BILAG 2 Besvarelse af kravspecifikation

Transkript

1 BILAG 2 Besvarelse af kravspecifikation UDBUD efter lightregimet Produktion udbringning af mad til visiterede borgere i privat bolig. Besvarelse af krav Samtlige krav i kravspecifikationen, skal besvares i dette bilag. Bilaget skal benyttes i uændret form. Accept af minimumskrav Minimumskrav Tilbudsgiver accepterer hermed samtlige minimumskrav nævnt i kravspecifikationen. Tilbudsgiver skal udfylde med JA/NEJ Beskrivelse af krav: Til brug for af krav er anvendt nedenstående skabelon til de enkelte krav. I dette felt er henvist til udbudsbetingelsernes afsnit I dette felt står teksten på det krav, der skal besvares. I dette felt står under hvilket kriterie kravet evalueres

2 4.2. Generelle krav til tilbudsgiver 4.2. Tilbudsgiver skal beskrive i hvilken tilstand maden leveres f.eks. kølevaccum, kølet, varmholdt mv. (minimumskrav at beskrivelse vedlægges). Der evalueres ikke på beskrivelsen, men under prøvesmagningen evalueres på selve indpakningen Tilbudsgiver skal beskrive, hvorvidt emballagen er egnet til mikroovn /eller almindelig ovn. Der evalueres ikke på beskrivelse, men under prøvesmagningen evalueres på, hvordan emballagen er at åbne Tilbudsgiver bedes angive om der anvendes engangs- eller genbrugsemballage Ingen pointtildeling 4.6. Særligt for diætkost vegetarkost 4.6. Tilbudsgiver skal beskrive hvilken vegetarret, der påtænkes serveret til Mortens aften, jul, nytår, påske andre højtider. / sortimentsbrede 4.7. Økolisk indhold (option) 4.7. Tilbudsgiver bedes angive vægtprocenten af økoliske råvarer i de færdige måltider /eller hvilke råvarer, der vil være af økolisk kvalitet. Endvidere bedes tilbudsgiver beskrive, hvordan indholdet af økoliske råvarer i måltidet vil blive dokumenteret. Ingen pointtildeling Bilag 2 Besvarelse af kravspecifikation Side 2 af 5

3 4.8. Information 4.8. Tilbudsgiver skal beskrive, hvordan man påtænker at informere de visiterede borgere i kommunen om nyheder, ændringer i menuplaner mv Tilbudsgiver skal beskrive, hvilke muligheder der er for tilkøb for de visiterede borger, f.eks. råkost, smørrebrød, morgenmad, proteindrik, fødselsdagsmenuer etc. kvalitet Priser på tilkøbsmuligheder skal vedlægges ssikring udvikling 4.10 Tilbudsgiver bedes beskrive, hvorledes samarbejdet søges etableret vedligeholdt (f.eks. ved oprettelse af kostråd bestående af repræsentanter for kommunerne samt brugere af madservice, ved spørgeskemaundersøgelser, opstilling af succeskriterier, telefontid etc.) samt overordnet beskrive, hvorledes man påtænker at håndtere utilfredshed klager fra borgerne. Det skal ligeledes beskrives, hvordan leverandøren vil holde Faxe Kommune underrettet om klager deres afgørelse Tilbudsgiver bedes beskrive, hvorledes man påtænker at opretholde forsyningssikkerheden i forbindelse med f.eks. svært fremkommelige veje som følge af sne, regn eller andre naturfænomener Tilbudsgiver bedes ligeledes beskrive eget kriseberedskab i forhold til den eventualitet, at der er blevet leveret inficeret mad ud til borgerne. Bilag 2 Besvarelse af kravspecifikation Side 3 af 5

4 4.11. Bestilling/afbestilling 4.11 Tilbudsgiver skal beskrive, hvorledes de visiterede borgere kan afgive bestilling. Endvidere skal tilbudsgiver beskrive retningslinjer for afbestilling Desuden skal tilbudsgiver beskrive proceduren vedrørende reklamation samt muligheden for akutte leveringer Tilbudsgiver skal beskrive, hvorledes fejlleverancer samt manglende leverancer vil blive rettet Tilbudsgiver skal oplyse navnet på deres IT-system Start ophør af medservice samt leverandørskifte 4.12 Tilbudsgiver bedes beskrive procedurer tidsmæssige forhold for opstart på levering af madservice. Bilag 2 Besvarelse af kravspecifikation Side 4 af 5

5 Følgende materiale er vedlagt som led i af kravspecifikationen 4.2. Sidste tilsynsrapport fra fødevaremyndighederne Der er vedlagt en 14 dages menuplan fra hvert kvartal (kvalitet / sortimentsbredde) 4.4. Der er vedlagt menuplaner som minimum beskriver højtiderne Mortens aften, jul, nytår, påske andre højtider (kvalitet / sortimentsbredde) 4.8. Evt. menu for mulige tilkøbsydelser 4.8. Prisliste på tilkøbsydelser (skal vedlægges) 4.9. Der er vedlagt beskrivelse af, hvorledes tilbudsgiver påtænker at indgå konkrete aftaler om adgang til borgens hjem. (minimumskrav at beskrivelse vedlægges) 4.9. Der er vedlagt beskrivelse af tilbudsgivers procedure for, hvordan man sikrer, at oplysninger om manglende kontakt til en borger gives til Faxe Kommune. (minimumskrav at beskrivelse vedlægges) 4.10 Beredskabsplan for forsyningssikkerheden. ( kvalitet) 4.10 Beredskabsplan for kriseberedskab. ( kvalitet) Marker med X hvis materialet er vedlagt Bilag 2 Besvarelse af kravspecifikation Side 5 af 5