- I pct. af ugen før ,1 98,7 99,5 100,4 101,2 98,9 - I pct. af samme uge sidste år 92,0 90,6 93,9 94,3 87,3 88,7

Transkript

1 Priser og produktionstal for oksekød Nr. 15/ Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T F E info@lf.dk W Danmark Slagtning = stk. Notering = uændret Der ventes i denne uge lidt flere slagtninger som følge af den forestående påske med lukkedage i næste uge. På virksomheder med klassificering kunne der blive slagtet ca dyr. Slagteriernes noteringer for slagtekvæg ventes ikke ændret i denne uge. I handlen på hjemmemarkedet er der pæn efterspørgsel. Der er især større interesse for de dyrere udskæringer, nok drevet af den kommende påskehandel. Eksporten = uændret Eksporten til Sydeuropa er ligeledes stabil med efterspørgsel efter de dyrere udskæringer. Danske priser, øre pr. kilo Ungtyre 12- mdr. Kalve 8-12 mdr. Kvier Køer R3 O3 O2 O3 O3 O3 19 uge I pct. af ugen før ,1 98,7 99,5 100,4 101,2 98,9 - I pct. af samme uge sidste år 92,0 90,6 93,9 94,3 87,3 88,7 Anm.: Et udsnit af EU-priser indberettet til Kommissionen. Priserne er an slagteri, og indbefatter efterbetaling for det seneste regnskabsår. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe) Pct. Uge Slutdato Tyrekalve og ungtyre Tyre over 2 år Stude Kviekalve og kvier Køer I alt Heraf fra markeder Ændr. pct. 3,2-4,1 15,3 7,3-1,8 1,8-41,0 stk.

2 Indhold DANMARK... 2 Øget eksport i januar 19 sammenlignet med januar... 2 EU... 3 Lavere priser på slagtekvæg i starten af UGENTLIGE KVÆGPRISER AN SLAGTERI... 4 KONSTATEREDE AFREGNINGSPRISER DETALJERET... 7 Danmark Øget eksport i januar 19 sammenlignet med januar Ifølge seneste opgørelse fra Danmarks statistik steg Danmarks eksport af okse- og kalvekød samt oksekødsprodukter med 12,5 pct. i forhold til samme måned sidste år. Går man et år yderligere tilbage til 17 er januar-niveauet hele pct. højere i 19. På produktniveau er alle kategorier gået frem, på nær frosset okse- og kalvekød. Mest markant er fremgangen for spiselige biprodukter, som er næsten fordoblet sammenlignet med januar året før. Dette kan vel og mærke skyldes, at niveauet i starten af lå meget lavt, for sammenligner man med eksporten tilbage i 17 er 19-niveauet kun ca. pct. større. Eksport: januar 19 og Tons i pct. af i pct. af Mio. kr Okse- og kalvekød ,0 192,8 190,9 1,0 - Fersk/ kølet ,1 9,4 0,5 5,5 - Frosset ,2,2,2 -,8 - Saltet/ tørret/ røget ,2 7,2 6,2 15,9 Forarbejdet ,1,1,6,4 Spiselige biprodukter ,1 7,8 6,9 11,8 Talg ,3 2,2 2,6-14,0 Sum ,5 2,9 1,0 4,0 Kilde: Danmarks Statistik For yderligere detaljer om Danmarks import og eksport af okse- og kalvekød se her. Side 2 af 7

