Fødevarekontaktmaterialer Fødevarestyrelsens kontrol Produktionsudstyr
|
|
|
- Susanne Clausen
- 5 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Fødevarekontaktmaterialer Fødevarestyrelsens kontrol Produktionsudstyr FoodTECH, Herning 13. november 2018 Charlotte Legind
2 Oversigt Fødevarestyrelsen FKM virksomhed Registrering Kontrolfrekvenser GMP Sporbarhed Fødevarevirksomhed Hygiejne Anvendelse af FKM Kampagne 2018 Dokumentation i forsyningskæden Analytisk kontrol 2 / Fødevarestyrelsen / Fødevarekontaktmaterialer. Fødevarestyrelsens kontrol. Produktionsudstyr
3 Fødevarestyrelsen 3 / Fødevarestyrelsen / Fødevarekontaktmaterialer. Fødevarestyrelsens kontrol. Produktionsudstyr
4 Fødevarestyrelsen Ca medarbejdere 4 fødevareenheder NordØst SydVest Sjælland/Fyn København Fødevarerejseholdet Hovedkontor Laboratorier 4 / Fødevarestyrelsen / Fødevarekontaktmaterialer. Fødevarestyrelsens kontrol. Produktionsudstyr
5 Fødevarestyrelsen Erfagruppe for FKM Udveksling af erfaring mellem tilsynsførende og fagkontor Ensartethed Diskussion af svære sager Koordinering af prøveudtagning Afholdelse af kurser og indlæg 5 / Fødevarestyrelsen / Fødevarekontaktmaterialer. Fødevarestyrelsens kontrol. Produktionsudstyr
6 Fødevarestyrelsen Samarbejdsforum for FKM Brancheorganisationer og fagkontor Orientering om regler og kontrol Diskussion af erhvervets udfordringer med FKM Afholdelse af workshops 6 / Fødevarestyrelsen / Fødevarekontaktmaterialer. Fødevarestyrelsens kontrol. Produktionsudstyr
7 FKM virksomhed - Registrering Registrering hos Fødevarestyrelsen Fremstilling, indførsel og engrosforhandling Bagatelgrænse: 1000 genstande og kr. årligt Fødevarevirksomheder undtaget (til eget brug) Autorisationsbekendtgørelsen 1428/2017, 23 Blanket på fvst.dk: Sider/Kategori_Opstart-eller-afvikling-af-virksomhed.aspx 7 / Fødevarestyrelsen / Fødevarekontaktmaterialer. Fødevarestyrelsens kontrol. Produktionsudstyr
8 FKM virksomhed - Kontrolfrekvenser Tilsyn (som udgangspunkt) Fremstilling af FKM (engros) 1 årligt tilsyn Import fra 3. land 1 årligt tilsyn Fremstilling Materialet ændres, så afsmitningen til fødevarer kan påvirkes (fx bøje, opvarme, forme og samle forskellige materialetyper) Skære materialer til og montere dem er ikke fremstilling 8 / Fødevarestyrelsen / Fødevarekontaktmaterialer. Fødevarestyrelsens kontrol. Produktionsudstyr
9 FKM virksomhed - GMP Risikoanalyse / Egenkontrol God fremstillingsmæssig praksis (forordning 2023/2006) Alle led i fremstilling, tilvirkning og distribution af FKM (minus fremstilling af udgangsstoffer) (artikel 2) Kvalitetssikringssystem (artikel 5), procedurer for uddannelse af personale specifikation for råvarer / råvarekontrol færdigvarekontrol (analyser) proceskontrol (fx temperatur, hærdetid) sporbarhed, tilbagetrækning, dokumentation og mærkning Kvalitetskontrolsystem (overholdelse af procedurer) (artikel 6) 9 / Fødevarestyrelsen / Fødevarekontaktmaterialer. Fødevarestyrelsens kontrol. Produktionsudstyr Kan indgå i ISO eller anden certificering
10 FKM virksomhed - GMP Trykfarve eksempel - Bilag I til forordning 2023/2006 Trykfarve på ydersiden ikke-fødevare-kontakt-siden af et materiale Denne må ikke komme i kontakt med fødevaren Må ikke give anledning til sundhedsskadelig afsmitning til fødevaren ved migration gennem materialet ved afsmitning i stakken eller rullen Formål artikel 3 - sikkerhed Italiensk vejledning om GMP 10 / Fødevarestyrelsen / Fødevarekontaktmaterialer. Fødevarestyrelsens kontrol. Produktionsudstyr
11 FKM virksomhed - Sporbarhed Forordning 1935/2004 artikel 17 FKM skal kunne spores i alle led Dette kræver information om Leverandører Aftagere Transaktions- eller leveringsdato Produktet og mængde (fx serienummer) Via mærkning eller dokumentation System der sikrer denne information Kan afgrænse ulovlige og sundhedsmæssigt problematiske partier => øger fødevaresikkerheden 11 / Fødevarestyrelsen / Fødevarekontaktmaterialer. Fødevarestyrelsens kontrol. Produktionsudstyr
12 Kontrolpunkter (Producenter og importører) Dokumentation (overensstemmelseserklæring og baggrundsinformation) Egenkontrol (fx sporbarhed, identifikation af kritiske kontrolpunkter og opfølgning på dem) Registrering 12 / Fødevarestyrelsen / Fødevarekontaktmaterialer. Fødevarestyrelsens kontrol. Produktionsudstyr
13 Fødevarevirksomhed - Hygiejne Bestemmelser for udstyr (Kapitel 5, forordning 852/2004) Skal holdes rene Skal være udformet og fremstillet, så risiko for kontaminering mindskes Skal være udformet, så de kan holdes rene (minus engangsudstyr og -emballage) Brug af kemiske tilsætningsstoffer for at hindre korrosion skal ske under GMP 13 / Fødevarestyrelsen / Fødevarekontaktmaterialer. Fødevarestyrelsens kontrol. Produktionsudstyr
14 Fødevarevirksomhed - Hygiejne Bestemmelser for indpakning (Kapitel 10, forordning 852/2004) Stoffer i indpakningsmaterialer må ikke være en kilde til kontaminering Skal opbevares, så der ikke er risiko for kontaminering Indpakning skal ske på en måde, så kontaminering undgås (særligt metaldåser og glasbægre) Indpakningsmaterialer til genbrug skal være lette at rengøre 14 / Fødevarestyrelsen / Fødevarekontaktmaterialer. Fødevarestyrelsens kontrol. Produktionsudstyr
