2BRYGGEBLADET 2. SEKTION 20. JANUAR 2011

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "2BRYGGEBLADET 2. SEKTION 20. JANUAR 2011"

Transkript

1 BRYGGEKULTUR 2BRYGGEBLAET 2. SEKTION 20. NUAR 2011»Marathon des neiges«til april løber bryggebo Christian Madsen 250 kilometer gennem ørkenen i Marokko i»marathon des Sables«- et løb der foregår over seks dage. Træningen op til Marathon des Sables foregår her på Bryggen, mest på Amager Fælled: Sandet er erstattet af sneen, og 50 grader i solen er erstattet af et par grader over frysepunkt. Foto: Ricardo Ramirez Psychotherapy in English and anish Brian Sebens Psykoterapi fi nd svarene og få kræfterne igen Angst Selvværd Magtesløshed Afhængighed Nærvær Ansvarlighed Tilfredshed Glæde Isafjordsgade 5, Islands Brygge KOM GOT IN I 2011 Mai-Britt Andreasen Sund base 249,95 kr. Uhm! El Sammaa-Aru Vær din egen personlige træner 299,95 kr. ISLANS BRYGGE 21 TLF MAN-FRE: 9-18 LØR: FORERAGSAFTEN ME EVAL BRØN OM SOKAGEFABRIKKEN Få mere at vide om det om det område, som blev forvandlet fra fabrik til spændende boliger. TIRSAG, EN 25. NUAR 2011 KL I Wennebergsiloen, Islands Brygge 30 GRATIS AGANG Arrangeret af Foreningen SAM og Wennebergsiloens beboerforening.

2 2 BRYGGEBLAET 2. SEKTION 20. NUAR 2011 BRYGGEMUSIK Klub Geyser med irsk og engelsk islæt Jacob Speake er tovholder for Klub Geyser. Han er med til at bestemme, hvem der kommer på plakaten hos singer/songwriter-foreningen. enne gang er der en speciel gæst nemlig Jacobs far. Han spiller den 22. januar sammen med tre herboende irske singer/songwritere, som også er på plakaten. TRE IRERE Sean Needham (IRL) med band giver sit bud på opløftende akustisk rock. Hans musik er blevet sammenlignet med Van Morrison og Jack Johnson, og hans liveshow byder på opløftende melodier og meningsfulde tekster vævet ind i humoristiske historier. I løbet af karrieren har han supportet kunstnere som iana Krall, Tracy Chapman og Bo iddley. Af Jacob Speake, Klub Geyser Jacobs indledende kommentarerer til interviewet med hans far: a jeg var lille, sagde jeg tit, at han skulle melde sig til Melodi Grand Prix med én bestemt sang, som jeg elskede. Han mente dog selv, at den var for personlig og handlede for meget om vores familie. I 2011 kan man som singer/songwriter næsten ikke være for personlig. Engelske ennis Speake har skrevet flere sange og er nu i gang med at indspille sit debutalbum. Hej far, glæder du dig til at spille på Klub Geyser? Ja, det glæder jeg rigtig meget til. Hvad skal du spille? Jeg skal spille flere af mine egne numre, som jeg har skrevet over en længere årrække. Hvordan går det med din musik for tiden? Jeg har haft megen fritid de sidste par år, hvor jeg har holdt en pause fra mit arbejde på grund af sygdom. et har givet mig meget tid til at spille guitar og skrive sange. Jeg er blandt andet blevet aktiv i Hvalsø Sangskriverklub og har været ude og optræde. Hvad er din foretrukne måde at skrive på? et kan være lidt forskelligt. Nogle gange spille jeg forskellige akkorder på guitaren, og så er det ligesom om ordene kommer, som passer til musikken. Andre gange går jeg og skriver en tekst og prøver derefter at finde en melodi, der passer. I nogle perioder af mit liv har jeg desværre døjet med depression, men det positive ved det er, at det nogle gange har inspireret mig til at skrive sange. Vi to har jo været i studiet og indspille sange. Hvordan synes du det gik? et var spændende! Jeg havde ikke prøvet det før, og det hele var nyt, men jeg tror egentlig, det gik meget godt. Hvem er dine musikalske forbilleder? Jamen der er mange, men jeg er nok blevet mest inspireret af folk som Leonard Cohen, Bob ylan, Tom Paxton, Ralph Mactell og Roy Harper for ikke at forglemme The ubliners og The Spinners. Tak for din tid! Selv tak, og jeg glæder mig til at spille sammen med dig igen, og tak for din hjælp og inspiration, når vi spiller sammen. Læs mere om Klub Geyser på klubgeyser. Entreen lørdag den 22. januar er 60 kroner (halv pris for studerende). Koncert klokken (dørene åbnes klokken 20.00). ennis Speake (UK) har sideløbende med en karriere som dyrlæge skrevet digte gennem de sidste 40 år. Nogle af disse digte er der siden blevet sat musik til, og resultatet er en blanding af filosofiske tanker, til tider tenderende til det melankolske, men fint afbalanceret med poetiske kærlighedssange. Niall Rainey (IRL) er endnu en irer i København med et musikalsk repertoire på samvittigheden. Hans folk-inspirerede rødder er efterhånden blevet delikat plejet og skal opleves på egen hånd! Eamonn Rainey (IRL). Som det gælder mange irske sangskrivere tror Eamonn på eskapisme gennem musik. Selv er han er hurtig til at afvise det seriøse ved hans sange og siger, at de skal opleves med åbenhed og humor. Uanset emnet så står sangene i stærk kontrast til hans afslappede og tilbagelænede karakter. + special guest: Tiger Tear Made in Spain Fyraftenskoncert og semesterstartkoncert Af Britta Bugge Madsen, Hans Tausens kirke` I begyndelsen af februar løber to vidt forskellige koncerter af stabelen i Hans Tausens kirke. en første er en fyraftenskoncert onsdag den 2. februar kl. 17. Her diverterer et ungt kor af studerende - Kammerkoret Edelweiss under ledelse af en ung, entusiastisk dirigent, på nuværende tidspunkt musikstuderende i Malmø, Egil Kolind, med en koncert, som markerer Kyndelmisse. Musikken er af blandt andet Carl Nielsen, Per Nørgård og Niels la Cour. er er fri adgang til koncerten, som varer godt tre kvarter alle er meget velkomne! en næste koncert er tirsdag den 8. februar kl. 20. er har nogle år været tradition for at afholde en Semesterstartkoncert i Hans Tausens kirke, som sammen med Trinitatis kirke og Sct. Johannes kirke huser Studentermenigheden i København. I februar, efter eksamensmåneden, begynder undervisningen for de unge mennesker igen, og det er festligt at samles i kirken sammen med et menigt publikum om en koncert på dette tidspunkt. I år er det norskfødte Tomas Krakowski en anerkendt og berømt klassisk guitarist som spiller. Han er uddannet i Oslo, København og Alicante og én af de tunge prisvindere; i flæng nævnes den prestigefyldte Concours International de Guitare de Paris, Carl Nielsens Rejselegat, SHELL prisen, og senest M. Haagensens Mindelegat som anerkendelse af sit arbejde for guitaren i anmark. Han har en omfattende koncertvirksomhed i Europa og USA, både som solist og kammermusiker, han har indspillet dansk samtidsmusik, eksempelvis Per Nørgård og senest Ib Nørholm, som fejres i år, hvor han fylder 80. Tomas Krakowski afholder i år desuden masterclasses på et Kgl. anske Musikkonservatorium og et Jyske Musikkonservatorium alt i alt en vidtfavnende musiker på dét instrument, som nok de fleste unge mennesker og en hel del ældre - har et særligt forhold til. Tirsdag aften spiller han et program, som overvejende har sit udspring i den spanske guldalder; vi kommer til at høre spændende kompositioner af bl.a. Luys de Narváez, Luys Milán, Alonso Mudarra. Manuel de Falla og Gerhard, to 1900tals komponister kombineres dristigt!- med de gamle 1600tals-mestre. Kom og lyt til denne unikke person i dansk musikliv; alle meget velkomne der er fri entré til koncerten. - bbm.

