Projektbeskrivelser og resultater
|
|
- Ingelise Mathiasen
- 8 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Projekter støttet af Kvægafgiftsfonden i 2009 Projektbeskrivelser og resultater Projekt 1 Værditilvækst på forarbejdet kød 1. januar december 2009 Projektet gennemføres over 2 år med det formål at undersøge forskellige teknologier til at øge mørhed og saftighed af oksekødsudskæring. Forsøg i 2008 med gourmetsaltning af henholdsvis bøffer og hakkebøffer af klump viste - for bøffer - at gourmetsaltning gør dem lidt mere møre, mere salte og i visse tilfælde også mere saftige. Gourmetsaltede hakkebøffer blev mere salte, faste og gummiagtige, når der blev anvendt råvarer med højt bindevævsindhold. For råvarer med lavt bindevævsindhold kunne der ikke konstateres effekt af gourmetsaltning (0,6% i 3 timer) på hakkebøffernes kødsmag og tekstur, men alene en forøget saltsmag. En redegørelse over perspektiver for anvendelse af højtryk til mørning og kvalitetsbevarelse af oksekød peger på tre fordele ved anvendelse af højtryk (1) øget mørhed og saftighed, (2) sikker marinering uden multistiksprøjtning samt (3) bedre spisekvalitet og holdbarhed til catering. Marinering ved tumbling kan være mere acceptabelt for nogle forbrugersegmenter sammenlignet multistik marinering. I 2009 er undersøgt hvor store kødstykker der kan gennemsaltes ved tumbling. Større stege (1kg) havde ringere tilvækst og saltoptag. Efterfølgende er undersøgt spisekvalitet af stege, der var gennemsaltet enten ved multistikmarinering, tumbling eller både multistikmarinering/tumbling. Metoderne gav næsten samme mørhedsforbedring for inderlår, mens yderlårets mørhed øgedes mest ved kobineret behandling. Risiko for forekomst og opformering af evt.patogene bakterier i multistikmarineret oksekød er vurderet. Hovedparten af overflade-flora overføres til musklens indre ved multistikmarinering,mens det ved mekanisk mørning især er den yderste centimeter. Ved tumblingsmarinering overføres overflade-flora også hovedsagelig til den yderste centimeter af kødet. Indtrængning har betydning for anbefalinger for varmebehandling til en sikker tilberedning, som giver tilstrækkelig patogendrab. Således kan tumblingsmarineret kød tilberedes til lavere centrumstemperatur end multistikmarineret. Der er undersøgt stegesvind efter modning i Tublin-pose, som er en forholdsvis ny teknik, som tillader 1
2 evaporering af fugt fra posen, men samtidig giver en beskyttelse som en vakuumposen mod mikrobiel vækst. Modningsprocessen minder således om modning på krog og giver lignende kvalitetsoplevelse, men giver samtidig en vis beskyttelse mod mikrobiel overfladevækst. Undersøgelser af svind ved en modning i traditionel vakuumpose sammenlignet med Tublin viser, at stegesvindet som bøf eller steg kan være op til to procent lavere afhængigt af tilberedning, men fordelen er ubetydelig i forhold til at modnings- og evt. trimningssvind er meget betydeligt ved modning i Tublin posen. Mari Ann Tørngren Tlf.: matn@teknologisk.dk 2
3 Projekt 2 Afprøvning af NIR online-udstyr til måling af oksekøds spisekvalitet 1. januar december 2010 Slagterierne ønsker at give forbrugerne dokumenteret mørhedsgaranti, og vil gerne kunne sortere slagtekroppe på basis af deres forventede mørhed. Der er i de senere år kommet NIR on-line udstyr på markedet som forventes at kunne prediktere mørheden med tilfredsstillende målesikkerhed. Der blev udvalgt to udstyr: VideometerLab og et NIR udstyr fra ADSInc. lånt fra Irland. På et slagteri blev målt på 75 køer og 75 ungtyre med begge udstyr. Målinger blev udført på højrebet og tyndstegen. Tyndstegen blev herefter udskåret, vakuumpakket og modnet i 14 dage. Efter modning blev der foretaget en sensorisk bedømmelse med speciel fokus på mørhed. Det var muligt at få målinger med begge udstyr. Det er konstateret at begge kræver en eller anden form for afskærmning, så falsk lys undgås ved selve målingen Data er under opgørelse og rapportering foreligger i foråret Det blev vurderet at de to kommercielle udstyr - videometerlab og NIR begge havde relevante måleprincipper og i metode var så forskellige, at det var relevant at medtage dem begge i test. Testen af udstyr blev gennemført under praktiske betingelser på et slagteri. Måling og sortering skal helst foretages i forbindelse med nedskæring af pistolen ved måling på højrebet. Alternativt kan en måling i forbindelse med udbening også være af interesse for branchen. Der blev derfor foretaget målinger to steder på pistolen. Den sensoriske bedømmelse viste stor spredning i mørheden på analyserede tyndstege. Selve analysen af de to udstyrs evne til prædiktion gennemføres i begyndelsen af Grundet accelereret projektforløb i 2009 og deraf følgende større forbrug, bliver ressourceforbruget tilsvarende mindre i Derfor søges Kvægafgiftsfonden ansøgt om nedjustering af bevilling for Marchen Hviid Tlf.: mahd@teknologisk.dk 3
4 Projekt 3 Udvikling af slagtegang-data-moduler 1. januar december 2010 Kreaturbranchen har i fællesskab udviklet et slagtegangs-datasystem, som er grundlaget for sikker håndtering af data fra modtagelse af kreaturer, under slagtning f.eks. identifikation af produkter, prøvetagning og veterinære registreringer samt fremadrettet sporbarhed på produkter. Systemet er afgørende for at kunne leve op til kunde- samt lovgivningskrav med hensyn til fødevaresikkerhed, korrekt sporbarhed, mærkning og anprisning af produkter. Systemet er grundlagt først i 90 erne og står foran en betydelig opgradering og nyudvikling af software som følge af stigende bruger- og lovkrav og herunder nødvendig gradvis udskiftning af elektroniske komponenter. Udviklingen omfatter prototypeudvikling og bruger-feedback: - Udvikling og design af nye terminaler - Udvikling af systemdesign - Udvikling af data- og brugerdesign med ny funktionalitet i CHR-, stald- og vejeterminal samt billetudskrivning, der kan leve op til fremtidige behov - Håndtering af dyr, som har haft flere opvækstlande I efteråret 2009 er funktionsønsker gennemgået med udvalgte slagterier er foretaget. Interface til administrative systemer og eksterne dataopkoblinger er klarlagt, og det overordnede system design er fastlagt. Der er ultimo 2009 arbejdet med udvikling af layout og indhold på de 3 terminaltyper, stald, CKR og vejeterminaler. En kommerciel virksomhed er valgt som første test-installationssted hvor testen forventes påbegyndt i 2. kvartal Det indebærer at det ny udviklede system forventes klar til brug medio Jørgen Christensen Tlf.: jcn@teknologisk.dk 4
