ØKO- & DEMETERFRØ SOLSIKKEN

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "ØKO- & DEMETERFRØ SOLSIKKEN 2016 1"

Transkript

1 ØKO- & DEMETERFRØ SOLSIKKEN

2 2

3 Velkommen til Solsikkens økologiske verden Det glæder os at byde såvel gamle som nye kunder velkommen til endnu en ny sæson Hjemmeavlede grøntsager smager nu engang bedst, og dyrker du økologisk, er de endda også fri for alverdens sprøjtegifte. For at få et godt resultat ud af fornøjelsen og anstrengelserne skal der selvfølgelig stilles nogle krav til det så- og plantemateriale, du vælger. Sunde forældre får sunde børn, og sunde økologiske planter giver sunde frø med rigtig gode resistensegenskaber til økologisk dyrkning. Det har vi på Solsikken efterhånden mere end 30 års erfaring i, og vi deler selvfølgelig gerne ud af den. Vi samarbejder med Europas bedste økologiske frøavlere, og efter afprøvning under vore nordlige breddegrader udvælger vi de bedst egnede sorter. Alle vore lagervarer ekspederes normalt fra dag til dag, og starter du ikke selv dine småplanter op fra frø, har vi drivhusene fulde af struttende og sunde planter fra omkring april-maj måned. Vi leverer over hele landet og lidt til, og vi står gerne til rådighed med råd og vejledning. Lever varene ikke op til din forventning, erstatter vi eller refunderer omgående. Rigtig god fornøjelse med havearbejdet! Venlig hilsen Karsten Bo Sørensen PS.På finder du billeder, mere detaljerede råd, vejledninger og beskrivelser af de enkelte produkter. Signatur forklaring: er godkendt og produceret i demeter/biodynamisk kvalitet er godkendt og produceret i statskontrolleret økologisk kvalitet Uden mærkning er produceret i ubejdset og konventionel/traditionel kvalitet 3

4 AGURK Cucumis sativus AG10 Drivagurk Væksthus Telegraph Gl. engelsk sort - non-hybrid cm lange, velsmagende agurker. Udvikler både han- og hunblomster. Hanblomster fjernes. AG15 Drivagurk Væksthus Styx F1 Skimmeltolerant drivagurk til såvel professionel- som til hobbybrug. Lange, slanke, pig- og bitterfrie agurker. Kun hunblomster. AG20 Drivagurk. Mini Melen F1 Skoleagurken er kraftig og produktiv med mørkegrønne cm lange, bitterfri agurker. Lang holdbarhed (op til 3-4 uger). Kun hunblomster. AG30 Drivagurk. Friland Tanja En robust plante, der udvikler cm lange, slanke, bitterfrie agurker. God og fyldig smag. Giver et godt udbytte. Både han og hunblomster. AG45 Drueagurk. Friland Vorgebirgstr. Mørkegrønne, 7-12 cm lange frugter. Kan høstes så snart de er 4-5 cm lange.meget produktiv. AG50 Asieagurk Langelands kæmpe Brede, cylindriske ca. 30 cm lange asier. Velegnet til syltning. ARTISKOK Cynara scolymus AR10 Artiskok Imperial Star Flerårig. Op til 2 m høj. Danner 6-8 hoveder pr. plante, ca cm i diameter. Holdes godt vandet for at give gode hoveder. Gødes et par gange i løbet af vækstsæsonen. Vinterdækkes. AUBERGINE Solanum melongena AU15 Aubergine. Lang Longe violette Kraftigvoksende plante. Pænt udbytte af mørkviolette, aflange frugter. Varmekrævende. Spiretemp.: o. BLADBEDE Beta vulgaris L. cicla BE10 Bladbede. Grøn Groene gewone Store grønne,blade med hvide stilke og bladribber.. BE20 Bladbede. Rød Rhubarb Chard Smuk rød bladbede. BE30 Sølvbede. Grøn Dunkergroene glatte Store grønne,blade med brede, hvide stilke og bladribber. Nem at dyrke. Stort udbytte. BØNNE BN10 Buskbønne Maxi Phaseolus vulgaris L. nanus Ribbefri tidlig, grøn buskbønne. V1 tolerant. Opret vækst med cm lange, runde, smagfulde bælge.produktiv. God holdbarhed. BN30 Voksbønne. Gul Hildora Phaseolus vulgaris L. nanus Middeltidlig, ribbefri, gul voksbønne. V1 tolerant. Udvikler ca. 16 cm lange, runde bælge med smuk gul farve. En produktiv sort. Høst i adskillige uger. BN50 Stangbønne. Grøn Neckarkönigin Phaseolus vulgaris L. var vulgaris Meget tidlig, ribbefri klatrebønne med lækker smag. Resistent for virus 1 og 2. Giver cm lange, grønne bælge. En robust og produktiv sort. BN55 Stangbønne. Gul Neckargold Phaseolus vulgaris L. var vulgaris Lækker gul klatrebønne cm lange og kødfulde bønner med dyb gul bælgfarve. Modstandsdygtig overfor mosaikvirus. BN60 Stangbønne. Blå Blauhilde Phaseolus vulgaris L. var vulgaris Middeltidlig, produktiv, ribbefri klatrebønne. V1 resistent. Udvikler smukke blå-violette, cm lange og runde bælge, med en lækker smag af ært og asparges. Kan dyrkes på friland eller i hus. God holdbarhed efter høst. Velegnet til frysning. BN65 Pralbønne. Hvid Emergo Phaseolus coccineus L. Meget produktiv klatrebønne med hvide blomster. Børnenes favorit - liver hurtigt flere meter høj. De unge bælge spises som snitbønne. BN68 Pralbønne. Rød Phaseolus coccineus L. Som BN65 ovenfor - men med røde blomster. Frøene er lilla med sorte pletter. BN80 Valsk bønne Elenora Vicia faba L. Bitterfri hestebønne. Meget produktiv. Bælge op til cm lange. Indeholder 25-30% protein. Nem og hårdfør kultur, tåler lidt frost 4

5 BN90 Yin Yang Bønne Phaseolus vulgaris Lille speciel bønne med 15 cm lange bælge. Hele bønnen spises på tidlige stadig. Senere udviklers de karakteristiske bønner med Yin Yang symbol. CHILI Capsicum frutescens L. Chili dyrkes i vindueskarm, på lun terrasse eller i drivhus. Frugterne er velegnede til tørring. CH02 Chili. Mild Anaheim En voldsom stærk chilipeber - den absolut stærkeste på markedet. CH05 Chili. MiddelstærkHungarian Hot Wax Robust og middelstærk, men ikke helt harmløs. CH10 Chili. Ekstra Stærk Hot Habanero En voldsom stærk chilipeber - den absolut stærkeste på markedet. CH15 Chili. Stærk Piment de Cayenne Dejlig stærk, rød chili. Anvendes fuldmoden. CH20 Chili. Jalapeno Jalapeno Lille, tykskallet og middelstærk Jalapeno chili. FENNIKEL FE10 Fennikel. Knold Perfiktion Foeniculum vulgare L. Udvikler store, hvide knolde. Stokløbningstolerant. Kan stå ret længe efter færdigudvikling. FE20 Fennikel. Blad Foeniculum vulgare var. Dulce 2-årig. 1-2 m.dyrkes for bladenes udsøgte fennikelsmag. De unge, lysegrønne, sprøde blade og stængler er meget delikate og vitaminrige. FE30 Fennikel. Bronze Foeniculum vulgare var. rubrum En smuk plante i bronzerøde farver. Her en dejlig, frisk smag af fennikel. Danner ikke knolde. GRÆSKAR/KALABAS GR10 Græskar. Gul Gele Centenaar Giver mange store, runde, gule hoveder med fint, tyndt skind.god til syltning og lygtemænd. GR30 Bispehue/Tyrkerhue Smuk med dekorative gule/orange/hvide/ grønne aftegninger. Lang holdbarhed. Vægt op til 4 kg. GR50 Græskar. Halloween Jack o Lantern Et rigtigt amerikansk halloween-græskar. Flot form og smuk gul-orange farve. Vægt ca. 3-4 kg. GR70 Kalabas Speckled Swan Flaskegræskar - ikke spiseegnet men vældig dekorativ. Op til 60 cm lange, grønplettede frugter, der minder om stolte svaner. Kan tørres og tilvirkes til fx skåle. Varmekrævende, dyrkes bedst i drivhus eller udestue. GR80 Oliegræskar Retzer Gold Styrisk oliegræskar - dyrkes for frøenes fine nøddeagtige smag. Frøene er olivengrønne og nøgenskallede, lige til at anvende rå eller ristede til salat eller dessert. GULEROD Daucus carota GU10 Gulerod F1. Tidlig Jeanette F1 Lange, slanke rødder, flot ensartet farve og sød smag. Stærkt topfæste. Velegnet til bundtning. GU20 Gulerod. Som./efterår Nantes2 Sød, velsmagende gulerod til sommer- og efterårsbrug. Tåler let frost, er næsten kerneløs. GU40 Gulerod. Vinter Flakkeese2 Dejlig smag og høje karotinindhold. Saftige, søde rødder. God lagerholdbarhed. GU50 Gulerod. Rød Atomic Red Sjov, sød og sund gennemfarvet rød gulerod. Bevarer farven ved tilberedning. GU60 Gulerod. Farvemix Gulerødder i alle regnbuens farver. GRØNSAGSFRØ A-K Rainbow GU70 Gulerod. Karotte Pariser Lille, rund og sød snack-gulerod. Velegnet til urban-gardening. Kan dyrkes fx i potter, kummer. GU80 Gulerod.Fly Away F1 Fly Away En engelsk sort udviklet til at kunne modstå gulerodsfluens angreb. Ikke 100% resistens, men den mest tolerante sort, der findes. HAVREROD HA10 Havrerod En gammelkendt, 2-årig kulturplante med lange, gullighvide, velsmagende rødder med højt jernindhold. Minder om artiskokbund i smag. Ligner skorzonerrod. Kan overvintre i jorden. 5

6 JORDMANDEL JM20 Jordmandel Cyperus esculentus 1-2 årig. Ca. 35 cm højt halvgræs. Udvikler mandelstore knolde under jorden. Sød, nøddeagtig smag. KÅL KL10 Blomkål. Sommer Snowball KL15 Blomkål. Efterår Neckarperle En hhv sommer- og efterårsblomkål, der udvikler robuste 1. kvalitets, kompakte, runde og ensformige, hvide hoveder med selvdækkende blade. KL18 Broccoli-blomkål. Romanesco Brassica oleracea var italica Blanding af broccoli og blomkål. Sjov, dekorativt limefarvet hoved med dejlig mild smag. KL20 Broccoli Calabrese Green Sprouting En meget hårdfør sort, der udover hovedskuddet sætter mange sideskud hele efteråret. KL22 Broccoli. Lilla Purple Sprouting 2-årig variant med dyb-lilla 2-4 cms hoveder.i En meget hårdfør sort, tåler graders kulde. KL25 Glaskål. Blå Delikatesse blå Brassica oleracea var gongylodes L. Udvikler fladrunde og revnefaste, smukke, dybblå knolde med hvidt kød.til friland og koldhus. Stokløbningstolerant. KL30 Glaskål. Grøn Noriko En tidlig sort. Velegnet til frilands- og koldhusproduktion. Stokløbningstolerant. Udvikler fladrunde, revnefaste, meget ensartede lysegrønne knolde med hvidt kød. KL35 Grønkål. Grøn Westlandse Winter Halvhøj, vinterhårdfør grønkål med meget krusede blade. Overvintrer med vedblivende vækst til april-maj det efterfølgende år. KL37 Grønkål. Rød. Kruset Red Curled Brassica oleracea acephala sabellica Meget flot og dekorativ. Dyb-violette, tæt-krøllede blade. Meget frosttolerant. KL38 Grønkål. Rød/Grøn Red Winter Brassica oleracea acephala sabellica Meget flot og dekorativ blå-grøn grønkål med rød-lilla bladribber og let krusede blade. KL39 Grønkål. Palmekål Nero di Toscana Brassica oleracea convar.acephala sabellica Kaldes også Toscanakål. Utrolig dekorativ med lange, smalle, blågrønne blade. Mere delikat og letkrydret smag end alm. grønkål. Op til 1 m høj. Udviklingstid på ca. 70 dage. Flot også i blomsterbedet. Tåler let frost. KL40 Hvidkål. Sommer Holsteiner platter Brassica oleracea capitata alba Hurtigvoksende hvidkål til sommer- og efterårsbrug. Udvikler store, let fladrunde, sprøde og velsmagende hoveder med store dækblade. KL55 Hvidkål. Vinter Türkis Brassica oleracea capitata alba En sen sort. Udvikler store, faste, runde hoveder med god holdbarhed både på lager og på jorden. Høstklar okt/nov. Tåler nogen frost. KL60 Kinakål Granaat Brassica pekinensis Udvikler lange, ovale, faste hoveder med flot farve. Direkte såning før juli giver stor risiko for stokløbning. Tåler nogen frost. KL63 Baby Pak Choi Som almindelig Pak Choi nedenfor, men kun halv så stor. Til kummer eller mindre haver. KL65 Pak Choi Taisai Brassica rapa (Chinensis) Hurtigvoksende asiatisk kål cm høj. Blågrønne blade med hvide bladribber på tykke, hvide stilke. Tåler let frost. KL70 Rosenkål Groninger Brassica oleracea gemmifera Middeltidlig sort med middelhøj vækst. Udmærker sig ved sin gode, friske smag. Kan høstes efter den første nattefrost. KL75 Rosenkål F1 Igor F1 Brassica oleracea gemmifera Middel-sen sort med kraftig vækst. Ca. 80 cm høj. Meget vinterhårdfør, produktiv og robust. Mørkegrønne, faste og glatte kål af ensartet str. og kvalitet. Kan (maskin)høstes fra november. KL80 Rødkål Marner Lagerrot Brassica oleracea capitata rubra Hårdfør vinterrødkål med middelstore, dybrøde, hoveder, med stor fasthed og flot struktur. 6

