Transkript

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13 Sidste frist for stof til næste blad er den 20. i måneden til REDAKTIONEN Udgives x 12 årligt Redaktion: Plejecenterleder Marit Fox Layout & Tryk: Marit Fox Kontingent til Birkevenner bedes indsat på: (reg. nr. 6488). Den bedste julegave. Hvert år op mod jul er der mange mennesker, der grubler over, hvad i alverden de skal finde på at give i julegave i år? Børn og unge mennesker er sjældent problemet de har som regel masser af ønsker. Men hvad med de ældre? Hvad med Bedste på plejehjemmet, hun mangler jo ingen ting? Overvejelserne munder ofte ud i eks. en æske chokolade eller lignende til Bedste, og det er selvfølgelig også udmærket men hvad kunne helt sikkert glæde Bedste rigtig meget? Et par gode forslag kunne være: Et (års)abonnement på et ugeblad, hun gerne vil læse, eller levering af en buket blomster med faste mellemrum. Men det, der vil glæde allermest, er jeg overbevist om, vil være: Et løfte om hyppige besøg! Besøgene behøver ikke være af lang varighed, bare kig forbi og drik en kop kaffe. Besøg af de nærmeste er noget af det, der betyder allermest for vore beboere. Det er en gratis gave, der spreder langt mere glæde, end dyre gaver og så glæder den også giveren! Jeg ønsker alle en rigtig god jul! Marit Fox Birkebos hjemmeside:

14 DECEMBER December betyder den tiende. Decem betyder ti på latin. Den var den tiende måned efter den gamle romerske kalender, der startede i marts. Det gamle danske navn var kristmåned eller julemåned. Decembers klima (landsgennemsnit): Temperatur 2,2 Solskinstimer 43 Nedbør 66 mm Nedbørsdage 12 Fugtighedsgrad 91 % Antal tågedage 9 Antal tordendage 0,13 Antal snedage 4,2 Vindstyrke (0-12) 3,6 Blæstdage. (vindstyrke 6 og derover) 4,3 Solens op- og nedgangstider: Den 1. december står solen op klokken 8.16 og går ned klokken Den 15. december står solen op klokken 8.35 og går ned klokken Dagens længde er ved månedens begyndelse 7 timer og 24 minutter, hvorefter dagene aftager indtil årets korteste dag, vintersolhverv, som regel den 22. december, hvor den er på 6 timer og 56 minutter. Derefter begynder længden atter at tiltage med 7 minutter ved månedens slutning.

15 FØDSELSDAGE I DECEMBER MÅNED dec Gurli Jørgensen Birkedalen 31. dec Joan Lindquist-Nielsen 85 år Birkelyet Vi ønsker hjertelig til lykke! Fødselsdage: Vi vil i Birke-Bladet automatisk fortælle, hvem af beboerne, der har fødselsdag i pågældende måned (kun datoen ved alm. fødselsdage, mens antal år vil stå ved runde og halv-runde fødselsdage). Såfremt nogle af vore beboere ikke ønsker denne oplysning i bladet, vil det naturligvis blive respekteret. Eventuelle ønsker herom bedes venligst meddelt redaktionen hurtigst muligt enten direkte eller eks. via kontaktpersonen. Marit Fox Beboernyt: Vi byder velkommen til: Marianne Henning Erich Weingarte Kurt Hansen Birkelyet Birkelyet Birkedalen

16 Følgende beboer er afgået ved døden: Axel Voss Birkedalen Medarbejder-nyt: Følgende medarbejdere forlod Birkebo i november 2014: Bente Larsen, SSH Ingen Vi byder velkommen til Birkebo til følgende medarbejdere i december 2014: Møder i december måned 2014 Fælles medarbejdermøde tirsdag den 2. december Tværfagligt møde tirsdag den 30. december 2014 kl

17 Ansvarshavende Sygeplejerske: Træffes hele døgnet på tlf.nr.: Biblioteket: Kommer en gang om måneden og bytter bøger for de beboere, der er tilmeldt som lånere. Frisøren: Åbningstider Kl : Mandag, onsdag, torsdag & fredag. Lukket: Tirsdag. Tider, der ligger uden for de planlagte dage, kan bestilles på tlf Fodterapeut: Fodterapi ved Rikke Lindberg. Behandling efter aftale (tlf ) Tandlægen: Kommer ca. hver anden onsdag på Birkebo Ved akut brug for tandlæge: tlf Receptionen: Åben mandag kl kun for Birkebo. Åben tirsdag kl for alle. Lukket hver onsdag. Åben torsdag kl kun for Birkebo. Åben fredag kl for alle. Tlf.: (kun i åbningstiden)

