Med en smag af sommer.

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Med en smag af sommer."

Transkript

1 24 FESTOPSKRIFTER: Med en smag af sommer. Bage, sylte, koge og nyde!

2 Syltetøj og marmelade Begynd med grundopskriften og tilsæt så din egen smag af sommer. Prøv nogle af vores forslag eller sammensæt dine helt egne favoritter. Grundopskrift på syltetøj 500 g bær/1 liter bær 250 g Dansukker Syltesukker (ca. 3 dl) 1. Skyl og rens bærrene/frugterne. 2. Bland bær/frugt (store bær deles) med syltesukker i en gryde. Tilsæt smagsgiver. Lad det koge i 3 5 minutter, alt efter hvilken type bær/ frugt der anvendes. 3. Skum omhyggeligt, og hæld syltetøjet på varme, grundigt rengjorte glas. Opbevares køligt.

3 Rabarber, vanilje, timutpeber Grundopskrift + 1 vaniljestang 1 tsk. Dansukker Vaniljesukker 1 dl vand Et par korn knust timutpeber (kan erstattes med Sichuanpeber eller rosépeber) Hindbærmarmelade Grundopskrift + 2 spsk. Dansukker Muscovadosirup 2 tsk. Dansukker Vaniljesukker Fairtrade 2 stjerneanis 1 stilk timian Jordbær og kakaonibs Grundopskrift + 2 spsk. Dansukker Muscovadosirup 2 spsk. kakaonibs (kan erstattes med 50 g hakket mørk chokolade) Pærer og vanilje Grundopskrift + 1 vaniljestang 2 tsk. Dansukker Vaniljesukker Fairtrade Krydrede blommer Grundopskrift + 2 kanelstænger 1 tsk. stødt kardemomme Saft og skal af 1 citron Havtorn, ingefær og mørk muscovado Grundopskrift + 4 tsk. revet ingefær 4 spsk. Dansukker Mørk Muscovadorørsukker 4 tsk. Dansukker Vaniljesukker

4 Drikke Skål i sommerbowle eller bland en drink og udbring en hyldest til sommeren! Hyldecurd Dejligt blød og mildt syrlig! Prøv den til ristet brød, croissanter eller som fyld i tærter. 1 ½ dl koncentreret hyldeblomstsaft (gerne hjemmelavet) 2 spsk. Dansukker Rørsukker 2 æg 75 g smør 1. Bland saft, sukker og æg i en skål, og varm blandingen over vandbad, indtil den begynder at tykne. 2. Tag kasserollen af varmen, og tilsæt smørret lid ad gangen. 3. Hæld curden over i en ren skål eller et glas. Opbevares i køleskab.

5 Frisk sommerbowle med jordbærsirup ca. 10 glas. Frisk, frugtagtig og fantastisk! 2 limefrugter, skåret i skiver 2 nektariner, skåret i både 2 dl friske hindbær 1 dl friske brombær 2 dl jordbær 1 dl jordbærsirup 2 l frugtsodavand Isterninger Jordbærsirup: 500 g jordbær 1 dl Dansukker Sukker ½ dl Dansukker Muscovadosirup 1. Begynd med jordbærsiruppen: Bring jordbærrene i kog med sukkeret, og lad det koge i 5 10 minutter. 2. Pres blandingen gennem en finmasket si. Bland med muscovadosirup. 3. Hæld på en rengjort flaske. Opbevares køligt. 4. Kom isterninger i en skål, og kom frugt og bær i. Hæld frugtsodavand og jordbærsirup i. Rabarber-margarita 1 glas. Mexicansk Tequila og dansk rabarber i et herligt sødt-syrligt møde. Serveres i glas med saltet kant - selvfølgelig! 4 cl Tequila 2 cl Cointreau 4 cl limejuice 4 cl rabarbersirup Salt Rabarbersirup: 3 stilke rabarber, i mindre stykker 3 ½ dl vand 3 ½ dl Dansukker Sukker 1. Lad ingredienserne til rabarbersiruppen koge sammen i ca. 15 minutter. 2. Si blandingen gennem en grovmasket si. Pres rabarberen forsigtigt, så al saften løber fra. Afkøl. 3. Ryst Tequila, Cointreau, limejuice og rabarbersirup. Serveres i cocktailglas med saltet kant. Alkoholfri Margarita: Saft fra 3 limefrugter, 1 appelsin og 1 citron, ½ dl sukker og rabarbersirup samt isterninger. Tip! Hold glasset med bunden opad, og fugt glaskanten med en limebåd. Kom salt på et fad, og rul forsigtigt glaskanten i saltet.

6 Bagværk Nyd sommerens lækkerier. Nydelsen må gerne være hjemmebagt og indeholde luftig marengs, forfriskende blåbær eller lækker chokolade.

7 Flødeboller ca stk. Hjemmelavede flødeboller er virkelig lækre. Lidt krævende at lave, men alt besværet værd. Det lover vi! Ca vafler som bunde. Marengsfyld: 2 blade husblas 5 store æggehvider 2 spsk. Dansukker Sukker Sukkerlage: ¾ dl vand 2 ½ dl Dansukker Sukker 1 dl Dansukker Glukosesirup Smagsgiver efter eget valg: 4 tsk. lakridspulver 4 tsk. Dansukker Vaniljesukker Fairtrade 4 spsk. knuste, frysetørrede hindbær og evt. lidt rød karamelfarve. Pynt: 200 g mørk chokolade ½ spsk. madolie F.eks. krymmel, kokos eller tørrede hindbær Roulade med marengssmørcreme og bær 2 roulader. Rul, rul sommerens måske bedste kage. Grundopskrift roulade: 3 æg 2 dl Dansukker Sukker 2 dl hvedemel 2 tsk. Dansukker Vaniljesukker Fairtrade 1 ½ tsk. bagepulver 2 spsk. kogende vand 1. Pisk æg og sukker, til det er hvidt og luftigt. Bland hvedemel, vaniljesukker og bagepulver, og vend det ned i dejen sammen med vandet. 2. Del dejen, og fordel den ud på to plader (30x40 cm) med bagepapir. 3. Bages midt i ovnen ved 250 i ca. 5 minutter. Vend over på et stykke sukkerstrøet bagepapir. Marengssmørcreme: 4 store æggehvider 2 dl Dansukker Sukker g blødt smør 2 tsk. Dansukker Vaniljesukker Fairtrade 4 spsk. bærpuré 2 dl sommerbær efter eget valg (den ene halvdel til puré, den anden halvdel til pynt) 1. Pisk æggehvider og sukker sammen i en skål over vandbad, til sukkeret er opløst. 2. Tag skålen fra varmen. Pisk marengsen ved høj hastighed i 5 10 minutter. 1. Læg husblassen i koldt vand i 5 minutter. 2. Pisk æggehviderne med sukker til et hvidt skum. 3. Bland vand, sukker og glukosesirup til sukkerlagen i en lille kasserolle. Lad blandingen koge til 116 (brug termometer). 4. Knug vandet ud af husblassen, og opløs den i sukkerlagen. 5. Hæld den varme sukkerlage over æggehviderne i en tynd stråle under piskning. Fortsæt med at piske ved høj hastighed, til marengsen er kølet af. 6. Tilsæt smagsgiver efter eget valg. 7. Kom marengsen i en sprøjtepose, og sprøjt bundene ud i valgfri størrelse. Sprøjt fyldet på, og stil dem i fryseren. 8. Hak chokoladen, og smelt den over vandbad eller i mikrobølgeovn, tilsæt ½ spsk. madolie, og dyp flødebollerne i chokoladen. 9. Strø pynt efter eget valg på, f.eks. krymmel eller kokos. 3. Sænk hastigheden til lav/mellem, og tilsæt blødt smør, lidt ad gangen. Lad smørret blive blandet helt sammen med marengsen, inden du tilsætter næste portion smør, og pisk, til marengsen er jævn. 4. Purér halvdelen af bærrene i en blender eller med en stavblender. Si gennem en finmasket si, hvis du vil undgå kerner. 5. Vend puréen i smørcremen, og rør forsigtigt, til blandingen er jævn. Slutresultatet skal være en luftig og jævn creme. Smør ud i et jævnt lag, og rul sammen fra den lange side. Tip! Hvis cremen skiller, er det let at rette op på. Er den for kold, kan du opvarme den over vandbad et øjeblik og piske den sammen. Er den for varm, kan du lade skålen stå i køleskabet et stykke tid, inden du pisker igen.