7 KL85 Savoykål Westlandse Putjes Brassica oleracea capitata sabauda En rigtig vinter savoykål på 1-2 kg. Mørkegrønne, krøllede og velsmagende blade. KL88 Spidskål. Tidlig Eersteling Brassica oleracea capitata conica Lækker tidlig spidskål med stort sukkerindhold. KL90 Spidskål. Efterår Filderkraut Brassica oleracea capitata conica Delikat efterårs spidskål. Smukke helt spidse hoveder. Stort sukkerindhold. Lang udviklingstid. Tåler let frost. Kan lagres ca. 4-5 uger. LØG Allium cepa L. LG10 Bananløg (Frølår) Long Red Florence Store, torpedoformede, mørk rød-violette løg med dejlig mild og sød smag. Lagerholdbar. LG15 Løg. Kepa Sturon Tidlig sort. Store, runde, gulbrune løg. Velegnet til tidlig høst. God lagerholdbarhed. LG20 Rødløg Braunsweiger Fladrundt, mørkerødt løg. Lidt mildere og sødere end det almindelige løg LG40 Forårsløg Ramrod Lange, grønne skafter med hvid bund. Kan sås fra det helt tidlige forår eller aug. til forårshøst LG50 Pibeløg Allium fistulosum L. Hårdfør, tidlig staude, en mellemting mellem foråsløg og purløg. 1-2 cm tykke løg, hvor både løg og top anvendes. Velegnet også til krukker.. MAJS Zea mays L MA10 Sukkermajs Damaun Giver 3-6 kolber med søde kerner pr. plante. Bør sås i grupper af hensyn til bestøvning. Udviklingstid dage. Kan med fordel forkultiveres. Velegnet til frysning. MELON ME10 Honningmelon Honey Dew Cucumis melo En rigtig lækkerbisken med dejlig, sød smag. Danner gule frugter med velsmagende kød. GRØNSAGSFRØ K-P ME30 Vandmelon Sugar Baby En sukkersød vandmelon med saftigt, rødt kød. OKRA Abelmoschus esculentus OK10 Okra Ladys Finger Etårig afrikansk plante. Op til 2 m høj. Udvikler et utal af chili-/agurkelignende frugter på 5-20 cm, som anvendes grønne og umodne - rå, kogte eller stegte. Er vand og varmekrævende. Dyrkes som agurk, men skal dog ikke nippes. PASTINAK Pastinaca sativa PA10 Pastinak Tender and True Flot, hvid, robust og næsten kerneløs rod med få siderødder. Overvintrer fint i jorden på friland. PEBER Capsicum annuum L. PE10 Peber. Grøn Yolo Wonder Busket type, som danner grønne, kantede frugter med tyk frugtkød.nem og robust. PE20 Peber. Rød Quadranta d'asti Rosso Udvikler frugter af høj kvalitet med fast og smuk form, saftige og søde med meget velsmagende, tykt og sprødt kød. PE25 Peber. Gul Quadrato d'asti giallo Udvikler glatte, store, kantede, grønne frugter, der modner gule i en fin kvalitet med udsøgt sød smag. PE35 Peber. Snack Dulce Italiano Den populære snackpeber giver mange, aflange og let kantede frugter. Kan spises grøn, men rød og moden træder den exceptionelle søde smag for alvor i karakter. PERSILLEROD Petroselinum crispum radicosum PR10 Persillerod Halblange Pæn hvid, glat rod med lille kerne og få siderødder. Spirer langsomt (ca. 2-4 uger). Holdes godt vandet. Kan overvintre på friland. ME20 Melon Sivan Meget velsmagende og supersød melon. Grønt, nubret skind og saftigt, orange kød. 7

8 PORRE Allium porrum L. PO10 Porre. Vinter Blaugrüner Winter/Husky En kraftig, meget vinterhårdfør sort med blågrøn top og hvidt skaft, ca cm langt. Kan overvintre og høstes indtil april/maj. God kraftig smag. PO20 Porre. Som./efterår Herbstrissen2 Udmærker sig ved en meget stor produktion af 1. kvalitets porrer. Lange (op til 30 cm), lige, faste og hvide skafter med mørkegrøn top. Ingen løgvækst på roden. RADISE & RÆDDIKE Raphanus sativus radida & Raphanus sativus L. niger Radiser og ræddiker er meget vandkrævende og mangel på vand giver en skarp og bitter smag. RA10 Radise. Rund Cherry Belle Rød,rundogsprød radise med stor revnefasthed. Velegnet til tidlig drivning. Kan sås fra det tidlige forår og hele sommeren igennem. RA12 Radise. Lang French Breakfast Cylindrisk radise med rød krop og hvid spids. Dejlig sprød og god smag. Hurtigvoksende med kort udviklingstid. Velegnet til friland fra det tidlige forår til hen på efteråret. RA15 Ræddike. Lang. Rød Ostergruss rosa 2/Frühlingsgruss Konisk cm lang ræddike med middelstærk smag og smuk rød farve. Stærkt tophæfte, velegnet til bundtning. Meget hurtigvoksende. Udviklingstid kun ca. 75 dage. RA20 Ræddike. Rund. Sort Runder Schwarzer Winter En ræddike med sort skind. Sprødt og lækkert hvidt kød med stærk smag. Runde, regelmæssige glatte rødder med god revnefasthed. Høstes når roden er 4-6 cm i diameter. Kan opbevares i op til 6 mdr. efter høst. RA30 Daikon/kinaradise Minowase Raphanus sativus L. Longipinnatus Daikon er hvid og sprød med en lækker radisesmag. Kræver dyb, porøs jord og vanding i tørre perioder. Høstes når den er cm lang og 8-10 cm tyk med tilspidset rod. Velegnet til vinteropbevaring i op til 3-4 mdr. ROE RO10 Kålroe Friese Gele Brassica napus L. rapifera (Gammeldaws) blåviolet kålrabi. Let at dyrke. Bør høstes i størrelsen 1-1,5 kg. Tåler let frost og har en god lagerholdbarhed. RO20 Majroe Goldana Brassica rapa L. emend En hurtigvoksende, rund sort. Høstes når roen er 5-8 cm i diameter, da den ellers kan blive træet. Kan sås fra først i april og frem. RØDBEDE Beta vulgaris L. esculenta RB20 Rødbede. Gul. Rund Golden En gul rødbede-version med orange skal, smukt gulstribet indre. Lækker smag, velegnet ovnbagt,rødfarver ikke andre rodfrugter i fadet. RB25 Rødbede. Hvid. Rund Super-sød, kridhvid rødbede. Albino White RB30 Rødbede Rund Rote Kugel 2 En rødbede med et lavt nitratindhold. Udvikler middelstore, runde og glatte rødbeder med flot indre farve og opret top. RB40 Rødbede. Stribet Tondo di Chioggia En flot variation af den runde rødbede med rød- og hvidstribede ringe i køddet. En italiensk specialitet med dejlig mild smag. RB50 Rødbede. Aflang Cylindra Aflang rødbede med smuk rød farve. Har kortere udviklingstid end de runde rødbeder. God til maskinoptagning og vinteropbevaring. SALAT Lactuca sativa L. Salat (Lactuca sativa L.) kræver generelt en temperatur under 20 grader for at spire. SA003 Aspargessalat Cracoviensis Lækker kinesisk salat. Blade plukkes løbende fra neden til alm.salat. Stokken anvendes som asparges, når den er cm lang. SA005 Babysalat Little gem delight Lille hurtig-voksende, kompakt hovedsalat. Et godt valg, hvis man gerne vil have mindre mængder af helt frisk salat til rådighed. 8

9 SA010 Batavia Roger ez En hurtigvoksende Batavia med et fast og sprødt hoved og meget flot og intens rød farve. Til friland eller væksthus. I milde vintre kan det lykkedes at dyrke i koldt væksthus. Meldugresistent SA012 Cikoriesalat Pain de Sucre En dejlig, sprød cikoriesalat til efterårs-/vinterbrug. Bedst efter den første frost. Holdes godt vandet. Optimal spiretemp. 29 o - min. 20 o. SA015 Hovedsalat. Grøn Suzan En robust, frisk og flot grøn salat med store hoveder. Skimmel-, virus- og tipburntolerant. SA020 Hovedsalat. Rød/grøn De 4 årstider En smuk hovedsalat - changerende i røde og grønne farver. Robust type med stor tolerance overfor virus og meldug. En fryd for øje og gane. SA040 Iceberg Saladin Sprød, let kruset salat til tidlig, midsommer eller sen brug. Meldug resistens 1,2,5-7. Har pæne, store, og faste. Lækker og sprød. Tåler lidt frost. SA050 Frisé salat. Grøn Crosby Smuk, grøn sommer frisésalat. Danner krusede, kuglerunde hoveder. Bremiaresistens: NL 1-16 SA055 Frisé salat. Rød Nika Smuk, dybrød Lollo-type salat, som danner krusede og kuglerunde hoveder med dejlig smag. En rigtig sommersalat, der skal spises lige efter høst. Salaternes "skønhedsdronning".kan dyrkes på friland eller i vækst-hus.. SA065 Pluksalat. Rød Red Salat Bowl En robust egebladstype med en smuk, rød farve. Smagen er dejlig kraftig. Danner ikke hoveder, gror videre ved plukning af bladene. SA080 Feldtsalat/vårsalat Vit Valerianella locusta L. Udvikler mørkegrønne, ovale, bitterfri blade. Hurtigvoksende. Høj vækst.kan sås fra tidligt forår til sent efterår. Vinterdækkes for høst tidligt næste forår. Kan også dyrkes året rundt som karse. SA082 Raddichio Palla Rossa Cichorium intybus L. Smukke, vinrøde blade med hvide ribber. En lækker, sprød salat med middelstort fast hoved og god smag. God holdbarhed efter høst. Tåler let frost. Optimal spiretemp. 29 o. Min. 20 o. SA085 Rucola Eruca sativa L. Nem og lækker, grøn pluksalat. Kort udviklingstid (1-2 mdr). Sås på friland.eller dyrkes som karse i vindueskarm. Tåler flere nedskæringer. SA086 Rucola. Vild Diplotaxis tenuifolia Mere intens i smag end alm.rucola. Vokser også langsommere og er mindre tilbøjelig til at gå i stok. Flerårig og kan overvintre på milde vintre. SA090 Endivie Bubikopf2/Grobo Cichorium endivia L. Hurtig udviklet, stor og velformet. Har lange, lysegrønne, let krusede blade med gulligt hjerte. Tåler frysning efter blanchering. Udviklingstid 6-10 uger. SA095 Julesalat Hollandse Middelvroeg Cichorium intytus L. Sås på friland i maj i kalkholdig og løs jord. Planterne graves op okt-nov. Rødderne stilles ned i en kasse, drysses med jord (som skal holdes fugtig) og stilles helt mørkt (16-17 grader). Allerede 5 uger efter kan man høste. SA100 Romasalat Valmaine Mørkegrøn salat med flotte, afrundede blade. Hjertet er lysere grøn, kompakt og meget sprødt med en bemærkelsværdig sød smag. SELLERI Apium graveolens SE10 Bladselleri Tall Utha 5270 R Middeltidlig sort med flotte, tykke, lange og velformede stilke med god og kraftig smag. Udvikler ingen sideskud. Hjertet er selvblegende. SE30 Knoldselleri Room van Zwijndrecht Udvikler store, runde, lyse hoveder med fast, velsmagende hvidt kød. Koncentreret rodmængde og stærk samlet top. Resistent overfor bladpletsyge. Stokløbningstolerant. Lagerholdbar. SKORZONERROD Scorzonera hipanica GRØNSAGSFRØ P-S SK10 Skorzonerrod Hoffm. schwarze Pfahl cm lang, velsmagende, sort rod med hvidt kød. Kan overvintre i jorden. 9

10 SPINAT Frøene bør lægges i blød ca. et døgns tid før såning. Især New Zealandsk spinat er meget tykskallet og kan være svær at få liv i. SP15 Spinat Spinacia oleracea Butterflay En meget hurtig og produktiv sort. Meldugresistent 1-4. Udvikler faste, ovale, grønne blade. Højt indhold af vitaminer og mineraler. SP18 Jordbær Spinat Chenopodium capitatum Delikat kuriositet med røde bær, der minder om, men dog ikke smager af jordbær. Bladene anvendes som spinat, bærene pynter i salaten. SP20 New Zealandsk Spinat Tetragonia tetragonioides New Zealandsk spinat er mindre hårdfør end almindelig spinat, men den har et lavere indhold af oxalsyre. Bliver meget større end alm.spinat. SP30 Senneps Spinat Mizuna Greens Brassica rapan Japronica Meget frodig og hurtigvoksende spinat. Oxalsyrefri. Smager let af sennep. Husk sædskifte, da Senneps Spinat tilhører kålfamilien. SQUASH SQ05 Butternut Early Butternut Populær og velsmagende, pæreformet squash ca cm lang. Gul skal og orange frugtkød. Kan opbevares i over 6 måneder. SQ10 Hokkaido. Orange Cucurbita maxima Duch Giver store, orangefarvede hoveder på ½-2 kg. Orange frugtkød. Lagerholdbar op til 6-8 mdr. SQ15 Hokkaido. Grøn Udvikler stålgrønne, faste hoveder på ½-2 kg. Orange frugtkød. Lagerholdbar i op til 6-8 mdr. SQ18 Spagetti Squash Cucurbita pepo Runde/ovale, orange frugter på ½-1½ kg. En interessant squash-variant med spagetti-lignende kød. Kan opbevares 2-3 mdr. ved o SQ20 Squash. Grøn Zucchini Elite Cucurbita pepo Den velsmagende, aflange, grønne squash. SQ25 Squash. Gul Yellow Opret, busket vækst. Frugterne er intens gule og af en meget god og ensartet kvalitet. SQ30 Zapalito. Vintersquash Cucurbita pepo cm runde, mørkegrønne/blåsorte squash med fast, velsmagende, gult kød. Kan lagres tørt og køligt i nogle måneder. SUKKERROD SU10 Sukkerrod Sium sisarum Flerårig, 1m høj, hårdfør staude med søde aromatiske rødder. Indeholder 6-7%rørsukker. TOMATER - MED MERE Lycopersicon lycopersicum TO05 Drivhustomat F1 Sparta F1 Faste tomater med smuk farve og intens sød smag. Livskraftig plante med hurtig udviklingstid og slagfaste frugter. Mosaikvirus-resistent C5VF2N TO10 Drivhustomat Moneymaker Giver stort udbytte af fine, røde og meget velsmagende tomater i mellemstørrelse. God revnefasthed og lagerholdbarhed. TO20 Frilandstomat Matina Robust, tidlig sort med kartoffelblade. Giver fine, velsmagende, mellemstore røde tomater. Nippes og dyrkes som drivhustomat. TO25 Busktomat Incas F1 Middeltidlig sort til koldt væksthus eller lun plads på friland. Halvhøj, kraftig busk med let cylindriske, velsmagende, røde tomater på ca g. TO30 Cherry Tomat Zuckertraube Udvikler dejlige, røde og søde cherrytomater. Til drivhus/lun terrasse. Høstes, når lyse i farven. TO34 Cherry Tomat F1 Suzanne F1 Meget produktiv og sund cherrytomat. Op til 1 m lange klaser. Str: gr./1½ -2½ cm i diam. Farven og den søde smag er helt i top. Holdbar i ca. 2-3 uger. Mosaik virus resistent C5F2+Wi TO36 Cherry Tomat. Gul. Vild Robust frilandssort. Søde, kirsebærstore, gule cherrytomater. Busket vækst. Tidlig og udbytterig. Også velegnet til krukker. 10