5 Projekt 4 Optimering af slagtehygiejne 1. januar december 2010 Der er stort fokus på håndtering af beskidte slagtekreaturer, hygiejnisk slagtning uden overførsel af patogene bakterier til slagtekroppen, samt produkter med lang holdbarhed i forbrugerleddet. God holdbarhed forudsætter god slagtehygiejne, og der er behov for optimering samt nye processer og hjælpeværktøjer på slagtelinien, som kan føre til bedre resultater. Da der er krav om fravær af synlig forurening på slagtekroppe, er der behov for hurtigt, effektivt og hygiejnisk at kunne fjerne hår og gødningsrester fra slagtekroppene. Det traditionelle håndholdte dampsugehåndtag er dimensioneret til svineslagtekroppe, og det er svært at dampsuge større flader effektivt med det relativt lille areal værktøjet dækker. Derudover kan der forekomme påbrænding, hvilket stiller større krav til rengøring og kan medføre forringet effektivitet. Projektets mål er at tilpasse og dokumentere effekt af et værktøj/en procesforbedring, der kan medvirke til forbedret slagtehygiejne. Dampsug er nu alment accepteret som metode i de skandinaviske lande og er en effektiv med overkommelige driftsudgifter. Til svineslagtning er et modul til automatisk dampsugning af større flader under udvikling. Et modul fra dette udstyr er blevet bygget om til en foreløbig prototype på et håndholdt værktøj, der kan dampsuge større flader end det oprindelige håndholdte dampsugehåndtag. De produktberørende flader er lavet af silikonegummi, der ikke giver påbrænding. Udstyr er afprøvet til fjernelse af synlig forurening ved kreaturslagtning med godt resultat, såvel visuelt som bakteriologisk. I første omgang er indsatsen fokuseret på udvikling og tilpasning af et manuelt håndværktøj mens sugehovedet på sigt også vil kunne udvikles til et automatisk udstyr. I 2010 skal prototype håndtag og silikonesugeslanger fabrikeres, afprøves og tilpasses, således at et velegnet, let betjent, rengøringsvenligt og effektivt håndholdt værktøj til dampsugning af større flader på kreaturslagtekroppe er klar til anvendelse. Helle Daugaard Larsen Tlf.: hdln@teknologisk.dk 5
6 Projekt 5 Ergonomi og effektivitet i udbening 1. januar december 2010 I 2008 udførtes en forundersøgelsen af mulighederne for at effektivisere udbening af oksekød i et internationalt samarbejdsprojekt. Her blev identificeret og rangordnet tre muligheder for at effektivisere og automatisere udbening af kreaturer med økonomiske fordele: Udbening af ryg, Udtagning af mørbrad og Afskæring af bov. Især for udbening af ryg blev vurderet betydelig fordele med kort tilbagebetalingstid for et udstyr. Udstyret skønnes at give en potentiel besparelse i antal operatører på ca. 6 personer på en traditionel udbeningsvirksomhed. Udviklingen er dog kompleks og forudsatte etablering af et internationalt samarbejde også om finansiering. I 2009 skulle muligheder og samarbejdsmodeller afklares med de parter, som har deltaget i forundersøgelsen og andre interesserede, inden udviklingsarbejdet blev igangsat. I første halvdel af 2009 blev automatisering forslagene evalueret med den danske branche og udenlandske interesserede parter. Der konstateredes stor interesse for udvikling af et udstyr til udbening af ryg fra flere sider. For den danske branches vedkommende udviklede strukturen i branchen sig imidlertid meget i perioden. Herunder med omlægninger af produktionen på flere af udbeningsvirksomhederne, så behov og interesse for medvirken i udviklingen måtte revurderes. Et projekt med dansk medvirken kunne derfor ikke etableres og projektet blev derfor standset. Ligeledes medførte de økonomiske konjunkturer at flere andre udenlandske parter ikke som ventet kunne prioritere medvirken. Imidlertid er første fase af et udviklingprojekt målrettet MLA, Australien initieret i sidste kvartal af Claus Søndergaard Jensen Tlf.: csjn@teknologisk.dk 6
7 Projekt 6 Holdbarhed for oksekød 1. januar december 2009 De nye EU-forordninger på hygiejneområdet afløser i stort omfang national lovgivning, som bliver mindre detailreguleret. Til gengæld stilles der krav til virksomhederne om mere dokumentation for overholdelse af forskellige lovkrav. Det øger branchens behov for dokumentation, især ved ændring af eksisterende praksis. I projektet er undersøgt og belyst, hvilke generelle holdbarhedstider der kan angives for produkter ved forskellige procesforhold herunder ved dybkøllagring. Hovedresultatet er en elektronisk baseret beregningsmodel for holdbarhed, der er tilgængelig via internettet eller regneark. Her kan virksomhederne indtaste oplysninger om pakning, temperatur og tid samt forskellige kombinationer i et samlet forløb. Modellen kan så både beregne, hvordan en given holdbarhed kan fastsættes, og hvilken holdbarhed et givet sæt parametre medfører. Fx kan besvares med hvor mange dage holdbarhedstiden skal afkortes, hvis temperaturen har svigtet, så der i tre dage har været 7 C i stedet for planlagt 4 C. Den matematiske model foreligger som et webbaseret værktøj til branchens brug. Modellen er tilgængelig på fra virksomhederne er, at modellen er et meget anvendeligt værktøj i mange sammenhænge. Holdbarhed, dybkøllagring og styringsparametre: Datagrundlaget for etablering af en model til forudsigelse af køds holdbarhed - sensorisk og mikrobiologisk - er etableret gennem omfattende forsøgsserier med forskellige opbevaringstider og temperaturer. Den målbare parameter som "pejlemærke" for holdbarheden, er det psykrotrofe kimtal, som er vist robust uanset slagterimiljø og forskellig temperaturvariationer. Modellen er i 2009 verificeret ved lagringsforsøg, hvor startkimtallet var meget højt. Der er tillige gennemført forsøg med ompakning, der viste, at ompakning (vakuum til vakuum) i sig selv ikke har nogen væsentlig indflydelse på holdbarheden. Modellen blev præsenteret ved internationale kødforskningskongres medio 2009 bla. med henblik på at opnå myndighedskendskab og accept af modellen som en del af grundlag for virksomhedernes holdbarhedsdokumentation. Hardy Christensen Tlf.: hch@teknologisk.dk 7
8 Projekt 7 Implementering af styret el-stimulering 1. januar december 2010 Projektet har som mål at færdiggøre optimale formler for elstimulering for at udnytte mørhedspotentialet i slagtedyrene bedst muligt. Endvidere skal det undersøges, om stimulering af store slagtekroppe kan gennemføres, uden at bagparten bliver stimuleret for dermed at undgå risiko for overstimulering. Projektet udspringer af et nordisk samarbejde mellem Nortura og KØDBRANCHENS FÆLLESRÅD. Det nye styresystem til elstimulering er udviklet i et tidligere fælles projekt og er koblet til de eksisterende el-stimuleringsenheder i Rudshøgda og i Ålborg. I Ålborg stimuleres p.t. i blodgangen, mens elstimuleringen hos Nortura foretages efter afhudning. Nortura s mulighed for fortsat medvirken har trukket ud, og er endt med at Nortura ikke deltager i projektet i 2008/9. For at virksomhederne kan få fuldt udbytte af investeringen i projektet, skal udstyr og knowhow kommercialiseres med en ekstern udstyrsleverandør. I 2009 blev undersøgt mulige kommercielle udbydere af det samlede el-stimuleringsystem dvs. både arm, styreboks og vaskerobot, så udstyret kan tilbydes også som ny installation. Dette ventes at føre til en aftale med en leverandør primo De supplerende forsøg er indledt medio 2009 omkring partiel stimulering og optimal kontakt. Der er konstrueret udstyr til en forsøgsrække med forskellig kontakt og de første forsøg viser at der fx er forskel i mængde af strøm som faktisk bliver afsat i kroppen henholdsvis ved stimulering på hoved (mule) og ved stimulering efter hoved-afslagtning. De første forsøg med partiel stimulering er udført men skal følges op i større skala. Et af de udviklede udstyr er udlånt til Sveriges Landbrugsuniversitet, og resultaterne fra deres undersøgelser vil blive tilgængelige i Projektet blev forsinket opstartet jf. Nortura forhandlinger, og der var tillige ressourcesammenfald, og samme værtslagteri indgik som i projekt 2. Afprøvning af NIR online-udstyr. Det blev derfor nødvendigt at koordinere aktiviteterne så elstimuleringsprojektet har haft mindre aktivitet i 2009 hvilket skal indhentes i Derfor bliver Kvægafgiftsfonden ansøgt om genbevilling af ikke forbrugt 2009-budget med henblik på gennemførelse og afslutning af aktiviteterne i Marchen Hviid Tlf.: mahd@teknologisk.dk 8
