ANNONCE HELE DENNE TEMAAVIS ER EN ANNONCE FRA AUSTRALIENS TURISTBUREAU I SAMARBEJDE MED MEDIAPLANET ANNONCE OPLEV AUSTRALIEN 22.

Transkript

1 ANNONCE HELE DENNE TEMAAVIS ER EN ANNONCE FRA AUSTRALIENS TURISTBUREAU I SAMARBEJDE MED MEDIAPLANET ANNONCE OPLEV AUSTRALIEN 22.OKTOBER 2007

2 Fra drøm til virkelighed Gør drømmen om et besøg Down Under til virkelighed. Her er udfordringer og eventyr for alle uanset alder og ferieønsker. Oplev Sydney med operahuset, havnen og den fantastiske natur. Fly t/r og billeje til 4 pers. 1 uge fx okt. primo dec. Pris pr. pers. fra kr Ring til din rejsespecialist. Vi kan gøre din drømmerejse til virkelighed. Susanne Christensen Melbourne, storby i særklasse Melbourne er en fantastisk storby med en afslappet livsstil. Byen er centrum for mode og kultur og er en god base for ture i delstaten Victoria. Fly t/r og billeje til 4 pers. 1 uge fx okt. primo dec. Great Ocean Road Rundrejse på egen hånd i South Australia. Kør langs en af verdens smukkeste kyststrækninger fra Melbourne til Adelaide. Fly t/r, 6 overnatninger og 1 uges billeje til 4 pers. fx okt. primo dec. Svøm med Delfiner Kør den flotte rute langs kysten fra Perth til Monkey Mia. Oplev de særprægede kalkstenssøjler kaldet Pinnacles og delfinsvømning. Perth fly t/r, 5 overnatninger og billeje 1 uge til 4 pers. fx okt. primo dec. Pris pr. pers. fra kr Pris pr. pers. fra kr Pris pr. pers. fra kr Klik ind på vores inspirationssite og læs mere. Her kan du også bestille vores katalog Australien og New Zealand. Eller ring til vores Australien specialister hverdage 9 19 og weekend på telefon Specialister i rejser til Europa USA Canada Australien New Zealand Sydafrika Thailand Vietnam Cambodja Malaysia Singapore Kina

3 ANNONCEINDSTIK 3 AUSTRALIEN Velkommen till Australien Australiens ustressede livsstil sætter det perfekte tempo for en fantastisk ferie, og landets venlige indbyggere byder dig velkommen med deres enestående charme og gode humør. Eventyret starter allerede, mens du beslutter dig for, hvor du vil hen, og hvad du ønsker at opleve! Australien har noget for enhver smag, med livligt byliv, den mystiske bush, hvide sandstrande, prisbelønnede vingårde, tropiske urskove, nationalparker og det oprindelige folks rige kultur. Denne guide levendegør oplevelsen af Australien og aussierne og giver inspiration til, hvordan du får mest ud af ferien, og hvem der skal kontaktes for yderligere oplysninger eller for en booking. Hvis du allerede har været i Australien, planlægger du sandsynligvis allerede et nyt besøg. Hvis du ikke har, siger vi: Hvad venter du på? Indhold Ø-tur 4 En medrivende rejseberetning fra det australske ø-hav Outback By Air 8 Big Blue Air touring gør det muligt at opleve selv de fjerneste afkroge af det store land Australsk Eventyr 10 The Big Backyard kan opleves på nærmeste hold og ikke bare beundres på afstand Uluru 12 Australiens røde midtpunkt, den berømte klippe som er 348 meter høj og har en omkreds på 9,4 km. Vin 14 Læs om vindistrikterne i Syd- og Vestaustralien Sydney 16 Udforsk Sydneys spændende havneområde i kajak Mad 18 Tag på en rejse ind i Noosas kulinariske fristelse Poruma Island Gulf of Carpentaria Cape York Peninsula Lizard Island Great Barrier The Kimberley Cairns Reef Bedarra Island Ningaloo Reef Exmouth Wilson Island Heron Island Uluru Noosa Flinders Ranges Brisbane Byron Bay Perth Margaret River Region Adelaide Broken Hill Barossa Valley Hunter Valley Sydney Lord Howe Island Kangaroo Island Melbourne Hobart OPLEV AUSTRALIEN - EN TITEL FRA MEDIAPLANET APS, Projektleder: Freddie Ossberg, Mediaplanet ApS , Produktionsleder: Frida Seiersen, Mediaplanet ApS , Layout : Sophie Westerberg/James White, Mediaplanet ApS, Repro: Jane Erving Lund, Favrskov-gruppen A/S , Mediaplanet er Europas ledende mediehus inden for produktion, distribution og udvikling af emneorienteret information via print, online og broadcasting. For information om temaaviser i Dagspressen kontakt: Jimmi Femö, Mediaplanet ApS , distribueres med Børsen oktober Hele denne temaavis er en annonce fra Mediaplanet.

