Hvad siger koen til brug af ensileringsmidler og til en længere snitlængde? - Kvalitetssikring af ensileringsarbejdet. Rudolf Thøgersen, Dansk Kvæg

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Hvad siger koen til brug af ensileringsmidler og til en længere snitlængde? - Kvalitetssikring af ensileringsarbejdet. Rudolf Thøgersen, Dansk Kvæg"

Transkript

1 Hvad siger koen til brug af ensileringsmidler og til en længere snitlængde? - Kvalitetssikring af ensileringsarbejdet Rudolf Thøgersen, Dansk Kvæg Temadag om grovfoder Bygholm Landbrugsskole, den 8. marts 2010

2 Vær bevidst om, hvad du vil opnå med et ensileringsmiddel, før du beslutter dig Kun tre ting, der kan betale for ensileringsmiddel: Bedre stabilitet ved udtagning (mest majsensilage) Højere mælkeydelse (kun ved græsensilage) Hæmning af clostridiesporer (kun våd græs)

3 To hovedtyper af gæring i ensilage Primære gæringsprodukter Virkning Homofermentativ gæring Mælkesyre Hurtig sænkning af ph Reduceret proteinnedbrydning Forbedret smag Heterofermentativ gæring Mælkesyre Eddikesyre Forbedret stabilitet

4 Forsøg med ensileringsmidler til majsensilage 39 malkekvægbedrifter inddelt tilfældigt i 3 grupper á 13 bedrifter 1) Uvirksomt bærestof som kontrol 2) Homofermentative mælkesyrebakterier (Lactisil fra Chr. Hansen, Danmark) 3) Heterofermentative mælkesyrebakterier (Lalsil Fresh fra Lallemand, Frankrig) Al majshelsæd på bedrifterne i 2008 blev behandlet i alt ha med i forsøget KvægInfo 2060

5 Samarbejde med 7 maskinstationer Foto: Jens Tønnesen, Landbrugsavisen Varde Maskinstation amba Offersgård Maskinstation ved Struer Rostgaard Maskinstation ved Rødding Familien Kühne I/S ved Rødding Martin Børsting Maskinstation ved Skive Vesterbølle Maskinstation ved Ålestrup Bjerregrav Maskinstation ved Møldrup

6 Aerob stabilitet, timer Bedre stabilitet med heterofermentative mælkesyrebakterier Januar April August Kontrol Homofermentative Heterofermentative KvægInfo 2060

7 Gram/kg tørstof Ændret gæringsprofil med heterofermentative mælkesyrebakterier Mælkesyre Eddikesyre Propionsyre Kontrol Homofermentative Heterofermentative KvægInfo 2060

8 Gær, log CFU/g ensilage Nedsat indhold af gær med heterofermentative mælkesyrebakterier 8 7 Januar April August Kontrol Homofermentative Heterofermentative KvægInfo 2060

9 Gram/kg tørstof Stigning i propanol, men ikke i ethanol med heterofermentative mælkesyrebakterier Ethanol Propanol Kontrol Homofermentative Heterofermentative KvægInfo 2060

10 DON, µg/kg TS Ingen virkning på indhold af Fusariumtoksiner Januar April August Kontrol Homofermentative Heterofermentative

11 Ingen virkning på mælkeydelsen Kontrol Homofermentative mælkesyrebakterier Heterofermentative mælkesyrebakterier Majsensilage i foderration, % af TS EKM ydelse i forhold til to foregående år, % 103,3 103,5 104,0

12 Anbefalinger vedr. majs Brug heterofermentativt ensileringsmiddel til majsensilage, når der vurderes at være behov for at forbedre stabiliteten, f.eks.: Ved lille fremdrift i stakken (< 20 cm/dag) Ved højt tørstofindhold (> 35 % tørstof) Brug aldrig homofermentativt ensileringsmiddel til majsensilage Ingen virkning og dermed unødvendig omkostning

13 Ammoniak-N, g/kg total N Virkning af homofermentative mælkesyrebakterier på NH3-N i 1. sl. græsensilage (Gns. af analyser ) Med homofermentative mælkesyrebakterier Uden homofermentative mælkesyrebakterier 0 Økologisk konventionel

14 Homofermentative mælkesyrebakterier til græsensilage Har en effekt på NH3-N i græsensilage dvs. reduceret proteinnedbrydning Kræver fortørring til min. 30 pct. tørstof Kræver perfekt management ellers risiko for forringet stabilitet ved udtagning Økonomi afhænger af de individuelle forhold

15 Flere resultater for majs- og græsensilage fremlægges ved temamøde om ensilering den 25. marts på Forskningscenter Foulum

