KURSUS I BASAL SPORTSERNÆRING TD S ERNÆRINGSTEAM 1. DEL TEAM DANMARK S

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "KURSUS I BASAL SPORTSERNÆRING TD S ERNÆRINGSTEAM 1. DEL TEAM DANMARK S"

Transkript

1 TEAM DANMARK S KURSUS I BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL TD S ERNÆRINGSTEAM KØBENHAVN: ÅRHUS: CHRISTINA NIELSEN KLINISK DIÆTIST RIKKE SCHWANER ERNÆRINGS- OG HUSHOLDNINGSØKONOM LENE BUNDGAARD KLINISK DIÆTIST ESBJERG: MERETE ESPENSEN KLINISK DIÆTIST BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL VI KÆMPER FOR GULD TIL DANMARK / 2 KURSUS I BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL ENERGIFORDELING ENERGIGIVENDE NÆRINGSSTOFFER (KULHYDRAT, PROTEIN, FEDT OG ALKOHOL) ENERGIBEHOV OPGAVER 2. DEL MÅLTIDSMØNSTER KOST FØR/UNDER/EFTER TRÆNING DAGSKOSTFORSLAG VÆSKE VITAMINER OG MINERALER OPGAVER BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL VI KÆMPER FOR GULD TIL DANMARK / 3 1

2 PRÆSTATIONSFREMME TRÆNING RESTITUTION ERNÆRING BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL VI KÆMPER FOR GULD TIL DANMARK / 4 HVAD FÅR JEG BL.A. SVAR PÅ? HVORDAN PÅVIRKER KOSTEN MIN PRÆSTATION? ER DET OK AT SPISE HVIDT BRØD? HVORDAN SKAL JEG SPISE OG DRIKKE I FORBINDELSE MED TRÆNING? MÅ JEG SPISE AFTENSMAD EFTER KL ? ER DET GODT AT DRIKKE KAKAOMÆLK? BØR JEG SPISE MELLEMMÅLTIDER? BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL VI KÆMPER FOR GULD TIL DANMARK / 5 ENERGI- BALANCE BALACERET INDTAG AF NÆRINGS- STOFFER SUNDHED VÆSKE TRÆNING OG KONKURRENCE RESTITUTION KOST- ANBEFALINGER VÆGT OG KROPS- SAMMEN- SÆTNING BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL VI KÆMPER FOR GULD TIL DANMARK / 6 2

3 KRAV TIL KOSTEN ENERGIINDHOLDET I KOSTEN SKAL DÆKKE ENERGIBEHOVET KOSTEN SKAL VÆRE KULHYDRATRIG KOSTEN SKAL DÆKKE PROTEINBEHOVET KOSTEN SKAL DÆKKE BEHOVET FOR LIVSNØDVENDIGE FEDTSYRER KOSTEN SKAL VÆRE VARIERET OG DÆKKE BEHOVET FOR VITAMINER OG MINERALER VÆSKEINDTAGET SKAL VÆRE PASSENDE BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL VI KÆMPER FOR GULD TIL DANMARK / 7 KROPPEN ER EN MASKINE, DER HAR BEHOV FOR 1 G = Fedt 37 kj 1 G = Kulhydrat 17 kj Energi ANGIVES I KJ EN BETEGNELSE FOR EN MÆNGDE ENERGI 1 G = Protein 17 kj Byggemateriale Mineraler Vitaminer Styring af indre mekanismer Vand Transport BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL VI KÆMPER FOR GULD TIL DANMARK / 8 HVORDAN FUNGERER KROPPEN? MAD OG VÆSKE KROPPEN OPTAGER: VAND KULHYDRAT, PROTEIN OG FEDT VITAMINER OG MINERALER KOSTFIBRE, BAKTERIER M.V. BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL VI KÆMPER FOR GULD TIL DANMARK / 9 3

4 KROPPENS BRÆNDSTOF HJERNEN KULHYDRATER NERVERNE KULHYDRATER HJERTET FEDT OG KULHYDRATER MUSKLERNE FEDT OG KULHYDRATER BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL VI KÆMPER FOR GULD TIL DANMARK / 10 KROPPENS ENERGIDEPOTER FEDT Mandlig eliteudøver der vejer 70 kg, fedtprocent 12% har lagret 8 kg fedt = KJ. KULHYDRATER En eliteudøver kan typisk lagre g kulhydrat = KJ. BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL VI KÆMPER FOR GULD TIL DANMARK / 11 KONSEKVENSER AF MANGELFULD KOST Nedsat træningsevne pga.: MUSKELNEDBRYDNING SMÅ KULHYDRATDEPOTER DÅRLIG RESTITUTION TRÆTHED JERNMANGEL Fysiologiske påvirkninger: VÆGTTAB/VÆGTØGNING NEDSAT IMMUNFORSVAR OG DERMED ØGET RISIKO FOR INFEKTIONER ØGET RISIKO FOR SKADER HORMONELLE FORSTYRRELSER RISIKO FOR AFKALKNING AF KNOGLERNE NEDSAT KROPSTEMPERATUR LAVERE STOFSKIFTE ØGET RISIKO FOR OVER- TRÆNINGSSYNDROM BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL VI KÆMPER FOR GULD TIL DANMARK / 12 4

5 DE ENERGIGIVENDE NÆRINGSSTOFFER 1 G KULHYDRAT (EKSKLUSIVE KOSTFIBRE) 17 KJ 1 G KOSTFIBRE (UFORDØJELIGE KULHYDRAT) 8 KJ 1 G PROTEIN 17 KJ 1 G FEDT 37 KJ 1 G ALKOHOL 29 KJ BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL VI KÆMPER FOR GULD TIL DANMARK / 13 HVILKEN ROLLE SPILLER KULHYDRAT FOR KROPPEN? MUSKLERNES VIGTIGSTE ENERGIKILDE ISÆR VED TRÆNING MED HØJ INTENSITET HJERNE OG NERVESYSTEMS ENESTE ENERGIKILDE - DERMED VIGTIG FOR KONCENTRATIONSEVNEN STABILISERER BLODSUKKERET BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL VI KÆMPER FOR GULD TIL DANMARK / 14 KULHYDRAT SPIS KARTOFLER, RIS ELLER PASTA OG GROFT BRØD HVER DAG BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL VI KÆMPER FOR GULD TIL DANMARK / 15 5

6 SPIS MERE FRUGT OG GRØNT 6 OM DAGEN Kilde: Fødevaredirektoratet/Forbrugerinformationen BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL VI KÆMPER FOR GULD TIL DANMARK / 16 HVOR MEGET ER 6 OM DAGEN? OBS: 1 GLAS JUICE TÆLLER MED I DE 6 OM DAGEN Kilde: Fødevarestyrelsen BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL VI KÆMPER FOR GULD TIL DANMARK / 17 FULDKORN I MADEN 75 G FULDKORN DAGLIGT FX 2 DL HAVREGRYN OG 1 SKIVE RUGBRØD DAGLIGT Billede: BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL VI KÆMPER FOR GULD TIL DANMARK / 18 6

7 HVOR MEGET KULHYDRAT SKAL JEG HAVE OM DAGEN? 50 kg 60 kg 70 kg Træning med lav til moderat intensitet (1-2 timer pr. dag) G G G ~ 5-7 g kulhdrat/kg/dag Træning med moderat til hård intensitet (2-4 timer pr. dag) G G G ~ 7-10 g kulhydrat/kg/dag BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL VI KÆMPER FOR GULD TIL DANMARK / 19 HVAD SKAL JEG SPISE DAGLIGT FOR AT FÅ G KULHYDRAT? 300 G 400 G 600 G CORNFLAKES 45 G 45 G 45 G MED SUKKER RUGBRØD 2 SKIVER (A 50 G) 3 SKIVER (A 50 G) 3 SKIVER (A 50 G) FRANSKBRØD 1 SKIVE (A 40 G) SKIVER (A 40 G) 3 SKIVER (A 40 G) FRUGT 1 BANAN 1 BANAN OG 1 APPELSIN 2 BANANER OG 1 APPELSIN ROSINER 1 DL (40 G) 1 DL (40 G) 1 DL (40 G) SPORTSDRIK ½ LITER 1 LITER 2½ LITER PASTARET MED RÅ PASTA OG GRØNTSAGER 140 G RÅ PASTA OG 50 G GRØNT 160 G RÅ PASTA OG 50 G GRØNT 160 G RÅ PASTA, 50 G GRØNT SAMT 50 G FLÜTE BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL VI KÆMPER FOR GULD TIL DANMARK / 20 FØLGENDE MÆNGDER INDEHOLDER 50 G KULHYDRAT 2 SKIVER BRØD eller 2 STK BOLLER 7 SKIVER KNÆKBRØD 2,5 DL KOGT RIS eller 2,5 DL KOGT PASTA 4 MELLEMSTORE KARTOFLER 4 DL CORNFLAKES 2,5 DL HAVREGRYN/MÜSLI 1 DL ROSINER 5 DL SAFT/JUICE 1½ ENERGIBAR (75 G) 2 MELLEMSTORE BANANER 4 MELLEMSTORE ÆBLER/PÆRER/APPELSINER 8 MELLEMSTORE GULERØDDER 1 KG HONNINGMELON 3,7 KG AGURK (1 agurk vejer 290 g, dvs. 12,7 agurker ) BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL VI KÆMPER FOR GULD TIL DANMARK / 21 7

