Mad- og måltidspolitik for Det Hvide Hus

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Mad- og måltidspolitik for Det Hvide Hus"

Transkript

1 Mad- og måltidspolitik for Det Hvide Hus Virksomhed Målgruppe Hvilke måltider omfatter politikken Psykiatrisk Dagcenter Det Hvide Hus Medlemmer af Psykiatrisk Dagcenter Det Hvide Hus Samtlige måltider, snacks mv. som serveres i dagcenteret - dog med særligt fokus på de ugentligt tilbagevendende måltider, som ser ud som følger: Frokost: Mandag, tirsdag, torsdag, fredag og søndag Aftensmad: Tirsdag, og torsdag Deltagerpris og tilmelding til måltider Deltagerpris: Det koster 30kr. at deltage i et måltid. Et måltid omfatter som udgangspunkt en mængde mad svarende til en medium tallerken-størrelse opdelt efter en af de to tallerken-modeller (se afsnittet Tallerken-modellen og mængder under hovedafsnittet De centrale myndigheders anbefalinger). Det er personalets opgave at være opmærksom på de mængder, der øses op, dog med forbehold for at der er tale om individer med varierende behov. Deltagelse i måltider registreres dagligt og betales løbende efter behov. Et medlem må ikke deltage i måltider, hvis vedkommende skylder over 1000 kr. samlet i kost og kontingent. Det er endvidere muligt at købe en eller max to rugbrødsmadder med pålæg til 5kr. pr. stk. eller en frugt til 3 kr. efter aftale med et personale. Dette kan finde sted til måltidet eller uden for måltidet. Der betales kontant i pingvinen. Fremstilles og serveres der boller eller kage i huset, koster det 5kr. for et medlem at deltage i indtagelsen heraf (dog ikke for kokken ). Der betales kontant i pingvinen. Tilmelding til måltider: Tilmelding til måltiderne skal senest ske på følgende tidspunkt: Frokost: Senest kl. 11 Aftensmad: Senest kl. 15 Søndag: Senest kl. 10 Vedtaget dato Formål Hver fredag sendes menuplanen for den kommende uge ud som samt sættes op på døren ved madtilmeldingen. Tirsdag d. 21. juni 2011 til brugerbestyrelsesmødet. Sidst revideret i november 2012 af kostudvalget. Dagcenterets mad- og måltidspolitik tager udgangspunkt i Gentofte Kommunes overordnede mad- og måltidspolitik (august 2009) udarbejdet på baggrund af Side 1 af 10

2 kommunens Sundhedspolitik. Politikken skal medvirke til at udvikle og sikre, at der i dagcenteret serveres sunde måltider og sund mad. Og skal endvidere bidrage til at skabe og fastholde sunde mad- og måltidsvaner hos medlemmerne i og udenfor dagcenteret. Dagcenteret ønsker gennem politikken at sætte fokus på maden og måltidernes sociale, identitetsmæssige og helbredsmæssige betydning for medlemmernes sundhed og trivsel, da vi betragter sundhed som en livsstil. De centrale myndigheders anbefalinger Dagcenteret ønsker at fremstå som et godt eksempel i forhold til sund mad hovedsageligt med fokus på hovedmåltiderne i hverdagen. Sund mad skal dog samtidig tænkes ind i andre sammenhænge som ved servering af snacks til sociale arrangementer, festlige lejligheder mv. Vi øjner her en mulighed for at rykke ved opfattelsen af det danske hyggebegreb, hvor der er en tendens til, at der sættes lighedstegn mellem hygge og indtag af fødevarer af usund karakter. De centrale anbefalinger De 8 kostråd: 1) Spis frugt og grønt 6 om dagen 2) Spis fisk og fiskepålæg flere gange om ugen 3) Spis kartofler, ris eller pasta og fuldkornsbrød hver dag 4) Spar på sukker især fra sodavand, slik og kager 5) Spar på fedtet især fra mejeriprodukter og kød 6) Spis varieret og bevar normalvægten 7) Sluk tørsten i vand 8) Vær fysisk aktiv mindst 30 minutter om dagen (http://www.altomkost.dk/anbefalinger/de_8_kostraad/forside.htm) Kostkompasset: Kostkompasset, som gennemgår de 8 kostråd på en kort og overskuelig måde, kommer til at stå tilgængeligt i køkkenet sammen med mad- og måltidspolitikken. (http://www.foedevarestyrelsen.dk/publikationer/alle_publikationer/2010/206.htm ) Information på nettet: Find mere information om de centrale anbefalinger på fødevarestyrelsens hjemmeside altomkost.dk. De centrale anbefalinger i praksis I praksis betyder dette, at vi i så vidt muligt omfang bestræber os på følgende: - Vi serverer fuldkornsprodukter herunder brune ris, fuldkornspasta, groft franskbrød eller rugbrød. - Vi serverer fisk minimum en gang om ugen. Vi opfordrer endvidere flere til at skrive fiskemenuer på ønskelisten eller når de skriver sig på som kok, så der kan komme endnu mere fisk på menuen. Side 2 af 10

3 - Vi serverer indmad ca. en gang om måneden. - Vi benytter magre kød- og mejeriprodukter. Herunder skummetmælk til kaffen og magert pålæg til frokost. Ost: Der er ved en afstemning blandt medlemmerne af dagcentret blevet besluttet, at vi prioriterer stadig at servere ost Vi serverer altid salat eller andet grønt til maden, og der er fokus på de grove grøntsager: Kål, rodfrugter og bælgfrugter. - Vi laver mad, så der kan øses op efter tallerkenmodellen (se afsnittet Tallerken-modellen og mængder ). - Nydelsesmidler som kage, slik og sodavand indgår ikke som et hverdagsfænomen (se afsnittet om Nydelsesmidler ). - Der er ansat en kost- og køkkenansvarlig, som bl.a. er ansvarlig for områder som kostpolitik, egenkontrol, ny/opdateret viden mv. (se afsnitte kostfaglig ansat ). - Vi hænger visuelle hjælpemidler op i køkkenet: - Tallerkenmodellerne - Mad- og måltidspolitikken - Kostrådene i form af kostkompasset - Indkøbsguiden Kostfaglig ansat: Vi har ansat en professionsbachelor i Ernæring og Sundhed under titlen Kost- og køkkenansvarlig til bl.a. at sikre at den kost, der serveres i dagcenteret, lever op til de centrale anbefalinger. Det er endvidere dennes opgave at videreformidle kostfaglig viden til de øvrige ansatte samt til medlemmerne i dagcenteret og at indsamle ny viden. Videreformidlingen af denne viden sker hovedsageligt gennem fremstillingen af maden ved i praksis at vise, hvad sund mad kan være, ved at give ideer til nye retter og ved at demonstrere, hvordan mere traditionelle retter kan præges i en sundere retning samtidig med at en god smag bevares. Det er endvidere den kost- og køkkenansvarliges ansvar at sørge for at nyt personale samt vikarer gøres bekendt med mad- og måltidspolitikken samt at sørge for at nye ansatte tilmeldes et hygiejnekursus inden for to måneder efter ansættelse. Tallerken-modellen og mængder En tallerkenmodel er en hjælp til, hvor meget man skal øse op på sin tallerken fra de forskellige fødevaregrupper for at få en sund og varieret kost. Da mange medlemmer af dagcenteret kæmper med vægtproblemer og har et ønske om vægttab, har vi valgt at udforme en tallerken-model med fokus på vægttab, som supplement til fødevarestyrelsens Y-tallerken, vi kalder denne model Tab dig -modellen. Modellen skal dog ikke opfattes som en garanti for Side 3 af 10