18 Relevante telefonnumre: Via Birkebos hovednummer kan samtaler viderestilles til øvrige numre. Birkebos hovedtlf.nr./receptionen tlf: Plejecenterleder tlf: Varmemester tlf: Leder af rengøring & vaskeri tlf: Somatisk Afdeling: Afdelingssygeplejerske: Birgit T-Christensen tlf: Sygeplejerske i Birkelyet: Julia Künnemeyer tlf: Sygeplejerske i Birkevangen: Charlotte Udengaard tlf: Demensafdelingen: Afdelingssygeplejerske: Mette Kanneworff tlf: Sygeplejerske i Birkedalen: Helle Fristed tlf: Aktiviteten: Aktivitetsmedarbejder Tina Andersen tlf: Restaurant Birkebo: Køkkenchef: James Svitzer tlf: I aften-/nattimerne samt i weekender, på helligdage m.m. kan De altid komme i kontakt med Birkebo via den vagthavende sygeplejerske, som altid træffes på tlf:

19 AKTIVITETER I DECEMBER 2014 / Birkelyet MANDAG TIRSDAG ONSDAG TORSDAG FREDAG LØRDAG SØNDAG 1. Kreativitet i Aktiviteten kl Birkekorets julekoncert i Lyet kl. 10:30 3. Gåture med Tina. 4. Bustur kl. 10:30-14:30 5. Bustur kl. 10:00-12:00 6. Lørdagshygge søndag i advent Gymnastik Fredagshygge 8. Kreativitet i Aktiviteten kl Hamlets Kor synger julen ind kl. kl. 14:00-15:00 kl. 11: Gåture med Tina. Gymnastik kl. 11: Julefrokost kl. 14:00 12 Bustur kl. 10:00-12:00 Fredagshygge kl. 14:00 13 Lørdagshygge søndag i advent v. Tom & Birgit 15. Klasserne fra Endrupskolen i Fredensborg kommer og går Luciaoptog 22. Juletræet i Lyet bliver pyntet til smuk musik. Der vil blive serveret lidt sødt til ganen 29. Kreativitet i Aktiviteten kl. 13: Birkevennernes julebanko kl. 14: Julegudstjeneste kl. 11: Bustur kl 10:00-12:00 v. Tina 17. Gymnastik kl. 11:00. Julebage i Aktiviteten 24. Juleaften. Glædelig Jul! 31. Nytårsaften Godt nytår! 18. Bustur kl. 10:30-14: Juledag. 19. Bustur kl. 10:00-12:00. Fredagshygge kl. 14: juledag 20. Lørdagshygge 27. Lørdagshygge søndag i advent v. Tom & Birgit 28.

20 AKTIVITETER I DECEMBER 2014 / Birkevangen MANDAG TIRSDAG ONSDAG TORSDAG FREDAG LØRDAG SØNDAG 1. Kreativitet i Aktiviteten kl Birkekorets julekoncert i Lyet kl. 10:30 3. Gåture med Tina. 4. Bustur kl. 10:30-14:30 5. Bustur kl. 10:00-12:00 6. Lørdagshygge søndag i advent Gymnastik Fredagshygge 8. Kreativitet i Aktiviteten kl Hamlets Kor synger julen ind kl. kl. 14:00-15:00 kl. 11: Gåture med Tina. Gymnastik kl. 11: Julefrokost kl. 14:00 12 Bustur kl. 10:00-12:00 Fredagshygge kl. 14: Lørdagshygge søndag i advent v. Tom & Birgit 15. Klasserne fra Endrupskolen i Fredensborg kommer og går Luciaoptog 22. Juletræet i Lyet bliver pyntet til smuk musik. Der vil blive serveret lidt sødt til ganen 29. Kreativitet i Aktiviteten kl. 13: Birkevennernes julebanko kl. 14: Julegudstjeneste kl. 11: Bustur kl 10:00-12:00 v. Tina 17. Gymnastik kl. 11:00. Julebage i Aktiviteten 24. Juleaften. Glædelig Jul! 31. Nytårsaften Godt nytår! 18. Bustur kl. 10:30-14: Juledag 19. Bustur kl. 10:00-12:00. Fredagshygge kl. 14: juledag 20. Lørdagshygge 27. Lørdagshygge søndag i advent v. Tom & Birgit 28.