8 KONSEKVENSER AF FOR LIDT KULHYDRAT I KOSTEN: Kilde: Menneskets Ernæring, BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL VI KÆMPER FOR GULD TIL DANMARK / 22 ELITE-TALLERKEN-MODELLEN GRØNSAGER 25% MAGERT KØD, FISK, BØNNER, LINSER, ÆG MM. 25% KARTOFLER, PASTA, RIS, BRØD 50% BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL VI KÆMPER FOR GULD TIL DANMARK / 23 ELITE-TALLERKEN-MODELLEN NÅR DU TRÆNER HÅRDT 1,5 TIME ELLER MERE PR. DAG HVOR ER SOVSEN? DEN LAVER VI NÆSTE GANG! BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL VI KÆMPER FOR GULD TIL DANMARK / 24 8

9 Y-TALLERKEN-MODELLEN NÅR DU TRÆNER MINDRE END 1,5 TIME PR. DAG BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL VI KÆMPER FOR GULD TIL DANMARK / 25 DU DÆKKER BEDST DIT BEHOV FOR KULHYDRATER VED: AT SPISE MEGET PASTA, RIS, KARTOFLER OG BRØD AT BRUGE TALLERKENMODELLEN AT SKÆRE TYKKE BRØDSKIVER AT SPISE BRØD TIL DE VARME MÅLTIDER AT SPISE KULHYDRATRIGE MELLEMMÅLTIDER FX: CEREALIER MED MÆLK/YOGHURT, BRØD MED PÅLÆG AT VÆLGE KULHYDRATRIGE DRIKKEVARER FX: SAFT, JUICE, KAKAOMÆLK, SPORTSDRIK BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL VI KÆMPER FOR GULD TIL DANMARK / 26 BLODSUKKER BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL VI KÆMPER FOR GULD TIL DANMARK / 27 9

10 SPAR PÅ SUKKER - ISÆR FRA SODAVAND, SLIK OG KAGER 3 flødeboller = 25 g sukker ½ liter sodavand = 50 g sukker 50 g chokolade = 25 g sukker 85 g vingummi = 33 g sukker 4 kiks = 10 g sukker 50 g kage = 15 g sukker 2 dl kakaomælk = 10 g sukker Kilde: Fødevarestyrelsen BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL VI KÆMPER FOR GULD TIL DANMARK / 28 SPAR PÅ SUKKER - ISÆR FRA SODAVAND, SLIK OG KAGER Anbefaling for Fødevarestyrelsen Mænd Kvinder Maks. 70 g sukker Maks. 55 g sukker Børn 2-5 år Børn 6-9 år Børn år Børn år Maks. 30 g sukker Maks. 45 g sukker Maks. 55 g sukker Maks. 65 g sukker Sukkerindhold for sportsudøvere: Ved energibehov < kj = max 10 E% Ved energibehov > kj = max 14 E% Kilde: Fødevarestyrelsen BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL VI KÆMPER FOR GULD TIL DANMARK / 29 SUKKER I MORGENMADSPRODUKTER ANBEFALING: HØJST 10 G SUKKER HØJST 10 G FEDT Billede: Fødevarestyrelsen BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL VI KÆMPER FOR GULD TIL DANMARK / 30 10

11 SUKKER I MORGENMADSPRODUKTER SUKKER (G) FEDT (G) ALL BRAN 22 2 BOGHVEDEFLAKES 8 2 CHEERIOS 21 4 CHOCO CORN FLAKES 36 3 CORNFLAKES 8 2 FROSTIES 37 1 GULDKORN 35 2 HAVREFRAS 13 7 RUGFRAS 5 4 HAVREGRYN 1 7 MÜSLI RICE KRISPIES 10 1 SPECIAL K 17 2 Kilde: Fødevaredirektoratet/Forbrugerinformationen Basisfødevarer som morgenmadsprodukter, brød mv. bidrager i gennemsnit med ca. 15% (10 g) af det samlede indtag af tilsat sukker. De betyder at du, hvis du har et energibehov på kj (og er over 18 år) kun bør indtage (70 g 10 g =) 60 g tilsat sukker pr. dag BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL VI KÆMPER FOR GULD TIL DANMARK / 31 FLÆSKESTEG MED KARTOFLER, RØDKÅL OG SAUCE VIDSTE DU, AT... FLÆSKESTEG, HVOR FEDTKANTEN ER SKÅRET FRA, MED KARTOFLER, RØDKÅL OG SAUCE INDEHOLDER 2310 KJ = 550 KCAL LION BAR, 69 G OG ½ L COCA COLA INDEHOLDER 2355 KJ = 560 KCAL BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL VI KÆMPER FOR GULD TIL DANMARK / 32 KOTELET MED VARM PASTASALAT VIDSTE DU, AT... KOTELET HVOR FEDTKANTEN ER SKÅRET AF, MED VARM PASTASALAT INDEHOLDER 1900 KJ = 450 KCAL MATADOR MIX 150 G INDEHOLDER 2125 KJ = 505 KCAL DANSKE SLAGTERIER BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL VI KÆMPER FOR GULD TIL DANMARK / 33 11

12 PROBLEMER MED FOR MEGET SUKKER I KOSTEN REDUCERER INDHOLDET AF VITAMINER, MINERALER OG ANDRE VIGTIGE NÆRINGSSTOFFER I KOSTEN REDUCERER INDHOLDET AF KOSTFIBRE I KOSTEN INDEHOLDER EN GOD DEL ENERGI (KJ) - MEN MÆTTER KUN I KORT TID GIVER HURTIG STIGNING OG HURTIGT FALD I BLODSUKKER BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL VI KÆMPER FOR GULD TIL DANMARK / 34 PROTEIN BYGGEMATERIALE (MUSKEL, BINDEVÆV, CELLER, HÅR, BRUSK MV.) INDGÅR I FUNKTIONELLE PROCESSER (ENZYMER, HORMONER, TRANSPORTPROTEINER, IMMUNFORSVAR) BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL VI KÆMPER FOR GULD TIL DANMARK / 35 PROTEIN HVOR MEGET? 50 KG 60 KG 70 KG 80 KG DRENGE/MÆND ~ 1,2-2,0 G/DAG G G G G PIGER/KVINDER ~ 1,0-1,7 G/DAG G G G G BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL VI KÆMPER FOR GULD TIL DANMARK / 36 12

13 DER ER 10 G PROTEIN I 3 DL MAGER MÆLK 3 DL YOGHURT 35 G OST, 30+/18 G FEDT PR. 100 G 85 G HYTTEOST 1,2 DL FROMAGE FRAIS 40 G MAGERT OKSE-, SVINEKØD, FISK ELLER FJERKRÆ 1½ ÆG 50 G TØRREDE BØNNER 2½ DL HAVREGRYN (75 G) 3½ SKIVE RUGBRØD (170 G) 3 SKIVER FRANSKBRØD (125 G) BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL VI KÆMPER FOR GULD TIL DANMARK / 37 PROTEIN TRODS ØGET BEHOV PGA. JERES VÆKST ER DER INTET PROBLEM MED AT FÅ DEN ØGEDE MÆNGDE PROTEIN VIA KOSTEN (1-2 G/KG/DAG) EN MYTE AT STORE MÆNGDER PROTEIN (>2 G/KG/DAG) ØGER MUSKELMASSEN. I STEDET ER DET TIMINGEN AF PROTEININDTAGET, DER ER VIGTIGT IFHT. RESTITUTION OG ØGNING I MUSKELMASSE BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL VI KÆMPER FOR GULD TIL DANMARK / 38 KONSEKVENSER AF AT INDTAGE EKSTREMT MEGET PROTEIN (MAD + PROTEINPULVER) OPTAGER PLADSEN FOR KULHYDRAT OG LIVSNØDVENDIGE FEDTSYRER SVÆRT AT DÆKKE ENERGIBEHOVET DA PROTEIN HAR STOR MÆTHEDSEFFEKT OVERSKUD OMDANNES TIL FEDT ELLER KULHYDRAT SOM FORBRÆNDES ELLER LAGRES ENERGIKRÆVENDE PROCES EKSTRA URINSTOF, ØGET URINPRODUKTION OG ØGET VÆSKEBEHOV BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL VI KÆMPER FOR GULD TIL DANMARK / 39 13