4 vægttab, men som et simpelt redskab, som kan være medvirkende til dette. Modellen tager udgangspunkt i Fødevarestyrelsens nuværende anbefalinger, men suppleres af den nye kostundersøgelse, Diogenes, som viser, at et øget proteinindhold i kosten øger vægttab samt vedligeholdelse af vægttab. Ved måltiderne i dagcenteret skal der serveres mad, så mængderne, så vidt muligt, passer til, at man kan øse op efter en af de to tallerken-modellen, og de to modeller kommer til at hænge over buffetbordet. Y-tallerkenen: Hvis du gerne vil bibeholde din vægt, bør du øse op, hvad der svarer til en medium størrelse tallerken. For at sikre en sund og varieret kost, bør du endvidere øse op så sammensætningen af dit måltid svarer til Y-tallerkenen: 1/5 kød, fjerkræ, æg, fisk, ost og fedtstof 2/5 brød, kartofler, ris og pasta 2/5 grøntsager og frugt Ved sammenkogte retter kan det være svært at pejle efter Y-tallerkenens model, og en huskeregel her kan være, at bruge dobbelt så meget grønt som fisk og kød. Tab dig - modellen: Hvis du gerne vil tabe dig, bør du vælge en tallerken-størrelse small. For at sikre en sund og varieret kost samt øge chancen for et vægttab, bør du endvidere øse op så sammensætningen af dit måltid svarer til Tab dig -modellen: 1/4 kød, fjerkræ, æg, fisk, ost og fedtstof 1/4 brød, kartofler, ris og pasta 2/4 grøntsager og frugt Adgang til vand/væske Der står altid en kande vand på kaffebordet og der serveres vand til maden. For at sikre at der indtages nok væske indgår sukkerfrit saftevand som en del af kaffeordningen. I kaffeordningen indgår endvidere køb af en kop te eller almindelig kaffe eller koffeinfri (grundet koffeins negative indvirkning på bl.a. angstlidelser). Side 4 af 10

5 Indkøb Som en hjælp til at sikre, at der indkøbes fødevarer i tråd med Fødevarestyrelsens anbefalinger, kan benyttes følgende tre hjælpemidler: Nøglehulsmærket: Fødevarestyrelsens nøglehulsmærke sikrer en fødevare med mindre fedt, mindre sukker, mindre salt og flere kostfibre end andre produkter indenfor samme fødevaregruppe. Fuldkornsmærket: Fødevarestyrelsens fuldkornsmærke sikrer at varen, udover at leve op til de kriterier der er sat for nøglehulsmærket, også indeholder fuldkorn. Indkøbsguide: Firmaidræt har udarbejdet en indkøbsguide, hvor de har fastsat nogle retningslinjer for fedtindhold og indhold af kostfibre indenfor forskellige fødevaregrupper, der er nemme at følge når man er ude at købe ind. (indkøbsguiden ligger i pengekassen). (http://www.firmaidraet.dk/sundhed-paa-arbejdspladsen/sundkost/indkoebssider/indkoebsguide.aspx) Måltider af mindre sund karakter I sjældnere tilfælde skal det være muligt at lave mad af mindre sund karakter f.eks. stegt flæsk med persillesovs. Det er, så vidt muligt, personalets opgave at vejlede medlemmet i, hvordan man kan præge retten i en sundere retning. Grill: Der bør endvidere være opmærksomhed på kaloriefælder som hvidløgsflute og pølser, hvis der grilles ofte om sommeren. Det er personalets opgave at komme med alternativer eller supplementer til disse. Side 5 af 10

6 Nydelsesmidler Definition: Slik, sodavand, kage (alkohol se dagcenterets alkoholpolitik). Hverdag: Som udgangspunkt serverer vi ikke nydelsesmidler i huset i hverdagen hverken fra husets eller medlemmernes side. Serveringen af sundt slik f.eks. tørret frugt, nødder og mørk chokolade med høj kakaoprocent, bør heller ikke figurere som en hverdagsting, men er dog at foretrække frem for de mere usunde nydelsesmidler. Vi blander os dog ikke i, hvad det enkelte medlem medbringer og indtager af nydelsesmidler. Vi begrænser så vidt muligt serveringen af nydelsesmidler f.eks. kage til ca. en gang om måneden, og vi ser helst at der altid serveres et sundt alternativ til f.eks. frugt. Det er her at foretrække at produktet er produceret i huset i samarbejde med et medlem. Det skal dog være muligt at servere kage eller lignende såfremt man har fødselsdag el. lign. medlemmerne opfordres til at tage imod tilbuddet om at lave fødselsdagsmiddag. Ovenstående retningslinjerne er dog fleksible og kan bøjes lejlighedsvis f.eks. hvis det en varm sommerdag er 30 C, og der i stuen er stemning for at købe is. Fester/mærkedage: Ved udarbejdelse af menuplan for fester mv. skal der gerne indberegnes et sundere alternativ til desserten f.eks. frugt. Er der rester af sodavand mv. tilovers fra en fest, kan dette serveres den næstkommende søndag. Resten deles ud eller kasseres. OBS: Dagcenteret tager kun hygiejnisk ansvar for mad mv., så længe den befinder sig i dagcenteret og er håndteret i overensstemmelse med vores hygiejnebestemmelser. Julemåneden: For at begrænse indtaget af nydelsesmidler i julemåneden er der nedenfor oplistet de tilbagevendende arrangementer, hvor der serveres nydelsesmidler: Julekonfekt-dag (til julemiddagen) Småkagebagningsdag (til julemiddagen) Julemiddag Nytårskur Der opfordres til at lave andre hyggearrangementer, hvor maden ikke er i fokus. F.eks. at synge julesange, lave adventskranse, klippe-klistre eller en lysfest. Øvrige arrangementer: Ved tilbagevendende arrangementer f.eks. videoaften står vi så vidt muligt frem Side 6 af 10

7 som det gode eksempel ved ikke at servere eller opfordre til indkøb af nydelsesmidler. Hermed kan vi være medvirkende til at give medlemmerne en ny opfattelse af hyggebegrebet, enten ved at vise, at indtagelsen af mad ikke er lig med hygge eller ved at servere et sundere alternativ som f.eks. frugt i stedet for. Der opfordres igen til at lave andre hyggearrangementer, hvor maden ikke er i fokus f.eks. Banko og andre spil. Opdatering af viden Den kost- og køkkenansvarlige holder sig opdateret via nyhedsmail fra Fødevarestyrelsen samt DTU og har til opgave at orientere det øvrige personale samt medlemmerne om skelsættende ny viden bl.a. via nyhedsbrevet. Egenkontrol Den kost- og køkkenansvarlige har det overordnede ansvar. Nyt personale skal melde sig til hygiejnekursus indenfor 2 måneder. Det er den kost- og køkkenansvarliges og personalets opgave at uddanne medlemmerne til god køkkenhygiejne i madlavningssammenhænge. Der står en egenkontrolmappe tilgængelig over komfuret, og der er desuden hængt opslag op med retningslinjer. Kvalitets- og miljømæssige mål Madens kvalitet Økologi: Vi køber altid økologisk mælk. Endvidere køber vi økologisk i så stor udstrækning, det kan lade sig gøre inden for den økonomiske ramme dvs. hvis der ikke er en betydelig prisforskel mellem en almindelig vare og en økologisk vare. Dette er blevet besluttet på baggrund af en 4 måneders prøveperiode med mere økologi og en evaluering heraf. (Se dokumentet for Mere økologi i måltidet 4 måneders prøveperiode samt Evalueringsresultat for prøveperioden for økologi) Årstidens råvarer: Vi har fokus på anvendelse af årstidens råvarer. Vi lader os bl.a. inspirere af, hvad supermarkederne har på hylderne og hvad der er tilbud på. Madens kvalitet samt tilsætningsstoffer: Vi laver så mange retter fra bunden af som muligt og begrænser herigennem brugen af tilsætningsstoffer og kan selv afgøre, hvilke råvarer vi anvender. Endvidere mindsker vi indholdet af tilsætningsstoffer ved at købe økologisk i stort omfang det er muligt. Æstetik og sansemæssige indtryk Krydderier: Der købes så vidt muligt lækre krydderier for at fremme en god smags- og duftoplevelse (i bøtter og ikke i poser grundet det er upraktisk at opbevare). Olie: Vi prioriterer at købe lækre koldpressede olier, da dette bidrager til den gode sanseoplevelse. Til varm tilberedning anvendes en lækker koldpresset oliveneller rapsolie (rig på enkeltumættede fedtsyrer) og til kold tilberedning anvendes en koldpresset olie (gerne rig på flerumættede fedtsyrer f.eks. vindruekerneolie). Der kan dog anvendes en smagsneutral raffineret olie til f.eks. bagning. Side 7 af 10

