Tilbud uge 35. Indhold: KødGrossisten...2 Oscar...4 Primafrugt mfl...5 Oskar Davidsen...6 KEN Storkøkken...8 HoistGroup...12 Kontakt SAMHANDEL...
|
|
- Christen Asmussen
- 8 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Tilbud uge 35 Indhold: KødGrossisten...2 Oscar...4 Primafrugt mfl....5 Oskar Davidsen...6 KEN Storkøkken...8 HoistGroup...12 Kontakt SAMHANDEL
2 Kødtilbud Ugetilbud fra KødGrossisten Uge Varenummer CE Varenummer KG Varetekst Vægt Type Nettopris pr. kg. Oksekød US OKSEBRYST 3X CA 10KG FROST 59,75 Svinekød HAKKET SVINEKØD 8-12% 2X2,5KG KØL 31, SVINEMØRBRAD M/STRENG CA 20xCA500G KØL 48, NAKKEFILET Fajita Ca. 1,9KG KØL 38, SKINKEINDERLÅR RAMSLØG CA 1,4KG KØL 42, RIBBENSTEG U/BEN 10XCA 2KG FROST 32,75 Kalvkød KALVEKRONE 6-BENS CA 3KG FROST 139,75 Fjerkræ KYLLING MINIKØLLE CRISPY 2,5KG FROST 55, KALKUNBRYST I STRIMLER CA 2KG FROST 53,75 Pålæg HAMBURGERRYG KOGT GL DAGS CA 2KG KØL 64,75 US oksebryst Kalvekrone Hamburgerryg KødGrossisten - Industrivænget Vemmelev - Tlf kgordre@koedgrossisten.dk -
3 Smag på verden GREAT OMAHA - Great Omaha Oksestriploin - Vil man have oksekød i absolut verdensklasse, giver det god mening at vende blikket mod USA. Den unikke fodersammensætning og de kødrige kvægracer, er væsentlige årsager til den fine kødkvalitet og den eftertragtede fedtmarmorering, som giver smag til kødet. 185,00 kr. pr. kg Oksestriploin ca. 5 kg - frost KG: CE: KødGrossisten - Industrivænget Vemmelev - Tlf: mail@koedgrossisten.dk
4 EMULSIONER BASISEMULSION 10 personer 3 stk pasteuriserede æggehvider 0,5 tsk salt 2 spsk citronsaft 3 dl smagsneutral olie 0,5 dl vand Som f.eks... Fremgangsmåde: Æggehviderne blendes med en stavblender sammen med salt og citronsaft i 1 min. Olien blendes i lidt af gangen og konsistensen justeres med vand til en mayonnaise konsistens. Emulsionen smages til med fond. FUSIONSKØKKENET Emulsion med 40 g OSCAR Kyllingefond, koncentrat og karse til varmrøget makrel med frisk radise og brøndkarse. OSCAR Kyllingefond, konc. Vare nr DEN NYNORDISKE Emulsion med 40 g OSCAR Fiskefond, koncentrat og citron til stenbiderrogn med blancheret asparges, rugcrumble og skovsyre. OSCAR Fiskefond, konc. Vare nr ITALIENSK ANTIPASTI Emulsion med 40 g OSCAR Svampefond, koncentrat til italiensk chacuteri med marinerede rørhattesvampe. OSCAR Svampefond, konc. Vare nr DEN KLASSISKE DANSKE Emulsion med 40 g OSCAR Hummerfond, koncentrat til rejemad med håndpillede rejer på bund af hjertesalat med hvid asparges crudite, dild og citron. OSCAR Hummerfond, konc. Vare nr DEN ASIATISKE Emulsion med 40 g OSCAR Asiatisk fond, koncentrat til rimmet laks med syltede mini Peppadew, sølvbeder glaceret i OSCAR Kyllingefond, Signature og friske koriander. OSCAR Asiatisk fond, konc. Vare nr
5 KOM TIL MARKEDSDAG! Få en inspirerende og frugtbar aha oplevelse i en verden fuld af spændende og eksotiske grøntsager og frugter... Hvad tør du smage på? Alt fra sjælden eksotisk frugt - til verdens stærkeste chili?! Berig dig selv med en oplevelse for alle sanserne - mad, drikke - og et godt grin. På dagen vil du have mulighed for at møde producenter, avlere og grossister i Prima Frugt. Der vil være et stort udbud af dansk og økologisk frugt og grønt. På alle stande vil der være fagfolk til stede. Masser af smagsprøver og en kæmpe økologisk buffet tilberedt af dygtige kokke, der viser deres gatronomiske kunnen. Gæt en frugt og deltag i konkurrencen om en gourmetkasse. - og tør du møde Chili Klaus? som vil udfordre dine smagsløg på det stærkeste. Chili Klaus er på scenen fra kl 15:15-15:45. På dagen vil der også være stærke eventtilbud med op til 50% rabat på specielt udvalgte varer. TILMELDING: Det er gratis og forgår som åbent hus arrangement. Tilmeld dig og dine kollegaer til: Annette Marie Laursen aml@cateringengros.dk Husk at oplyse navn, kundenr. og antal deltagere (max 3 pr. firma). TID & STED: 16. september 2015 kl. 15:00-19:00 Prima Frugt A/S Greve Main 38, 2670 Greve Vel mødt til et godt arrangement! VIND EN GOURMETKASSE!
