32 leverede slagtesvin pr. årsso Karsten Westh

Størrelse: px

Starte visningen fra side:

Download "32 leverede slagtesvin pr. årsso Karsten Westh"

Kaare Overgaard
8 år siden
Visninger:

1 32 leverede slagtesvin pr. årsso Karsten Westh Producent og formand for Bornholms Landbrug, Svinerådgivning 1

2 Disposition Introduktion Min bedrift Landets højeste gennemsnit Hvorfor? Udvikling af min bedrift 2

3 Introduktion Karsten Westh: Grønt bevis fra Lyngby Landbrugsskole (1982) Svineproducent siden 1982 Driver Brændegård og Ndr. Ellebygård samt i alt 638 ha Bornholms Landbrugs bestyrelse siden

4 Min bedrift Brændegård sohold Produktion 710 årssøer og ca prod. smågrise til 30 kg Egenproduktion af polte 2 ugers drift Staldanlæg En ædeboks pr. so Senest renoveret og udvidet i 2008 Foder Hjemmeblandet vådfoder i alle staldafsnit Sundhedsstatus Blå SPF+Ap6+Ap12 4

5 Min bedrift Ndr. Ellebygård - slagtesvin Produktion Ca prod. slagtesvin (+700 polte) stipladser Staldanlæg Opført i 2003 Udvidet i Foder Hjemmeblandet vådfoder Sundhedsstatus Blå SPF+Ap6+Ap12+PRRS-vac. 5

500 stipladser Staldanlæg Opført i 2003 Udvidet i

6 Min bedrift Medarbejdere I alt 10 ansatte 3 i soholdet 2 i slagtesvineholdet 3 markdrift, transport, vedligehold mv. 2 elever all round 6

7 Produktionsresultater Brændegård Søer kv kv kv Frav. grise pr. årsso 33,0 33,9 33,1 34,6 Lev. fødte grise pr. kuld 15,9 15,9 16,5 16,6 Frav. grise pr. kuld 14,4 14,7 14,3 15,0 Pct. døde før fravænning Spildfoderdage Faringsprocent Smågrise Daglig tilvækst, smågrise Ref. daglig tilvækst (7-30 kg) FEsv pr. kg tilvækst 1,72 1,68 1,71 1,80 Pct. døde 1,7 2,0 1,9 1,9 7

døde før fravænning 10 8 13 9 Spildfoderdage 11 10 10 11 Faringsprocent 93 95 95 95 Smågrise Daglig tilvækst,

8 Produktionsresultater Ndr. Ellebygård Slagtesvin kv kv kv Indgangsvægt, kg 29,0 29,4 27,4 26,9 Slagtevægt, kg 81,9 82,1 81,5 82,3 Daglig tilvækst, g FEsv pr. kg tilvækst 2,65 2,86 2,83 2,82 Kødprocent, % 60,2 61,0 60,7 60,6 Døde og kasserede, % 3,1 3,3 3,3 3,6 8

82,3 Daglig tilvækst, g 919 848 839 877 FEsv pr.

9 Brændegård og de øvrige sobesætninger på Bornholm Områdegennemsnit

10 Produktivitet i de bornholmske sobesætninger Landsgns Bornholm 2012 Bornholm 1. halvår 2013 Frav. grise pr. årsso 29,6 +1,6 31,2 32,0 Lev.fødte pr. kuld, stk. 15,1 15,6 15,8 Frav. pr. kuld, stk. 13,1 13,7 13,9 Døde før frav., % Spildfoderdage pr. kuld Faringsprocent

årsso 29,6 +1,6 31,2 32,0 Lev.fødte pr. kuld, stk.

11 Produktivitet i de bornholmske slagtesvinebesætninger Landsgns Bornholm 2012 Bornholm 1. halvår 2013 Indgangsvægt, kg 31,5 31,9 32,6 Slagtevægt, kg 81,8 83,7 85,3* Daglig tilvækst, g FEsv pr. kg tilvækst 2,86 2,84 2,83 Kødprocent, % 60,4 60,1 60,1 Døde og kasserede, % 3,6 2,9 3,0 * 10 % Bornholmergrise 11

halvår 2013 Indgangsvægt, kg 31,5 31,9 32,6 Slagtevægt, kg 81,8 83,7 85,3*

12 De bornholmske besætninger Adskiller sig ikke fra resten af landet Besætningsstørrelse Staldanlæg Søer: 50% ESF + 30% ædebokse + 20% gruppefodring Avlsdyr 50% indkøb + 50% egenproduktion Foder? > 90% hjemmeblandet foder Slagtesvin 50% vådfoder og 50% tørfoder 12