8 Naturlige smagsforstærkere: Vi har fokus på brugen af naturlige smagsforstærkere i madlavningen, så som friske krydderurter, eddike, løg, hvidløg, chili (ikke for stærkt), ingefær, kapers, citrusfrugter. Dette med henblik på at skærpe sanseoplevelsen samt spare på saltet. Anretning: Vi har fokus på at anrette måltidet på en tiltalende og appetitvækkende måde. Miljø- og energimæssige hensyn Miljøhensyn: Ved køb af større nye køkkenmaskiner tages hensyn til energiklasse og anvendelighed. Sortering af affald: Tomme glas samt aviser/pap sorteres. De fysiske og sociale rammer for måltidet Indkøb Indkøb finder sted i de lokale supermarkeder, da dette giver mulighed for fleksibilitet i forhold til valg af menu, samtidig med at indkøbsturen kan indgå som en aktivitet for medlemmerne. Muligheden for at handle tilbudsvarer i en discount butik giver endvidere et større økonomisk råderum, som giver plads til en større variation i valg af råvare og menusammensætning. Rammer for måltidet Oprydning efter måltidet: Alle hjælpes ad med at rydde op efter måltidet (på nær den der har været kok eller dækket bord), med mindre man har lavet en anden aftale med et personale som er i køkkenet om, at man har det skidt eller skal gå mv. Opvaskemaskinen: Så vidt det er muligt skal opvaskemaskinen fyldes og startes, så den er klar til at blive tømt efter spisningen. Tidsramme for måltidet: Vi har afsat en ½ time til at indtage måltidet. Forsinkelse: I tilfælde af at maden er forsinket, skal de tilmeldte medlemmer samt de ansatte orienteres så tidligt som muligt. Det er muligt at melde fra i tilfælde af forsinkelse, uden at der falder betaling eller at købe en mad i stedet. Æstetik omkring måltidet Med henblik på at forbedre æstetikken i spisestuen, har vi på nuværende tidspunkt fokus på følgende områder: Bordopstilling (efter hvor mange der spiser med) Bedre belysning Udsmykning Side 8 af 10

9 Etik i måltidet God tone: Hvis man deltager i måltidet, er man medansvarlig for at holde en god tone og bidrage til den positive stemning. Bordskik: Når man deltager i måltidet, skal man så vidt muligt følge gængse bordskiksregler. Vi opfordrer til, at man bliver siddende længere tid ved måltiderne. På den måde støttes der op om måltidet som en hyggelig og social begivenhed frem for kun at handle om at få noget mad indenbords. Har man særlige behov i forbindelse med at deltage i måltiderne f.eks. pga. angst, opfordrer vi til at gøre personalet opmærksom herpå. Involvering og brugertilfredshed Samtale om måltidet: Når der serveres et måltid har kokkene brugt tid og energi på at kreere noget for alle, og vi skal derfor huske at have respekt for kokkene. Derfor opfordrer vi til at kritik gives på en konstruktiv måde i form af samtale om måltidet. Dette åbner op for muligheden for at blive bedre til at lave mad, få nogle nye input samt at træne færdigheder i at give og modtage kritik - selvfølgelig leveret i en god tone. Inddragelse af medlemmer og ansatte Mad- og måltidspolitikken er udarbejdet som et samarbejde mellem den kost- og køkkenansvarlige og Brugerbestyrelsen i et nedsat kostudvalg. Udvalget er sammensat af en gruppe frivillige medlemmer med interesse for kost og sund livsstil og er fra personalets side repræsenteret af den kost- og køkkenansvarlige. Det har været kostudvalgets opgave at udforme den lokale mad- og måltidspolitik inden for de givne rammer samt at sikre at de øvrige medlemmer samt personalet tilgodeses så vidt muligt. Den endelige mad- og måltidspolitik er blevet udformet på baggrund af en afstemning blandt medlemmerne samt en temadag, hvor interesserede medlemmer har haft mulighed for at komme med kritik og nye input. Politikken er endvidere blevet taget op på et personalemøde, hvor de ansatte har mulighed for at give deres besyv med. Evaluering og opfølgning på politikken Mad- og måltidspolitikken revideres efter et år af kostudvalget. Næste revideringsmøde finder sted i november Den reviderede mad- og måltidspolitik sendes ud med nyhedsbrevet i december Kostudvalget er åbent for nye medlemmer op til revideringsmødet, hvilket vil blive annonceret i nyhedsbrevet. Til revisionen gennemgås politikken med henblik på at finde ud af om den fungerer i praksis, og om den til stadighed er i overensstemmelse med de centrale anbefalinger samt med medlemmerne og personalets ønsker. En måned (pr. 1. okotober) op til revisionsmødet vil det være muligt at komme med input til mad- og måltidspolitikken via et kost-chartek, der hænges op i Side 9 af 10

10 dagcentret. Disse vil blive fremlagt for kostudvalget til revisionsmødet. Ved ekstraordinære ændringer i dagcentret eller i de centrale anbefalinger vil der blive indkaldt til et ekstraordinært møde i kostudvalget. Valgmuligheder Hensyn til andre kulturer, religiøsitet, diæter og allergier Vi tager ikke særligt hensyn til andre kulturer, religiøsitet, diæter og allergier i madlavningen. Dette betyder følgende: - Der indkøbes ikke ekstra produkter eller specialprodukter, som ikke indgår som en del af den fastsatte menu. - Der bliver ikke lavet ekstra mad eller specialretter. - Efter aftale med kokkene kan der blive taget mad fra, fra den fastsatte menu, inden en specifik ingrediens tilsættes. Dog kun såfremt tilmeldingen har fundet sted før tilmeldingsfristen. - Deltager et medlem som kok i fremstillingen af et måltid, kan der tages særlige hensyn såfremt det kan lade sig gøre inden for den givne tidsog prisramme. - Prisen på et måltid er altid det samme uanset fravalg af dele af menuen. Hensyn til ønsker, valg og behov Medlemmerne har rig mulighed for at komme med madønsker inden for den økonomiske ramme bl.a. via ønskesedlen ved madtilmeldingen. Det er personalets opgave at hjælpe medlemmerne med at tilpasse menuen, så den så vidt muligt lever op til de centrale anbefalinger. Inspirations-kogebog Det er vores intention på sigt at få samlet en inspirationsmappe med opskrifter til sunde retter samt sundere alternativer til kager mv. Målet er på sigt at en sådan mappe skal ligge tilgængeligt på hjemmesiden og det kan evt. være en mulighed at få en kopi på en cd med opskrifter sammen med mad- og måltidspolitikken. Hvordan er politikken tilgængelig for medlemmer og ansatte Hvem er ansvarlig for politikken Tilgængelig mappe: Mad- og måltidspolitikken er tilgængelig i køkkenet sammen med de centrale anbefalinger i form af Kostkompasset. Mad- og måltidspolitik på hjemmesiden: På længere sigt skal mad- og måltidspolitikken være tilgængelig på: Det Hvide Hus hjemmeside Diakonissestiftelses hjemmeside Gentofte Kommunes hjemmesiden Tilbudsportalen Den kost- og køkkenansvarlige Fie Luna Brisson Side 10 af 10

Mad- og måltidspolitik for Det Hvide Hus Dagcenter

Mad- og måltidspolitik for Det Hvide Hus Dagcenter Mad- og måltidspolitik for Det Hvide Hus Dagcenter Virksomhed Målgruppe Hvilke måltider omfatter politikken Psykiatrisk Dagcenter Det Hvide Hus Medlemmer samt personale i Psykiatrisk Dagcenter Det Hvide