15 Fødevarevirksomhed Anvendelse Anvende egnet FKM ( 7 i bekendtgørelse 1248/2018) Kun anvende FKM, der lever op til forordning 1935/2004 Kun anvende FKM til tilsigtede formål (efter brugsanvisning) 2018 kontrolkampagne Engros og detail fødevarevirksomheder Kun anvende FKM til tilsigtede formål (efter brugsanvisning) Kontrol af brug af FKM som ved almindelig kontrol af FKM Kontrol af brugsanvisning og tilsigtet anvendelse 15 / Fødevarestyrelsen / Fødevarekontaktmaterialer. Fødevarestyrelsens kontrol. Produktionsudstyr
16 Fødevarevirksomhed 2018 kampagne Fokuspunkter Plast Fede fødevarer Varme fødevarer Alkoholholdige fødevarer Brug for en brugsanvisning! Metaller, legeringer og keramik Sure fødevarer (ph < 4,5) Salte fødevarer 16 / Fødevarestyrelsen / Fødevarekontaktmaterialer. Fødevarestyrelsens kontrol. Produktionsudstyr
17 Kontrolpunkter (FKM hos fødevarevirksomhed) Dokumentation (overensstemmelseserklæring) Brugsanvisning (bliver begrænsninger i anvendelsen fulgt?) Sporbarhed 17 / Fødevarestyrelsen / Fødevarekontaktmaterialer. Fødevarestyrelsens kontrol. Produktionsudstyr
18 Dokumentation i forsyningskæden Råvare producent Plast polymer producent FKM/ Emballage producent FKM/ Emballage importør Fødevarevirksomhed Detailhandel / Forbruger Råvare Plast polymer FKM/ Emballage FKM/ Emballage Færdig pakket fødevare fødevare Videregive information, som næste led i kæden, har brug for at vide 18 / Fødevarestyrelsen / Fødevarekontaktmaterialer. Lovgivning og kontrol. Produktionsudstyr
19 Hvad godkender Fødevarestyrelsen? Ingenting - efterlevelsesordning Udfører kontrol i alle led Stikprøvekontrol af dokumentation Baggrundsdokumentation for overholdelse af artikel 3 (andre landes regler som vejledning) Fødevaregodkendt Egnet til fødevarer 19 / Fødevarestyrelsen / Fødevarekontaktmaterialer. Regler og dokumentation. Produktionsudstyr
20 Dokumentation Overensstemmelseserklæring (Declaration of compliance, DoC) Resumé af virksomhedens kontrolarbejde Materialet er i overensstemmelse med reglerne Begrænsninger i anvendelsen Information om dual use additiver Baggrundsinformation (Supporting documentation) Testbetingelser og resultater Overensstemmelseserklæringer fra leverandører 20 / Fødevarestyrelsen / Fødevarekontaktmaterialer. Fødevarestyrelsens kontrol. Produktionsudstyr
21 Dokumentation nordisk tjekliste Skabeloner Generelle krav (nr. 1) Producenter af udgangsstoffer (nr. 2) Producenter af udgangsmaterialer, fx naturmaterialer (nr. 3) Producenter af mellemprodukter, fx plastgranulater (nr. 4) Producenter af færdige FKM (nr. 5) Fødevarevirksomheder (nr. 6) arekvalitet/fkm/nordisk%20tjekliste%20for%20fkm%20-%20dk%20udgave.pdf 21 / Fødevarestyrelsen / Fødevarekontaktmaterialer. Fødevarestyrelsens kontrol. Produktionsudstyr
22 Dokumentation nordisk tjekliste 22 / Fødevarestyrelsen / Fødevarekontaktmaterialer. Fødevarestyrelsens kontrol. Produktionsudstyr
23 Dokumentation nordisk tjekliste 23 / Fødevarestyrelsen / Fødevarekontaktmaterialer. Fødevarestyrelsens kontrol. Produktionsudstyr
24 Dokumentation i forsyningskæden Råvare producent Plast polymer producent FKM/ Emballage producent FKM/ Emballage importør Fødevarevirksomhed Detailhandel / Forbruger Råvare Plast polymer FKM/ Emballage FKM/ Emballage Færdig pakket fødevare fødevare Renhed Sammensætning Brugsanvisning Test og analyser Mærkning 24 / Fødevarestyrelsen / Fødevarekontaktmaterialer. Fødevarestyrelsens kontrol. Produktionsudstyr
25 Art. 15 i 1935/ mærkning I andre markedsføringsled end detailleddet kan oplysningerne fremgå af: Ledsagedokumenterne etiketterne eller emballagen selve materialerne og genstandene 25 / Fødevarestyrelsen / Fødevarekontaktmaterialer. Fødevarestyrelsens kontrol. Produktionsudstyr
26 Analytisk kontrol 2018 Sensorik - plast Bly og andre metaller - keramik Fluorerede organiske stoffer pap og papir Genbrugspapir og pap til tørre fødevarer Ftalater i skruelåg import fra 3. land 26 / Fødevarestyrelsen / Fødevarekontaktmaterialer. Fødevarestyrelsens kontrol. Produktionsudstyr
27 Analytisk kontrol 2019 Sensorik - plast Bisfenoler - metal Fluorerede organiske stoffer fødevarer, pap og papir Mineralske olier - fødevarer Blødgørere FKM og spiseolier 27 / Fødevarestyrelsen / Fødevarekontaktmaterialer. Fødevarestyrelsens kontrol. Produktionsudstyr
28 Tak for opmærksomheden kontaktmaterialer/sider/default.aspx Just because it works, doesn t mean it s fixed 28 / Fødevarestyrelsen / Fødevarekontaktmaterialer. Fødevarestyrelsens kontrol. Produktionsudstyr
Fødevarekontaktmaterialer Regler og dokumentation Produktionsudstyr
Fødevarekontaktmaterialer Regler og dokumentation Produktionsudstyr FoodTECH, Herning 13. november 2018 Charlotte Legind Oversigt Hvad er FKM? Krav til FKM Dokumentation Regler og retningslinjer for materialer
Fødevarekontaktmaterialer (FKM) Hvorfor lovgivning? Hvilken lovgivning? - status og fremtid. Bente Fabech Cand. Pharm.
