alle Hauptgerichte sind Salatbar inklusive

7 Desserter / Dessert / Nachtisch 2 pandekager med vanilleis og jordbærsyltetøj 2 pancakes with icecream and strawberry jam 2 Pfannkuchen mit Vanilleeis und Erdbeeren Marmelade kr. 58,00 Lun Æbletærte med kanel og ristede mandler hertil creme fraiche Warm apple tart with cinnamon thereto Creme Fraiche Warmer Apfelkuchen mit Zimt dazu Creme Fraiche kr. 58,00 Creme Brulee serveret med jordbær-sorbet Creme Brulee with strawberry sorbet Creme Bruleè mit erdbeer sorbet kr. 62,00 Carmenbert, friteret, serveret med solbærsyltetøj og ristet toast Carmenbert fried with blackcurrant jam and toast Carmenbert gebratenkäse mit Johannisbeermarmelade und Toast kr. 62,00 Lupinens isdessert med frisk frugt, chokoladesauce og flødeskum Lupinens ice dessert with fresh fruit and whipped cream Lupinens Dessert Eis mit frischen Früchten und Schlagsahne kr. 58,00

8 Bøtøvej 151 l 4873 Væggerløse l Tlf. nr Vinkort

9 Husets vine Mens De venter... prøv vores mousserende vin New Age Vino Fino Blanco... gl. 25,- Valentin Bianchi Sacif, Mendoza, Argentina Frisk, lys gulgrøn farve. Svagt perlende med en sprød, charmerende smag af eksotiske frugter som ananas, mango og citrus. Efterlader et friskt og let indtryk i munden. Hvidvin Takun Reserva Chardonnay Vina Errazuriz S.A. Flot duft af ristede hasselnødder, hvide blomster og syltede pærer. Ren, velstruktureret smag af tropiske frugter, en anelse fad og syltede pærer/æbler. Rødvine Takun Cabernet Sauvignon Vina Errazuriz S.A. Frisk, moderne stil. Duften er fyldt med nuancer af pærer og røde æbler tilsat svage undertoner af modne, eksotiske frugter. Indbydende og meget frugtrig smag, der afbalanceres flot af en let citrussyre, tilsat et hint af fad. El Descanso Merlot Vina Errazuriz S.A. Åben duft af brombær, kaffe, bønner, ristet brød og vanille. Imødekommende og blød smag med modne tanniner samt en lang, blød eftersmag. 1/1 fl. 178,- Glas 48,- ½ ltr. 120,-

10 Hvidvin Errazuriz Chardonnay...198,- Vina Errazuriz S.A. Lys gylden farve. Duften, der er imødekommende og frugtrig, domineres af syltede stikkelsbær og blomme. Smagen er lækker cremet, elegant og munder ud i en let finish af røg. Lad Dem friste... Prøv f.eks vores gode rosévin Rosevin Errazuriz Rose Cabernet Sauvignon...189,- Vina Errazuriz S.A., Central Valley, Chile Indbydende duft af jordbær, modne hindbær og røde kirsebær. Smagen er velafbalanceret med blød, imødekommende og afrundet struktur. Eftersmagen er forfriskende og vedvarende.

11 Rødvin Itynera Primitivo...198,- MGM Mondo del Vino IGT, Italien Mørkrød rubin farve. Duften er fyldt med modne frugter, krydderier og kaffe, tilsat et snert af sort peber. Smagen er velstruktureret og massiv med masser af modne røde bær, som omfavner de afstemte tanniner. Finca Los Primos Cabernet Sauvignon...198,- Valentin Bianchi Sacif, Argentina Klar dybrød farve. Nuanceret duft af solbær, sveske og krydderier. Smagen har et lidt køligt præg, men med masser af frugt og fedme, som afbalanceres af en let syre. Errazuriz Carmenere...218,- Vina Errazuriz S.A., Chile Indsmigrende duft af mørke modne bær og svage krydderier. Meget flot og velafbalanceret vin med nuancer af solbær og krydderier, tilsat den klassiske oversøiske varme karakter. Bianchi Famiglia Cabernet...228,- Valentin Bianchi Sacif, Argentina Farven er ren, mørkerød med stor dybde. Duften er fyldt med vilde bær, krydderier og chokolade. Smagen rummer en perfekt balance mellem de fede tanniner og den fyldige frugt, der følges op af en vedvarende og kompleks eftersmag. Ripasso Zironda...238,- Qwine Srl, Italien Duften har fine nuancer af violer, røde bær og krydderier. Smagen er fyldig og velafbalanceret med modne tanniner. Amarone Zironda...348,- Qwine Srl, Italien Flot dybrød, næsten sort farve. Smagen er kraftig med masser af mørke bær og lakrids efterfulgt af en let sødmefuld eftersmag, som er spækket med brombær og blommer.

