Prisliste Rødvin. Frankrig. Vintønden. V/ Henrik Damgaard. Æblehaven Morud. cvr nr.

Transkript

1 Prisliste Rødvin Frankrig Vintønden V/ Henrik Damgaard Æblehaven Morud cvr nr Gyldig Vintønden priser inkl. moms / eksl. moms - Rødvin side 1 af 8

2 Rødvine Frankrig Kr. 42,00 Kr. 33,60 Vaucher Côtes du Rhône Vin med flot mørkerød farve, delikat bouquet af sorte frugter, fyldig, men samtidig blid og behagelig frugtsmag samt god vedvarende eftersmag. Ch. Gramet - Bordeaux Dette er en typisk Bordeauxvin produceret af 43% Cabernet Franc, 32% Cabernet Sauvignon og 25% Merlot druer. Kr. 60,00 Kr. 48,00 Kr. 65,00 Kr. 52,00 Det er en flot vin med dyb rubinrød farve, delikat og frugtrig bouquet med et strejf af krydderier, dejlig fyldig og kraftig, men samtidig blød og rund smag samt lang og behagelig eftersmag. En flot Bordeaux vin med krop og fyldighed, hvor tanninerne får kant i afslutningen. Til prisen et godt valg, hvor du samtidig får Bordeaux for pengene. Domaine du Bosc Syrah, årgang 2006 Topvin til små penge. Denne Syrah er perfekt til de lettere retter, ost, kylling, svin og oksekød. Vinstokkene vokser på den perfekte jord i Sydfrankrig Vulkanjord. I denne jord kommer vinstokkene langt ned i jorden, og får masser af mineraler, som giver vinen sine bløde tanniner. Mineralerne smages tydeligt i vinen, hvilket garvesyre ikke gør, men den er der. Vin af ren nydelse for dem der godt kan lide Syrah vin med lidt sødme uden at den er overdreven oversøisk. Cousignac, Cote de Rhone 2007 Kr. 75,00 Kr. 60,00 Notre Dame de Cousignac Cotes du Rhone er lavet på en blanding af 60% Grenache, 30% Syrah og 10% Cinsault. Det er en fremragende lille Cotes du Rhone, der er letdrikkelig, uden at give køb på kraft og saft. Smag af røde bær og krydderier. Kr. 75,00 Kr. 60,00 Paul Jaboulet Aîné Côtes du Rhône Parallèle 45, årgang 2007 Denne vin er produceret af 60% Grenache Noir og 40% Syrah druer, der er dyrket på 25 år gamle druestokke. En flot vin med dybrød farve, frisk og frugtrig bouquet med et strejf af krydderier. Den har en frisk, blød og rund frugtsmag, elegante og fyldige tanniner, samt en varm og krydret eftersmag. Kan drikkes nu og de næste par år. J. Pellerin Morgon Cru du Beaujolais, årgang 2005 Vinen er produceret af 100% Gamay druer, der er håndplukkede. En typisk let Beaulolais med flot rubinrød farve og behagelig bouquet af solbær og kirsebær. Vinen har en utrolig dejlig frugtrig, let krydret smag samt en god og let eftersmag. Kr. 75,00 Kr. 60,00 Denne velafbalancerede vin bør drikkes forholdsvis ung. Vintønden priser inkl. moms / eksl. moms - Rødvin side 2 af 8