21 AKTIVITETER I DECEMBER 2014 / Birkedalen MANDAG TIRSDAG ONSDAG TORSDAG FREDAG LØRDAG SØNDAG Morgen- Sang 3. Morgen- Sang Gymnastik Kl.11 Sang Kl. 18:45 Birkekortet synger julesange kl Boldspil kl. 16:45 Bustur kl. 10 Højtlæsning kl Boldspil Kl. 16:30 Fredags- Café kl. 14 Erindringsaften kl. 20 Lørdagshygge Kl. 19 Adventshygge Kl Gymnastik kl. 11 Erindringsaften kl Morgen- Sang 16. Morgen- Sang Bustur kl. 10 Højtlæsning kl. 16: Julefrokost Boldspil kl. 16: Fredags- Café kl. 14 Erindringsaften kl Lørdagshygge Kl Adventshygge Kl Gymnastik kl. 11 Sang kl. 18: Birkevennerne afholder Julebanko Film kl. 20 Bustur Kl. 10 Vi laver selv mad kl 10 Boldspil kl. 16:30 Fredags- Café kl. 14 Erindringsaften kl. 20 Lørdagshygge Kl. 19 Adventshygge Kl Morgen- Sang 23. Højtlæsning kl. 16: JULEAFTEN Hygge! JULEDAG JULEDAG Gymnastik kl. 11 Spile spil kl. 16:30 Julegudstjeneste kl. 11:00 Radio kl. 18:45 Hygge Sang Dans Hygge Sang Dans Lørdagshygge Kl. 19 Film kl. 16

22 MANDAG TIRSDAG ONSDAG TORSDAG FREDAG LØRDAG SØNDAG 29. Morgen- Sang Gymnastik Kl.11 Sang 30. Morgen- Sang Boldspil Kl. 16: NYTÅRS AFTEN! Julen handler ikke kun om gaver & papir, men om den omsorg og varme vi gir. Den højtid fejres bedst, hvis vi bare husker, at det er hjerternes fest. Til alle vi sender her, vores kærligste julehilsner, med tak for året der gik og alle de gode minder vi fik. Glædelig jul & et lykkebringende nytår! Varme julehilsner fra Birkedalen Mette Kanneworff

23 Novembers oplevelser fra aktiviteten November måned var smuk med mildt vejr. Dog var der også plads til de grå dage, hvor regnen faldt. Men generelt har vi været utrolig heldige med vejret, når vi skulle på busture, som billederne også viser. Jane kendte et sted, hvor vi kæmpede os vej igennem den knoldede skovbund. Men det skulle hurtigt vise sig at være hele turen værd. For enden af stien, åbenbarede sig det smukkeste udkigssted, hvorfra vi kunne se både, skov, strand, by og hav. Vi kunne hurtigt blive enige om, at skoven duftede dejligt, og at trækronerne viste sig fra en af deres smukkeste sider i de prægtigste farver.

24 Vi har jo det smukkeste område omkring os, hvilket er rigtig dejligt til vores gåture. En utrolig smuk og dejlig varm dag med lun blæst gik vi ud med en drage. Efter et par forsøg lykkedes det os at fange vindstrømmen over Birkebo, hvor vi snart fandt ud af, hvordan vi kunne lave loops med dragen. Der blev grint en del og talt om barndomsminder. Endnu en solskinsdag besøgte vi Fredensborg Slotspark. Slottets store barokhave fra 1700-tallet er genskabt efter 5 års renovering, som foregik i perioden 2008 til 2013, med en donation på knap 49 millioner danske kroner fra A.P. Møllerfonden. Stenhugger var Raadvad Stenhuggeri, FBN Stenhuggeri, Kolds Stenhuggeri, og arkitekterne på projektet bestod af Nebel & Olesen Arkitekter og Schønherr Landskab. Det var så smuk og varm en solskinsdag, at vi alle var enige om, at vi ville ønske, vi kunne være blevet lidt længere. På en af de lidt grå dage bagte vi de skønneste blåbærmuffins i Halloween-bageforme. Om formiddagen bagte Lyets beboere, og om eftermiddagen var det Vangens beboere, der kunne røre i dejen.