9 Projekt 8 Forbedrede pakkemetoder 1. januar december 2009 Projektets mål har været at tilvejebringe viden og metoder, der kan reducere misfarvnings-problemer i vakuumpakket oksekød, især skinpakket oksekød. En undersøgelse med fokus på modningstid (5, 15, 30, 49 dage) og display (1, 7 og 15 dage) viste, at disse faktorer kun har lille betydning for det metmyoglobinreducerende potentiale (MRA) og misfarvning af skinpakkede produkter. Dog tyder resultaterne på, at indholdet af NADH (co-enzym for MRA) kunne være en indikator for mulig misfarvning. En undersøgelse omkring provokerede pakkefejl viste, at en korrekt procedure under pakning er altafgørende for et godt resultat. Pakkefejl så som saft, lufthuller, lavt kammertryk og for hurtig procestid kan medføre alvorlige misfarvninger. Der er udarbejdet en folder, der redegør for best practice for vakuum- og skinpakning, i relation til at undgå oxidationsrelaterede misfarvninger. Der er udarbejdet en litteraturredegørelse over årsager til misfarvning af oksekød. Endvidere er udført pakkefejlsforsøg med klump og inderlår i både fersk og optøet kvalitet. Produkterne er pakket under forskellige uhensigtsmæssige forhold for at kunne dokumentere konsekvenser af forskellige pakkefejl. Der er gennemført forsøg med betydning af modningstid og displaytid for forekomsten af misfarvninger på skinpakket oksekød.der er foretaget virksomhedsbesøg med videndeling fra projektet på relevante udbeningsfabrikker i forhold til skinpakning og vakuumpakning. Undersøgelser peger på at NADH indholdet i kødet kan være en indikator for hvor følsom oksekød er overfor misfarvning under lagring. Metoden er afprøvet MAP pakket (0-13 døgn). Grundet metodeusikkerhed bør NADHs rolle dog verificeres yderligere før der drages en endelig konklusion. Dialog med pakkevirksomheden Pluspack har underbygget ideen om at man ved at udnytte forbrugertrends, fornyet pakkedesign og markedsføring kan overbevise forbrugeren om at iltfri pakket oksekød kan sælges som et høj kvalitetsprodukt til detail, både som bøffer og hakket kød. Det vurderes mulig at overkomme barriererne omkring farveforskel ved iltfri pakning. Mari Ann Tørngren Tlf.: matn@teknologisk.dk 9
10 Projekt 9 Hurtigmetode til Salmonella dublin bestemmelse 1. januar december 2009 Projektet har resulteret i en PCR metode som kan verificere om en isoleret Salmonella er en S. Dublin eller en anden Salmonella. Metoden giver svar efter ca. 72 timer, hvilket er væsentligt hurtigere end den nuværende procedure, som kræver at isolaterne indsendes til Veterinærinstituttet, DTU for identifikation af S. Dublin. Oprindeligt var det formålet at udvikle en 24 timers metode til undersøgelse af en opformeret prøve. Men undersøgelser i forbindelse med NordVal godkendelsen afslørede en uacceptabel høj frekvens af falske positive resultater forårsaget at en ukendt bakterie. Som en konsekvens heraf blev metodens prøvegrundlag ændret til Salmonella isolater med en svartid på 72 timer. I samarbejde med SSI og KU-Life blev der udviklet en række forskellige PCR-analyser til påvisning af S. dublin. Disse blev efterfølgende undersøgt overfor et udvalgt stammepanel af S. Dublin og andre salmonella. Herefter blev de 2 bedst fungerende PCR analyser optimeret og videre undersøgt for sensitivitet og specificitet vha. kødprøver podet med Salmonella. Den endelige metode blev i en periode undersøgt på et kommcercielt laboratoriet med godt resultat - og efterfølgende blev der ansøgt om NordVal godkendelse af metoden. Imidlertid viste undersøgelserne i forbindelse med NordVal godkendelsen en uacceptabel høj frekvens af falske positive resultater forårsaget at en ukendt bakterie. Som en konsekvens heraf blev metodens prøvegrundlag ændret til Salmonella isolater med en svartid på 72 timer. Derfor blev ansøgt om ny NordVal godkendelse i december Den endelige NordVal godkendelse afventer nu den afsluttende ringtest med 8 deltagende laboratorier. Denne forventes gennemført i februar-marts Flemming Hansen Tlf.: fh@teknologisk.dk Yderligere information 10
11 Projekt 10 Fysisk fødevaresikkerhed 1. januar december 2011 Projektet indgår som en del af ProSafeBeef i EU s 6. rammeprogram. Fødevaresikkerhed er i fokus nationalt og i EU-sammenhæng. Området fysisk fødevaresikkerhed, som omhandler fremmedlegemer i form af metaller, plast, glas m.v., har brug for mere viden med hensyn til metoder og grænseværdier. Fund kan få betydelige konsekvenser for både forbrugerne og virksomhedernes image. Projektet skal tilvejebringe realistiske metoder til detektion af fremmedlegemer og dokumentation til fastlæggelse af grænseværdier for fremmedlegemer i kød. Den hidtil gennemførte forsøgsrække har dannet baggrund for konkrete anbefalinger af best practice i forhold til anvendelse af metaldetektorer og røntgensystemer på virksomhederne: - Højfrekvens-metaldetektorer er meget følsomme overfor heterogene produkter - Produkter bør sikres en ensartet placering og gennemløb i metaldetektoren - Minimer variationer i produktets saltindhold - Pakkegasser påvirker ikke måleresultateter (produktkompensering) i en metaldetektor - Fedtindhold i hakket kød har kun ringe indflydelse på måleresultater (produkt-kompensering) i en metaldetektor - Nye røntgendetektorer med lav energi forbedrer mulighederne for at detektere fremmedlegemer af mange plasttyper samt brusk i pålægsprodukter. DMRI har udviklet test-ark med knoglefantomer fremstillet af stabiliserede okseknogler. Test-arkene kan anvendes til sammenlignende afprøvninger af røntgendetektorer og dokumentation af samme mellem kunder og leverandører. Der blev afholdt en meget vellykket demonstration af røntgen- og metaldetektorer for virksomheder og EU ProSafeBeef partnere på instituttet i marts Ved detektion af fremmedlegemer i kød og kødprodukter kan anvendes forskellige måleteknikker, der alle har begrænsninger og er påvirkelige af de fysiske/kemiske forhold i produktet. Det er undersøgt og dokumenteret, i hvor høj grad de fysiske/kemiske produktforhold påvirker detektionen af fremmedlegemer i forbindelse med røntgen- og metaldetektorer. I et speciale projekt er fundet beskeden sammenhæng mellem to-energi CT måling og gængse kvalitetsparametre (ph, Tenderness o.l.) af enkeltmuskler. En helt ny type multifrekvens metaldetektor er afprøvet med henblik på at vurdere dens produkteffekt overfor marineret og fersk oksekød. Den nye type udviser reduceret følsomhed overfor variationer i marinade (saltindhold) og produktvægt når der sammenlignes med konventionelle højfrekvens metaldetektorer. 11
12 Lars Bager Christensen Tlf.:
Rapport. Sammendrag. Afprøvning af NIR online udstyr til måling af oksekøds spisekvalitet. Chris Claudi-Magnussen
Rapport Afprøvning af NIR online udstyr til måling af oksekøds spisekvalitet Afprøvning af mørhedsmåling med LabSpec Portable Spectrometer og VideometerLab 2. august 2010 Proj.nr. 1378902 Version 1 Chris
Læs mereFormål Projektets mål i 2010 var at tilpasse og dokumentere effekt af et værktøj/en procesforbedring, der kan medvirke til forbedret slagtehygiejne.
