Center for Dagtilbud og Skoler November 2013

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Center for Dagtilbud og Skoler November 2013"

Transkript

1 Center for Dagtilbud og Skoler November 2013 Høringssvar vedrørende Mad- og Måltidspolitik. Der er indkommet 13 høringssvar, som er indsat nedenstående: Børnehuset Søstjernen: Høringssvar på politik for mad og måltider i dagtilbud- børn 0 til 5 år. Vi har i bestyrelsen drøftet den nye politik og er meget enige omkring hvilke tiltag der skal til for at tilbyde børnene et sund og varieret madtilbud. Vi syntes at de anbefalinger der bliver beskrevet læner sig meget op af det madtilbud vi i forvejen har i Søstjernen. Men vi syntes at man kommunalt skal være opmærksom på de fælles arrangementer der er, hvor der tit bliver serveret både kage og usunde ting, dette skulle gerne afspejle kommunens vision om at være en sund kommune. Vi ser det som en udfordring økonomisk at blive meget mere økologiske og håber at vi i kommunen kan få en leverandør som kan tilbyde økologi til en pris der matcher vores budgetter. Vi ser som et positivt tiltag at fremstå kommunalt med en holdning til sund mad og efterleve dette i vores institutioner. Vi ser det som en positiv udvikling at børnene må deltage i madlavningen, da vi der igennem kan lære børn om sund kost. Så det er en del af læringen i dagligdagen. Børnehuset Hellebæk: På vegne af bestyrelsen i Børnehuset Hellebæk, har jeg lovet at give følgende tilbagemelding. Dejligt at Helsingør kommune tager initiativ til en mad og måltidspolitik, der er intet i den udsendte vi kan være uenige om, da det ligner vores egen utrolig meget Børnehuset Sommerlyst: Forældrebestyrelsen i Sommerlyst har uddelegeret høringssvaret til kostudvalget. Udvalg finder, at Helsingør Kommunes forslag til en Mad-og måltidspolitik, generelt ser yderst fornuftig ud. Dog mener vi at der skal lægges mindre vægt på den valgfrihed Helsingør Kommune lægger op til, hvor bestyrelse og leder kan beslutte, hvornår det er i orden med et lille stykke kage osv. 1

2 FX ved at stryge afsnittet: I Helsingør Kommune er det op til den enkelte osv. og afsnittet Fødevarestyrelsen siger om børn i osv. Først siger I at sukkerindtag skal begrænses og derefter siger I at leder og bestyrelse selv kan bestemme. Vi synes det er fornuftigt at nøjes med at sige, at vi skal begrænse sukkerindtag. Vi synes det er fint, at lægge vægt på den sunde kost, at maden er velsmagende, osv. og uden tilsætningsstoffer, at der også bliver nævnt at det er vigtigt med fysisk aktivitet, og med den gode ramme om måltidet. I afsnittet hvor børnene sidder med hver deres madpakker osv., synes vi at I skal anbefale forældrene, at madkassens indhold også laves efter de 8 kostråd. Børnehuset Tikøb: Fælles forældrebestyrelsen og A-med fra Tikøb Skole og Familiehuset tilslutter sig den fremsendte politik for mad og måltider i dagtilbud samt de retningslinjer, der er foreslået. Vi mener, at en fælles ramme for mad og måltid for småbørns området i Helsingør Kommune er en del af den tidlige indsats og vil i høj grad understøtte Helsingør Kommunes inklusions plan/proces. Vores pædagogiske personale har i en længere periode efterlyst en kostpolitik i huset/børnehaven, men det har været rigtig svært uden en fælles kommunal ramme og er ofte endt i nogle anbefalinger og opfordringer. Det skal understreges, at vi, i Tikøb Familiehus, serverer morgenmad og eftermiddagsmad. Børnene medbringer deres egen mad til frokost. Vi kan dog stadig se en del udfordringer i forhold til forældrenes opbakning og støtte, især når vi taler om det enkeltes barn madpakke. For de fleste forældre, er madpakken en privat sag, som afspejler deres livsstil, og som personalet ikke skal blande sig i. I Tikøb Familiehus køber vi så vidt muligt økologiske varer, så meget vores budget tillader os det. Hvis vi skal anvende kun økologi i fremtiden, så vil vores budget ikke kunne dække denne udgift. Endvidere mener vi, at det er en god ide, at det er op til den enkelte leder og forældre bestyrelse at tage hensyn til og stilling til de forskellige behov som fx udspringer af barnets etniske baggrund, forældrenes særlige ønsker i forhold til mad, afholdelse af fødselsdage og festlige lejligheder i børnehaven m.m. Børnehuset Rosenkilden: Politik for mad og måltider i dagtilbud børn 0 til 5 år Vi har drøftet emnet og valgt at tilføje vores holdning til dette da det er et emne som ligger højt på vores liste og et vigtigt emne at forholde sig til da børns energi er forudsætningerne for indlæring og trivsel. 2

