Priser og produktionstal for oksekød Nr. 27/19. Danmark

Størrelse: px

Starte visningen fra side:

Download "Priser og produktionstal for oksekød Nr. 27/19. Danmark"

Leif Erling Clausen
4 år siden
Visninger:

1 Priser og produktionstal for oksekød Nr. / Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T F E info@lf.dk W Danmark Slagtning = stk. Notering = uændret Der ventes i denne uge et fald slagtningerne på omkring 11 pct. grundet ferielukning. Der sendes særligt færre køer til slagtning. På virksomheder med klassificering kunne der blive slagtet ca dyr. Slagteriernes noteringer for slagtekvæg ventes ikke ændret i denne uge. Handlen på hjemmemarkedet er afdæmpet som følge af ferien. Detailhandlen holder derfor igen med ordrerne. Eksporten = uændret Der er tale om en uforandret eksport til Sydeuropa, hvor der er størst interesse for rygge og bagfjerdinger. I Sydeuropa starter ferieperioden først engang i slutningen af juli, hvilket betyder en behersket efterspørgsel. Danske priser, øre pr. kilo Ungtyre 12- mdr. Kalve 8-12 mdr. Kvier Køer R3 O3 O2 O3 O3 O3 19 uge I pct. af ugen før... 98,6 99,4 99,3 99,5 98,8 101,5 - I pct. af samme uge sidste år 92,8 92,6 96,1 96,0 91,4 90,5 Anm.: Et udsnit af EU-priser indberettet til Kommissionen. Priserne er an slagteri, og indbefatter efterbetaling for det seneste regnskabsår. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe) Pct. Uge Slutdato Tyrekalve og ungtyre Tyre over 2 år Stude Kviekalve og kvier Køer I alt Heraf fra markeder Ændr. pct. -2,2-8,8 10,8-0,8-8,3-4,1-44,8 stk.

2 Indhold DANMARK... 2 Stabiliserende afregningspriser i 2. kvartal UGENTLIGE KVÆGPRISER AN SLAGTERI... 4 KONSTATEREDE AFREGNINGSPRISER DETALJERET... 7 Danmark Stabiliserende afregningspriser i 2. kvartal 19 I gennemsnit er de konstaterede afregningspriser faldet med 7,8 pct. i 2. kvartal, sammenlignet med samme periode sidste år. På tværs af de enkelte kategorier ses det største prisfald på køer, hvor afregningsprisen er faldet med 2,1 kr. pr. kg slagtet vægt siden 2. kvartal. Konstaterede afregningspriser ab producent i øre pr. kg slagtet vægt 2. kvartal kvartal 2.kvartall kvartal pct. ændring Tyrekalve/tyre u. 2 år: ,8-7,1 Tyrekalve: ,1-6,4 Ungtyre: ,3-7,6-1-0 kg ,6-6,7-1-0 kg ,3-7,3-1-0 kg ,8-8,0 Alle kvier/kviekalve: ,5-8,8 Kvier 1-0 kg ,9-9,3 Alle stude: ,7-11,1 Alle køer: ,4-12,3 Unge køer: ,1-13,0-1-0 kg ,5-13,2 Ældre køer: ,4-12,2-1-0 kg ,4 -,4-1-0 kg ,1 -,6-1-0 kg ,7 -,1-0-0 kg ,3-12,6 gns. pris alle kategorier ,8-9,1 Uden efterbetaling. Denne androg i oktoberåret 17/ i gns. 79 øre/kg. Kilde: Landbrug & Fødevarer Vendes blikket mod udviklingen i det indeværende år ses det, at den gennemsnitlige afregningspris er steget med 2,2 pct. fra 1. til 2. kvartal i 19. Det svarer til en gennemsnitlig stigning på 45 øre pr. kg. slagtet vægt. Priserne for første kan findes i Priser og Produktionstal for oksekød nr. 19. Se her. Selvom det stadig er tidligt at spå om det generelle prisniveau i 19, kan det se ud til, at det fald som priserne for oksekød har oplevet siden starten af, er begyndt at flade ud. Nedenstående grafer viser prisernes udvikling pr. kvartal fra -19 for tyrekalve/ungtyre og kvier/køer. Side 2 af 7