16 Tyggetid, min. pr. kg tørstof Tyggetid i forhold til snitlængde Græsensilage Majsensilage Snitlængde, mm

17 Kg tørstof Lavere foderoptagelse ved lang snitlængde, når der kun fodres med majsensilage ,6 mm 27 mm Snitlængde Valset byg Roepiller Hymøller et al. (2005) DJF rapport, Husdyrbrug nr. 65

18 Tyggetid, min. pr. dag Lavere total tyggetid ved lang snitlængde, når der kun fodres med majsensilage Valset byg Roepiller ,6 mm 27 mm Snitlængde Hymøller et al. (2005) DJF rapport, Husdyrbrug nr. 65

19 EKM, kg pr. dag Lavere mælkeydelse ved lang snitlængde, når der kun fodres med majsensilage Valset byg Roepiller ,6 mm 27 mm Snitlængde Hymøller et al. (2005) DJF rapport, Husdyrbrug nr. 65

20 Kg tørstof Tendens til lavere foderoptagelse ved lang snitlængde i majs, når der gives tilskud af græsensilage ,6 mm 27 mm Snitlængde - Græsensilage + Græsensilage Hymøller et al. (2005) DJF rapport, Husdyrbrug nr. 65

21 Tyggetid, min. pr. dag Samme total tyggetid ved lang snitlængde i majs, når der gives tilskud af græsensilage Græsensilage + Græsensilage ,6 mm 27 mm Snitlængde Hymøller et al. (2005) DJF rapport, Husdyrbrug nr. 65

22 EKM, kg pr. dag Samme mælkeydelse ved lang snitlængde i majs, når der gives tilskud af græsensilage Græsensilage + Græsensilage ,6 mm 27 mm Snitlængde Hymøller et al. (2005) DJF rapport, Husdyrbrug nr. 65

23 Konklusion på snitlængde i majs Øgning af snitlængden over 10 mm Reducerer foderoptagelsen Påvirker ikke tyggetiden pr. kg tørstof Kan reducere mælkeydelsen pga. reduceret foderoptagelse

24 Kvalitetssikring af ensileringsarbejdet Mål Bedre ensilagekvalitet og dermed bedre indtjening for kvægbrugeren Middel Dialog og samarbejde mellem maskinstation, kvægbruger og rådgivere

25 Arbejdsområder X DAG Dato MD ÅR SKÅRLÆGNING SPREDNING RIVNING FINSNITNING FRAKØRSEL GUMMIGED Bebømmes ved skårlægning Bedømmes ved finsnitning Bedømmes ved transport Bedømmes ved indlægning Bemærkninger: Hvordan var forholdene ved arbejdets gennemførelse Vejret Markens form Markens jævnhed Undgå muldvarpeskud Undgå små sten Undgå gyllerester Vejret Undgå muldvarpeskud Undgå sten/grus Skønnet tørstof Snitlængde (teoretisk ) Vejenes tilstand Tilkørselsforhold Rengøring af/omkring silo Undgå jord og smat i stak Pladsforhold omkring silo Sammenpakning Maskinfører: KUNDENAVN ADRESSE Særdels god pct. mm Fokus på grovfoderkvalitet God Mindre god Dårlig Afgrøde: Ensileringsmiddel Nej Ja Afstand: mark til lager km Sæt X eller skriv antal Indlægning i Markstak Silohus Plansilo

26 Procedure 1) Maskinstationen spørger landmanden, om den må foretage notater af forholdene ved ensilering og sende disse til kvægbrugsrådgiveren 2) Maskinførerne udfylder hver deres skema 3) Maskinstationen indtaster skemaet og sender til kvægbrugsrådgiveren 4) Kvægrådgiveren bruger oplysningerne i rådgivningen på bedriften 5) Kvægbrugsrådgiveren giver oplysningerne videre til planteavlsrådgiveren, hvis der er behov for tiltag i marken 6) Landmanden opfordres til at holde et årligt møde mellem maskinstation, landmand og rådgivere Kræver klar aftale med det lokale rådgivningscenter!

27 Tilbud fra lokale kvægbrugskontorer Mål: Bedre ensilagekvalitet gennem dialog mellem maskinstation, landmand og rådgivere Indhold: Maskinstationen får analyseresultaterne af den ensilage, maskinstationen har været med til at fremstille

28 ph Eksempel på udskrift til maskinstationen 5,3 5,1 4,9 4,7 4,5 Kløvergræsensilage 4,3 4,1 3,9 3,7 3,5 Maskinst. Landsgns. Kritisk værdi Tørstof, pct.

29 Godt grovfoder er vi fælles om