ædebokse + 20% gruppefodring Avlsdyr 50% indkøb + 50%

13 Hvad gør vi anderledes på Bornholm? Større motivation Højere grad af konkurrence Hitliste Omfatter 89% af de bornholmske søer Hitliste 2012 Bes. Pr. årsso Pr. kuld Døde Die. Frav. Spild. Farings- Omløb. Pct. døde Nr. nr. frav. kuld levf. dødf. frav. f. frav. dage vægt dage pct. pct. søer ,2 2,34 16,6 2,2 14, , ,4 2,30 16,4 1,9 14, , ,0 2,24 16,6 1,5 14, , ,0 2,30 15,9 1,6 14, , ,0 2,29 16,3 1,9 14, , ,8 2,28 15,9 1,4 14, , ,7 2,36 16,3 1,7 13, , ,9 2,33 16,0 1,9 13, , ,9 2,33 15,1 0,8 13, , ,8 2,28 15,8 1,7 13, , ,8 2,29 15,4 2,1 13, , ,5 2,25 15,7 1,6 14, , ,4 2,29 14,8 1,6 13, , ,2 2,33 15,7 2,0 13, , ,0 2,28 15,4 1,9 13, , Gns. 26 bes. 31,2 2,28 15,6 1,8 13, ,

pct. søer 1 289 34,2 2,34 16,6 2,2 14,6 12 29 6,2 9 94 2 11 2 288 33,4 2,30 16,4 1,9 14,5 11 31 6,0 10 93 2 8 3 261 33,0 2,24 16,6 1,5 14,7 11 37 6,8 9 94 2 6 4 145 33,0 2,30 15,9 1,6 14,4 10 32 6,8

14 Højt bundniveau for sohold Sohold Højeste 25 % og laveste 25 % opdelt efter fravænnede grise pr. årsso 2012 Bornholm Danmark Top 25 % Bund 25 % Top 25 % Bund 25 % Fravænnede grise pr. årsso 33,0 29,6 32,0 27,0 Levendefødte grise pr. kuld 16,3 15,0 15,8 14,4 Dødfødte pr. kuld 1,7 2,0 1,7 1,7 Diegivningstid, dage Døde indtil fravænning, % Fravænnede grise pr. kuld 14,4 13,1 14,0 12,0 Spildfoderdage pr. kuld Faringsprocent Kuld pr. årsso 2,30 2,25 2,31 2,18 14

årsso 33,0 29,6 32,0 27,0 Levendefødte grise pr. kuld 16,3 15,0 15,8 14,4 Dødfødte pr.

15 Hvad gør vi anderledes på Bornholm? Erfagrupper Besøg i besætninger Kender hinanden kender besætningerne Det giver fuldt udslag i den indbyrdes konkurrence Ny viden kommer hurtigt rundt Åbenhed 93 % af besætningerne i E-kontrollen har 1 eller flere personer i en erfagruppe 15

Det giver fuldt udslag i den indbyrdes konkurrence Ny viden kommer

16 Brændegård Hvad gør vi i farestalden? 16

17 Brændegård 17

18 Hvad gør vi i smågrisestalden? Brændegård 18

19 Brændegård 19

20 Brændegård Der bliver brugt halm! 20

21 Ndr. Ellebygård Hvad gør vi i slagtesvinestalden? Hvorfor full-line produktion? 21

22 Ndr. Ellebygård 22

23 Ndr. Ellebygård 23

24 Hvad gør vi anderledes på Brændegård / Ndr. Ellebygård? Åbenhed overfor medarbejdere Indblik i nøgletal Indsigt og forståelse for økonomi Ejerskab Kultur i besætningen og på Bornholm Løbende udvikling af bedriften 24

25 Brændegård / Ndr. Ellebygård Fortsat fremad 25

26 Brændegård / Ndr. Ellebygård Hvordan kan der optimeres yderligere? Tryk på slagtesvinestald begrænser mulighederne for at optimere leveringsvægte Tiltag: Ekstra klimastald Højere vægt ved overførsel til slagtesvin 26

27 Brændegård / Ndr. Ellebygård Vision 27

28 Bornholm Vision 28

Relaterede dokumenter

Hvad kan sobesætningerne på klippeøen?

Hvad kan sobesætningerne på klippeøen? Agronom Kirsten Vogt Kyndesen, Bornholms Landbrug kvk@bornholmslandbrug.dk Hvad kan besætningerne på klippeøen? Hvor høj er effektiviteten i de bornholmske sohold?