Fødevarekontaktmaterialer (FKM) Hvorfor lovgivning? Hvilken lovgivning? - status og fremtid Bente Fabech Cand. Pharm. Fødevarestyrelsen Indhold Hvilken lovgivning? FKM regler i Danmark, - EU og nationale
Afsmitning fra fødevarekontaktmaterialer lovgivning og fokusområder
Afsmitning fra fødevarekontaktmaterialer lovgivning og fokusområder IDA Levnesmiddelselskabet 21. marts 2017 Mette Holm, Fødevarestyrelsen Indhold Hvad er FKM? Hvordan håndteres det? Hvorfor forbyder man
Materialer og genstande Nu og i fremtiden. Temadag, Emballageindustrien/Plastindustrien, 29. Maj 2008
Materialer og genstande Nu og i fremtiden Temadag, Emballageindustrien/Plastindustrien, 29. Maj 2008 Indhold i præsentation - regler: hvad har vi? - regler : hvad får vi? - særligt fokus: sporbarhed egenkontrol/dokumentation
Om keramik, glas og lignende til fødevarer
Om keramik, glas og lignende til fødevarer Om keramik, glas, porcelæn og fajance beregnet til fødevarekontakt og om de regler, der skal overholdes ved fremstilling eller salg af fx fade, skåle, kander,
Overensstemmelseserklæringer Eva Høy Engelund, DHI Temadag om fødevarekontaktmaterialer Force og DHI 18. september 2014
Overensstemmelseserklæringer Eva Høy Engelund, DHI Temadag om fødevarekontaktmaterialer Force og DHI 18. september 2014 Generelle regler om overensstemmelseserklæringer: 1935/2004, artikel 16: Hvis der
Dette dokument er et dokumentationsredskab, og institutionerne påtager sig intet ansvar herfor
2006R2023 DA 17.04.2008 001.001 1 Dette dokument er et dokumentationsredskab, og institutionerne påtager sig intet ansvar herfor B KOMMISSIONENS FORORDNING (EF) Nr. 2023/2006 af 22. december 2006 om god
Om emballage og materiale til fødevarer
Om emballage og materiale til fødevarer Producenter, importører, supermarkeder, restauranter m.fl. skal sikre, at emballage og materialer overholder gældende regler. Materialer og genstande side 2 >> Egenkontrol
Seminar om Egenkontrol for materiale og genstande bestemt til kontakt med fødevarer. mandag den 23. april 2007
Seminar om Egenkontrol for materiale og genstande bestemt til kontakt med fødevarer mandag den 23. april 2007 Baggrund for hovedkonklusioner fra rapporten om egenkontrol Bente Fabech, Fødevarestyrelsen
Forenklinger på egenkontrollen. Zanne Dittlau Kontrolstyringskontoret Fødevarestyrelsen
Forenklinger på egenkontrollen Zanne Dittlau Kontrolstyringskontoret Fødevarestyrelsen Forenklinger på egenkontrolområdet Lovgivning (ændringer) Nuværende krav Eksempler på hvad ændringerne betyder i praksis
Fødevarevirksomheder, som har udstyr af ældre dato. Fødevarevirksomheder skal autoriseres eller registreres, før de kan starte produktion.
August 2013 Brugt procesudstyr og overensstemmelseserklæringer/dokumentation for overholdelse af gældende regler for fødevarekontaktmaterialer (materialer og genstande). Brugt procesudstyr omfatter produktionsmaskiner,
Fødevarekontaktmaterialer og genstande (FKM) - egenkontrol og dokumentation
Opdateret udgave, april 2011 Færdig 1 Fødevarekontaktmaterialer og genstande (FKM) - egenkontrol og dokumentation Rapport med vejledning og forslag til initiativer fra Fødevarestyrelsen og danske erhvervsorganisationer
Nordisk tjekliste Fødevarekontaktmaterialer
Nordisk tjekliste Fødevarekontaktmaterialer Marts 2018 Titel: Nordisk tjekliste for fødevarekontaktmaterialer. Overensstemmelseserklæringer og baggrundsdokumentation Forfattere: Bente Fabech, Mette Christiansen,
Migrationstest i de nye plastregler PIM. Mette Holm Biolog Fødevarestyrelsen
Migrationstest i de nye plastregler PIM Mette Holm Biolog Fødevarestyrelsen Generelt om regler for FKM Rammeforordningen 1935/2004 Specifikke EU regler (plast, keramik, regenereret cellulose, aktiv og
Vejledning om krav til analyser og næringsdeklaration ved kosttilskud samt virksomhedens risikoanalyse
UDKAST Vejledning om krav til analyser og næringsdeklaration ved kosttilskud samt virksomhedens risikoanalyse I denne vejledning beskrives de krav, der stilles til analyser af næringsstoffer (vitaminer
LOVGIVNINGS-NYT 21. årgang nr september 2014
21. årgang nr. 5 30. september 2014 Holdbarhedsangivelse bedst før... Fødevarestyrelsen har tilkendegivet, at det er tilladt at anvende udtrykket bedst før... i stedet for den hidtidige betegnelse mindst
Registrering af insektopdræt og fremstilling af insektprodukter
Registrering af insektopdræt og fremstilling af insektprodukter Dansk Insektnetværk 13. december 2017 Carl-Aage Morgen Foder- og Fødevaresikkerhed Foder- og fødevarevirksomheders ansvar (primærproducenter
Vejledning om krav til analyser og deklaration af kosttilskud samt virksomhedens risikoanalyse
26. april 2017 Vejledning om krav til analyser og deklaration af kosttilskud samt virksomhedens risikoanalyse I denne vejledning beskrives de krav, der stilles til analyser af næringsstoffer (vitaminer
Fødevaredatablad. Iht. lovgivningen skal der ikke udføres total migrationstest. Ikke relevant