6 VINOPLEVELSER SIDEN 1888 Oskar Davidsen & Co. har siden 1888 leveret vin og spiritus til hotel- og restaurationsbranchen i Danmark, og har et bredt og spændende sortiment. Se mere på Salgsteam Sjælland: Jan Bosholdt Distriktssalgschef Sjælland Mobil: jabo@oskardavidsen.dk Poul Lennett Distriktssalgschef Sjælland Mobil: pole@oskardavidsen.dk James Thompson Distriktssalgschef Sjælland Mobil: jath@oskardavidsen.dk Lasse Lykkested Distriktssalgschef Sjælland Mobil: laly@oskardavidsen.dk
7 INVITATION MØD 12 AF VERDENS FØRENDE VINPRODUCENTER Oskar Davidsen & Co. afholder eksklusiv vinsmagning den 17. september 2015 i Aarhus, med personlig deltagelse fra nogle af verdens førende vinproducenter. Kom og smag deres mange lækre vine! 100+ KVALITETSVINE 12 TOP-PRODUCENTER 3 TIMER Inkl. fokus på øko-vine Tid: 17. september 2015 kl Sted: Aarhus, Scandic City Hotel Mad: Tapas-buffet Tilmelding: Gratis tilmelding på Bemærk: Begrænset antal pladser, så hurtig tilmelding tilrådes (max. 4 pers. pr. sted). Salgsteam Fyn & Jylland: Erling Rosendahl Distriktssalgschef Fyn Mobil: erha@oskardavidsen.dk Lennart Perez Distriktssalgschef Syd- & Midtjylland Mobil: lepe@oskardavidsen.dk Brian Pedersen Distriktssalgschef Nord- og Midtjylland Mobil: brpe@oskardavidsen.dk
8 Svaret er ja. Ved hjælp af neurogastronomi kan man få hjernen til ubevidst at opfatte smage anderledes, end den normalt gør. Neurogastronomien er den nye madtrend, der ligger i forlængelse af molekylærgastronomien. Trenden blev startet af professor i fødevarepsykologi ved Oxford University, Charles Spences forskning og er kort fortalt en videnskabeligt dokumenteret tilgang til madlavning, der manipulerer med vores sanser, og den måde de reagerer på f.eks. farve, form og konsistens. Søde røde glas Forskningen i hvordan mennesker opfatter smag, neurogastronomi, har for alvor taget fart i de seneste år, og viser bl.a. at følgende tricks virker, når man vil prøve at gøre lidt ekstra for smagsoplevelsen: - Saftens smag opfattes sødere, hvis den serveres i et rødt glas. - Hvide, runde tallerkener fremhæver det søde i en ret, mens den salte smag opleves mere dominerende på sorte, firkantede tallerkener. - Madens smag opfattes generelt bedre, hvis den spises med tungt bestik og akkompagneres af musik, der er afstemt til forholdene. - En råvare i en fast konsistens og kantet form opfattes sundere end en blød, rund madvare. - Det visuelle har også stor betydning - en flot og indbydende anretning kan forbedre vores opfattelse af madens smag. Sundere og mere varieret mad Men neurogastronomi er andet end forskning og pudsigheder. Principperne kan også anvendes i storkøkkenerne og ved buffeten. Nogle steder vil man måske af sundhedspolitiske grunde skære ned på sukkerindtagelsen, andre steder forsøge at få folk til at spise lidt sundere og mindre portioner. Begge dele kan lykkes. I min egen kantine opdagede jeg, at når vi mennesker står foran en stor buffet, tager krybdyrhjernen over og vi spiser til Ifølge Rasmus Bredahl er det ikke ligegyldigt, om du vælger et rødt eller et blåt glas. Saft serveret i et rødt glas smager for eksempel op til 10% sødere - simpelthen fordi neurogastronomien påvirker din hjerne... Når neurogastronomien leger med din hjerne Kan man få maden til at smage bedre, mere salt eller mere sødt uden at ændre på ingredienser eller tilberedning? lager. Ligeledes er der en tendens til, at vi vælger det trygge og spiser det samme hver gang mændene vælger kød og kvinderne salat. Jeg besluttede at prøve at udfordre disse vaner, og ville gerne præsentere gæsterne i kantinen for noget lækker, anderledes mad, der samtidig var sund og varieret. Jeg valgte at indskrænke udvalget til 1 varm ret, 2 salater og friskbagt brød hver dag. Det er vigtigt for mig, at gæsterne får tilbudt noget lækker, indbydende mad, og med så få forskellige retter giver det mulighed for at bruge mere tid på og kræse ekstra for de enkelte elementer. Det vigtigste er, at maden smager rigtig godt og er visuelt indbydende. Hvis den sunde mad bare er lækker nok, er det den, vi vælger. Indimellem udfordrer jeg mine gæster yderligere, når den varme ret er helt vegetarisk. Det har vist sig at være ganske problemløst. Selv kødelskere kan narres til at holde af grønsagsretter, når jeg bruger umamismagene fra fx parmesan og ansjoser, som er de samme smage, man kender fra kød. Samtidig serveres salaten med en stor ske og den varme ret med en mindre ske stor ske får nemlig folk til at tage mere, og mindre ske får dem til at tage mindre. På den måde er det lykkedes at få gæsterne i min kantine til at spise sundere og mere varieret, uden at gå på kompromis med smag og kvalitet. Tværtimod. Og som en ekstra bonus har vi også skåret vores madspild ned fra 30% til at ligge på kun 2-3%. Det kan gøres i alle køkkener. Det handler om at tage stilling og tage ansvar. Og så bruge de neurogastronomiske tricks. Rasmus Bredahl, 2015 Madkonsulent og kok Instagram: madkonsulenten Hvordan reagerer vores sanser på mad og hvordan kan man manipulere sanserne ved servering af et måltid? Rasmus Bredahl guider dig til dette arrangement i det højaktuelle emne: NEUROGASTRONOMI Kom til arrangement om neurogastronomi med Rasmus Bredahl Arrangementet afholdes hos KEN storkøkken a/s, Runetoften 15-17, 8210 Aarhus V, tirsdag d. 15/9 kl Prisen er kr. 495,- pr. person. Tilmelding til Christel Malmros på cmc@kenstorkoekken.dk eller tlf.: Kontakt os på tlf.: eller se mere på
9 FINE DINING tallerken Kvadratisk Mål: B270 x D270 mm Normalpris kr. 179,- Tilbud kr. 139,- Varenr.: Din hjerne påvirker din smagsoplevelse, så det salte fremhæves på den mørke, kantede tallerken og det søde fremhæves på den runde, hvide tallerken. Udover at valget af tallerken gør en forskel på opfattelsen af smagen, så vil en flot anretning ligeledes påvirke din hjerne til at synes, maden smager bedre. SENSE tallerken Flad Hvid Diam 310 mm Normalpris kr. 102,50 Tilbud kr. 79,- Varenr.:
10 Her er en ren... Her er også en ren! Den ene ren er fra Svalbard. Den anden er bare ren - meget ren. Bag det pletfri resultat står en dansk opvaskemaskine fra KEN. Fælles for renen og opvaskemaskinen er, at de begge er glade for naturen! KEN DW 410 og DW 412 er blandt de opvaskemaskiner, der har det absolut laveste energi- og vandforbrug. Det gavner ikke kun din driftsøkonomi men også miljøet. KEN DW 410 og DW 412 er på målepunkter som vaske- og skylletemperaturer, antal tallerkner og tid pr. vask langt bedre end gennemsnittet. Disse konstant optimerede ydelsesparametre giver dig en besparelse på driftsomkostningerne, hvilket opnås uden at gå på kompromis med opvaskeresultatet. Opvaskemaskinerne KEN DW 410 og DW 412 er på Dansk Energis spareliste testet til at levere de bedste opvaskeresultater. Nyudviklede vaske- og skyllearme forhindrer tilstopning og sikrer et uovertruffet vaskeresultat! Det effektive filtersystem fjerner madrester fra vaskevandet, så vandet forbliver rent længere og giver det reneste resultat. Ring til os på tlf og hør mere om KEN DW 410 og DW 412. KEN er meget mere end et kvalitetsmærke inden for opvaskemaskiner. KENs filosofi har altid været at optimere opvaskedriften og minimere omkostningerne på de bedste kvalitetsopvaskemaskiner produceret i Danmark. Sådan har det været i mere end 50 år og sådan er det stadig - det er vi meget stolte af! KEN er meget mere end et kvalitetsmærke inden for opvaskemaskiner. KENs filosofi har altid været at optimere opvaskedriften og minimere omkostningerne på de bedste kvalitetsopvaskemaskiner produceret i Danmark. Sådan har det været i mere end 50 år og sådan er det stadig - det er vi meget stolte af!