3 Tyrekalve/ungtyre Kvier/køer Kr. pr. kg sl. vægt Ungtyre 1-0 kg Ungtyre 1-0 kg Tyrekalve max. 10 mdr. Kr. pr. kg sl. vægt Kvier>12 mdr. 1-0 kg Køer 1-0 kg Køer 1-0 kg Kilde: Landbrug & Fødevarer Side 3 af 7

4 Ugentlige kvægpriser an slagteri Ungtyre R3 (priser fra uge /) Danmark Spanien Tyskland Frankrig Ungtyre O3 (priser fra uge /) Danmark Sverige Tyskland Frankrig Polen Ungtyre R2 (priser fra uge /) Danmark Sverige Tyskland Frankrig Ungtyre O2 (priser fra uge /) Ungtyre R3, EU Ungtyre O3, EU Ungtyre R2, EU Ungtyre O2, EU Kilde: EU-Kommissionen samt Landbrug & Fødevarer Side 4 af 7

5 Ungtyre U2 (priser fra uge /) 35 Danmark Sverige Tyskland Frankrig 33 Ungtyre U2, EU Kalve O3 (priser fra uge /) Danmark Sverige Spanien Holland Kalve O2 (priser fra uge /) 40 Danmark Sverige Spanien Kvier R3 (priser fra uge /) Danmark Irland Tyskland Frankrig Kalve O3 (8-12 mdr.) EU Kalve O2 (8-12 mdr.) EU Kvier R3, EU Kilde: EU-Kommissionen samt Landbrug & Fødevarer Side 5 af 7

6 Køer O3 (priser fra uge /) Køer O3, EU Køer O3 (priser fra uge /) Køer O4 (priser fra uge /) Danmark Irland UK Polen Køer P3 (priser fra uge /) Køer P3, EU Køer P2 (priser fra uge /) Holland, kalve (priser fra uge 12/) Euro/kg 5,5 Danmark Frankrig Tyskland Holland Hvidt kalvekød Rose <8 mdr Rose>8 mdr 5, ,5 4,0 3,5 3, Kilde: EU-Kommissionen, DeKalverhouder samt Landbrug & Fødevarer Side 6 af 7

Konstaterede afregningspriser detaljeret Tyrekalve/ungtyre Kvier/køer sl. vægt Ungtyre 1-0 kg Ungtyre 1-0 kg Tyrekalve max. 10 mdr. sl. vægt Kvier>12 mdr.

stk. øre/kg Tyrekalve & tyre u.2 år:... 01 54 45 28 22 12 26-5,5 4.7 0-10 mdr.... 57 62 53 45 72 19-29 -5,2 2.4 > 10 mdr.... 82 04 04 90 - -5,7 2.

7 Konstaterede afregningspriser detaljeret Tyrekalve/ungtyre Kvier/køer sl. vægt Ungtyre 1-0 kg Ungtyre 1-0 kg Tyrekalve max. 10 mdr. sl. vægt Kvier>12 mdr. 1-0 kg Køer 1-0 kg Køer 1-0 kg Konstaterede afregningspriser, øre pr. kilo slagtet vægt Uge /19 U- R+ R- O+ O- P+ P- Gns. pris Ændring i prisen 19/ antal dyr Tendens denne uge øre pr. kg. pct. stk. øre/kg Tyrekalve & tyre u.2 år: , mdr ,2 2.4 > 10 mdr , kg , kg , kg ,5 866 Alle kvier & Kviekalve: ,9 1.5 >12 mdr kg ,9 5 Alle stude: ,2 99 Alle køer: , Unge køer: , kg ,5 5 Ældre køer: , kg , kg , kg , kg ,5 8 Vejet pris og antal dyr 74-6,6 9.4 Konstaterede afregningspriser efter EUROP-klassificeringen ab producent ekskl. efterbetaling (gns. 79 øre/kg i oktoberår 17/) Landbrug & Fødevarer Yderligere kontakt Axeltorv 3 T E info@lf.dk Louise Juul Toft lojt@lf.dk 09 København V F W

Relaterede dokumenter

Eksporten til Sydeuropa forløber uændret.

Eksporten til Sydeuropa forløber uændret. Priser og produktionstal for oksekød Nr. / 04-06- Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danmark Slagtning = 8.900 stk. Notering = uændret Der ventes