Mad. ud af huset. Frost SuperBest Sct. Mathias Centret 8800 Viborg Telefon

Transkript

1 Mad ud af huset Frost SuperBest Sct. Mathias Centret 8800 Viborg Telefon

2 Mad ud af huset En god fest starter med lækker mad. Derfor er det ikke ligegyldigt, hvad du vælger at servere. Med Mad ud af huset fra Frost SuperBest kan du sammensætte en menu, der passer til lejligheden uanset om det er en uformel familiemiddag, julefrokost, bryllup, konfirmation eller fødselsdag. Du kan vælge mellem flere buffeter eller sammensætte din egen menu og så har vi også et bredt udvalg af desserter og kager til enhver anledning. 2 Mad ud af huset

3 Indhold De små lette... 4 Stort pølsebord... 5 Smørrebrød... 5 Pålægskagemand 5 Frokostmenu... 7 Brunch... 7 Forretter... 8 Hovedretter... 8 Desserter... 9 Tapasbuffet Buffet Natmad Grillmenu Praktiske oplysninger Frost SuperBest 3

4 De små lette - smørrebrød, p De små lette Tærte med blandet grøn salat... 35,- 2 stk. hakkebøf med løg og mos... 35,- Frikadeller og kartoffelsalat - 2 stk... 35,- Tortillas med oksekød og salsa - 2 stk... 35,- Lasagne og salat... 35,- Svensk pølseret... 35,- Croissant med rejesalat eller hønsesalat... 35,- Landgangsbrød med 3 slags pålæg... 40,- Trekantssandwich 2 lags... 16,- Sandwichboller - vælg mellem: Æg og rejer, kylling og bacon, roastbeef, frikadelle eller skinke og ost... 30,- Speltboller - vælg mellem: Æg og rejer, kylling og bacon, roastbeef, frikadelle eller skinke og ost... 40,- 4 Mad ud af huset

5 ålægskagemand og pølsebord Smørrebrød Smørrebrød... 22,- Luksus smørrebrød... 28,- Speciel smørrebrød... 40,- Franskbrød med ost eller rullepølse... 25,- Franskbrød med rejer eller laks... 30,- Stjernekaster - to stegte fiskefilet, rejer, dressing, asparges, grønt og brød 30,- Stjerneskud - to stegte og en kogt fiskefilet, rejer, dressing, æg, grønt og brød 49,- Pålægskagemand Æg og rejer, leverpostej og bacon, spegepølse, rullepølse med sky og løg, hamburgerryg med italiensk salat, roastbeef med remoulade, ristede løg og surt, kamsteg med surt. Vælg mellem lyst eller grovt brød. 2 personer personer ,- 12 personer ,- Pølsebord (til 8-10 kuverter) 10 skiver roastbeef med remoulade, ristede løg og høvlet peberrod. 10 skiver flæskesteg med rødkål og surt. 10 skiver rullepølse med sky og rå løg. 1 stk. franskpostej med bacon. 10 skiver spegepølse med remoulade og perleløg. 10 skiver hamburgerryg med italiensk salat og asparges. Æg, rejer og mayonnaise 1 stk. krydderfedt samt bagerbrød og smør ,- Frost SuperBest 5

6 Lækre bufferter - til frokost 6 Mad ud af huset

7 og fest... Frokostbuffet 1 (min. 8 kuverter) Ørredfilet med spinatsouffle Lakseroulade med dressing Mørbrad á la creme Røget dyrekølle med flødepeberrod og tyttebær To slags oste med nøddecrunch og frugt ,- Incl. bagerbrød og smør. Frokostbuffet 2 (min. 8 kuverter) Varmrøget laks med flødestuvet spinat Æg med rejer og maoynnaise Små hakkebøffer med bløde løg og rødbeder Ribbenssteg med rødkål Roastbeef med remoulade, ristede løg og peberrod ,- Incl. bagerbrød og smør. Det kolde bord (min. 8 kuverter) Æg med rejer, mayonnaise og kaviar Stegt rødspættefilet med remoulade og citron Fersk røget laks med røræg, dild og asparges Frikadeller med rødkål og surt Leverpostej med bacon, champignon Roastbeef med hjemmelavet remoulade, ristede løg og høvlet peberrod 2 slags ost med tilbehør Bagerbrød og smør ,- Frost SuperBest 7

8 Forretter (min. 8 kuverter) Hønsesalat med ananas og bacon... 40,- Tunmousse på salatbund med rejer og dressing... 40,- Tarteletter (2 stk.) med høns i asparges... 40,- Tapasanretning med 3 udvalgte specialiteter... 40,- Fiskesymfoni med tre slags fisk og tilbehør... 40,- Varmrøget laks med dressing på slatbund... 40,- Røget dyrekølle med scrambled æg og bacon crunch... 40,- Torskefad med æg og rejer... 40,- Lakseroulade med dressing og flûtes... 40,- Rejecocktail med dressing og flûtes... 40,- Laksemousse med dressing og flûtes... 40,- Hovedretter (min. 8 kuverter) Roastbeef... 40,- Gammeldags oksesteg... 40,- Svinekam stegt som vildt... 40,- Marineret kalkunbryst... 40,- Fyldt svinemørbrad... 40,- Lammekølle... 40,- Mørbrad á la creme... 40,- Kyllingfilet... 40,- Saucer Vælg mellem Whiskysauce, rødvinssauce eller vildtsauce... 10,- 8 Mad ud af huset