3 EU Lavere priser på slagtekvæg i starten af 19 Nedenstående skema viser en oversigt over de enkelte EU-landes relative priser for 1. kvartal 19. Heraf ses det, hvordan den samlede pris på slagtekvægklasserne ungtyre R3 & O3 samt køer P3 & O3 i EU lå ca. 6 pct. lavere i første kvartal af 19 sammenlignet med året før. For Danmark ligger indeksene dog under de samlede EU-priser, hvilket betyder, at de danske priser er faldet mere end EU s udvikling. De efterfølgende sider viser udviklingen i priserne på de enkelte kategorier. Relative priser for slagtekvæg i EU Ungtyre Køer Ungtyre Køer Ungtyre Køer R3 O3 O3 P3 R3 O3 O3 P3 R3 O3 O3 P3 1. kv. 19 i pct. af 1. kv. Uge i pct. af uge 13 Uge i pct. af uge Belgien Bulgarien Tjekkiet Danmark Tyskland Estland Irland Grækenland Spanien Frankrig Kroatien Italien Cypern Letland Litauen Luxemburg Ungarn Malta Holland Østrig Polen Portugal Rumænien Slovenien Slovakiet Finland Sverige UK EU EU / 100 kg Kilde: EU-kommissionen Side 3 af 7

4 Ugentlige kvægpriser an slagteri Ungtyre R3 (priser fra uge 12/) Danmark Spanien Tyskland Frankrig Ungtyre R3, EU Ungtyre O3 (priser fra uge 12/) Ungtyre O3, EU 38 Danmark Sverige Tyskland Frankrig Polen Ungtyre R2 (priser fra uge 12/) Ungtyre R2, EU 38 Danmark Sverige Tyskland Frankrig Ungtyre O2 (priser fra uge 12/) Ungtyre O2, EU Kilde: EU-Kommissionen samt Landbrug & Fødevarer. Ungtyre fra uge 12/ 12- mdr. Side 4 af 7

5 Ungtyre U2 (priser fra uge 12/) 37 Danmark Sverige Tyskland Frankrig Kalve O3 (8-12 mdr.) (priser fra uge 12/) 39 Danmark Sverige Spanien Kalve O2 (8-12 mdr.) (priser fra uge 12/) 40 Danmark Sverige Spanien Kvier R3 (priser fra uge 1/) Danmark Irland Tyskland Frankrig Ungtyre U2, EU Kalve O3 (8-12 mdr.) EU Kalve O2 (8-12 mdr.) EU Kvier R3, EU Kilde: EU-Kommissionen samt Landbrug & Fødevarer. Ungtyre fra uge 12/ 12- mdr. Side 5 af 7

6 Køer O3 (priser fra uge 12/) Køer O3, EU Køer O3 (priser fra uge 12/) Køer O4 (priser fra uge 12/) Danmark Irland UK Polen Køer P3 (priser fra uge 12/) Køer P3, EU Køer P2 (priser fra uge 12/) Holland, kalve (priser fra uge 12/) Euro/kg 5,5 Danmark Frankrig Tyskland Holland Hvidt kalvekød Rose <8 mdr Rose>8 mdr 5, ,5 4,0 3,5 14 3, Kilde: EU-Kommissionen, DeKalverhouder samt Landbrug & Fødevarer Side 6 af 7

7 Konstaterede afregningspriser detaljeret Tyrekalve/ungtyre Kvier/køer sl. vægt Ungtyre 1-0 kg Ungtyre 1-0 kg Tyrekalve max. 10 mdr. sl. vægt Kvier>12 mdr. 1-0 kg Køer 1-0 kg Køer 1-0 kg Konstaterede afregningspriser, øre pr. kilo slagtet vægt Uge 14/19 U- R+ R- O+ O- P+ P- Gns. pris Ændring i prisen 19/ antal dyr Tendens denne uge øre pr. kg. pct. stk. øre/kg Tyrekalve & tyre u.2 år: , mdr ,5 2.0 > 10 mdr , kg , kg , kg ,6 7 Alle kvier & Kviekalve: ,4 1.3 >12 mdr kg ,5 508 Alle stude: ,1 106 Alle køer: , Unge køer: , kg ,6 5 Ældre køer: , kg , kg , kg , kg ,4 1 Vejet pris og antal dyr 89-9, Konstaterede afregningspriser efter EUROP-klassificeringen ab producent ekskl. efterbetaling (gns. 79 øre/kg i oktoberår 17/) Landbrug & Fødevarer Yderligere kontakt Axeltorv 3 T E info@lf.dk Louise Juul Toft lojt@lf.dk 09 København V F W