12 Rødvin El Zorro...189,- Cosecheros Y Criadores S.A., Spanien Duften har toner af jordbær, hindbær, kirsebær og blommer. Smagen er sødmefuld og behageligt kraftig med en pæn alkohol og en dejlig lang eftersmag. Frontier Red...238,- Fess Parker Winery Vinen præsenterer sig med en indbydende duft af boisenbær, brombær, mørke kirsebær, kanel og lette toner af vanilje. I smagen er vinen fyldig og intens med lang blød eftersmag.

13 Øl fra Krenkerup Div Krenkerup 1367 Premium Krenkerup Gods nævnes første gang i historien i Et gods drevet gennem århundreder af slægtens visioner og hårdt arbejde - med betydelig hjælp fra lokalområdet. For vores brygmester betyder denne øl sved på panden og en særlig kærlig omgangstone under brygningen. Det er nemlig en øl brygget specielt til ære for hjemegnen og folkene på Lolland og Falster. Vi kalder den Premium for en grund, og det kan smages. De rene råvarer og den brillante fremtoning bringer helheden frem, når du nyder denne filtrerede pilsnertype Premium - en øl der er årstallet værdigt. Alc. 4;7 %... Pris 30 cl. kr. 28, cl. kr. 48,00 Krenkerup Classic Når vores brygmester går rundt med et bredt smil og taler om den perfekte balance, ved vi, at vores Classic er tæt på at være færdigbrygget. Den er skabt med stolthed til de gyldne Classic øjeblikke, og ikke mindst til et godt måltid mad. Vi er det eneste større bryggeri på Lolland og Falster, og vi sætter en ære i at præsentere hele landet for en nydansk klassiker. Denne Classic er baseret på traditionel dansk undergæret lagerøl og brygget på vores egen bygmalt, mørk aromamalt, Hallertauer humle samt med brygmesterens mærkbare passion for velsmagende øl - tilsammen bidrager alt det til øllets perfekte balance og leverer en fyldig smag af kvalitet. Alc. 4,8 %... Pris 30 cl. kr cl. kr. 48,00 Krenkerup Stout Tid er et vigtigt aspekt, når vi brygger vores stout. Hvis du siger til vores brygmester, at han skal skynde sig, siger han at du i stedet skal læne dig tilbage og have tålmodighed. Det er der også god grund til. Og det smager du, når du har hældt øllet op og det fine mørke skum sætter sig. Glem alt om E-numre, enzymer og tilsætningsstoffer - rene råvarer, lidenskab og godt håndværk er de rammer en fantastisk stout behøver. Krenkerup Stout er imødekommende, blød og fyldig med en let smag af kaffe og lakrids, uden at virke tung som mange andre stout er. Den ristede malt er med til at give den markante karakter og farve. Det er en naturlig ledsager på middagsbordet. Alc. 5,3 %...50 cl. kr. 55,00

14 Øl fra Krenkerup Krenkerup Amber Ale Her er tale om en levende og lys ale, der funkler i glasset som rav i strandkanten. Engelsk Perle humle o gudvalgte Krenkerup malte er med til, at denne ale appellerer til begge køn. Alc...Pris 50 cl. kr. 48,00 Lolland & Falster Guld Vores guldøl er karakterfast og frisk, som landskabet og folkene på Lolland og Falster. Smagen er dansk og fyldig med sublim afstemt balance mellem maltens sødme og humlens bitterhed. Alc...Pris 50 cl. kr. 48,00 Krenkerup Weissbier Denne Weisbier er skabt med ægte passion af vores tyske brygmester, som har hentet en særlig Weissbier gær i Bayern. Smagen og friskheden er i særklasse med en unik smag af hvede. Alc...Pris 50 cl. kr. 48,00 Drikkevarer / Getränke / Drinks Sodavand / Limonade Sprite / Sprite Appelsin / Apfelsine Cola / Cola Kurvand / Kurwasser cl. kr. 22, cl. kr. 38,00 Kaffe / The...kr. 25,00 Irish Coffee, 3 cl. Whisky...kr. 48,00 Diverse Spiritus... 2 cl. kr. 25,00 Cognac... 2 cl. kr. 32,00 Likør... 2 cl. kr. 25,00