Slutrapport 10. august 2010 Proj.nr. 1378910 HDLN/NTM/MT Metodetest - optimering af slagtehygiejne Udvikling og test af nyt dampsugeværktøj Indledning I de skandinaviske lande er dampsugning en alment
Læs mereUndgå blown packs med ny metode... 1. Udnyttelse af registreringssystemer for slagtedata fra kvæg... 2
Projektstatus 2. kvartal 2012 - Kvægafgiftsfonden Juni 2012 LBG/JUSS Indhold Undgå blown packs med ny metode... 1 Udnyttelse af registreringssystemer for slagtedata fra kvæg... 2 KKC-2, Kvalitetssikring
Læs mere1 Baggrunden for specifikationerne til de hele slagtekroppe
1 Baggrunden for specifikationerne til de hele slagtekroppe Her kan du læse om Anbefalet specifikation til slagtekroppen for svinekød Forklaring til specifikationen svinekød Anbefalet specifikation til
Læs mereKvægafgiftsfonden CVR-nr. 16 15 50 55. Årsregnskab 2009
Deloitte Statsautoriseret Revisionsaktieselskab CVR-nr. 24 21 37 14 Weidekampsgade 6 Postboks 1600 0900 København C Telefon 36102030 Telefax 36102040 www.deloitte.dk Kvægafgiftsfonden CVR-nr. 16 15 50
Læs mereRapport. Baggrund. Formål. Gennemførelse. Forbedret holdbarhed og kvalitet af detailpakket kyllingekød. Mari Ann Tørngren & Mie Gunvig
Rapport Forbedret holdbarhed og kvalitet af detailpakket kyllingekød 23. januar 2012 Proj.nr. 2000711 Version 1 MATN/AGG/MT Mari Ann Tørngren & Mie Gunvig Baggrund Fersk kyllingekød afsættes typisk i detailhandlen
Læs mereMærkning af kød. 15. september 2006 J.nr.: 2006-20-23-01575
NOTAT 15. september 2006 J.nr.: 2006-20-23-01575 Mærkning af kød Dette notat omhandler kun kød, dvs. fersk kød, hakket kød, tilberedt kød og kødprodukter. Når der enkelte steder i notatet anvendes udtrykket
Læs mereFOOD LINE NITROGEN FRYSNING & KØLING, MA-PAKNING VERSION 2015/04
FOOD LINE NITROGEN FRYSNING & KØLING, MA-PAKNING VERSION 2015/04 FOOD LINE Der er i dag stor fokus på fødevarer og dermed også på fødevareindustrien. Forbrugerne stiller stadig større krav til blandt andet
Læs mereBedre spisekvalitet mindre svind
Bedre spisekvalitet mindre svind Hanne Castenschiold Chefkonsulent Afsætning, Ernæring & Markedsudvikling hca@lf.dk maj 2013 Skabe og formidle viden Ernæring og sundhed Køds positive og negative betydning
Læs mereSaltede og marinerede kamkoteletter
Rapport Optimeret detailpakning af svinekød Holdbarhed og kvalitet af saltet og/eller marineret MApakket svinekød (2013) 16. april 2014 Proj.nr. 200153313 Version 1 MATN/MT Guidelines for detailpakning
Læs mereApril 2009 Fordærvede fødevarer og fødevarer med farlige fremmedlegemer: Nyt lav energi røntgen system med hygiejnisk design er løsningen
April 2009 Fordærvede fødevarer og fødevarer med farlige fremmedlegemer: Nyt lav energi røntgen system med hygiejnisk design er løsningen Fødevare sikkerhed er et vidt begreb. Aktuelt er der særligt fokus
Læs mereBAGGRUND OG FORMÅL METODE OG RESULTATER
KAMPAGNER OG PROJEKTER - SLUTRAPPORT Salmonella i svinekød i detail J. nr.: 2010-20-64-00219 BAGGRUND OG FORMÅL CKL projekter fra 2002 og 2006 viser, at Salmonella forekomsten i hele svinekødstykker steg
Læs mereRapport. Tilvækstproblematik Slutrapport. Hardy Christensen. Sammendrag. Baggrund
Rapport Tilvækstproblematik Slutrapport 18. august 2010 Proj.nr. 1379712 Version 01 HCH/LHAN Hardy Christensen Sammendrag Baggrund Der er gennemført en række forsøg i forbindelse med marinering af kyllingeprodukter.
Læs mereProcesteknologisk overvågning
Procesteknologisk overvågning 18. december 2013 Proj.nr. 2000204 JMS/LBG Nyhedsbrev nr. 20 December 2013 Formålet med nyhedsbrevet fra DMRI Hygiejne og Forædling er at viderebringe og perspektivere viden
Læs mereBest Practice på slagteriet optimering af kritiske kontrolpunkter Milepæl 3.2 Lene Meinert, Hardy Christensen og Jens Würtz
Notat Global meat 27. november 2014 Projektnr. 2003027-14 Init. LME/HCH/MT Best Practice på slagteriet optimering af kritiske kontrolpunkter Milepæl 3.2 Lene Meinert, Hardy Christensen og Jens Würtz Baggrund
Læs mereSammendrag Proceskontrol og justering af de automatiske anlæg er et område som er tidskrævende og typisk vil involvere flere operatører.