11 KEN DW 410 og 412 industriopvaskemaskiner SUNDT MILJØ - Skyllevandsforbrug 2,4 ltr -V askekapacitet over 30 stk kurve pr. time. KEN DW 412 KEN DW 410 Automatisk hætte Varenr.: Stor indføringshøjde på 450 mm Manuel hætte Varenr.: Indføringshøjde på 400 mm Nyt service-leasingtilbud på KEN DW 412 For en lav månedlig Få stillet en KEN DW 412 til rådighed i 5 år - Få den leveret - Få den monteret - Få totalservice - Få et perfekt vaskeresultat og lave udgifter til el, vand og kemi ydelse på kr ,og en engangsydelse på kr ,Løbetiden er 60 mdr. Efter 60 mdr. leveres maskinen tilbage til KEN storkøkken Antal vaske pr. år Køb KEN DW 410 uden udbetaling Lav månedlig ydelse kr ,-/måned 26 mdr. rentefrit. Inkl.: Sæbedoseringsanlæg, afkalkningspatron, 1 kop- og 1 tallerkenkurv, opsætning* og tilslutning * Forudsat at montage kan udføres af 1 tekniker CAMBRO opvaskekurve Kurvene fås i flere forskellige farver, så du f.eks. kan bruge farven til at sortere dine glas. Se mere på CAMBRO kopog glaskurv Grå Normalpris kr. 187,Tilbud kr. 149,Varenr.: KEN DW 410 opvaskemaskine - Manuel hætte - Indføringshøjde 400 mm Kr ,Varenr.: KEN DW 412 opvaskemaskine - Automatisk sæbedosering, der doserer via vandets ledningsevne og reducerer kemiforbruget - Indbygget udsugningsstuds til højre - Fuldautomatisk hætte - Indføringshøjde 450 mm Kr ,Varenr.: Leasing v/60 mdr. og 30 % depositum: Kr. 736,KEN TB 8 afkalkningsanlæg Tidsstyret Normalpris kr ,Tilbud kr ,Varenr.: CAMBRO bestikkurv Grå Normalpris kr. 199,Tilbud kr. 149,Varenr.: Leasing v/60 mdr. og 30 % depositum: Kr ,KEN TB 12 afkalkningsanlæg Tidsstyret Normalpris kr ,Tilbud kr ,Varenr.: Få en leasingaftale hos KEN storkøkken Kontakt os på tlf.: eller se mere på CAMBRO tallerkenkurv Grå Normalpris kr. 203,Tilbud kr. 149,Varenr.: Vi gør det lettere, at investere i nyt udstyr uden at skulle binde alle midlerne. Det giver vores kunder mulighed for at anvende pengene andre steder i virksomheden, hvor de kan skabe mere værdi.
12 Får I den optimale pris for jeres værelser? Med vores bookingsystem HotSoft 8 kan I nemt og enkelt tilpasse jeres værelsespriser løbende, så at I opnår den optimale indtjening. Enkel og nem håndtering af fleksible priser Med få klik ændres priserne. HotSoft kan både benytte niveau priser og 100% fleksible priser. Alle kendte restriktioner understøttes HotSoft understøtter alle kendte former for restriktioner. Min. lenght of Stay (MLOS), Closed to Arrival/departure (CTA/CTD) og mange flere. Seamless synkronisering HotSoft online er en del af HotSoft og der er derfor 100% seamless synkronisering af reservationer, priser, tilgængelighed og restriktioner. Billeder og tekst opdateres direkte i HotSoft. Kontakt os på tlf og book en uforpligtende demonstration af HotSoft 8. Læs mere om HotSoft 8 her! Tlf info.dk@hoistgroup.com
13 Opgrader jeres værelser med produkter, som er inkluderet i jeres Samhandel aftale. Hoist Group tilbyder en lang række produkter, som er specielt fremstille til hoteller, kroer og vandrehjem. Kontakt vores salgskonsulent for mere info. Dyne 1000 gr. 135 x 200 cm, min. 8 stk. Art nr Kr. 180,90 Pude 650 gr. 60 x 63 cm, min. 10 stk. Art nr Kr. 91,80 Dobbeltsidet spejl Væghængt m 2 arme Art nr Kr. 179,00 Rejseseng Sammenklap. med madras Art. nr Kr. 675,00 Lux ekstra seng Solid madras, 90 x 200 cm Art. nr Kr ,00 Pedal spand 3 liter, indvendig spand Art. nr Kr. 95,00 Elkoger 1 liter, separat base Art. nr Kr. 179,00 Føntørrer Ionic, on/off, 1600 wat Art nr Kr. 198,00 Spa Vital Serie Shower gel, sæbe, shampoo Bodylotion eller balsam Fra kr. 1,30 pr. stk. Alle priser er ekskl. fragt og moms. Priserne er gældende til og med 20. september Lise-Lotte Jørgensen lise-lotte.jorgensen@hoistgroup.com Tlf Hoist Group, Slotsmarken 12, 2970 Hørsholm, tlf
14 Kontakt SAMHANDEL: Adm. direktør: Torben Serritslev Mobil: mail: Bogholderi og økonomi: Malene Laursen Mobil: mail: Indkøb og marketing: Anne-Marie Ølholm Mobil: mail: Indkøb: Peer Lervad Mobil: mail: Indkøbsforeningen SAMHANDEL f.m.b.a.. Vejlevej 16, 1 sal Horsens. Tlf
Tilbud uge 34. Indhold: KødGrossisten...2 Prima Frugt...3 Oskar Davidsen...4 Brønnum...6 HoistGroup...7 Stokvis...8 Kontakt SAMHANDEL...