3 Rosenkilden har kun positiv udmelding omkring denne politik da den ligger fint op til vores egen politik og den syn/holdning der er på hvad vi skal byde børnene. Vi mener at det er vores ansvar som voksne, at lære børn og forstå vigtigheden i sund mad og at udfordrer dem i deres smagssanser for at skabe en bred horisont som de kan tage med sig i voksenlivet. Vi ser denne udmelding som et led i at vi skal være en Helsingør kommune som vil skabe de bedste forudsætninger for børnene og sikre et fælles samarbejde omkring dette. Foruden denne holdning til mad politik har vi valgt at gå i gang med at udarbejde en måltidspolitik som skal få pædagogik og sundhedsforståelse til at gå op i en højere enhed så den røde tråd går hele vejen rundt (forældre, barn og medarbejder). Børnehuset Kasserollen: Personalet og bestyrelsen i Kasserollen synes at det er et godt forslag Børnehuset Troldehøj: Vi har på A-MEDs møde den 21. oktober og på bestyrelsesmøde den 8. oktober drøftet og kommenteret på den ny mad og måltids politik i dagtilbud år. Vi synes den er god og danner et godt udgangspunkt for drøftelser af egne kostpolitikker i dagtilbuddene. Vi minder om at kostrådene revideres og ajourføres i forhold til de nyeste kostråd a Børnehuset Skovparken: Vi har i Skovparkens Børnehus ikke nogle kommentarer til mad og måltidspolitikken. Dog vil vi påpege, at den er både fyldestgørende og god for dels institutionen men også forældre. Den støtter vores i forvejen udarbejdede politikker i huset. Børnehuset Bøgen: Kommentar fra forældrebestyrelsen: Generelt lyder det godt og fornuftigt, men det hele er også meget vagt formuleret. Der er en masse flotte sætninger men ikke så mange konkrete eksempler eller noget, at arbejde ud fra. Det kræver jo virkelig, at der er personale ude i institutionerne, som har en stor viden om kost og som kan tolke de officielle kostråd. Der står bl.a. intet om morgenmad og eftermiddagsmad andet end, at børnene skal tilbydes et morgenmåltid og et eftermiddagsmåltid. Der kunne vi godt tænke os, at der blev skrevet lidt 3

4 mere konkret om, hvad sådan et måltid kunne bestå af. Og måske også, hvad det ikke bør bestå af. Der måtte også godt være mere fokus på variation at maden skal være varieret. Det nævnes i selve kostrådene, men bliver ikke særskilt kommenteret. De officielle kostråd er netop blevet opdateret, så det bør vel være de nye, der refereres til. Vi mener, at sætningen Helsingør kommune anbefaler, at flest mulige af de anvendte råvarer er økologiske er alt for vag og letkøbt. Så har man jo opfyldt det mål alene ved f.eks. at købe økologisk mælk og sige, at andet ikke var muligt. Der må være noget mere konkret, at arbejde med og nogle flere ambitioner bag. En sætning som denne, kan ikke bruges til noget, da den kan tolkes alt for frit. Vi mener desuden, at der mangler et afsnit om dialogen mellem personale og forældre i forhold til hvis personalet oplever, at et barn konsekvent har for usund mad med eller på anden måde har mad med, der gør, at barnet ikke kan fungere optimalt. Kommentar fra A-med på vegne af personalet: Personalet bakker op om den ny politik. Den er stort set identisk med den måde vi i dag arbejder på i Bøgen. Vi er glade for de mange tiltag, som tager højde for sundhed i forhold til mad og bevægelse og at der også tænkes på hvordan måltiderne foregår. Vi har længe i samarbejde med vores bestyrelse haft fokus på hvad, der deles ud til fødselsdage og ved andre lejligheder, hvor vi har noget at fejre. Det vi anbefaler er også sunde løsninger uden at fornægte det søde fuldstændigt ved særlige lejligheder. Når Helsingør Kommune anbefaler, at flest mulige af de anvendte råvarer er økologiske, kan vi kun være enige. Men det er en meget svær balance, at prioritere eneste økologi, da vores kostbudget ikke rækker til megen økologi. Vi prioriterer, hvad der er råd til af økologi og den næste prioritet er, at varerne skal være danske. Endelig er vi glade for, at den ny politik også har fokus på områder, som hænger sammen med en god mad og måltidspolitik, eksempelvis regler for hygiejne og hensynet til børn med særlige behov. Det er godt, at der ikke laves entydige regler for hensyn til behov, som udspringer af forskellig etnisk baggrund og andre forældreønsker, da vi i institutionerne på det område har meget forskelligt udgangspunkt. De beslutninger tager vi i forvejen, som foreslået sammen med vores forældrebestyrelse. Børnehuset Tusindfryd: Både forældrebestyrelse og A-Med synes at mad og kostpolitikken ser fornuftig ud og kan dermed støtte op om den. Den bruges i hverdagen sammen med anbefalingerne fra Alt om kost. 4