3 BOLIGSALG I ØJENHØJE Vi sælger hver 5. lejlighed i København Åbent hus d. 23. jan. kl Åbent hus d. 23. jan. kl Åbent hus d. 23. jan. kl B B C B R YG G E N B R YG G E N TOM KRISTENSENS VEJ TH. Andelslejlighed på 4 værelser i Universitetsparken nær Metro og Islands Brygge. Lejligheden har fri udsigt og sol hele dagen fra den sydvendte altan. SAG RING ANELSPRIS ML. BOLIGUG FORBRUG 600 TOM KRISTENSENS VEJ TV. Lys og velsidp. 3V lejl. med fantastisk udsigt fra stor solrig altan samt ideel placering i forhold til byen, Metroen, Bryggens mange shopping- og kulturtilbud. SAG RING / KONTANTPRIS BRUTTO/NETTO / UBETALING Alt. finansiering Flex/Afdragsfrit 9.213/8.272 ISLANS BRYGGE 32A Luksuslejl. med et helt specielt udtryk og indretning. 30 kvm. udsigtsaltan til havnefronten og med eftertragtede vandkig. Brugsret til en p-plads i kælderen. SAG RING / KONTANTPRIS BRUTTO/NETTO / UBETALING Alt. finansiering Flex/Afdragsfrit /8.800 Ny pris B E R G T H O R A S G A E T H. Rummelig 2V nær Havnefronten. Forening med sund økonomi ANELSPRIS ML. BOLIGUG FORBRUG 585 Ny pris BERGTHORASGAE T V. 2V med rummelig stue. Ældre køkken. Godt badevær. Sund forening ANELSPRIS ML. BOLIGUG FORBRUG 585 SAG RING SAG RING N J A L S G A E T H. Øverst oppe med udsigt over den flotte fælleshave ANELSPRIS ML. BOLIGUG FORBRUG 558 SAG RING Bestil en vurdering på base1.dk Vi er specialister når det gælder salg af lejligheder i Byen, og har siden starten i 1987 solgt mere end lejligheder i København. L E I F S G A E T H. Lys hjørnelejl. Beligg. i velfung. forening. Trænger til en kærlig hånd ANELSPRIS ML. BOLIGUG FORBRUG 759 SAG RING C B GULLFOSSGAE TH. Spændende og total istandsat 4V i 2 plan, beligg. i den eftertragtede forening AB GULLFOSS med en utrolig stærk økonomi samt stort grønt fællesareal ANELSPRIS ML. BOLIGUG FORBRUG 750 NLSGAE TH. Istandsat og indflytningsklar andel i 2 plan med loft til kip og fritlagte bjælker samt udg. til 2 altaner, den ene med glasskydevinduer ANELSPRIS ML. BOLIGUG FORBRUG 750 TOM KRISTENSENS VEJ TH. Liebhaveri med stor udsigtsaltan. Lejligheden er beliggende i absolut kvalitetsbyggeri tæt ved universitetet og metroen ANELSPRIS ML. BOLIGUG FORBRUG SAG RING SAG RING SAG RING

4 4 BRYGGEBLAET FITNESS 20. NUAR 2011 Amager Fælled er min træningsbane Christian Madsen løber, når han har tid. et bliver alligevel til mindst 150 kilometer om ugen for det meste i nabolaget. Christian Madsen er dukket op i løbetøj. Planen er, at vi skal tage ud på Amager Fælled, på den højeste af de tre høje, som uofficielt er blevet døbt»mount Anna«af nogle mountainbike-entusiaster, som kørte et løb lige inden nytår. et kunne være et godt billede: En løber på toppen af Bryggens højeste punkt, med bydelen i baggrund. Men dette billede blev aldrig til noget. agen er diset, og sigtbarheden er på ganske få meter. Amager Fælleds parkforvalter havde aldrig hørte om navnet Mount Anna før, og det havde vi heller ikke på Bryggebladet. en højeste høj, hedder vel stadig»den højeste høj«, men et eller andet sted kunne det være fint med et navn. et med at klatre på det højeste punkt eller løb i de meste barske omgivelser har et navn: ultraløb eller ekstremløb. Og det er noget, Christian Madsen interesserer sig for. På Christians hjemmeside finder vi et citat fra Walt isney:»if you can dream it you can do it«. et er måske noget, der passer godt til en mand, der drømmer om at løbe 250 kilometer igennem den marokkanske ørken. På Bryggen er det populært at løbe et er sindssygt, hvor mange der løber her på Bryggen, siger Christian Madsen i starten af interviewet. Fire dage om ugen løber han mellem 20 og 30 kilometer. Om søndag bliver det til 50 til 60 kilometer. På disse løbeture er han ganske klar over, at rigtige mange løber her på Bryggen. Hans rute er et slags 8-tal på kryds og tværs af Amager Fælled cirka otte kilometer, som han løber rundt på flere gange. Han etablere vandposter forskellige steder på ruten, så han ikke behøver at transportere vand. Men når han løber Marathon des Sables i Marokko, skal al forplejning bæres på ryggen. Når Christian Madsen løber, har han aldrig i-pod med han vil gerne lytte til kroppen undervejs og også mærke årstiderne. Man skal ikke skjule kroppens signaler, siger han. For det meste løber han alene, men ind imellem får han selskab af sin svoger. Men han synes ikke, at selskab er en nødvendighed, når man løber. Hvis man løber 100 kilometer, er der både op- og nedture hen ad vejen, siger Christian. et er vigtigt at holde sig motiveret på den mentalt plan. Eget firma Christian er oprindeligt uddannet sergent i en Kongelige Livgarde, hvor han havde tjeneste Han blev uddannet idrætsinstruktør i forbindelse med sin tjeneste som sergent. Efterfølgende gennemgik han uddannelsen til søofficer i Søværnet med start i 2001, og han har fungeret som premierløjtnant i Søværnets skibe og landtjenestesteder siden hans udnævnelse i I forbindelse med tiden i Søværnet har Christian opbygget erfaring med at få medarbejdere og teams til at arbejde godt sammen samt til at opnå fælles mål med bedst mulige resultat. Christian er i forbindelse med sin uddannelse til søofficer blevet uddannet coach. Han er for nylig blevet selvstændig. Ud over at coache begyndere og eliteløbere til de lange distancer, importerer han løbeudstyr fra adskillige lande. esuden er han kontaktperson til en række ultraløb og ekstremløb rundt om i verden. u kan tilmelde dig hos ham. Læs mere om Christian Madsen og hans firma på hjemmesiden: At løbe lørdag formiddag e fleste af os foretrækker at sove lørdag formiddag, men i lørdags måtte Bryggebladets fotograf traske rundt på fælleden og langs havnefronten. et blev til en række fotos af Christian Madsen, men også af almindelige bryggeboer, som bruger bydelen til løbeture. Som Christian Madsen udtrykker det: et er sindssygt, hvor mange der løber her på Bryggen. Fotos: Ricardo Ramirez

5 20. NUAR 2011 BRYGGEMA BRYGGEBLAET 5 BRYGGEMA Bryggerester Spild af mad er spild af penge og gode kræfter, miljømæssigt og moralsk vanvid og ganske unødvendigt. Af Nethe Plenge Som nyslået bryggebo på tredje sal uden elevator blev jeg i løbet af 2010 mere bevidst end nogensinde om værdien af at indkøbe det nødvendige til den daglige husholdning og ikke mere. et er da for dumt at ase op ad hovedtrappen med kilovis mad for så at traske nedad igen med en alt for stor del af samme indkøb. 63 kilo mad smider hver dansker ud ifølge organisationen Landbrug og Fødevarer. Brug af rester At undgå rester er stort set umuligt. Både middagsmaden og indkøb i større mængder, end man lige har brug for, resulterer som regel i et større eller mindre overskud. Men mens de færreste smider en halv pose mel ud, så ender tilberedte madvarer ofte som skrald. Snart udkommer en hel kogebog om restemad, men også i gamle kogebøger findes traditionelle ideer til anvendelse af rester: Klatkager af risengrød. Marengs af æggehvider. Arme riddere og rasp til æblekagen af daggammelt brød. Øllebrød af tørt rugbrød. Biksemad af de kogte kartofler og en rest kød af en slags. Fantasi og en hylde med krydderier og tilbehør såsom rødbeder samt saucer på flaske er nyttige smagsgivere og tilbehør til restemåltider. Kogte grøntsager kan skæres ud og peppes op i en salat med friske salatblade. En rest kogt pasta kan steges i fedtet fra (en rest) udkåren bacon, og når pastaen er varmet op, kan man vende (en rest) æg heri og slutte med en top af reven ost. Osterester, ender og kanter uden skorpe, kan rives og gemmes på køl til drys og i bagværk. Kogte grønsager kan moses og tilsættes brøddejen; grød ligeså. Kyllingerester kan løftes af en krydret dressing, lige så fedtfri eller -fattig, du selv ønsker det, og blandes i en salat måske med tynde strimler af grøntsagsskuffens sidste gulerødder, et æble, lidt tyndkåret løg og andre urter samt ris, bulgur, kogte kikærter, en smule grovhakkede, ristede mandler eller andre ja, rester. Herunder min egen restelivret, hachis. Jeg kan sagtens finde på at»spare sammen«til en god gang hachis ved at fryse stegt eller kogt restekød ned efterhånden, indtil der er til en god portion. Hachis 500 gram kogt eller stegt kød hakkes i foodprocessor eller kødhakker sammen med to pillede løg. Har du rester af selleri eller andre rødder, da hak gerne lidt af dette med; men højst svarende til 50 procent af kødets mængde. Snur løgene i en spiseskefuld smør og/eller olivenolie. Salt let. Kom kødet i, drys med en spiseskefuld hvedemel, så retten jævnes. Hæld en kop vand eller bouillon på og lad alt koge godt igennem. Spæd med mælk eller fløde, til konsistensen er god. Foreløbig ser retten ikke videre smuk ud, nærmest lidt grålig-plumret. Men når det hele er sammenkogt, begynder det sjove: er skal smages til. Find din egen foretrukne balance mellem salt surt sødt let bittert og kødsmagen, umami. Jeg smager til med ketchup, HPsovs, soya, engelsk sauce, ribs-gelé og eventuelt lidt eddike fra rødbederne, som vi skal have til. Og masser af friskkværnet peber. Til slut en smule kulør. Tilbehør: Kartofler, brasede, hvis du har rester, ellers bare hvide eller til særlige anledninger: Brunede kartofler samt gelé, rødbeder og diverse saucer fra flaske. Kogekone, madskribent og forfatter Nethe Plenge kigger på Bryggens madvaner med falsterske briller. Hun undersøger, hvad man som bryggebo kan putte i munden. Når man er født med en grydeske i hånden, har man altid gode råd til, hvordan gryderne skal fyldes. Læs mere: FAKTA OM RESTER Citater fra organisationen Stop Spild af Mad s hjemmeside: Madspild koster danskerne 16 milliarder kroner om året. En gennemsnitlig dansk familie med to voksne og to børn smider mad ud for kroner om året. et svarer til 20 procent af deres samlede udgifter til mad. Kilde: Landbrug & Fødevarer tal fra Vi er seks milliarder mennesker på Jorden 925 millioner går sultende omkring. Og dog producerer vi tilstrækkeligt madspild til at brødføde tre milliarder mennesker. Kilde: Silvio Greco, Formand for Slow Fish Advisory Committee tal fra Natmad Stegesmør Øllebrød Frokost rys til bagværk