8 Sirupskager stk. Skønne kager med smag af karamel, chokolade og bær. 2 ½ dl speltmel ½ dl sesamfrø 2 tsk. Dansukker Vaniljesukker Fairtrade 100 g smør ¾ dl Dansukker Muscovadosirup 50 g hakket mørk chokolade 30 g tørrede bær, f.eks. blåbær, tranebær, kirsebær 1. Bland mel, sesamfrø, vaniljesukker og smør sammen til en smuldret dej. 2. Tilsæt sirup, og bland det sammen til en bolle. 3. Tilsæt chokolade og bær, og arbejd det i dejen. Form dejen til en rulle, pak den ind i plastfolie, og lad den hvile i køleskab i ca. 1 time. 4. Sæt ovnen på 175. Skær rullen i ca. 1 cm tykke skiver. Læg dem på en bageplade med bagepapir, og bag dem i ca. 10 minutter. Lad dem køle af på pladen. Sprøde blåbærbarer ca. 16 stk. Nemme at lave. Vidunderlige at spise. 6 ½ dl hvedemel ½ tsk. kanel 1 ½ dl Dansukker Rørsukker ½ tsk Dansukker Vaniljesukker Fairtrade 2 spsk. mælk 125 g smør i mindre stykker 6 ½ dl blåbær eller andre bær efter eget valg 1 spsk. saft af citron Evt. 1 ½ spsk. kartoffelmel 1. Sæt ovnen på 175. Bland mel, 1 dl af sukkeret, kanel, vaniljesukker og mælk sammen i en skål. 2. Kom mindre stykker af smør i, og bland, til massen bliver smuldret og porøs. 3. Læg halvdelen af dejen i en ovnfast form (30x20 cm) med bagepapir. Tryk til, så dejen holder sammen. 4. Bland bær med citron og resten af sukkeret, og fordel over bunden. Tilsæt kartoffelmel, hvis du anvender frosne bær. Kom resten af smuldredejen over bærrene, og tryk dejen forsigtigt ud. 5. Bages i ovnen i minutter, eller til oversiden har fået farve. Lad kagen køle af, og skær den derefter i firkanter. Chokolade- og havrekager med jordnøddefrosting 16 stk. Sprøde, festlige kager fyldt med ferie, sol og jordnøddefrosting. Kager: Jordnøddesmørfrosting: 3 ½ dl hvedemel 4 spsk. kakao 2 spsk. blødt smør 225 g blødt smør 2 dl Dansukker 4 dl Dansukker Mørk Flormelis Muscovadorørsukker 1 dl creamy naturel 2 store æg jordnøddesmør 2 tsk. Dansukker 3 spsk. mælk Vaniljesukker Fairtrade ½ tsk. flagesalt 1 tsk. bagepulver 1 ¼ tsk. flagesalt 5 ½ dl havregryn 50 g hakket, mørk chokolade 1. Sæt ovnen på 175. Rør mel og kakao sammen i en skål, og stil den til side. 2. Pisk smør og muscovadosukker, så det bliver lyst og cremet. Tilsæt æg, vaniljesukker, bagepulver og salt. Bland godt. 3. Rør havregryn, mel, kakaoblanding og hakket chokolade i blandingen. 4. Rul små boller på 2 3 cm i diameter, og læg dem på en plade med bagepapir. Tryk dem lidt med fingrene eller håndfladen. 5. Bages i minutter. Lad kagerne køle helt af. 6. Lav frostingen ved at komme smør, flormelis, jordnøddesmør, mælk og salt i en skål. Pisk det hele sammen, så frostingen bliver let og cremet. 7. Kom ca. 1 tsk. frosting på midten af kagen, og anbring den anden kage ovenpå. Tryk kagerne forsigtigt sammen, så fyldet kigger ud ved kanten.

9 Djævelsk gode!

10 Dessert Den, der venter på noget godt, venter altid på dessert!

11 Cheesecake-is med solbær ca. 6 port. En rigtig iset dessert, som med garanti gør både små og store børn lykkelige. 2 ½ dl piskefløde 2 ½ dl mælk 1 dl Dansukker Glukosesirup 2 tsk. Dansukker Vaniljesukker Fairtrade 1 dl Dansukker Rørsukker 5 æggeblommer 2 spsk. Dansukker Sukker Solbærcreme: 100 g solbær 50 g Dansukker Syltesukker 200 g friskost 1. Bland fløde og mælk med glukosesirup, vaniljesukker og rørsukker i en kasserolle. Lad blandingen koge op, og tag det af kogepladen. 2. Pisk æggeblommerne let med sukker i en skål. 3. Kom æggeblommerne i flødeblandingen, og pisk. 4. Varm blandingen på kogepladen, til den tykner (ca. 82 ). Den må endelig ikke koge, da æggeblommerne så vil skille. 5. Lad blandingen køle af, og kør den derefter i ismaskinen. 6. Kog solbær sammen med syltesukkeret i 3 10 minutter, og lad derefter blandingen køle af, og bland friskosten i. 7. Rør solbærcremen i isen, når den er næsten færdig, så isen bliver stribet. 8. Opbevares i fryseren. Tag isen op ca. 20 minutter før servering. Eton mess 4 port. Se billede på forsiden. Hvilken herlig ret! Serveres i glas eller i en bowle små marengs 3 dl piskefløde 200 g friske hindbær Ristede, hakkede mandler Hindbærsirup: 200 g frosne hindbær ½ dl Dansukker Lys Sirup ½ dl Dansukker Sukker 1 tsk. Dansukker Vaniljesukker 1 stjerneanis 1. Begynd med hindbærsiruppen: Kog alle ingredienserne i en kasserolle i ca. 10 minutter. Rør hele tiden, så der ikke er noget, der brænder på i bunden. Lad det køle af, og si. 2. Pisk fløden. Kom marengs, hindbær, fløde og hindbærsirup i en skål eller portionsskåle, og server med det samme. Kom mandler ovenpå. The taste of Dansukker Pannacotta 6 port. Smagen af Dansukker: Tyttebær for tryghed, jordbær for tradition, Voatsiperifery-peber for kreativitet og citronmelisse for nysgerrighed. Lag 1, tyttebærkaramel: 2 dl piskefløde 1 dl tyttebær 1 dl Dansukker Sukker 1 dl Dansukker Lys Muscovadorørsukker 100 g smør ½ tsk. Dansukker Vaniljesukker Fairtrade 1. Bland fløde, tyttebær, sukker, muscovado sukker og smør sammen i en kasserolle, og lad det koge i ca. 5 minutter, til det tykner. Rør hele tiden. 2. Tilsæt vaniljesukker, og rør rundt. 3. Hæld op i bunden af seks glas, og stil dem koldt. Lag 2, pannacotta: 4 dl fløde 2 husblas 1 spsk. Voatsiperifery-peber (kan udelades eller erstattes med sort peber) ½ dl finthakket, frisk citronmelisse 100 g hakket hvid chokolade 1. Varm fløde i en kasserolle, og lad det koge i 2 3 minutter. Tag det herefter af kogepladen. Læg husblassen i koldt vand i 5 minutter. Knug vandet ud af husblassen, og opløs det i den varme fløde. 2. Kom knust peber, citronmelisse og chokolade i fløden, og bland det godt. 3. Fordel det herefter over det afkølede karamellag. Stil tilbage i køleskabet. Lag 3, tyttebær- og jordbærsyltetøj: 2 dl tyttebær 1 dl jordbær 1 dl Dansukker Syltesukker 1. Bland bær og syltesukker i en kasserolle, og lad det koge i 4 minutter. Blend derefter syltetøjet til en jævn masse. 2. Kom syltetøjet over pannacottaen som et flot, afsluttende lag. 3. Lad det stivne i køleskab inden servering.