4 4 ANNONCEINDSTIK AUSTRALIEN Ø-tur Ø-tur I den kulsorte tropenats lune, silkebløde brise vader jeg af sted i vand til knæene, langt væk fra kysten, med en aluminiumsjolle på slæb. Hist og her er der uhyggelige selvlysende pletter under overfladen, som om en konceptkunstner har plantet små lysstoflamper på havbunden, og lige i nærheden brydes vandspejlet af en ildevarslende trekantet rygfinne. Nej, jeg har ikke lidt skibbrud i hajfyldt farvand, men er derimod gået på natfiskeri sammen med tre mænd fra øen Poruma i Torres-strædet. PAUL MILES To af mændene har medbragt lommelygter, som vi bruger til at lede efter spraglede langustere, der indtager deres føde på revet ved lavvande, og når vi får øje på en, bliver den lynhurtigt halet op i båden med et net. Det er meget smukke dyr, og de blå og orange aftegninger på den brunspættede baggrund viser, at navnet er velvalgt. I levende live sælges de til skyhøje priser på restauranter så langt væk som i Hongkong, men en del af dem ender som et lækkert måltid for gæsterne på det lille hotel med to værelser inde på øen, hvor fisketure med de lokale er en af de mulige fritidsbeskæftigelser. Australien er verdens største ø med en kyststrækning på næsten km og over øer i sine farvande. På disse øer, hvor det vilde natteliv udelukkende tilhører dyreriget, kan man virkelig slippe væk fra det hele, og på de mindste af dem kan man se solen stå op på den ene side og gå ned på den anden. Klimaet på de australske øer strækker sig lige fra det subantarktiske til det tropiske, og der er masser af vidunderlige småøer, hvor man kan gemme sig alene eller sammen med et par venner, indsnuse den friske havluft og få sig nogle utroligt spændende natur- og kulturoplevelser eller bare slappe af og nyde livet. Øerne i Torres-strædet ligger spredt ud med rund hånd ud for Australiens nordspids, Cape York, og øboerne er melanesiere, som har stærkere sproglige og kulturelle bånd til nabolandet Papua Ny Guinea end til hovedlandets aboriginere. Turisme er et forholdsvis nyt fænomen for befolkningen her, og hvad indkvarteringsmuligheder angår, er det eneste fashionable tilbud Poruma Island Lodge på en lillebitte ø med kun 200 indbyggere. Dette lille, men komfortable, stråtækte hotel sikrer lokalbefolkningen beskæftigelse og indtægt, og de nyder at give de besøgende et indblik i deres dagligdag. På nogle af de andre øer er kulturoplevelserne måske knap så spændende som fisketure på revet ved nattetide. Lizard Island, der ligger 30 km fra det nordlige Queenslands kyst, var engang et jagtområde for aboriginere, som vadede herover, da vandstanden i havet var lavere. I dag er det ikke længere menneskets kamp mod naturen, der præger øens 24 idylliske strande, men derimod velbjærgede feriegæster, som lader sig forkæle med kølig Cloudy Bay-vin og rejer i lange baner. Tidligere tiders jægere og samlere ville utvivlsomt anse det for at være en smule dovent at tage med en af feriestedets små både ud til en øde bugt medbringende

5 ANNONCEINDSTIK 5 Ø-tur AUSTRALIEN Australien er verdens største ø med en kyststrækning på næsten km og over øer i sine farvande DYKNING LORD HOWE ISLAND BEDARRA ISLAND LORD HOWE ISLAND parasoller og madkurve fyldt med lækkerier, og de ville være omkommet af grin, hvis de havde vidst, at vi kan finde på at svømme rundt omkring koralrevet blot for at beundre de smukke kæmpemuslinger med skaller i fluorescerende farver som fyrsteligt hermelinskind. Er man til ferieoplevelser af den lidt vildere slags, kan man vælge at tage turen med helikopter og båd fra Rockhampton ud til Wilson Island i nationalparken Capricornia Cays, hvor der er mulighed for at overnatte i telt midt i et område, som er tilholdssted for tusindvis af fugle, f.eks. den kilehalede skråpe, der skriger som en kat i løbetid og så højt, at man får udleveret ørepropper. Den ammoniakagtige lugt af fugleklatter følger med havbrisen ind gennem teltåbningen, og grønne skildpadder sprøjter sand op på teltdugen, når de graver deres reder i sandet. Lægger man sig til at sove på stranden, risikerer man at blive vækket af nyudklækkede unger, der maver sig hen over en på vej mod det lokkende koralrev. Her er man virkelig i pagt med naturen, og uden internet, telefoner og fjernsyn er der masser af tid til at fordybe sig i den fantastiske fauna. Og selv om man overnatter i fri natur, er de seks telte ikke just primitive. Der er ganske enkelt tale om glamping (glamourøs camping) af første karat. Wilson Island Experience, som man skal være fyldt 16 år for at forsættes på side 6 Uden internet, telefoner og fjernsyn REMARKABLE ROCKS, KANGAROO ISLAND