11 TO37 Blommetomat F1 Loreto F1 Dejlige, faste blommetomater med god smag. Livskraftig plante til drivhus/lun terrasse. TO38 Cherry tomat. Gul. Yellow submarine Pæreformede, gule cherrytomater. Populære i madkassen. Kartoffellignende blade... TO39 Cherry tomat. Sort.Black sweet cherry Supersød og kuglerund cherrytomat med næsten sort skal. Virkelig en delikatesse. TO40 Bøf Tomat Birsig Udvikler store, røde og velsmagende bøftomater. TO50 Gul Tomat Golden königin Smukke, gul-orange tomater med dejlig smag. TO60 Roma tomat Roma VF Udvikler delikate, pæreformede tomater med kraftig smag. Til salat, puré, syltning og frys. TO70 Stuetomat Tiny Tim Til vindueskarm. Kan give tomater til efter jul. TO80 Tomatillo. Grøn Mexicansk tomat Physalis ixocarpa Ca. 1 m høj busk med gul-grønne, små frugter ( ca. 50 g). Pikant, let citrus-/kiwiagtig smag. Anvendes i salat, koges eller syltes umodne. TO90 Ananaskirsebær Physalis peruviana Eksotisk, 1-årig plante - 1½-2 m høj. Danner orange-gule, kirsebær-lignende frugter i en papirtynd 'lygte'. Frisk og syrlig/sød smag frugter pr. plante. Til drivhus eller solrig terrasse. ÆRTER Pisum sativum L. RT05 Højært Senator Høj ært ca.1½-2 m. Giver et overordentligt stort udbytte af velsmagende ærter. Kan drives i hus. Velegnet også til frysning. RT15 Marvært Kelvedon Wonder En tidlig sort med stort udbytte af mørkegrønne, velsmagende ærter. Kraftig, robust og opret vækst. Nydes frisk fra bælg eller fryses. RT40 Sukkerært Norli Ca cm høj, med ribbefrie, søde, grønne ærter i ca. 8cm lange bælge. Før ærterne svulmer spises hele bælgen, senere som alm.ært. Fusarium oxysporum resistent (skimmelsvamp). GRØNSAGSFRØ S-Æ + KRYDDERURTEFRØ KRYDDERURTEFRØ Flerårige krydderurter bør udskiftes hvert 3-4 år for at bibeholde indhold af æteriske olier og alkaloider. KF010 Anisisop Agastache foeniculum Flerårig. 1 m høj. Blåviolette blomster. En smuk, opret, hårdfør og nøjsom plante. KF020 Arnica Arnica montana L. Flerårig, cm høj. Blomstrer flittigt med store, duftende, orange blomster. God biplante. Blomsten er meget velegnet til kryddersnaps. KF060 Bibernelle Poterium sanguisorba Flerårig cm høj. Røde blomster. Er god i supper, salater og kryddereddike. KF100 Basilikum. Grøn Ob. Genovese Etårig cm høj. Hvide blomster. Har runde, smukke, grønne blade. KF120 Basilikum. Rød Ob. Petra Etårig cm høj. Rosa blomster. En utrolig flot, rød basilikum med kraftig smag og duft. KF130 Basilikum. Citron Ob. citriodorum Etårig cm høj. Hvide blomster. Flot gulgrøn basilikum med kraftig citronduft og -smag. KF140 Basilikum. Græsk O.b. minimum Etårig cm høj. Busket vækst. En minibasilikum med forfinet smag og duft. KF145 Basilikum. Hellig Ocimum sanctum Etårig plante cm høj. Flotte, rød-violette blomster. En meget hellig plante i Indien. Dyrkes også for anvendelse i Ayurveda medicin. Denne variant, Tulsi Kapoor, er en af de mere hårdføre. Let smag af anis/fennikel. Dyrkes som anden basilikum. KF150 Basilikum. Kanel O.b. cinnamon Etårig cm høj. Bordeaux blomster. Smagen af basilikum/kanel gør den helt speciel. KF155 Basilikum. Kæmpe O.b. mammoth Etårig.1-1½ m høj. Blade på størrelse med en smedehånd. Smager som alm. grøn basilikum. Varme- og gødningskrævende plante. KF156 Basilikum. Thai Ocimum basilikum Etårig, cm. Meget brugt i vietnamesisk og thailandsk mad. Varmekrævende. 11

12 KF160 Brøndkarse Nasturtium officinalis Flerårig, krybende plante med hvide blomster. Vitaminrig og produktiv plante. KF170 Bukkehorn Trigonella foenum-graecum 1-årig cm høj. Bukkehornsfrø er en fast bestandel af blandingskrydderiet karry. Hele planten kan anvendes rå, kogt, stegt eller tørret med forskellige smagsvarianter til følge. KF200 Chrysantemum. Spise Chrysanthemum coronarium Etårig cm høj. Orange-gule blomster. Både blomster og blade anvendes. Kan sås som karse. KF210 Citronmelisse Melissa officinalis Flerårig. Ca. 80 cm høj. Hvide/lyseblå blomster. KF250 Dild Anethum graveolens Etårig cm høj. Gule blomster. KF270 Estragon. RussiskArtemisia dracuncul. Flerårig cm høj. Gule blomster. KF280 Fransk Syre Rumex scutatus Flerårig cm høj. Hvide blomster. Har tykke, saftige blade med frisk, syrlig smag. KF300 Hjulkrone Borago officinalis Etårig cm høj. Blå blomster. Smuk og mineralrig plante. God bifoderplante. KF320 Isop Hyssopus officinalis L. Flerårig cm høj. Blålilla blomster. Dejlig krydret smag. KF400 Kamille Matrikaria chamomilla Etårig cm høj. Hvide blomster med gul midte. Høstes fuldt udsprungne. KF420 Karse Lepidium sativum L. Etårig. Dyrkes året rundt i vindueskarm. Kan sås udendørs om sommeren. KF430 Katteurt Nepeta faassenii Flerårig cm høj. Hvide blomster. Hårdfør plante, der elskes af katte. KF440 Kokleare Cochlearia officinalis Toårig. 20 cm høj. Hvide blomster. Dens kødfulde blade smager af brøndkarse, peberrod og sennep. KF450 Kommen Carum carvi Toårig cm høj. Skærmplante. Blomsterne er hvide med et skær af rødt. KF460 Koriander Coriandrum statium L. Etårig cm høj. Hvide blomster. Kan sås indendørs hele året. KF470 Kvan/AngelicaAngelica archangelica L. Toårig. 2-1½m høj. Gulgrønne blomster i skærm. Fin og dekorativ haveplante. Rig på vitamin C. KF480 Kørvel Artriscus cerefolium L Etårig cm høj. Hvide blomster. Hele planten bruges som krydderi. KF500 Lavendel Lavendula angustifolia L. Flerårig cm høj. Lavendel er nem og hårdfør, når først er etableret, men lidt vanskelig at forkultivere. Varmekrævende og spirer langsomt. KF520 Løvstikke Levisticum officinalis L. Flerårig cm høj. Gule blomster. Bladene bruges som krydderi og klippegrønt.kuldekimer. KF560 Malurt Artemisia absinthium Flerårig cm høj med sølvfarvede blade. KF565 Malurt. Kinesisk Artemisia annua Et-årig. 1-3 meter høj plante med små, bregnelignende blade. Kraftig, aromatisk duft af kamfer, mentol, malurt. Udbredt i Asien og Afrika som et særdeles effektivt middel mod malaria parasitten - og en lang række andre sygdomme hos mennesker og dyr (prøv at Google planten!). Ynder solrig, veldrænet og let jord. KF570 Matrem Tanacetum parthenium Også kaldet migræne-urt. Flerårig cm høj. Hvide blomster med gul midte. Gl. lægeplante. KF600 Merian Majorana hortensis Etårig cm høj. Hvide blomster. KF650 Oregano. GræskOriganum samothrake Flerårig cm høj. Hvide blomster. Kraftig smag. Nem og hårdfør plante. KF660 Perikum. Prikbl.Hypericum perforatum Flerårig cm høj. Gule blomster. KF700 Persille. Kruset Mooskrause Til friland og væksthus. Mørkegrøn, kraftig og tætkruset. Meget frosttolerant. Spiringstid ca. 8-9 uger. 12

13 KF720 Persille. Glat Gigante d Italia Til friland og væksthus. Glat, grøn og kraftig bladvækst på store stilke (30-40 cm høj). Kraftig smag. Tåler en del frost. Indeholder flere vitaminer og næringsstoffer end kruset persille. KF740 Portulak. Vinter Montia perfoliata To-årig cm høj. Hvide blomster. Er en af de tidligste planter om foråret. Meget vitaminrig. KF760 Purløg Flerårig. Til friland og pottekultur. Polycross KF770 Purløg. Kinesisk Allium odorum L. Flerårig cm høj. Hvide blomster og flade blade med fin hvidløgssmag. Spirepct. ca. 50. KF825 Røllike Achillea millefolium Flerårig cm høj. Hvide blomster. Bladene har en behagelig duft, når de knuses. KF827 Rosmarin Rosmarinus officinalis Flerårig cm høj. Lyse, blåviolette blomster. Nåleformede, mørkegrønne, aromatiske blade. Spiretemp o. Spirer langsomt (4-5 uger). KF830 Salvie. Læge Salvia officinalis L. Flerårig cm høj. Blålilla blomster. KF840 Salvie. Muskat Salvia sclarea Toårig cm høj. Rosa til violette blomster. Planten har store, kraftige, duftende, dunede blade og en overvældende stor og smuk blomsterstand. KF860 Sar. Sommer Satureja hortensis Etårig cm høj. Lyslilla, rosa til hvide blomster. En smuk plante med opret vækst. Lyskimer. KF870 Sar. Vinter Satureja montana Flerårig cm høj. Stedsegrøn. Hvide blomster. Stærk krydret peberagtig smag. Nem plante. KF875 Snitselleri Apium graveolens Toårig cm høj. Lækker selleri-art med smag af persille og selleri. Dyrkes/bruges som persille. Rimelig hårdfør. KF880 Sortkommen Nigella sativa Etårig. Ca. 50 cm høj. Er ikke i familie med kommen. Smager som mix af oregano og karse. KRYDDERURTEFRØ + BLOMSTERFRØ KF895 Stevia sukkerplantestevia rebaudiana Flerårig. Ca 50 cm høj. Plantens sukkerindhold søder flere hundrede gange mere end almindeligt sukker. Lyskimer. KF900 Timian Thymus vulgaris L. Flerårig cm høj. Rosa til lysviolette blomster. BLOMSTERFRØ BL000 Blåkvast Ageratum houstonianum Etårig cm høj. Fyldte, buskede, blå blomster. Til altankasser og som bunddække. BL010 Brudeslør Gypsophila elegans Etårig cm høj. Til snit og tørring. Tusindvis af små hvide blomster, der dækker hele planten. BL080 Enkeblomst Scabiosa Etårig. Op til 80 cm høj. Farvemix i pink, hvide og purpurrøde toner. Velegnet til afskæring. TIltrækker bier og sommerfugle. BL100 Evighedsblomst Helichrysum bract. Etårig. 70 cm høj. Rosa og brændte farver. En produktiv plante, blomster til frost. Snit og tørring. BL140 Guldvalmue Eschscholtzia californica Etårig 35 cm høj. Utrolig smuk og dekorativ med flammede, gule og orange blomster, der ligner valmuer. Velegnet i sommerbede og i krukker. BL145 Havrerod Tragopogon porrifolius Toårig kulturplante m høj.hele planten er spiselig. Lader man rødderne stå, fås de smukkeste lyslilla blomster i forsommeren. BL147 Hibiscus Hibiscus sabdariffa Flerårig, asiatisk teplante. Bliver 1-1,5 m høj med store gul/hvide/røde blomster på 6-8 cm. Anvendes frisk eller tørret. Højt indhold af vitamin C og antioxidanter. Dyrkes i drivhus eller på lunt og beskyttet sted. Overvintres frostfrit. BL150 Hør. Pynte. Rød Linum grandiflorum Etårig. 40 cm høj. Blomstrer flittigt med skarlagenrøde blomster op langs stilken. Flot i sommerbedet, til etårig blomstereng og snit. 13