Læs mere

Mad- og måltidspolitik: Sundhedscenter Hvide Hus

Mad- og måltidspolitik: Sundhedscenter Hvide Hus Virksomhed Sundhedscenter Hvide Hus Mad- og måltidspolitik: Sundhedscenter Hvide Hus Målgruppe Medlemmer samt personale i Sundhedscenter Hvide Hus Hvilke måltider omfatter politikken Samtlige måltider,

Læs mere

OVERORDNET MAD OG MÅLTIDSPOLITIK FOR GENTOFTE KOMMUNE

OVERORDNET MAD OG MÅLTIDSPOLITIK FOR GENTOFTE KOMMUNE OVERORDNET MAD OG MÅLTIDSPOLITIK FOR GENTOFTE KOMMUNE August 2009 Den overordnede mad- og måltidspolitik er udarbejdet på baggrund af Gentofte Kommunes Sundhedspolitik, og skal danne grundlag for udarbejdelse

Læs mere

Kost og måltidspolitik i Galaksen

Kost og måltidspolitik i Galaksen Kost og måltidspolitik i Galaksen Politikken skal medvirke til at udvikle og sikre sunde mad og måltider. Politikken skal endvidere bidrage til at skabe og fastholde sunde mad og måltidsvaner. Kostpolitikken

Læs mere

Nedenstående er vores retningslinjer for alle måltider i Børnehusene Niverød

Nedenstående er vores retningslinjer for alle måltider i Børnehusene Niverød Fredensborg kommune vil være en sund kommune. Vi vil skabe gode rammer for at gøre sunde valg til det nemme valg. Sådan lyder forordene til Fredensborg Kommunes kostpolitik der er udarbejdet i foråret

Læs mere

Kostpolitik i Valhalla.

Kostpolitik i Valhalla. Kostpolitik i Valhalla. Kostpolitikken er udarbejdet i tæt samarbejde mellem personale og forældreråd. Kostpolitikken skal sikre os opmærksomhed på madkultur, for de forskellige aldersgrupper, og til de

Læs mere

Appetitvækkeren mad- og måltidspolitik Sund mad til børn på Bornholm

Appetitvækkeren mad- og måltidspolitik Sund mad til børn på Bornholm Appetitvækkeren mad- og måltidspolitik 2017-2018 Sund mad til børn på Bornholm Godkendt af Børne- og Skoleudvalget 29. april 2014 Revideret april 2016 Fokus på mad og måltider i Bornholms Regionskommune

Læs mere

Menuplanerne er tilgængelige på Forældre-Intra samt ved opslag i institutionen.

Menuplanerne er tilgængelige på Forældre-Intra samt ved opslag i institutionen. Kostpolitik I Dr. Alexandrines børnehave vægter vi kosten højt, hvorfor vi har ansat en økonoma, der med sin faglige baggrund har en dybere indsigt i produktionen af mad. Vi har fuldkostordning, hvilket

Læs mere

Appetitvækkeren mad- og måltidspolitik 2015-2017. Sund mad til børn på Bornholm

Appetitvækkeren mad- og måltidspolitik 2015-2017. Sund mad til børn på Bornholm Appetitvækkeren mad- og måltidspolitik 2015-2017 Sund mad til børn på Bornholm Godkendt af Børne- og Skoleudvalget 29. april 2014 Fokus på mad og måltider i Bornholms Regionskommune Bornholms Regionskommune

Læs mere

Kost og sundhedspolitik

Kost og sundhedspolitik Kost og sundhedspolitik Ud fra Slagelse kommunes vejledning har Børnehuset ved Noret, i samarbejde med forældrebestyrelsen sammensat følgende principper for kost og sundhedspolitik. Formål Formålet med

Læs mere

Børneuniverset Vuggestuen Kostpolitik

Børneuniverset Vuggestuen Kostpolitik Børneuniverset Vuggestuen Kostpolitik De gode kostvaner grundlægges i barndommen og følger os hele livet igennem. Børn skal have sund og nærende mad. Kosten har stor betydning for barnets vækst og udvikling.

Læs mere

Kostpolitik ved evt. madordning i Hornsyld Idrætsbørnehus

Kostpolitik ved evt. madordning i Hornsyld Idrætsbørnehus Kostpolitik ved evt. madordning i Hornsyld Idrætsbørnehus Forord I Hornsyld Idrætsbørnehus sætter vi fokus på sund kost. Derfor har vi fundet det relevant at udvikle en kostpolitik, idet vi anser barnets

Læs mere

Vejledning til skolemad

Vejledning til skolemad Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Fødevarestyrelsen Vejledningen er en hjælp til at opfylde anbefalingerne og at gøre det sunde valg let for børnene. Udfordringerne er, at børn spiser for

Læs mere

Mad- og måltidsprincipper for dagtilbud i Høje-Taastrup Kommune

Mad- og måltidsprincipper for dagtilbud i Høje-Taastrup Kommune Mad- og måltidsprincipper for dagtilbud i Høje-Taastrup Kommune 1. Indledning Mad og drikke er et vigtigt fundament for, at barnet trives og kan udvikles. Undersøgelser fra Fødevarestyrelsen viser, at

Læs mere

Forslag til dagens måltider

Forslag til dagens måltider Forslag til dagens måltider for en kvinde på 31 60 år med normal vægt og fysisk aktivitet, som ikke indtager mælkeprodukter 8300 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 900 kj/dag svarende til 10 % af energiindtaget

Læs mere

Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor.

Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor. Skolens kantine Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor. Derudover arbejder vi med sundheden, og vi tilbyder dagligt sunde alternativer. Du finder disse alternativer

Læs mere

Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet

Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 5900 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 300 kj/dag svarende til 5 % af energiindtaget (Svarer til ca. 1435

Læs mere

Sunde Børn i en Sund By

Sunde Børn i en Sund By Sunde Børn i en Sund By Mad- og måltidspolitik for dagplejen i Brædstrup børn og unge Forord Horsens Kommune ønsker at fremme sund kost, motion og god hygiejne blandt børn i alderen 0-6 år. Som led heri

Læs mere

1. Hvor mange gange skal du smage på en fødevare, for at vide om du kan lide den? A: 1 gang B: 5 gange C: Mere end 15 gange

1. Hvor mange gange skal du smage på en fødevare, for at vide om du kan lide den? A: 1 gang B: 5 gange C: Mere end 15 gange Alle spørgsmål samlet Spørgsmål til ernæring 1. Hvor mange gange skal du smage på en fødevare, for at vide om du kan lide den? A: 1 gang B: 5 gange C: Mere end 15 gange 2. Er det sundt at spise æg? A:

Læs mere

Forslag til dagens måltider for en pige på 10 13 år med normal vægt og fysisk aktivitet

Forslag til dagens måltider for en pige på 10 13 år med normal vægt og fysisk aktivitet Forslag til dagens måltider for en pige på 10 13 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 8000 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 600 kj/dag svarende til 7 % af energiindtaget (Svarer til ca. 1900

Læs mere

forældrene i valget af en sund madpakke og kan derfor anbefale følgende retningslinjer:

forældrene i valget af en sund madpakke og kan derfor anbefale følgende retningslinjer: Vores mål med en kostpolitik er, at sikre børnene en sund kost i det daglige og dermed indføre sunde kostvaner på længere sigt. De fleste børn opholder sig en stor del af dagen i børnehaven, personalet

Læs mere

Forslag til dagens måltider for en dreng på 6 9 år med normal vægt og fysisk aktivitet

Forslag til dagens måltider for en dreng på 6 9 år med normal vægt og fysisk aktivitet Forslag til dagens måltider for en dreng på 6 9 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 7600 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 550 kj/dag svarende til 7 % af energiindtaget (Svarer til ca. 1815

Læs mere

Forslag til dagens måltider for en kvinde over 74 år med normal vægt og fysisk aktivitet

Forslag til dagens måltider for en kvinde over 74 år med normal vægt og fysisk aktivitet Forslag til dagens måltider for en kvinde over 74 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 7400 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 800 kj/dag svarende til 10 % af energiindtaget (Svarer til 1750

Læs mere

Spis frugt og grønt. hver dag og til alle måltider. Tips. Lav aftaler med dit barn

Spis frugt og grønt. hver dag og til alle måltider. Tips. Lav aftaler med dit barn Lav aftaler med dit barn Spis frugt og grønt Børn mellem 3-6 år skal spise 2 stykker frugt og 200 g grønsager om dagen hver dag og til alle måltider Børn mellem 1-3 år skal have frugt og grønt til alle

Læs mere

Kostpolitik ved egenproduktion

Kostpolitik ved egenproduktion Dagtilbud Ø-gadernes Kostpolitik ved egenproduktion Foreløbigt gældende for Vuggestuen Smaaland, D.I.I. Villekulla, Vuggestuen Vimmerby Kostpolitik ved egenproduktion for Dagtilbud Ø-gaderne: Vuggestuen

Læs mere

Giv point for A. frugt/grønt, B. fuldkorn og C. fedt/kulhydrat og D. læg point sammen.