Modify Date:22-07-2013 Fødevaredatablad 11307- Amerikansk muffinsform, Rul-let, hvid, pergament, H3,50 cm, Ø5 cm, 24 stk Egnet til følgende fødevaretyper Anvendelses-temperatur Egnet til alm. ovn Egnet
Ny fødevarevirksomhed. - kom godt i gang! For detailvirksomheder
Ny fødevarevirksomhed - kom godt i gang! For detailvirksomheder Tillykke med din nye fødevarevirksomhed Når Fødevarestyrelsen kommer på besøg i din restaurant, supermarked, kiosk eller lignende, kontrollerer
Fødevarekontaktmaterialer (FKM) regler og grænseflade til byggevarer. Jan Petersen Fødevarestyrelsen
Fødevarekontaktmaterialer (FKM) regler og grænseflade til byggevarer Jan Petersen Fødevarestyrelsen VA-godkendelsesordningen Ophører pr. 1. april 2013 Og hvad så? 2 nye sæt regler: FKM og Byggevarer Regler
Status for lovgivning, set med danske øjne. Bente Fabech Fødevarestyrelsen
Status for lovgivning, set med danske øjne Bente Fabech Fødevarestyrelsen oktober, 2009 Dansk lovgivning g = EU regler ege dog nationale regler på området glas og keramiske genstande Siden sidst Genvundet
Uddrag af lovstof. EUROPA-PARLAMENTETS OG RÅDETS FORORDNING (EF) Nr. 852/2004 af 29. april 2004 om fødevarehygiejne (Hygiejneforordningen)
Uddrag af lovstof EUROPA-PARLAMENTETS OG RÅDETS FORORDNING (EF) Nr. 852/2004 af 29. april 2004 om fødevarehygiejne (Hygiejneforordningen) Kapitel II Artikel 5 Egenkontrol Risikoanalyse og kritiske kontrolpunkter
Hvorfor er der ikke krav om en overensstemmelseserklæring for mellemmaterialer, der ikke består af plast?
EUROPA-KOMMISSIONEN GENERALDIREKTORATET FOR SUNDHED OG FORBRUGERE Fødevaresikkerhed Innovation og bæredygtighed Tekstboks 1 (side 3/32) Hvorfor er der ikke krav om en overensstemmelseserklæring for mellemmaterialer,
Materialer og genstande bestemt til at komme i kontakt med fødevarer - egenkontrol
Marts 2007 Materialer og genstande bestemt til at komme i kontakt med fødevarer - egenkontrol Rapport med vejledning og forslag til initiativer fra Fødevarestyrelsen og danske erhvervsorganisationer Rapport
NOTAT TIL FOLKETINGETS EUROPAUDVALG
Europaudvalget EUU alm. del - Bilag 69 Offentligt 08.11.2006 NOTAT TIL FOLKETINGETS EUROPAUDVALG om Kommissionens forordning for principper for god fremstillingspraksis for materialer og genstande bestemt
Slutrapport for kampagnen
J. nr.: 2015-24-60-00140 30-08-2016 Slutrapport for kampagnen Import og samhandel af ikke-animalske fødevarer 2016 INDLEDNING En stor andel af de ikke-animalske (vegetabilske) fødevarer, som findes på
Vandinstallationer og komponenter til fremtidens krav 12. december 2013. Særlige krav til ikke-faste dele af vandinstallationen
Vandinstallationer og komponenter til fremtidens krav 12. december 2013 Særlige krav til ikke-faste dele af vandinstallationen Den nye drikkevandsordning omfatter ikke: Ikke-faste installationer: Installationer,
Slutrapport for kampagnen Oplysning om allergener
J. nr.: 2015-21-60-00135 29-11-2017 Slutrapport for kampagnen Oplysning om allergener INDLEDNING Temaet for kampagnen er fødevaresikkerhed. Kampagnens fokus er indholdet af allergene ingredienser. Utilsigtet
AMU syd, Kolding 3. marts 2008
AMU syd, Kolding 3. marts 2008 Jette Aamann, Bureau Veritas Certification Denmark For the benefit of business and people AGENDA 1 Hvad er Bureau Veritas Certification 2 Lovgivningens krav til sporbarhed
Miljø- og Fødevareudvalget MOF Alm.del Bilag 77 Offentligt
Miljø- og Fødevareudvalget 2016-17 MOF Alm.del Bilag 77 Offentligt Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg Den 17. november 2016 Sagsnummer: 2016-221./. Vedlagt fremsendes til udvalgets orientering notat
Uddrag af lovstof. EUROPA-PARLAMENTETS OG RÅDETS FORORDNING (EF) Nr. 852/2004 af 29. april 2004 om fødevarehygiejne (Hygiejneforordningen)
EUROPA-PARLAMENTETS OG RÅDETS FORORDNING (EF) Nr. 852/2004 af 29. april 2004 om fødevarehygiejne (Hygiejneforordningen) KAPITEL VIII Personlig hygiejne 1. Alle, der arbejder på steder, hvor der håndteres
V e j l e d n i n g. Egenkontrol for kølerum med eget isværk Branchekoden
V e j l e d n i n g Egenkontrol for kølerum med eget isværk Branchekoden Indholdsfortegnelse Særskilt hæfte - del 1 Introduktion til egenkontrol Ordliste og definitioner Gældende program - del 2 Egenkontrol
DFL Lovoversigt. Ændret/ tilføjet siden sidst. bekendtgørelser eller forordninger. Miljø- og Fødevareministeret
DFL Lovoversigt DFL lovoversigt er en oversigt over brancherelevante bekendtgørelser og vejledninger med i hjemmel i primært miljøbeskyttelsesloven, kemikalieloven og arbejds miljøloven. Udover hvad der
Regler for dyrkning og anvendelse af tang. 30. Oktober 2013
Regler for dyrkning og anvendelse af tang Disposition Hvilke regler er relevante? Hvad skal virksomhederne gøre? Hvad gør Fødevarestyrelsen? Relevante regler om: Fødevaresikkerhed og ansvar mv. Hygiejne
Ny fødevarevirksomhed kom godt i gang!