5 Børnehuset Himmelblå: Høringssvar på den ny Mad og måltidspolitik.pdf Børnehuset Mariehønen: Ledelsen, MED-udvalget og bestyrelsen i børnehuset Mariehønen mener, at Helsingør kommunes forslag til ny politik for mad og måltider i dagtilbud giver et seriøst bud på en række sunde retningslinjer. I Børnehuset Mariehønen vil vi gerne bakke op om Helsingør kommunes forslag til ny politik for mad og måltider i dagtilbud. Vi har netop færdiggjort Børnehusets egen kostpolitik, hvor vi både har forsøgt at efterleve Sundhedsstyrelsens anbefalinger og Helsingør kommunes forslag til ny politik for mad og måltider i dagtilbud. Mariehønens kostpolitik træder i kraft d. 1. december i år. Til jeres inspiration har vi vedlagt den i dette høringssvar. I Helsingør kommunes forslag til ny politik for mad og måltider i dagtilbud anbefales det, at flest mulige af de anvendte råvarer er økologiske. Her vil vi gerne slå et slag for, at økologien følger økonomien. Hos os prioriterer vi, at al mælken er økologisk samt alle de varer, hvor det økologiske alternativ ikke er mærkbart dyrere. Men vi kan ikke, ud fra vores budget, købe ind så hovedparten af alle råvarer er økologiske. Det fremgår desuden i Helsingør kommunes forslag til ny politik for mad og måltider i dagtilbud at alle dagtilbud i videst muligt omfang skal tilbyde mælk i løbet af dagen. Her i Børnehuset Mariehønen tilbyder vi alle børn et glas mælk til morgenmaden, som serveres frem til kl Herudover tilbyder vi alle vuggestuebørn et glas mælk til formiddagsmaden kl Vi håber at denne løsning er tilfredsstillende, da det ligeledes vil være en stor ekstraudgift, hvis vi f.eks. skulle tilbyde børnehavebørnene et glas mælk til deres eftermiddagsmåltid. Specialbørnehaven Himmelhuset: Vi har i Himmelhuset haft politikken til hørring i forældre bestyrelsen samt køkkengruppen som består af vores køkkenassistent, en personale repræsentant samt undertegnede. Kommentar fra forældre i bestyrelsen 1) Side 1: Politik for mad og måltider i dagtilbud børn 0 til 5 år: Synes der er rigtigt godt og fint med en måltidspolitik i dagtilbuddene. Dog så jeg gerne at dette også blev ført videre til skoler og SFO er. Synes det virker mærkeligt at der gøres meget 5

6 ud af at implementere mad og måltidspolitik i børnehaver, men så snart børnene kommer i 0. klasse så er der frit løb for sukker bl.a. i SFO er. Synes det er et noget blandet budskab at give børnene, samt spild af ressourcer (tid, energi, mm) i forhold til den indsats der bliver gjort i børnehaver og vuggestuer. Der skal en lignende mad- og måltidspolitik til i skolerne og SFO er, speciel når flere og flere børn i dag bliver overvægtige, pga. uhensigtsmæssig mad og drikkevarer og inaktivitet. Pernille Oskars mor 2) Side 1 midt: Mad og drikke i dagtilbuddet: OBS at nye kostråd lanceres medio september (17. september) Den nye måltidspolitik skal følge de nye kostråd! De vil til dels ligne de gamle, så vidt jeg er orienteret, men der vil være ændringer! Ellers er jeg meget enig i forhold til madens betydning for børns udvikling og trivsel. 3) Side 1 nederst: Sund og dejlig mad: Igen OBS at kostrådene vil ændre sig! Ellers er jeg enig i: velsmagende, indbydende, farverig og vel tillavet mad, med minimum af farve og tilsætningsstoffer. Gerne økologisk. Dog vil jeg gerne tilføje at maden gerne skal repræsentere sæsons varer og udbud. Køb dansk Så længe at kommunen ikke har tænkt sig at fjerne svinekød fra menuen, eller sætte krav om halalslagtning, har jeg ingen kommentarer:-) Fenjas mor. Fra køkkengruppen har vi følgende kommentarer Vi mener også at der er vigtigt at tænke i årstidens råvarer og danske råvare. Overordnet kan vi tilslutte os politikken, som er et velskrevet materiale, der bliver brugbart i institutionen i det daglige samarbejde med køkkenassistenten og resten af medarbejdergruppen, samt i samarbejde med forældre, når vi snakker om retningslinjer ift. Mad og måltider i vores hus. 6