3 Billedet kan ikke vises. Computeren har muligvis ikke hukommelse nok til at åbne billedet, eller billedet er muligvis blevet beskadiget. Genstart computeren, og åbn derefter filen igen. Hvis det røde x stadig vises, skal du muligvis slette billedet og indsætte det igen. Manoir Grignon, Reserve Cabernet-Syrah årgang 2008 Manoir Grignon er sammenstukket af Cabernet Sauvignon- og Syrah-druer fra gamle, lavtydende vinstokke. Efter gæringen på rustfrit stål lagrer vinen på nye egefade, der bidrager med saftige tanniner og lidt sødmefulde nuancer af vanilje, mokka og kakao. Duften giver et indtryk af en saftig, tæt vin med hovedvægten på intense, mørke bær og ristede nuancer fra fadet i form af mokka og vanilje. Eftersmagen har flot længde for prisklassen med modne, polerede tanniner. Vinens venlige væsen giver mulighed for at nyde vinen uden mad, selv om den er ganske fyldig. Kr. 80,00 Kr.65,00 Kr. 60,00 Kr. 55,00 Cousignac Leon Pommier Kr. 95,00 Kr. 76,00 Leon Pommier er domainets topvin, opkaldt efter grundlæggeren af domainet. Den er lavet på en blanding af 75% Grenache, 25% Syrah fra vinstokke med en alder på over 40 år. Lækker frugt og krydderi bindes sammen af et lille, fast syrebid, der gør vinen mere kompleks end man typisk finder i denne klasse. Den er kraftig og tæt, men suppleres af en elegance, der gør at den er et godt alternativ til de lidt tungere vine, man ofte finder i Rhone området. Ch. Bouchassy, Lirac årgang 2001 Anders Grøndahl gav 98 point den 18. maj 2010 og skrev: Kr. 110,00 Kr. 88,00 "Det her er drømmen om en rødvin. Sjældent har jeg smagt så lækker druemost til 110 kroner. Kan man have en ideal-vin, som man måler alle andre op imod, kunne det passende være netop denne modne og aromatiske Lirac. Fra topåret 2001 overvælder den sin køber med et kildevæld af aroma og velsmag. Saftig, ren, rank og fuld af blød moden blomme- og kirsebærfrugt, tilsat nykværnet peber, timian, sorte oliven, pibetobak, mørk chokolade, alt sirligt lagt til rette i en smagspalet fuld af finesse. Lirac ligger tæt på Châteauneuf-du-Pape og har det samme terræn med gamle afrundede flodsten, der ligger som små varmedunke rundt om vinstokkene. Distriktet er stærkt undervurderet, og meget lavt prissat i forhold til kvaliteten. Alle, der søger noget nyt, det ukendte, den skjulte juvel, som kun få har fået øje på, skal købe denne vin. Ja, jeg skriver skal, ikke bør. Se at komme af sted efter den." Vinen er lavet på 60 % Grenache, 20 % Syrah og 20 % Mourvedre. Den har ligget 12 måneder på barriques, hvoraf ca. 25 % er nye og de resterende ca. 75 % er 3 år gamle. Ch. Tour Prignac Médoc Cru Bourgeois Slotsaftappet, årgang 2004 En utrolig flot vin med stor finesse og smidighed. Det er afgjort en af Médocs største og mest kendte vine - kendt for sin stabile kvalitet. Den har en intens rød farve, fornem bouquet af røde frugter og noter af egetræ, fyldig og frugtrig let krydret smag med noter af vanille samt en lang og behagelig eftersmag. Kr. 115,00 Kr. 92,00 Den kan med velbehag nydes nu eller henlægges. Et godt køb til prisen. Vintønden priser inkl. moms / eksl. moms - Rødvin side 3 af 8

4 Ch. du Bousquet Côtes de Bourg Slotsaftappet, årgang 2005 En meget stor vin med smuk rød farve, helt fantastisk varm og intens frugtbouquet med et strejf af peber og karamel, pragtfuld, blød og rund frugtsmag, modne tanniner samt en lang og behagelig eftersmag. Helt igennem en flot kvalitet! Kan drikkes nu, men kan også henlægges yderligere et par år. Kr. 115,00 Kr. 92,00 Vinene fra dette slot har vundet adskillige både nationale og internationale priser og medaljer. Kr. 125,00 Kr. 100,00 Jaffelin Borgogne Hautes-Côtes de Nuits, årgang 2006 Denne vin er produceret af 100% Pinot Noir druer. Det er en elegant rødvin med flot mørkerød farve, delikat frugt bouquet, fyldig smag, tilpas tanninindhold samt en lang og behagelig eftersmag. Denne vin bør ikke serveres for varm (15-16 grader kan anbefales). Kr. 130,00 Kr. 104,00 Ch. Les Alberts Lussac Saint Emilion, årgang 2007 Ligesom i Saint-Emillion laves vinen overvejende på basis af den ædle Merlot drue, og der anvendes en stor andel nye fade til lagringen. Årgang 2007 var også en fantastisk årgang og Ch. Les Alberts Merlot- baserede vin nåede hidtil usete højder. Duften er pakket med frugtige nuancer af søde hindbær og en tone af sort peber. Smagen er middelfyldig og munder ud i en typisk varm St. Emilion eftersmag af brombær og et appetitvækkende præg af fad. Kr. 135,00 Kr. 108,00 Kr. 140,00 Kr. 112,00 Paul Jaboulet Aîné Crozes Hermitage Rouge Les Jalets, årgang 2006 Denne vin er produceret af 100% Syrah druer og har været lagret 6-9 måneder på egetræsfade. En elegant vin med ret mørk rubinrød farve og intens, frugtrig og let krydret bouquet. Den har en blød og rund smag med et strejf af lakrids og krydderier samt en lang og behagelig eftersmag. Kan med velbehag kan drikkes nu, men den kan også henlægges yderligere nogle år. Beaurenard Côte du Rhône Village Rasteau, årgang 2008 Côtes du Rhône Villages Rasteau er koncentreret, kraftig og med bløde tanniner, der også gør den velegnet til et par års lagring. Den er lavet på 80 % Grenache og 20 % Syrah, fra vinstokke i Rasteau, nord for Chateauneuf-du-Pape. Rasteau forventes at blive den næste, der får ret til sin egen appellation. I 2007-udgaven er Beaurenard allerede nu fantastisk imødekommende og drikkevenlig. Der er masser af blød og moden frugt, der krydres godt i den lange, harmoniske eftersmag. Domaine Vieille Julienne Côte du Rhône, årgang 2007 Denne Côtes du Rhône hører til områdets bedste og 2007 eren er mesterlig. Den er saftig med masser af fylde og koncentration og en utrolig indbydende moden frugt vælter op af glasset. Den er med andre ord proppet med charme og virker meget forførende. Kr. 150,00 Kr. 120,00 Robert Parker i The Wine Advocate #179, oktober 2008: The 2007 Cotes du Rhones Lieu-Dit Clavin red is one of the finest wines of the appellation. From an extraordinarily old vine parcel planted just in front of the winery, its dense purple color is followed by abundant berry fruit, licorice, earth, and meat characteristics. Fresh, lively, and medium-bodied, it remains unevolved despite its beautiful fruit and length. I suspect it will merit at least an outstanding score when it has finished its elevage. Vintønden priser inkl. moms / eksl. moms - Rødvin side 4 af 8