Ny fødevarevirksomhed kom godt i gang! For detailvirksomheder Tillykke med din nye fødevarevirksomhed For at sikre en høj fødevaresikkerhed er der en række forhold, du skal have styr på i din nye fødevarevirksomhed.
EU håndhævelsesprojektet REACH EN FORCE 2 Miljøstyrelsen og Arbejdstilsynet. v/ Ida Scharff Tilsynsførende i Markedsovervågningen Arbejdstilsynet
EU håndhævelsesprojektet REACH EN FORCE 2 Miljøstyrelsen og Arbejdstilsynet v/ Ida Scharff Tilsynsførende i Markedsovervågningen Arbejdstilsynet Projektet gik et niveau længere ned i leverandør-kæden i
Bisphenol A baserede polymerer i fødevarekontaktmaterialer (FKM) til børn. BAGGRUND OG FORMÅL
SLUTRAPPORT Bisphenol A baserede polymerer i fødevarekontaktmaterialer (FKM) til børn. Projekt J. nr.: 2010-20-64-00238 BAGGRUND OG FORMÅL Bisphenol A bliver blandt andet anvendt i hårde plasttyper som
Fødevarekontrollen hvem er vi? Samarbejde og hvad bringer fremtiden? Fødevarestyrelsen
Fødevarekontrollen hvem er vi? Samarbejde og hvad bringer fremtiden? Fødevarestyrelsen Fødevarestyrelsen Fuldmægtig Per Rathmann Hansen Mejeriingeniør Kontoret for kontrolstyring 2. Kontor Ny kontrolstrategi
NOTAT TIL FOLKETINGETS EUROPAUDVALG
Europaudvalget 2010-11 EUU alm. del Bilag 81 Offentligt Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Fødevarestyrelsen, 5. kt/dep. 3.1/2.1 Dep. sagsnr.: 2431 Den 10. november 2010 FVM 818 NOTAT TIL FOLKETINGETS
Kontrollens udførelse
Ikke ækvivalente bestemmelser, jf. bilag 2 Bilag 3 Bestemmelser i Foderhygiejneforordningen, som ikke er ækvivalente med bestemmelser i Fødevarehygiejneforordningerne og som altid skal kontrolleres, når
http://www.foedevarestyrelsen.dk/_layouts/15/netcompany.fvs0001/pages/formvie...
Side 1 af 9 Version: 15. januar 2014 Risikoanalyse for detailvirksomheder med begrænset behandling BLANKET 1 Virksomheder der modtager, opbevarer og evt. videresælger emballerede Skriv hvad du laver her:
Vejledning til kvalitetsstyringssystemer i Fyrværkerivirksomheder. Sikkerhedsstyrelsen 4. maj 2006
Vejledning til kvalitetsstyringssystemer i Fyrværkerivirksomheder Sikkerhedsstyrelsen 4. maj 2006 INDHOLDSFORTEGNELSE Indholdsfortegnelse...1 Indledning...2 Krav til kvalitetsstyringssystemet...2 Etablering
Hvad skal der til for at blive godkendt til levering af grøntsager til offentlige køkkener, restauranter og lokale butikker?
Hvad skal der til for at blive godkendt til levering af grøntsager til offentlige køkkener, restauranter og lokale butikker? Program Lovgivning Myndigheder - overordnet. Forskellige former for salg. Registrering.
