Konference & Hotel Klinten tilbyder fremragende hvid- og rødvine med et højt kvalitetsniveau, og naturligvis super lækre dessertvine.

Transkript

1 Konference & Hotel Klinten tilbyder fremragende hvid- og rødvine med et højt kvalitetsniveau, og naturligvis super lækre dessertvine.

2 MOUSSERENDE VINE Gl. 1/1 fl. NEW AGE VINO FINO BLANCO Valentin Bianchi Sacif, Argentina Frisk, lys gulgrøn farve. Svagt perlende med en sprød, charmerende... kr. 45,-...kr. 220,- smag af eksotiske frugter som ananas, mango og citrus. Efterlader et friskt og let indtryk i munden. Nr. 100/101 NITUS CAVA SEMI SECCO SPANIEN Sødmefyldt duft med meget diskrete toner af blomster og æbler... kr. 45,-...kr. 220,- Smagen er behagelig lang med god balance mellem sødme og syre. Nr. 102 VELKOMSTDRINK Kirr Hvidvin med Creme de cassis...kr. 45,- Nr /1 FL. 220,- GLAS 45,- 1/1 FL. 220,- GLAS 45,-

3 HVIDVIN Gl. 1/1 fl. EL DESCANSO SAUVIGNON BLANC Vina Errazuriz S.A. Chile Duft af grønne æbler, pærer, krydderurter og toner af frisk abrikos.... kr. 45,-...kr. 220,- Smagen, der er fyldt med masser af frisk frugt, har en flot balance mellem vinens sødme og syre. Nr. 110/11 VILLA DI MARE CATARETTO/CHARDONNAY Qwine Srl IGT, Italien Lys gylden farve. Indbydende duft af tropisk frugt.... kr. 45,-...kr. 220,- Smagen er frisk og fyldig med et nuanceret spil af vanille, urter og ananas. Meget aromatisk og koncentreret vin. Nr. 112/113 MACON VILLAGES Joseph Drouhin AOC, Frankrig Let og frugtrig vin, som skal nydes mens, den er ung og har sin charme....kr. 268,- Farven en lys gylden. Duften er citrus og lime samt lette toner af blomster. I smagen er den frugtrig og ren med en let behagelig syre. Nr. 114

4 HVIDVIN 1/1 fl. HERRINGBONE SAUVIGNON BLANC Winegrowers of ARA, Herringbone Hills, New Zealand Duften har toner af citrus, lime og tropisk frugt. Smagen er elegant og sprød med en flot syre, som afbalancerer vinen...kr. 248,- Nr. 201 GRÜNER VELTLINER STRASSERTAL, Weingut Johann Topf, Kamptal, Østrig Let, ukompliceret vin, der på forunderlig vis kombinerer sprødhed og lyse frugter som grønne æbler med svage krydderier og stilrene mineralske undertoner...kr. 276,- Nr. 203 SANCERRE LES BOUFFANTS Domaine de la Garenne, AOP, Loire, Frankrig Typisk, meget livfuld Sauvignon Blanc. Frugtrig og frisk med en underfundig flintestensagtig duft og en liflig smag af friske stikkelsbær og æbler/pærer....kr. 348,- Nr. 205

5 ROSÉVIN Gl. 1/1 fl. VILLA DI MARE ROSATO IGT Salento, Qwine, Italien Rosén er frugtrig og blomsteragtig med primære... kr. 45,-...kr. 220,- nuancer af roser. Smagen er frisk, saftig og frugtintens med en fin afbalancerende syre. Nr. 115/116 ALKOHOLFRIE VINE NATUREO WHITE Miguel Torres AO, Spanien Lys gylden farve. Duften har toner af blomster,...kr. 220,- grønne æbler og ferskner. Smagen er ren og præcis med en pæn lang eftersmag. Nr. 118 NATUREO RED Miguel Torres AO, Spanien Kirsebærrød farve med et svagt lilla skær i... kr. 220,- 1/1 FL. 220,- GLAS 45,- kanten. Duften har toner af granatæbler, ribs og vanilje. Smagen er ren og afbalanceret med modne, integrerede tanniner og en diskret syre. Nr /1 FL. 220,-

6 RØDVINE Gl. 1/1 fl. EL DESCANSO CABERNET SAUVIGNON Vina Errazuriz S.A., Chile Fyldig og rig vin med klassisk Carmenère-duft... kr. 45,-...kr. 220,- af solbær, peber og kaffe med svage undertoner af vanille og jord. Intens smag af mørk chokolade og modne hindbær. Nr. 120/121 ITYNERA NEGROAMARO MGM Mondo del Vino IGT, Italien Behageligt krydret duft med nuancer af vilde røde... kr. 45,-...kr. 220,- bær og et strejf af vanille. Smagen er fyldig, frugtbetonet og fyrig med bløde tanniner og krydrede nuancer i eftersmagen. Nr. 122/123 ELSA SYRAH Valentin Bianchi Sacif, Argentina Dyb, mørkerød farve. Svagt krydret frugtrig duft med nuancer af mørke bær...kr. 258,- og tørrede krydderier. Fyldig, meget nuancerig smag af solmodne mørke bær og frugter tilsat et pikant krydderi. Nr. 124 POJEGA RIPASSO Guerrieri-Rizzardi DOC Classico Superiore, Italien Flot granatrød farve. Intens, bæragtig drueduft, der følges op...kr. 286,- af en karakterrig og frugtintens tør smag. Nr. 126