Tilbud uge 34 Indhold: KødGrossisten...2 Prima Frugt...3 Oskar Davidsen...4 Brønnum...6 HoistGroup...7 Stokvis...8 Kontakt SAMHANDEL...10-2015 Kødtilbud Ugetilbud fra KødGrossisten Uge 34-35 Varenummer
Læs mereTilbud uge 18. Indhold:
Tilbud uge 18 Indhold: Billeder fra SAMHANDELs generalforsamling...2 J.N. Meat...6 Bæchs Conditori...7 Energi Danmark...8 HoistLocatel...9 AddTex...10 Stokvis...12 Kontakt SAMHANDEL...18 18-2015 Stemningsbilleder
Læs mereTilbud uge 22. Indhold: Brønnum...2 Merrild...3 DBS Lys...4 Energi Danmark...7 HoistLocatel...8 Røsfeld...9 Kontakt SAMHANDEL...10
Tilbud uge 22 Indhold: Brønnum...2 Merrild...3 DBS Lys...4 Energi Danmark...7 HoistLocatel...8 Røsfeld...9 Kontakt SAMHANDEL...10 22-2015 FRA Indretning TIL Anretning E A Spar 35% (er fratrukket priserne)
Læs mere15. november En aften i Grøften
15. november 2018 En aften i Grøften m/berit S. Pettersson Medalje for årets ældste kokkeelev Menu Forret Rejecocktail Hovedret Skipperlabskovs Dessert Klassisk æblekage. Klassisk rejecocktail m/ Marie
Læs mereKartoffelmad klassik og en øl
Kartoffelmad klassik og en øl Personas: Den ældre Relevante opskrifter: Rugbrød, klargøring Majonæse Bløde løg Serveringens indhold til en person: Rugbrød Majonæse Nykogte afkølede kartofler Bløde løg
Læs mereFORKÆL DIN MAD ASIATISK KYLLINGESUPPE MED PEBERFRUGT, FORÅRSLØG & KARRY MED PHILADELPHIA
ELSKER SUPPER FORKÆL DIN MAD MED PHILADELPHIA TILBEREDNINGSTID ı 20 minutter SERVERINGSPORTION ı 325 g kj 1008, kcal 241, protein 20,9 g, fedt 15,49 g, kulhydrater 5,15 g De fleste forbinder Philadelphia
Læs mereBASIS FOR NYE SMAGSOPLEVELSER DEN ALSIDIGE SMAGSGIVER
SPREDER SMAGEN UD DEN ALSIDIGE SMAGSGIVER BASIS FOR NYE SMAGSOPLEVELSER Den rigtige spread er afgørende for en god sandwichoplevelse! Selvom spreaden ikke er den mest synlige del af sandwichen, har den
Læs mereMadplan Juni 1. Madværkstedets. Bagte søde kartofler med helstegt citronkylling. Pizzabøf med pasta og græsk salat
Madværkstedets Juni 1 Pizzabøf med pasta og græsk salat Bagte søde kartofler med helstegt citronkylling Kokospande med appelsinmarinerede svinekoteletter Juni 1 Dag 1 Pizzabøf med pasta og græsk salat
Læs mereIGNATURE FOND 100% GRUNDKØKKEN MED RESPEKT FOR DIT KØKKEN OG DET AUTENTISKE HÅNDVÆRK
IGNATURE 100% GRUNDKØKKEN FOND MED RESPEKT FOR DIT KØKKEN OG DET AUTENTISKE HÅNDVÆRK 00% OSCAR SIGNATURE FOND GRUNDKØKKEN OSCAR SIGNATURE FOND ER 100% GRUNDKØKKEN EFTER DE SAMME KLASSISKE OPSKRIFTER SOM
Læs mereFortæl verden om JERES fejring af STORE SMAGEDAG Pressekit
Fortæl verden om JERES fejring af STORE SMAGEDAG Pressekit 1 PRESSETIPS Jeres køkken skal da i pressen! Lækker veltillavet mad, glade inspirerede medarbejdere og tilfredse mætte kunder er værd at fortælle
Læs mereMad fra Thailand. Mad fra Thailand. Torsdag d. 27 Januar 2011
Mad fra Thailand Rød Grøntsags karry 1 spsk olie 1 løg, hakket 1-2 spsk rød karrypasta 3,75 dl kokosmælk 2,5 dl vand 350g kartofler, i tern 200g blomkål, i buketter 6 kaffir lime blade 150g grønne bønner,
Læs mereTilbud uge 9. Indhold: J.N. Meat...2 Oscar...3 Oskar Davidsen & Co...4 Røsfeld...6 Damsgaard+...7 BKI...8 Abena...9 Kontakt SAMHANDEL...
Tilbud uge 9 Indhold: J.N. Meat...2 Oscar...3 Oskar Davidsen & Co...4 Røsfeld...6 Damsgaard+...7 BKI...8 Abena...9 Kontakt SAMHANDEL...10 09-2015 Elmedalsvej 8 * DK-4200 Slagelse * CVR nr. 10820871 tlf:
Læs mereMånedens smag: September af Kirsten Marie Pedersen og Hanne Birkum
Månedens smag: September af Kirsten Marie Pedersen og Hanne Birkum Gulerod Til eleven Hver måned kan du opleve smagen i en dansk råvare eller krydderurt, der er i sæson. Du skal undersøge, hvilke grundsmage
Læs mereMånedens smag: Juni af Kirsten Marie Pedersen og Hanne Birkum
Månedens smag: Juni af Kirsten Marie Pedersen og Hanne Birkum Nye danske kartofler Til eleven Hver måned kan du opleve smagen i en dansk råvare eller krydderurt, der er i sæson. Du skal undersøge, hvilke
Læs mereNYHED SIGNATURE. 1 liter, klar til brug Varenr. 296411
NYHED SIGNATURE 1 liter, klar til brug Varenr. 296411 OKSEHALECHIPS MED LØGMOUSSE 2 dl OSCAR Oksehale Jus, Signature 50 g oksehale kød, kogt 1 dl vand 100 g havregryn 20 g tapioka mel 4 stilke citrontimian
Læs mereFROKOSTFORSLAG fase 2
FROKOSTFORSLAG fase 2 Du skal spise mad i starten af dagen og nedsætte indtagelsen i slutningen af dagen. De fleste har opbygget vaner der er modsat; man springer morgenmaden over eller spiser meget lidt
Læs mereMadværkstedets. Madplan sept. 2. Chilikylling med blomkålsris og jalapeños. bagte søde rødder
Madværkstedets sept. 2 Fyldt mørbrad med bagte søde rødder Chilikylling med blomkålsris og jalapeños September 2 Dag 1 Fyldt mørbrad med søde rødder Dag 2 Dag 3 Chilikylling med blomkålsris og jalapeños
Læs mereInspiration fra Royal Greenland Smag forskellen...
Inspiration fra Royal Greenland Smag forskellen... 2 Inspiration til mere fisk på menuen fra Royal Greenland... Hvordan kan vi hjælpe dig med at få mere fisk på menuen? Vi har et meget spændende sortiment
Læs mereSPRED SMAGEN UD MED PHILADELPHIA
SPRED SMAGEN UD MED PHILADELPHIA DEN ALSIDIGE SMAGSGIVER BASIS FOR NYE SMAGSOPLEVELSER Den rigtige spread er afgørende for en god sandwichoplevelse! Selvom spreaden ikke er den mest synlige del af sandwichen,
Læs mereOpskrifter. Sommerfrikadeller. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 31. mesterslagterens
Sommerfrikadeller 600 g hakket skinkekød 1 tsk salt ¼ tsk. peber 1 æg 1 lille løg 2 dl mælk eller vand 1 dl hvedemel 2 spsk. purløg 2 spsk. dild ¼- ½ rød peberfrugt 1 fed hvidløg evt. lidt Tabascosauce
Læs mereSUPPEBAR DET ER IKKE BAR SUPPE
SUPPEBAR DET ER IKKE BAR SUPPE VELKOMMEN TIL EN HELT NY OPLEVELSE MED OSCAR SUPPEBAR ASPARGESSUPPE 90 g OSCAR Aspargessuppe, granulat OSCAR INTRODUCERER NU BEGREBET SUPPEBAR, HVOR DU MED FORSKELLIGE SUPPER
Læs mereSylvester Andersen. Spiselige blomster. muusmann FORLAG
Sylvester Andersen Spiselige blomster muusmann FORLAG 2 3 Forord 4 5 Blomster. En raffineret tilføjelse til maden, der efterhånden er flittigt brugt i det professionelle køkken, ikke mindst på de finere
Læs mereSpecialkost behøver ikke være kedelig NYHED. Gode råvarer naturlig smag. Specialkost til tygge- og synkebesværede. PASSENIO Mix-Karton
NYHED PASSENIO Mix-Karton Specialkost behøver ikke være kedelig Gode råvarer naturlig smag 10 stk. Passenio Oksesteg à 80 g 10 stk. Passenio Kyllette à 80 g 40 stk. Passenio Lakseboller à 20 g 20 stk.