14 HVILKEN ROLLE SPILLER FEDT FOR KROPPEN? TILFØRER ENERGI, LIVSNØDVENDIGE FEDTSYRER OG FEDTOPLØSELIGE VITAMINER (A, D, E, K) INDGÅR I CELLEMEMBRANER OG NERVEVÆV LAGRES I FEDTVÆV SOM ENERGIRESERVE ER FORSTADIE TIL GALDESYRE OG INDIREKTE TIL VITAMIN D ER VARMEISOLERENDE OG GIVER INDRE ORGANER BESKYTTELSE BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL VI KÆMPER FOR GULD TIL DANMARK / 40 DEN IDEELLE FORDELING AF FEDTSYRER INDTAGET AF FEDT ANBEFALES AT UDGØRE E% MÆTTET FEDT BØR MAX UDGØRE 10 E% AF KOSTEN MONOUMÆTTEDE FEDTSYRER BØR UDGØRE E% POLYUMÆTTEDE FEDTSYRER (INCL. N3 OG N6 FEDTSYRER) BØR UDGØRE 5-10 E% MÆTTET FEDT POLYUMÆTTET FEDT MONOUMÆTTET FEDT BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL VI KÆMPER FOR GULD TIL DANMARK / 41 GODE KILDER TIL FEDT UMÆTTET FEDT FED FISK PLANTEOLIER PLANTEMARGARINE AVOCADO OLIVEN NØDDER HØRFRØ OG PINJEKERNER BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL VI KÆMPER FOR GULD TIL DANMARK / 42 14

15 SPAR PÅ MÆTTET FEDT - FINDES ISÆR I MEJERIPRODUKTER OG KØD Kilde: Fødevaredirektoratet/Forbrugerinformationen BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL VI KÆMPER FOR GULD TIL DANMARK / 43 SPAR PÅ MÆTTET FEDT - FINDES ISÆR I MEJERIPRODUKTER OG KØD Kilde: Fødevaredirektoratet/Forbrugerinformationen BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL VI KÆMPER FOR GULD TIL DANMARK / 44 FEDT I PÅLÆG Kilde: Fødevaredirektoratet/Forbrugerinformationen BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL VI KÆMPER FOR GULD TIL DANMARK / 45 15

16 6.7 FASTFOOD Pizza Dobbelt burger Hotdog Pitabrød med kebab Fransk hotdog 55 g fedt/6474 kj 56 g fedt/4009 kj 66 g fedt/4580 kj 29 g fedt/2460 kj 22 g fedt/1670 kj Kilde: Fødevarestyrelsen BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL VI KÆMPER FOR GULD TIL DANMARK / 46 SPIS FISK OG FISKEPÅLÆG FLERE GANGE OM UGEN Kilde: Fødevaredirektoratet/Forbrugerinformationen BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL VI KÆMPER FOR GULD TIL DANMARK / 47 HVOR MEGET FISK PÅ EN UGE? G PR. UGE SOM KOLDT OG VARMT MÅLTID BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL VI KÆMPER FOR GULD TIL DANMARK / 48 16

17 ENERGIFORBRUG ENERGIFORBRUG ER INDIVIDUELT OG AFHÆNGER AF: 1) BASALSTOFSKIFTE (BMR) 2) AKTIVITETSNIVEAU: A) GENEREL AKTIVITET B) TRÆNING 3) MADENS THERMOGENE EFFEKT BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL VI KÆMPER FOR GULD TIL DANMARK / 49 1) BASALSTOFSKIFTE = BMR FORBRUGET AF ENERGI I FULDSTÆNDIG HVILE (LIGGENDE). EKSEMPEL: MAND: ALDER: 17 ÅR, VÆGT:70 KG, HØJDE: 1,75 M (0,068 x 70(kg) + 0,57 x 1,75(m) + 2,16) x 1000 = 7917 kj PR. DØGN KVINDE: ALDER: 17 ÅR, VÆGT:60 KG, HØJDE: 1,65 M (0,035 x 60 (kg) + 1,95 x 1,65 (m) + 0,84) x 1000 = 6158 kj PR. DØGN BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL VI KÆMPER FOR GULD TIL DANMARK / 50 2) AKTIVITETSNIVEAU MUSKLERNES FORBRUG AF ENERGI IFM. BEVÆGELSE. A) GENEREL AKTIVITET B) TRÆNING BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL VI KÆMPER FOR GULD TIL DANMARK / 51 17

18 2) AKTIVITETSNIVEAU MUSKLERNES FORBRUG AF ENERGI IFM. BEVÆGELSE. A) GENEREL AKTIVITET PAL Stillesiddende arbejde/skole og lidt aktivitet i fritiden ud over træning 1,5 Stillesiddende arbejde/skole og moderat aktivitet ud over træning 1,7 Arbejde med kontinuerlig fysisk aktivitet (gå/stå) 1,9 Hårdt arbejde, fx murer 2,2 B) TRÆNING For hver ugentlig time med HÅRD træning/kamp skal du lægge 0,05 (PAL) til. For hver ugentlig time med LET/MODERAT træning skal du lægge (PAL) til. BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL VI KÆMPER FOR GULD TIL DANMARK / 52 3) MADENS THERMOGENE EFFEKT FORBRUG AF ENERGI TIL FORDØJELSE, OPTAGELSE, LAGRING ETC. UDGØR CA. 10% AF DET TOTALE ENERGIFORBRUG PR. DØGN BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL VI KÆMPER FOR GULD TIL DANMARK / 53 EKSEMPEL PÅ UDREGNING AF ENERGIBEHOV MAND, 70 KG, 1,75 M OG 17 ÅR: BMR = 7917 KJ/DAG AKTIVITETSNIVEAU: ENERGIBEHOV = BMR X PAL A) GENEREL AKTIVITET = 1,5 (PAL) B) TRÆNING PAL = 5 timer hård + 10 timer let/moderat pr. uge (5 X 0,05) + (10 X 0,025) = 0,5 (PAL) ENERGIBEHOV = 7917 X 2,0 = KJ/DAG 2,0 (PAL) BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL VI KÆMPER FOR GULD TIL DANMARK / 54 18

19 EKSEMPEL PÅ UDREGNING AF ENERGIBEHOV ENERGIBEHOV = BMR X PAL KVINDE, 60 KG, 1,65 m OG 17 ÅR: BMR = 6158 KJ/DAG AKTIVITETSNIVEAU: A) GENEREL AKTIVITET = 1,5 (PAL) B) TRÆNING PAL = 5 timer hård + 10 timer let/moderat pr. uge (5 X 0,05) + (10 X 0,025) = 0,5 (PAL) ENERGIBEHOV = 6158 X 2,0 = KJ/DAG 2,0 (PAL) BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL VI KÆMPER FOR GULD TIL DANMARK / 55 IDRÆTSDISCIPLIN OG ANSLÅET ENERGIBEHOV STYRKE- OG UDHOLDENHEDSIDRÆTSGRENE: SPRINT KJ KUNSTSKØJTELØB KJ GYMNASTIK KJ CYKELLØB BANE KJ SVØMNING (KORT DISTANCE) KJ RONING KJ BRYDNING KJ JUDO KJ HOLDDISCIPLINER KJ (HÅNDBOLD, ISHOCKEY, FODBOLD, VOLLEY, BASKET) STYRKEIDRÆTSGRENE: VÆGTLØFTNING (KLASSEAFHÆNGIG) KJ UDHOLDENHEDSIDRÆTSGRENE: MELLEMDISTANCELØB KJ LANGDISTANCELØB KJ SKILØB (LANGREND) KJ SVØMNING (400M M) KJ CYKELLØB (LANDEVEJ) KJ OMSÆTNING I HVILE KJ BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL VI KÆMPER FOR GULD TIL DANMARK / 56 OPGAVE: UDREGN DIT ENERGIBEHOV TIL NÆSTE UNDERVISNINGSGANG (DEL 2). SE SIDE 8 I KOST OG ELITESPORT HUSK AT MEDBRINGE KOSTREGISTRERING (OPGAVE 1) TIL NÆSTE UNDERVISNINGSGANG. BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL VI KÆMPER FOR GULD TIL DANMARK / 57 19