Giv point for A. frugt/grønt, B. fuldkorn og C. fedt/kulhydrat og D. læg point sammen. Det samlede pointsystem Varme, lune og kolde retter Giv point for A. frugt/grønt, B. fuldkorn og C. fedt/kulhydrat og D. læg point sammen. A. Point for frugt og grønt Point Med fri salatbar Uden salatbar

Læs mere

Kostpolitik for Hørning BørneUnivers

Kostpolitik for Hørning BørneUnivers Kostpolitik for Hørning BørneUnivers Indhold Forord... 2 1. Formål med kostpolitikken i Hørning BørneUnivers... 2 2. Generelle principper... 2 3. Hørning BørneUnivers tilbyder følgende måltider... 3 4.

Læs mere

1) Hvorfor kost politik: At sætte ramme for en god kostforplejning.

1) Hvorfor kost politik: At sætte ramme for en god kostforplejning. INDHOLD: 1) Hvorfor have en kostpolitik 2) De 10 kostråd 3) Måltids sammensætning 4) Råvarer 5) Indkøb 6) Spisemiljø 7) Køkkenets åbningstider 8) Køkkenets service 9) Elever med i køkkenet 10) Regler for

Læs mere

Kostpolitik Børnehuset Petra

Kostpolitik Børnehuset Petra Kostpolitik Børnehuset Petra Denne kostpolitik er udarbejdet af personalet og godkendt af forældrebestyrelsen. Vi håber, at kostpolitikken vil være til gavn og inspiration. 1 I samarbejde med bestyrelsen

Læs mere

Menuplanerne er tilgængelige på Forældre-Intra samt ved opslag i institutionen.

Menuplanerne er tilgængelige på Forældre-Intra samt ved opslag i institutionen. Kostpolitik I Dr. Alexandrines børnehave vægter vi kosten højt, hvorfor vi har ansat en økonoma, der med sin faglige baggrund har en dybere indsigt i produktionen af mad. Vi har fuldkostordning, hvilket

Læs mere

Lokal kostpolitik for Børnehuset Trehøje

Lokal kostpolitik for Børnehuset Trehøje Lokal kostpolitik for Børnehuset Trehøje Med udgangspunkt i Roskilde Kommunes kostpolitik har bestyrelsen i Børnehuset Trehøje vedtaget følgende lokale kostpolitik: Det vil vi (vores mål med kostpolitikken)

Læs mere

Kostpolitik For. Børnehuset Skovtroldene

Kostpolitik For. Børnehuset Skovtroldene Kostpolitik For Børnehuset Skovtroldene Skovtroldenes kostpolitik tager udgangspunkt i Skanderborg kommunes kostpolitik for daginstitutionsområdet, og fødevarestyrelsens anbefalinger om de 8 kostråd. Den

Læs mere

Lokal kostpolitik for Børnehuset Trehøje

Lokal kostpolitik for Børnehuset Trehøje Lokal kostpolitik for Børnehuset Trehøje Med udgangspunkt i Roskilde Kommunes kostpolitik har bestyrelsen i Børnehuset Trehøje vedtaget følgende lokale kostpolitik: Det vil vi (vores mål med kostpolitikken)

Læs mere

Kost, Sundhed og Trivsel

Kost, Sundhed og Trivsel Kost, Sundhed og Trivsel En vigtig brik Den kommunale Dagpleje Op mod 80% af den daglige kost bliver spist i Dagplejen Politik for Kost, Sundhed og Trivsel I Danmark er der stor fokus på at forbedre folkesundheden,

Læs mere

Kostpolitik. Kostplanen skal være tilgængelig ved opslag på stuerne og på børnehavens hjemmeside.

Kostpolitik. Kostplanen skal være tilgængelig ved opslag på stuerne og på børnehavens hjemmeside. Kostpolitik Generelt Det er i barndommen, at de sunde kostvaner skal grundlægges, så hele livet kan blive sundt og godt. Det har stor betydning for børns udvikling og helbred, at de får en god og næringsrigtig

Læs mere

KANTINETJEK BUFFET. Version 2012:1 Ernæringsmæssig evaluering af buffetudbuddet i kantiner (salatbar og/eller snackgrønt inkluderet i buffetprisen)

KANTINETJEK BUFFET. Version 2012:1 Ernæringsmæssig evaluering af buffetudbuddet i kantiner (salatbar og/eller snackgrønt inkluderet i buffetprisen) KANTINETJEK BUFFET Version 2012:1 Ernæringsmæssig evaluering af buffetudbuddet i kantiner (salatbar og/eller snackgrønt inkluderet i buffetprisen) Skemaet udfyldes for én konkret dag Da udbuddet kan veksle

Læs mere

SUNDE VANER - GLADE BØRN

SUNDE VANER - GLADE BØRN Sundhedsplejen sætter spor Hjørring Sundhedscenter SUNDE VANER - GLADE BØRN Anbefalinger til børn over 3 år MÅLTIDER Det er de færreste børn der spiser helt optimalt hvad end der er tale om antal måltider

Læs mere

Kort fortalt. Mad og diabetes. www.diabetes.dk

Kort fortalt. Mad og diabetes. www.diabetes.dk Kort fortalt Mad og diabetes www.diabetes.dk Som nyt medlem får du kogebogen: Fuldkorn der frister Et medlemskab koster kun: >> Behov for at snakke? Ring til Diabeteslinjen på telefon [ ] A lmindeligt

Læs mere

God mad til Bornholmske børn

God mad til Bornholmske børn God mad til Bornholmske børn Lev tre år længere Forebyggelseskommissionen, som er nedsat af regeringen i 2008, er i april, 2009 fremkommet med en rapport. Rapporten danner grundlag for regeringens mål

Læs mere

Diabeteskost når man er nyresyg H V O R D A N F O R E N E R M A N K O S T R Å D E N E?

Diabeteskost når man er nyresyg H V O R D A N F O R E N E R M A N K O S T R Å D E N E? Diabeteskost når man er nyresyg H V O R D A N F O R E N E R M A N K O S T R Å D E N E? Hvad er tilladt hvad må jeg??? Alt er tilladt (pånær stjernefrugt) noget med måde Man er ikke på diæt men skal spise

Læs mere

Dagtilbud Ø-gadernes Kostpolitik

Dagtilbud Ø-gadernes Kostpolitik Dagtilbud Ø-gadernes Kostpolitik Gældende for: Vuggestuen Vimmerby Vuggestuen Småland D.I.I. Villekulla Udarbejdet Maj 2010 Indholdsfortegnelse Formål og målsætning... 1 Køkkenpersonalets arbejde... 1

Læs mere

Kost & Ernæring. K3 + talent

Kost & Ernæring. K3 + talent Kost & Ernæring K3 + talent Kostens betydning for præstationsevnen At være elitesvømmer kræver meget. Meget træning, men også at være en 24-timers atlet, som ikke kun er svømmer når han/hun er i bassinet.

Læs mere

Virksomhedsplan for Specialinstitutionen Magnoliahuset. Mad og måltidspolitik.