Læs mereSAUCE & SUPPE er kommet i bedre form nemmere bliver det ikke
HOT KARRY-MANGOSUPPE med kylling INGREDIENSER : 300 g eto Karrymangosuppe 3 spsk. chilisauce, sød 3-5 spsk. rød chili, finthakket 1 dl kokosmælk 1-2 limefrugter 300 g stegt kylling purløg TILBEREDNING
Læs mereGo mad fra Bitz og Holm. - opskrifter
Go mad fra Bitz og Holm - opskrifter Mandag: Fynsk æggekage med kartofler og små tomater 8 stk. æg 1,5 dl mælk 4 stk. rugbrød 10 g smør 12 stk. kogte kartofler i små skiver 10 stk. tomater delt i halve
Læs meresmage-5-kanten grundsmage og sanser
Opgave : De fem grundsmage Du skal nu smage på de fem grundsmage. Smag på sukker, citronsaft,, rucolasalat, og parmesanost. Skriv dine smagsoplevelser ind i smage-5-kanten. Husk at drikke lidt vand, inden
Læs mereMorgenmad og mellemmåltid
Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat
Læs mereRoyal Greenland GOURMETTRIM røget norsk laks... - smag forskellen!
Royal Greenland GOURMETTRIM røget norsk laks... - smag forskellen! GOURMETTRIM røget norsk laks... - det fås ikke bedre! GOURMETTRIM røget norsk laks Med Royal Greenland GOURMETTRIM har vi skabt et højkvalitetsprodukt,
Læs mereHerlev Hospital Det Nordiske Køkken Smagen af sæsonens råvarer
Det Nordiske Køkken Herlev Hospital Det Nordiske Køkken Smagen af sæsonens råvarer Kære patient Nordisk menu I Det Nordiske Køkken på Herlev Hospital ønsker vi at servere velsmagende mad for vores gæster,
Læs mereHokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk
Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Skræl græskarret. Hvis skallen er tynd, behøver du ikke
Læs mereCajun buffet 28. oktober. - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana
Cajun buffet - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana 2 spsk olie 2 spsk hvedemel ½ spsk cajun krydderi ½ stort løg, hakket 3 fed hvidløg 1 grøn peberfrugt, hakkede 1 ds hakkede tomater 1 sønderjysk
Læs mereHvornår bliver den kolde produktion kritisk? Birgitte Sterup Hansen Cand. Brom. VIFFOS/EASJ Campus Roskilde e-mail: biha@easj.dk
Hvornår bliver den kolde produktion kritisk? Birgitte Sterup Hansen Cand. Brom. VIFFOS/EASJ Campus Roskilde e-mail: biha@easj.dk Konference 30. maj 2013 Forudsætninger for vurdering af kritisk produktion
Læs mereØrred. Gravad ørred med rævesovs. Ørred carpaccio. Grillet ørred med mandler. Grillet ørred med persille og hvidløg. Terrin af røget ørred
Ørred opskrif ter Gravad ørred med rævesovs Ørred carpaccio Grillet ørred med mandler Grillet ørred med persille og hvidløg Terrin af røget ørred Røget ørred i trøffelolie med asparges Gravad ørred med
Læs mereNEMME ÆG NU NEMME ÆG NU NEMME. Nix pille! Vi har klaret det for dig
NEMME NEMME ÆG ÆG NU NU NEMME ÆG NU Nix pille! 15/01/14 08.56 Vi Vi har har klaret klaret det det for for dig dig Vi har klaret det for dig Salade Nicoise med grillstegt tun 4 personer Ingredienser Grillstegt
Læs mereMiniguide: Undgå mavepine i julen
Miniguide: Undgå mavepine i julen Lækker mad og dejlig stemning. Det er hvad julen handler om. Desværre kan julestemningen blive afbrudt af mavepine, fordi vi spiser for meget. Det kan også være, at mavepinen
Læs mereVEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER
MADOPSKRIFT VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT Dette er en sund vegansk ret, da der er taget højde for vigtigheden af en varieret og næringsrig kost samtidig med, at der også er tænkt
Læs mereGuide til madlavning på dit Aduro udekøkken
Guide til madlavning på dit Aduro udekøkken På de følgende sider kan du finde forskellige tips og opskrifter til madlavning på din Aduro kuglegasgrill. Grillens patenterede tragtsystem muliggør, at du
Læs mereEriks Mad og Musik 25.6. 2011 Kogte nye kartofler med dild Ingredienser TEMA: Kar tofler Kogte nye kartofler Ingredienser
Eriks Mad og Musik.. 0 Kogte nye kartofler Kartofler Groft salt Smør Evt. persille eller dild TEMA: Kartofler Vask kartoflerne og kog dem men endelig ikke for længe. 0- minutter kan være nok, hvis de er
Læs mereGode råd. - til dig med sparsom appetit
Gode råd - til dig med sparsom appetit Appetit på mere April 2016 Gode råd til dig med sparsom appetit Jo ældre du bliver, jo vigtigere bliver maden. Maden giver din krop energi og byggesten, så den blandt
Læs mereDen økologiske. madpakke
Den økologiske madpakke God smag God dag Den daglige madpakke skal ikke bare være sund, sjov, varieret og velsmagende den skal også være både nem at tilberede og nem at spise. Det er ikke nemt! I dette
Læs merePå planen. 5 frugtariske sansevækkere. Ny ØKO saft. Køkkentip til nulspild. Forfriskende, lækkert og kræse-venligt. Opskrifter fra Rynkeby
På planen Opskrifter fra Rynkeby Ny ØKO saft Køkkentip til nulspild Forfriskende, lækkert og kræse-venligt Pep op på planen: 5 frugtariske sansevækkere 23321_Pa _planen_gul_blandet_saft.indd 1 26/11/2018
Læs mereKrydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer. Cremet kartoffelsuppe med røget laks 4 personer
Lad dig bare friste Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer 400-500 g hakket oksekød 1 spsk. Knorr krydderblanding til Kød og Grill Becel flydende til stegning af bøfferne Rodfrugtmos: 3-4
Læs mereDette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya
Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya KYLLING PIE MED GRØN SALAT 1 hel kylling 3 løg 1½ dl hvedemel
Læs mereMadværkstedets. Madplan Sept. 1. Forloren hare med flerfarvet råkost. Thaisalat med ananasmelonsalsa. Stegte ris med æg og ananas
Madværkstedets Sept. 1 Forloren hare med flerfarvet råkost Thaisalat med ananasmelonsalsa Stegte ris med æg og ananas september 1 Dag 1 Forloren hare med flerfarvet råkost Dag 2 Thaisalat med ananas-melonsalsa
Læs mereSpansk tortilla i ovn. 4 pers. 2 bagekartofler 1 løg 1 spsk olivenolie 1 rød peberfrugt 6 æg 100 g frisk spinat. Salt og peber
Spansk tortilla i ovn 4 pers. 2 bagekartofler 1 løg 1 spsk olivenolie 1 rød peberfrugt 6 æg 100 g frisk spinat Salt og peber 1. Sæt ovnen på 175 2. Skræl kartoflerne og skær dem i små tern 3. Pil løget
Læs mereMESTERSLAGTERENS OPSKRIFTER. Uge 10 HAKKEBØFFER MED BLØDE LØG
HAKKEBØFFER MED BLØDE LØG Bløde løg 10 g smør 4 zittauerløg i halve, tynde ringe (ca. 300 g) ½ tsk. groft salt 3 dl vand Hakkebøffer 15 g smør 600 g hakket oksekød ¼ tsk. groft salt friskkværnet peber
Læs mereMadplan okt. 1. Madværkstedets. Hokkaidosuppe med sprødt, surt og grønt. Karbonader med stuvede grøntsager og kartofler
Madværkstedets okt. 1 Karbonader med stuvede grøntsager og kartofler Hokkaidosuppe med sprødt, surt og grønt Kyllingebutterfly med båndpastasalat okt. 1 Dag 1 Karbonader med stuvede grøntsager og kartofler
Læs mere10. 03. 2012 Tema: Fisk. Kogetiden er svær at sige fra 15 til 45 minutter, men til et stykke på f.eks. 700 g, vil ½ time være meget passende.