BASAL SPORTSERNÆRINGS- KURSUS

BASAL SPORTSERNÆRINGS- KURSUS TEAM DANMARK BASAL SPORTSERNÆRINGS- KURSUS 1. DEL TD S ERNÆRINGSTEAM KØBENHAVN: ÅRHUS: ANNA OTTSEN KLINISK DIÆTIST E-MAIL: AO@TEAMDANMARK.DK BIRTHE STENBÆK HANSEN KLINISK DIÆTIST E-MAIL: BSH@TEAMDANMARK.DK

Læs mere

BASIS KURSUS SPORTSERNÆRING

BASIS KURSUS SPORTSERNÆRING TEAM DANMARK BASIS KURSUS SPORTSERNÆRING DHF: Dame Y, Hobro30. juni 2008 TD S ERNÆRINGSTEAM KØBENHAVN: ÅRHUS: ANNA OTTSEN KLINISK DIÆTIST E-MAIL: AO@TEAMDANMARK.DK BIRTHE STENBÆK HANSEN KLINISK DIÆTIST

Læs mere

KOST OG TRÆNING 24. JUNI 2010 LENE BUNDGAARD KLINISK DIÆTIST

KOST OG TRÆNING 24. JUNI 2010 LENE BUNDGAARD KLINISK DIÆTIST KOST OG TRÆNING 24. JUNI 2010 LENE BUNDGAARD KLINISK DIÆTIST HVAD FÅR I BL.A. SVAR PÅ? HVORDAN PÅVIRKER KOSTEN PRÆSTATIONSEVNEN? ER DET OK AT SPISE HVIDT BRØD? HVORDAN SKAL DER SPISES OG DRIKKES I FORBINDELSE

Læs mere

ALDERSRELATERET ERNÆRING TIL SVØMMERE ERNÆRINGSVEJLEDERE: ANDERS MIKKELSEN RIKKE SCHWANER

ALDERSRELATERET ERNÆRING TIL SVØMMERE ERNÆRINGSVEJLEDERE: ANDERS MIKKELSEN RIKKE SCHWANER ALDERSRELATERET ERNÆRING TIL SVØMMERE ERNÆRINGSVEJLEDERE: ANDERS MIKKELSEN RIKKE SCHWANER PRÆSTATIONSFREMME TRÆNING RESTITUTION ERNÆRING ATK ROADSHOW ERNÆRING TIL SVØMMERE VI KÆMPER FOR GULD TIL DANMARK

Læs mere

BASAL SPORTSERNÆRING TIL ROERE DER TRÆNER PÅ ELITENIVEAU ODENSE 24. MARTS 2013. Lene Bundgaard Sportsdiætist Team Danmark

BASAL SPORTSERNÆRING TIL ROERE DER TRÆNER PÅ ELITENIVEAU ODENSE 24. MARTS 2013. Lene Bundgaard Sportsdiætist Team Danmark BASAL SPORTSERNÆRING TIL ROERE DER TRÆNER PÅ ELITENIVEAU ODENSE 24. MARTS 2013 Lene Bundgaard Sportsdiætist Team Danmark PROGRAM HVAD SKAL DER TIL FOR AT TRÆNE / PRÆSTERE BRÆNDSTOF TIL KROPPEN HVOR STORE

Læs mere

FOREDRAG BASAL SPORTSERNÆRING GOG U-12, U-14, U-16. 3. JUNI 2014. SPORTSDIÆTIST LENE BUNDGAARD EMAIL: lebu@teamdanmark.dk

FOREDRAG BASAL SPORTSERNÆRING GOG U-12, U-14, U-16. 3. JUNI 2014. SPORTSDIÆTIST LENE BUNDGAARD EMAIL: lebu@teamdanmark.dk FOREDRAG BASAL SPORTSERNÆRING GOG U-12, U-14, U-16. 3. JUNI 2014 SPORTSDIÆTIST LENE BUNDGAARD EMAIL: lebu@teamdanmark.dk PROGRAM ENERGIGIVENDE NÆRINGSSTOFFER (KULHYDRAT, PROTEIN, FEDT) ENERGIBEHOV MÅLTIDSFORDELING

Læs mere

BASAL SPORTSERNÆRING CAMPUS VEJLE SPORTSDIÆTIST LENE BUNDGAARD

BASAL SPORTSERNÆRING CAMPUS VEJLE SPORTSDIÆTIST LENE BUNDGAARD BASAL SPORTSERNÆRING CAMPUS VEJLE SPORTSDIÆTIST LENE BUNDGAARD PROGRAM ENERGIGIVENDE NÆRINGSSTOFFER (KULHYDRAT, PROTEIN, FEDT) ENERGIBEHOV MÅLTIDSFORDELING OG MÅLTIDSMØNSTER KOST FØR/UNDER/EFTER TRÆNING

Læs mere

Optimal ernæring KVIK TRI, MAJ 2013

Optimal ernæring KVIK TRI, MAJ 2013 Optimal ernæring 1 KVIK TRI, MAJ 2013 Sara Sig Møller Professionsbachelor i Ernæring og Sundhed med speciale i Ernæring & Fysisk Aktivitet (jan. 2009) Underviser Teknisk Skole, 2009-2010 Foredragsholder,

Læs mere

Ernæring for atletikudøvere. Foredrag FIF 4/3 2008

Ernæring for atletikudøvere. Foredrag FIF 4/3 2008 Ernæring for atletikudøvere Foredrag FIF 4/3 2008 Kasper Hansen Kasper Hansen 16 år i BAC Professions bachelor i ernæring og sundhed Speciale: Atletikudøvere og ernæring Tro på mig Sandt eller falsk Hvis

Læs mere

TD S ERNÆRINGSTEAM KURSUS I BASAL SPORTSERNÆRING TEAM DANMARK S KURSUS I BASAL SPORTSERNÆRING

TD S ERNÆRINGSTEAM KURSUS I BASAL SPORTSERNÆRING TEAM DANMARK S KURSUS I BASAL SPORTSERNÆRING TEAM DANMARK S KURSUS I BASAL SPORTSERNÆRING TD S ERNÆRINGSTEAM KØBENHAVN: ÅRHUS: CHRISTINA NIELSEN SPORTSDIÆTIST E-MAIL: CNI@TEAMDANMARK.DK LENE BUNDGAARD SPORTSDIÆTIST E-MAIL: LEBU@TEAMDANMARK.DK ESBJERG:

Læs mere

Ernæring & Udholdenhedssport V A L B Y L Ø B E R N E, J A N U A R 2 0 1 5

Ernæring & Udholdenhedssport V A L B Y L Ø B E R N E, J A N U A R 2 0 1 5 Ernæring & Udholdenhedssport 1 V A L B Y L Ø B E R N E, J A N U A R 2 0 1 5 Hvem er jeg? 2 Professionsbachelor i Ernæring og Sundhed med speciale i Ernæring & Fysisk Aktivitet (2005-2009) Master in Human

Læs mere

Kost og træning. Kosten er en central faktor til en optimal præstation

Kost og træning. Kosten er en central faktor til en optimal præstation Kost og træning Kosten er en central faktor til en optimal præstation Kulhydrat Vigtigste bestanddel i forb. med træning Letteste tilgængelig Hurtig optagelig 5-10 minutter Skal indtages regelmæssigt Opfyldning

Læs mere

mad til muskler og hjerne - kolding elites folder om sportsernæring

mad til muskler og hjerne - kolding elites folder om sportsernæring mad til muskler og hjerne - kolding elites folder om sportsernæring af jannie johansen V0_Våben_Rød 2 Mad til muskler og hjerne Mad til muskler og hjerne 3 Denne folder er udviklet med inspiration fra

Læs mere

Forslag til dagens måltider

Forslag til dagens måltider Forslag til dagens måltider for en kvinde på 31 60 år med normal vægt og fysisk aktivitet, som ikke indtager mælkeprodukter 8300 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 900 kj/dag svarende til 10 % af energiindtaget

Læs mere

Kost i hverdagen - til atleter T R I C L U B D E N M A R K, O K T O B E R 2 0 1 4

Kost i hverdagen - til atleter T R I C L U B D E N M A R K, O K T O B E R 2 0 1 4 Kost i hverdagen - til atleter T R I C L U B D E N M A R K, O K T O B E R 2 0 1 4 Sara Sig Møller Professionsbachelor i Ernæring og Sundhed med speciale i Ernæring & Fysisk Aktivitet (2005-2009) Master

Læs mere

Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet

Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 5900 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 300 kj/dag svarende til 5 % af energiindtaget (Svarer til ca. 1435

Læs mere

Løberens kost og ernæring. v/ Master i Fitness og Træning, Diætist Camilla Birkebæk

Løberens kost og ernæring. v/ Master i Fitness og Træning, Diætist Camilla Birkebæk Løberens kost og ernæring v/ Master i Fitness og Træning, Diætist Camilla Birkebæk Kontaktoplysninger Camilla Birkebæk Master i Fitness og Træning, pb. Ernæring og sundhed Personlig træner og Diætist Jernbanegade

Læs mere

Kost og ernæring for løbere

Kost og ernæring for løbere Kost og ernæring for løbere 1 Hvad er sund kost? Kilde: Alt om kost - Fødevarestyrelsen 2 Energikrav til marathon Forbrænder ca. 1kcal/kg/km Løber på 75kg: 3165kcal = 13293kJ Realistisk forhold ved MT(ca.75%

Læs mere

Kosten og dens betydning.