5 Kr. 150,00 Kr. 120,00 Ch. D'Arcins Haut Médoc Cru Bourgeois Slotsaftappet, årgang 2005 En meget fornem vin med flot granatrød farve, frugtrig og let krydret bouquet, stor finesse, god krop samt en pragtfuld rund og blød smag. Denne velafbalancerede vin er særdeles velegnet til rødt kød, vildt samt de fleste oste. 87 ud af 100 points i Wine Enthusiast, ud af 6 stjerner i 24timer den 13. marts 2008 Kr. 150,00 Kr. 120,00 Kr. 160,00 Kr. 128,00 Ch. Des Tours Coté du Rhone Rouge Stilen på Chateau des Tours minder i høj grad om Rayas, altså fløjlsbløde vine med burgundisk charme krydret med peber, sødme og intensitet. Vinen lagrer på tank og delvist på gamle barriques (ældre end 8 år), så smagen af vanilje er forsvundet. Det skal pointeres, at disse vine er helt fantastiske. Mazeyres - Le seuil de Mazeyres Pomerol, årgang 2007 Château Mazeyres er højt respekteret for deres Pomerol kvaliteter. Deres fantastiske Le Seuil de Mazeyres 2004 er frembragt på et superblend af 80% Merlot, blandet med 20% Cabernet Franc på vinstokke der har en gennemsnitsalder på 30 år. Vinen lagres på fade i 12 måneder før den tappes på flaske. Klassisk Pomerol karakter i næsen, med kompleks frugt og noter af eg fra fadlagringen. Smagen er fyldig og vinøs med en lækker eftersmag af modne bær. Kr. 160,00 Kr. 128,00 Ch. Barreyres Haut Médoc Cru Bourgeois Slotsaftappet, årgang 2004 Denne vin er produceret af 50% Cabernet Sauvignon og 50% Merlot druer. Den har været lagret på egetræsfade i 12 måneder. Vinen er elegant, har en flot dybrød farve, delikat bouquet af egetræ og vanille, en dejlig, fyldig, rund og velafbalanceret frugtsmag samt en lang og behagelig eftersmag. Det er en meget harmonisk vin med bløde tanniner. En vin for dem som kræver lidt mere. Vinene fra dette slot har vundet adskillige både nationale og internationale priser og medaljer. Ch. Haut Brisson La Grave Saint Emilion Grand Cru, årgang 2002 Druesammensætningen i denne vin er 70% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon og 5% Cabernet Franc. Vinen har været lagret 14 måneder på nye egetræsfade. Det er en uovertruffen vin med flot granatrød farve, fremragende frugtagtig bouquet med et strejf af læder og vanille samt en fyldig, men samtidig fløjlsblød smag. Den har en perfekt balance mellem frugt og syreindhold og en lang og behagelig eftersmag. Kr. 170,00 Kr. 136,00 Denne velafbalancerede og harmoniske vin kan ved god iltning udmærket drikkes nu, men vil absolut vinde ved yderligere lagring i 2-3 år, hvor den vil udvikle sig til at blive en virkelig stor vin. Et godt køb til vinkælderen. Kr. 170,00 Kr. 136,00 Paul Jaboulet Gigondas Pierre Aiguille, årgang 2006 Vinen er produceret af 80% Grenache, 10% Syrah og 10% Mourvèdre druer og har været lagret 6 måneder på egetræsfade. Det er en vin med flot dyb rubinrød farve, intens bouquet af modne frugter, velafbalanceret frugtsmag samt en lang og behagelig eftersmag. Det er en vin, der kan drikkes nu, men som vil udvikle sig til det bedre ved yderligere henlægning. Vintønden priser inkl. moms / eksl. moms - Rødvin side 5 af 8