6 6 BRYGGEBLAET 2. SEKTION 20. NUAR 2011 BRYGGEMIX Filmklassiker i Hans Tausens Kirke Vinter Jazz Allerede i aften er der jazz i kulturhuset. Københavns Universitet afholder afgangsprøver på musiklederprojekter. et er gratis og en oplevelse værd. esuden er der også jazz på plakaten i slutning af januar. Oplev Søren Lampe, Bobo Moreno & Almost Big band, OscarAlvarez, Jonathan Bremer og Frands Rifbjerg. Jeanne d Arcs lidelse og død bliver vist den 10. februar klokken 14. Af Britta Bugge Madsen, Hans Tausens Kirke Hans Tausens Kirke indbyder til torsdagscafé den 10. februar klokken 14: et er næppe sandsynligt, at nogen, der nogensinde har set»jeanne d Arcs lidelse og død«, vil kunne glemme Maria Falconettis ansigt bagefter. At sige, at hun brænder gennem lærredet, er sådan en utilstrækkelig beskrivelse af hendes præstation i filmen. Hun brænder gennem lærredet og direkte ind i sjælen. Hendes uforglemmelige træk er det lærred, hvorpå danske Carl Th. reyer maler sin kompromisløse, radikale og ganske uafrystelige stumfilm om den franske heltindes martyrium. et Mord. Spioner og kold krig. Politisk drama. Leif avidsen er vant til at navigere rundt på hele kloden efter et kompas, hvor nålen peger mod spænding og tryllebindende historier. Han var journalist på R gennem en længere årrække, men siden hans politiske kriminalromaner slog an hos et stort publikum fra slutningen af 80 erne, har vi kendt ham som en flittig skønlitterær iagttager af verdens politiske konflikter. Hvordan hans forfatterskab er en af de få film, hvorom man uden den mindste tøven kan konstatere, at den ikke ligner noget som helst andet. Handlingen Leif avidsen Leif avidsen hos Mogens ahl Handlingen er baseret på referatet fra Jeanne d Arcs retssag, som vi følger, mens de hykleriske præster piner og plager hende i forsøget på at få hende til at knække sammen. Filmen er bemærkelsesværdig af utallige årsager, men måske mest af alt på grund af den afstand, den lægger til konventionelle kostumedramaer. reyer udstyrede de engelske soldater med moderne hjelme, og det sparsomme udstyr samt de nøgne vægge er med til at gøre værket så vil give sig udtryk i en sangliste for denne aften, får tiden vise. I hvert fald ved vi, at Leif avidsens musikalske sprogfornemmelse omfatter lyrik og sange. Han har selv skrevet digte, og har ofte intense scener i sine bøger, hvor musik spiller en væsentlig rolle for stemning og miljøbeskrivelser. Spændende skal det nok blive! Leif avidsen 1. februar kl billetter koster 195, hos billetnet.dk inkl. gebyr tidløst. en lader til at kunne være lavet i 1400-tallet, i 1928 eller i går. Optagelserne blev en prøvelse for Falconetti, og historierne fortæller om, hvordan reyer tvang hende til at antage smertefulde siddestillinger, således at hendes ansigtsudtryk ville signalere en undertrykt indre smerte. Resultatet er overvældende og hjerteskærende. Som den amerikanske filmkritiker Pauline Kael sagde, er det muligvis den største skuespilspræstation nogensinde fanget på film. Filmen blev i efteråret 2010 på den netop overståede filmfestival i Toronto kåret til alle tiders mest indflydelsesrige film, foran legendarisk film som Citizen Kane og Taxi river. Musikken Jeanne Arc akkompagneres af pianisten og komponisten Ronen Thalmay, som i gennem mange år har akkompagneret stumfilm i Cinemateket. Han har også komponeret musikken til mange et anske Filminstituts dvd-udgivelser af danske stumfilmsperler med både reyer og Asta Nielsen. Ronen Thalmay leverer en stemningsmættet lydkulisse, som understøtter og forstærker filmens stærke billedsekvenser og forener stor filmkunst med musikalsk intensitet og nerve. Alle er meget velkomne; kaffe og kage koster 10 kroner. Halfdansgade 6 torsdag 10. februar kl. 14

7 KULTURHUSET ISLANS BRYGGE ISLANS BRYGGE KØBENHAVN S TLF.: KONCERTER & KLUBBER MUSIK PÅ BRYGGEN KONCERT ME MUSIKLEERPROJEKTER FRA KØBENHAVNS UNIVERSITET Oplev forskellige musikalske eksperimenter i Kulturhusets koncertsal. TOR 20 N KL GRATIS ENTRÉ KOMIK, MAGI, ANS & FORERAG KULTUR I BØRNEHØJE BRYGGENS MUSIK FORENING: ACCORING TO ELVIS Kasper Wagner giver den fuldt gas som The King of Rock Elvis Aaron Presley. Han er omgivet af en række erfarne og knalddygtige rock- og jazzmusikere FRE 21 N KL ENTRÉ 120 KR BMF-MELEMMER 100 KR KLUB GEYSER: SEAN NEEHAM, ENNIS SPEAKE, NIALL RAINEY & EAMONN RAINEY Bryggens sangskriverklub åbner året med et brag af en koncertrække. På plakaten denne aften er både danske og internationale sangere og sangskrivere. LØR 22 N KL ENTRÉ 60 KR STUERENE 30 KR ANS PÅ BRYGGEN anseskoene skal findes frem, når Kulturhuset Islands Brygge endnu engang inviterer til ans På Bryggen. ONS 19 N KL ENTRÉ 40 KR FILMKLUBBEN IB Kvalitetsfilm og hyggeligt samvær for børn 4-7 år og deres voksne. er vil være mulighed for at købe popcorn for 10 kr. LØR 5 FEB KL GRATIS ENTRÉ SUPER SØNAG ME UKKETEATER Kreativ chill out og legeplads for børn og voksne. enne søndag med dukketeater af Clogless Lobster. Stykket Nøglen i Havet handler om Prinsesse Brunhilde der løber hjemmefra for at fiske, men bliver fanget i et tårn. SØN 6 FEB KL GRATIS ENTRÉ SUNGHA JUNG en 14-årige sydkoreanske Sungha Jung har opnået en uventet popularitet, med svimlende 190 millioner visninger på YouTube og flere hundredetusinde fans over hele verden. ette er tal som fortæller den utrolige historie om dreng, der for få år siden blomstrede fra at være ubemærket til verdenskendt. OBS: For billetbestilling se ONS 26 N KL ENTRÉ 130 KR KLUB KOLBRAN: ASITA HAMII BAZAAR & BJÖRN MEYER eres mageløse klangæstetik resultatet af mange års intimt samarbejde er samtidig blevet et koncept og orkestrets umiskendelige varemærke Bazaar Music. FRE 4 FEB KL ENTRÉ MAGISK CABARET En legeplads for tryllekunstnere, gøglere, jonglører, musikere, sangere, dansere og alle originaler der har et talent. et er et show og ikke en konkurrence med dommere, vindere eller tabere. Her kan alle, nybegyndere som øvede, teste deres materiale foran et publikum. TIR 8 FEB KL GRATIS ENTRÉ STOR TAK TIL IRMA Islands Brygge og Amager Vest Lokaludvalg for støtten til Juletræsfesten i december. Og tak til alle børn og voksne som dukkede op og gjorde det til en hyggelig dag med sjove lege og mange gode oplevelser. ÅBNINGSTIER: KONTORET: Mandag fredag kl Telefontid kl Fremvisning af Lysthuset: onsdage kl BRYGGENS SPISEHUS: Mandag onsdag kl Torsdag lørdag kl Søndag kl KØKKEN: Mandag søndag kl