9 Desserter (min. 8 kuverter) Nøddekurv med frugt og råcreme... 35,- Frugtsalat... 35,- Gammeldags æblekage... 35,- Ostelagkage... 35,- Islagkage... 35,- To slags ost med nøddecrunch, druer og kiks... 35,- Tærte med frugt... 35,- Tilbehør Rösti tårne med bacon purløgmos - 3 stk... 25,- Flødekartofler... 25,- Råstegte kartofler... 25,- 2 x Bagekartofler med smør... 25,- Kartoffelsalat... 25,- Marineret kartoffelsalat... 25,- Grøn salat med dressing... 25,- Broccolisalat... 25,- Græsk salat... 25,- Tomatsalat... 25,- Pastasalat... 25,- Årstidens salat... 25,- Bønnesalat... 25,- Bulgursalat... 25,- Rødkålssalat... 25,- Vælg selv: 2 retter incl. valgfri kartoffel, salat og sauce Pr. kuvert 125,- 3 retter incl. valgfri kartoffel, salat og sauce Pr. kuvert 160,- Frost SuperBest 9

10 Madoplevelser - til frokost o Tapasbuffet Kyllingspyd Italiensk spegepølse med oliven Melon med Serrano skinke Tigerrejer Laksetatar Fetasalat med løg Humus Tzatziki Paté med druer Oliven Tapanade Fyldte peberfrugter Fyldte oliven Ostehaps Mardinsalat Briesnack Haydari salat Arami salat Snackhapser Pr. stk... 15,- 4 stk... 50,- 8 stk... 90,- 12 stk ,- 10 Mad ud af huset

11 g fest... Buffet 1 Okseroast Svinemørbrad med pesto og serranoskinke Kartoffelroulade Årstidens salat Tomatsalat med mozzarella, rødløg og oliven To specialoste med frugt med bagerflûtes ,- Buffet 2 Roastbeef Glaseret skinke Små frikadeller Kartoffelsalat Grøn salat med dressing Flødekartofler Desserttærte med creme fraiche med bagerflûtes ,- Frost SuperBest 11

12 Hovedretter - vi gør det let for dig... Hovedretter (min. 8 kuverter) Flæskesteg med hvide og brune kartofler, rødkål og sauce... 75,- Fyldt kalkunbryst, ristede kartofler, dampede grøntsager og paprikasauce 75,- Husarsteg med hvide kartofler, æblesalat, haricotsverts og husarsauce... 75,- Svinekam stegt som vildt, hvide/brune kartofler, sauce og waldorfsalat... 75,- Culottesteg med flødekartofler og grøn salat ,- Gammeldags oksesteg, hvide kartofler, sauce, bønner, perleløg og ribsgelé 100,- Helstegt kalvefilet, krydderkartofler, whiskysauce og årstidens salater ,- Helstegt oksemørbrad, krydderkartofler, rødvinssauce og årstidens salater 160,- 12 Mad ud af huset

13 Sæt punktum med natmaden... Natmad Aspargessuppe med kødboller... 40,- Karrysuppe med kylling og ris... 40,- Klar suppe med kød- og melboller... 40,- Hotdogs med diverse tilbehør... 40,- Biksemad med rødbeder og rugbrød... 45,- Æggekage med tomat, bacon og purløg... 45,- Pølse-/ostebord med rullepølse, spegepølse, hamburgerryg, leverpostej og skæreost med tilbehør, samt møllehjul... 50,- Tapas med fire udvalgte specialiteter (f.eks. pølser, oste, oliven m.m.)... 50,- Brunch 2 slags ost med druer Scrambled æg med bacon Brunchpølser Amerikanske pandekager med ahornsirup Hjemmelavet rullepølse, spegepølse med sky og løg Bagerbrød og smør... 90,- Frost SuperBest 13

14 Grillmenuer - og lidt oste Mad ud af huset

15 Grillmenu 1 Marineret kyllingbryst, frankfurter, pastasalat og årstidens salat og bagerflûtes... 75,- Grillmenu 2 Marineret svinekotelet, kyllingspyd, frankfurter, græsk salat, kort salat og bagerflûtes... 90,- Grillmenu g entrecote, frankfurter, broccolisalat, flødekartofler, honningmarineret grillspyd og bagerflûtes ,- Osteanretning Lækre og smagfulde oste med frugt og nødder. Fire varianter af oste... 59,- Syv varianter af oste... 79,- Frugtbord Med diverse frugte fra vores velassorterede frugtafdeling... 35,- Frost SuperBest 15

16 Praktiske oplysninger Alt maden anrettes på engangsfade og i skåle lige til at sætte på bordet, smørrebrød kommer i æsker og varm mad pakkes i termokasser. Pant for termokasser er 200,- pr. stk. Skal du holde fest, julefrokost, have gæster til middag eller frokost og har bestemte ønsker, så kom ind og tal med os. Udover de ting, der er nævnt i vores folder, har vi et stort udvalg i middagsretter og specialiteter. Vi gør alt, hvad vi kan for at give dig den bedst mulige oplevelse. Vi tager imod bestillinger hver dag - for bedste betjening kontakt os mellem kl kl VELKOMMEN I DIN DELIKATESSE HOS FROST SUPERBEST Slagter og delikatesse Direkte tlf Vi leverer lige til døren indenfor bygrænse for kr. 50,- Frost SuperBest Sct. Mathias Centret 8800 Viborg Telefon