Virksomhedsplan for Specialinstitutionen Magnoliahuset. Mad og måltidspolitik. Mad og måltidspolitik. Udarbejdet 2008/2009. Revideret maj 2010 Revideret oktober 2012 Revideret juni 2016 1 INSTITUTIONENS VISIONER OG MÅL. Magnoliahusets mål er at servere sund og varieret kost, hvor

Læs mere

Lokal kostpolitik for Børnehuset Bella Luna.

Lokal kostpolitik for Børnehuset Bella Luna. Lokal kostpolitik for Børnehuset Bella Luna. Se vejledningen på side 2. Med udgangspunkt i Roskilde Kommunes kostpolitik har bestyrelsen i Bella Luna vedtaget følgende lokale kostpolitik: Det vil vi (vores

Læs mere

Anbefalinger for frokostmåltidets ernæringsmæssige kvalitet til børn i daginstitutioner

Anbefalinger for frokostmåltidets ernæringsmæssige kvalitet til børn i daginstitutioner Anbefalinger for frokostmåltidets ernæringsmæssige kvalitet til børn i daginstitutioner 1 Anbefalinger for det sunde frokostmåltid til børn i daginstitutionen Det fælles frokostmåltid anbefalinger og inspiration

Læs mere

KOSTPOLITIK. Emmerske Efterskoles

KOSTPOLITIK. Emmerske Efterskoles Emmerske Efterskoles KOSTPOLITIK Vi vil gerne servere en sund og varieret kost. Vi vil give gode spisevaner og madkultur. Vi vil opdrage til god dansk bordskik. Et måltid skal være en god sanseoplevelse.

Læs mere

kostvaner 6-16 år Fællesgrundlag for kosten til børn og unge i institution og skole i Holstebro Kommune

kostvaner 6-16 år Fællesgrundlag for kosten til børn og unge i institution og skole i Holstebro Kommune Sunde kostvaner 6-16 år Fællesgrundlag for kosten til børn og unge i institution og skole i Holstebro Kommune Indhold Forord 3 Hvorfor et fællesgrundlag? 4 Kosten er afgørende for læring 5 Morgenmad 5

Læs mere

Nordjysk Praksisdag De 10 kostråd Sund mad/vægttab

Nordjysk Praksisdag De 10 kostråd Sund mad/vægttab Nordjysk Praksisdag De 10 kostråd Sund mad/vægttab 12.09.2014 Diætist Lone Landvad Dagens program Hvordan finder vi rundt i alle de nye og forskellige udmeldinger der næsten dagligt dukker frem? De 10

Læs mere

KOSTPOLITIK Toppen og Eventyrhuset

KOSTPOLITIK Toppen og Eventyrhuset KOSTPOLITIK Toppen og Eventyrhuset Varieret sund mad giver gode kostvaner Barnet har brug for 'brændstof' for at kunne vokse, lege og lære. De er aktive dagen igennem og det er derfor vigtig kosten er

Læs mere

KOSTPOLITIK I UGLEBO.

KOSTPOLITIK I UGLEBO. KOSTPOLITIK I UGLEBO. Baggrund for udarbejdelse af kostpolitik Det har længe været et fælles ønske fra bestyrelsen og personalegruppen at få revideret kostpolitikken. Derfor arrangerede vi(forældrebestyrelsen)

Læs mere

Kold College Mad & Måltidspolitik

Kold College Mad & Måltidspolitik Kold College Mad & Måltidspolitik Stine Henriksen > Aut. Klinisk Diætist > Sundhedskonsulent Kold College Sund Skole Kantinen: > Hvor er vi? > Hvor skal vi hen? > Hvordan? Først: I har en virkelig skøn

Læs mere

Hjertinggårdens kostpolitik.

Hjertinggårdens kostpolitik. Hvad er en kostpolitik?: Det er vores holdning og mening om den kost børnene indtager, når de er i Hjertinggården. Kostpolitikken er et pædagogisk arbejdsredskab samt en praktisk beskrivelse af noget,

Læs mere

Anbefalinger for sund frokost i daginstitutioner

Anbefalinger for sund frokost i daginstitutioner Anbefalinger for sund frokost i daginstitutioner Hvem skal bruge anbefalingerne? Anbefalingerne for sund frokost i vuggestuer og børnehaver er udviklet til dig, der tilbereder mad i daginstitutionen. Kommuner

Læs mere

Kost & Ernæring K1 + K2

Kost & Ernæring K1 + K2 Kost & Ernæring K1 + K2 Kostens betydning for præstationsevnen At være elitesvømmer kræver meget. Meget træning, men også at være en 24-timers atlet, som ikke kun er svømmer når han/hun er i bassinet.

Læs mere

Mariagerfjord kommunes. Mad- og måltidspolitik

Mariagerfjord kommunes. Mad- og måltidspolitik Mariagerfjord kommunes Mad- og måltidspolitik Mad- og måltidspolitik for børn og unge i kommunale institutioner, selvejende institutioner samt opholdssteder og disses interne skoler 1 1. kosten, der serveres

Læs mere

KOSTPOLITIK FOR MADEN DER SERVERES PÅ BØDKERGÅRDEN. Indholdsfortegnelse:

KOSTPOLITIK FOR MADEN DER SERVERES PÅ BØDKERGÅRDEN. Indholdsfortegnelse: KOSTPOLITIK FOR MADEN DER SERVERES PÅ BØDKERGÅRDEN Indholdsfortegnelse: 1. Formålet med en kostpolitik på Bødkergården 2. Fødevarestyrelsens anbefalinger for kost til børn. 3. Børnenes energi- og væskebehov

Læs mere

KOSTPOLITIK FOR NIM BØRNEHUS

KOSTPOLITIK FOR NIM BØRNEHUS KOSTPOLITIK FOR NIM BØRNEHUS Sidst revideret: 06.7.2016 Kostpolitik for Nim Børnehus Kostpolitikken skal synliggøre Børnehusets holdninger vedrørende kost overfor forældre, og samtidig tjene som retningslinje

Læs mere

Kostpolitik. Om aftenen er der mulighed for at få et mellemmåltid i form af knækbrød, frisk presset juice, frugt eller lign.

Kostpolitik. Om aftenen er der mulighed for at få et mellemmåltid i form af knækbrød, frisk presset juice, frugt eller lign. Kostpolitik 2017 Indhold Måltiderne... 3 Spis mindre sukker... 3 Medbestemmelse... 4 Egne lejligheder... 4 Fokus på den enkelte... 5 Ikke alle dage er ens... 5 Sociale aktiviteter... 5 Fokus på madspil...

Læs mere

Mad- og måltidspolitik for Børnehuset Falkonergården

Mad- og måltidspolitik for Børnehuset Falkonergården Mad- og måltidspolitik for Børnehuset Falkonergården For at fremme sunde kost- og motionsvaner og undgå overvægt allerede i børnealderen har forældre og personale udarbejdet følgende mad- og måltidspolitik,

Læs mere

Lektion 6 Opsummering af Måltider

Lektion 6 Opsummering af Måltider Lektion 6 Opsummering af Måltider I denne uge opsummerer vi på Måltider Uge 1 Måltidsmønster Uge 3 Frokost & aftensmad Uge 5 Væske Uge 7 Energi (kcal/kj) Uge 9 Energiindtag: Kulhydrater Uge 11 Opsummering:

Læs mere

Kostpolitik. for. Solgården

Kostpolitik. for. Solgården Kostpolitik for Solgården INDHOLD: 1. Formål med kostpolitikken 2. De 10 kostråd 3. Måltidsammensætning 4. Råvare 5. Indkøb 6. Spisemiljø 7. Køkkenets åbningstider 8. Køkkenet service 9. Elever i køkkenet

Læs mere

Spis dig sund og glad - en lille lektie i de gode ting for kroppen

Spis dig sund og glad - en lille lektie i de gode ting for kroppen Spis dig sund og glad - en lille lektie i de gode ting for kroppen Energibehov Din krop har behov for energi hver dag. Energien får du fra maden du spiser Hvor meget og hvad du skal spise hvornår snakker