8 14 stk hverdags sushi 100 kr 14 stk luksus sushi 150 kr 10 stk månedens maki 65 kr Maj måneds maki: limemarineret laks, rucola, creme cheese og agurk agens suppe vælg mellem 2 slags: alm. str. 20 kr. / stor str. 30 kr. Stephen A. Pedersen Trine Larsen Tandklinik på Islands Brygge Islands Brygge 17 st.th Lars Nielsen Egilsgade 10 Islands Brygge mandag-fredag: lørdag år Kommandantens Gaard, Weidekampsgade udlejes til liberalt erhverv Husleje: A conto varme: A conto vand: epositum: ,00 pr. md. 800,00 pr. md. aftales (erhvervsrelateret) 6 mdr. leje Henvendelse til : A/S Freden-Invest, Svanemøllevej København Ø, Tlf , 8 BRYGGEBLAET 2. SEKTION 20. NUAR 2011 Bryggequiz 2010 Tandlægerne på Bryggen Erhverv TIL LEJE ca. 118 m 2 (3 rums ejerlejl.) Genbryggen fejrede 25-års jubilæum i Hvilken slags forretning er der tale om? En antikvariat Et værested En genbrugsbutik Tandlægerne på Bryggen Sankthans. I 2010 var der ingen sankthansfest. et blev første gang siden 1983, at Bryggens medborgerhus/ kulturhus ikke afholdt sankthansfest. Hvilket navn havde Bryggens tidligere medborgerhus? Huset Bimle Gimle Københavns Hestedrosche er lukningstruet. Hvor finder man Hans Jacob Wagner og hans heste? Ved Kigkurren Ved Hans Tausens Kirke. På parkeringspladsen bag SuperBrugsen Vand. Københavnere er faktisk blandt de bedste i landet til at spare på vandet(vi bruger lidt over 100 liter per dag per person). Hvor meget koster liter vand? Lidt under 4 kroner Lidt over 46 kroner Over 100 kroner Stephen A. Pedersen Trine Larsen Tandklinik på Islands Brygge Islands Brygge 17 st.th Lars Nielsen Stien. Før i tiden var der en sti som forbandt Bryggen med resten af Amager. Hvad hedder gaden i dag? Amager Boulevard Kanonvej Njalsgade Svar til Bryggequizzen afleveres i brevsprækken, Leifsgade 7, indtil kl. 12 lørdagen før næste udgivelse. Vinderen indløser et gavekort på 200,- kr., som kan bruges i en af disse butikker: Sushiya, Wok-away, Charcuteriet eller Fiskebørsen. Vi offentliggør vinderen i næste nummer. u kan fi nde svarene på vores facebookprofi l. Navn: Gade og nr: BRYGGEBLAET UKAST ROP INN Kompagnistræde Januar Onsdag rop Inn Jam v. Morten Hellborn Torsdag Sir Francis Mc Riddlegroup Reunion Fredag (e) Enjoy the Silence Lørdag (e) Noughty Nipples Søndag Sarahs Sundays Mandag Åben scene v. Sarah Ullbrich gæst: Jens Jepsen Tirsdag Åben scene v. Sarah Ullbrich gæst: Mads La Cour Onsdag rop Inn Jam v. Morten Hellborn Torsdag UHA Fredag (e) Rock Circus Lørdag (e) No One Knows Søndag Sarahs Sundays Mandag Åben scene v. Sarah Ullbrich gæst: Anna Bell

KLASSISKE RETTER VINTERMAD PÅ NYE MÅDER

KLASSISKE RETTER VINTERMAD PÅ NYE MÅDER KLASSISKE RETTER VINTERMAD PÅ NYE MÅDER KLASSISKE RETTER PÅ NYE MÅDER Det er vinter. Det er koldt der derude, mens varmen breder sig lunt og trygt inden døre, enten fra en knitrende brændeovn eller buldrende

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pasta med asparges og parmaskinke Rester fra weekenden Fiskefrikadeller

Læs mere

Appelsinmarineret andebryst

Appelsinmarineret andebryst Appelsinmarineret andebryst Ingredienser, 4 port. ca. 150 g gulerødder ca. 300 g rødbeder ca. 200 g løg ca. 600 g andebrystfileter (ca. 2 stk.) 10 stk. Hele nelliker salt og peber Marinade: ca. 150 g appelsinsaft

Læs mere

Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer. Cremet kartoffelsuppe med røget laks 4 personer

Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer. Cremet kartoffelsuppe med røget laks 4 personer Lad dig bare friste Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer 400-500 g hakket oksekød 1 spsk. Knorr krydderblanding til Kød og Grill Becel flydende til stegning af bøfferne Rodfrugtmos: 3-4

Læs mere

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer De praktiske Dag Tirsdag aften Onsdag morgen Onsdag frokost snacks Onsdag aften Torsdag morgen torsdag frokost snacks Torsdag aftensmad Fredag morgen Mad Chili con/sincarne Boller, havregryn, æg, pålæg,

Læs mere

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet.

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Yoghurt naturel (evt. blandet med fromage fraiche) med fiberdrys og

Læs mere

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02 Vinter 2013 - Blomkålssuppe - Torsk i øldej med urteremoulade - Kylling med kikærter - Linsesalat - Broccoli salat - Klatboller - Rødbedekage med skyr creme Blomkålssuppe - 4 personer 1 lille blomkålshoved

Læs mere

Turmad Hovedretter. Fisk med stærk sauce

Turmad Hovedretter. Fisk med stærk sauce Fisk med stærk sauce -4 5-600 g. friskfanget eller tørret fisk (anykind) Olivenolie til stegning 2 tsk. carry 2 tsk. cayenne- chillipeber 4 fed hvidløg 1 ds. koncentreret tomatpure Evt. soyasauce 5 dl.

Læs mere

FIF til hvordan. du styrer din trang. til sukker

FIF til hvordan. du styrer din trang. til sukker FIF til hvordan du styrer din trang til sukker af. Hanne Svendsen, klinisk diætist og forfatter 1 Håber du får inspiration og glæde af denne lille sag. Jeg ønsker for dig, at du når det, du vil. Valget

Læs mere

SØFF- opskrifter, august 2014. Squashsalat med peberrod

SØFF- opskrifter, august 2014. Squashsalat med peberrod SØFF- opskrifter, august 2014 Squashsalat med peberrod 4 små squash på omkring 12-15 cm 1/2-1 tsk salt 3 spsk eddike (æblecidereddike kan også bruges) 2-3 spsk sukker kværnet peber 1 spsk revet peberrod

Læs mere

Kære Spejdere. Kogebogen er lavet således, at der er to forslag til hver kødtype (hakket kød, kylling osv.).