Kosten og dens betydning. MBK 31.august 2009. Det er ikke nok, at du er en dygtig spiller og træner meget. Din kost kan afgøre, om du vinder eller taber en kamp. Rigtig kost kan også sikre at du undgår skader. For at yde må du

Læs mere

Løberens kost og ernæring

Løberens kost og ernæring Løberens kost og ernæring Hvem er jeg? Camilla Birkebæk Master i Fitness og Træning Diætist STOTT pilates instruktør Personlig træner med speciale i udholdenhedsidræt, skader og kropsholdning Camilla.birkebaek@mail.dk

Læs mere

KOST OG TRÆNING KIF, MAJ 2015

KOST OG TRÆNING KIF, MAJ 2015 KOST OG TRÆNING KIF, MAJ 2015 HVEM ER JEG? SARA SIG MØLLER MASTER IN HUMAN NUTRITION, KU (2011-2013) SPECIALE: NUTRITIONAL IMPACT ON HYPOTHALAMIC AMENORRHEA AND BONE HEALTH IN FEMALE ENDURANCE ATHLETES

Læs mere

DBF-MIDTJYLLAND. Breddekonsulent Kirsten Leth. DBF- Midtjylland.

DBF-MIDTJYLLAND. Breddekonsulent Kirsten Leth. DBF- Midtjylland. DBF-MIDTJYLLAND. Hvad betyder kosten og hvorfor??. Det er ikke nok, at du er en dygtig spiller og træner meget. Din kost kan afgøre, om du vinder eller taber en kamp. Rigtig kost kan også sikre at du undgår

Læs mere

Træner du meget (4 6 timer om ugen eller mere), er det vigtigt, at du og dine forældre sørger for, at du får den rigtige sportsmad at spise.

Træner du meget (4 6 timer om ugen eller mere), er det vigtigt, at du og dine forældre sørger for, at du får den rigtige sportsmad at spise. KOSTVEJLEDNING 1 Kost og håndbold Kosten er vigtig for dig, der spiller håndbold! Træner du meget (4 6 timer om ugen eller mere), er det vigtigt, at du og dine forældre sørger for, at du får den rigtige

Læs mere

Sund kost til fodboldspillere

Sund kost til fodboldspillere Sund kost til fodboldspillere DBU s Fodboldcamp Hvad betyder sundhed? Hvorfor skal I som fodboldspillere vide noget om sund mad? Fordi sund mad øger jeres chancer for bedre præstation på banen På næste

Læs mere

Sund kost til fodboldspillere Undervisningsmanual

Sund kost til fodboldspillere Undervisningsmanual Sund kost til fodboldspillere Undervisningsmanual Side 1 af 21 Indhold Indledning...3 Hvad er kulhydrat?...4 Hvad er protein?...5 Hvad er fedt?...6 Hvad med væske?...7 Timing af kost...8 Undervisningsmanual...10

Læs mere

Tallerken-modellen til dig der træner meget

Tallerken-modellen til dig der træner meget Tallerken-modellen til dig der træner meget ½ af din tallerken skal være fyldt op med, pasta, ris, kartofler, brød, bulgur og lign ¼ af din tallerken skal være fyldt op med grøntsager ¼ af din tallerken

Læs mere

Tallerken-modellen til dig der træner meget

Tallerken-modellen til dig der træner meget Tallerken-modellen til dig der træner meget ½ af din tallerken skal være fyldt op med, pasta, ris, kartofler, brød, bulgur og lign ¼ af din tallerken skal være fyldt op med grøntsager ¼ af din tallerken

Læs mere

KOST OG TRÆNING TRI CLUB DENMARK, NOVEMBER 2014

KOST OG TRÆNING TRI CLUB DENMARK, NOVEMBER 2014 KOST OG TRÆNING TRI CLUB DENMARK, NOVEMBER 2014 HVEM ER JEG? SARA SIG MØLLER PROFESSIONSBACHELOR I ERNÆRING OG SUNDHED MED SPECIALE I ERNÆRING & FYSISK AKTIVITET (2005-2009) MASTER IN HUMAN NUTRITION,

Læs mere

Tallerken-modellen når du træner hårdt 1,5 time eller mere pr. dag

Tallerken-modellen når du træner hårdt 1,5 time eller mere pr. dag Tallerken-modellen når du træner hårdt 1,5 time eller mere pr. dag ½ af din tallerken skal være fyldt op med, pasta, ris, kartofler, brød, bulgur og lign ¼ af din tallerken skal være fyldt op med grøntsager

Læs mere

1. Hvad er sundhed? Fysisk

1. Hvad er sundhed? Fysisk Kost og sundhed Program 1. Hvad er sundhed? 2. Konsekvenser af mangelfuld kost 3. Energi 4. De officielle kostråd 5. Vigtige vitaminer og mineraler 6. Væske 7. Mad før, under og efter træning - Hvad og

Læs mere

Nedenstående er vores retningslinjer for alle måltider i Børnehusene Niverød

Nedenstående er vores retningslinjer for alle måltider i Børnehusene Niverød Fredensborg kommune vil være en sund kommune. Vi vil skabe gode rammer for at gøre sunde valg til det nemme valg. Sådan lyder forordene til Fredensborg Kommunes kostpolitik der er udarbejdet i foråret

Læs mere

Tallerken-modellen når du træner hårdt 1,5 time eller mere pr. dag

Tallerken-modellen når du træner hårdt 1,5 time eller mere pr. dag Tallerken-modellen når du træner hårdt 1,5 time eller mere pr. dag ½ af din tallerken skal være fyldt op med, pasta, ris, kartofler, brød, bulgur og lign ¼ af din tallerken skal være fyldt op med grøntsager

Læs mere

Hvad indeholder din mad Øvelse 01

Hvad indeholder din mad Øvelse 01 Hvad indeholder din mad Øvelse 1 På de fleste madvarer kan du læse, hvad de indeholder. Heriblandt også hvor meget protein, kulhydrat og fedt madvaren indeholder pr. 1 gram. Beskrivelsen af maden kaldes

Læs mere

Tallerken-modellen når du træner hårdt 1,5 time eller mere pr. dag

Tallerken-modellen når du træner hårdt 1,5 time eller mere pr. dag Tallerken-modellen når du træner hårdt 1,5 time eller mere pr. dag ½ af din tallerken skal være fyldt op med, pasta, ris, kartofler, brød, bulgur og lign ¼ af din tallerken skal være fyldt op med grøntsager

Læs mere

Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter. ind. Spis ikke for store portioner. Bevæg dig min. 30 minutter hver dag.

Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter. ind. Spis ikke for store portioner. Bevæg dig min. 30 minutter hver dag. 1. Spis varieret, ikke for meget og vær fysisk aktiv Varier mellem forskellige typer fisk, magre mejeriprodukter og magert kød hen over ugen. Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter Nøglehulsmærket

Læs mere

FIF til hvordan. du styrer din trang. til sukker

FIF til hvordan. du styrer din trang. til sukker FIF til hvordan du styrer din trang til sukker af. Hanne Svendsen, klinisk diætist og forfatter 1 Håber du får inspiration og glæde af denne lille sag. Jeg ønsker for dig, at du når det, du vil. Valget

Læs mere

Fodboldspillerens kosthåndbog

Fodboldspillerens kosthåndbog Fodboldspillerens kosthåndbog Indholdsfortegnelse Basiskost til fodboldspilleren... 3 Protein... 3 Kulhydrater... 3 Fedt... 4 Vitaminer og mineraler... 4 Væske... 5 Glykæmisk indeks Et redskab til måltidsplanlægning...

Læs mere

LIVSSTILS HOLD FORÅR 2013.