Læs mere

MAD- OG MÅLTIDSPOLITIK

MAD- OG MÅLTIDSPOLITIK MAD- OG MÅLTIDSPOLITIK Hvad er en mad- og måltidspolitik? En mad- og måltidspolitik er et velegnet styringsredskab for arbejdet med mad og måltider i børnehaven. En kostpolitik er en fælles vedtaget og

Læs mere

Pjece til forældre og personale, når der skal laves kostpolitik i din institution. Kostpolitik i daginstitutioner

Pjece til forældre og personale, når der skal laves kostpolitik i din institution. Kostpolitik i daginstitutioner Pjece til forældre og personale, når der skal laves kostpolitik i din institution Kostpolitik i daginstitutioner Hvorfor en kostpolitik? Stevns kommune ønsker med en overordnet kostpolitik på før-skoleomådet

Læs mere

DAGPLEJEN. Mad- og måltidspolitik for Dagplejen i Fredensborg Kommune

DAGPLEJEN. Mad- og måltidspolitik for Dagplejen i Fredensborg Kommune DAGPLEJEN Mad- og måltidspolitik for Dagplejen i Fredensborg Kommune Indledning Dagplejen har i overensstemmelse med kommunens mad og måltidspolitik samt oplysninger fra Fødevarestyrelsen udfærdiget denne

Læs mere

De officielle kostråd

De officielle kostråd De officielle kostråd 2013 De officielle kostråd Fødevarestyrelsen udgav d. 17. september 2013 de nye kostråd Afløse De 8 kostråd De nye kostråd går under betegnelsen De officielle kostråd Bygger på 10

Læs mere

De nye Kostråd set fra Axelborg

De nye Kostråd set fra Axelborg De nye Kostråd set fra Axelborg Susan Vasegaard, srh@lf.dk Hanne Castenschiold, hca@lf.dk Line Damsgaard, lda@lf.dk Handel, Marked & Ernæring Landbrug & Fødevarer Nye kostråd 2013 Mejeriprodukterne er

Læs mere

UGEPLAN FOR KVINDER. Ugentlig kostplan. Daglig kostplan. Motion. Husk hver dag. Husk hver uge. Kød 1 ( ) Fisk 1 ( )

UGEPLAN FOR KVINDER. Ugentlig kostplan. Daglig kostplan. Motion. Husk hver dag. Husk hver uge. Kød 1 ( ) Fisk 1 ( ) FOR KVINDER eller 25 g ost 2 80 120 g kød eller fisk 120 170 g kød eller fisk er et forslag til sammensætningen af de daglige måltider. Det vigtigste er dog at overholde de daglige regnskab med de daglige

Læs mere

Kostpolitik for Idrætsbørnehaven Lærkereden

Kostpolitik for Idrætsbørnehaven Lærkereden Kostpolitik for Idrætsbørnehaven Lærkereden Denne kostpolitik er udarbejdet af personalet, og godkendt af forældrebestyrelsen. Vi håber, at kostpolitikken vil være til gavn og inspiration. Formålet med

Læs mere

Udarbejdet af Eventyrhusets kostudvalg

Udarbejdet af Eventyrhusets kostudvalg Udarbejdet af Eventyrhusets kostudvalg Forord Eventyrhuset vil gerne give dit barn en god hverdag med velvære, trivsel, udvikling og en god opvækst med sunde kostvaner. Det er vigtigt med en sund kost,

Læs mere

Mad- og måltidspolitik. -ernæring og kultur, som fremmer trivsel og læring

Mad- og måltidspolitik. -ernæring og kultur, som fremmer trivsel og læring Mad- og måltidspolitik -ernæring og kultur, som fremmer trivsel og læring . Uden mad og drikke trives børnene ikke Uden mad og drikke.. Kost og trivsel hænger unægtelig sammen trivsel og læring ligeså.

Læs mere

Langhøj dagtilbud og SFO s kostpolitik.

Langhøj dagtilbud og SFO s kostpolitik. Langhøj Dagtilbud og SFO Bækvej 6,Asp 7600 Struer Tlf: 96848940 Langhøj dagtilbud og SFO s kostpolitik. I forbindelse med den stigende interesse og fokus på sundhed og trivsel, skabes indsatser for at

Læs mere

Overordnet kostpolitik og kosttilbud i Dagtilbuddet Skovvangen. Vuggestuerne

Overordnet kostpolitik og kosttilbud i Dagtilbuddet Skovvangen. Vuggestuerne Overordnet kostpolitik og kosttilbud i Dagtilbuddet Skovvangen I Skovvangen tilbydes der kost i alle afdelingerne - dog ud fra forskellige principper. I vuggestuen Kornbakken og vuggestuen Århusbo er der

Læs mere

Sund mad i børnehøjde. Sundhedskonsulent Kirstine Gade SundhedscenterStruer

Sund mad i børnehøjde. Sundhedskonsulent Kirstine Gade SundhedscenterStruer Sund mad i børnehøjde Sundhedskonsulent Kirstine Gade SundhedscenterStruer Program Madens betydning for børn Generelle kostanbefalinger til børn Madens betydning for børn Børn har brug for energi, vitaminer,

Læs mere

Del 1: Kostpolitik - sund og lødig kost i Magdalene Haven

Del 1: Kostpolitik - sund og lødig kost i Magdalene Haven Del 1: Kostpolitik - sund og lødig kost i Magdalene Haven Hvorfor en kostpolitik? I Magdalene Haven mener vi, det er vigtigt, at børn spiser sundt og varieret hver dag! Derfor har vi udarbejdet denne kostpolitik.

Læs mere

KOSTPOLITIK FOR BØRNEINSTITUTIONEN TJØRNEPARKEN

KOSTPOLITIK FOR BØRNEINSTITUTIONEN TJØRNEPARKEN KOSTPOLITIK FOR BØRNEINSTITUTIONEN TJØRNEPARKEN Formål Formålet med retningslinjer for kost er at sikre en ernæringsrigtig kost i overensstemmelse med Sundhedsstyrelsens og Fødevarestyrelsens anbefalinger.

Læs mere

Tovværkets Børnegårds

Tovværkets Børnegårds Tovværkets Børnegårds Kostpolitik Formålet med en kostpolitik Vi har på Tovværkets Børnegård valgt at udarbejde en kostpolitik for at tydeliggøre, hvilke pædagogiske overvejelser vi har gjort os i forhold

Læs mere

SKOVBØRNEHUSETS MAD & MÅLTIDSPOLITIK

SKOVBØRNEHUSETS MAD & MÅLTIDSPOLITIK SKOVBØRNEHUSETS MAD & MÅLTIDSPOLITIK FORORD Uden mad og drikke duer helten ikke, siger et gammelt ordsprog. Det skal faktisk tages helt bogstaveligt. Selv den dyreste bil kan ikke køre uden benzin og smøring

Læs mere

Mad- og måltidspolitik Bakkehuset

Mad- og måltidspolitik Bakkehuset Mad- og måltidspolitik Bakkehuset Forord Bakkehusets mad- og måltidpolitik er tænkt som et arbejdsredskab for at bevidstgøre børn, forældre og personale i forhold til sunde madvaner og livsstil. Igennem

Læs mere

Kostpolitik for Børnehuset Katamaranen

Kostpolitik for Børnehuset Katamaranen Kostpolitik for Børnehuset Katamaranen I samarbejde med bestyrelsen har Børnehuset Katamaranen udarbejdet en kostpolitik, som beskriver institutionens holdning til kost, og hvordan vi udmønter den i praksis

Læs mere

Comwell Care Foods. - konceptet bag. Sundhed er ikke alt, men uden sundhed er alt intet. Arthur Schopenhauer, tysk forsker og filosof. comwell.