Kære Spejdere. Kogebogen er lavet således, at der er to forslag til hver kødtype (hakket kød, kylling osv.). KOGEBOG Kære Spejdere I sidder nu med Proviantudvalgets forslag til retter til aftensmåltidet, der kan laves ud fra de ingredienser, I kan hente i jeres proviantudlevering. Der kan selvfølgelig laves 10.000

Læs mere

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. rodfrugter til og pasta. rødbedesalsa. aften Kartoffelsalat med blendet

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. rodfrugter til og pasta. rødbedesalsa. aften Kartoffelsalat med blendet Kokkelærens Madplan Aftensmad Madpakke- Små forslag hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Blå laks med kartoffelmos Lasagne med Nakkekotelet Kylling med sellerifritter

Læs mere

Sund og varieret kost

Sund og varieret kost Karrysuppe med ris 2 spsk. olie 1-2 løg 3 fed hvidløg 2 spsk. karry 1 tsk. chili 1 bouillonterninger 2 pakker hakkede tomater 1 l. vand 100 g. ris 2 porre i tynde ringe Der kan evt. tilsættes kylling i

Læs mere

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Skræl græskarret. Hvis skallen er tynd, behøver du ikke

Læs mere

Nr. 1 - Michael Pedersen. Forret

Nr. 1 - Michael Pedersen. Forret Råvarer: Pighvar Østers Forskellige Kartofler Kørvel Agurk Persille Purløg Dild Estragon Skalotteløg Perleløg Løg Citron Sukker Æbleeddike Smør Fløde Hønsefond Forret Tatar af pighvar og østers Syltet

Læs mere

Som hovedregel kasseres både iblødsætnings- og kogevandet. Undtagelserne er:

Som hovedregel kasseres både iblødsætnings- og kogevandet. Undtagelserne er: Øvelse 3 Øvelser med bælgfrugter, jævnemetoder og smag Gruppevis det aftales hvilke retter grupperne laver. Bælgfrugter Bælgfrugter er modne og tørrede frø af bælgplanters frugter som indeholder 20-30

Læs mere

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Kostfibre hvorfor. De mætter De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Maden flyttes hurtigere gennem kroppen De tager plads for andre fødevarer Tager lang tid at spise giver hurtigere

Læs mere

Sauce. Den brune. Den hvide. Jævning

Sauce. Den brune. Den hvide. Jævning Sauce Den brune Har man stegt eller kt net kød, kaldes væsken derfra fond (udtales så det rimer på fjong). Til en brun sauce kan man forbedre fonden ved fx at tilsætte et laurbærblad eller et løvstikkeblad

Læs mere

SUND OG LÆKKER MAD PÅ SU

SUND OG LÆKKER MAD PÅ SU SUND OG LÆKKER MAD PÅ SU Skal du i gang med din egen husholdning for første gang i forbindelse med enten studie, uddannelse eller arbejde? Så har du her den korte lyn guide til, hvordan du let kommer i

Læs mere

Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor.

Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor. Skolens kantine Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor. Derudover arbejder vi med sundheden, og vi tilbyder dagligt sunde alternativer. Du finder disse alternativer

Læs mere

Dette skal du have fast i dit køkken:

Dette skal du have fast i dit køkken: Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya BACONWRAPS MED SVAMPE & RØGET SVINEMØRBRAD - 1 pakke wraps (madpandekager)

Læs mere

Kartoffelmad klassik og en øl

Kartoffelmad klassik og en øl Kartoffelmad klassik og en øl Personas: Den ældre Relevante opskrifter: Rugbrød, klargøring Majonæse Bløde løg Serveringens indhold til en person: Rugbrød Majonæse Nykogte afkølede kartofler Bløde løg

Læs mere

NEMME ÆG NU NEMME ÆG NU NEMME. Nix pille! Vi har klaret det for dig

NEMME ÆG NU NEMME ÆG NU NEMME. Nix pille! Vi har klaret det for dig NEMME NEMME ÆG ÆG NU NU NEMME ÆG NU Nix pille! 15/01/14 08.56 Vi Vi har har klaret klaret det det for for dig dig Vi har klaret det for dig Salade Nicoise med grillstegt tun 4 personer Ingredienser Grillstegt

Læs mere

Smag på grøntsager i sæson

Smag på grøntsager i sæson Smag på grøntsager i sæson Elevhæfte 2009 Mad - eller hvad? smag på grøntsager i sæson Grøntsager og frugter er modne på forskellige årstider. Det kalder man, at grøntsager og frugter har sæson. I sæsonen

Læs mere

Menu: Pastinaksuppe med rå kastanjer og timian. Vildsvinebov glaseret i øl med braiserede porrer, kastanjer, kastanjesauce og æble-rødløg kompot

Menu: Pastinaksuppe med rå kastanjer og timian. Vildsvinebov glaseret i øl med braiserede porrer, kastanjer, kastanjesauce og æble-rødløg kompot Menu: Pastinaksuppe med rå kastanjer og timian Vildsvinebov glaseret i øl med braiserede porrer, kastanjer, kastanjesauce og æble-rødløg kompot Ristet kastanjekage med kastanjeis og rehydreret hasselnød

Læs mere

ÅBENT TIRSDAG OG TORSDAG

ÅBENT TIRSDAG OG TORSDAG ÅBENT TIRSDAG OG TORSDAG 18.30-21.30 ANLÆGSVEJ 7, 4100 RINGSTED. TLF: 57 62 71 80 / 28 19 65 35 MAIL: KLUBSVANEN@GMAIL.COM WWW.KLUBSVANEN.DK Dag Dato Aktivitet Personale Tir 5. Maj Loppemarked sælg selv

Læs mere

Indretning -svar i alt 122. Service og Miljø -svar i alt 114

Indretning -svar i alt 122. Service og Miljø -svar i alt 114 Indretning -svar i alt 122 Fuld tilfredshed 29. Tilfreds 48 Hverken tilfreds/utilfreds 27 Utilfreds 16 Meget utilfreds 2 Service og Miljø -svar i alt 114 Fuld tilfredshed 22 Tilfreds 43 Hverken tilfreds/utilfreds

Læs mere

ÅBENT TIRSDAG OG TORSDAG 18.30-21.30 ANLÆGSVEJ 7, 4100 RINGSTED. TLF: 57 62 71 80 / 28 19 65 35 MAIL: KLUBSVANEN@GMAIL.COM WWW.KLUBSVANEN.

ÅBENT TIRSDAG OG TORSDAG 18.30-21.30 ANLÆGSVEJ 7, 4100 RINGSTED. TLF: 57 62 71 80 / 28 19 65 35 MAIL: KLUBSVANEN@GMAIL.COM WWW.KLUBSVANEN. ÅBENT TIRSDAG OG TORSDAG 18.30-21.30 ANLÆGSVEJ 7, 4100 RINGSTED. TLF: 57 62 71 80 / 28 19 65 35 MAIL: KLUBSVANEN@GMAIL.COM WWW.KLUBSVANEN.DK Dag Dato Aktivitet Personale 1. jan Ki, Tr 6. jan Aftengymnastik

Læs mere

Sådan laver du sundere juleguf

Sådan laver du sundere juleguf Sådan laver du sundere juleguf Læs Rasmus Fredslunds seks sunde og e-numre-fri opskrifter på julegodter. Orangestænger 3 appelsiner, helst økologiske (lav eventuelt lidt ekstra og gem i køleskabet) 1 liter

Læs mere

Vegetar Light. Vegetar Light. Mere. Mere. Karina Schramm FLERE FEDTFAT TIGE VEGETAROPSKRIF TER

Vegetar Light. Vegetar Light. Mere. Mere. Karina Schramm FLERE FEDTFAT TIGE VEGETAROPSKRIF TER Mere Vegetar Light Mere Vegetar Light Uanset om du er kaloriebevidst vegetar, kødspiser på nedtrapning eller bare nysgerrig på afveje, kan du få glæde af denne kogebog. Efter at have bladret lidt i den

Læs mere

Supper og sovse Kartoffelsuppe Grønærtesuppe

Supper og sovse Kartoffelsuppe Grønærtesuppe Supper og sovse Her er nogle ca.opskrifter på Lindehusets supper og sovse. Man kan sagtens udelade nogle af grøntsagerne og evt. bruge andre alt efter hvad man lige har ved hånden. Bare suppen/sovsen smager

Læs mere

Madpakker til unge unge

Madpakker til unge unge Hvorfor Madpakker til unge unge Ca. 1/3 af den daglige energi skal indtages mens man er i skole eller på arbejde. Når man spiser sundt gavner det helbredet, man får mere energi og en bedre koncentrationsevne

Læs mere

Gulerodssuppe med linser

Gulerodssuppe med linser nøglehuls retter 2 Gulerodssuppe med linser Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013 Gulerodssuppe med linser Det skal du bruge (4 pers.) 750 g skrællede kartofler 3 store skrællede gulerødder (ca. 255 g) 2 store

Læs mere

Som sagt så gjort, vi kørte længere frem og lige inden broen på venstre side ser vi en gammel tolænget gård (den vender jeg tilbage til senere )

Som sagt så gjort, vi kørte længere frem og lige inden broen på venstre side ser vi en gammel tolænget gård (den vender jeg tilbage til senere ) Vi havde lejet et sommerhus på Gammelby Møllevej 57, men vi skulle først hente nøglerne i en Dagli' Brugsen i Børkop. Det kunne vi desværre først gøre fra kl.16.00. Herefter kunne vi endelig sætte GPSen

Læs mere

Julefrokost Menu. Stegte sild

Julefrokost Menu. Stegte sild Julefrokost Menu Stegte sild 8 ferske sildefileter (ca. 600 g) 2 spsk dijonsennep 4 spsk små dildkviste 1½ tsk groft salt friskkværnet peber 3 spsk rugmel 25 g smør Eddikelage ¼ liter lagereddike 150 g

Læs mere

Husk at læse jeres opskrifter godt igennem inden start. Menuen for i aften er følgende

Husk at læse jeres opskrifter godt igennem inden start. Menuen for i aften er følgende Velkommen til endnu en kokkeskole Velkommen til endnu en kokkeskole. I dag skal vi, som sidst, 3 retter igennem. Grupperne er de samme som sidst. Men der er rotation så vi rykker en ret frem fra sidst.