LIVSSTILS HOLD FORÅR 2013. LIVSSTILS HOLD FORÅR 2013. Hurtigt optagelige kulhydrater = De hvide djævle Der især sætter sig på maven - Hvide ris - Hvidt brød - Pasta - Sodavand, saftevand, juice + (øl, vin.spiritus) - Brød med stort

Læs mere

http://www.altomkost.dk/forvaltning_skole_daginstitution/skoler/anbefalinger_for_maden/forside.h tm

http://www.altomkost.dk/forvaltning_skole_daginstitution/skoler/anbefalinger_for_maden/forside.h tm Opslagsværk - skoler I oversigten nedenfor har vi udvalgt nogle af de ernærings-emner, der er gode at blive lidt klogere på eller få genopfrisket, når man laver mad til børn og unge mennesker. Til hvert

Læs mere

OM DAGEN. Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem

OM DAGEN. Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem OM DAGEN 6 også når du flytter hjemmefra Få gode ideer til hvordan du får 6 om dagen morgen, middag og aften ind i mellem Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem Et af de

Læs mere

KOST, MOTION, HYGIEJNE OG SØVN

KOST, MOTION, HYGIEJNE OG SØVN KOST, MOTION, HYGIEJNE OG SØVN TIPSKUPON UDEN SVAR DEBAT OMKRING MAD OG ERNÆRING Ò Hvordan er dine kostvaner? Ò Hvorfor er det vigtigt at få næringsstoffer, vitaminer og mineraler? Ò Det anbefales at leve

Læs mere

Prader-Willi Syndrom og kost. Jannie Susanne Stryhn Klinisk diætist Cand. scient. i klinisk ernæring

Prader-Willi Syndrom og kost. Jannie Susanne Stryhn Klinisk diætist Cand. scient. i klinisk ernæring Prader-Willi Syndrom og kost Jannie Susanne Stryhn Klinisk diætist Cand. scient. i klinisk ernæring 1 INDIVIDUALISERET DIÆT!!! 2 De officielle kostråd 1. Spis varieret, ikke for meget, og vær fysisk aktiv

Læs mere

Temaeftermiddag om kost og træning

Temaeftermiddag om kost og træning Temaeftermiddag om kost og træning Dagens program Energibehov, - forbrug og -forsyningen Test af dine kostvaner De energigivende stoffer Kosten før, under og efter træning Vitaminer og mineraler Væske

Læs mere

Basisviden kost og ernæring

Basisviden kost og ernæring Basisviden kost og ernæring Hvorfor skal man tabe sig? Der er mange gode grunde til at smide de overflødige kilo. Fysiologisk set er svær overvægt forbundet med en række følgesygdomme som ledsmerter og

Læs mere

KOMPLET KOSTPLAN TIL KVINDER VÆGTTAB FOR KVINDER BMI OG DIT ENERGIBEHOV EKSEMPEL PÅ KOSTPLAN VÆGTTAB

KOMPLET KOSTPLAN TIL KVINDER VÆGTTAB FOR KVINDER BMI OG DIT ENERGIBEHOV EKSEMPEL PÅ KOSTPLAN VÆGTTAB Indholdsfortegnelse KOMPLET KOSTPLAN TIL KVINDER VÆGTTAB FOR KVINDER BMI OG DIT ENERGIBEHOV EKSEMPEL PÅ KOSTPLAN VÆGTTAB PERSONLIG PLAN TIL DIG DER VIL HAVE SUCCES MED VÆGTTAB 3 4 5 7 9 Komplet kostplan

Læs mere

Hjertevenlig mad. Regionshospitalet Silkeborg. Diagnostisk Center - Diætkontoret Klinisk diætist Anne-Marie Christensen

Hjertevenlig mad. Regionshospitalet Silkeborg. Diagnostisk Center - Diætkontoret Klinisk diætist Anne-Marie Christensen Hjertevenlig mad Regionshospitalet Silkeborg Diagnostisk Center - Diætkontoret Klinisk diætist Anne-Marie Christensen Når du har hjertekarsygdom Hjertevenlig mad nedsætter risikoen for at udvikle eller

Læs mere

Hvor meget energi har jeg brug for?

Hvor meget energi har jeg brug for? Hvor meget energi har jeg brug for? Du bruger energi hele tiden. Når du går, når du tænker, og selv når du sover. Energien får du først og fremmest fra den mad, du spiser. Den kommer fra proteiner, og

Læs mere

Patientinformation. Kostråd. til hæmodialysepatienter

Patientinformation. Kostråd. til hæmodialysepatienter Patientinformation Kostråd til hæmodialysepatienter Kvalitet Døgnet Rundt Medicinsk Afdeling Indledning Kosten er en vigtig del af behandlingen, når man er hæmodialysepatient Sammen med selve dialysen,

Læs mere

Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor.

Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor. Skolens kantine Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor. Derudover arbejder vi med sundheden, og vi tilbyder dagligt sunde alternativer. Du finder disse alternativer

Læs mere

Energiindtag. Energiindtag generelt. Proteinindtag for triathleter. Energiindtag for triathleter 21-02-2013

Energiindtag. Energiindtag generelt. Proteinindtag for triathleter. Energiindtag for triathleter 21-02-2013 21-02-2013 Kost og triathlon Tom Gruschy Knudsen og Jesper Rygaard Hansen Jesper Rygaard 7 marathonløb 10 Ironman rundt om i verden Træningsvejledning Firmatræning Firmatøj til løbetræningen Løbestilsanalyse

Læs mere

SUNDHED FOR DIG: TIPS TIL ELEVER I 7.-10.KLASSE

SUNDHED FOR DIG: TIPS TIL ELEVER I 7.-10.KLASSE FYSISK SUNDHED AUGUST 2013 SUNDHED FOR DIG: TIPS TIL ELEVER I 7.-10.KLASSE Spis sund mad, se mindre TV, bevæg dig, sov godt, lav en klar aftale om alkohol med dine forældre og hold dig fra rygning. Spis

Læs mere

Energiindtag. Energiindtag for løbere. Energiindtag generelt. Energiforbrug ved løb. Energibehov for 70 kg løber 11-05-2010. Hvordan skal man spise?

Energiindtag. Energiindtag for løbere. Energiindtag generelt. Energiforbrug ved løb. Energibehov for 70 kg løber 11-05-2010. Hvordan skal man spise? Energiindtag Kost og marathonløb Tom Gruschy Knudsen Hvordan skal man spise? Generelle anbefalinger Anbefalinger for løbere Marathonløb forberedelse Væske og energiindtag Energiindtag generelt Energifordeling:

Læs mere

Fakta om danskernes sundhed, ernæring og kostvaner. Af Gitte Gross Afdelingschef, Afdeling for Ernæring

Fakta om danskernes sundhed, ernæring og kostvaner. Af Gitte Gross Afdelingschef, Afdeling for Ernæring Fakta om danskernes sundhed, ernæring og kostvaner Af Gitte Gross Afdelingschef, Afdeling for Ernæring Hvad vil jeg snakke om? Afdeling for Ernæring på Fødevareinstituttet Hvad er nyt ift NNR 2012 Hvad

Læs mere

Oplæg v. Klinisk diætist Stine Henriksen. Værktøjer til normalisering af mad og måltider i familien

Oplæg v. Klinisk diætist Stine Henriksen. Værktøjer til normalisering af mad og måltider i familien Oplæg v. Klinisk diætist Stine Henriksen Værktøjer til normalisering af mad og måltider i familien Hvem er jeg Stine Henriksen AUT. Klinisk diætist Klinik i Odense Tilknyttet dagbehandlingstilbud Viljen

Læs mere

Gode råd til en sundere hverdag

Gode råd til en sundere hverdag LOGO2TH_Lille_NEGrød Gode råd til en sundere hverdag Vægtstopperne - Behandling af børn og unge efter Holbæk-modellen Kære Forældre Det er vigtigt at dit barn oplever en god mæthedsfølelse og spiser sundt

Læs mere

Version 3.0. Godkendt 16. november 2010 / Revideret 1. november 2011 Gældende fra 1. januar 2011

Version 3.0. Godkendt 16. november 2010 / Revideret 1. november 2011 Gældende fra 1. januar 2011 Formålet med kostpolitikken Kostpolitikken er udarbejdet af bestyrelsen på baggrund af tanken om, at sund kost og en aktiv hverdag giver glade børn. Grundlaget for politikken er gode råd fra sundhedsstyrelsen

Læs mere

SUNDHEDSAFDELINGEN. Gode råd om sund mad og vægttab

SUNDHEDSAFDELINGEN. Gode råd om sund mad og vægttab SUNDHEDSAFDELINGEN Gode råd om sund mad og vægttab Andelen af overvægtige danskere er støt stigende, både blandt børn og voksne. I Jammerbugt Kommune er 54% af befolkningen overvægtige, og omkring 17%

Læs mere

Anbefalinger for frokostmåltidets ernæringsmæssige kvalitet til børn i daginstitutioner

Anbefalinger for frokostmåltidets ernæringsmæssige kvalitet til børn i daginstitutioner Anbefalinger for frokostmåltidets ernæringsmæssige kvalitet til børn i daginstitutioner 1 Anbefalinger for det sunde frokostmåltid til børn i daginstitutionen Det fælles frokostmåltid anbefalinger og inspiration

Læs mere

SUNDHEDSAFDELINGEN. Gode råd om mad og type 2 diabetes

SUNDHEDSAFDELINGEN. Gode råd om mad og type 2 diabetes SUNDHEDSAFDELINGEN Gode råd om mad og type 2 diabetes Type 2 diabetes er en hyppig forekommende sygdom : Flere end hver 20. dansker har sygdommen og hver dag får 89 danskere konstateret type-2 diabetes.