6 Kr. 170,00 Kr. 136,00 Ch. Lalande de Gravet Saint Emilion Grand Cru, årgang 2005 Vinslottet råder over ca. 10 ha. Vinmarker og dette er 2. Vinen. Denne vin er produceret af 70% Merlot, 20% Cabernet Franc og 10% Cabernet Sauvignon druer og har været lagret måneder på nye egetræsfade. Det er en utrolig elegant vin med dyb rubinrød farve, harmonisk bouquet af kirsebær og solbær, fyldig, men samtidig blød og rund frugtsmag, bløde tanniner samt en lang og behagelig eftersmag. Det er en stor vin, der med velbehag kan drikkes nu, men som samtidig har et godt henlægningspotentiale. Ch. Grange-Neuve Pomerol, årgang 2003 Ch. Grange-Neuve er et lille vinslot, som kun råder over 7 ha., der er beliggende i Pomerols vestlige del. Alle slottets vinmarker blev genplantet efter den store frost i Kr. 175,00 Kr. 140,00 Denne vin er produceret af 100% Merlot druer, der er dyrket i Pomerol. Vinen har været lagret måneder i egetræsfade, hvoraf 1/3 var nye. Det er en elegant vin med flot rød farve, delikat frugtrig bouquet med et strejf af lakrids, blød, rund og fyldig smag samt en behagelig eftersmag. Vinen kan med velbehag drikkes nu, men kan også henlægges yderligere nogle år. Jaffelin Savigny-Les-Beaune Les Village Jaffelin, årgang 2005 Denne vin er produceret af 100% Pinot Noir druer, der er håndplukkede og har været lagret 12 måneder på franske egetræsfade (30% nye). Kr. 180,00 Kr. 144,00 Det er en utrolig flot rødvin med intens rød farve, bouquet af røde frugter som jordbær og hindbær, delikat og fyldig frugtsmag, modne tanniner samt en lang og behagelig eftersmag. Kr. 190,00 Kr. 152,00 Louis Mousset Châteauneuf-du-Pape La Roche du Pape, årgang 2007 Vinen er produceret af 70% Grenache, 10% Cinsault, 10% Syrah og 10% Mourvèdre druer, og har været lagret på egetræsfade i 6-9 måneder. En fyldig vin med flot mørkerød farve, delikat frugtagtig bouquet med noter af krydderier, fyldig og frugtrig smag samt en lang og behagelig, letkrydret eftersmag. Kan med velbehag drikkes nu. Ch. De Valois Pomerol, årgang 2001 Ch. de Valois i Pomerol har tidligere tilhørt det berømte Ch. Figeac. Kr. 220,00 Kr. 176,00 Denne vin er produceret af 77% Merlot, 19% Cabernet Franc, 3% Cabernet Sauvignon og 1% Malbec druer, der er dyrket i Pomerol, som er en del af det store Bordeaux område i Frankrig. Det er en flot vin med dyb rubinrød farve, bouquet af modne røde frugter, let krydret og fyldig frugtsmag, bløde tanniner samt en lang og behagelig eftersmag. Det er en vin, der er drikkemoden nu, men som også kan henlægges yderligere nogle år. Kr. 260,00 Kr. 208,00 Kr. 250,00 Paul Jaboulet Aîné Châteauneuf-du-Pape Les Cèdres, årgang 2005 Vinen har været lagret 12 måneder på egetræsfade. En flot vin med rubinrød farve, intens og frugtrig bouquet med et strejf af krydderier. Den har en fyldig, blød og rund frugtsmag samt en lang og krydret eftersmag. Denne harmoniske vin er særdeles velegnet til grillet rødt kød, marineret vildt, krydret mad og stærke oste. Paul Jaboulet Crozes Hermitage Domaine de Thalabert, årgang 2005 Denne vin er produceret af 100% Syrah druer, der er dyrket på druestokke med en gennemsnitsalder på 35 år i den nordlige del af Rhône dalen i Frankrig. En flot vin med dyb granatrød farve, frugtrig bouquet af jordbær og hindbær med et strejf af peber og koriander. Den har en blød og velafbalanceret smag med et tilpas tanninindhold samt en lang og krydret eftersmag. Vintønden priser inkl. moms / eksl. moms - Rødvin side 6 af 8