Læs mere

Krav til frokostmåltidet

Krav til frokostmåltidet Krav til frokostmåltidet Her ses Børnehuset Stauninggårdens krav til sammensætning og næringsindhold af frokostmåltidet ud fra de 8 madvaregrupper som er anbefalet af Fødevarestyrelsen. ***** Krav til

Læs mere

Mormors køkken. - lavet efter Mesterslagterens originale opskrifter

Mormors køkken. - lavet efter Mesterslagterens originale opskrifter Mormors køkken - lavet efter Mesterslagterens originale opskrifter Mesterslagterens originale opskrifter Mormors køkken Mørbradgryde med sennepssauce Mørbradgryde med sennepssauce.. 3 Boller i karry...

Læs mere

til vuggestuebørn Madplan 12 Forår Madplanen viser, hvilken type måltider der kan serveres for vuggestuebørn om foråret.

til vuggestuebørn Madplan 12 Forår Madplanen viser, hvilken type måltider der kan serveres for vuggestuebørn om foråret. Forår Brug forårets friske varer til at give kulør, smag og vitaminer til maden. På side 24 er der en oversigt over forårets billige og næringsrige sæsonvarer. Årstid 11 til vuggestuebørn Madplan Madplanen

Læs mere

På rejse med musikken

På rejse med musikken Eksotiske fugle På besøg hos DR SymfoniOrkestret s. 2 På rejse med musikken Du skal snart på besøg hos DR SymfoniOrkestret. Her skal du høre symfoniorkestret spille flere forskellige musikværker. Men vi

Læs mere

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT Dette er en sund vegansk ret, da der er taget højde for vigtigheden af en varieret og næringsrig kost samtidig med, at der også er tænkt

Læs mere

Tamilsk, somalisk og arabisk mad

Tamilsk, somalisk og arabisk mad Tamilsk, somalisk og arabisk mad Kyllingecurry fra Sri Lanka Ingredienser: 500 g. kylling, ½ tsk. cayennepeber ½ tsk. kardemomme ½ tsk. stødt nellike ½ tsk. Kanel 1 tsk. paprika 1 spsk.. Garam masala 1

Læs mere

Julemad Julemad december 2012

Julemad Julemad december 2012 Julemad Menu Tilbehør Linsesalat Waldorf med selleri, valnødder, druer og mormor dressing Brune kartofler med honning og rosmarin fennikelsalat, estragon, pink grape og ristede mandler grønkålssalat med

Læs mere

Økologisk, sundt og klimavenligt

Økologisk, sundt og klimavenligt Økologisk, sundt og klimavenligt Opskrifter til groconsult 24. august 2012 v/ Birte Brorson Laksesnack 4 personer (3 stk. til hver). (Dette er en sommerret, agurker og frisk salvie fås i vinterhalvåret

Læs mere

Godt humør, færre forkølelser og influenza

Godt humør, færre forkølelser og influenza Smækre lækre retter og gode råd. Sund mad, vand og motion er opskriften på Godt humør, færre forkølelser og influenza 2 Sådan er DET bare Indhold: Smækker lækker morgenmad.side 3 Kyllingewok...Side 5 Tuna

Læs mere

Hvor meget energi har jeg brug for?

Hvor meget energi har jeg brug for? Hvor meget energi har jeg brug for? Du bruger energi hele tiden. Når du går, når du tænker, og selv når du sover. Energien får du først og fremmest fra den mad, du spiser. Den kommer fra proteiner, og

Læs mere

En madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme

En madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme Madplan for uge 52 årets sidste uge er i gang, det er JUL En madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme Mandag: Op af bakke, men det er jo nemt, smil og kys mandagen

Læs mere

De 2 løg kommes i en kasserolle sammen med - kasserollen sættes på lav varme (fx 2 af 6), og der røres jævnligt.

De 2 løg kommes i en kasserolle sammen med - kasserollen sættes på lav varme (fx 2 af 6), og der røres jævnligt. Lasagne Parmesan = Parmigiano Reggiano! Fem lækre lasagner med hver deres charme gode til både hverdag fest! Klassisk lasagne 4-6 personer 3-4 gulerødder skrælles rives, 4-5 fed hvidløg knuses, 5-6 løg

Læs mere

Pressemeddelelse. mixxo alsidighed og frihed hvor du er. April 2007

Pressemeddelelse. mixxo alsidighed og frihed hvor du er. April 2007 mixxo alsidighed og frihed hvor du er Ud over at den ledningsfri stavblender mixxo fra Bosch giver frihed hjemme i køkkenet, er den også velegnet i sommerhuset, autocamperen eller campingvognen eller hvorfor

Læs mere

Eriks Mad og Musik 23. maj 2009

Eriks Mad og Musik 23. maj 2009 Eriks Mad og Musik. maj 009 Saltede citroner Bruges til alt undtagen desserter. Frugtkødet bruges som garniture til stegt kylling eller andet stegt kød. Skrællen bruges fint snittet i salater. Saften bruges

Læs mere

Indisk mad. Indisk buffet 11. November

Indisk mad. Indisk buffet 11. November Indisk mad Indisk buffet Indisk rødløg 6 rødløg ½ l kærnemælk 1 tsk senneps frø Salt og peber Skær løgene i små stykker Læg de 5 løg i kærnemælken Sauter det ene løg og sennepsfrøene i olie Tilsæt det

Læs mere

KOSTPOLITIK FOR MADEN DER SERVERES PÅ BØDKERGÅRDEN. Indholdsfortegnelse:

KOSTPOLITIK FOR MADEN DER SERVERES PÅ BØDKERGÅRDEN. Indholdsfortegnelse: KOSTPOLITIK FOR MADEN DER SERVERES PÅ BØDKERGÅRDEN Indholdsfortegnelse: 1. Formålet med en kostpolitik på Bødkergården 2. Fødevarestyrelsens anbefalinger for kost til børn. 3. Børnenes energi- og væskebehov

Læs mere

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt Her er opskrifter, så I kan lave mad derhjemme. Det var fantastisk at møde jer. Jeg håber, I huske at bruge Jeres Mad-talenter i køkkenet derhjemme. I kan finde flere opskrifter på www.diaetist-iskov.dk.

Læs mere

Smagens Dag 2012 Smag på umami

Smagens Dag 2012 Smag på umami Smagens Dag 2012 Smag på umami Elevmateriale af Kirsten Marie Pedersen og Hanne Birkum Petersen Indhold Intro... 2 Workshop 1 De 5 grundsmage... 3 Workshop 2 Umami smagen... 5 Workshop 3 Med eller uden

Læs mere

OM DAGEN. Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem

OM DAGEN. Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem OM DAGEN 6 også når du flytter hjemmefra Få gode ideer til hvordan du får 6 om dagen morgen, middag og aften ind i mellem Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem Et af de

Læs mere

1.1. Opgavesæt B. FVU-læsning. 1. januar - 30. juni 2009. Forberedende Voksenundervisning

1.1. Opgavesæt B. FVU-læsning. 1. januar - 30. juni 2009. Forberedende Voksenundervisning 1.1 Opgavesæt B FVU-læsning 1. januar - 30. juni 2009 Prøvetiden er 45 minutter til opgavesæt 1 15 minutters pause og 45 minutter til opgavesæt 2 Prøvedeltagerens navn Prøvedeltagernummer Prøveinstitution

Læs mere

Smagsdanner Claus Angelo w smagsdanner.dk t 2465 2279 m smagsdanner@gmail.com

Smagsdanner Claus Angelo w smagsdanner.dk t 2465 2279 m smagsdanner@gmail.com Øvelse 1 a) Forsøg med kartoffelgrød/mos og kartoffel stivelse Formål: At konstatere forskelle i konsistens ved forskellig metodebrug af kartoffelmels stivelse. - ½ kg skrællede kartofler i tern - 1 L