Kogning af torskerogn Eriks Mad og Musik 0. 0. 0 Tema: Fisk Hel torskerogn bukser Godt med salt Lidt eddike Stanniol eller bagepapir Pak rognen ind i bagepapir eller stanniol og kog den i vand tilsat salt
Læs mereProtein kakao spread
Protein kakao spread 1 dåse kikærter (240 gram) 10 juicy dadler uden sten 4 spsk afskallede hampfrø 2 økologikse appelsiner 1 moden avocado 3 spsk økologisk kakao 8 spsk mandelmel Evt 40 gram pecan nødder
Læs mereKom æggene op i en skål med salt og peber, samt mælken. Pisk i et minut.
Mandag Omelet med kartofler - dild og tomat-kold weekendsteg 8 stk. æg 60 gram mælk 20 gram smør 100 gram reven parmesan eller cheddar ost 6 stk små blomme tomter, delt i kvarte En god håndfuld dild, vasket
Læs mereSvampesuppe med rosmarin MCS nr. 4500
Madlavning og måltidet har alle dage handlet om duft, konsistens og smag specielt smag er for de fleste den afgørende faktor for den samlede vurdering af måltidet. Efteråret er tiden hvor jagten på den
Læs mereLøgkompot til fisk. Opskriften er udviklet for Gyldensteen Gods af KOLD College
Løgkompot til fisk 3 stk. Kepaløg. 2 stk. Stjerne anis. ½ spsk. Karry. 25 gram. Cashewnødder. ½ dl. Hvid balsamico. 1 stor spsk. Honning. Salt og peber. Rapsolie. Pil og rens løgene. Skær fra top til bund
Læs mereKartoffelmad. Kartoffelmad. Det skal I bruge: 6 nye kartofler. Pynt til kartoffelmad Vælg 1-2 forskellige løgtyper og 1-2 forskelligt sprødt
Kartoffelmad Kartoffelmad 6 nye kartofler Pynt til kartoffelmad Vælg 1-2 forskellige løgtyper og 1-2 forskelligt sprødt Det kan I vælge imellem: Løg: Karse Forårsløg Alm. løg Purløg Sprødt: Hakkede hasselnødder
Læs mereagurk gulerod grøntsager
Opgave : Grove og fine grøntsager Fine grøntsager som agurk og tomat indeholder mere vand end grove grøntsager som gulerod og kål. Find ud af, hvor meget vand du kan presse ud af en agurk og af en gulerod.
Læs merepocheret laks 4700F91B981EEC4AB4743F2497BBBE3C Pocheret Laks 1 / 6
Pocheret Laks 1 / 6 2 / 6 3 / 6 Pocheret Laks 300 g laks i filet, uden skind ENDVIDERE: 3 spsk. drænet yoghurt, 10 % 1 spsk. citronsaft salt og peber 2 forårsløg i tynde skiver 1 agurk TILBEHØR: ½ kg kogte
Læs mereModerne smørrebrød bygger på det samme som klassisk smørrebrød hvor man kombinere alle 5 grundsmage, på bund af rugbrød.
Moderne smørrebrød Moderne smørrebrød bygger på det samme som klassisk smørrebrød hvor man kombinere alle 5 grundsmage, på bund af rugbrød. Moderne smørrebrød udspringer af det nye nordiske manifest, hvor
Læs mereFrokost & Catering Brunch, tapas, 3-retters menu, buffet & receptionslækkerier. www.madkonceptet.dk
Frokost & Catering Brunch, tapas, 3-retters menu, buffet & receptionslækkerier www.madkonceptet.dk Frokostordning Catering Om os vores værdier Kontakt os Frokostordning Få en oplevelse hver dag kl. 12
Læs mereBøfsandwichs sliders. Sliders boller 2 x g. hakket oksekød 500 g. løg Rødbeder Remulade Ketchup Syltede agurker Salt og peber
Bøfsandwichs sliders Sliders boller 2 x 12 1000 g. hakket oksekød 500 g. løg Rødbeder Remulade Ketchup Syltede agurker Sovs: 50 g. smør Ca. 5 spsk. Hvedemel 1 l. oksebouillon Kulør Tilberedning Finde en
Læs mereBØNNER & LINSER Opskriftshæfte, januar 2018
BØNNER & LINSER Opskriftshæfte, januar 2018 OPSKRIFTER JANUAR 2018 Bønner og linser er fantastiske, som supplement til en sund kost. De kommer i mange former, størrelser og farver og er flotte i både
Læs mere4 KLASSISKE SAUCER DER SÆTTER NYE STANDARDER
4 KLASSISKE SAUCER DER SÆTTER NYE ER GOLDEN Vi fik den skøre idé at sammensætte fire kokke i samme køkken, på samme tid... Vanvittigt vil nogen mene, og diskussionerne gik da til tider også højt. Hvor
Læs mereMandag: Gratineret mash af kartofler og gulerødder med kødsovs med lakrids 4 personer
Go mad med Holm: Madplan for uge 18 Mandag: Gratineret mash af kartofler og gulerødder med kødsovs med lakrids 700 g kartofler, kogte 250 g gulerødder, kogte 100 g smør 900 g hakket oksekød 2 løg, finthakket
Læs mereOPSKRIFTER BOLLER I KARRY. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 32 MESTERSLAGTERENS
BOLLER I KARRY Kødboller 600 g hakket kalve- og skinkekød 1 løg, finthakket 1 tsk. salt 1/2 dl mælk 1 æg 1 dl havregryn, finvalset sort peber, friskkværnet Kødbollerne Alle ingredienserne røres sammen
Læs mereråsaft af havtorn ca. 7 dl saft af 1 kg bær
basiskøkkenet Vel hjemme fra sit havtorntogt og med skåle, gryde og poser fyldt med rensede bær går det op for én, at man da vist slet ikke har plads til alle de bær i fryseren. Og det er her, at basiskøkkenet
Læs mereSuppetid SKØNNE SUPPER DER ALLE ER NEMME AT TILBEREDE SE OPSKRIFTEN PÅ BAGSIDEN
tid INSPIRATION TIL HYGGELIG SPISE OG DEJLIG SMAG SKØNNE SUPPER DER ALLE ER NEMME AT TILBEREDE Råvarer af højeste kvalitet sikrer den runde naturlige smag, og giver fantastiske farver. SE OPSKRIFTEN PÅ
Læs mereIndkØbslIste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 40-41
UGe 40-41 IndkØbslIste QR-koden for Ugepakken inderholder kødet 600 gr. friskhakket oksekød Hjemmelavet gullachsuppe 4 stk. skinkeschnitzler 1 stk. Lemvigsteak 600 gr. oksekød i tern Øvrige indkøb: 2 pk.