Temadag om emballage. Torsdag den 29. maj 2008. på Hotel H.C. Andersen, Odense
Temadag om emballage Torsdag den 29. maj 2008 på Hotel H.C. Andersen, Odense Temadag om emballage EmballageIndustrien og Plastindustrien inviterer til fælles temadag om emballage. Temaerne for dagen er
Slutrapport for kampagnen
J. nr.: 2014-24-60-00005 20.06.2016 Slutrapport for kampagnen Import af ikke-animalske fødevarer 2015 INDLEDNING En stor del af de ikke-animalske (vegetabilske) fødevarer, som den danske forbruger køber,
Reguleringen set med EU. Gitte Alsing Pedersen DTU Fødevareinstituttet 2009
Reguleringen set med EU øjne Gitte Alsing Pedersen 2009 Mange forskellige materialetyper Plast (af mange typer) Silikoner Gummi Overfladebelægninger l og lakker Lime Trykfarver Papir og pap (returfiber
UDKAST TIL BETÆNKNING
Europa-Parlamentet 2014-2019 Udvalget om Miljø, Folkesundhed og Fødevaresikkerhed 2015/2259(INI) 26.4.2016 UDKAST TIL BETÆNKNING om gennemførelse af forordningen om materialer bestemt til kontakt med fødevarer
KOMMISSIONENS DIREKTIV 2003/94/EF
L 262/22 KOMMISSIONENS DIREKTIV 2003/94/EF af 8. oktober 2003 om principper og retningslinjer for god fremstillingspraksis for humanmedicinske lægemidler og testpræparater til human brug (EØS-relevant
Fødevarestyrelsen. Nye regler for spirevirksomheder. 25.07.2013 J.nr. 2013-28-2301-01326/NLN/CAM
Fødevarestyrelsen FØDEVARESTYRELSEN 25.07.2013 J.nr. 2013-28-2301-01326/NLN/CAM Nye regler for spirevirksomheder 1 Indledning Europa Kommissionen har i marts 2013 vedtaget fire nye forordninger, som skal
V e j l e d n i n g. Egenkontrol på fiskefartøjer Branchekoden
V e j l e d n i n g Egenkontrol på fiskefartøjer Branchekoden Indholdsfortegnelse Gældende program - del 1 1. Egenkontrol for rejekoger 2. Egenkontrol for frysefartøjer Vejledende program - del 2 1. Egenkontrol
Når kunden spørger til certificeringer af produktion af fødevarekontaktmaterialer
Når kunden spørger til certificeringer af produktion af fødevarekontaktmaterialer Baggrund Der findes omfattende international og national lovgivning og regler på fødevareområdet, men modsat den almindelige
Vejledning om kontrol i forbindelse med tilbagetrækning af fødevarer
FØDEVARESTYRELSEN VEJLEDNING 25.09.2013 J.nr.: 2013-28-2301-01186 Erstatter instruks af 21.12.2007 Vejledning om kontrol i forbindelse med tilbagetrækning af fødevarer Fødevarestyrelsen skal i alle situationer,
Dokumentationskrav som ikke er en del af et egenkontrolprogram
Fødevarestyrelsen 5. februar 2010 J. nr. 2010-20-2301-00369 Dokumentationskrav som ikke er en del af et egenkontrolprogram På listen st de krav om skriftlig dokumentation i fødevarelovgivningen, som ligger
UDKAST. Vejledning om tilbagetrækning og tilbagekaldelse af fødevarer, foder og fødevarekontaktmaterialer
UDKAST Vejledning om tilbagetrækning og tilbagekaldelse af fødevarer, foder og fødevarekontaktmaterialer (Tilbagetrækningsvejledningen) Med bemærkninger fra DSK- del af høringssvar 08.04.2016 1. marts
Alle materialer der har, eller forventes at få, fødevarekontakt skal være godkendt (Artikel 1 16)
Sporbarhed Formål: Formålet med denne guideline er overordnet at give inspiration og overblik til, at den enkelte virksomhed lettere selv kan udfærdige et specifikt sporbarhedssystem, afstemt efter kravene
UDKAST Vejledning om tilbagetrækning og tilbagekaldelse af fødevarer, foder og fødevarekontaktmaterialer (Tilbagetrækningsvejledningen)
UDKAST Vejledning om tilbagetrækning og tilbagekaldelse af fødevarer, foder og fødevarekontaktmaterialer (Tilbagetrækningsvejledningen) 1. marts 2016 J.nr. 2015-28-33-00077 Side 1 af 57 INDHOLDSFORTEGNELSE
Arbejdsgruppe om sporbarhed
Baggrund Start: 17/1-2011 Deltagere: Leif Rahr, Carnitech Heinrich Pfeffer, Gram Equipment Jon Kold, Stålcentrum Ivan Sørensen, WCB Ice Cream Kravet om sporbarhed for FKM har været gældende siden d. 27.
BAGGRUND OG FORMÅL. Tabel 1. Grænseværdier for bisphenol A, BADGE og dets derivater (mikrogram/kg fødevare)
PROJEKTER - SLUTRAPPORT i fødevarekontaktmaterialer (FKM) J. nr.: 2010-20-64-00238 BAGGRUND OG FORMÅL anvendes som monomer ( byggesten ) i den hårde plasttype polykarbonat og i epoxylakker, der kan bruges
Tabel 1. Grænseværdier for migration til fødevarer (mikrogram/kg fødevare)
PROJEKTER - SLUTRAPPORT Bisphenol A i fødevarekontaktmaterialer, FKM (2015) J. nr.: 2010-20-64-00238 BAGGRUND OG FORMÅL Bisphenol A anvendes som monomer ( byggesten ) i den hårde plasttype polykarbonat
Branchekode for konditorer, bagere og chokolademagere
Risikoanalyse, side 1 af 6 Område / Proces Risici Styring / Indkøb af varer Alle varer skal komme fra autoriserede eller registrerede virksomheder. Det kontrolleres, at leverandører er registreret eller
9 Levnedsmiddel-, medicinal- og procesindustri
9 Levnedsmiddel-, medicinal- og procesindustri 91 Processer ved fremstilling af non-food produkter 911 Beskæftigelsesudsigter af produktionen og flytning af en del af produktionen til udlandet senere år
Afsmitning af 4-methylbenzophenon, benzophenon og andre photoinitiatorer fra fødevarekontaktmaterialer med tryk J. nr.
PROJEKTER - SLUTRAPPORT Afsmitning af 4-methylbenzophenon, benzophenon og andre photoinitiatorer fra fødevarekontaktmaterialer med tryk J. nr.: 2010-20-64-00239 BAGGRUND Photoinitiatorer bruges i UV-hærdende
Udkast til Bekendtgørelse om ændring af bekendtgørelse om krav til fyrværkeri og andre pyrotekniske artikler
Udkast til Bekendtgørelse om ændring af bekendtgørelse om krav til fyrværkeri og andre pyrotekniske artikler 1 I bekendtgørelse nr. 1423 af den 16. december 2009 om krav til fyrværkeri og andre pyrotekniske
Beskrivelse af ansvarsfordeling mellem lagervirksomheder og de virksomheder, som oplægger
NOTAT 20.07.2007 Beskrivelse af ansvarsfordeling mellem lagervirksomheder og de virksomheder, som oplægger fødevarer Baggrund Fødevarevirksomheders ansvar for at overholde fødevarelovgivningen er bestemt
Markedsføring af sundhedsskadelige fødevarer er ikke tilladt, jf. art. 14 i fødevareforordningen (178/2002).