25 Det var en dejlig dag med masser af smagsprøver. Dejen fik den giftigste blå farve af de knuste blåbær. Kagerne blev pyntet efter alle kunstens regler med flødeskumscreme og friske blåbær. Der blev også prøvesmagt de dejlige blåbær under bagningen, så vi kunne være sikre på, at de var værd at servere Birkebo duftede af hjemmebag, til stor glæde for os alle, og kagerne blev nydt til eftermiddagskaffen. Julepynten er ved at blive sat op. Vi har fået juletræ med lys på foran bygningen samt i skoven, med udsigt over Øresund. Vores fine lyskranse er nu opsat i alle vinduerne og giver en dejlig stemning, nu hvor dagene er kortere og mørket falder på om eftermiddagen. Tom har sørget for at vaske alle vinduerne, så vi kan nyde de smukke lys udenfor. Nisserne er så småt ved at kravle frem fra deres skjul, og julestemningen breder sig på Birkebo.

26 I det kreative værksted har vi fået produceret bordkort, til når vi spiser. Der blev klippet og klistret til den store guldmedalje. Ikke alle har mulighed for at få fingene i en saks, men gudskelov er vi rigtig gode til at hjælpe hinanden, så vi alle får mest muligt ud af det. Man er naturligvis også meget velkommen til bare at hygge med om bordet, hvis ikke man ønsker at få lim på fingrene. Vi har nogle meget hyggelige timer, hvor samtalerne falder på alt imellem himmel og jord. Denne gang fik vi talt om alle de fine juletraditioner, vi alle har haft gennem livet. Vi har haft en osetur i Helsingør by, hvor man kan se, at de så småt er begyndt på julepynten. Vi var alle enige om, at det var pænt. Vejen blev lagt forbi den gode ostemand, hvor der var dufte for en hver smag. Alle sanser fik mulighed for at blive vækket, da der både var noget for øre, øjne, næse og mund. En rigtig hyggelig butik, med rigtig god stemning. En kop kaffe og et stykke wienerbrød gjorde godt efter den gode gåtur, hvor vi fik talt om alle de hyggelige ting, vi havde set. Tina

27 Afbestilling af mad: Vi gør opmærksom på, at såfremt en beboer ikke er hjemme eller af anden årsag ikke ønsker sin sædvanlige mad, skal dette meddeles køkkenet på Birkebo mindst 3 dage i forvejen af hensyn til planlægningen. Marit Fox Brandinstruktion: Deltagelse i brandinstruktion er obligatorisk for alle ansatte på Birkebo minimum 1 gang om året. Alle ansatte bedes derfor rette henvendelse til varmemester Michael Hagel og aftale tidspunkt for instruktion. Marit Fox Erstatning for bortkommet tøj: På Birkebo gør vi os stor umage for at passe godt på beboernes tøj. Alligevel sker det en gang imellem, at noget bortkommer. Jeg vil gerne gøre opmærksom på, at Birkebo IKKE påtager sig noget ansvar for tøj, der bortkommer. Det er derfor en rigtig god idé, at alt nyt tøj mærkes, før det lægges til vask/lægges i skuffen eller hænges i skabet hos beboeren, da det mindsker risikoen ganske væsentligt for, at det bortkommer. Der gælder samme forhold vedrørende erstatning på Helsingør Kommunes øvrige plejehjem. Marit Fox

28 NYE SATSER PÅ SERVICEPAKKEN PR. 1. JAN Helsingør Kommune har godkendt følgende nye takser for servicepakken for år 2015: Kostdelen: Morgencomplet Middagsmad Aftensmad Mellemmåltider pr. portion 24,00 kr. 28,50 kr. 51,50 kr. 7,00 kr. I alt 111,00 kr. pr. md ,00 Andre ydelser: pr. md. Vinduespudsning Vask Leje af linned Toiletartikler Rengøringsartikler Aktivitetskontingent Hyggekasse I alt 41,00 kr. 202,00 kr. 296,00 kr. 96,00 kr. 118,00 kr. 109,00 kr. 30,00 kr. 892,00 kr.

