Foodservice. Sortimentsoversigt

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Foodservice. Sortimentsoversigt"

Transkript

1 Foodservice Sortimentsoversigt

2 Beauvais foods har i mere end 160 år dagligt givet danskerne gode smagsoplevelser. Vi udvikler, producerer og markedsfører mærkevarer, der er lavet af de bedste råvarer og bygger på danske traditioner og inspiration fra det internationale køkken. Vores produktportefølje tæller idag følgende mærkevarer:

3 SURVARER Beauvais Survarer er produceret af råvarer i højeste kvalitet fortrinsvis fra danske avlere. Survarerne produceres på vores fabrik i Svinninge af erfarne og dygtige medarbejdere, som ikke går på kompromis med kvaliteten. Beauvais Rødkål Varenr Vægt: 4250g Beauvais Rødbeder Varenr Vægt: 4400g/3000g Beauvais Rødbeder i tern Varenr Vægt: 4350g/3400g

4 Beauvais Drueagurker Varenr Vægt 4300g/2550g Beauvais Burger agurker Varenr Vægt 4300g/2500g Beauvais Agurkesalat Varenr Vægt 4300g/2600g Beauvais Asier Varenr Vægt 4400g/3000g

5 SURVARER Herregårds Rødkål produceres efter en gammel dansk recept. Den traditionelle forarbejdningsproces giver den originale Herregårds Rødkål sin kendte, karamelliserede sødme. Der bruges næsten dobbelt så meget rødkål for at producere Herregård i forhold til andre rødkålsprodukter. Beauvais Herregårds Rødkål Varenr Vægt: 5000g Beauvais Aptitagurker Varenr Vægt: 2900g/1600g Felix Boston gurka Varenr Vægt 4800g

6 Jordbær marmelade Varenr Vægt 5 kg Appelsin marmelade Varenr Vægt: 5 kg Hindbær marmelade Varenr Vægt: 5 kg Aprikos marmelade Varenr Vægt: 5 kg Solbær marmelade Varenr Vægt: 5 kg

7 MARMELADE OG KIRSEBÆRSAUCE marmelade fremstilles af de fineste frugter og bær. Lige som i gamle dage fremstilles marmeladerne uden kogning i store åbne gryder, før de nænsomt hældes på glas. På den måde beholder de fine råvarer deres naturlige smag, og bær og frugtstykker bevares bedst muligt. Solbær marmelade Varenr Vægt: 35x28g Jordbær marmelade Varenr Vægt: 35x28g Hindbær marmelade Varenr Vægt: 35x28g Appelsin marmelade Varenr Vægt: 35x28g Kirsebærsauce Varenr Vægt: 4,5 kg

8 Pastella Fettuccine, naturel Varenr Vægt: 2000g Pastella Fettuccine Økologisk, naturel Varenr Vægt: 2000g

9 PASTELLA FRISK PASTA Pastella er frisk pasta af kvalitetsråvarer, produceret på vores nye fabrik i Skovlund. Basisingredienserne i Pastella frisk pasta er durumhvede og æg. Pastellas Foodservice sortiment består af både konventionel og økologisk fettuccine samt to fyldte varianter. Pastella Ravioli m/ost Varenr Vægt: 2000g Pastella Tortellini m/skinke Varenr Vægt: 2000g

10 Løgsild Varenr Vægt: 3000 g/1400 g Fransk Løgsild Varenr Vægt: 3000 g/1300 g Senneps sild Varenr Vægt: 2900 g Dansk Marineret sild Varenr Vægt: 3000 g/1500 g Tomat sild Varenr Vægt: 3000 g

11 ABBA SEAFOOD Alle råvarer der bruges til sild er i bedste kvalitet. Fangstperioden er fra september til januar, hvor silden har det største fedtindhold, og det er bl.a. sildens fedtindhold som giver det rigtige bid, smag og konsistens. Med udgangspunkt i, at havet leverer alle råvarer til produktionen, har altid taget hensyn til havmiljøet. Det er derfor med stolthed, at vi kan sige af s silde-sortiment er MSC-mærket. Bohusmatjes, bidder Varenr Vægt: 2950 g/1800 g Matjes gld. modnet, fileter Varenr Vægt: 2950 g/1800 g Senneps sild, bidder KRAV Varenr Vægt: 1150 g Dansk karry sild Varenr Vægt: 2800 g Dildsild, bidder KRAV Varenr Vægt: 1200 g/550 g Løgsild, bidder KRAV Varenr Vægt: 1200 g/570 g

12 Hållø Rejer Varenr.: 9670 Vægt: 3 x 2600/1500g Hållø Rejer Varenr.: 9673 Vægt: 6 x 541/500g Limfjord Limfjords muslinger Varenr.: Vægt: 12 x 850/500 g Glyngøre Benfri sild Varenr.: 2228 Vægt: 6 x 850/560g

13 ABBA SEAFOOD Oppe i den svenske skærgård ligger Hållø rejefabrikken. Fabrikken har i mange år været garant for at levere kvalitetsrejer til det svenske foodservice marked og nu også til det danske. Hållø håndpillede rejer er i en klasse for sig hvad angår smag og konsistens. Caviar er pakket i miljøvenlig PET-enballage. Tidligere var dansk caviar altid produceret af stenbidderrogn, men da stenbidderen efterhånden er en truet fiskeart har vi udviklet og lanceret en caviar af silderogn. Vi fører desuden i sortimentet også Caviart (tangcaviar). Caviar (stenbiderrogn) Varenr.:3008 Vægt 490g Caviar (stenbiderrogn) Varenr.: 3007 Vægt 490g Silderogn Varenr.: 3078 Vægt: 475g Caviart Varenr.: 3077 Vægt 490g

14 GLYNGØRE TUN OG KIPPERS Glyngøre har i 70 år leveret fisk af højeste kvalitet til danskerne, og vi bærer i dag med stolthed titlen Leverandør til Det Kgl. Danske Hof. Hos Glyngøre er vi meget bevidste om, at dette forpligter, og det har altid været en selvfølge for os at arbejde med kvaliteten, så den til enhver tid er helt i top. Glyngøre Tun i Olie Varenr.: Vægt: 6 x 1350g Glyngøre Tun i Vand Varenr.: Vægt: 6 x 1350g Glyngøre Kippers i Vand Varenr.: Vægt: 12 x 190g Glyngøre Kippers i Olie Varenr.: Vægt: 12 x190g Glyngøre Peber Kippers i Olie Varenr.: Vægt: 12 x190g

15 KETCHUP OG SAUCER Der er ikke langt fra tomaten på planten til flaskerne med Danmarks mest populære ketchup. Først bliver tomaterne plukket, og kvaliteten kontrolleres. Kun de fineste slipper igennem. Så bliver de bearbejdet og smagt til med vores egen krydderiblanding. Beauvais Engelsk Sauce Varenr.: Vægt: 9 x 340 ml Beauvais Bearnaise Essens Varenr.: Vægt: 6x 0,7 ltr Beauvais Økologisk ketchup Varenr.: Vægt: 12 x 665g

16 Beauvais foods A/S Hørsvinget Taastrup Tlf