14 BL160 Hør. Pynte. Blå Linum usitatissimum Etårig. 50 cm høj. Smukke, blå blomster. Vokser frem på ny efter snit. Frøstandene kan tørres. BL180 Hør. Spinde Etårig. 100 cm høj. Hvide blomster. Flot, gammel kulturplante. Dekorative frøkapsler. De lange stilke indeholder meget kraftige fibre, som er velegnede til reb- og tekstilfremstilling. BL200 Ipomoea Ipomoea purpurea Slyngplante 3-4 m høj. Hurtigvoksende slyngplante med mange store, hjerteformede blade og fantastisk smukke blå trompetblomster. Er meget velegnet til havestuer, i krukker og til pergolaer. BL220 Jakobsstige Polemonium coeruleum Flerårig cm høj med smukke, blå blomster. Nem staude, der ikke kræver den store pasning. BL240 Jomfruen i det grønne Nigella damascena Etårig cm høj. Blå, hvide og lyserøde blomster. Frøkapslerne er runde med vinrøde striber. Velegnet til snit og tørring. BL280 Katost Malva sylvestris var.mauritiana 2-årig cm høj. Smukke blåviolette blomster. Såvel blomst, blade som frøstand er spiselige. BL290 Kolbe-hirse Setaria italica Pyntegræs. Op til 1-1,5m høj med gyldenbronze aks. Til dekorationer, og fuglefoder. BL300 Kornblomst Centaurea cyanis L. Etårig cm høj. Blå, hvide og røde blomster. Til snit og tørring. BL310 Kæmpe Jernurt Verbena bonariensis Etårig. Op til 1m høj med lilla blomster. Tiltrækker bier og sommerfugle. Smuk snitblomst. BL320 Lupin. Flerårig Lupinus polyphyllus Flerårig cm høj. Gule, hvide, blå og røde duftende blomster. Velegnet til snit. Nem og robust. BL385 Marguerit. Sommer Etårig Chrysanthemum carinatum Etårig cm høj. Udvikler smukke, trefarvede blomster, 4-5 cm i diameter, i farverne gul, orange og rød. Velegnet til snit. BL400 Mamelukærme. Etårig Lavatera trimestris Etårig cm høj. Pink blomst. Udvikler 10 cm store, skinnende trompetblomster. Velegnet til snit. BL420 Morgenfrue Calendula officinalis Etårig cm høj. Har smukke, enkle, orange blomster. Velegnet til snit. Nem og produktiv. BL490 Quinoa. Rød Cheopodium quinoa Etårig. Ca. 1 m høj busk. Store grønne frøstande, der modner i changerende røde farver. Quinoa frøene er glutenfrie og proteinrige og en god erstating for ris og korn. Koges før servering. BL510 Rævehale. Rød Amaranthus caudatus Etårig. Ca. 2 m høj busk. Virkelig flot med meter- lange, røde haler. Hele planten spises - såvel blade som frø. Frøene er næringsrige med let krydret og nøddeagtig smag. BL520 Salvia horminum.blåsalvia horminum Etårig cm høj. Udvikler grønne bægerblade, hvor de øverste får en smuk blå farve. Velegnet til snit, tørring og salat. BL540 Solhat Echinacea purpurea Flerårig. Op til 1 m høj. Har en helt speciel skarlagensrød blomsterfarve med brun midte. Velegnet til snit. En nem og robust staude. BL600 Solsikke. Mark Peredovick Helianthus annuus Dyrk selv masser af stribede solsikkefrø til fuglene, og tag en buket blomster til stuen også. Solsikker tiltrækker nyttige insekter i haven. Kan også sås sammen med sommervikke, der kan klatre op ad solsikken. BL602 Solsikke. Mini Jerusalem Dwarf single Etårig cm høj. Gul med mørk midte. En rigtig sød og smuk mini solsikke. Udvikler et ca. 10 cm stort hoved samt en del sideskud. BL605 Solsikke. Alm.Jerusalem Sunrise Lemon Etårig cm høj. Gul med meget mørk midte. Udvikler flere blomsterhoveder på cm i diameter. Særdeles velegnet til snit. BL607 Solsikke. Rød Velvet Queen Etårig cm høj. Dybrøde blomster med mørk midte. Utrolig smuk. Meget velegnet til snit. 14

15 BL620 Sommerasters Callistephus chinensis Etårig cm høj. Blandede farver; rød, purpur, rosa, hvid og blåviolet. Smukke, enkelte, kurveblomster med gul midte. Sund, opret og frodig vækst. Velegnet til snit. BL640 Stokrose Althaea rosea Flerårig cm høj cm store hvide, rosa, røde og gule blomster. Nem og robust.. BL660 Stolte Kavalerer Cosmos bipinnatus Etårig cm høj. Hvide, rosa og røde blomster med gul midte ca. 5-8 cm i diameter. God i sommerbede, på blomstereng og til snit. BL680 Studenternellike Dianthus barbatus Toårig cm høj. Blomstrer med et utal af smukke blomster i farverne rosa, rød, purpur og hvid. Velegnet til snit. BL700 Tagetes Tagetes patula nanna Etårig cm høj. Danner orange, enkelte hoveder med mørkere midte. BL720 Tagetes. Appelsin Tagetes tenuifolia Etårig cm høj. Orange blomster. Dufter og smager af appelsin. Meget produktiv. En lille busk. Blomstrer hele sommeren med små 2 cms blomster. Afblomstrede hoveder fjernes... BL722 Tagetes. Citron Tagetes tenuifolia Etårig cm høj. Små citrongule blomster. Dufter og smager af citron. Meget produktiv. Bliver til en lille busk. Blomstrer hele sommeren. Afblomstrede hoveder fjernes. BL730 Tagetes. Lakrids Tagetes lucida Etårig cm høj. Også kaldet mexikansk estragon. Kan erstatte fransk estragon i f.eks kødretter og dressinger. Intens lakridsagtig smag. Blomstrer indtil frost med et væld af små, gule blomster. Kan overvintres indendørs. BLOMSTERFRØ BL760 Tallerkensmækker. Opret Tropaeolum minus Etårig. Orangerøde blomster. Opret vækst. Ca. 30 cm høj. Både blade og blomster kan spises. BL770 Tallerkensmækker. Krybende Tropaeolum majus Etårig. Slyng-/krybeplante. Orangerøde, velsmagende blomster. Meget produktiv. BL780 Opiumsvalmue.Rød Papaver somniferum Etårig cm høj. Store, smukke, røde blomster. God til sommerbede og blomstereng. Frøstandene er velegnede til tørring. BL785 Kornvalmue. Rød Papaver rhoeas Etårig cm høj. Store, lysende røde blomster.rigtig god i sommerbedet eller blomsterengen. Frøstandene er velegnede til tørring. BL780 Opiumsvalmue. Sort Papaver somniferum Etårig. 80cm høj. Forrygende flot pæonvalmue med store, fyldte, mørklilla - næsten sorte - blomster. Tiltrækker bier og sommerfugle. Frøstanden indeholder birkes. BL900 Ærteblomst Lathyrus odoratus Etårig cm høj klatreplante. Rigt blomstrende i røde, rosa, hvide, mørk og lys violette farver. God til espalier, altankasser, kummer og som levende stakit. Velegnet til snit. BL950 Øjeblomst Nemophila insignis Etårig cm høj. Blå blomster med hvid midte. En rigtblomstrende og smuk sommerblomst. Sås som kant i blomsterbede, i stenbede, kummer, altankasser og på blomstereng. BL740 Tagetes. Minuta. Ikke Øko Etårig cm høj. Dyrkes for sin evne til at holde nematoder (jordål) væk. God især i rosenbedet og i drivhuset mellem tomater. Duften fra planterne holder fluer og myg væk. BL750 Tagetes. Stor. Rød Tagetes erecta Etårig. Op til 1 m høj. Også kaldet afrikansk tagetes. Blomster fra juli til oktober med smukke orangerøde hoveder på lange stilke. Tiltrækker nyttige insekter og er god mod jordtræthed. 15

16 GRØNGØDNING/KORN M.M. GK05 Honningurt Phacelia tanacentifolia Etårig cm høj. Sjove, blåviolette blomster. Fortrinlig grøngødning, sommerefterafgrøde og bifoderplante. Smuk i prydhaven. GK10 Kløver. Blod Heusers Ostsaat Trifolium incarnatum cm høj. Danner blodrøde, spidse blomster. God foder, bifoderplante og vinterefterafgrøde. Er kvælstofproducerende og jordforbedrende. Producerer til kg N pr. ha. GK15 Kløver. Hvid Klondike Trifolium repens L cm høj. Hvide blomster med megen duft. Jordforbedrende og kvælstofproducerende - op til kg N pr. ha. GK25 Lupin. Smalbladet Boratu Boregine Lupinus Etårig 70 cm høj. Hvidelige blomster. Anvendes til grøngødning. God sommer-/efterafgrøde. Giver god jordstruktur. Kan nedpløjes om efteråret, så kvælstoffet kommer jorden til gode. Producerer op til 200 kg N pr. ha. Tåler indtil 7 o frost. GK35 Markært - grøn Livioletta Har takkede blade, brogede blomster, spættede frø. Anvendes til foder, hø og ensilage eller som grøngødning i blanding med havre og vikke. GK40 Olieræddike Brutus Effektiv plante til at fange kvælstoffet og bearbejde jorden. Arbejder sig 1-2 m ned. SP15 Spinat Butterflay Spinacia oleracea Etårig. God sommer-/efterafgrøde. Velegnet til grøngødning. En meget hurtig og produktiv sort. Meldugresistent 1-4. Udvikler faste, ovale, grønne blade. Tåler frost og overvintring. Kræver ikke sædskifte. Poleret frø. BN80 Valsk bønne Vicua faba L. Eleonora Etårig. God sommer-/efterafgrøde. Meget god kvælstofsamler velegnet til grøngødning. En nem og hårdfør kultur, der tåler lidt frost. Bælgen bliver op til cm lang og indeholder % protein. Kan med fordel blandes med andre kulturer, f.eks. kartofler, da den tåler hypning. Se også tekst under Bønner BN80 side 5. GK60 Vikke. Sommer (fodervikke) Planten ligner meget ært i vækst og udvikling. Blomsterne er røde, hvide eller violette. God på lermuldet jord i blanding med rug (10 kg vikke til 5-7 kg rug), hvor rugen kun virker som "klatrestativ". En blanding af lupin og vikke er velegnet som efterafgrøde. God som bifoderplante og til grøngødning i blanding med ært - havre. GK65 Vikke. Vinter (sandvikke) Blomsterne er røde, hvide eller violette. En blanding af lupin og vikke er velegnet som efterafgrøde. God på sandet jord i blanding med rug (10 kg vikke til 5-7 kg rug), hvor rugen kun virker som "klatrestativ". En god bifoderplante. GK90 Ært-Havre-Vikke En god grøngødnings- og vildtblanding. En blanding af markært, havre og vikke (sommer) Se nærmere beskrivelsen ovenfor under de enkelte sorter GK35-KO20-GK60. KORNSORTER M.M. KO20 Havre Scorpion Avena sativa L. Anvendes til foder, grøngødning og vildtblandinger. Velegnet i blandinger med ært og vikke. KO40 Quinoa. Rød Cheopodium quinoa Etårig. Ca. 1 m høj busk. Store grønne frøstande, der modner i changerende røde farver. Quinoa frøene er glutenfrie og proteinrige og en god erstating for ris og korn. Koges før servering. FF70 Solsikke. Mark Peredovick Helianthus annuus Dyrk selv masser af stribede solsikkefrø til fuglene, og tag en buket blomster til stuen også. Solsikker tiltrækker nyttige insekter i haven. Kan også sås sammen med sommervikke, der kan klatre op ad solsikken. BL290 Kolbe-hirse Setaria italica Pyntegræs. Op til 1-1,5m høj med gyldenbronze aks. Til dekorationer, og fuglefoder. 16

17 KARTOFLER/SWEET POTATO/SKOK Godkendte, markkontrollerede læggekartofler Solanum tuberosum L. KA10 Marabel. Tidlig Meget tidlig kartoffel. Lystkødet, rund-ovale knolde. Kogefast med en rigtig god smag. KA40 Ditta. Middeltidlig Lystkødet, rund, kogefast sort med dejlig smag. Populær kartoffel med god lagerholdbarhed. KA50 Sava. Middeltidlig Gulkødet, rund-oval, kogefast sort med god smag. Brok resistent. God lagerholdbarhed KA70 Raja. Sen kartoffel Gulkødet med rødt skind. Delikat og fin smag. Særdeles god til økologisk dyrkning. Skimmeltolerant,stor top.lagerholdbar. Udviklingstid ca. 90 dage + 1 måned på lager inden tilberedning. KA72 Blå Congo Gennemfarvet blåviolet kartoffel, giver kulør på maden. Forspires og dyrkes tidligt, da den kan have tendens til skimmel, dog ikke i samme grad som aspargeskartoflen. KA75 Æggeblommekartoffel Velsmagende, gulkødet og ekstrem kogefast. Varierende str. op til 5-6 cm. Forspiring anbefales, da det er en sen sort. Hyppes godt. KA80 Aspargeskartoffel Nu i økologisk udgave. Bør lægges dybt og hyppes godt. Skimmelfølsom. KA85. Sweet Potato Udbytte op til 1-2 kg pr. plante. Let varmekrævende.se mere på KA90 Jordskok. Alm. 1½-2 m høj. Udvikler hvide, lidt ujævne knolde med sød, nøddeagtig smag. Lægges og hyppes som kartofler. Kræver ikke sædskifte. KA95 Jordskok. Asparges. Blomstrende 2-3 m høj. Gourmet udgaven! Udbytte på x egen vægt.. Glatte og torpedo-formelde knolde. Lægges og hyppes som kartofler. Overvintrer i jorden.kræver ikke sædskifte. KA98 Jordskok. Rød 1 m høj, små røde jordskokker tæt samlet under planten. Velegnet til krukkedyrkning. GRØNGØDNING + KARTOFLER + STIKLØG STIKLØG. FORÅR Rødløg leveres først medio marts. Rødløg kræver varmebehandling for ikke at gå i stok. De kommer ud af varmeskab ca. 1. marts og leveres hos Solsikken ca. 1-2 uger senere. Du kan bestille rødløg på en separat ordre, hvis du ikke ønsker at vente til medio marts på at modtage andre varer, som vi har på lager - f.eks frøsorter, der kræver en tidlig forkultivering (peber, chili, selleri, aubergine og porre) eller tidlige kartofler. Tag stikløgene ud af den pose, de bliver leveret i straks efter modtagelsen. Opbevar dem udbredt, tørt og koldt indtil faren for frost er ovre. Stikløg, der udsættes for frost, går oftest i stok. Stikløg kan med fordel udblødes i vand 1 døgn før sætning. ST10 Kepaløg Sturon Velformet, middelstort løg med flot gul skalfarve. Er velegnet til vinteropbevaring. ST20 Rødløg Kamal Middeltidligt løg med flot rød farve og god skalfasthed. Rødløg er tættere på det oprindelige løg og er derfor sundere, men knap så holdbart og ofte med flere stokløbere end kepaløg. ST35 Skalotteløg. Rød Red Sun Smuk, rødlig skalfarve med en dejlig stærk og udsøgt løgsmag. Kort udviklingstid og gode lageregenskaber. ST60 Hvidløg Flavor Forårsløget udvikler let rødlig skal-farve. Løgene kan høstes om foråret, så snart de har en stængel. Anvendes da som forårsløg eller porre. ST63 Etageløg Allium cepa. Var proliferum Facinerende, nem og vinterhårdfør løgplante, der danne små rosetter af løg op ad stænglen. Sættes forår eller efterår. De første grønne skud er lækre til æggekage, i brød eller suppe. Stikløg til efterårsbrug - se venligst side 24 17