Læs merefond ONCEN RAT MUSLINGEFOND
fond ONCEN RAT MUSLINGEFOND oncentrat USLING OND Autentisk muslingesmag OSCAR Muslingefond koncentrat giver dig den behageligt milde, sødlige og autentiske muslingesmag, du kender fra den klassiske moules
Læs merePHILADELPHIA ELSKER ALLE FORMER FOR MAD
SMAGER PÅ RETTERNE PHILADELPHIA ELSKER ALLE FORMER FOR MAD Philadelphia har vundet bredt indpas som spread i sandwich og bagels. Men som du måske allerede ved, er Philadelphia meget mere end en sandwich
Læs mereInspirerende opskrifter
Inspirerende opskrifter // 3 grund-suppeblandinger & 9 opskrifter på supper INdhold supper! Side 4 Side 5 Side 6 Side 7 Side 8 Side 9 Side 10 Side 11 Side 12 Side 13 Side 14 Side 15 Suppesæson Easy for
Læs mereOPSKRIFTER ITALIENSK KØDSOVS MED SPAGHETTI. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 46 MESTERSLAGTERENS
ITALIENSK KØDSOVS MED SPAGHETTI 600 g hakket oksekød 1 stort bundt persille 2 løg 2 gulerødder 2 stilke bladselleri eller et stykke Knoldselleri 3-4 fed hvidløg 2 spsk. olivenolie 3 dl vin (rød eller hvid)
Læs mereGræsk buffet. Græsk buffet. Aarhus 7. oktober
3 auberginer Salt Moussaka Lidt olie til stegning 1 hakket løg 2 fed fin hakket hvidløg 1 kg hakket lamme eller oksekød 1 dl rødvin 2 spsk tomatpure 1 nip sukker ¼ tsk stødt kanel 1 spsk frisk hakket oregano
Læs merePHILADELPHIA ELSKER SUPPER
PHILADELPHIA ELSKER SUPPER TILBEREDNINGSTID ı 20 minutter SERVERINGSPORTION ı 325 g kj 1008, kcal 241, protein 20,9 g, fedt 15,49 g, kulhydrater 5,15 g FORKÆL DIN MAD MED PHILADELPHIA De fleste forbinder
Læs mereMenu. Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Oksemørbrad, Provencalske tomater, Duchess og brun fond. Pistacie mazarin med hindbærskum.
Menu Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Oksemørbrad, Provencalske tomater, Duchess og brun fond. Pistacie mazarin med hindbærskum. Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Opskrift
Læs mereKostplan En uge fra Diva Light
Kostplan En uge fra Diva Light Mandag 1 æg ½ avokado Peberfrugt 2 tsk pesto eller nøddeolie 20 gram mandler 1 tomat Kog ægget til det er blødkogt eller hårdkogt, vend peberfrugt og avokado i pesto eller
Læs mereKick i madkassen. -Gode råd om dit barns kost
Kick i madkassen -Gode råd om dit barns kost Indholdsfortegnelse: Gode råd om kost og madlavning s. 2 Madpakkehånden Madlavning Kogning Få dit barn med! De 10 vigtigste ingredienser til en sund kost s.
Læs merePAS PÅ DIN, MIN OG VORES JORD
NAVN KLASSE LÆRINGSMÅL: Du kan give eksempler på, hvordan produktion af mad påvirker kloden, uanset om det er økologisk eller konventionelt produceret. Du kan give eksempler på, hvordan man kan tage hensyn
Læs merePER S LOV OM GRILL FÅ TJEK PÅ PARAGRAFFERNE
PER S LOV OM GRILL FÅ TJEK PÅ PARAGRAFFERNE 1 2 PØLSER ER ET MUST HUSK HYGGEN Er der dømt grill, så er der også dømt pølser. Sådan ér det bare. Kig ind i din REMA 1000 og tjek vores aktuelle udvalg af
Læs mereconrad catering Ikke så meget halleluja bare lækker mad.
catering conrad catering Ikke så meget halleluja bare lækker mad. Vi har igennem en periode leveret en smule mad ud af huset. Det syntes vi, at vi er blevet så gode til, at vi gerne vil gøre noget mere
Læs merePizzaWorld. Klassisk italienske, moderne og internationale opskrifter!
PizzaWorld Klassisk italienske, moderne og internationale opskrifter! Grundlaget for din særlige pizzakreation Vil du Servere friske og lækre pizzaer? Servere en pizza med dit eget fyld? Bruge autentiske
Læs mereKostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej
Kostfibre hvorfor. De mætter De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Maden flyttes hurtigere gennem kroppen De tager plads for andre fødevarer Tager lang tid at spise giver hurtigere
Læs mereVelkommen til kantinen på Social- og sundhedsskolen Esbjerg
Velkommen til kantinen på Social- og sundhedsskolen Esbjerg Fazer Food & Co er stolte over at drive kantinen for Socialog sundhedsskolen Esbjerg. Herunder kan du møde vores køkkenteam på skolen. På de
Læs mereMandag; Fuldkorns spaghetti Carbonara og salat med ærter
Mandag; Fuldkorns spaghetti Carbonara og salat med ærter Carbonara - Det skal du bruge: 1 ps fuldkornsspaghetti ca. 500 gram, koges 1 minut mindre end angivet på pakke 5 skiver bacon 2 stk. nye små gulerødder,
Læs mereconrad catering Ikke så meget halleluja bare lækker mad.