Rapport Proceskontrol Hjælp til justering af maskiner 30. januar 2012 Proj.nr.2000201 MAHD/THAN/HNH Torben Hansen og Marchen Hviid Baggrund Sammendrag Proceskontrol og justering af de automatiske anlæg
Læs mere1. Næringsværdi og mættet fedtindhold i oksekød
Oversigt over forsknings- og udviklingsprojekter, der har modtaget tilskud fra Kvægafgiftsfonden pr. 1. januar 2011 1. Næringsværdi og mættet fedtindhold i oksekød SKAT ventes at indføre en udifferentieret
Læs mereStatus på Handlingsplan for håndtering af PCB i bygninger
Klima-, Energi- og Bygningsudvalget 2012-13 KEB alm. del Bilag 71 Offentligt Status på Handlingsplan for håndtering af PCB i bygninger Baggrund PCB er en miljøgift, der i perioden 1950-1977 har været anvendt
Læs mereUdvikling og test af nye serviceydelser og samarbejdsformer på sygehuse og i den primære sundhedssektor
Udvikling og test af nye serviceydelser og samarbejdsformer på sygehuse og i den primære sundhedssektor Ansøgningsrunde målrettet projekter, der i offentlig-privat samarbejde løser udfordringer i fremtidens
Læs mereBest Practise for hygiejnisk slagtning af kreaturer 23.12.2015
Best Practise for hygiejnisk slagtning af kreaturer 23.12.2015 Proj. nr. 2004151 JBOE/FH Håndtering af forurenede dyr med bedre slagtehygiejne Jannie Bøegh-Petersen & Flemming Hansen Indholdsfortegnelse
Læs mereDANSK LYS: Fremtidens bæredygtige solcelledrevne LED systemdesign i øjenhøjde. 31. maj 2014
DANSK LYS: Fremtidens bæredygtige solcelledrevne LED systemdesign i øjenhøjde. 31. maj 2014 Projektleder: DTU Fotonik, Peter Behrensdorff Poulsen Partnere: out-sider, AKJ Inventions, Morten Lyhne Design
Læs mereRapport om kontrol i 2012 for salmonella og campylobacter i danskproduceret og importeret fersk kød - case-by-case-kontrollen
Rapport om kontrol i 2012 for salmonella og campylobacter i danskproduceret og importeret fersk kød - case-by-case-kontrollen Marts 2013 1 Indholdsfortegnelse 1. Indledning...3 2. Case-by-case-kontrollen...3
Læs mereHer kan du læse mere om indholdet i de enkelte workshops.
Her kan du læse mere om indholdet i de enkelte workshops. WORKSHOP 1 I 27. maj 2014 Eksportparathed Vi ser på, hvad det helt konkret er der sker, når virksomheder går på eksportmarkedet, og hvorfor så
Læs mereBAGGRUND OG FORMÅL METODE OG RESULTATER
KAMPAGNER OG PROJEKTER - SLUTRAPPORT Salmonella i svinekød håndteret i en gros J. nr.: 2010-20-64-00220 BAGGRUND OG FORMÅL CKL projekter fra 2002 og 2006 viser, at forekomsten af Salmonella i hele svinekødstykker
Læs mereEffektivitet med kunden i fokus
Effektivitet med kunden i fokus Hvordan en moderniseringsproces i organisationen har skabt øget effektivitet, bedre service og en mere inspirerende arbejdsplads i Erhvervs- og Selskabsstyrelsen Casebeskrivelse
Læs mereSyddansk OPI-pulje 2015-2017. Infomøde hos SDSI 8. Oktober 2015
Syddansk OPI-pulje 2015-2017 Infomøde hos SDSI 8. Oktober 2015 1 Formål med puljen At få flere produkter over vejen fra prototype til markedet At bidrage til øget vækst, beskæftigelse og eksport for syddanske
Læs mereRapport om Kontrol i 2008 for salmonella og campylobacter i dansk og importeret fersk kød
Rapport om Kontrol i 2008 for salmonella og campylobacter i dansk og importeret fersk kød Marts 2009 1 Indholdsfortegnelse 1. Indledning... 3 2. Virksomhedernes ansvar... 3 3. Case-by-case kontrollen...
Læs mereDenne rapport dokumenterer betydningen af forskellige LTLT-behandlinger på de tre økologiske foodserviceprodukter listet under forsøg 2 i tabel 1.
Rapport Økologisk svinekød med høj spisekvalitet Optimeret sous vide-tilberedning af økologisk svinekød Kamsteg, kotelet og hamburgerryg (Forsøg 2) 10. juli 2014 Proj.nr. 2002284-14 Version 1 MATN/MTDE/AGG/MT
Læs mereKopi: Rådet for de Grundlæggende Erhvervsrettede Uddannelser Kopi: De faglige udvalg Kopi: Regionsrådene
Udbydere af erhvervsuddannelser Praktikcentre Kopi: Rådet for de Grundlæggende Erhvervsrettede Uddannelser Kopi: De faglige udvalg Kopi: Regionsrådene Styrelsen for Undervisning og Kvalitet Frederiksholms
Læs mereVil du sætte en høj standard i dit innovationsprojekt?
Vil du sætte en høj standard i dit innovationsprojekt? virksomhed at indføre viden om markedet direkte i sin produktudvikling, sine ydelser eller processer. Derudover er standarder med til at åbne og effektivisere
Læs mereRapport Optimeret produktion af forædlede produkter
Rapport Optimeret produktion af forædlede produkter 16.6.216 Proj.nr.22983 HVHE/LNG/JUSS Tilsætning af fugt og reduktion af procestider og temperaturer ved fremstilling af frankfurter mhp at minimere svind
Læs mereTilsynsnotat Rudme Friskoles børnehave
Tilsynsnotat Rudme Friskoles børnehave Faaborg-Midtfyn Kommune skal ifølge lovgivningen føre tilsyn i kommunens dagtilbud og dagpleje. Tilsynsforpligtelsen retter sig både mod det indholdsmæssige i tilbuddene
Læs mereSLAGTEHUSNYT marts 2012
BSE refusion Som tidligere orienteret vedrørende udbetaling af tilskud for BSE-overvågning 2011 var problemet, at den danske stat kun kunne hjemtage EU's tilskud på ca. 8 euro, hvis staten samtidig forhøjer
Læs mereSammendrag Den mest effektive måde til at nedbringe forekomst af Salmonella på mørbrad er at undgå kontamination på slagtegangen.
Rapport Optimering af hygiejne ved håndtering af mørbrad 23. december 2015 Proj.nr.:2003021-15 Version 1 VHR/HCH Fedtendeskubber indflydelse på kimtal på mørbrad og i bækkengang Vinnie H. Rasmussen & Hardy
Læs mereKøb af pladser* 2.820 1.884 1.276 666 Salg af pladser 2.828 2.828 2.828 2.828 Teknisk korrektion - Netto 5.648 4.713 4.104 3.494
BAGGRUNDSNOTAT Teknisk budget 2016-2019 Køb/salg af plejeboligpladser Gennemgang af de tekniske budgetter for køb- og salg af plejeboliger 2016-2019 har vist, at de nuværende budgetter ikke kan realiseres
Læs mereRAPPORT FRA KOMMISSIONEN TIL EUROPA-PARLAMENTET OG RÅDET. om systemer, der fastholder kvæg drejet om på ryggen eller i enhver anden unaturlig stilling
EUROPA- KOMMISSIONEN Bruxelles, den 8.2.2016 COM(2016) 48 final RAPPORT FRA KOMMISSIONEN TIL EUROPA-PARLAMENTET OG RÅDET om systemer, der fastholder kvæg drejet om på ryggen eller i enhver anden unaturlig
Læs mereTøv en kende - hvis du vil plante søjleæbler
Tøv en kende - hvis du vil plante søjleæbler Dyrkning af æbler på meget smalle træer, der danner en frugtmur, giver en god kvalitet af æbler, der er lette at plukke. Søjletræer er forædlet til netop at
Læs mereAutomatiseret Alarmbaseret Prøvetagning. Afrapportering for projekt støttet af VTU-Fonden
Automatiseret Alarmbaseret Prøvetagning Afrapportering for projekt støttet af VTU-Fonden 28-6-2015 1 Projekt 7640.2013: Projekt-titel: Automatiseret alarmbaseret prøvetagning (AAP) Hovedansøger: Amphi-Bac
Læs mereREN KRAFT. GRANULAT OPVASKEMASKINER TIL PROFESSIONELLE KØKKENER.