Læs mere

conrad catering Ikke så meget halleluja bare lækker mad.

conrad catering Ikke så meget halleluja bare lækker mad. catering conrad catering Ikke så meget halleluja bare lækker mad. Vi har igennem en periode leveret en smule mad ud af huset. Det syntes vi, at vi er blevet så gode til, at vi gerne vil gøre noget mere

Læs mere

Opskrifter med lakrids - NYT PIFT TIL VELKENDTE KLASSIKERE

Opskrifter med lakrids - NYT PIFT TIL VELKENDTE KLASSIKERE Opskrifter med lakrids - NYT PIFT TIL VELKENDTE KLASSIKERE Efter afkøling skal du hurtigst muligt gemme dine cookies for børn og barnlige sjæle på et sikkert sted for ellers er holdbarheden på de nybagte

Læs mere

conrad catering Ikke så meget halleluja bare lækker mad.

conrad catering Ikke så meget halleluja bare lækker mad. catering conrad catering Ikke så meget halleluja bare lækker mad. Vi har igennem en periode leveret en smule mad ud af huset. Det syntes vi, at vi er blevet så gode til, at vi gerne vil gøre noget mere

Læs mere

02b STOMI INFO. Spis godt Lev godt KOLOSTOMI

02b STOMI INFO. Spis godt Lev godt KOLOSTOMI 02b STOMI INFO Spis godt Lev godt KOLOSTOMI Gode råd til dig som har en kolostomi Alle mennesker har forskellige behov, uanset om du har en stomi eller ej. De råd der er indeholdt i denne brochure er en

Læs mere

Spørgeskema: køkken. Serverer køkkenet grønt tilbehør til det varme måltid? Ja, dagligt

Spørgeskema: køkken. Serverer køkkenet grønt tilbehør til det varme måltid? Ja, dagligt Kulinarisk kvalitet Hvor mange køkkenmedarbejdere tilsmager maden i forbindelse med tilberedning af hvert måltid? En To Flere end to Ingen Foretager køkkenet systematisk opfølgning og evaluering af dagens

Læs mere

Rejsebrev. 3. praktikperiode forår 2010 Changzhou, Kina. Bianca Jakobsen og Alice Jensen S07B Rejsebrev

Rejsebrev. 3. praktikperiode forår 2010 Changzhou, Kina. Bianca Jakobsen og Alice Jensen S07B Rejsebrev Rejsebrev 3. praktikperiode forår 2010 Changzhou, Kina Bianca Jakobsen og Alice Jensen S07B Rejsebrev Changzhou Vi er to piger, som har valgt at tage vores 3 praktikperiode i Kina i byen Changzhou, som

Læs mere

Stay strong Chris MacDonald

Stay strong Chris MacDonald 10 11 Christian Bitz og Arne Astrup har virkelig gjort et godt stykke arbejde med VBK 2.0. Denne bog følger op på deres første fremragende bog, Verdens bedste kur, og bringer os niveauet videre og fokuserer

Læs mere

Fredagsbrev. Mosaik og sang holder skolen i gang. Århus Friskole fredag d.13. December 2013

Fredagsbrev. Mosaik og sang holder skolen i gang. Århus Friskole fredag d.13. December 2013 Mosaik og sang holder skolen i gang Et sikkert tegn på at højtiden nærmer sig, er starten på juleværkstederne på Århus Friskole. Børnene boltrer sig på mange forskellige værksteder mosaikmester, og kælderen

Læs mere

Drømmen om at bo for sig selv

Drømmen om at bo for sig selv Artikel i Muskelkraft nr. 2, 2001 Drømmen om at bo for sig selv Peter Bang Jensen er glad for, at han flyttede væk fra en institution og ud i egen lejlighed, men hverdagen kan være svær uden hjælpere Af

Læs mere

Det er helt vildt - rådyr Torsdag 10/2-11. Det er helt. - Rådyr

Det er helt vildt - rådyr Torsdag 10/2-11. Det er helt. - Rådyr Det er helt vildt - Rådyr Rødvins marineret rådyr m. pamasan og krydderurter Rådyr yderlår + lårtunge 150g pamasan, revet 50g hasselnødder, fint hakkede Basilikum, timian og persille, fint hakkede Marinade:

Læs mere

Hurtigt overblik. Søndag d. 6. september: Mit liv som naver. Søndag d. 11 oktober: Sang og musik foredrag : Efterårsglød

Hurtigt overblik. Søndag d. 6. september: Mit liv som naver. Søndag d. 11 oktober: Sang og musik foredrag : Efterårsglød SØNDAGSCAFÉ I SCT. OLAI SOGNEGÅRD PROGRAM 2015/2016 SØNDAGSCAFÉ KIRKEKONCERTER ANDRE ARRANGEMENTER SCT. OLAI SOGNEGÅRD SKAGENSVEJ 210, HØJENE Arrangør: Sct. Olai menighedsråd Hurtigt overblik Søndag d.

Læs mere

hurtige gode vegetariske retter

hurtige gode vegetariske retter hurtige gode vegetariske retter Politikens Forlag Politikens Forlag Nem vegetarisk Rigtig hurtig mad God grøn mad Hvorfor? Derfor Sådan Super lækre salater Rigtig hurtig mad Gode grønne gryder Knap så

Læs mere

BRØNSHØJ JAZZ NYT. 21. Årgang Nr. 2 Februar 2009. Björn Ingelstam Band. Lørdag den 7. februar

BRØNSHØJ JAZZ NYT. 21. Årgang Nr. 2 Februar 2009. Björn Ingelstam Band. Lørdag den 7. februar BRØNSHØJ JAZZ NYT 21. Årgang Nr. 2 Februar 2009 Björn Ingelstam Band Lørdag den 7. februar Spisning ekskl. entré kr. 80,00 kl. 19.00 Dørene åbnes kl. 18.30 Musikken begynder kl. 20.30 Entré kr. 40,00/60,00

Læs mere

KONTAKT ELEKTRONISK SKOLEBLAD FOR HØJMARKSKOLEN 2010/11 NR.3 SIDEN SIDST FK

KONTAKT ELEKTRONISK SKOLEBLAD FOR HØJMARKSKOLEN 2010/11 NR.3 SIDEN SIDST FK Højmarkskolen Højmarksvej 16 6670 Holsted tlf: 79 96 51 60 hoejmarkskolen@vejenkom.dk www.hoejmarkskolen.skoleintra.dk KONTAKT ELEKTRONISK SKOLEBLAD FOR HØJMARKSKOLEN 2010/11 NR.3 KALENDER FOR : NOVEMBER

Læs mere

Hvorfor overvægt. Stille siddende job i stedet for fysikbetonet job. Elevator i stedet for trapper. Bussen i stedet for cyklen

Hvorfor overvægt. Stille siddende job i stedet for fysikbetonet job. Elevator i stedet for trapper. Bussen i stedet for cyklen Hvorfor overvægt Stille siddende job i stedet for fysikbetonet job Elevator i stedet for trapper Bussen i stedet for cyklen Pizza, Fast food i stedet for sund mad Færdiglavet mad i stedet for hjemmelavet

Læs mere

Langhøj dagtilbud og SFO s kostpolitik.

Langhøj dagtilbud og SFO s kostpolitik. Langhøj Dagtilbud og SFO Bækvej 6,Asp 7600 Struer Tlf: 96848940 Langhøj dagtilbud og SFO s kostpolitik. I forbindelse med den stigende interesse og fokus på sundhed og trivsel, skabes indsatser for at

Læs mere

1 pakke fuldkornsknækbrød (til alle 4 uger) 1 pakke rugbrød (til uge 1)

1 pakke fuldkornsknækbrød (til alle 4 uger) 1 pakke rugbrød (til uge 1) Indkøbslister til VBK 2.0 Vi har lavet indkøbslister til fase 1, hvor vi anbefaler, at du køber ind hver lørdag og tirsdag. Nogle af varerne vil du kunne bruge hele ugen, fx en pakke fuldkornsrugbrød,

Læs mere

JUNI 2015. Maglebrænde Sogns Beboerforening www.maglebraendeforsamlingshus.dk

JUNI 2015. Maglebrænde Sogns Beboerforening www.maglebraendeforsamlingshus.dk JUNI 2015 Maglebrænde Sogns Beboerforening www.maglebraendeforsamlingshus.dk Bestyrelsen Kaj Andersen og Henny Boch har ønsket at udtræde af bestyrelsen. I stedet er indtrådt Niels Hansen og Carl Petersen.