12 Brownietærte med luftig marengs 1 kage, 8 10 stk. En fyldig tærte med hindbærcreme og chokolademousse dækket af en skøn, blød italiensk marengs. Browniebund: 50 g smør 50 g hakket mørk chokolade ½ dl kakao 1 dl Dansukker Mørk Muscovadorørsukker 2 æg ¾ dl hvedemel ½ tsk bagepulver 1. Sæt ovnen på 175. Smelt smørret i en kasserolle, tag den af kogepladen, og rør den hakkede chokolade i. 2. Pisk æg og sukker luftigt. 3. Tilsæt chokoladesmørret, og sigt kakao, mel og bagepulver ned i. 4. Hæld dejen op i en springform beklædt med bagepapir, ca. 20 cm i diameter. Bages i 8 10 minutter. Afkøl. Hindbærcreme: 200 g hindbær 2 tsk. Dansukker Vaniljesukker Fairtrade 1 æg, let pisket 1 dl Dansukker Syltesukker 20 g smør 1. Kog hindbærrene sammen med syltesukker og vaniljesukker i 5 7 minutter. 2. Tag kasserollen af varmen, og tilsæt æg og smør. 3. Tag bunden ud af formen, og fjern bagepapiret. Stil den på et fad. Smør hindbærcremen ud på den afkølede browniebund, og stil i fryseren. Chokolademousse: 50 g mørk chokolade 100 g friskost 2 tsk. Dansukker Vaniljesukker Fairtrade 2 dl piskefløde 1. Hak chokoladen, og kom stykkerne i en skål. 2. Varm fløden, og kom chokoladen i. Rør, in dtil chokoladen er smeltet. Stil det i køleskab til afkøling. 3. Tilsæt friskosten, og pisk, til blandingen er cremet. Bliver den for tyk, kan der blot tilsættes lidt upisket fløde. 4. Tag bunden ud af fryseren, og kom chokolademoussen oven på hindbærcremen. Stil tilbage i fryseren. Marengs: 4 store æggehvider (ca. 1 dl) 2 dl Dansukker Sukker ½ dl Dansukker Glukosesirup 1. Pisk æggehvider, sukker og glukosesirup i en skål over vandbad, til sukkeret er opløst. 2. Tag skålen fra varmen, og hæld æggehviderne i en blenderskål. Pisk marengsen i 5 10 minutter. 3. Sprøjt eller smør marengsen over tærten, og brænd ydersiden med en gasbrænder. Den færdige tærte kan med fordel opbevares i fryseren. Men husk at tø den op i køleskabet, i mindst tre timer, før servering. Hyldeblomstgranité 4 6 port. En frisk afslutning på en varm dag eller efter en god middag. 1 ½ spsk. Dansukker Flormelis 3 dl vand ½ dl Dansukker Glukosesirup Presset saft og reven skal fra 1 limefrugt ½ dl koncentreret hyldeblomstsaft Frisk mynte 3 spsk. hvidvin (kan udelades) 1. Bland alle ingredienserne i en skål. 2. Hæld blandingen i en ren glas- eller plastikform, og stil den i fryseren. 3. Rør med en gaffel med jævne mellemrum, så der dannes fine iskrystaller. 4. Server f.eks. i glas, der har været i fryseren. På den måde smelter granitéen langsommere.

13 Lag på lag på lag af ren nydelse.

14 Fyld med sommerbær efter eget valg.

15 Brombærcobblere i portionsforme 6 8 port. Fine bær toppet med smuldredej. Bare ind i ovnen med dem, og velbekomme! Topping: 2 dl hvedemel 2 ½ dl Dansukker Økologisk Rørsukker 1 tsk. bagepulver 1 tsk. Dansukker Vaniljesukker 2 æg, let piskede Bærfyld: 500 g brombær eller bær efter eget valg 2 spsk. kartoffelmel 1 dl Dansukker Økologisk Rørsukker 125 g smeltet smør 1. Sæt ovnen på 200. Bland mel, sukker, bagepulver og halvdelen af æggene. Bland sammen til en smuldret dej med fingrene. Tilsæt mere æg om nødvendigt. 2. Bland bærrene til fyldet forsigtigt med kartoffelmel og sukker. 3. Kom bærrene i forme, læg topping på, og hæld det smeltede smør over. 4. Bag dem i ovnen, til de er gyldenbrune, minutter. 5. Lad dem køle lidt af, og server f.eks. med vaniljeis eller tyk yoghurt. Hotteok stk. Søde koreanske pandekager, som hurtigt bliver din nye favorit! 4 ½ dl hvedemel 2 ¼ dl rismel 1 pose tørgær (11 g) 1 spsk. sorte sesamfrø (valgfrit) 2 spsk. Dansukker Rørsukker 1 tsk. salt 3 ½ dl mælk, fingervarm 1 spsk. rapsolie + ekstra olie til stegning Fyld: 1 ½ dl Dansukker Brun Farin 2 spsk. finthakkede nødder efter eget valg 1 spsk. kanel eller andet krydderi efter eget valg 1. Bland mel, tørgær, sesamfrø, sukker og salt i en stor skål. 2. Hæld mælk og olie i melet, og bland med en træske. Dejen bliver meget klæg. 3. Dæk skålen med film, og lad blandingen hæve til dobbelt størrelse, minutter. 4. Lav et hul i midten af dejen, så den synker lidt sammen. Lad den hvile yderligere i 10 minutter. 5. Lav samtidig fyldet: Bland brun farin, nødder og kanel i en lille skål. 6. Tag en lille klump dej, og tryk den flad med hånden. Tilsæt 1 spsk. af fyldet i midten, og klem kanterne sammen mod midten, så det bliver som en lille bolle. 7. Varm stegepanden op til medium varme. Kom rigeligt med olie på. 8. Læg bollen på stegepanden, og tryk den forsigtigt flad, f.eks. med en skål med flad, olieret bund. 9. Når du ser, at ydersiden hæver lidt op, skal bollen vendes. Tilsæt om nødvendigt mere olie. Bollerne skal være gyldne udenpå. 10. Pandekagerne smager bedst, når de er nylavede, men pas på det varme fyld!

16 Download the Kaywa QR Code Reader (App Store &Android Market) and scan your code! Bare tilsæt frugt og bær så har du verdens bedste, hjemmelavede syltetøj! Dansukker Syltesukker: Hvis du bruger syltesukker, kan du lave dit eget syltetøj på få minutter. I pakken, der indeholder 1 kg, er der alt det, du har brug for til at kunne lave syltetøj: sukker, pektin fra citrusfrugter, citronsyre og kaliumsorbat, der gør sylte tøjet holdbart, og som findes naturligt i blandt andet rønnebær. Du skal bruge 1 del frugt og bær (du kan bruge både frosne og friske bær) til 1 del syltesukker. Lad det koge i nogle minutter, og velbekomme! Du finder flere oplysninger og gode opskrifter på QR_SE_Syltetøj Dansukker - YouTube Se filmen om hvor let det er at lave syltetøj: Nordic Sugar A/S, Langebrogade 1, 1014 København K Forbrugerkontakt: Telefon: , telefontid 9 12, Abonnér på vores nyhedsbrev: Find inspiration i vores opskrifts-app, i vores ipadmagasin og på Facebook.

Den smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet

Den smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet Den smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet 1 roulade =16 stk. Kage: 3 æg str. L 150 g sukker 60 g mel 60 g kartoffelmel 1 tsk bagepulver

Læs mere

Bagesukker gør bagningen lettere!

Bagesukker gør bagningen lettere! Bagesukker gør bagningen lettere! 6 lækre bageopskrifter! NYHED! Marengs ca. 40 stk. 3 æggehvider 2 dl Dansukker Bagesukker 3 dråber citronsaft Rød frugtfarve 1. Pisk æggehvider, citronsaft, frugtfarve*

Læs mere

Pressemeddelelse. Sød afslutning på påskefrokosten. Limeparfait. 25. februar 2010

Pressemeddelelse. Sød afslutning på påskefrokosten. Limeparfait. 25. februar 2010 Pressemeddelelse 25. februar 2010 Sød afslutning på påskefrokosten Den perfekte afrunding af påskefrokosten med sild eller den traditionelle lammesteg er en sød dessert. Lad dig inspirere af vores opskrifter,

Læs mere

12 Mad til kræsne ganer

12 Mad til kræsne ganer 12 Mad til kræsne ganer Mad til kræsne ganer 12 indeholder opskrifter på 8 af vores populære desserter Blommeclafoutis 2 tærteforme a 23 cm Mørdej: 300 g mel 150 g blødt smør 100 g flormelis 1 æg ¼ tsk.

Læs mere

En sommer fyldt med smag. Syltetøj, marmelade, bagværk og desserter

En sommer fyldt med smag. Syltetøj, marmelade, bagværk og desserter En sommer fyldt med smag Syltetøj, marmelade, bagværk og desserter Syltetøj & marmelade Med vores fleksible Syltesukker er det nemt at sætte din egen smag på sommeren. Prøv nogle af vores smagskombinationer

Læs mere

Jul med nye smagsretninger. Slik, bagværk, dessert og drikke, der skaber nye traditioner.

Jul med nye smagsretninger. Slik, bagværk, dessert og drikke, der skaber nye traditioner. Jul med nye smagsretninger Slik, bagværk, dessert og drikke, der skaber nye traditioner. Juleslik Det er lige så lækkert at servere som at give væk. Lad hele familien hygge sig med at fremstille de sødeste

Læs mere

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ Opskrift 135-142 150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1 CHOKOLADEFONDANT MED AFTER EIGHT 100 g smør 125 g mørk chokolade 4 past. æggeblommer 4 past. æggehvider 40 g sukker 20 g hvedemel 10 stk After Eight Pynt: Evt.

