Du passer soen og soen passer grisene

Transkript

1 Næringsstoffernes vej til mælken Kongres for Svineproducenter, Herning Onsdag den 26. oktober 2011 Ved Projektchef Gunner Sørensen, VSP Du passer soen og soen passer grisene

2 Skifte fra drægtig til diegivende so Inde i soen: Calcium og fedt mobiliseres Øget blodgennemstrømning i yveret Ændringer i soens stofskifte Leverens funktion i optagelsen af næringsstoffer omprioriteres i forhold til yveret Nyrefunktionen øges Uden på soen: Fysiske ændringer: Gyltene er fikseret for første gang! En faring er et maraton

3 Hvad er mælk fra søer? Somælk er tre ting: Råmælk, som dannes før faring og den første dag efter faring Overgangsmælk, som produceres de næste 2-3 dage. Dette er et skifte mellem råmælk og rigtig mælk Somælk, som dannes efter dag 4 og resten af diegivningsperioden

4 Hvad bestå somælk af? Råmælk procent tørstof procent protein 5-7 procent fedt 2-3 procent laktose 0,6 procent mineraler Antistoffer Vækstfaktorer Somælk 18,2 procent tørstof 5,6 procent protein 6,2 procent fedt 5,5 procent laktose IgA beskytter mod infektioner i mave/tarmsystemet Vækstfaktorer

5 Vi skal igennem følgende Styring af mælkeydelsen Er soen klar til en diegivningsperiode? Næringsstofferne rolle gennem soens cyklus Fodring og pasning af soen Opsummering

6 Mælkeydelse Under faringen er der hele tiden råmælk i yveret Når faringen er overstået giver soen mælk gange i døgnet færre gange når grisene bliver ældre Cirka 35 minutter efter en diegivning er mælkekirtlen fyldt med mælk igen Hvis mælkekitlen ikke bliver tømt, producerer soen mindre mælk til næste diegivning Mælkeydelsen topper i 3. uge efterfulgt af 4. uge Det er antallet af grise ved yveret, som styrer mælkeydelsen

7 Hvad styrer mælkeproduktionen? Foderoptagelse Træk / Tryk? Træk Høj mælkeydelse => øget appetit Tryk Høj foderoptagelse => øget mælkeydelse Samspil mellem kropsreserver og foderoptagelsen

8 Tynde/fede søer (TRYK) : Foderoptagelse øger mælkeydelsen procent af næringsstofferne ender direkte i mælken Normale søer (TRÆK) : Mælkeydelsen stiger ved mobilisering af fedt omkring faring Mælkeydelsen kan IKKE øges ved super-fodring procent af næringsstofferne ender direkte i mælken Træk => mælkeydelsen skal stimuleres!

9 Malker soen godt nok? Er der plads til grisene ved yveret? Er patterne spændte? Er yveret fyldigt og blødt? Gylte har et mere fast yver end søer Ligger soen i sideleje? Er soen rolig? Æder og drikker soen regelmæssigt? HUSK smertebehandling er bedre end antibiotika behandling!!!

10 Energibehov til søer Vedligehold Gødning og urin Foderindtag Mælk Fosterproduktion

11 Næringsstoffer Forskellige daglige behov til drægtige og diegivende søer: Protein aminosyrer (vækst af fostre, råmælk og mælkeproduktion) Fedt mængde, kædelængde og mæthedsgrad (mælkens sammensætning) Kulhydrater stivelse, sukker og fibre (energi mave-/ tarmsystemets funktion) Væske (mælkeproduktion og udskillelse af overskydende næringsstoffer via nyrerne kræver meget vand)

12 Hvad taber/vokser soen? Et kg kød = 20 procent protein + 2 procent fedt + 78 procent vand Et kg fedt = 80 procent fedt + 5 procent protein + 15 procent vand

13 Ubalance i tilførsel af næringsstoffer i forhold til soens behov Overforsyning Deponering/opbygning af væv Lavere foderoptagelse i den sidste del af diegivningsperioden Spild af foder Underforsyning Mobilisering/nedbrydning af væv Resulterer også i at andre stoffer frigives Kræver at depoterne er tilstede i kroppen Nedbrydning af muskler (protein) frigiver også meget vand, mens nedbrydning af fedt stort set ikke frigiver vand.

14 Huldvurdering efter løbning, efter 30 dage, efter 70 dage og ved faring

15 Hvor mange blandingerne skal man have i et sohold? Polt 60 kg Gylt Faring Fravænning Løbning Drægtig Frem til løbning 0 85 drægt.dag 86. drægt.dag til 3 dieg. dag Fra 3. diegivningsdag og til fravænning Fravænning til løbning Løbning og videre Drægtighedsblanding følg normerne til drægtige søer Overgangsblanding fedtkilde og proteinniveau! Mælkeblanding følg normerne til diegivende søer fedtkilde!

16 Hvor mange blandingerne skal man have i et sohold? VSP har testet tre overgangsblandinger som blev anvendt fra indsættelse i farestalden og til 5 dage efter faring derfor fik søerne almindeligt diegivningsfoder: 2,8 procent kokosolie i forhold til 2,8 palmeolie 4,3 procent kokosolie i forhold til 4,3 procent palmeolie Reduktion af proteinindholdet med 25 procent Vi så ingen effekt på antal eller størrelse af grisene ved fravænning alder 28 dage, 12,4 stk. fravænnede grise pr. kuld og en kuldvægt på 97 kg VSP anbefaler fortsat at bruge to blandinger til søer

17 Fodersammensætning Aminosyre-, vitamin- og mineralnormer skal overholdes Højt indhold af korn - stivelse Tilsætning af fedt til diegivningsfoder (2 3 pct.) Tørfoder: Diegivende FEso pr. 100 kg foder Drægtige FEso pr. 100 kg foder Vådfoder: Diegivende FEso pr. 100 liter foder Drægtige FEso pr. 100 kg foder

18 Foderstrategi i FEso pr. dag Grupper Før faring 3,0 3,0 3,0 6,0 1. die uge 4,6 4,4 6,3 7,2 2. die uge 6,5 8,0 8,2 8,2 3. die uge 8,2 8,5 8,5 8,0 4. die uge 8,4 8,5 8,6 7,8 I alt Grøn Viden Husdyrbrug nr. 33, maj 2003

19 Mælkeydelse - liter pr. dag Grupper Dag 4 Dag 11 Dag 18 Gns ,4 6,3 8,6 9,5 8,1 9,1 9,4 3 5,9 8,0 9,5 4 5,5 8,2 9,0 8,3 7,9 7,4 Søerne skal fodres restriktivt i den første uge efter faring Grøn Viden Husdyrbrug nr. 33, maj 2003

20 Fodring i farestalden 20 Laktationskurve 15 Liter diedage

21 Diegivningsperioden Fravænningsvægten stiger fra 90 kg til 95 kg, når søerne fodres hyppigt Antal skuldersår halveres, når søerne fodres hyppigt. Huld ved indsættelse Søerne skal ikke tage på i diegivningsperioden Søerne skal fodres restriktivt indtil en uge efter faring, derefter med tilnærmet ædelyst Der skal tømmes krybber Antal fodringer (4 5 gange).

22 Bevar forspringet Huldstyring af søerne i drægtighedsperioden sikrer ensartede søer i farestalden Søerne skal fodres restriktivt omkring faring de må godt tabe sig Efter første diegivningsuge skal søerne fodres efter tilnærmet ædelyst HUSK at søerne ikke skal tage på i diegivningsperioden Pattegrisene styrer mælkeydelsen Du passer soen og soen passer grisene