catering conrad catering Ikke så meget halleluja bare lækker mad. Vi har igennem en periode leveret en smule mad ud af huset. Det syntes vi, at vi er blevet så gode til, at vi gerne vil gøre noget mere
Læs mereOPSKRIFTER THAI RET MED KYLLING, GRØNT OG RIS. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 06 MESTERSLAGTERENS
THAI RET MED KYLLING, GRØNT OG RIS 4 stk. kyllingebryst i tern 2 dåser kokosmælk 1 bundt forårsløg 2 fed hvidløg 1 bakke sukkerærter 1 bakke bønnespirer 1 løg 1 ingefærrod 1 bundt friske koriander (kan
Læs mereOpskrifterne er en del af Sluk Lyset kampagnen 29. marts
WWF har allieret sig med madskribent og TV-kok, Anne Hjernøe, der her serverer en håndfuld forårsretter med fisk, du kan nyde med god samvittighed for klimaet. Opskrifterne er en del af Sluk Lyset kampagnen
Læs mereJyske Bank bieten Sie herzlich wilkommen. Store Smagedag i Jyske Banks kantiner
Jyske Bank bieten Sie herzlich wilkommen Store Smagedag i Jyske Banks kantiner Jyske Banks kantiner i Silkeborg Overordnet beskrivelse Kantinerne i Silkeborg (Vestergade, Kastaniehøjvej og Frichsvej) er
Læs mereMadplan Juli 2. Madværkstedets. Hakkebøf med nye kartofler, fyldig salat og. Røget ørredsalat med rugbrød, tomater og gulerødder
Madværkstedets Juli 2 Røget ørredsalat med rugbrød, tomater og gulerødder Hakkebøf med nye kartofler, fyldig salat og estragondressing Speltotto med kalkun og grøn bacon-topping Juli 2 Dag 1 Røget ørredsalat
Læs mereMejeriprodukter og mere frugt
Mejeriprodukter og mere frugt Bilag Side 1 Morgenfrisk Frugtyoghurt (4 pers.) 8 dl yoghurt naturel af letmælk eller skummetmælk 200 g frugt, fx banan, melon, appelsin, æble, bær 25 g. mandler Vælg én eller
Læs mereMadværkstedets. Madplan Maj 1. Kalkungryde med ris og broccolisalat. Tigerrejer med pasta, pinjekerner og parmesan. Frikadeller med kartoffelsalat
Madværkstedets Maj 1 Kalkungryde med ris og broccolisalat Tigerrejer med pasta, pinjekerner og parmesan Frikadeller med kartoffelsalat Maj 1 Dag 1 Kalkungryde med ris og broccolisalat Dag 2 Tigerrejer
Læs mereMadglæde i hverdagen. 5 opskrifter der sætter mad på bordet i hverdagen
Madglæde i hverdagen 5 opskrifter der sætter mad på bordet i hverdagen Mødrehjælpen, Abel Cathrines Gade 13, 1654 København Opskrifter: Claus Holm, Foto: Winnie Methmann, Portræt: David Bering Marts 2018
Læs mereMadplan Maj 2. Madværkstedets. Mørbrad med petit kartofler og stokkeslaw. Tortillas med oksekød, salsa og guacamole
Madværkstedets Maj 2 Tortillas med oksekød, salsa og guacamole Mørbrad med petit kartofler og stokkeslaw Brændende kærlighed med forårsfornemmelser Maj 2 Dag 1 Tortillas med oksekød, salsa og guacamole
Læs mereKokkelærerens madplan
Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Karrysuppe Pizza med Fiskefilet Hamburgerryg Omelet med med kylling fra
Læs mereNÅR ÉN RÅVARE 3 FORTÆLLINGER OM ÉN KYLLING
NÅR ÉN RÅVARE 1 GØR ALT MULIGT 3 FORTÆLLINGER OM ÉN KYLLING HEL KYLLING 1100 G VARE NR. 1001111 1200 G VARE NR. 1001131 1300 G VARE NR. 1001151 1400 G VARE NR. 1001171 Euro Poultry tog ud i det ganske
Læs mereBålmadsworkshop.
Bålmadsworkshop Ved PH outdoor Så er vi klar til 2. udgave af vores adventurerace. Vi har ændret alle O-løbene, tænkt nye tanker, men fastholdt hyggen og det udfordrende element. Løbet er den 27 November
Læs mereewyorkerbyheart: Gazpacho og marineret, grillet svinemørbrad med p...
1 af 7 21-10-2009 16:51 Gazpacho og marineret, grillet svinemørbrad med pastasalat... Ingredienserne til gazpacho blendes......og sættes på køl (beklager det dårlige billed, ved ikke lige hvad der er sket)...
Læs mereDagen efter mødte en flok forventningsfulde solstråler op i Solen. I dag skulle der laves dej med lyng til fladbrød. Fladbrødene skulle bages over
Solens børn er i fuld gang med at lave hybenmarmelade. Først var en gruppe børn var ude og plukke en masse hyben, og derefter skulle de klargøres til marmelade. Det krævede koncentration og finmotorik
Læs mereDET FRANSKE HJØRNE. Opskrifter fra kokkeskolen. Courgette mousse. Fiskesuppe. Aioli. Opskrifter til ca. 10 personer
Opskrifter til ca. 10 personer Fiskesuppe 1 daurade eller fiskeben 2 løg 1 fennikel 1 ds flåede tomater 3 fed 3 spiseske olivenolie lidt safran lidt hvidvin 2 l vand Courgette mousse 1 courgette 1 spiseske
Læs mereBesøg Electrolux Showroom
Besøg Electrolux Showroom masser af inspiration Åbent for alle Højt til loftet I Electrolux Showroom er der højt til loftet og masser af plads til dine drømme. Her kan du se, mærke og afprøve forskellen
Læs mereHusk at læse jeres opskrifter godt igennem inden start. Menuen for i aften er følgende
Velkommen til endnu en kokkeskole Velkommen til endnu en kokkeskole. I dag skal vi, som sidst, 3 retter igennem. Grupperne er de samme som sidst. Men der er rotation så vi rykker en ret frem fra sidst.
Læs mereMenu 29/4. Blinis m stenbiderrogn, hjemmesyrnet fløde, hakket rødløg, og dild. Blåmuslinger dampet i øl. Ovnbagt laks med ramsløgpesto
Menu 29/4 Blinis m stenbiderrogn, hjemmesyrnet fløde, hakket rødløg, og dild Blåmuslinger dampet i øl Ovnbagt laks med ramsløgpesto Bygotto m grønt Grønkålssalat m salturt. Stegte bananer m honning, kanel
Læs mereSous-vide, din vej til en succesfuld køkkenøkonomi og smagsoplevelse
Sous-vide, din vej til en succesfuld køkkenøkonomi og smagsoplevelse - Lang holdbarhed på køl - Ingen svind - Hurtig tilberedning - Excellent smagsoplevelse Hvad er Sous-Vide? Begrebet sous-vide er fransk
Læs mere