REN KRAFT. GRANULAT OPVASKEMASKINER TIL PROFESSIONELLE KØKKENER. 1 2 EN SKARP HJERNE FIK EN GENIAL IDÉ. Vores historie begyndte i 70 erne, da den første patentansøgning blev indleveret. Året efter var
Læs mereÅbn folderen og læs mere om den danske svineproduktion
Din A til Z om dansk svineproduktion Åbn folderen og læs mere om den danske svineproduktion Din A til Z om dansk svineproduktion Din A til Z om dansk svineproduktion Folderen Din A til Z om dansk svineproduktion
Læs mereATP s digitaliseringsstrategi 2014-2018
ATP s digitaliseringsstrategi 2014-2018 ATP s digitaliseringsstrategi samler hele ATP Koncernen om en række initiativer og pejlemærker for digitalisering i ATP. Den støtter op om ATP Koncernens målsætning
Læs mereForbedring af efterføderteknologier til energibesparelse i jernstøberier
Slutrapport for projekt: Forbedring af efterføderteknologier til energibesparelse i jernstøberier Niels Skat Tiedje DTU Mekanik 29. august 2014 Indhold Indhold... 2 Introduktion og mål... 3 Del 1: anvendelse
Læs mereElbiler i håndværksvirksomheder
Kvartalsrapport Denne skabelon skal anvendes ved den kvartalsvise rapportering og statusrapportering af projekter om energieffektive transportløsninger. Kvartalsrapporten skal være en kortfattet statusopgørelse
Læs mereBilag B1 Slagtning (slagtesvin, søer og orner) overordnet hazard analyse
Landbrug & Fødevarer/DMRI 21. januar 2014 MOL/HCH Bilag B1 Slagtning (slagtesvin, søer og orner) overordnet hazard analyse Nedenstående oversigt er en opsummering af en overordnet hazard analyse med udgangspunkt
Læs mereStatusnotat: Kulinarisk madkvalitet på sygehuse i Region Sjælland.
Bygninger & Service Alléen 15 4180 Sorø Att. Ole Hansen Roskilde den 30. december 2008 Statusnotat: Kulinarisk madkvalitet på sygehuse i Region Sjælland. Regionsrådet besluttede den 6. marts 2008 at bevilge
Læs mereJobcentrets VITAS business case
Jobcentrets VITAS business case Lavet med udgangspunkt i en kommune med 50-80.000 borgere 15. december 2015 Jobcenter business casens indhold Formål med jobcenter business casen og STAR anbefaling Side
Læs mereDet kan konkluderes, at den sensoriske bedømmelse viste en større effekt af fedtindhold i spegepølserne end af krydsning.
Rapport Spisegrisen: Alternative racer Kvalitet af spegepølser Dato: 14. marts 2011 Proj.nr.: 2000219-01 Version: 1 CB/MDAG/MT Camilla Bejerholm og Margit Dall Aaslyng Baggrund Sammendrag I projektet:
Læs mereNaturstyrelsens Referencelaboratorium for Kemiske og Mikrobiologiske Miljømålinger NOTAT
Naturstyrelsens Referencelaboratorium for Kemiske og Mikrobiologiske Miljømålinger NOTAT Til: Følgegruppen for Naturstyrelsens Referencelaboratorium cc: Fra: Anders Svaneborg Dato: 6. oktober 2014 QA:
Læs merefrontavenue Uddrag af COWI rapport Praktisk brug af COWI rapport
Praktisk brug af COWI rapport Indledning frontavenue har efter bedste evne gennemgået interessante beregningsfaktorer i den nye COWI Rapport finansieret af LO. Cowi-rapporten bygger på data og anbefalinger
Læs mereProduktbeskrivelse - oversigt
Produktbeskrivelse - oversigt Revideret 31-10-2010 1 MIKROBIOLOGISK AFDELINGS DATA SYSTEM MADS er et Laboratorieinformationssystem (LIS) til dataadministration og automatisk, standardiseret besvarelse
Læs mereNye perspektiver for fundraising og internationalt samarbejde i Vordingborg Kommune
Nye perspektiver for fundraising og internationalt samarbejde i Vordingborg Kommune Business case vedr. opgradering af Vordingborg Kommunes indsatser på området Indhold 1. Ledelsesresumé...3 1.1. Anbefalinger...3
Læs mereProjekt: RoBi-Design kampagne til Region Syd kommuner. Aktiviteter: Ti me r. Pers oner. Ti me r 20 SEHA 20 RVR, TK, CMC. Hovedansvarlig projektleder
Projekt: RoBi-Design kampagne til Region Syd kommuner Aktiviteter: Hovedansvarlig projektleder Partnerens projektleder Formål: Kommuner og andre organisationer har ofte processer eller opgaver som bliver
Læs mereVedrørende: Sagsnavn: Sagsnummer: Skrevet af: E-mail: Forvaltning: Dato: Sendes til: Erhvervsudvalget
Vedrørende: Erfaringsopsamling på erhvervspolitikken og bosætningspolitikken Sagsnavn: Erfaringsopsamling på erhvervspolitikken Sagsnummer: 24.10.00-A00-5-13 Skrevet af: Hanne Lykke Thonsgaard E-mail:
Læs mereimo-learn MOVED BY LEARNING
imo-learn MOVED BY LEARNING Lær inkorporeret læring at kende, lær imo-learn at kende imo-learn MOVED BY LEARNING imo-learn omdefinerer den måde, vi lærer på, og sikrer en revolutionerende ny læringsoplevelse.
Læs mereFor så vidt angår ordningerne i programmet, så vil foreningen særligt pege på følgende forhold:
Åbyhøj, Til Erhvervsudvikling NaturErhvervstyrelsen Høringssvar fra Økologisk Landsforening vedr. J.nr. 15-8132-000040 Forslag til ændring af landdistriktsprogrammet 2014-2020 og supplerende miljøvurdering
Læs mereHøringssvar til Statsrevisorernes beretning nr. 7/2013 om regionernes præhospitale indsats
Ministeriet for Sundhed og Forebyggelse Holbergsgade 6 1057 København K Høringssvar til Statsrevisorernes beretning nr. 7/2013 om regionernes præhospitale indsats Region Nordjylland har den 18. februar
Læs mereMicrosoft Dynamics AX 360º Health Check
Microsoft Dynamics AX 360º Health Check Præsentation oktober 2013 Henrik Nordvig & Allan Mik Bjørnsfort YouTube intro: http://www.youtube.com/watch?v=uiw6znimg5e Baggrundsinformation +5 mandårs investering
Læs merePenSam's førtidspensioner2009
PenSam's førtidspensioner2009 PenSam Liv forsikringsaktieselskab CVR-nr. 14 63 89 03 Hjemsted Furesø, Danmark PMF Pension forsikringsaktieselskab CVR-nr. 14 08 85 71 Hjemsted Furesø, Danmark pensionskassen
Læs mereAf Heidi Friis Hansen, cand. brom, udviklingskonsulent i VIFFOS og underviser på procesteknologuddannelsen Erhvervsakademi Roskilde.
1 Test af laks Af Heidi Friis Hansen, cand. brom, udviklingskonsulent i VIFFOS og underviser på procesteknologuddannelsen Erhvervsakademi Roskilde. Danskerne spiser for lidt fisk selv om vi er omgivet
Læs mereErhvervsudvalget 2009-10 ERU alm. del Bilag 47 Offentligt. Bilag. Økonomi- og Erhvervsministeriet. København, den 9. november 2009.