Oversigt over de enkelte kategorier af strafbare forhold i lovforslag L 28/2006 fødevareloven Bødestørrelserne omtalt i denne oversigt finder anvendelse på overtrædelser begået efter den 21. februar 2007.
Slutrapport for kampagnen Styring af listeria i institutionskøkkener, hospitalskøkkener, cateringvirksomheder mv. Del A
J. nr.: 2015-28-60-00104 02-06-2016 Slutrapport for kampagnen Styring af listeria i institutionskøkkener, hospitalskøkkener, cateringvirksomheder mv. Del A INDLEDNING Som følge af kritisk eftersyn af den
Fødevareregionernes kontrol i forbindelse med tilbagetrækning af fødevarer
Bilag 2 Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Fødevarestyrelsen KONTOR FOR MIKROBIOLOGISK FØDEVARESIKKERHED, HYGIEJNE OG ZOONOSEBEKÆMPELSE INSTRUKS 21.12.2007 J.nr.: 2007-20-23-02286/ Erstatter
Kemikalieinspektionens tilsyn og kontrol
Indsæt nyt billede: Format: B 254 x 190,5 mm Efter indsættelse, højreklik på billedet og placér det bagerst. Delete det gamle foto Kemikalieinspektionens tilsyn og kontrol Birte Børglum, Kemikalieinspektionen
Økologikontrollen udføres af Fødevarestyrelsens kontrolafdelinger.
Fødevarestyrelsen 30. juli 2015 J.nr.: 2015-29-712-09675 Økologikontrollen i år 2014 Denne rapport beskriver resultaterne af økologikontrollen udført i Danmark i 2014 i henhold til EU s økologiforordning
Kapitel 1. Område. 1)er bestemt til at komme i kontakt med fødevarer,
Bekendtgørelse for Grønland om fødevarekontaktmaterialer I medfør af 10, stk. 1, 27, stk. 2, 29, 57, stk. 1, og 69, stk. 3, i anordning nr. 523 af 8. juni 2004 om ikrafttræden for Grønland af lov om fødevarer
Dokumentation af produktionsudstyr til fødevarer
Dokumentation af produktionsudstyr til fødevarer Fødevarekontaktmaterialer (og maskinsikkerhed) IDA 21. marts 2017 Chefkonsulent Jens Sinding Dokumentation i forhold til hvad? Relevante materialer med
http://www.foedevarestyrelsen.dk/_layouts/15/netcompany.fvs0001/pages/formvie...
Side 1 af 12 Version: 15. januar 2014 Risikoanalyse for detailvirksomheder med begrænset behandling BLANKET 2 Virksomheder der modtager, opbevarer og evt. videresælger emballerede Skriv hvad du laver her:
emballator THY PLAST A/S
emballator THY PLAST A/S Erklæring Det bekræftes hermed at Emballator Thy Plast A/S, til en hver tid overholder gældende lovgivning i forbindelse med fremstilling af emballage godkendt til og beregnet
Sådan reguleres og kontrolleres kosttilskud i Danmark
Sådan reguleres og kontrolleres kosttilskud i Danmark Mette Christiansen Fødevarekontrollens Rejsehold, Kosttilskudsgruppen Fødevarestyrelsen Titel 1 Disposition Om Kosttilskudsgruppen Markedet Reglerne
Krav vedrørende Miljøprøvning og DS-mærkning gældende for INSTA-CERT certificerede PE- og PVC-rør til anvendelse for drikkevandsforsyning i Danmark.
2008-06-11 Krav vedrørende Miljøprøvning og DS-mærkning gældende for INSTA-CERT certificerede PE- og PVC-rør til anvendelse for drikkevandsforsyning i Danmark. Dette bilag beskriver de miljøkrav, der skal
Vejledning for lokale varer, kartofler
Vejledning for lokale varer, kartofler Formål Formålet med denne vejledning for kartofler er at sikre gode, sikre og lovlige fødevarer til Coops kunder. Denne vejledning og tilhørende bilag skal ses som
Bekendtgørelse om fremstilling, indførsel og distribution af aktive stoffer til fremstilling af lægemidler 1)
BEK nr 1360 af 18/12/2012 (Gældende) Udskriftsdato: 27. januar 2017 Ministerium: Sundheds- og Ældreministeriet Journalnummer: Ministeriet for Sundhed og Forebyggelse, j.nr. 1211494 Senere ændringer til
Uddrag af lovstof. EUROPA-PARLAMENTETS OG RÅDETS FORORDNING (EF) Nr. 852/2004 af 29. april 2004 om fødevarehygiejne (Hygiejneforordningen)
Uddrag af lovstof EUROPA-PARLAMENTETS OG RÅDETS FORORDNING (EF) Nr. 852/2004 af 29. april 2004 om fødevarehygiejne (Hygiejneforordningen) Kapitel II Artikel 5 Egenkontrol Risikoanalyse og kritiske kontrolpunkter
Henrik Classen Life Science Fødevareteknologi. Hygiejnisk produktion, udstyr og procesanlæg. Ansvarlig for EHEDG certificering
Henrik Classen Life Science Fødevareteknologi Hygiejnisk produktion, udstyr og procesanlæg Ansvarlig for EHEDG certificering Medlem af EHEDG Sub Group - Test method - Test center - Meat Hygiene - Design
Plast og fødevarer. www.vink.dk
Plast og fødevarer Indholsfortegnelse: Plast og fødevarer... 4 Store krav til materialer i fødevareindustrien... 6 Rammeforordning EC 1935/2004... 7 Hvordan påvirker reglerne virksomhederne... 8 Ordliste...
