Selskaber. Lad os stå for at holde din næste fest i vores hyggelige lokaler

Transkript

1 Selskaber Lad os stå for at holde din næste fest i vores hyggelige lokaler

2 På Ølstykke Kro har vi gjort det let for dig, at vælge din selskabsmenu til din fest. Hos os kan du selv kombinere forret, hovedret, dessert & natmad. Ved enkelte retter er der et beskedent tillæg. Se de forskellige retter her i selskabsbrochuren. Husk at vi også leverer mad ud af huset læs mere på vores hjemmeside. Vi kan f.eks. tilbyde Velkomstdrink Forret: Røget torsk med rygeostcreme & krydderurter på bund af salat. Hovedret: Helstegt oksefilet med rødvinssauce hertil årstidens grøntsager, bagte rodfrugter & stegte kartofler. Dessert: Chokoladefragilite med hindbærsorbet hertil frugtsalat & vaniljecreme. Øl, vand & husets vine ad libitum under middagen Kaffe m/1 cognac eller likør Natmad: Kartoffel/porresuppe med bacontern Pris pr. person kun 535,- (min. 24. kuverter) Prisen i 2017 vil være 550,- Ønskes arrangementet med fri bar efter kaffen er prisen 635 kr. (Prisen i 2017 vil være 650 kr.) Hold festen på hverdage. (mandag til fredag, eksklusiv. helligdage). Det belønner vi! Pris pr. person 480 kr. (495 kr. i 2017) eller 560 kr. (575 kr. i 2017) med fri bar. Prisen er baseret på et 8-timers arrangement og inkluderer bordopdækning, blomsterdekorationer & tjenere.

3 FORRETTER Spinatroulade med røget laks & flødeost hertil rejer på bund af sprøde salatblade. Dampet laks med asparges, rejer, salat og tomatiseret dressing. Røget andebryst på salatbund hertil soltørrede tranebær, appelsindressing & pinjekerner. Chili gratineret laks hertil pom. duchesse & mangosauce. Kyllingesouffle med krydderurter og spegeskinke hertil grøn dressing og salat. Røget torsk med rygeostcreme med krydderurter på bund af salat. Tandoribagt laks med tomatsalsa & creme fraiche. Røget Svinemørbrad med avocadocreme og parmesanchips

4 HOVEDRETTER Helstegt oksefilet med rødvinssauce(og bearnaisesauce + 10,-) hertil årstidens grøntsager, bagte rodfrugter & stegte kartofler. Unghanebryst med basilikumsauce, stegte kartofler hertil sauteret bønner med soltørrede tomater & rødløg. Helstegt kalvefilet med skovsvampesauce, bønner med baconsvøb, årstidens grøntsager & stegte kartofler.(+20,-) Kalvesteg stegt som vildt med waldorfsalat, tyttebær, vildtflødesauce, årstidens grøntsager & stegte kartofler. Helstegt kalvemørbrad med estragonsauce og pom. anna hertil årstidens grøntsager.(+ 30,-) Helstegt oksemørbrad med en mild dijon sennepssauce med krydderurter hertil årstidens grøntsager & stegte kartofler. (+20,-) Helstegt svinemørbrad med hvidløg hertil grøn purløgssauce, broccolisouffle, stegte kartofler & ovnbagte gulerødder.

5 DESSERTER Peter Heering isbombe serveret på chokoladegitter hertil syltede kirsebær. Hvid chokoladebombe med citronfromage og lakrids. Chokoladetrøffelbund med hindbærmousse pyntet med pistacienødder & friske bær. (+10,-) Indbagt is på marcipanbund hertil jordbærsauce. Chokoladefragilite med hindbærsorbet hertil frugtsalat & vaniljecreme. Islagkage med nøddebunde hertil chokoladesauce & frisk frugt. Chokolademousse med pistacie/appelsinkrokant hertil frisk frugt. Desserttallerken med lille nøddekurv hertil is, chokoladetrøffelkage & panna cotta m passionssauce. (+20,-)