Erhvervsudvalget 2009-10 ERU alm. del Bilag 47 Offentligt Bilag Økonomi- og Erhvervsministeriet. København, den 9. november 2009. a. Økonomi- og Erhvervsministeriet anmoder om Finansudvalgets tilslutning
Læs mereFORSKELLEN LIGGER I DETALJEN. Vigtigste konkurrencemæssige fordele ved LG Solar.
FORSKELLEN LIGGER I DETALJEN Vigtigste konkurrencemæssige fordele ved LG Solar. FINANSIEL STYRKE HVORDAN ER DEN AKTUELLE SITUATION INDEN FOR SOLAR-INDUSTRIEN? Markedet for solarenergi ændrer sig væsentligt.
Læs mereRapport. Produktion af forædlede kødprodukter. Optimering af kogeprocessen for Kødpølse Lise Nersting og Hauke Hemmsen
Rapport 13.7.216 Proj.nr. 22983-14 Produktion af forædlede kødprodukter /HVHE/LNG/JUSS Optimering af kogeprocessen for Kødpølse Lise Nersting og Hauke Hemmsen Formål Baggrund Konklusion At undersøge om
Læs mereSusanne Mansdal Teamleder Mikrobiologisk laboratorium
Årsrapport 2012 31. marts 2013 Proj.nr. 2000207 SUM/JUSS Mikrobiologisk beredskab Sammendrag I projektet Mikrobiologisk beredskab sikres opdateret viden om mikrobiologiske analysemetoder. Virksomhederne
Læs mereRapport om kontrol i 2013 for salmonella og campylobacter i danskproduceret og importeret fersk kød - case-by-case-kontrollen
Rapport om kontrol i 2013 for salmonella og campylobacter i danskproduceret og importeret fersk kød - case-by-case-kontrollen Marts 2014 1 Indholdsfortegnelse 1. Indledning... 3 2. Case-by-case-kontrollen...
Læs mereInitiativer vedrørende varmepumper
Initiativer vedrørende varmepumper Den lille blå om Varmepumper Kolding 2.november 2011 v. Lene K. Nielsen Energistyrelsen De energipolitiske udfordringer Regeringen vil hurtigst muligt fremlægge et forslag
Læs mereVÆRD AT VIDE FORBYGGENDE SELVMONITORERING
VÆRD AT VIDE FORBYGGENDE SELVMONITORERING Faglige input produceret af og for partnerne i Lev Vel, delprojekt Forebyggende selvmonitorering Velfærdsteknologi i Forfatter: Af Julie Bønnelycke, vid. assistent,
Læs mereØKONOMISK POLITIK I ET UDVIDET EU
14. maj 2003 Af Anita Vium, direkte tlf. 3355 7724 Resumé: ØKONOMISK POLITIK I ET UDVIDET EU Fra det øjeblik, de Østeuropæiske lande træder ind i EU, skal de opfylde reglerne i Stabilitets- og Vækstpagten.
Læs mereStatusrapport for projektet: Afprøvning af den nye PCR teknik til test for virus i kartoffelknolde til erstatning for den gamle ELISA-teknik
Bilag 2 Statusrapport for projektet: Afprøvning af den nye PCR teknik til test for virus i kartoffelknolde til erstatning for den gamle ELISA-teknik ved forsker Mogens Nicolaisen, Danmarks JordbrugsForskning,
Læs merePerspektiver og ønsker for de private firmaers anvendelse af datasamlingen. v/jakob Bjerg Larsen, chefkonsulent, Lif LVS årsmøde 23.
Perspektiver og ønsker for de private firmaers anvendelse af datasamlingen v/jakob Bjerg Larsen, chefkonsulent, Lif LVS årsmøde 23. januar 2015 Industriens perspektiv Sundhedsdata er et værktøj, der kan
Læs mereSlagtekylling fra stald til tallerken. Januar 2014
Slagtekylling fra stald til tallerken Januar 2014 Den danske slagtekyllings historie Side 2 Den danske slagtekyllings historie Tilbageblik Frem til 1930 var der stort set ingen fjerkræproduktionen i Danmark.
Læs mereFornyelsesplanlægning. Forundersøgelser Tilstandsvurdering Fornyelsesplan Fornyelse
Fornyelsesplanlægning Forundersøgelser Tilstandsvurdering Fornyelsesplan Fornyelse Bolig Kommune Industri Fornyelsesplanlægning en sikker investering Kært barn har mange navne Sanering, renovering, reparation,
Læs mereResume ABT-projekt Optimering af besøgsplanlægning
Resume ABT-projekt Optimering af besøgsplanlægning Kort om indhold: Socialstyrelsen gennemfører i årene 2011-2012 et demonstrationsprojekt, der skal vurdere det tidsmæssige potentiale forbundet med at
Læs mere23.12.2015 Proj. nr. 2004151 JBOE/FH Håndtering af forurenede dyr med bedre slagtehygiejne
Checkliste til gennemgang af slagtehygiejne på kreaturslagterier 23.12.2015 Proj. nr. 2004151 JBOE/FH Håndtering af forurenede dyr med bedre slagtehygiejne Flemming Hansen og Jannie Bøegh-Petersen Formål
Læs mereLØN- OG PERSONALE- ADMINISTRATION I DANSKE VIRKSOMHEDER
LØN- OG PERSONALE- ADMINISTRATION I DANSKE VIRKSOMHEDER 2015 EXECUTIVE SUMMARY I marts og december 2015 gennemførte Bluegarden en undersøgelse med fokus på de største udfordringer inden for løn- og personaleadministration
Læs mereNotat vedrørende borgere godkendt til fleksjob.