Comwell Care Foods. - konceptet bag. Sundhed er ikke alt, men uden sundhed er alt intet. Arthur Schopenhauer, tysk forsker og filosof. comwell. Comwell Care Foods - konceptet bag Sundhed er ikke alt, men uden sundhed er alt intet. Arthur Schopenhauer, tysk forsker og filosof comwell.dk Hvad er det? Med Comwell Care Foods gør vi det nemmere for

Læs mere

Inter99 Beskrivelse af kost- og motionsinterventionen på livsstilssamtalen

Inter99 Beskrivelse af kost- og motionsinterventionen på livsstilssamtalen Inter99 Beskrivelse af kost- og motionsinterventionen på livsstilssamtalen Ved Læge, ph.d. Charlotta Pisinger og klinisk diætist Lis Kristoffersen 1 Indledning Overordnet De kost- og motionsråd, der blev

Læs mere

Mad og måltidspolitik

Mad og måltidspolitik Mad og måltidspolitik for dagtilbud, SFO, klub og skoler i Albertslund Kommune Albertslund Kommune Nordmarks Allé 2620 Albertslund www.albertslund.dk albertslund@albertslund.dk T 43 68 68 68 F 43 68 69

Læs mere

Mad- og måltidspolitik for Børnehuset Vanddråben.

Mad- og måltidspolitik for Børnehuset Vanddråben. Mad- og måltidspolitik for Børnehuset Vanddråben. ugust 2008. Vi tror på god sund mad af høj kvalitet tilberedt med kærlighed 1 Indholdsfortegnelse Mad- og måltidspolitik for Børnehuset Vanddråben....

Læs mere

Mad - og måltids politik for Stavtrup Dagtilbud.

Mad - og måltids politik for Stavtrup Dagtilbud. Mad - og måltids politik for Stavtrup Dagtilbud. Forord: Denne politik indeholder Stavtrup Dagtilbuds mad - og måltids politik for børn i Stavtrups daginstitutioner og dagpleje. Den indeholder foruden

Læs mere

Hvordan kommer jeg i gang med et varigt vægttab og godt igennem julen? Randers Kommune

Hvordan kommer jeg i gang med et varigt vægttab og godt igennem julen? Randers Kommune Hvordan kommer jeg i gang med et varigt vægttab og godt Randers Kommune Del 1 Ernæringsteori Vægttab, måltider og mæthed Hjælp til sundere indkøb Hvordan kommer jeg så i gang? Pause 2 Ernæringsteori Almindelig

Læs mere

Version 3.0. Godkendt 16. november 2010 / Revideret 1. november 2011 Gældende fra 1. januar 2011

Version 3.0. Godkendt 16. november 2010 / Revideret 1. november 2011 Gældende fra 1. januar 2011 Formålet med kostpolitikken Kostpolitikken er udarbejdet af bestyrelsen på baggrund af tanken om, at sund kost og en aktiv hverdag giver glade børn. Grundlaget for politikken er gode råd fra sundhedsstyrelsen

Læs mere

Står for at lave og servere to daglige måltider: morgenmad indtil kl. 07.00 eftermiddagsmad ca. kl. 13.30-14.00. Basisvarer er økologiske

Står for at lave og servere to daglige måltider: morgenmad indtil kl. 07.00 eftermiddagsmad ca. kl. 13.30-14.00. Basisvarer er økologiske BILAG 3 Farveladen Servere sund, enkel, varieret og nærende mad Maden skal overvejende være økologisk og fra en grossist eller lokal leverandører Børnene kan altid få lidt mad (f.eks. en rugbrødsmad),

Læs mere

Kostpolitik for Daginstitution Ådalsparken:

Kostpolitik for Daginstitution Ådalsparken: Kostpolitik for Daginstitution Ådalsparken: Hovedansvaret for børnenes kost er forældrenes, men da vi skal sørge for mad til de yngste og arrangerer maddage for de store, har vi et medansvar for børnenes

Læs mere

Sundhedspolitik for Skovhuset

Sundhedspolitik for Skovhuset Sundhedspolitik for Skovhuset April 2011 Sundhedspolitik for Skovhuset Indledning Da børnene tilbringer meget af deres vågne og aktive tid i Skovhuset, har institutionen derfor i samarbejde med forældrene

Læs mere

Kostpolitik for Skolen ved Nordens Plads Inspiration til forældre, børn & medarbejdere

Kostpolitik for Skolen ved Nordens Plads Inspiration til forældre, børn & medarbejdere Kostpolitik for Skolen ved Nordens Plads Inspiration til forældre, børn & medarbejdere Revideret i 2012 Skolen ved Nordens Plads Sofus Francks Vænge 32 2000 Frederiksberg Tlf. 38 21 10 00 skolenvednordensplads@frederiksberg.dk

Læs mere

DBF-MIDTJYLLAND. Breddekonsulent Kirsten Leth. DBF- Midtjylland.

DBF-MIDTJYLLAND. Breddekonsulent Kirsten Leth. DBF- Midtjylland. DBF-MIDTJYLLAND. Hvad betyder kosten og hvorfor??. Det er ikke nok, at du er en dygtig spiller og træner meget. Din kost kan afgøre, om du vinder eller taber en kamp. Rigtig kost kan også sikre at du undgår

Læs mere

5. udgave. 3. oplag. 2011. Foto: Jes Buusmann. Produktion: Datagraf: Bestillingsnr.: 192

5. udgave. 3. oplag. 2011. Foto: Jes Buusmann. Produktion: Datagraf: Bestillingsnr.: 192 5. udgave. 3. oplag. 2011. Foto: Jes Buusmann. Produktion: Datagraf: Bestillingsnr.: 192 13 SUNDE VANER TIL AT FOREBYGGE HJERTEKARSYGDOM Tjek dine madvaner HAR DU 13 RIGTIGE? Der er størst gevinst, når

Læs mere

ALLERØD KOMMUNE KOSTPOLITIK

ALLERØD KOMMUNE KOSTPOLITIK ALLERØD KOMMUNE KOSTPOLITIK OVERORDNET KOSTPOLITIK FOR ALLERØD KOMMUNE 2016-2019 Indholdsfortegnelse Forord... 3 Baggrund... 4 kens formål... 5 kens målsætninger... 6 De officielle kostråd... 7 2 Forord

Læs mere

Kosten og dens betydning.

Kosten og dens betydning. MBK 31.august 2009. Det er ikke nok, at du er en dygtig spiller og træner meget. Din kost kan afgøre, om du vinder eller taber en kamp. Rigtig kost kan også sikre at du undgår skader. For at yde må du

Læs mere

Tallerken-modellen til dig der træner meget

Tallerken-modellen til dig der træner meget Tallerken-modellen til dig der træner meget ½ af din tallerken skal være fyldt op med, pasta, ris, kartofler, brød, bulgur og lign ¼ af din tallerken skal være fyldt op med grøntsager ¼ af din tallerken

Læs mere

Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter. ind. Spis ikke for store portioner. Bevæg dig min. 30 minutter hver dag.

Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter. ind. Spis ikke for store portioner. Bevæg dig min. 30 minutter hver dag. 1. Spis varieret, ikke for meget og vær fysisk aktiv Varier mellem forskellige typer fisk, magre mejeriprodukter og magert kød hen over ugen. Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter Nøglehulsmærket

Læs mere

Kostpolitik for skole og daginstitutioner i Slagelse Kommune

Kostpolitik for skole og daginstitutioner i Slagelse Kommune 12. november 2007 udviklingsenheden Kostpolitik for skole og daginstitutioner i Slagelse Kommune Forord Slagelse Kommunes børne- og ungepolitik forpligter til et tværfagligt samarbejde mellem de personalegrupper,

Læs mere

Ernæringsprincipper. For børn og unge 0-16 år. Ishøj Kommune

Ernæringsprincipper. For børn og unge 0-16 år. Ishøj Kommune 2015 Ernæringsprincipper For børn og unge 0-16 år Ishøj Kommune 1 2 Forord Ishøj Kommunes Børne- og Ungepolitik har visionen at børn og unge sejrer i eget liv og får muligheder for og rammer til at nå

Læs mere

Ernæringsprincipper. For børn og unge 0-16 år. Ishøj Kommune

Ernæringsprincipper. For børn og unge 0-16 år. Ishøj Kommune 2016 Ernæringsprincipper For børn og unge 0-16 år Ishøj Kommune 1 Forord Ishøj Kommunes Børne- og Ungepolitik har visionen at børn og unge sejrer i eget liv og får muligheder for og rammer til at nå deres

Læs mere