18 GØDNINGER M.M. For dosering se ved hver plante-/frøbeskrivelse på hvor du også kan du udskrive en samlet plantevejledning - under "Downloads". Denne kan også bestilles i papir eller lamineret udgave bag på bestillingslisten eller under tilbehør på hjemmesiden. GD07 Øko-gødning Total kvælstof 6 % N. Langtidsvirkende gødning. Fremstillet af næringsrige bælgplanter. Det organiske kvælstof optages ikke direkte af planterne, men frigives efterhånden som gødningen nedbrydes. Kan anvendes i drivhus og på friland. Bruges året rundt til krydderurter, stueplanter etc. Vandopløselig kvælstof (N) 0,2 % Citratopløselig fosfor (P) 0,6 % Vandopløselig kalium (K) 1,3 % GD10 Øko-Farmergødning Total kvælstof 2,5 % N. Færdigkomposteret fjerkrægødning. Indeholder alle hoved- og mikronæringstoffer. Ammoniumkvælstof (0,8%), som planterne kan optage direkte, giver planterne et skub, hvis de står og hænger lidt. Organisk kvælstof (1,7%) gør, at den samtidigt virker hele vækstperioden. Udvaskes ikke, men frigøres i takt med planternes behov. Kan også bruges opløst i vand. GD12 Flydende gødning Total kvælstof 3 % N. En flydende, organisk gødning på basis af fiskeben, melasse og tangmel. Anvendes, når planterne viser de første tegn på kvælstofmangel. Er meget velegnet til stueplanter og væksthuskulturer (kan anvendes til automatiske vandingsanlæg).holdbarhed ublandet ca. 2-3 år. Blandingsforhold væksthus/stueplanter: 1 liter gødning til 100 liter vand, 1-2 gange om ugen. GD12 Orme-kompost 4½-2-1½ Organisk gødningstidskud - revitaliserer jorden og forkæler planterne. 1-2 kg pr. 10 m2 eller til pottemuld 1 del til 5-10 dele havejord. GD30 Basaltmel tegning af Claes Movin GD30 Basaltmel GD32 Lava mel Basaltmel er knust, pulveriseret basalt (bjergart) med højt kieselindhold (44%) Lava mel er knust, pulveriseret lava (vulkansk sten Begge er særdeles effektive jordforbedringsmidler. Optages af mikroorganismerne og indeholder en lang række sporstoffer og mineraler samt mikronæringsstoffer, der er nødvendige for en god jordkvalitet og plantevækst. Udstrøs direkte på jorden med ca. 100g/ m2 eller tilsættes kompost i forholdet 1 kg basaltmel til 50 kg kompostjord. GD35 Tangmel Skånsomt renset, tørret og granuleret. Indeholder næsten alle sporstoffer og bl.a. B-12 vitamin. Et godt kost-/fodertilskud (2-5 g pr. dyrenhed pr. dag). Øger planter og dyrs modstandskraft, giver planterne en blød og smidig cellemembran (klarer bedre frosten). Tangmels lugt er effektiv mod gulerods- og løgfluer væk. Strøs med 5-10 dages mellemrum, mens fluerne sværmer. Dosering: ca. 50 kg/ha eller gr. tangmel, blandet med 4-5 kg. basaltmel el. sand til 100 m2. GD40 Tang-ekstrakt Tang-ekstrakt er et koncentrat af havtang. Gør planterne bedre i stand til at optage næringsstofferne i jorden, men også alle de gavnlige mineraler, der er i tangen, bliver hurtigt optaget. Giver planterne større ydeevne, bedre smag, farve og større modstandskraft overfor skadedyr og frost. Regelmæssig brug af tang-ekstrakt giver en god og sund balance i haven. Kan med godt resultat blandes med padderok, rejnfan etc. 100 ml. til 50 l. vand. Udførlig vejledning medfølger. GD45 Dolomitkalk Indeholder MgCo3 og CaCo3. Har et højt indhold af mikronæringsstoffer. De fleste planter foretrækker en PH-værdi på 6-7. For at hæve PH-værdien med 1, anvendes ca. 2 kg pr. m2 eller efter forudgående analyse. GD52 Kali Ca. 18% K. Træaske af rent afbrændt træ (bøg, birk, fyr, elm etc. Kraftigtvirkende, ret basisk. Især kartofler og ærter ynder høje kalital i jorden. Dosering: Max 2 l. aske til 1 m3 kompost eller 1 l. pr. 10 m2. Kan blandes med tang- og lavaeller basaltmel. 18

19 Så- og plantemateriale PM10 Så- og Plantejord/Plantesæk Letgødet. 10 & 50 liter. KRAV-mærket. Godkendt til økologisk jordbrug i EU - men i Danmark kun efter 25%'s reglen. KRAV-mærket er det svenske økologimærke, som giver garanti for, at der under produktionen er taget hensyn til miljø, dyrevelfærd, socialt ansvar og sundhed..indeholder sphagnum (finhedsdeling: Fin, 0-35 mm), økologisk gødning, sand/kridt, gips og zink. Ph: 5,7-6,5 Ledningsværdi (Lv): 3-5 Nitrat (Nv): Fosfor (Fv): Kalium (Kv): Magnesium: Calcium: min. 150 Plantejorden er relativ let-gødet, hvilket gør den velegnet til alle planter i drivhuset, til krukker, stueplanter etc. 50 liter vejer ca. 22 kg og kan anvendes som plantesæk. Der tilføres flydende gødning efter behov. PM40 Så- og prikle- og stiklingejord Ren ugødet spagnum. Finhedsdeling 0-10 mm. Ph: 4,5-5. I 50 liters poser. PM50 Kokos så- og priklejord Ugødet. 10 og 50 liter. Velegnet til alle slags planter i bakker eller potter og som plantesæk. Et rigtigt godt alternativ til spagnum. Består af knuste, fintsnittede og letomsatte kokosfibre med struktur som den fineste spagnum. En meget lækker, let og luftig muld til at så, prikle eller plante i. Giver optimale betingelser for planterødderne, da materialet indeholder masser af ilt og har en fantastisk evne til at absorbere vand. Helt rent og ugødet naturprodukt, uden tilsætningsstoffer af nogen art. Ph: 5-6. Bland selv din plantejord: I Solsikkens gartneri bruger vi følgende blanding til en stærk jord til f.eks. tomater, agurker, chili, peber, kryderurter etc; 50 liter kokosjord blandes med 1 kg Økogødning (GD07), 1 kg Øko-Farmergødning (GD10) samt en lille håndfuld tangmel (GD35). En lidt nemmere løsning er at gøde løbende med den flydende gødning (GD12). TILBEHØR PM60 Tørveklyner Tørret og presset svensk tørv. Anvendes f.eks. som byggeklodser til opbygning af højbede eller mistbænke. Kan også afkalke et havebassin - 1 pk. á 4 stk. til 1000 liter vand sænker PH-værdien med 1. Måler 38x20x18 cm og kan nemt tilpasses med en sav. Holdbarhed min.10 år. PM65 Dækbark Til beskyttelse af planter mod vinderkulde og ukrudt. PM70 Perlite. Europerl Godkendt til økologisk brug. Perlite er en vulkansk sten med unikke egenskaber, der forbedrer plantevæksten og sikrer en sund vækst og kraftigt rodnet. Blandes i plantejorden bl.a. for at give et ensartet voksemedium uden komprimering. Perlite giver luft til planterødderne, absorberer vand, dræner evt. overskydende væde væk og afgiver så fugt i takt med røddernes behov. Det er kornenes specielle form, der giver Perlite topkarakter i forhold til de øvrige produkter, der kan blandes i jorden. Perlite bevarer strukturen i mange år - nedbrydes ikke. Neutral ph Særdeles velegnet til stiv lerjord, samt diverse pottekulturer, da perlite indeholder næsten 50% ilt. Bland f.eks. halv sphagnum og halv perlite til stiklingeformering og såning, det giver masser af luft til planterødderne. Indhold/analyse: Silicium: 33,8 %, Aluminium: 7,2 %, Kalium: 3,5 % Magnesium: 0,2 %, Ilt: 47,5 %, Vand: 3 %, Jern: 0,6 % PM85 Terramol lergranulat 2-4 mm PM86 Terramol lergranulat 4-6 mm Terramol er et lergranulat fremstillet af lavt forbrændt blåler, hvilket giver produktet unikke egenskaber i jord- og sphagnumblandinger. Terramol bevirker at planterødderne får masser af luft og ilt, og at overskydende vand opsuges og frigives igen, når jorden bliver for tør. Brug ca % terramol i plantejorden - ved stiklingeformering helt op til 50%. SÅ- OG PLANTETILBEHØR PLV00 Plantevejledning i plast Du har nu muligheden for at få en udførlig plantevejledning over alle de sorter, vi udbyder i vort sortiment. Plastlamineret kvalitet lige til at tage med ud i haven eller alm. papir. To A4 ark. 19

20 SÅ- OG PLANTETILBEHØR Sphagnumpotte. Rund eller firkantet PT100 Rund 5,5 cm i diameter med 4 slidser PT110 Firkantet 8x8 cm med 4 slidser. PT115 Såbrikker - tørv Brikken lægges i vand, svulmer op og er klar til at blive sået i, typisk med 1-3 frø i hver. Urtepotte. Plast 10,11,12 eller 13 cm PT120 Rund ØTop10 x Øbund7,2 x H7,5 cm PT130 Rund ØTop13 x Øbund9,2 x H9,5 cm PT140 Plastpotte - 5 liter Sort. Ø top 23 cm. Ø Bund 17 cm. H: 22 cm. PT145 Plastpotte - 10 liter Sort. Ø top 28 cm. Ø Bund 20 cm. H: 22 cm. PT170 Såbakke Bakken i plast måler 14x9x6 cm. Anvendes til forkultivering af udplantningsplanter. PT180 Så-/plantebakke 10 huls Bakken har 2x5 huller hver på 6x6x6 cm. Måler i alt 35x15cm. Til såning af udplantningsplanter. PT182 Blokmaskine Lav egne kompostblokke med såhul til dine egne udplantningplanter.. Sparer dig for indkøb af tørvepotter og plastbakker. Planterne bliver i blokkene ved udplantning og giver sunde og tidligere planter. PT184 Pot-Maker Et fantastisk lille redskab i træ til fremstilling af stabile engangspotter (6 cm i diameter) i papir. Brugsanvisning medfølger. PT188 Stik-etiket hvid plast 10 cm Praktiske plastikskilte til potterne.til notering af sort of såtidspunkt. PT190 Navnepinde i træ 12 cm Praktiske stikpinde i træ til potterne eller såstedet. Hold styr på sort og såtidspunkt. Bambuspinde 25 el. 40 cm PT195: 40 cm lang. PT196: 25 cm lang. Til opbinding af f.eks. tomat, peber el.blomster. PT197 Opbindingskrog med snor Nem, hurtig og trinløs opbinding af dine planter. 3m snor pr. krog. Tåler belastning på op til 20kg. PT198 Opbindingsringe Ø 25 mm. Grøn Hold planten fast til støttepinden med ringene. PT200 Fiberdug Covertan Sikker beskyttelse mod insekt-, orme- og larveangreb. Dugen er lys-/luft-/vandgennemtrængelig. Et godt værn mod frost. PT210 Plastdug. Lystæt 0,15 mm. Meget kraftig og holdbar, sort plastdug. Velegnet til at dække genstridig ukrudt - f.eks. skvalderkål, eller omkring nyplantninger. Dæk jorden i det tidlige forår for at hæve jordtemperaturen. PT330 Ukrudtsdug Fibertex 100 gr. universaldug, åndbar og vandgennemtrængelig. Meget stærk dug, der kan holde ukrudtet nede og myrerne ude, lægges under flisebelægninger, i sandkasser, højbede etc. Kan også sys sammen til plantepotter f.eks. til ophæng på altanen. PT340 Undervandingsdug Vatex filtmåtte. Anvendes der, hvor man ønsker en konstant fugtighed - f.eks. på gartnerens planteborde. Opsuger en stor mængde vand, som dugen så afgiver langsomt igen til planterne. PT360 Plastdugs-tunnel Til tidlig dyrkning af sarte og varmekrævende planter. Kan fremskynde høsttidspunktet for f.eks. jordbær med op til 2 uger. Metalbøjlerne, der er indsyet i dugen, stikkes blot i jorden og på under 1 minut er mini-drivhuset klar til brug. PT400 Jordtermometer 32 cm. Få mest muligt ud af dine frø. Check om om jordtemperaturen er min. 12 grader i cms dybde, før du sår, så frøene ikke ligger og rådner. PT420 PH indikatorpapir 1 rulle-5 m. Med PH indikatorpapir kan du let måle din jords PH værdi, som er afgørende for planternes evne til næringsstofoptagelse. På sandet jord bør PH ligge på ca. 6, på lerjord ca. 6,5. PT500 Rosensaks Rosensaks. God kvalitet, godt design.ca. 21 cm. PT510 Skyggepasta Et rent kalkprodukt, som påføres drivhusets ruder for at beskytte planterne mod solens brændende stråler. 1 kg +2-3 liter vand til 20-25m2 20

ÅRETS GANG I KØKKENHAVEN

ÅRETS GANG I KØKKENHAVEN Dias 1 ÅRETS GANG I KØKKENHAVEN Karin Gutfelt Jensen karin@overgaardgutfelt.dk www.overgaardgutfelt.dk Dias 2 Mål: Maksimalt udbytte af køkkenhaven A. Via langstrakt sæson 1.Tidlig opvarmning af jorden

Læs mere

Integrationsgruppen - Kolonihaven 3. april 2016. Hvilke grøntsager vil du dyrke i din have?