Læs mere

God bagelyst! 9 lækre bageopskrifter.

God bagelyst! 9 lækre bageopskrifter. God bagelyst! 9 lækre bageopskrifter. Den Store Bagedag er en årlig tradition, som inviterer alle til at bage sammen. At bage sammen er hygge og samvær med dem, du holder af. Prøv nogle af de lækre opskrifter

Læs mere

Inspiration fra Pharmakons køkken

Inspiration fra Pharmakons køkken Inspiration fra Pharmakons køkken Efterårets hyggestunder Oktober 2014 Efteråret er over os. Derfor har vi, her på Pharmakon, valgt at fokusere på, lidt til den søde tand og lidt der varmer i de mørke

Læs mere

KAGER & DESSERTER TIL FESTLIGE ØJEBLIKKE

KAGER & DESSERTER TIL FESTLIGE ØJEBLIKKE KAGER & DESSERTER TIL FESTLIGE ØJEBLIKKE Skab fristende øjeblikke Pistaciekage med citrussalat 8 personer 1 pose ODENSE Dessertmasse med pistaciesmag 150 g ODENSE Bagemarcipan 3 æg 1 tsk. vaniljesukker

Læs mere

Tjek vores nye hjemmeside. Her finder du masser af inspiration og sjove opskrifter!

Tjek vores nye hjemmeside. Her finder du masser af inspiration og sjove opskrifter! 2011 Tjek vores nye hjemmeside. Her finder du masser af inspiration og sjove opskrifter! 12 klassiske opskrifter med et twist www.santamaria.dk Der friskbagt dufter Duften af friskbagt kage er næsten hypnotisk.

Læs mere

sommer Hjemmelavet er nemt... supernemt! Opskrift se side 9

sommer Hjemmelavet er nemt... supernemt! Opskrift se side 9 sommer Hjemmelavet er nemt... supernemt! Opskrift se side 9 Det er sommer, himlen er blå, og havens frugtbuske bugner af bær... Vil du fryde dine smagsløg med hjemmelavet saft, marmelade og andre søde

Læs mere

Æblekage med rugbrød.

Æblekage med rugbrød. Æblekage med rugbrød. Ingredienser: 150 g rugbrød 75 g smør 75 g farin 1 æg 75 g mel 1 tsk bagepulver 1 tsk stødt kanel 3/4 dl mælk 2-3 æbler 1 spsk kanelsukker Sådan gør du: 1. Tænd ovnen på 200 grader.

Læs mere

Små fristelser. Gør livet lidt mere lækkert. Nemt og lækkert!

Små fristelser. Gør livet lidt mere lækkert. Nemt og lækkert! Små fristelser Gør livet lidt mere lækkert Nemt og lækkert! Det bedste i livet kommer i små bidder Med små fristelser, som er nemme at lave, kan du godt unde dig selv lidt forkælelse lidt oftere. Måske

Læs mere

KLASSISK MOZARTKUGLE. (15 stk.) 200 g Original ODENSE Marcipan 50 g ODENSE Blød Nougat 100 g ODENSE Mørk Overtræk eller ODENSE Mørk Chokolade

KLASSISK MOZARTKUGLE. (15 stk.) 200 g Original ODENSE Marcipan 50 g ODENSE Blød Nougat 100 g ODENSE Mørk Overtræk eller ODENSE Mørk Chokolade JUL T OG LÆKKERT KLASSISK MOZARTKUGLE (15 stk.) 200 g Original ODENSE Marcipan 50 g ODENSE Blød Nougat 100 g ODENSE Mørk Overtræk eller ODENSE Mørk Chokolade Skær marcipanen i skiver og sæt små stykker

Læs mere

PÅ EN. God Ny Måde. God Jul 16 OPSKRIFTER PÅ EN HERLIG HØJTID.

PÅ EN. God Ny Måde. God Jul 16 OPSKRIFTER PÅ EN HERLIG HØJTID. God Jul PÅ EN God Ny Måde 16 OPSKRIFTER PÅ EN HERLIG HØJTID. Bagt Hvorfor ikke hylde både weekend og gæster med fint bagværk? Sæt ny smag på gamle traditioner, så bli r julen ekstra go! Canelé 20 stk.

Læs mere

Bananer på druk. Bananer med appelsinsauce. 1. Skræl og skær bananerne i skiver. 2. Bag dem i en smurt form i 15 min. på mellemste varme.

Bananer på druk. Bananer med appelsinsauce. 1. Skræl og skær bananerne i skiver. 2. Bag dem i en smurt form i 15 min. på mellemste varme. Bananer på druk Bananer med appelsinsauce Intet foto 1. Skræl og skær bananerne i skiver. 2. Bag dem i en smurt form i 15 min. på mellemste varme. 1. Gnid sukkerknaldene på den ene appelsin for at få appelsinolien

Læs mere

Birkes-citronkage. 6 æg 350 g sukker 250 g smør skal af 3 citroner saft af 1 citron 1 dl sorte birkes 1 dl sødmælk 350 g hvedemel 1 spsk.

Birkes-citronkage. 6 æg 350 g sukker 250 g smør skal af 3 citroner saft af 1 citron 1 dl sorte birkes 1 dl sødmælk 350 g hvedemel 1 spsk. Birkes-citronkage 1 KAGE TIL 10-12 PERSONER Denne her kage er den mest populære kage, jeg nogen sinde har lavet. Ideen om en kage med citron og birkes er en klassiker, men lige denne her opskrift er min

Læs mere

Fantastiske dessertopskrifter fra os til dig

Fantastiske dessertopskrifter fra os til dig Ekstravagant Ris á l amand Til risengrøden: (laves dagen før) 1½ liter letmælk fordi minimælk giver for lidt fylde og sødmælk for meget 200 g grødris Ris og ros i julen Til cremen: ½ l fløde1 vanillestang

Læs mere

Cane Syrup. Nyhed! Perfekt til bagning, i marinader, til desserter og som topping. En fyldig og rund sirup med Fairtrade rørsukker.

Cane Syrup. Nyhed! Perfekt til bagning, i marinader, til desserter og som topping. En fyldig og rund sirup med Fairtrade rørsukker. Cane Syrup En fyldig og rund sirup med Fairtrade rørsukker. Nyhed! Perfekt til bagning, i marinader, til desserter og som topping. Værsgo! Ta en folder med inspiration. Lad dig inspirere Ovnbagte rødbeder

Læs mere

FØDSELSDAG MED ØKOBANDEN

FØDSELSDAG MED ØKOBANDEN FØDSELSDAG MED ØKOBANDEN Her kan du få en masse gode ideer af Økobanden til hvordan du kan gøre din fødselsdag sund, sjov og økologisk. BEMÆRK: Fødselsdagsopskrifterne er til 10 børn. MENU 1 Æbleorm af

Læs mere

Giv påskebuffeten en sød slutning Bagværk kager Desserter. 10 lækre opskrifter

Giv påskebuffeten en sød slutning Bagværk kager Desserter. 10 lækre opskrifter Giv påskebuffeten en sød slutning Bagværk kager Desserter 10 lækre opskrifter Påskedessert 4 portioner Luftig nydelse i portionsstørrelse 3 dl cremefraiche 38% 1 dl Dansukker Økologisk rørsukker 2 økologiske

Læs mere

Appelsin fromage. Havregrynskugler ca. 7 stk. 1½ blad husblas. 125 g DDV youghurt. 1½ dl friskpresset appelsinsaft. Multisød. Vaniliekorn.

Appelsin fromage. Havregrynskugler ca. 7 stk. 1½ blad husblas. 125 g DDV youghurt. 1½ dl friskpresset appelsinsaft. Multisød. Vaniliekorn. Appelsin fromage 1½ blad husblas 125 g DDV youghurt 1½ dl friskpresset appelsinsaft Multisød Vaniliekorn Pynt: ½ appelsin Udblød husblassen i koldt vand. Hæld vandet fra og smelt den i en mikroovn i 1

Læs mere

Nem glutenfri opskrift fra Doves Farm på lagkagebunde. Kan nydes af alle!