29 Birkebos Beboer/pårørenderåd Onsdag den 19. november 2014 var de pårørende inviteret til at melde sig ind i Birkebos beboer/pårørenderåd. Desværre mødte der ingen pårørende op, hvorfor der således pt. ikke er nogen pårørende i beboer/pårørenderådet. Der deltog 5 beboere: Else Alsly, Marianne Henning, Annelise Stærmose, Jytte Grønning & Birte Sørensen. Alle de fremmødte beboere gav udtryk for, at de ønskede, at Birkebo fortsat skal have et beboer/pårørenderåd. Det blev derfor besluttet, at de pårørende skal inviteres igen i løbet af foråret Skulle nogen pårørende i mellemtiden få lyst til at være en del af Birkebos beboer/pårørenderåd, eller til at høre mere om rådet, så er alle interesserede velkommen til at kontakte Marit Fox (tlf: /mfo46@helsingør.dk). Samtlige beboere sagde, at de var glade for at bo på Birkebo, og de synes, de havde det super. Eneste klage var, at der sommetider er problemer med frugtordningen. Det aftaltes at Marit Fox taler med afdelingerne herom. Marit Fox

30 Levende lys! Levende lys er dejlige specielt i den mørke tid. Men: levende lys er utroligt farlige, og desværre hører man hvert år om ældre, der kommer frygtelig til skade pga. uforsigtig omgang med levende lys. For at undgå brandulykker gælder derfor følgende regler på Birkebo: - Der må ikke tændes levende lys på Birkebo - Dekorationer m.m. skal altid være af ikke-brandbart materiale - Vi anbefaler, at man i stedet for levende lys anvender batteridrevne levende lys Hjælp os med at bevare hyggen og undgå ulykken ved at overholde disse enkle regler TAK! Marit Fox

31 Julemiddag den 24. dec kl. 18:00 Rigtig mange mennesker ser med glæde frem til at være sammen med deres nærmeste pårørende i julen, hvor et af højdepunkterne er en hyggelig julemiddag den 24. december. Når man flytter ind i en plejebolig, har man i princippet samme rettigheder, som alle andre borgere - men helbredet (der er årsagen til, at man er flyttet i en plejebolig), sætter desværre ofte nogle grænser for, hvad der rent faktisk er muligt. Således også i forbindelse med julen. Alle beboere på Birkebo kan frit vælge at holde jul hos familie eller venner, men det forudsætter, at de selv/deres nærmeste sørger for alt vedrørende bl.a. transport og ophold, herunder nødvendig pleje. En stor del af vore beboere vil derfor med stor sandsynlighed være nødt til at holde jul på Birkebo. Der vil som de foregående år blive fælles julemiddag om aftenen den 24. dec. for de beboere, der har lyst og mulighed for at deltage, samt deres evt. pårørende og medarbejderne. Vi vil gerne gøre juleaften så hyggelig, som muligt, for vore beboere på Birkebo, men har desværre begrænsede ressourcer. De få medarbejdere, der er på arbejde juleaften, vil således koncentrere sig om at hygge om beboerne samt udføre de nødvendige omsorgs- og plejeopgaver. Det er derfor nødvendigt, at pårørende, som ønsker at deltage i julemiddagen, er indstillede på at deltage i / at hjælpe med at få serveringen til at fungere, idet vi ikke har serveringspersonale til rådighed. Pårørende, der gerne vil spise julemiddag på Birkebo sammen med en beboer, skal tilmelde sig i køkkenet senest 17. dec Pris for deltagelse for alle pårørende: 175 kr. pr. person indbefatter mad, vin, julegodter m.m. Betaling opkræves via beboerens PBS. Marit Fox

32 Beboere, der skal ud til jul For at sikre, at alle kan få en dejlig jul, beder vi pårørende, der påtænker at invitere nogle af vore beboere ud til jul, om at informere medarbejderne i afdelingen om, hvornår (dag og tidspunkt) beboeren afhentes, og ligeledes hvornår, beboeren forventes at komme tilbage. Vi vil meget gerne have denne information senest 17. dec Hvis vi ved det, vil vi tilstræbe, at beboeren er klar til det aftalte afhentningstidspunkt og ligeledes, at vi er klar til at tage imod, når beboeren vender hjem. Vi beder om, at afhentning og tilbagekomst ikke sker midt i julens planlagte spisearrangementer. På forhånd TAK! Marit Fox