Integrationsgruppen - Kolonihaven 3. april 2016. Hvilke grøntsager vil du dyrke i din have? Hvilke grøntsager vil du dyrke i din have? Integrationsgruppen - Kolonihaven 3. april 2016 Er der andre grøntsager der skal plantes, sås eller liggers? Ærter Bladdelleri Jordbær Rabarber Kamille Squash

Læs mere

Mandag: Gratineret mash af kartofler og gulerødder med kødsovs med lakrids 4 personer

Mandag: Gratineret mash af kartofler og gulerødder med kødsovs med lakrids 4 personer Go mad med Holm: Madplan for uge 18 Mandag: Gratineret mash af kartofler og gulerødder med kødsovs med lakrids 700 g kartofler, kogte 250 g gulerødder, kogte 100 g smør 900 g hakket oksekød 2 løg, finthakket

Læs mere

ØKO- & DEMETERFRØ SOLSIKKEN 201 1 1

ØKO- & DEMETERFRØ SOLSIKKEN 201 1 1 ØKO- & DEMETERFRØ SOLSIKKEN 2011 1 2 Velkommen til Solsikkens økologiske verden Det glæder os at byde såvel gamle som nye kunder velkommen til en ny sæson Hjemmeavlede grøntsager smager nu engang bedst,

Læs mere

Masser af grønsager på et lille areal Af Peter Norris, 2010

Masser af grønsager på et lille areal Af Peter Norris, 2010 Denne lille manual til dyrkning af egne grønsager er skrevet af Peter Norris. Peter Norris har 25 års erfaring med økologisk havebrug. Han er ekspert i at dyrke grønsager også i ydersæsonen, og har derfor

Læs mere

Opskrifter SØFF september 2014

Opskrifter SØFF september 2014 Opskrifter SØFF september 2014 Grøntsager markeret med FED i opskrifterne er i poserne med jævne mellemrum, alt efter årstiden. Husk også at kigge på opskrifterne fra tidligere på året med same grøntsager,

Læs mere

Tid til haven. Havetips uge 10. Af: Marianne Bachmann Andersen

Tid til haven. Havetips uge 10. Af: Marianne Bachmann Andersen Tid til haven Havetips uge 10 Af: Marianne Bachmann Andersen De allerførste forårsdage Billede: Perlehyasint.jpg Vi har allerede haft de første dejlige forårsdage og marts måned har vist sig fra sin pæneste

Læs mere

Mandag: Chili con carne med bønner og perlespelt med grønne asparges 4 personer

Mandag: Chili con carne med bønner og perlespelt med grønne asparges 4 personer Mandag: Chili con carne med bønner og perlespelt med grønne asparges Chili con carne: 800 g hakket dansk oksekød, magert og af god kvalitet 2 løg, pillet og finthakket 1 chili, meget finthakket 2 fed hvidløg,

Læs mere

Minestronesuppe Februar side 9. Funky bede-, grønkåls-, gulerodssalat m. peberrod & appelsin Marts side 1

Minestronesuppe Februar side 9. Funky bede-, grønkåls-, gulerodssalat m. peberrod & appelsin Marts side 1 Indholdsfortegnelse over opskrifter Alle mulige grøntsager i retten Funky bede-, grønkåls-, gulerodssalat m. peberrod & appelsin Marts side 1 Det store, rå knasefad med rygeostcreme Juni side 1 Fryseoprydning

Læs mere

Vask porrerne og skær top og bund af. Skær dem i ringe rist dem i lidt olie på en pande sammen med de kogte kartofler i tern.

Vask porrerne og skær top og bund af. Skær dem i ringe rist dem i lidt olie på en pande sammen med de kogte kartofler i tern. Mandag Omelet med ost, kartofler, porrer og salat af rødkål 8 æg 60 gram mælk 20 gram smør 100 gram reven parmesan eller cheddar ost 2 store håndfulde frisk persille 100 g kartofler 1-2 stk. porrer Vask

Læs mere

ØKO- & DEMETERFRØ SOLSIKKEN 2015 1

ØKO- & DEMETERFRØ SOLSIKKEN 2015 1 ØKO- & DEMETERFRØ SOLSIKKEN 2015 1 2 Velkommen til Solsikkens økologiske verden Det glæder os at byde såvel gamle som nye kunder velkommen til endnu en ny sæson Hjemmeavlede grøntsager smager nu engang

Læs mere

Bjarne s frø og planter www.barney.dk bjarne-h@mail.dk

Bjarne s frø og planter www.barney.dk bjarne-h@mail.dk Såning af Grøntsager Generelt: Frøene skal sås i en dybde der svarer til frøets størrelse på den korteste led x 2. Det kan ofte betale sig at forkultivere inde, da det giver en tidligere høst, og for nogles

Læs mere

Opbevaringsguide til frugt & grønt

Opbevaringsguide til frugt & grønt Opbevaringsguide til frugt & grønt A Agurk skal i en plastpose i køleskabets grøntskuffe. Aubergine kan opbevares både på køl og ved stuetemperatur. Holdbarheden er dog længst ved en temperatur omkring

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Opskrifter fra Byens Køkken

Opskrifter fra Byens Køkken Opskrifter fra Byens Køkken Alle opskrifterne er udviklet i kreativt samarbejde mellem medarbejderne i Byens Køkken og kokken Claus Holm, som siden har arbejdet videre med opskrifterne. Hans forslag kan

Læs mere

Gør dig nogle overvejelser, inden

Gør dig nogle overvejelser, inden Af Tine Edinger og Susie Helsing Nielsen. Foto: Tine Edinger Gør dig nogle overvejelser, inden du anlægger en duftende terrasse: Det er vigtigt at vælge forskellige blomster, der blomstrer i hele udendørssæsonen,

Læs mere

SpisVel. Opskrifter fra inspirationshæftet i SpisVel projektet

SpisVel. Opskrifter fra inspirationshæftet i SpisVel projektet Opskrifter fra inspirationshæftet i SpisVel projektet Kyllingefrikadeller med æble, ingefær og forårsløg Ingredienser: 400 g kylling kød hakket (Rose Poultry) 60 g forårsløg 100 g æble 1 spsk (5 g) timian

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Havefrø. Babyleaf et vækstpotentiale for Region Sjællands havefrøbranche - andre igangværende aktiviteter. LISE C. DELEURAN AARHUS UNIVERSITET

Havefrø. Babyleaf et vækstpotentiale for Region Sjællands havefrøbranche - andre igangværende aktiviteter. LISE C. DELEURAN AARHUS UNIVERSITET Babyleaf et vækstpotentiale for Region Sjællands havefrøbranche - andre igangværende aktiviteter. Havefrø Formål Øget vækst i regionens fødevareerhverv gennem kompetenceudvikling og fokus på værdikæder

Læs mere

ØKOLOGISKE GRØNSAGER. dyrkningsdata

ØKOLOGISKE GRØNSAGER. dyrkningsdata ØKOLOGISKE GRØNSAGER dyrkningsdata Landbrugets Rådgivningscenter Sektion for Økologi Juni 1998 Hæftet Økologiske grønsager - dyrkningsdata er udgivet af: Specialudvalget for Økologi Landbrugets Rådgivningscenter

Læs mere

Go mad fra Bitz og Holm. - opskrifter

Go mad fra Bitz og Holm. - opskrifter Go mad fra Bitz og Holm - opskrifter Mandag: Fynsk æggekage med kartofler og små tomater 8 stk. æg 1,5 dl mælk 4 stk. rugbrød 10 g smør 12 stk. kogte kartofler i små skiver 10 stk. tomater delt i halve

Læs mere

ØKO- & DEMETERFRØ SOLSIKKEN 2010 1

ØKO- & DEMETERFRØ SOLSIKKEN 2010 1 ØKO- & DEMETERFRØ SOLSIKKEN 2010 1 2 Velkommen til Solsikkens økologiske verden Det glæder os at byde såvel gamle som nye kunder velkommen til en ny sæson Hjemmeavlede grøntsager smager nu engang bedst,

Læs mere

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Carne hvidløgsbrød. Karbonader Fisk pakket i. ris. BBQ Rissalat med grøntsager

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Carne hvidløgsbrød. Karbonader Fisk pakket i. ris. BBQ Rissalat med grøntsager Kokkelærens Madplan Aftensmad Madpakkeforslag med rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Tomat suppe Chili con Rodfrugtratatouille Karbonader Fisk pakket i med Carne med spidskål parmaskinke hvidløgsbrød

Læs mere

Chili og Jalapeños i haven

Chili og Jalapeños i haven Apache Cap.annuum 5 cm lang middelstærk chili. Først grøn så dybrød. Stort udbytte som modner fra midt august. Utrolig rigtbærende og tidlig høstudbytte. En lav sort, som egner sig bedst til krukke, hvor

Læs mere

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. rosenkålspesto. og kartofler råkost. jordskokker og

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. rosenkålspesto. og kartofler råkost. jordskokker og Kokkelærens Madplan Aftensmad Madpakkeforslag med rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Deller fra Vinter suppe Hakkebøf med Dampet Orangemarineret ovnen med med super søde sure løg sejfilet med

Læs mere

råsaft af havtorn ca. 7 dl saft af 1 kg bær

råsaft af havtorn ca. 7 dl saft af 1 kg bær basiskøkkenet Vel hjemme fra sit havtorntogt og med skåle, gryde og poser fyldt med rensede bær går det op for én, at man da vist slet ikke har plads til alle de bær i fryseren. Og det er her, at basiskøkkenet

Læs mere

buffet til 70 personer

buffet til 70 personer k o o c o g t n a r u a t res buffet til 70 personer menu - til buffet for 70 personer 1. røddernes suppe med rugbrødscroutoner 2. salat med grønne bønner og tomater 3. spidskålssalat med bacon 4. urtemos

Læs mere

Palmekål og baconristede rodfrugter med timian

Palmekål og baconristede rodfrugter med timian 1 Palmekål og baconristede rodfrugter med timian 150 g bacon i tern 1 spsk olie 2 fed hvidløg 4-6 jordskokker eller lidt selleri 2-3 mindre rødbeder gerne stribede 2 gulerødder 1 bundt palmekål 2 æbler

Læs mere

Brug god salt og friskkværnet peber det gælder i øvrigt til alle retter. Og så en god pande (slip-let), som du kan lide.

Brug god salt og friskkværnet peber det gælder i øvrigt til alle retter. Og så en god pande (slip-let), som du kan lide. Go mad med Holm: Madplan for uge 14 Mandag: Fynsk æggekage med gulerødder og blomkål - emmentaler og lidt gris (Med fyldet til æggekage, kan du også bare tømme din grøntbox og komme det på toppen) Æggekagen

Læs mere

PORCHETTA GRILLET RULLE AF GRIS MED TILBEHØR

PORCHETTA GRILLET RULLE AF GRIS MED TILBEHØR PORCHETTA GRILLET RULLE AF GRIS MED TILBEHØR 1/2 mellemstykke af gris uden svær (kam, bryst og slag, der sidder sammen) 2-3 spsk. kommen 200 g revet vesterhavs ost 20 nye løg med top 40 gulerødder med

Læs mere

Mandag: Panerede oksekødsboller i Polenta, hurtig humus, tomattjums og chips af kartofler 4 personer

Mandag: Panerede oksekødsboller i Polenta, hurtig humus, tomattjums og chips af kartofler 4 personer Mandag: Panerede oksekødsboller i Polenta, hurtig humus, tomattjums og chips af kartofler 4 personer Oksekødsboller 800 g økologisk hakket oksekød 2 skalotteløg fint hakket 1 stykker frisk chili frisk

Læs mere

Dampet Tsing Tao courgette

Dampet Tsing Tao courgette Dampet Tsing Tao courgette 1 Tsing Tao øl ( eller anden lys asian øl 2 små courgetter 3 spsk mizka eddike 1 alm løg 1 stor knold ingefær 1 kvist rosmarin 2 spsk honning Lidt oliven olie Vask dine grøntsager.

Læs mere

Sildesalat med karry. Fyldte æg. Ingredienser til 4 personer:

Sildesalat med karry. Fyldte æg. Ingredienser til 4 personer: Sildesalat med karry Ingredienser til 4 personer: 200 g marinerede sildefileter 3 spsk. cremefraiche 18 % 1 dl yoghurt naturel max. 3,5 % 2 tsk. karry friskkværnet peber 1 stort æble, fx Cox Orange 1 rødløg

Læs mere

Sundhedsugen uge 17-2011.

Sundhedsugen uge 17-2011. Sundhedsugen uge 17-2011. I årets sundhedsuge er maden planlagt ud fra de 8 kostråd. Det vil sige, at maden har et lavt indhold af fedt og et højt indhold af kulhydrater. I menuen indgår årstidens råvarer,

Læs mere

Tomat, Solanum lycopersicum, Striped German (Foto: FE) FS0556. Tomat, Solanum lycopersicum, Bytje Serdtce (Foto: IN) FS0557

Tomat, Solanum lycopersicum, Striped German (Foto: FE) FS0556. Tomat, Solanum lycopersicum, Bytje Serdtce (Foto: IN) FS0557 Potentat II (Foto: BE) NGB13643, FS0023 Mei Wei (Foto: FP) FS0403 Bloody Butcher (Foto: AE) FS0544 Black Brandy (Foto: BK) FS0067 Bytje Serdtce (Foto: IN) FS0557 Striped German (Foto: FE) FS0556 Estisk

Læs mere

Kardemomme. Kommen Muskatnød- og -blomme Nelliker

Kardemomme. Kommen Muskatnød- og -blomme Nelliker Krydderier og krydderurter Tørrede krydderier Krydderier kommer fra bark, knopper, frugt- eller blomsterdele, rødder, frø eller stængler fra diverse aromatiske planter og træer. Krydderierne kan fås stødte,

Læs mere

BYENS KØKKEN PÅ BLOMSTERFESTIVAL

BYENS KØKKEN PÅ BLOMSTERFESTIVAL BYENS KØKKEN PÅ BLOMSTERFESTIVAL - Sovsen er vores DNA Sovs er sød musik, og derfor får du her på blomsterfestivalen mulighed for at smage på vores dejlige sovs. Hæftet indeholder opskrifter på bl.a. kyllingesovs,

Læs mere

Af Camilla Zarah Lawes. Foto: John Bentsson. Regi: De Fire Årstider, House Doctor, Blomsterkompagniet og privateje. frydefuld forårsmenu

Af Camilla Zarah Lawes. Foto: John Bentsson. Regi: De Fire Årstider, House Doctor, Blomsterkompagniet og privateje. frydefuld forårsmenu Af Camilla Zarah Lawes. Foto: John Bentsson. Regi: De Fire Årstider, House Doctor, Blomsterkompagniet og privateje frydefuld forårsmenu Skab forår på middagsbordet, og server en skøn grøn ærtesuppe, der

Læs mere

Æblenøgle. Sådan undersøger du et æble med udgangspunkt i en æblenøgle.