A s s e n s Nørregade 42 5620 Glamsbjerg Tel +45 64 74 70 00 Fax +45 64 45 19 47 www.jobnet.dk Journal nr.: Sagsbehandler: 23. juli 2009 Notat vedrørende borgere godkendt til fleksjob. Resume Lavkonjunkturen
Læs mereFlere akademikere i job 2016
Akademikeraftalen Flere akademikere i job 2016 Følgende partier er med i aftalen Det Konservative Folkeparti enhedslisten Liberal Alliance Radikale venstre socialdemokraterne socialistisk folkeparti venstre
Læs mereARBEJDSMARKEDSUDVALGET
2. GENERATION ARBEJDSMARKEDSUDVALGET INDLEDNING Ved udvalgsformand René Christensen Rammer og vision Med udspring i kommuneplanen og Byrådets visioner er det Arbejdsmarkedsudvalgets strategi for de kommende
Læs mereAllerød Kommune NOTAT. Notat om vejbelysning i Allerød Kommune
NOTAT Allerød Kommune Økonomi og it Allerød Rådhus Bjarkesvej 2 3450 Allerød Tlf: 48 100 100 kommunen@alleroed.dk www.alleroed.dk Notat om vejbelysning i Allerød Kommune Dette notat beskriver i afsnit
Læs mereRapport Udnyttelse af detaljeret råvareviden WP3. Optimering af råvarebrug til kødprodukter Status for 2016 Chris Claudi-Magnussen
Rapport Udnyttelse af detaljeret råvareviden WP3. Optimering af råvarebrug til kødprodukter Status for 2016 Chris Claudi-Magnussen 19. januar 2017 Proj.nr. 2004279 Version 1 Indledning Råvaren er den største
Læs mereMøde 29. januar 2013 kl. 17:00 i Byrådssalen
Struer Byråd Referat Møde 29. januar 2013 kl. 17:00 i Byrådssalen Afbud fra/fraværende: Bende Okkerstrøm Mødet hævet kl.: 17.45 Pkt. Tekst Side 1 Kvartalsoversigt vedr. det specialiserede socialområde
Læs merePotentialer og barrierer for automatisering i industrien
Potentialer og barrierer for automatisering i industrien November 2015 Hovedresultater Virksomhederne kan øge produktiviteten med 18 procent, hvis de gennemfører alle de automatiseringer af produktionen,
Læs mere10 Slagtning, nedkøling, klassificering og modning af kød
10 Slagtning, nedkøling, klassificering og modning af kød Her kan du læse om Industriel slagtning Slagtning på hjemmemarkedsgodkendte virksomheder Veterinærkontrol Nedkøling af svinekroppe Nedkøling af
Læs mereCustomer Success Story. webcrm banede vejen for nyt smykkemærkes etablering og vækst
Customer Success Story webcrm banede vejen for nyt smykkemærkes etablering og vækst CRM BANEDE VEJEN FOR SUCCESFULD ETABLERING Den danske smykkedesigner SPIASPIA havde en vision om at trænge ind på det
Læs mereJ.nr.: 09/12776. WindPowerTree. Projektnavn: A/S Brdr. Kurt Hansen & Co. Ansøger: Adresse: Nordre Ringvej 50 5700 Svendborg Kontaktperson:
Bilag 25b Indstillingsskema til vækstforum Ansøgt beløb Indstillet beløb Ansøger om Mål 2 midler Socialfonden kr. kr. Ansøger om Mål 2 midler - Regionalfonden 2.756.000 kr. 2.756.000 kr. Ansøger om Regionale
Læs mereUnderbilag 14 C: Afprøvningsforskrifter til prøver og tests
Underbilag 14 C: Afprøvningsforskrifter til prøver tests Udbud om levering, installation, implementering, support, drift vedligehold af Borgeradministrativt System (BAS) Indhold underbilag 14 C Afprøvningsforskrifter
Læs mereRapport 12. juni 2018
Rapport 12. juni 2018 Proj.nr. 2005256 Svind i marinerede kyllingefileter ved frostlagring Version 1 HDLN,LOBG,LKJ,DBN,MT Bedre vandbindeevne i kyllingefileter kan skabe merværdi Helle Daugaard Larsen,
Læs mereEC-VENTILATORER: ENERGIBESPARENDE, EFFEKTIVE OG EKSTREMT LYDSVAGE
EC-VENTILATORER: ENERGIBESPARENDE, EFFEKTIVE OG EKSTREMT LYDSVAGE EC-ventilatorer hjælper dig med at spare energi, penge, tid og plads. Dertil kommer integreret trinløs, støjsvag hastighedskontrol, lang
Læs mereKonkret var målet med projektet at udvikle et udstyr, der automatisk. Nedenfor beskrives kort aktiviteter og de opnåede resultater.
Slutrapport SAF 5 WP3: Hygiejnisk fedtendehåndtering og dampsugning af bækkengang Dato 15. december 2013 Proj.nr. 2000244-1 Version 01 HCh Indledning Baggrund og formål Et af de steder på slagtekroppen,
Læs mereLean Six Sigma Yellow Belt-uddannelse
Lean Six Sigma For dig der har lyst til at få indsigt i tankerne bag Lean Six Sigma samt de muligheder, der ligger i projektmetoden DMAIC. 1 Dit udbytte En Lean Six Sigma giver dig indsigt i tankerne bag
Læs mereAlbertslund Kommunes Digitaliseringsstrategi 2013-2015
Albertslund Kommunes Digitaliseringsstrategi 2013-2015 Indledning Dette er strategien for Albertslund Kommunes digitale udvikling frem mod 2015. I Den Fællesoffentlige Digitaliseringsstrategi gør regeringen
Læs mereRapport. Spisegrisen - alternative racer. Sensorisk kvalitet af ribbenssteg. Margit D. Aaslyng
Rapport Spisegrisen - alternative racer 24. august 2010 Proj.nr. 1378783-01 Version 1 AG/MT Sensorisk kvalitet af ribbenssteg Margit D. Aaslyng Formål Sammendrag Formålet med forsøget er at sammenligne
Læs mereRedegørelse for feltundersøgelse af plastrør til drikkevandsbrug
Miljø- og Planlægningsudvalget MPU alm. del - Bilag 146 Offentligt MILJØstyrelsen 27. november 2005 Vand 2041-0066/67 SR/KRH/4 Redegørelse for feltundersøgelse af plastrør til drikkevandsbrug Baggrund
Læs mereIndstillingsskema til Vækstforum
Indstillingsskema til Vækstforum Projekt We Know How You Grow With Less Energy 1. Indstilling: Ansøgt beløb Indstillet beløb Den Europæiske Socialfond Den Europæiske Regionalfond 7.149.841,25 kr. 7.149.841,25
Læs mereScreeningsundersøgelse af den danske slagtekyllingebestand for IB stamme D388
Screeningsundersøgelse af den danske slagtekyllingebestand for IB stamme D388 En screeningsundersøgelse af danske slagtekyllingebesætninger i månederne januar til april 2007 har vist, at IB stammen D388
Læs mereConsumer Policy Toolkit. Forbrugerpolitisk toolkit. Summary in Danish. Sammendrag på dansk
Consumer Policy Toolkit Summary in Danish Forbrugerpolitisk toolkit Sammendrag på dansk Markederne for varer og tjenester har været igennem betydelige forandringer i de sidste 20 år. Reformer af love og
Læs mereUdbudsprocessen blev formelt igangsat ultimo februar 2014 ved annoncering af en prækvalifikationsrunde.
N O TAT Udbud af hjemmeplejeydelser i Esbjerg Kommune Dette notat er tænkt som et beslutningsoplæg til Esbjerg Kommune i relation til ovenstående udbud. Notatet giver indledningsvist et kort resume af
Læs mereDer ønskes udarbejdet en ny malkecentral, som skal være mere effektiv og have et bedre design end den nuværende model, som benyttes af SAC.
Indledning Ved introduktionsmødet på virksomheden S. A. Christensens hovedkontor på Ndr. Havnevej 2 i Kolding, blev emnet for projektet præsenteret af SAC s Tekniske direktør Per Sandholdt. Her blev SAC
Læs mereResultatrapport 4/2012
Resultatrapport 4/2012 Resultater på ældreområdet Denne resultatrapport giver en status på udviklingen i udgifter og indsatser på området samt de effekter, der kommer ud af indsatserne og udgifterne. Rapporten
Læs mereVejledning til LKdaekW.exe 1. Vejledning til programmet LKdaekW.exe Kristian Hertz
Vejledning til LKdaekW.exe 1 Vejledning til programmet LKdaekW.exe Kristian Hertz Vejledning til LKdaekW.exe 2 Ansvar Programmet anvendes helt på eget ansvar, og hverken programmør eller distributør kan
Læs mereFinanstilsynet Århusgade 110 2100 København Ø. Att.: Fuldmægtig Christian Turley Pr. email: ministerbetjening@ftnet.dk, cht@ftnet.dk. 12.
Finanstilsynet Århusgade 110 2100 København Ø Att.: Fuldmægtig Christian Turley Pr. email: ministerbetjening@ftnet.dk, cht@ftnet.dk 12. august 2013 Høring af udkast til lovforslag om ændring af lov om
Læs mere