33 INVITATION Birkekoret synger julen ind Tirsdag d. 2. december 2014 kl. 10:30 til ca. 11:30, bliver der julesange og masser af stjernedrys. Lidt teaterkoncert med nissehuer og grydeskeer, vaskebræt og rumsterstang. Det hele til akkompagnement af Erik og Peter og så selvfølgelig Luciaoptog. Vores professionelle viseven Sidse Bohn underholder med Niels Flemming ved flyglet. Pårørende og andre interesserede gæster er hjertelig velkomne til en festlig julekoncert, hvor beboerne på Birkebo vil vise, hvor langt de er kommet inden for kunstens verden. Med venlig hilsen og på gensyn! Lone Mørch Larson Formand i Birkevennerne

34 Invitation Julefrokost for beboere og pårørende Der vil blive serveret en traditionel julefrokost: Torsdag den 11. december 2014 kl Pårørende kan tilmelde sig ved at henvende sig til: Afdelingssygeplejerske i somatisk afdeling: Birgit T. Christensen tlf /bka46@helsingor.dk eller Afdelingssygeplejerske i demensafdelingen Mette Kanneworff tlf /mka46@helsingor.dk Tilmeldelse skal ske senest 8. december Julefrokosten er gratis for beboerne. Pris for pårørende er 150,00 kr. pr. pers. Betaling kan ske i receptionen. Vi håber, at mange har lyst til at deltage! Marit Fox

35 Det muntre hjørne

36 Danmarks nationalret Stegt flæsk med persillesauce ad libitum 1. torsdag i hver måned kl Torsdag den 4. december 2014 Torsdag den 8. januar 2015 Kr. 99,00 Spisning i restauranten kan kun foregå mod forudbestilling. Der vil være mulighed for køb af drikkevarer samt kaffe/the og nybagt kage Tilmelding senest mandagen før inden kl. 12. Hilsen James Svitzer Køkkenchef Tlf

37 Lørdag den 13. december 2014 kl Restauranten Hellebo/Birkebo Stor julebuffet med lune retter og ris a la mande Kr. 165,00 Mulighed for køb af kaffe/the med hjemmebagte julesmåkager Tilmelding senest onsdag den 10. december 2014 på telefon På gensyn James Svitzer Køkkenchef

38 Menu december 2014 Hovedret Biret 1. Ribbensteg med rødkål 2. Dagens fisk med tilbehør 3. Stroganoff med kartoffelmos 4. Kyllingebryst med peanutssauce og grønt 5. Karbonader med stv. hvidkål 6. Varmrøget laks med grønt og kold sauce 7. Helstegt kalkun med portvinssauce og grønt 8. Stegt lever med bløde løg Tiramisu Risengrød 9. Dagens fisk med tilbehør 10. Æggekage med bacon og tomat 11. Julefrokost Med kolde og lune retter 12. Millionbøf med kartoffelmos 13. Kalve med aspargessauce Blomkålssuppe med croutonger 14. Butterdejsindbagt lammesteg med Pandekager med is grønt 15. Bøff Lindstrøm med kartofler og grønt 16. Dagens fisk med tilbehør

39 Menu december 2014 Hovedret Biret 17. Frikadeller med rødkål 18. Burgundisk kødgryde 19. Biksemad med spejlæg 20. Rullesteg med grønt Citronfromage 21. Hakkebøf med bløde løg Frugtsalat med flødeskum 22. Forloren hare med tyttebær 23. Boller i karry 24. Andesteg og flæskesteg med tilbehør Ris a la mande med kirsebær sauce 25. Farseret ribbenssteg med timian sky Klar suppe med grønt og brasede kartofler 26. Gullach med grøntsagsmos Butterdejsstang med vaniljecreme 27. Saltinbocca med tomatsauce Chokoladebudding 28. Snitzel Gorden bleu med ærter Rødvinskogte pærer med is 29. Lasagne med salat 30. Kalve hjerter med Kålrabi mos 31. Kl. 12 Kogt laks med asparges Kl. 18 Højt belagt smørrebrød Islagkage Køkken tlf