Læs mere

Glykæmisk indeks (GI) af www.alun.dk

Glykæmisk indeks (GI) af www.alun.dk Glykæmisk indeks (GI) af www.alun.dk Glykæmisk indeks (GI) er et system der beskriver, hvorledes forskellige madvarer påvirker dit blodsukker. Dette koncept kan hjælpe mod sukkersyge eller til vægttab

Læs mere

Ernæring ved genoptræning

Ernæring ved genoptræning Ernæring ved genoptræning Foredrag 16.1.14 fysioterapeuter region Nord Randi Tobberup Klinisk diætist Cand. Scient i klinisk ernæring Ikke Birte i dag, men Randi Uddannet klinisk diætist i 2011 Cand. scient

Læs mere

Anbefalinger for sund frokost i daginstitutioner

Anbefalinger for sund frokost i daginstitutioner Anbefalinger for sund frokost i daginstitutioner Hvem skal bruge anbefalingerne? Anbefalingerne for sund frokost i vuggestuer og børnehaver er udviklet til dig, der tilbereder mad i daginstitutionen. Kommuner

Læs mere

Energi til hele skidagen

Energi til hele skidagen Energi Til Hele Skidagen - 1 - Energi til hele skidagen En rapport fra skifitness.dk af Anja Bolbjerg De fleste kender fornemmelsen af at gassen går ud af ballonen op ad skidagen. Den sædvanlige kost på

Læs mere

Generelle kostråd til svømmerne i Holstebro Elitesport

Generelle kostråd til svømmerne i Holstebro Elitesport Generelle kstråd til svømmerne i Hlstebr Elitesprt Det kræver meget energi at være så aktiv, sm I er. Selv de slankeste piger i 7. klasse skal spise den samme mængde mad sm en gennemsnitlig vksen mand.

Læs mere

Opgave. 1. Hvad er kendetegnende for chaufførjobbet?

Opgave. 1. Hvad er kendetegnende for chaufførjobbet? Opgave 1. Hvad er kendetegnende for chaufførjobbet? 1. man bliver meget sund af jobbet 2. man spiser ofte meget usundt og er i risiko for stress 3. man taber sig hurtigt i vægt 4. man lever lige så sundt

Læs mere

KOSTPOLITIK FOR MADEN DER SERVERES PÅ BØDKERGÅRDEN. Indholdsfortegnelse:

KOSTPOLITIK FOR MADEN DER SERVERES PÅ BØDKERGÅRDEN. Indholdsfortegnelse: KOSTPOLITIK FOR MADEN DER SERVERES PÅ BØDKERGÅRDEN Indholdsfortegnelse: 1. Formålet med en kostpolitik på Bødkergården 2. Fødevarestyrelsens anbefalinger for kost til børn. 3. Børnenes energi- og væskebehov

Læs mere

Phytokost Funder Løbeklub

Phytokost Funder Løbeklub Kost og træning Phytokost Funder Løbeklub Phytokost - præsentation Jytte Langkjær - Phytokost Personlig kostvejledning Coaching og personlig udvikling Analyser, stofskiftemåling, body-age Madværksted Sundere

Læs mere

Krav til frokostmåltidet

Krav til frokostmåltidet Krav til frokostmåltidet Her ses Børnehuset Stauninggårdens krav til sammensætning og næringsindhold af frokostmåltidet ud fra de 8 madvaregrupper som er anbefalet af Fødevarestyrelsen. ***** Krav til

Læs mere

Menuplanerne er tilgængelige på Forældre-Intra samt ved opslag i institutionen.

Menuplanerne er tilgængelige på Forældre-Intra samt ved opslag i institutionen. Kostpolitik I Dr. Alexandrines børnehave vægter vi kosten højt, hvorfor vi har ansat en økonoma, der med sin faglige baggrund har en dybere indsigt i produktionen af mad. Vi har fuldkostordning, hvilket

Læs mere

Kostpolitik for Idrætsbørnehaven Lærkereden

Kostpolitik for Idrætsbørnehaven Lærkereden Kostpolitik for Idrætsbørnehaven Lærkereden Denne kostpolitik er udarbejdet af personalet, og godkendt af forældrebestyrelsen. Vi håber, at kostpolitikken vil være til gavn og inspiration. Formålet med

Læs mere

Menuplanerne er tilgængelige på Forældre-Intra samt ved opslag i institutionen.

Menuplanerne er tilgængelige på Forældre-Intra samt ved opslag i institutionen. Kostpolitik I Dr. Alexandrines børnehave vægter vi kosten højt, hvorfor vi har ansat en økonoma, der med sin faglige baggrund har en dybere indsigt i produktionen af mad. Vi har fuldkostordning, hvilket

Læs mere

Hvad bruges maden til

Hvad bruges maden til Hvad bruges maden til Du skal øve dig i at forklare, hvad kulhydraterne, fedtstofferne, proteinerne og vitaminerne bliver brugt til i din krop. Hvorfor har din krop brug for kulhydrater, fedtstoffer, proteiner

Læs mere

Dansk Firmaidrætsforbund. Hovedkontor i Nyborg 90 foreninger 333.000 medlemmer Firmaidræt for voksne i deres fritid.

Dansk Firmaidrætsforbund. Hovedkontor i Nyborg 90 foreninger 333.000 medlemmer Firmaidræt for voksne i deres fritid. Dansk Firmaidrætsforbund Hovedkontor i Nyborg 90 foreninger 333.000 medlemmer Firmaidræt for voksne i deres fritid. Motion på Arbejdspladsen MpA tilbyder : Rådgivning om sundhed på arbejdspladsen SundhedsCertificering

Læs mere

SUND OG LÆKKER MAD PÅ SU

SUND OG LÆKKER MAD PÅ SU SUND OG LÆKKER MAD PÅ SU Skal du i gang med din egen husholdning for første gang i forbindelse med enten studie, uddannelse eller arbejde? Så har du her den korte lyn guide til, hvordan du let kommer i

Læs mere

MADSTATIONEN DEN BEDSTE VEJ TIL SUND MAD

MADSTATIONEN DEN BEDSTE VEJ TIL SUND MAD MADSTATIONEN DEN BEDSTE VEJ TIL SUND MAD 1 Indhold BAGGRUND, FORMÅL OG RAMMER GOD KØKKENHYGIEJNE MAD OG ERNÆRING KROPPEN OPSAMLING 2 BAGGRUND, FORMÅL OG RAMMER 3 Socialt og kulturelt dannelsesprojekt At

Læs mere

KOST OG ERNÆRING TIL AKTIVE BØRN OG UNGE

KOST OG ERNÆRING TIL AKTIVE BØRN OG UNGE KOST OG ERNÆRING TIL AKTIVE BØRN OG UNGE PROGRAM Præsentation og fakta Energibehov og anbefalinger Måltidssammensætning Eksempler på måltider Væskebehov Planlægning til en kampdag Det åbne vindue - restitutionsmåltid

Læs mere

Mette Borre Klinisk diætist Medicinsk afdeling V Aarhus Universitetshospital

Mette Borre Klinisk diætist Medicinsk afdeling V Aarhus Universitetshospital Mette Borre Klinisk diætist Medicinsk afdeling V Aarhus Universitetshospital Undersøgelse blandt 1800 patienter i 02 viste, at mange ikke havde viden om ernæring ved kræftsygdom og behandling Man ønskede

Læs mere

K4: EKSEMPLER PÅ FORSKELLIGE TYPER AF DAGSKOST - JERN

K4: EKSEMPLER PÅ FORSKELLIGE TYPER AF DAGSKOST - JERN ØVELSE K4 KØDKVALITET DENATURERING AF PROTEINER OG HÆM-JERN VED VARMEBEHANDLING SIDE 1 AF 1 K4: EKSEMPLER PÅ FORSKELLIGE TYPER AF DAGSKOST - JERN På de følgende sider findes en række færdigberegnede kostregistreringer

Læs mere

V./Linda Lund Tietze Tirsdag d. 15. november 2011. Cand. Scient. i klinisk ernæring Københavns Universitet