Nem glutenfri opskrift fra Doves Farm på lagkagebunde. Kan nydes af alle! Nem glutenfri opskrift fra Doves Farm på lagkagebunde. Kan nydes af alle! 150 g smør* 150 g sukker 2 dråber vaniljeekstrakt 2 æg** 150 g glutenfrit selvhævende hvidt mel fra Doves Farm (Self-raising White

Læs mere

KAGER & DESSERTER MED NOUGAT

KAGER & DESSERTER MED NOUGAT KAGER & DESSERTER MED NOUGAT MARONI (CA. 25 STK.) 500 g 500 g 210 g 15 g Ingredienserne røres sammen. Makroner på ca. 25 g sprøjtes ud på bageplade med bagepapir. Sigt med flormelis, inden de bages ved

Læs mere

Dæk op til sommer. Sylt Lav saft Bag

Dæk op til sommer. Sylt Lav saft Bag Dæk op til sommer Sylt Lav saft Bag 1 Ha en sød sommer! Klar... parat... sylt! Når det danske sommer-spisekammer bugner af lækre frugter og bær - og kalenderen bugner af ferie - ja, så er det tid til at

Læs mere

Spred lidt sommerglæde. Sylt Lav saft Bag. Sylt Det er nemmere end du tror!

Spred lidt sommerglæde. Sylt Lav saft Bag. Sylt Det er nemmere end du tror! Spred lidt sommerglæde Sylt Lav saft Bag Sylt Det er nemmere end du tror! 1 Til dig der elsker det søde liv! Denne brochure er tilegnet alle, som endnu ikke har opdaget, hvor nemt det er at sylte, lave

Læs mere

ÆBLESKIVER. Lun soja- eller risdrik og soja cuisine sammen med margarinen, afkøl til det er fingervarmt.

ÆBLESKIVER. Lun soja- eller risdrik og soja cuisine sammen med margarinen, afkøl til det er fingervarmt. ÆBLESKIVER Ca. 40 stk. 6 æggeblommer 2 spsk. sukker 2 ½ dl soja cuisine (mælkefri madlavningsfløde) 2 ½ dl soja- eller risdrik 30 g gær 400 g hvedemel 125 g margarine (mælkefri) Skal af 1 økologisk citron

Læs mere

ÅRET RUNDT MED MARCIPAN

ÅRET RUNDT MED MARCIPAN BAGTE LÆKKERIER ÅRET RUNDT MED MARCIPAN Skab fristende øjeblikke FragilitÉ med sommerbær 8-10 pers. 4 æggehvider 150 g sukker ½ tsk. eddike 200 g ODENSE Ren Rå Marcipan 2 spsk. hvedemel 2 ½ dl piskefløde

Læs mere

Fristende og nemme desserter. Opskriftstema. Dr. Oetker Danmark A/S +45 44 94 52 33 www.oetker-fs.dk

Fristende og nemme desserter. Opskriftstema. Dr. Oetker Danmark A/S +45 44 94 52 33 www.oetker-fs.dk Fristende og nemme desserter Opskriftstema Tiramisu med hindbær, likør og mokkabønner 20 ladyfingers 1 dl hindbærlikør (hedvin, likør, dessertvin) 300 g hindbær 6 ¼ dl sødmælk 175 g Dr. Oetker Creme Tiramisu

Læs mere

PHILADELPHIA EN SIKKER VINDER I CHEESECAKE

PHILADELPHIA EN SIKKER VINDER I CHEESECAKE PHILADELPHIA EN SIKKER VINDER I CHEESECAKE PHILADELPHIA SOM SKABT TIL CHEESECAKE TILBEREDNINGSTID ı 80 min. SERVERINGSPORTION ı 264 g kj 2951, kcal 705, protein 11,7 g, fedt 43,3 g, kulhydrat 67,3 g Er

Læs mere

Banankage med lys cremeux og nibs

Banankage med lys cremeux og nibs Banankage med lys cremeux og nibs Glem alt om de banankager, du hidtil har smagt! Denne kage har den lækreste fugtige konsistens, der står rigtig godt til den lyse cremeux og den sprøde tekstur, som kakaonibsene

Læs mere

EN SIKKER VINDER I CHEESECAKE

EN SIKKER VINDER I CHEESECAKE EN SIKKER VINDER I CHEESECAKE PHILADELPHIA SOM SKABT TIL CHEESECAKE TILBEREDNINGSTID ı 80 min. SERVERINGSPORTION ı 264 g kj 2951, kcal 705, protein 11,7 g, fedt 43,3 g, kulhydrat 67,3 g Er der to, der

Læs mere

M a d t i l k r æ s n e g a n e r

M a d t i l k r æ s n e g a n e r Mad til kræsne ganer Amerikansk chokoladekage 10 personer 1 springform 22 cm Dej: 60 g kakaopulver 1½ dl kogende vand 180 g blødt smør 350 g sukker 3 æg 250 g mel 1 tsk. bagepulver ½ tsk. natron 1½ dl

Læs mere

æblekage med havtorn 4-6 personer 1 dl havtornsaft, se side g skrællede æbler i mindre stykker 1 spsk. vaniljesukker 150 g havtorn 150 g sukker

æblekage med havtorn 4-6 personer 1 dl havtornsaft, se side g skrællede æbler i mindre stykker 1 spsk. vaniljesukker 150 g havtorn 150 g sukker æblekage med havtorn 4-6 personer 1 dl havtornsaft, se side 16 750 g skrællede æbler i mindre stykker 1 spsk. vaniljesukker 150 g havtorn 150 g sukker Crumble : 75 g smør 75 g havregryn 75 g rasp 100 g

Læs mere

EN GOD KRUMME BØRNEUDGAVE. Mia Irene Kristensen & Jacob Damgaard

EN GOD KRUMME BØRNEUDGAVE. Mia Irene Kristensen & Jacob Damgaard EN GOD KRUMME BØRNEUDGAVE Mia Irene Kristensen & Jacob Damgaard FOF Kursus 5. & 6. december 2010 DET SKAL VI LAVE... Knækbrød Avotella Hjemmelavet smør Koldhævet foccacia Citronbrød Rugbrødslagkage KNÆKBRØD

Læs mere

Forret: Grillet lam med rosmarin, citron og hvidløg. ca. 1kg lamme culotte. 8 kviste rosmarin. 2 citroner. 6 spsk. oliven olie. 1 bakke ruccola.

Forret: Grillet lam med rosmarin, citron og hvidløg. ca. 1kg lamme culotte. 8 kviste rosmarin. 2 citroner. 6 spsk. oliven olie. 1 bakke ruccola. Forret: Grillet lam med rosmarin, citron og hvidløg ca. 1kg lamme culotte 8 kviste rosmarin 2 citroner 6 spsk. oliven olie 1 bakke ruccola salt sort peber 1 citron og ½ dl olie til salat samt groft salt

Læs mere

Opskrifter med ernæringsdrikke fra Fresenius Kabi

Opskrifter med ernæringsdrikke fra Fresenius Kabi Opskrifter med ernæringsdrikke fra Jordbærshake 704 kcal 200 ml Fresubin energy jordbær ernæringsdrik kold 100 g Jordbær evt. frosne 80 ml Friskpresset appelsinjuice kold 4 spsk Sukker 6 spsk Piskefløde

Læs mere

Sæt smag på påsken med Muscovadorørsukker! 8 søde påskeopskrifter med eksotisk sukker og sirup fra Mauritius.

Sæt smag på påsken med Muscovadorørsukker! 8 søde påskeopskrifter med eksotisk sukker og sirup fra Mauritius. Sæt smag på påsken med Muscovadorørsukker! 8 søde påskeopskrifter med eksotisk sukker og sirup fra Mauritius. Farve og smag i et skønt miks Muscovadorørsukker og Muscovadosirup kommer fra sukkerrør, som

Læs mere

Køkkenchefens bedste opskrifter

Køkkenchefens bedste opskrifter Café Keller 2014 Køkkenchefens bedste opskrifter Café Keller Indholdsfortegnelse Kager & Desserter... 3 Banankage med flødeostecreme... 4 Blåbærkage... 5 Cantucci... 6 Chocolate chip cookies... 7 Chokolade

Læs mere

kartoffel 500 gram søde kartofler 1 dl mel 1 tsk bagepulver 1 tsk salt 1 spsk flormelis

kartoffel 500 gram søde kartofler 1 dl mel 1 tsk bagepulver 1 tsk salt 1 spsk flormelis Søde pandekager kartoffel 500 gram søde kartofler 1 dl mel 1 tsk bagepulver 1 tsk salt 1 spsk flormelis af rød 3 tsk kanelsukker 1 dl letmælk 2 æg 1 tsk frisk vanilje Rapsolie til stegning Brombær, ahornsirup

Læs mere

BREAD AND BREAKFAST projektet ( ), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd SØDT

BREAD AND BREAKFAST projektet ( ), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd SØDT SØDT Energibar (fortsat) Dej Rør gæren ud i lunkent vand. Tilsæt kærnemælk, havregryn, rugmel, hvedemel, perlerug, salt, olie, hasselnødder og solsikkekerner og rør det godt sammen. Tilsæt rosinblandingen

Læs mere

Alt blandes sammen til en smidig dej, dog ikke i de 1,5 kilo smør, rulles som følger

Alt blandes sammen til en smidig dej, dog ikke i de 1,5 kilo smør, rulles som følger CLAUS HOLM: OPSKRIFTER MED TANG fra onsdag 2. maj 2012. Brød, kager og rugbrød. Brain basser 200 gram gær 150 gram sukker 10 hele æg 1 liter vand koldt 2 spsk spirolina 100 gram smør ½ kilo fint bygmel

Læs mere

Tid til at nyde. Sommerens bedste syltetøj, saft, marmelade, bagværk og desserter.