7 RØDVINE Gl. 1/1 fl. ROOIBERG SHIRAZ RESERVE Rooiberg Winery, Sydafrika Meget fyldig vin, som viser flotte toner af krydderier, lakrids og tobak....kr. 286,- En lang vedvarende eftersmag. Nr. 127 ERRAZURIZ CARMENERE SINGLE VINEYARD Vina Errazuriz S.A. Chile Fyldig, rig vin, karakteriseret af den klassiske Carmenèredrue....kr. 350,- Duft af solbærsyltetøj, soyasauce, rød peber og kaffe med noter af friskvendt jord og vanille. Fyldig og fløjlsblød struktur. Eksplosiv smag af røget sort te, mørk chokolade og moden, krydret hindbær. Viña Errazuriz blev grundlagt i 1870 af Don Maximiano, da denne købte et stykke goldt jord i Aconcagua-dalen. Hårdt arbejde, store visioner, løbende investeringer og sund fornuft har resulteret i, hvad man uden at rødme kan betegne som en verdensklassemark. Nr. 5 KOONUNGA HILL SHIRAZ/CABERNET Penfolds, Australien Duften har toner af solbær, blyant, peber og lakrids. Smagen er fyldig med masser af modne tanniner, tilsat lette toner af egetræ...kr. 258,- Nr. 208

8 RØDVINE Gl. 1/1 fl. FOUNDERS ESTATE ZINFANDEL Beringer, Californien, USA Indbegrebet af californisk Zinfandel - en meget rig og intens vin. Noter af vanilje og muskatnød og en rig, brombærpræget smag med et strejf af sort peber i finishen...kr. 278,- Nr. 210 CHÂTEAU LA SAUVAGEONNE ROUGE Gerard Bertrand IGP, Frankrig Duften har toner af mørke kirsebær, peber og brombær, tilsat meget diskrete toner af egetræ. Smagen er fyldig med en flot mineralitet og forholdsvist fine men modne tanniner....kr. 340,- Nr. 212 AMARONE LA SCALA DOC Classico, Veneto, Italien Sødmefyldt duft med toner af krydderier, svesker, anis og krydderurter. Smagen er fyldig og intens med lang, vedvarende eftersmag med en diskret sødme...kr. 398,- Nr. 214

9 DESSERTVINE Gl. 1/1 fl. ZAGARA MOSCATO D ASTI Cantine Dei Marchesi Di Barolo, Italien Fantastisk aromatisk, druesmagende vin som med...kr. 280,- sin perlende friske og sødmefulde smag, understøttet af et lavt alkoholindhold, er yderst velegnet til at drikke i utide Nr. 130 GRAHAM S FINE TAWNY PORT W.& J. Graham & Co., Portugal Læderbrun farve. Behagelig sød duft med lidt...5 cl. 45, ,- brun farin og rosin over sig. Smagen er blød- med rosin og chokolade. Nr. 131 / 135 BULLER FINE OLD TOKAY R. L. Buller & Son Pty Ltd., Australien Gyldenbrun farve med orange reflekser....5 cl. 45, ,- Duften er rig med nuancer af karamel og malt. Smagen er lang, blød og indsmigrende med komplekse noter af karamel, malt og lidt orangeskal. Nr. 132 / 136

10 COGNAC Daniel Bouju Selection Special Daniel Bouju Cognac, lagringspotentiale 5 år...40,- Nr. 150 Daniel Bouju VSOP Daniel Bouju Cognac, lagringspotentiale 10 år...45,- Nr. 151 Daniel Bouju X.O. Carafe Daniel Bouju Cognac, lagringspotentiale 25 år...55,- Nr. 152 Daniel Bouju er i dag uden tvivl en af Cognac-områdets fornemmeste producenter. Med i alt 20 ha beliggende i St. Preuil tæt ved Segonzac, den allerfineste kommune i Grande Champagne, er Daniel Bouju et af de mindre familiefirmaer i Cognac. Dette gør dog ikke huset mindre interessant, tværtimod, talemåden, småt er godt, holder så sandelig stik hos Daniel Bouju går man ikke på kompromis med kvaliteten, her er masseproduktion og industrielle metoder bandlyst. I stedet sværger man til traditionelt håndværk, omhu og masser af tid. LIKØR - DIVERSE...45,- Nr. 160

11