Identificerede barrierer 6. maj 2015
Identificerede barrierer 6. maj 2015 Aktører i fødevarekæden Interne barrierer for begrænsning af madspild Eksterne barrierer for begrænsning af madspild Primærproduktion Viden og fokus: - Manglende fokus
EKSEMPEL PÅ EGENKONTROL
EKSEMPEL PÅ EGENKONTROL 1 Dette eksempel kan bruges i forbindelse med indførsel af egenkontrol i mindre fødevarevirksomheder med begrænset behandling af fødevarer. Eksemplet er vejledende og skal tilrettes
Tabel 1. Grænseværdier for migration til fødevarer (mikrogram/kg fødevare)
PROJEKTER - SLUTRAPPORT Bisphenol A i fødevarekontaktmaterialer, FKM (2016) J. nr.: 2010-20-64-00238 BAGGRUND OG FORMÅL Bisphenol A anvendes bl.a. som monomer ( byggesten ) i den hårde plasttype polykarbonat.
VEJLEDNING. om kvalitetsstyringssystemer ved virksomhedsgodkendelse til indførsel og/eller fremstilling af
GÆLDENDE FRA DECEMBER 2017 VEJLEDNING om kvalitetsstyringssystemer ved virksomhedsgodkendelse til indførsel og/eller fremstilling af fyrværkeri eller andre pyrotekniske artikler. Indhold INDLEDNING...
(Det talte ord gælder)
Miljø- og Fødevareudvalget 2015-16 MOF Alm.del endeligt svar på spørgsmål 14 Offentligt Miljø- og Fødevareministeriet Sagsnr.: 2015-7686 Dato: 7. oktober 2015 Talen til Samråd A [vejledende grænseværdi,
Der er anvendt en akkrediteret analysemetode (FA411.1) til måling af phthalaterne i plast.
CENTRALT KOORDINEREDE LABORATORIEPROJEKTER SLUTRAPPORT Phthalater i fødevarekontaktmaterialer, 2010 Projekt J. nr.: 2010-20-64-00230 BAGGRUND OG FORMÅL Ved tidligere kontrolkampagner om phthalater i fødevarekontaktmaterialer
de samvirkende købmænd
Til Fødevarestyrelsen Att.: Lise Bak Mortensen Nanna Marklund CC: Annelise Fenger Hellerup, den 14. januar 2014 KJ e-mail: kj@dsk.dk Høring vedr. Vækstplan fødevarer Bilag II vedr. danske regler Med henvisning
BILAG. til forslag. til EUROPA-PARLAMENTETS OG RÅDETS FORORDNING
EUROPA- KOMMISSIONEN Bruxelles, den 10.9.2014 COM(2014) 556 final ANNEXES 1 to 6 BILAG til forslag til EUROPA-PARLAMENTETS OG RÅDETS FORORDNING om fremstilling, markedsføring og anvendelse af foderlægemidler
Slutrapport for kampagnen Hygiejnisk kvalitet af hakket kød
J. nr.: 2014-24-60-00077 15.12.2015 Slutrapport for kampagnen Hygiejnisk kvalitet af hakket kød INDLEDNING Fødevarestyrelsen har i perioden marts-juni 2015 gennemført en kontrolkampagne rettet mod kvaliteten
Om egenkontrol i butikker og restauranter
Om egenkontrol i butikker og restauranter En hjælp til butikker og restauranter med at indføre egenkontrol både den skriftlige egenkontrol og de gode arbejdsgange Program for egenkontrol side 2 >> Risikovurdering
1. Formål. 2. Metode. Survey: Legetøjsregler
04.06.14 Afrapportering Side 1 af 6 Survey: Legetøjsregler 1. Formål Formålet med nulpunktsmålingen er at afdække vidensniveauet og informationsbehovet om reglerne for legetøj hos fabrikanter, importører,
Kontrolinstruks for hygiejnescreening hos primærproducenter med frugt og grønt pakkerier
Kontrolinstruks for hygiejnescreening hos primærproducenter med frugt og grønt pakkerier J.nr. 14-3410-000002 Instruksen træder i kraft marts 2014 Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri NaturErhvervstyrelsen
BAGGRUND OG FORMÅL METODE OG RESULTATER
PROJEKTER SLUTRAPPORT Ftalater i blød PVC plast og færdigpakket madolie (2013) J. nr.: 2010-20-793-00119 BAGGRUND OG FORMÅL Ved tidligere prøveprojekter i 2008, 2009 og 2010 fandt Fødevarestyrelsen mange
Ftalater i blød PVC plast og færdigpakket madolie
Downloaded from orbit.dtu.dk on: Nov 07, 2015 Ftalater i blød PVC plast og færdigpakket madolie Holm, Mette; Legind, Charlotte; Petersen, Jens Højslev; Jensen, Lisbeth Krüger Publication date: 2014 Document
DA Forenet i mangfoldighed DA A8-0237/1. Ændringsforslag. Mireille D'Ornano, Jean-François Jalkh, Sylvie Goddyn for ENF-Gruppen
28.9.2016 A8-0237/1 1 Punkt F a (nyt) Fa. der henviser til, at det kan vise sig nødvendigt, at de indre marked, dvs. ingen hindringer for varers bevægelighed, tilpasses krav i forbindelse med den nationale
J.nr.: / / / RIKA / CAM
Til eksterne høringsparter J.nr.: 2013-28-2301-01262 / 2013-28-2301-01217 / 2013-28-2301-01371 / RIKA / CAM 18.10.2013 Ekstern høring om ny autorisationsbekendtgørelse for fødevarevirksomheder m.v. og
Slutrapport for kampagnen PAH i røget kød og fisk samt grillet kød
J. nr.: 2014-25-60-00039 27-11-2015 Slutrapport for kampagnen PAH i røget kød og fisk samt grillet kød INDLEDNING Hvorfor er PAH i fødevarer interessant? Fødevarer kan blive forurenet med PAH under røgning,
1 Område Hvad skal kontrolleres vedr. hygiejne Registrerede virksomheder... 2
Fødevarestyrelsen, j.nr. 2014-28-33-00024 7. juli 2014 Notat om kontrol med boder m.v. INDHOLDSFORTEGNELSE 1 Område... 2 2 Hvad skal kontrolleres vedr. hygiejne... 2 2.1 Registrerede virksomheder... 2