7 Kr. 200,00 Kr. 250,00 Kr. 200,00 Beaurenard Chateauneuf du Pape, årgang 2007 Chateauneuf-du-Pape Rouge er Grenache-domineret, typisk 70 %, sammen med 10 % Syrah, 10 % Mourvédre og 10 % Cinsault og andre druer. Vinen ligger på fade i måneder, afhængig af årgangen.. Ch. Du Glana St. Julien Cru Bourgeois, slotsaftappet årgang 2002 Vinen er produceret af 67% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot og 6% Cabernet Franc druer, der er dyrket på ca. 22 år gamle druestokke. Vinen har været lagret 12 måneder på franske egetræsfade (45% nye) og har derved opnået en flot dybrød farve, delikat bouquet, elegant og fyldig frugtsmag samt en lang og behagelig eftersmag. Kr. 260,00 Kr. 208,00 Det er en vin, der med velbehag kan drikkes nu, men som også p.g.a. sit gode tanninindhold kan henlægges yderligere 3-4 år, hvor den vil udvikle sig til det bedre. Ch. Pouget 4. Cru Margaux, årgang 2004 Druesammensætningen i denne vin er 66% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot og 4% Cabernet Franc. Den har været lagret måneder i alt - dels på ståltanke og dels på egetræsfade, hvoraf de 25% er nye. Vinen har en flot mørkerød farve, udsøgt bouquet, elegant og fyldig smag af modne druer, en god balance mellem frugt, tanniner og egetræ samt en blød og behagelig eftersmag. Kr. 290,00 Kr. 232,00 Kr. 330,00 Kr. 264,00 En typisk Margaux. Lignier Michelot Chambolle Musigny, årgang 2006 Hans Chambolle Musigny Vieilles Vignes 2006 kommer fra stokke plantet i 1954 og er på mange måder en lidt kraftigere udgave af Chambolle-Musigny end man typisk finder. Den har en meget elegant bouquet, men smagen er forholdsvis kraftig og mere tæt end man ofte finder i Chambolle-Musigny. Stilen som Lignier går efter er vine med meget frugt, modenhed og en optimal balance. Med hensyn til fadpræget, skal det kun spille med vinen og på ingen måde overskygge frugten. En fantastisk vin hvor den ekstra kraft og krop i vinen giver en illusionen om en top bourgogne der er dyrket i Italien. Paul Jaboulet Aîné Côte Rôtie Les Jumelles, årgang 2006 Denne vin er produceret af 100% Syrah druer, der er dyrket i den nordlige del af Rhône dalen. Vinen har været lagret 12 måneder på egetræsfade. Kr. 440,00 Kr. 352,00 Det er en elegant vin med flot rubinrød farve, intens og let krydret bouquet af modne frugter, utrolig fyldig smag af krydderier, lakrids, vanille og modne frugter samt en lang og behagelig eftersmag. Ch. La Lagune Haut Medoc 3. Grand Cru Classé, årgang 2006 Denne vin er produceret af 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot og 10% Petit Verdot druer, der er dyrket i Haut Médoc området i Bordeaux i Frankrig. Vinen har været lagret på nye egetræsfade. Kr. 500,00 Kr. 400,00 Det er en utrolig elegant vin med flot rød farve, delikat bouquet af små røde modne frugter og milde krydderier, kraftig, fyldig men samtidig blød og rund frugtsmag, godt tanninindhold samt en lang og vedvarende eftersmag af kirsebær og blomme. Vintønden priser inkl. moms / eksl. moms - Rødvin side 7 af 8

8 Paul Jaboulet Aîné Hermitage Rouge La Chapelle, årgang 2005 Vinen der er Paul Jaboulet Aînés kronjuvel er lavet 100% på Syrah druen og lagret 18 måneder på egetræsfade. En flot vin med dyb rubinrød farve, elegant og delikat frugtbouquet med et strejf af krydderier. Det er en fyldig og meget kompleks vin med en blød og velafbalanceret smag af modne røde frugter samt en lang og behagelig eftersmag. Kr 1120,00 Kr. 896,00 Vintønden priser inkl. moms / eksl. moms - Rødvin side 8 af 8