6 NATMAD Aspargessuppe med hjemmebagt flutes. Karrysuppe med kylling & hjemmebagt flutes. Frikadeller med kold kartoffelsalat & hjemmelavet agurkesalat. Græske frikadeller med tomatsalat & tzatziki. Kartoffel/porresuppe med bacontern Hjemmelavede pizzaer Pølsebord med 3 slags pølser & 2 slags oste. (+20,-) Tomatsuppe med hvidløgsbrød. Chilli/fersken suppe Med creme fraiche & hjemmebagt flutes

7 ØNSKER DU & DINE GÆSTER AT BLIVE FORKÆLET LIDT EKSTRA Snack til velkomst eller kaffen Priserne er angivet pr. person Ristede nødder til velkomst eller kaffen Grøntsagsstænger med dip Hjemmebagte cookies til kaffen Fyldte chokolader (3 stk.) Petit Four (2 stk.) Hjemmebagt kransekage til kaffen Hjemmebagt kage til kaffen Macarons til kaffen (3 stk.) Lagkage med eller uden navn Frisk skåret frugt til kaffen eller baren (chokoladeovertræk + 5 kr.) Chips til velkomst eller baren 15 kr. 10 kr. 15 kr. 25 kr. 30 kr. 25 kr. 20 kr. 25 kr. 30 kr. 15 kr. 10 kr. Lidt ekstra til borddækningen Bordløber i en farve du vælger Farvede servietter 10 kr. 5 kr.

8 GENERELLE BETINGELSER & OPLYSNINGER Ved bestilling: Når De bestiller et festarrangement på Ølstykke Kro, betaler De samtidig kr ,- i depositum. Antal Gæster: Vores 3 selskabslokaler er velegnede til arrangementer fra kuverter. Det endelige antal tilmeldte gæster skal Ølstykke Kro gøres opmærksom på senest 4 dage før afholdelsen. Festen: Der er sat maximalt 8 timer af til festen, som f.eks. begynder kl og slutter kl Derefter serveres natmaden. (7 timer + 1 time til natmaden). Hovedretten serveres 2 gange. Under forret og hovedret serveres hvidvin og rødvin ubegrænset. Til desserten serveres 2 glas portvin. Vi rådgiver gerne vore gæster ved sammensætning af selskabsmenu, vegetarmenu, diabetikermenu, børnemenu m.v. Det eneste I eventuelt skal sørge for er bordkort, bordplan, snacks, frugt, småkager og chokolade. Lagkage, bryllupskage o.lign. kan kun medbringes iflg. aftale med kroejeren. Ekstra timer: Timer ud over det fastsatte afregnes med kr ,- på påbegyndt time og aftales med betjeningen senest 1 time før. Er der bestilt fri bar i forbindelse med arrangementet, betales kr. 70,- pr. kuvert pr. påbegyndt time i stedet for kr ,-. I forbindelse med musik: Ønsker De levende musik, formidler vi gerne dette. Vi råder over nogle dygtige musikere, som følger med i det sidste nye og har speciale i musikken for de Unge på Fyrre. Betalingen afregnes direkte med musikeren, ligesom gæsterne selv aftaler pris for ekstra time. Ønsker De ikke levende musik, kan vi eventuelt formidle udlejning af Jukebox. Den koster ca. det halve af prisen på levende musik. Fri bar: Efter kaffen åbnes vores bar, hvor der serveres øl, vand & husets vine samt 5 slags af huset spiritus, som er whisky, vodka, gin, rom, campari. Betaling: Hvis intet andet er aftalt på forhånd, betales der for arrangementet umiddelbart efter festens afslutning. Vi modtager ikke Eurocard, MasterCard og Diners som betalingskort ved afholdelse af selskabsarrangementer. På gensyn Vi glæder os til at holde Deres fest Sanni Salling Jensen, kroejer.