Æblenøgle. Sådan undersøger du et æble med udgangspunkt i en æblenøgle. Æblenøgle Sådan undersøger du et æble med udgangspunkt i en æblenøgle. Er du rigtig dygtig, kan du bruge denne metode til at bestemme, hvilken sort det er. 1. Ydre egenskaber 5. Egenskaber for træet 2.

Læs mere

Madplan for mænd til hele ugen

Madplan for mænd til hele ugen Sundhedsfremme Sundhedsfremme Furesø Kommune Stiager 2 3500 Værløse Madplan for mænd til hele ugen Tlf. 7235 5657 sundhed@furesoe.dk www.sund.furesoe.dk Furesø Kommune Rådhustorvet 2 3520 Farum www.furesoe.dk

Læs mere

Eriks Mad og Musik Tema: Fransk mad 2

Eriks Mad og Musik Tema: Fransk mad 2 Eriks Mad og Musik Tema: 7.8. 0 Salat med grønne bønner kg grønne bønner ¾ dl olivenolie spsk rød vineddike hvidløgsfed dl friskhakket persille Kom i vineddiken, rør godt og tilsæt derpå olivenolie, og

Læs mere

Vibeke Lund NØGNE SANDHEDER. om smagen af grøntsager - nu med dressing

Vibeke Lund NØGNE SANDHEDER. om smagen af grøntsager - nu med dressing Vibeke Lund Sukkersherif & Sundhedscoach prof.bachelor i human ernæring Slotsgade 65, B2 3400 Hillerød Telefon: 70 28 10 38 mail@thesweetcompany.dk www.thesweetcompany.dk www.facebook.com/ thesweetcompany.

Læs mere

Mad til kræsne ganer

Mad til kræsne ganer Mad til kræsne ganer Laks bagt med soltørrede tomater og skalotteløg 800 g laksefilet Fyld: 7 stk. soltørrede tomater skåret i strimler 150 g hakkede skalotteløg lidt olie 2 cl hvid balsamicoeddike 4 dl

Læs mere

og peber. 8. Kom smørret i en stor gryde, 17. Til pynt: Tag de grove blade og smelt det.

og peber. 8. Kom smørret i en stor gryde, 17. Til pynt: Tag de grove blade og smelt det. Du skal bruge 1 stk. løg 1. Vask hænder. 11 Kom laurbærbladet, 1 fed hvidløg 2. Find alle ingredienserne vand og hønsebouillon 2 stk. gulerødder frem. terningerne i gryden og rør. Ca. 250 g selleri 3.

Læs mere

Fuchsia. Havens Perler. Passe & Plejevejledning til fuchsiaer af Bomhusets Blomster

Fuchsia. Havens Perler. Passe & Plejevejledning til fuchsiaer af Bomhusets Blomster Fuchsia Havens Perler Passe & Plejevejledning til fuchsiaer af Bomhusets Blomster Voksemedium. Jord til Fuchsia skal være humusrig og luftførende. Her i haven bruger vi en grov næringsberiget spagnum tilsat

Læs mere

N.A.C. Smagfuld og fyldt med smag. Danish Design Forever

N.A.C. Smagfuld og fyldt med smag. Danish Design Forever N.A.C Smagfuld og fyldt med smag Danish Design Forever N.A.C Fadkoteletter i går, ny nordisk i dag, Morsø for altid Den nye køkkentøjsserie fra Morsø har fået navnet N.A.C efter N.A Christensen, som i

Læs mere

Punktgjald Vørunr Vørutekstur Gatt Pct Eind Eind Mvg

Punktgjald Vørunr Vørutekstur Gatt Pct Eind Eind Mvg Kapitel 07 Spiselige grøntsager samt visse rødder og rodknolde Bestemmelser 1. Dette kapitel omfatter ikke foderprodukter henhørende under pos. 12.14. 2. Som»grøntsager«i pos. 07.09, 07.10, 07.11 og 07.12

Læs mere

isabellas Buketter og bær Sommerliv i boligen Guide til Vindruer og Vild med hverdagen Få masser af søde opskrifter og ideer

isabellas Buketter og bær Sommerliv i boligen Guide til Vindruer og Vild med hverdagen Få masser af søde opskrifter og ideer Vild med hverdagen isabellas Nr. 4 20. juni 14. august 2011 kr. 59,95 Besøg vores shop på www.isabellas.dk Sommerliv i boligen indret sommerhuset nye boligtrends 16 smukke vaser Pynt med standens skatte

Læs mere

Kom æggene op i en skål med salt og peber, samt mælken. Pisk i et minut.

Kom æggene op i en skål med salt og peber, samt mælken. Pisk i et minut. Mandag Omelet med kartofler - dild og tomat-kold weekendsteg 8 stk. æg 60 gram mælk 20 gram smør 100 gram reven parmesan eller cheddar ost 6 stk små blomme tomter, delt i kvarte En god håndfuld dild, vasket

Læs mere

Nigiri Sushi og Futo maki sushi. Til fire seks personer.

Nigiri Sushi og Futo maki sushi. Til fire seks personer. Nigiri Sushi og Futo maki sushi. Til fire seks personer. Sushi ris: 4 dl sushi ris 5 dl vand Marinade: ½ dl riseddike ¼ tsk salt 2 spsk sukker. Nigiri sushi. 20 25 stk. Tynde skiver laks, tun eller hellefisk

Læs mere

KØD TIL GRILL SAFTIGT OG SMAGFULDT FRA DIN MESTERSLAGTER

KØD TIL GRILL SAFTIGT OG SMAGFULDT FRA DIN MESTERSLAGTER KØD TIL GRILL SAFTIGT OG SMAGFULDT FRA DIN MESTERSLAGTER HØJREBSSTEG 1,2 kg højrebssteg. Frisk timian hakket. Salt og peber. Rids fedtet i tern og gnid det godt med salt, peber og timian. Tilberedning:

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. KOSTPLAN - UgE 26 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokus grønt: Gulerødder Forårsløg Hvidløg Frugt og grønt: Squash Champignon Hvidkålshoved

Læs mere

Inspiration fra Royal Greenland Smag forskellen...

Inspiration fra Royal Greenland Smag forskellen... Inspiration fra Royal Greenland Smag forskellen... 2 Inspiration til mere fisk på menuen fra Royal Greenland... Hvordan kan vi hjælpe dig med at få mere fisk på menuen? Vi har et meget spændende sortiment

Læs mere

Varekendskab. Grøntsager, frugt og krydderurter Friske spiselige plantedele kan man inddele i 3 kategorier: Grøntsager Frugt Krydderurter

Varekendskab. Grøntsager, frugt og krydderurter Friske spiselige plantedele kan man inddele i 3 kategorier: Grøntsager Frugt Krydderurter Varekendskab Grøntsager, frugt og krydderurter Friske spiselige plantedele kan man inddele i 3 kategorier: Grøntsager Frugt Krydderurter Majs Grøntsager: Grøntsager kan inddeles i følgende kategorier:

Læs mere

Tortellini med krebs. 250 g friske tortellini m/ricotta og spinat. 170 g krebsehaler i lage. 2 friske figner. 100 g grønne friske bønner

Tortellini med krebs. 250 g friske tortellini m/ricotta og spinat. 170 g krebsehaler i lage. 2 friske figner. 100 g grønne friske bønner Tortellini med krebs 250 g friske tortellini m/ricotta og spinat 170 g krebsehaler i lage 2 friske figner 100 g grønne friske bønner 1 stor tsk røget paprika Lidt tørret salvie Peber Salt Oliven olie Sørg

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. KOSTPLAN - UgE 8 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienserne til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt: Spinat (frossent, blade og frisk) Gulerod Rød peberfrugt Tomater Desuden frugt

Læs mere

Juliopskrifter 2014. Skøn sommersimremad med nye, sprøde grøntsager i lækker sovs

Juliopskrifter 2014. Skøn sommersimremad med nye, sprøde grøntsager i lækker sovs Juliopskrifter 2014 Skøn sommersimremad med nye, sprøde grøntsager i lækker sovs 1 lammebov eller 1 kylling eller 4 hele kyllingelår eller 8 over-/underlår 3 tsk salt Suppevisk: 10 cm porre (brug evt.

Læs mere

Kostplan - uge 13. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson

Kostplan - uge 13. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson Kostplan - uge 13 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner

Læs mere

Kartoffel/sellerimos. 1 kg kartofler 1 selleri 1/2-1 dl mælk eller fløde evt. 30 g smør Salt og peber 1 bundt persille.

Kartoffel/sellerimos. 1 kg kartofler 1 selleri 1/2-1 dl mælk eller fløde evt. 30 g smør Salt og peber 1 bundt persille. Kartoffel/sellerimos 1 kg kartofler 1 selleri 1/2-1 dl mælk eller fløde evt. 30 g smør Salt og peber 1 bundt persille. Kartofler og sellerien skrælles, ternes og koges i i usaltet vand til alt er helt

Læs mere

Græsk buffet. Græsk buffet. Aarhus 7. oktober

Græsk buffet. Græsk buffet. Aarhus 7. oktober 3 auberginer Salt Moussaka Lidt olie til stegning 1 hakket løg 2 fed fin hakket hvidløg 1 kg hakket lamme eller oksekød 1 dl rødvin 2 spsk tomatpure 1 nip sukker ¼ tsk stødt kanel 1 spsk frisk hakket oregano

Læs mere

Tirsdag. Mandag. vaegtkonsulenterne.dk 70 23 73 93

Tirsdag. Mandag. vaegtkonsulenterne.dk 70 23 73 93 Mandag 5 g DDV plante 70 30 g brød 75 g ost 20+ 1 ¼ dl appelsinsaft > Brødet smøres og ost og marmelade kommes evt på. Drik appelsinsaften. Broccoli i fad 300 g broccolibuketter 2 æg salt & citronpeber

Læs mere

Kostplan - uge 19. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson

Kostplan - uge 19. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson Kostplan - uge 19 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner

Læs mere

Tid til haven. Havetips uge 43

Tid til haven. Havetips uge 43 Tid til haven Havetips uge 43 Af: Marianne Bachmann Andersen Hvad bruger man kvæder til? Billede: Kvaeder.jpg Lige nu er det tid til at få høstet kvæderne. De klart lysende frugter på de hårdt belastede

Læs mere

Kold farsbrød med groft brød

Kold farsbrød med groft brød Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Kokkelærerens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lame kotelet Farsbrød med Skaldyrs wok Blomkålsgratin Orange stegt med

Læs mere

http://www.lf.dk/~/media/lf/tal%20og%20analyser/forbrug%20og%20detail/markedsanalyse%20om%20frugt%20og%20gr%c3%b8nt.ashx

http://www.lf.dk/~/media/lf/tal%20og%20analyser/forbrug%20og%20detail/markedsanalyse%20om%20frugt%20og%20gr%c3%b8nt.ashx Mad fra æbletræet DANMARK HAR VERDENS BEDSTE ÆBLER Danmark har et godt klima til æbler, og det giver saftige æbler, der er kendt for deres tynde skræl og gode kombination af sødme og syrlighed. Desuden

Læs mere

syv sunde salat-opskrifter

syv sunde salat-opskrifter Smarte Salater syv sunde salat-opskrifter FoodService Grillet brystfilet med hotte tomater og ærtedip 4 stk. Rose Poultry Brystfi let (gerne en marineret variant) 4 skiver citron 400 g cherrytomater 1/2

Læs mere

Nyd dit hus og din have med FAIRYTALEFLOWERS LÆS MERE PÅ WWW.PKM.DK

Nyd dit hus og din have med FAIRYTALEFLOWERS LÆS MERE PÅ WWW.PKM.DK 2016 Nyd dit hus og din have med FAIRYTALEFLOWERS LÆS MERE PÅ WWW.PKM.DK CAMPANULA SORTIMENT Se yderligere produuktinformation på www.pkm.dk White GET Blue GET Dark GET WONDER WHITE WONDER BLUE WONDER

Læs mere

Når torskerognen har stegt ca. 1 minut, smuldres og vendes den med persille, saft af citron og salt og peber.

Når torskerognen har stegt ca. 1 minut, smuldres og vendes den med persille, saft af citron og salt og peber. Madplan for uge 8 Mandag: Omelet med persille, torskerogn og kartofler og porrer: Til 4 personer 8 æg 60 g mælk 20 g smør 300 g torskerogn, skåret i skiver og ristet 2 store håndfulde frisk persille, plukket

Læs mere

Rose. Gæstemad med kylling

Rose. Gæstemad med kylling Rose Gæstemad med kylling Indhold 01 02 Club Finesse Kyllingesuppe med risoni og krydderurter Gæstemad med kylling Rose Poultry er en af Nordeuropas førende leverandører af dansk fjerkræ. En position vi

Læs mere

Gulerødder. Planter er også mad. Grøntsager, frugt og korn. MELLEMTRINNET: 4.-6. klasse

Gulerødder. Planter er også mad. Grøntsager, frugt og korn. MELLEMTRINNET: 4.-6. klasse Planter er også mad Grøntsager, frugt og korn Tema om rodfrugter Gulerødder MELLEMTRINNET: 4.-6. klasse Planter er også mad Tema om rodfrugter MELLEMTRINnet: 4.-6. klasse 1 Delemne 1: Plantekendskab Planter

Læs mere

10. 03. 2012 Tema: Fisk. Kogetiden er svær at sige fra 15 til 45 minutter, men til et stykke på f.eks. 700 g, vil ½ time være meget passende.