Læs mere

OPSLAGSTAVLEN. www.scthanserne.dk

OPSLAGSTAVLEN. www.scthanserne.dk Marts 2006 2 OPSLAGSTAVLEN www.scthanserne.dk Generalforsamling torsdag 16. marts kl. 19.30 Sidste tilmelding til Eventyrløbet søndag 23. april Teater & Natmad Fredag 19. maj kl. 19.30 Eventyrløbet torsdag

Læs mere

Philip Fisker og Emil Malthe Bæhr Christensen

Philip Fisker og Emil Malthe Bæhr Christensen Projektopgave - Mad Delemne - Madspild Vi har valgt delemnet madspild. Ifølge os er madspild et område, der ikke er belyst nok, selvom det er meget aktuelt i disse dage, hvor man snakker om klimaændringer

Læs mere

Frokostplus frokostordning

Frokostplus frokostordning Frokostplus frokostordning Frokost+ tilbyder en indbydende og varieret frokostordning med et stort udvalg, som dækker de flestes behov og ønsker. Høj service, gode råvarer og stor variation er det, der

Læs mere

Anbefalinger for frokostmåltidets ernæringsmæssige kvalitet til børn i daginstitutioner

Anbefalinger for frokostmåltidets ernæringsmæssige kvalitet til børn i daginstitutioner Anbefalinger for frokostmåltidets ernæringsmæssige kvalitet til børn i daginstitutioner 1 Anbefalinger for det sunde frokostmåltid til børn i daginstitutionen Det fælles frokostmåltid anbefalinger og inspiration

Læs mere

SUNDHED FOR DIG: TIPS TIL ELEVER I 7.-10.KLASSE

SUNDHED FOR DIG: TIPS TIL ELEVER I 7.-10.KLASSE FYSISK SUNDHED AUGUST 2013 SUNDHED FOR DIG: TIPS TIL ELEVER I 7.-10.KLASSE Spis sund mad, se mindre TV, bevæg dig, sov godt, lav en klar aftale om alkohol med dine forældre og hold dig fra rygning. Spis

Læs mere

Appetitvækkeren mad- og måltidspolitik 2015-2017. Sund mad til børn på Bornholm

Appetitvækkeren mad- og måltidspolitik 2015-2017. Sund mad til børn på Bornholm Appetitvækkeren mad- og måltidspolitik 2015-2017 Sund mad til børn på Bornholm Godkendt af Børne- og Skoleudvalget 29. april 2014 Fokus på mad og måltider i Bornholms Regionskommune Bornholms Regionskommune

Læs mere

Målgruppe: Viderudvikling

Målgruppe: Viderudvikling Problemformulering: En traditionel kogebog er som regel et par sider i en bog der forklare dig hvilke ingredienser du skal bruge til retten, og hvordan du skal tilberede den. Men hvad hvis du ikke har

Læs mere

Kostpolitik for Idrætsbørnehaven Lærkereden

Kostpolitik for Idrætsbørnehaven Lærkereden Kostpolitik for Idrætsbørnehaven Lærkereden Denne kostpolitik er udarbejdet af personalet, og godkendt af forældrebestyrelsen. Vi håber, at kostpolitikken vil være til gavn og inspiration. Formålet med

Læs mere

Børneby Mølle. Sund mad

Børneby Mølle. Sund mad Børneby Mølle Sund mad Müslibar 100 g smør 100 g honning 100 g rørsukker 200 g havregryn 50 g hasselnødder 50 g mandler 50 g solsikkekerner 50 g sesamfrø 50 g rosiner eller tranebær 50 g soltørrede abrikoser

Læs mere

Krejbjerg - Nyt September 2015

Krejbjerg - Nyt September 2015 Krejbjerg - Nyt September 2015 Fælles nyt fra foreninger i Krejbjerg og omegn HØSTFEST Lørdag, den 19. september kl. 19.00 holdes årets høstfest i Krejbjerg Forsamlingshus. I år prøver vi at gøre det på

Læs mere

www.flensted.dk Flensted flødekartofler - opskrifter og inspiration mad med værdi...

www.flensted.dk Flensted flødekartofler - opskrifter og inspiration mad med værdi... www.flensted.dk Flensted flødekartofler - opskrifter og inspiration mad med værdi... Flensted flødekartofler - inspiration til din madlavning Flensted flødekartofler Flødekartofler er en klassiker som

Læs mere

Den lækre. Kartoffel. Opskrifter & inspiration

Den lækre. Kartoffel. Opskrifter & inspiration Den lækre Kartoffel Opskrifter & inspiration Grov kartoffelmos med selleri Til hverdag og fest Den taknemlige kartoffel kan bruges til både hverdag og fest i mange variationer. Kartoflen er og har siden

Læs mere

Tallerken-modellen når du træner hårdt 1,5 time eller mere pr. dag

Tallerken-modellen når du træner hårdt 1,5 time eller mere pr. dag Tallerken-modellen når du træner hårdt 1,5 time eller mere pr. dag ½ af din tallerken skal være fyldt op med, pasta, ris, kartofler, brød, bulgur og lign ¼ af din tallerken skal være fyldt op med grøntsager

Læs mere

Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet

Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 5900 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 300 kj/dag svarende til 5 % af energiindtaget (Svarer til ca. 1435

Læs mere

Vegetar. Auberginesnitsel* Blomkålsvegetter* Bønnepaté*

Vegetar. Auberginesnitsel* Blomkålsvegetter* Bønnepaté* Vegetar Auberginesnitsel* 2 skiver aubergine 1 cm tykke - drysses med ¾ tsk salt trækker i 15 minutter. De skylles derefter i koldt vand - vendes først i æggehvide eller hørslim derefter i rasp - de skal

Læs mere

Cafe Rend og Hop og Trin for Trin d. 20/05 2015. Lækre og sunde opskrifter

Cafe Rend og Hop og Trin for Trin d. 20/05 2015. Lækre og sunde opskrifter Cafe Rend og Hop og Trin for Trin d. 20/05 2015 Lækre og sunde opskrifter 1 Kartoffel-porresuppe m. røde linser Ingredienser - 4 personer - 400 g. kartofler - 3 persillerødder - 3 gulerødder - 2 porre

Læs mere

Åben Efterskole. Onsdag d. 22/9 2010 kl. 20.00: Mai Allermand med band. Entré 50 kr.

Åben Efterskole. Onsdag d. 22/9 2010 kl. 20.00: Mai Allermand med band. Entré 50 kr. Åben Efterskole Arrangementer på Den Rytmiske Efterskole skoleåret 2010/11 Vi byder jer alle velkomne til en række spændende koncerter med nogle af Danmarks bedste musikere samt arrangementer hvor skolens

Læs mere

Denne Kostpolitik er udarbejdet i samarbejde mellem forældrebestyrelsen og medarbejdere i dagplejen i Jammerbugt Kommune.

Denne Kostpolitik er udarbejdet i samarbejde mellem forældrebestyrelsen og medarbejdere i dagplejen i Jammerbugt Kommune. Kostpolitik 2 Denne Kostpolitik er udarbejdet i samarbejde mellem forældrebestyrelsen og medarbejdere i dagplejen i Jammerbugt Kommune. Kostpolitikken skal ses som information til forældre i dagplejen,

Læs mere

Madpakker til børn. Huskelistens 5 punkter til madpakke-indkøb:

Madpakker til børn. Huskelistens 5 punkter til madpakke-indkøb: Hvorfor Madpakker til børn Ca. 1/3 af den daglige energi skal indtages mens man er i skole eller på arbejde. Derfor er en god og mættende madpakke og mellemmåltider vigtige. Når det man spiser er sundt

Læs mere

Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter. ind. Spis ikke for store portioner. Bevæg dig min. 30 minutter hver dag.

Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter. ind. Spis ikke for store portioner. Bevæg dig min. 30 minutter hver dag. 1. Spis varieret, ikke for meget og vær fysisk aktiv Varier mellem forskellige typer fisk, magre mejeriprodukter og magert kød hen over ugen. Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter Nøglehulsmærket

Læs mere

Grøn inspiration - miljøfremme i Sorø?

Grøn inspiration - miljøfremme i Sorø? Grøn inspiration - miljøfremme i Sorø? Sorø Bibliotek 21. september 2011 Idemager: Anne Grete Rasmussen, www.frugrøn.dk Tidligere lektor og pæd. IT-koordinator på Ankerhus 1 Disposition Præsentation FruGrøn

Læs mere

Hvad er forskellen på fedtprocent og fedtenergiprocent?

Hvad er forskellen på fedtprocent og fedtenergiprocent? Hvad er forskellen på fedtprocent og fedtenergiprocent? Her i bogen taler vi om fedtenergiprocent og ikke bare fedtprocent. Det sidste kan man se på varedeklarationen, men hvad er det første for noget,

Læs mere