Tid til at nyde. Sommerens bedste syltetøj, saft, marmelade, bagværk og desserter. Tid til at nyde Sommerens bedste syltetøj, saft, marmelade, bagværk og desserter. Syltetøj & marmelade Med Syltesukker kan du på få minutter lave dit eget syltetøj eller marmelade. Det eneste du skal tilføje

Læs mere

Vafler med flødeskum. Vafler. 1. Mel, bagepulver og salt sigtes sammen. 1. Fløden piskes til skum. 2. Melet sigtes med vanille.

Vafler med flødeskum. Vafler. 1. Mel, bagepulver og salt sigtes sammen. 1. Fløden piskes til skum. 2. Melet sigtes med vanille. Vafler Vafler med flødeskum 1. Mel, bagepulver og salt sigtes sammen. 2. Melet røres i mælken til en jævn blanding. 3. En æggeblomme tilsættes. 4. Æggehviden piskes stiv. 1. Fløden piskes til skum. 2.

Læs mere

Sådan laver du sundere juleguf

Sådan laver du sundere juleguf Sådan laver du sundere juleguf Læs Rasmus Fredslunds seks sunde og e-numre-fri opskrifter på julegodter. Orangestænger 3 appelsiner, helst økologiske (lav eventuelt lidt ekstra og gem i køleskabet) 1 liter

Læs mere

Havretærte med frugt. Havregrynskager med karamelcreme. 1. Rør havregryn, sukker og smør sammen. 1. Rør smørret sammen med sukkeret.

Havretærte med frugt. Havregrynskager med karamelcreme. 1. Rør havregryn, sukker og smør sammen. 1. Rør smørret sammen med sukkeret. Havregrynskager med karamelcreme 1. Rør havregryn, sukker og smør sammen. Havretærte med frugt 1. Rør smørret sammen med sukkeret. 2. Tril dejen til kugler, som trykkes flade på pladen. 3. Bag 8-10 min.

Læs mere

Hvid chokolade cheesecake med karamel og popcorn

Hvid chokolade cheesecake med karamel og popcorn Hvid chokolade cheesecake med karamel og popcorn Når man hører ordet popcorn, forbinder man det slet ikke med cheesecake. Men da jeg læste, at de på The French Laundry i San Francisco serverer en cheesecake

Læs mere

Kaffechokolademousse. Kirsebær med creme fraîche

Kaffechokolademousse. Kirsebær med creme fraîche Kaffechokolademousse Kirsebær med creme fraîche 6 personer 100 g mørk chokolade 3 ss pulverkaffe 2 ss vand 4 æggeblommer 2-3 ss rom ¼ l piskefløde Groftrevet chokolade 1. Chokoladen brækkes i mindre stykker

Læs mere

Bruschetta med tun. Bruschetta med friskost og grillet peberfrugt. Bruschetta med parmesan og purløg. 1 flutes (45 cm) Lidt olie til pensling

Bruschetta med tun. Bruschetta med friskost og grillet peberfrugt. Bruschetta med parmesan og purløg. 1 flutes (45 cm) Lidt olie til pensling Bruschetta med tun 1 flutes (45 cm) Lidt olie til pensling Tunsalat: 300 gr. tun i vand 1,5 dl. mayonnaise 2 dl. Finthakket bladselleri ½finthakket løg 4 spsk. Citronsaft Salt og frisk kværnet sort peber

Læs mere

Eriks Mad og Musik 23. maj 2009 Desserter, kager og søde sager

Eriks Mad og Musik 23. maj 2009 Desserter, kager og søde sager Eriks Mad og Musik. maj 009 Desserter, kager og søde sager Vanilleis dl piskefløde pasteuriserede æggeblommer ¾ dl flormelis stang vanille Flæk vanillestangen, skrab kornene ud og kom både stangen og kornene

Læs mere

Kanelkage. Kaffekage. 1. Sukker og æg piskes, til det er hvidt. 1. Bland mel med sukker, kanel og natron.

Kanelkage. Kaffekage. 1. Sukker og æg piskes, til det er hvidt. 1. Bland mel med sukker, kanel og natron. Kaffekage 1. Sukker og æg piskes, til det er hvidt. Kanelkage 1. Bland mel med sukker, kanel og natron. Intet foto 2 æg 1 ½ dl mælk 225 g sukker 150 g smør/margarine 200 g mel 2 ts bagepulver 2 ts vanille

Læs mere

Eriks Mad og Musik. Tema: Brunch. Bland mel, sukker, natron og salt og pisk blandingen i skålen lidt efter lidt.

Eriks Mad og Musik. Tema: Brunch. Bland mel, sukker, natron og salt og pisk blandingen i skålen lidt efter lidt. Eriks Mad og Musik.september 00 Tema: Brunch Varm Chokolade l sødmælk - spsk kakao 00 g mørk chokolade på 0-70% spsk sukker Piskefløde Hæld mælken i en tykbundet gryde og læg forsigtigt et par teskefulde

Læs mere

Op på. Lakridserne,Per! Lækre retter med lakrids

Op på. Lakridserne,Per! Lækre retter med lakrids Op på Lakridserne,Per! Lækre retter med lakrids Lækre retter med lakrids Müsli med nødder, chokolade og lakrids Valnødde småkager med chokolade og lakrids Iste med lakrids, citron og mørk rom Rygeost med

Læs mere

Del din bageglæde. Kvalitet er den bedste opskrift.

Del din bageglæde. Kvalitet er den bedste opskrift. Del din bageglæde Kvalitet er den bedste opskrift. Kvalitet er den bedste opskrift. Naturlig smag på julen Dr. Oetker byder julen velkommen med to nye smage i vores serie af naturlige ekstrakter: Naturlig

Læs mere

Glædelig jul. Snakkesnegle. Artikel i Beboer-Info December 2006

Glædelig jul. Snakkesnegle. Artikel i Beboer-Info December 2006 Glædelig jul Af Jan Ekstrøm Artikel i Beboer-Info December 2006 Snakkesnegle Dej 2 dl mælk 50 g gær 1 dl smør- & rapsolie 2 æg 1 2 tsk stødt kardemomme 2 spsk sukker 1 2 tsk groft salt 550 g hvedemel Fyld

Læs mere

Fordel dejen på bagepapir i 12 store klatter med luft i mellem. Bag dem ved 175 grader i grader, til de er gyldne.

Fordel dejen på bagepapir i 12 store klatter med luft i mellem. Bag dem ved 175 grader i grader, til de er gyldne. Opskrifter Skipper skrå cookies 120 g smør 1/2 tsk salt 2 dl sukker 1 æg 3 dl hvedemel 1/2 tsk bagepulver 1 tsk kogende vand 110 g hakkede mandler 180 g Haribo Skipper Skrå Tænd ovnen på 175 grader. Skær

Læs mere

Af Camilla Zarah Lawes. Foto: Columbus Leth, Wichmann+Bendtsen photography, Anita Lindberg og Jette Ladegaard

Af Camilla Zarah Lawes. Foto: Columbus Leth, Wichmann+Bendtsen photography, Anita Lindberg og Jette Ladegaard I en travl julemåned er det skønt at tage en langsom morgen med brunch, hvor du kan kræse lidt ekstra for dine nærmeste. Flere af retterne kan laves i forvejen, så du har god tid til morgenhygge. Af Camilla

Læs mere

Tid til at nyde! Syltning til hverdag. 22 opskrifter, der smager af sommer. - det ta r kun 5 minutter!