V./Linda Lund Tietze Tirsdag d. 15. november 2011. Cand. Scient. i klinisk ernæring Københavns Universitet V./Linda Lund Tietze Tirsdag d. 15. november 2011 Cand. Scient. i klinisk ernæring Københavns Universitet Hvem er jeg? Elite svømmer gennem 12 år Svømmet i Faxe, Haslev, Køge og Kvik Kastrup. Indehaver

Læs mere

DIABETES OG HJERTESYGDOM

DIABETES OG HJERTESYGDOM DIABETES OG HJERTESYGDOM Diabetes og hjertesygdom Hjertesygdom kan ramme alle mennesker, men når du har diabetes forøges din risiko. Det at have diabetes får dig til at tænke mere på din sundhed, således

Læs mere

DIN NYE KOSTPLAN. Inspiration til præstationsfremmende kostjusteringer

DIN NYE KOSTPLAN. Inspiration til præstationsfremmende kostjusteringer DIN NYE KOSTPLAN Inspiration til præstationsfremmende kostjusteringer INDHOLD Hvem er den til? Nedenstående rammeplanen er en opsummering af mit kostforedrag og skitserer, hvordan kosten kunne skrues sammen,

Læs mere

Dit barn træner meget - hvilke krav stiller det til kosten? Vejledningspjece til forældre med børn, der træner meget

Dit barn træner meget - hvilke krav stiller det til kosten? Vejledningspjece til forældre med børn, der træner meget Dit barn træner meget - hvilke krav stiller det til kosten? Vejledningspjece til forældre med børn, der træner meget Kære læser Som forældre til en ung sportsudøver, som træner meget (4-6 timer om ugen

Læs mere

Tak for godt samarbejde til forældre og personale som påbegyndte arbejdet med Klippigårdens kostpolitik foråret 2000.

Tak for godt samarbejde til forældre og personale som påbegyndte arbejdet med Klippigårdens kostpolitik foråret 2000. 1 2 Indhold: Forord og formål Kostpolitik Aldersvarende mad Småt spisende børn Allergi Kontakt med børnehaven Børn fra fremmed kulturer Morgenmad Madpakken Eftermiddag Drikkevarer Fødselsdag Slik Festlige

Læs mere

SUNDHEDSAFDELINGEN. Gode råd om mad og forhøjet kolesterol

SUNDHEDSAFDELINGEN. Gode råd om mad og forhøjet kolesterol SUNDHEDSAFDELINGEN Gode råd om mad og forhøjet kolesterol Hvad er kolesterol Kolesterol er et fedtstof, som har mange vigtige funktioner i kroppen. Det indgår blandt andet i dannelsen af alle vores cellemembraner,

Læs mere

Sådan spiser jeg sundt

Sådan spiser jeg sundt EN INFORMATIONS- FOLDER Fredericia Kommunes Sundhedsguide Sådan spiser jeg sundt Sundhedssekretariatet Charlotte Skau Pawlowski Lena Abildgren Petersen 1 Baggrund I Fredericia Kommune vil vi gerne hjælpe

Læs mere

Patientvejledning. To år efter. Gastric bypass

Patientvejledning. To år efter. Gastric bypass Patientvejledning To år efter Gastric bypass Det er nu omkring to år siden, at du fik en gastric bypass, og dit forløb på Aleris -Hamlet er derfor slut. Din fortsatte behandling foregår hos din egen læge.

Læs mere

BASAL SPORTSERNÆRINGS- KURSUS

BASAL SPORTSERNÆRINGS- KURSUS TEAM DANMARK BASAL SPORTSERNÆRINGS- KURSUS 2. DEL KURSUS I BASAL SPORTSERNÆRING 1. DEL ENERGIGIVENDE NÆRINGSSTOFFER (KULHYDRAT, PROTEIN, FEDT OG ALKOHOL) ENERGIBEHOV OPGAVER 2. DEL ENERGIFORDELING MÅLTIDSMØNSTER

Læs mere

Mad og hjertesvigt. kl. diætist Anette Lange

Mad og hjertesvigt. kl. diætist Anette Lange Mad og hjertesvigt kl. diætist Anette Lange Program Graden af hjertesvigt. Anbefalinger for maden i forhold til graden af hjertesvigt. Vægten? Hvordan handler jeg fornuftigt ind? Aktiv hverdag New York

Læs mere

Kostpolitik i Dagmargården

Kostpolitik i Dagmargården Kostpolitik i Dagmargården Dagmargårdens kostpolitik er baseret på de 8 kostråd. De 8 kostråd De 8 kostråd er hverdagens huskeråd til en sund balance mellem mad og fysisk aktivitet. Lever du efter kostrådene,

Læs mere

Madpyramiden i 3D lærervejledning

Madpyramiden i 3D lærervejledning 1 Madpyramiden i 3D lærervejledning Undervisningsmaterialet - Madpyramiden i 3D - er målrettet undervisning i indskolingen, men kan naturligvis også bruges på højere klassetrin. Materialet kan fx bruges

Læs mere

Mad- og måltidspolitik for Stavtrup dagtilbud

Mad- og måltidspolitik for Stavtrup dagtilbud Mad- og måltidspolitik for Stavtrup dagtilbud Intro: Denne folder indeholder Stavtrup dagtilbuds mad- og måltidspolitik - som tager udgangspunkt i Århus Kommunes overordnede kostpolitik. (søg evt. links

Læs mere

Det glykæmiske indeks.

Det glykæmiske indeks. Af: Tom Gruschy Knudsen Det glykæmiske indeks. Et udtryk for kulhydraters optagelseshastighed og tilgængelighed i blodbanen. Kulhydrattyper Kulhydraters optagelseshastighed har traditionelt været antaget

Læs mere

S.A.T.S Danmark A/S. KostCoach Uddannelse

S.A.T.S Danmark A/S. KostCoach Uddannelse KostCoach Uddannelse KostCoach dag 1 Grundlæggende næringslære, kort repetition Energiforbrug og fødeindtag Forskellen på mænd og kvinder Kosttilskud Måltidssammensætning og planlægning Formål At eleven

Læs mere

Sport og type 1 diabetes

Sport og type 1 diabetes e-mergency 06877 Sport og type 1 diabetes DIABETESFORENINGEN w w w. d i a b e t e s. d k Praktiske råd om mad og drikke DIABETESFORENINGEN Sport og type 1 diabetes Diabetesforeningen, 2003 2. oplag, februar

Læs mere

Kostvejledning: Til personer, der har problemer med at tåle mælk. Laktoseintolerans

Kostvejledning: Til personer, der har problemer med at tåle mælk. Laktoseintolerans Kostvejledning: Til personer, der har problemer med at tåle mælk Laktoseintolerans Indholdsfortegnelse: Hvad er laktose...3 Hvad er laktoseintolerans...3 Børn og laktose...4 Kostvejledning...4 Gode råd...4

Læs mere

Del 2. KRAM-profil 31

Del 2. KRAM-profil 31 Del 2. KRAM-profil 31 31 32 Kapitel 3 Kost Kapitel 3. Kost 33 Mænd spiser tilsyneladende mere usundt end kvinder De ældre spiser oftere mere fedt og mere mættet fedt end anbefalet sammenlignet med de unge

Læs mere

Hvad skal idrætsaktive børn og unge spise og drikke?

Hvad skal idrætsaktive børn og unge spise og drikke? Fødevarestyrelsen Kræftens Bekæmpelse November 2005 1. udgave. 1 oplag Oplag: 30.000 Design: essensen ApS Foto: Jasper Carlberg Lars Bahl Tryk: From & Co Yderligere eksemplarer kan bestilles på www.fvst.dk/publikationer,

Læs mere

Skab måltidet på tallerknen

Skab måltidet på tallerknen de må o g d lti Det Skab måltidet på tallerknen 9 Mj Normalkost Morgenmåltidet Morgenmåltidet: 1 dl. ymer med 1 spk. drys eller havregrød/øllebrød med mælk 1/2 brik smør 1 sk. franskbrød 1 skive ost +45

Læs mere

Fit living en vejledning til træning og kost

Fit living en vejledning til træning og kost Produkt Før træning (senest 2 timer før) Umiddelbart før træning Under træning Efter træning (restitution) Sund livsstil i hverdagen Inden 30 min. Op til 3 timer efter Økologisk kokosfibermel x x En kilde

Læs mere

Anders Sekkelund 23.02.2010. www.gladafmad.dk

Anders Sekkelund 23.02.2010. www.gladafmad.dk Anders Sekkelund 23.02.2010 www.gladafmad.dk 8 råd r d til en sund livsstil 2009 1. Drik masser af vand 2. Dyrk daglig motion 3. Undlad sukker og begræns simple kulhydrater i kosten (hvidt brød, pasta

Læs mere