10. 03. 2012 Tema: Fisk. Kogetiden er svær at sige fra 15 til 45 minutter, men til et stykke på f.eks. 700 g, vil ½ time være meget passende. Kogning af torskerogn Eriks Mad og Musik 0. 0. 0 Tema: Fisk Hel torskerogn bukser Godt med salt Lidt eddike Stanniol eller bagepapir Pak rognen ind i bagepapir eller stanniol og kog den i vand tilsat salt

Læs mere

GRØNSAGER: SAVOYKÅL 7100 Savoykål tern 20 x 20 mm 7300 Savoykål strimler 10 mm 7350 Savoykål fin 7352 Savoykål mellemfin

GRØNSAGER: SAVOYKÅL 7100 Savoykål tern 20 x 20 mm 7300 Savoykål strimler 10 mm 7350 Savoykål fin 7352 Savoykål mellemfin GRØNSAGER: LØG 1001 Løg hele 1022 Løg halve 1023 Løg kvarte 1028 Løg ottendedel 1100 Løg tern 10x10x10 mm 1104 Løg store tern 18x18x18 mm 1116 Løg små tern 6 x 6 x 6 mm 1110 Løg ekstra små tern 3 x 3 x

Læs mere

Sødt maltbrød. Et stort brød. 2,5 dl mælk. 50 gram smør. 2,5 dl vand. 1 dl sirup. 1 pose tørgær (økologisk 9 gram tørgær) ½ dl maltmel

Sødt maltbrød. Et stort brød. 2,5 dl mælk. 50 gram smør. 2,5 dl vand. 1 dl sirup. 1 pose tørgær (økologisk 9 gram tørgær) ½ dl maltmel Sødt maltbrød Et stort brød 2,5 dl mælk 50 gram smør 2,5 dl vand 1 dl sirup 1 pose tørgær (økologisk 9 gram tørgær) ½ dl maltmel 1, 4 kg hvedemel 1 tsk groft salt. Ovn 200 grader Lun mælken i en kasserolle,

Læs mere

Chili 2019 ÅRETS FAVORITTER & NYHEDER 2019

Chili 2019 ÅRETS FAVORITTER & NYHEDER 2019 Chili 2019 ÅRETS FAVORITTER & NYHEDER 2019 Årets favoritter! Must- have chili - du ikke må gå glip af. Et varieret sortiment: Forskellige farver Forskellige former Super anvendelsesmuligheder Chili Styrke

Læs mere

RAW FOOD. Müsli. i n t e l l i g e n t, f o r f ø r e n d e o g s u n d m a d t i l a l l e

RAW FOOD. Müsli. i n t e l l i g e n t, f o r f ø r e n d e o g s u n d m a d t i l a l l e Müsli 2 dl grofthakkede nødder ½ dl solsikkekerner 1 dl blåbær/hindbær 1 æble i små tern 1 dl tørrede figner i små tern kokosmel Bland ingredienserne sammen i en skål og drys med kokosmel. Serveres sammen

Læs mere

Praktisk madlavning 2. Vægtstopsgruppen

Praktisk madlavning 2. Vægtstopsgruppen Praktisk madlavning 2 Vægtstopsgruppen Syddjurs kommune 2010/2011 Af Jette Jensen Program for 2. gang praktisk madlavning Hvordan går det med vægtstopprojektet? Fortæl om Jeres succeser Hvad gør I, når

Læs mere

Frø til vildtpleje, dækafgrøder og bier

Frø til vildtpleje, dækafgrøder og bier Frø til vildtpleje, dækafgrøder og bier Vildtpleje Vildtpleje i form af udsåning af fodermarker er meget anvendt blandt jægere og landmænd. Vildtafgrøderne har bl.a. følgende formål: fødegrundlag læ for

Læs mere

----------------------- Ribbensteg. 1 stk. ribbensteg Groft salt Laurbærblad Hele peberkorn 1 løg ¾ l vand Fløde

----------------------- Ribbensteg. 1 stk. ribbensteg Groft salt Laurbærblad Hele peberkorn 1 løg ¾ l vand Fløde Gyroskoteletter med varm coleslaw 4 stk. gyroskoteletter 1 4 hvidkål (i fine strimler) 1 forårsløg (skåret i skiver) ½ dl sukker ½ dl eddike 1 ds. tørrede sellerifrø (efter smag) 1 tsk. salt ½ dl vindruekerneolie

Læs mere

sommersalat bør indeholde spor af nødder Salatopskrifter i samarbejde med

sommersalat bør indeholde spor af nødder Salatopskrifter i samarbejde med sommersalat bør indeholde spor af nødder Salatopskrifter i samarbejde med Lad indeholde spor af nødder Salat og grøntsager kan både være det sunde, det sjove og det farverige indslag på middagsbordet.

Læs mere

BLADGRØNTSAGER Bladselleri 17,50 kr pr. Stk. DK Fennikel 45,00 kr pr. Kg Holland Porre 35,00 kr pr. Kg Danmark

BLADGRØNTSAGER Bladselleri 17,50 kr pr. Stk. DK Fennikel 45,00 kr pr. Kg Holland Porre 35,00 kr pr. Kg Danmark GRØNTSAGER Alle varer er økologiske Citrongræs 20,00 kr pr. 100 g Uganda Gurkemejerod 15,00 kr pr. 100 g Peru Ingefær 10,00 kr pr. 100 g Peru Peberrod 20,00 kr pr. 100 g Danmark BLADGRØNTSAGER Bladselleri

Læs mere

Sprød sommer salat med Grillet Bornholmerhane, æggecreme og crouton

Sprød sommer salat med Grillet Bornholmerhane, æggecreme og crouton Mikkel Marschall er kok på Restaurant Herman Sprød sommer salat med Grillet Bornholmerhane, æggecreme og crouton 4 Bornholmerhane bryster 1 stk. romaine salat 2 stk. hjertesalat 2 skalotteløg 1 dl mayonnaise

Læs mere

Uge 31. Indkøb. Basis. Rema1000. Denne uge består madplanen af: Laks bagt m. Pesto, bønner og parmacrisp. Fiskepakke med kartofler og grøntsager

Uge 31. Indkøb. Basis. Rema1000. Denne uge består madplanen af: Laks bagt m. Pesto, bønner og parmacrisp. Fiskepakke med kartofler og grøntsager Denne uge består madplanen af: Uge 31 Laks bagt m. Pesto, bønner og parmacrisp Citronstegt kylling m. Asparges Mexicansk farsbrød med guacamole Nudelsuppe med svampe og forårsløg Fiskepakke med kartofler

Læs mere

EN RET GO FROKOST. Revet gulerod, revet rødbede med sesam, Romana bønner, Conchiglini skaller med pesto, peberfrugt og ristede solsikke kerner

EN RET GO FROKOST. Revet gulerod, revet rødbede med sesam, Romana bønner, Conchiglini skaller med pesto, peberfrugt og ristede solsikke kerner Frokostmenu A uge 44 Mandag Skiver af kyllingebryst i paprika/rosmarin flødesauce med stegte auberginer, friske cherrytomater og peberfrugter Lun pastasalat vendt med hjemmelavet tomatpesto, ost og ristede

Læs mere

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 16 opskrifter i alt. Maj 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 16 opskrifter i alt. Maj 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b. Foto: Christian Liliendahl Guide Maj 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus Lene Hansson opskrifter 8 36 sider Alle i sund og slank version 16 opskrifter i alt INDHOLD I DETTE HÆFTE: Sund: Kåldolmere...

Læs mere

DIREKTIVER. (EØS-relevant tekst)

DIREKTIVER. (EØS-relevant tekst) 16.7.2015 L 188/39 DIREKTIVER KOMMISSIONENS GENNEMFØRELSESDIREKTIV (EU) 2015/1168 af 15. juli 2015 om ændring af direktiv 2003/90/EF og 2003/91/EF om gennemførelsesbestemmelser til artikel 7 i Rådets direktiv

Læs mere

Shop dig til forår i haven

Shop dig til forår i haven Shop dig til forår i haven www.shop.isabellas.dk Humoristiske jagtgummistøvler. Pris 449 kr. Forspir dig til tidligt forår Forspir både sommerblomster og afgrøder i en mistbænk, og få forår før alle andre.

Læs mere

SMAGENS DAG 1998. Brug knolden, når du smager

SMAGENS DAG 1998. Brug knolden, når du smager SMAGENS DAG 1998 Brug knolden, når du smager er årets tema for Smagens Dag 1998. Målet for Smagens Dag er at give eleverne mange smagsoplevelser med rodknolde, og at eleverne oplever, at der er alternative

Læs mere

Madværksted uge 51. Tema: Hjertesund julemad. Rødkålssalat. Sildesalat med karry, bønner og kartoffel. Æbler med jordskokker

Madværksted uge 51. Tema: Hjertesund julemad. Rødkålssalat. Sildesalat med karry, bønner og kartoffel. Æbler med jordskokker Madværksted uge 51 Tema: Hjertesund julemad Rødkålssalat Sildesalat med karry, bønner og kartoffel Æbler med jordskokker Rødkålssalat med rugkerner Rejesalat med grapefrugt Andebryst med grøn rødkålssalat

Læs mere

Praktisk madlavning. Vægtstopsgruppen

Praktisk madlavning. Vægtstopsgruppen Praktisk madlavning Vægtstopsgruppen Syddjurs kommune 2010 Af Jette Jensen Program for 1. gang praktisk madlavning Kostændringer og ernæringsforbedringer Gennemgang af menu Opdeling af grupper Praktisk

Læs mere

BLADGRØNTSAGER Bladselleri 17,50 kr pr. Stk. DK Fennikel 40,00 kr pr. Kg Holland Porre 35,00 kr pr. Kg Danmark

BLADGRØNTSAGER Bladselleri 17,50 kr pr. Stk. DK Fennikel 40,00 kr pr. Kg Holland Porre 35,00 kr pr. Kg Danmark GRØNTSAGER Alle varer er økologiske Citrongræs 20,00 kr pr. 100 g Uganda Gurkemejerod 15,00 kr pr. 100 g Peru Ingefær 10,00 kr pr. 100 g Peru Peberrod 20,00 kr pr. 100 g Danmark BLADGRØNTSAGER Bladselleri

Læs mere

Bøffelmozzarella med røget hellefisk og råmarineret fennikel med brøndkarseolie. Jordskoksuppe med kørvel, sprøde chips og milde løg

Bøffelmozzarella med røget hellefisk og råmarineret fennikel med brøndkarseolie. Jordskoksuppe med kørvel, sprøde chips og milde løg NYTÅRSMENU TIL 4 PERSONER Bøffelmozzarella med røget hellefisk og råmarineret fennikel med brøndkarseolie Jordskoksuppe med kørvel, sprøde chips og milde løg Krogmodnet oksefilet med rodfrugtkompot, sprøde

Læs mere

Nu er de her! for år ets på visit

Nu er de her! for år ets på visit Nu er de her! Af Pia Buusmann. Foto: Jes Buusmann. Regi: Panduro Hobby, Jens Lyngsø Interiør for år ets b lomster på visit Anemoner, scilla, vintergækker og alle deres smukke følgesvende vidner om forårets

Læs mere

Tosset. med tomater. Plant ud nu, og høst til sommer

Tosset. med tomater. Plant ud nu, og høst til sommer Af stylist Anna Riborg Hedegaard/annahedegaard.dk. Foto: Jakob Valling/valling.com og getty images Plant ud nu, og høst til sommer Tosset med tomater Uanset om du er til stegte grønne tomater eller den

Læs mere

KØD MØRT OG IKKE TØRT - STEGNING AF KØD

KØD MØRT OG IKKE TØRT - STEGNING AF KØD VIDen VÆKSt BaLanCe SunD MeD KØD MØRT OG IKKE TØRT - STEGNING AF KØD SunD MeD KøD 1/9 Sund med kød Mad indeholder de næringsstoffer, vitaminer og mineraler, som du og din krop skal bruge for at kunne fungere

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. KOSTPLAN - UGE 50 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt: Peberfrugt Pastinak Gulerødder Grønt: Blandede svampe Forårsløg Skalotteløg

Læs mere

NEMME ÆG NU NEMME ÆG NU NEMME. Nix pille! Vi har klaret det for dig

NEMME ÆG NU NEMME ÆG NU NEMME. Nix pille! Vi har klaret det for dig NEMME NEMME ÆG ÆG NU NU NEMME ÆG NU Nix pille! 15/01/14 08.56 Vi Vi har har klaret klaret det det for for dig dig Vi har klaret det for dig Salade Nicoise med grillstegt tun 4 personer Ingredienser Grillstegt

Læs mere

1. Det hakkede kød blandes med mel, krydderier, æg og lidt væske og røres godt.

1. Det hakkede kød blandes med mel, krydderier, æg og lidt væske og røres godt. Opskrifter Frikadeller 500 g hakket flæskesmåkød 1 dl mel ca. 2 tsk. salt ca. 1 tsk. peber 2 spsk. hakket løg 1 æg 2 dl mælk margarine til stegning 1. Det hakkede kød blandes med mel, krydderier, æg og

Læs mere

Inspiration fra Pharmakons køkken

Inspiration fra Pharmakons køkken Inspiration fra Pharmakons køkken I de rullepølseopskrifter vi præsenterer her bruges der ikke nitrit, resultatet af det er en mere mat rullepølse i udtrykket, i forhold til dem vi kender fra detailhandlen.

Læs mere

Oksekødsgryde. Det skal du bruge (4 pers.) Sådan gør du. Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013

Oksekødsgryde. Det skal du bruge (4 pers.) Sådan gør du. Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013 nøglehuls retter 1 Oksekødsgryde Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013 Oksekødsgryde Det skal du bruge (4 pers.) 400 g SMAGFULD hakket oksekød 3-7% 1 spsk. olie 1 stort skrællet groft hakket løg (ca. 90 g)

Læs mere

Sådan dyrker du økologiske KARTOFLER. Miljørigtig have - kampagne i Storstrøms Amt

Sådan dyrker du økologiske KARTOFLER. Miljørigtig have - kampagne i Storstrøms Amt Sådan dyrker du e KARTOFLER Miljørigtig have - kampagne i Storstrøms Amt SUNDHED Kartofler er sunde. De indeholder plantefibre og gode næringsstoffer, bl.a. mange forskellige vitaminer og mineraler. Kartoflen

Læs mere