Tid til at nyde! Syltning til hverdag. 22 opskrifter, der smager af sommer. - det ta r kun 5 minutter! Tid til at nyde! 22 opskrifter, der smager af sommer Syltning til hverdag - det ta r kun 5 minutter! Syltetøj & marmelade Nyd den selv, eller byd dine gæster på verdens bedste syltetøj og marmelade. Din

Læs mere

Pita brød. 8 stk. 1 dl ymer 3,5 % 2 dl lunken vand. 20 gram gær. 1 tsk groft salt. 1 spsk sort sesam. 150 gram grov durum-mel + en håndfuld til bordet

Pita brød. 8 stk. 1 dl ymer 3,5 % 2 dl lunken vand. 20 gram gær. 1 tsk groft salt. 1 spsk sort sesam. 150 gram grov durum-mel + en håndfuld til bordet Pita brød 8 stk 1 dl ymer 3,5 % 2 dl lunken vand 20 gram gær 1 tsk groft salt 1 spsk sort sesam 150 gram grov durum-mel + en håndfuld til bordet 260 gram Tippo 00 italiensk fin hvedemel Bland den stuetempereret

Læs mere

Mad fra Thailand. Mad fra Thailand. Torsdag d. 27 Januar 2011

Mad fra Thailand. Mad fra Thailand. Torsdag d. 27 Januar 2011 Mad fra Thailand Rød Grøntsags karry 1 spsk olie 1 løg, hakket 1-2 spsk rød karrypasta 3,75 dl kokosmælk 2,5 dl vand 350g kartofler, i tern 200g blomkål, i buketter 6 kaffir lime blade 150g grønne bønner,

Læs mere

Inspiration til børnefødselsdage

Inspiration til børnefødselsdage Inspiration til børnefødselsdage Frugt og grønt Frugtpindsvin Udskåret melon Grønne lanser Til 15 børn Du skal bruge 1 hvidkålshoved eller 1 vandmelon 15 træspyd 4-5 forskellige slags grøntsager fra listen:

Læs mere

Det bedste ved julen. Bage, forme, hygge og nyde!

Det bedste ved julen. Bage, forme, hygge og nyde! Det bedste ved julen. Bage, forme, hygge og nyde! Endelig! Vi glæder os til jul. Og endelig er den her med alt det, vi har ventet på af ferie, traditioner og tid med familien. I denne folder har vi samlet

Læs mere

Brød med SPC Flakes Ca g SPC Flakes pr. skive ved 20 skiver pr. brød

Brød med SPC Flakes Ca g SPC Flakes pr. skive ved 20 skiver pr. brød Brød med SPC Flakes Ca. 3.75 g SPC Flakes pr. skive ved 20 skiver pr. brød 150 g. SPC Flakes 7 dl. vand 50 g. gær 2 tsk. salt 1 ½ spsk. sukker 1 ½ spsk. olie 2 dl. yoghurt naturel (eller andet surmælksprodukt)

Læs mere

Madværksted, uge 45. Dagens opskrifter

Madværksted, uge 45. Dagens opskrifter Madværksted, uge 45 Mine noter TEMA: Bag med sødemidler Dagens opskrifter Kransekage Squash-æblemarmelade Hjemmebagt kanelknækbrød Citronmåne Lagkagebunde Citronroulade med flødeost Stegte æbler med nødder

Læs mere

Pandekager af søde kartofler, en skøn sød snack. devarer/article ece

Pandekager af søde kartofler, en skøn sød snack.  devarer/article ece Pandekager af søde kartofler, en skøn sød snack Så har Karatekokken været i køkkenet igen. Denne gang har jeg kreeret en opskrift på pandekager af fibre rige søde kartofler med brombær, lime og ahornsirup.

Læs mere

Mandelrand. Mandelskaller. 1. Mal mandlerne i foodprocessoren og tilsæt det øvrige. 2. Ælt hurtigt dejen sammen og stil den koldt 30 min.

Mandelrand. Mandelskaller. 1. Mal mandlerne i foodprocessoren og tilsæt det øvrige. 2. Ælt hurtigt dejen sammen og stil den koldt 30 min. Mandelrand Mandelskaller 6-8 personer Intet foto 250 g mandler 250 g sukker 5 æggehvider 1 knsp bagepulver 250 g mørk chokolade 1. Mandlerne skoldes, smuttes og males i en blender. 2. Mandlerne blandes

Læs mere

Eriks Mad og Musik 28. november 2009

Eriks Mad og Musik 28. november 2009 Eriks Mad og Musik. november 009 Kalveost pænt stykke kalvebov stor svineskank En hel del grofthakkede løg Nelliker Peber Laurbærblade Allehånde Frokostret Der er ikke nogle egentlige mål man krydrer efter

Læs mere

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ Opskrift 80-87 150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1 LAURAS BANAN PANDEKAGER MED GLUTENFRI CORN FLAKES OG BLÅBÆR 6 portioner Ingredienser: 3 bananer 6 æg 40 g knuste Glutenfri Corn Flakes 200 g blåbær 1 tsk vanillepulver

Læs mere

Det smager af sommer! 24 opskrifter fyldt med god smag og solskin.

Det smager af sommer! 24 opskrifter fyldt med god smag og solskin. Det smager af sommer! 24 opskrifter fyldt med god smag og solskin. Syltetøj og marmelade En dejlig måde at gemme sommeren på. Og så kan du oven i købet sammensætte smagen præcis, som du vil. GRUNDOPSKRIFT

Læs mere

Pandekager, amerikanske. Pandekager. 1. Smelt smørret. 1. Bland væskerne. 2. Bland mel, bagepulver og salt i en skål.

Pandekager, amerikanske. Pandekager. 1. Smelt smørret. 1. Bland væskerne. 2. Bland mel, bagepulver og salt i en skål. Pandekager 1. Bland væskerne. 2. Bland alt det andet og tilsæt det i væsken. Pandekager, amerikanske 1. Smelt smørret. 2. Bland mel, bagepulver og salt i en skål. 20 stk. 6 æg 175 g mel 100 g smør ¾ l

Læs mere

La collection du chef

La collection du chef Café Keller 2014 La collection du chef Opskrifter fra Café Keller Indholdsfortegnelse Kageprodukter... 3 Banankage med flødeostecreme... 4 Cantucci... 5 Chocolate chip cookies... 6 Chokolade fondant...

Læs mere

Ice Surprise. Indbagte juleæbler. 1. Begynd med dejen: Findel fedtstoffet i melet og bland sukkeret i.

Ice Surprise. Indbagte juleæbler. 1. Begynd med dejen: Findel fedtstoffet i melet og bland sukkeret i. Ice Surprise 1. Margarine og sukker røres. 2. Æggeblommerne røres i. Indbagte juleæbler 1. Begynd med dejen: Findel fedtstoffet i melet og bland sukkeret i. 8 personer Bund 100 g margarine 75 g sukker

Læs mere

Den søde tands venner

Den søde tands venner Den søde tands venner Ferskenkonfekt* ¾ dl mandler skoldes, smuttes og hakkes groft. 1 dl tørrede ferskner klippes i stykker, der blendes groft i en køkkenmaskine. 1 dl havregryn ristes på en tør stegepande

Læs mere

Påskesnitter. 15-20 stk. 175 gram saltet smør. 200 gram hvedemel. 75 gram grahamsmel. 75 gram rørsukker

Påskesnitter. 15-20 stk. 175 gram saltet smør. 200 gram hvedemel. 75 gram grahamsmel. 75 gram rørsukker Påskesnitter 15-20 stk 175 gram saltet smør 200 gram hvedemel 75 gram grahamsmel 75 gram rørsukker ½ tsk. bagepulver 1 helt æg Fyld: Fx solbærmarmelade eller ginger/lemoncurd Glasur: 1 pasteuriseret æggehvide

Læs mere

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ Opskrift 72-79 150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1 GRØN THAI PAPAYA SALAT Til 2 personer Ingredienser: 50g FITNESS 1 lille grøn papaya 2 gulerødder 1 håndfuld ristede peanuts 1 hvidløgsfed 1 lille chili 1 lime

Læs mere

Denne kage kræver du har masser af tid. Jeg skulle bruge kagen om fredagen.

Denne kage kræver du har masser af tid. Jeg skulle bruge kagen om fredagen. Torso/bryst kage Denne kage kræver du har masser af tid. Jeg skulle bruge kagen om fredagen. Tirsdag Bunden laves og kommes på køl. (Mudcake bliver bedre når den står nogle dage) Torsdag Mousse er/skildpaddecreme

Læs mere

Cremet jordskokkesuppe med saltet torsk, trøffelolie og hjemmelavet grissini

Cremet jordskokkesuppe med saltet torsk, trøffelolie og hjemmelavet grissini Kokkeskole den 10. januar 2012 Cremet jordskokkesuppe med saltet torsk, trøffelolie og hjemmelavet grissini Jordskokkesuppe 600g jordskokker 2 stk skalotteløg 1 fed hvidløg 1 bagekartoffel 100g smør 1

Læs mere

Cane Syrup. Nyhed! Perfekt til bagning, i marinader, til desserter og som topping. En fyldig og rund sirup med Fairtrade rørsukker.

Cane Syrup. Nyhed! Perfekt til bagning, i marinader, til desserter og som topping. En fyldig og rund sirup med Fairtrade rørsukker. Cane Syrup En fyldig og rund sirup med Fairtrade rørsukker. Nyhed! Perfekt til bagning, i marinader, til desserter og som topping. Værsgo! Ta en folder med inspiration. Lad dig ins pirere Ovnbagte rødbeder

Læs mere

Bagværk i Den Gamle By

Bagværk i Den Gamle By Bagværk i Den Gamle By Bagerbutikken i Den Gamle By sælger brød og kager med historie. Butikken fremstår som en bagerbutik i 1880 erne, og alt bagværk er bagt af museets egen bager efter opskrifter, der

Læs mere

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ Opskrift 1-8 150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1. VEGETARBOLLER MED PESTOFLØDE RIGATONI Ingredienser 1 pakke Garden Gourmet Boller 300 g rigatoni Pestofløde 100 g grøn pesto 2 dl madlavningsfløde Salt og peber

Læs mere

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ Opskrift 88-95 150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1 NICECREAM Til 2 personer 50g FITNESS 2 frosne bananer 150g jordbær 1 håndfuld basilikum 1 lime 1 håndfuld baby spinat Valgfrit: 1 tsk honning Blend den ene af

Læs mere

F I R M A N A V N. HJEMMELAVET IS Opskrifter

F I R M A N A V N. HJEMMELAVET IS Opskrifter F I R M A N A V N HJEMMELAVET IS Opskrifter 50 gr. Sukker 2 spsk. Vaniljesukker 3 dl piskefløde Grundopskrift Vanilje Hæld æggeblommerne i en skål med sukker og vaniljesukker og pisk dem til de er skummende

Læs mere

Mad til kræsne ganer

Mad til kræsne ganer Mad til kræsne ganer Laks bagt med soltørrede tomater og skalotteløg 800 g laksefilet Fyld: 7 stk. soltørrede tomater skåret i strimler 150 g hakkede skalotteløg lidt olie 2 cl hvid balsamicoeddike 4 dl

Læs mere

BAGT MED MARCIPAN OG HAVENS FRUGTER

BAGT MED MARCIPAN OG HAVENS FRUGTER BAGT MED MARCIPAN OG HAVENS FRUGTER Skab fristende øjeblikke TÆRTER MED HAVENS FRUGTER Grundopskrift til 2 tærter i 23 cm springforme 500 g ODENSE Bagemarcipan eller ODENSE Ren Rå Marcipan 400 g sukker

Læs mere

Variation: Citronkage: Erstat appelsinsaften med citronsaft og ¼ tsk vanillesukker.

Variation: Citronkage: Erstat appelsinsaften med citronsaft og ¼ tsk vanillesukker. Kager Appelsinkage* 1 æg + 1 æggehvide sødemiddel [60 g] kommes i en skål piskes 5-6 minutter til luftig æggesnaps. ½ dl æblemos samt saften af 1 appelsin piskes hurtigt i. 1 tsk bagepulver samt 65 g mel

Læs mere

Lækre og spændende opskrifter

Lækre og spændende opskrifter Lækre og spændende opskrifter Roulade med HARIBO Chamallows-creme og jordbærkompot Rouladebund 2 æg 85 g sukker 35 g kartoffelmel 2 tsk. bagepulver 35 g smeltet smør 1 spsk. hvedemel Del æggene og pisk

Læs mere

Sæt din egen smag på grillfesten.

Sæt din egen smag på grillfesten. Sæt din egen smag på grillfesten. Med hjemmelavede grillmarinader, rubs og saucer. 15 OPSKRIFTER MED SUKKER OG SIRUP SOM SMAGS- FORSTÆRKERE Magiske marinader En lækker marinade giver helt nye smagsdimensioner

Læs mere

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Skræl græskarret. Hvis skallen er tynd, behøver du ikke

Læs mere

Stærk, søde græshopper med sesamfrø

Stærk, søde græshopper med sesamfrø Stærk, søde græshopper med sesamfrø Til 20 pers: 1 bakke græshopper 1½ spsk. brun farin 4 spsk. soya 2 spsk. Sriracha chilisauce 6 spsk. sesamfrø tørristet på en pande til de bliver gyldne 3 limefrugter

Læs mere

Del din bageglæde. Kvalitet er den bedste opskrift.

Del din bageglæde. Kvalitet er den bedste opskrift. Del din bageglæde Kvalitet er den bedste opskrift. Nye tendenser til julebagningen Kvalitet er den bedste opskrift. Den søde juletid bygger på stærke traditioner og familiebånd to ord der er meget vigtige

Læs mere

Eriks Mad og Musik 27. november 2010 Julekonfekt og julegodter

Eriks Mad og Musik 27. november 2010 Julekonfekt og julegodter Eriks Mad og Musik 7. november 00 Julekonfekt og julegodter Havregrynskugler 0 g smør spsk kakao 00 g flormelis 00 g havregryn ½ dl piskefløde evt. et par dråber mandelessens (eller tsk vanillesukker)

Læs mere

Sommermenu uden stress. glade. grill

Sommermenu uden stress. glade. grill Sommermenu uden stress Af Camilla Zarah Lawes. Foto: John Bendtsen. Regi: Bolig og Brocante og Notre Dame glade grill og gæster Det er vigtigt at have tid nok til at hygge om sine gæster. Derfor har vi

Læs mere

VERDENS BEDSTE BRØD LANGTIDSHÆVET OG SUPER LÆKKERT

VERDENS BEDSTE BRØD LANGTIDSHÆVET OG SUPER LÆKKERT MINE OPSKRIFTER BRØD VERDENS BEDSTE BRØD LANGTIDSHÆVET OG SUPER LÆKKERT 625 g mel 5 dl vand 2 tsk salt En lille klump gær på størrelse med en ært 1. Gæren smuldres ud i vandet i en stor skål og rører rundt.

Læs mere

Eriks Mad og Musik. August 2012 Tema: Honning. Asparges med hvidskimmelost. Svampesalat fra Italien

Eriks Mad og Musik. August 2012 Tema: Honning. Asparges med hvidskimmelost. Svampesalat fra Italien Eriks Mad og Musik August 0 Tema: Honning Asparges med hvidskimmelost bundt grønne asparges hvidskimmelost æg Salatblade spsk citronsaft spsk rapsolie tsk honning spsk kapers lille løg Masser af friskhakkede

Læs mere

MARCIPAN. med skovbær og kakao. Skab fristende øjeblikke

MARCIPAN. med skovbær og kakao. Skab fristende øjeblikke TO FRISTENDE NYHEDER MARCIPAN med skovbær og kakao Skab fristende øjeblikke SMAGFULD MARCIPAN med de bedste råvarer VÆLG MELLEM SKOVBÆR OG KAKAO Hvide chokoladestykker 100 g ODENSE Hvid Chokolade 100 g

Læs mere

Fang smagen af sommer. At sylte, koge saft og henkoge er lettere, end du tror!

Fang smagen af sommer. At sylte, koge saft og henkoge er lettere, end du tror! Fang smagen af sommer At sylte, koge saft og henkoge er lettere, end du tror! At søde med viden og følelse Sukker fra Dansukker findes i flere varianter, som er tilpasset til forskellige behov og anvendelsesområder.

Læs mere

BRUNSVIGER KAGEKONE. Rør alle ingredienser til remoncen sammen til en blød masse. Prik let i dejen med fingrene og kom remoncen over.

BRUNSVIGER KAGEKONE. Rør alle ingredienser til remoncen sammen til en blød masse. Prik let i dejen med fingrene og kom remoncen over. BRUNSVIGER KAGEKONE 400 g Amo Hvedemel 100 g margarine (mælkefri) 50 g gær 50 g sukker 1 æg Ca. 2 dl lunken risdrik (ca. 37 C) Remonce: 100 g margarine (mælkefri) 150 g brun farin 1 tsk. vaniljesukker

Læs mere

Genveje til en glad hverdag fra mor til mor

Genveje til en glad hverdag fra mor til mor Genveje til en glad hverdag fra mor til mor s n e i l i Fam r e t t i r o v a f e 8 jul FAMILIENS 8 JULEFAVORITTER INDHOLD: 1. Brunkagefigurer 2. Brunkager 3. Dadelguf 4. Fyldige klejner 5. Havregrynskugler

Læs mere

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ Opskrift 33-40 150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ 33. FITNESS MORGENMADSSMOOTHIE 2 dl frosne hindbær En halv banan Drikkeyoghurt med vanilje Lidt juice 3-5 spsk FITNESS Put alle ingredienser i en blender, og blend

Læs mere