6 6 ANNONCEINDSTIK AUSTRALIEN Ø-tur En af de australske øer, jeg synes bedst om, er Lord Howe, som er med på UNESCO s Verdensarvsliste prøve, tilbydes som en pakkeferie med tre overnatninger suppleret med to overnatninger (én før og én efter teltferien) på det mere familievenlige hotel med 109 værelser på Heron Island. Det tager 40 minutter at sejle fra Wilson Island til Heron Island, hvor det er lykkedes at få turisme og forskning til at gå op i en højere enhed. Her er der nemlig placeret en forskningsstation, hvor man undersøger klimaændringers indvirkning på korallerne, og jeg så ved flere lejligheder forskere dukke op af havet med højteknologisk udstyr som en anden James Bond. Bedarra, der er næsten lige så lille som Wilson Island, er synonym med luksus for de indviede. Her finder man store villaer omgivet af enorme granitblokke og jungle, og jeg nød at ligge og lytte til cikadernes aftensang efter at have været på kajakroning med skildpadder som de eneste ledsagere. Maden er vidunderlig, og på den nærliggende, og lidt mere familieorienterede, Dunk Island kan man sågar spise sin spabehandling: Hvem kunne ikke tænke sig en gang Chocolate Obsession Body Polish? En af de australske øer, jeg synes allerbedst om, er Lord Howe, som er med på UNESCO s Verdensarvsliste. Hvis man satte sig for at tegne det perfekte stillehavsparadis på bagsiden af en konvolut, ville det sikkert komme til at minde en hel del om denne tropiske perle. Der er strande med kæmpestore bølger, strande ved fredfyldte laguner, høje, forrevne bjerge, stejle klipper og øde strækninger med rent, varmt sand, og langs kysten er der både palmer og nåletræer. Ved dette 10 km lange tropeparadis, som ligger 600 km fra Sydney, finder man verdens sydligste koralrev, og i det både tropiske og tempererede farvand er der havdyr i alle afskygninger. Jeg dykkede f.eks. blandt klovnefisk og fik øje på en pyntekrabbe, der havde pyntet sig med tang, som skulle den til kostumebal iført folkedragt. Inde på land er der sjældne fugle og insekter og kun cirka 300 indbyggere, der fortrinsvis kommer omkring på cykel i det nærmest utopiske samfund, hvor kriminalitet er en by i Rusland. Der er kun plads til 400 feriegæster på øen ad gangen. Stedet med den bedste udsigt er den nyistandsatte Capella Lodge, hvorfra man kan følge skyernes flugt hen over toppen af Mount Gower, som kan bestiges i følge med den lokale bjergbestigningsekspert, Jack Shick. Lyder det lidt for strabadserende, er der mulighed for andre, knap så hårde vandreture, og uanset hvad man vælger, venter der en storslået udsigt rundt om hvert eneste hjørne. I de tempererede vande længere sydpå finder man Australiens tredjestørste ø (næst efter Tasmanien og Melville), som meget passende hedder Kangaroo Island. Her er der ud over luksuriøse feriesteder med små overraskelser såsom en eventyrmiddag i stearinlysenes skær under et kæmpestort figentræs rødder en ren overflod af vilde dyr, og man kan praktisk talt være sikker på at se kænguruer (både de almindelige og den lille såkaldte wallaby), koalaer, søløver og pingviner. FAKTA En af de nætter, hvor jeg opholdt mig på Kangaroo Island, kom en vild wallaby på jagt efter en godbid fra grillen helt hen ved siden af mig, mens jeg sad ved lejrbålet. Da jeg vendte blikket op mod den klare nattehimmel, kunne jeg svagt skimte Magellan-skyen andre galakser, som er lysår væk og kun kan ses fra den sydlige halvkugle. De australske øer byder i sandhed på himmelske oplevelser. To uger i Australien incl. internationale og indenrigs flybilletter, pakketur til Wilson Island/Heron Island (5 nætter), overnatning i hhv. Sydney (5 nætter), Kangaroo Island (3 nætter), Adelaide (1 nat) samt en to-dags udflugt på Kangaroo Island fra DKK pr. person i dobbeltværelse. Nyhavn Rejser

7 Vi har været der nu er det din tur Vælger du delstaten Queensland som udgangspunkt, kan du opleve stort set alt det, der gør Australien til en unik oplevelse Great Barrier Reef, de eventyrlige og eksotiske øer ud for kysten, det fascinerende dyreliv og en natur, der spænder fra øde outback til tropisk regnskov. Her er to forslag med det bedste fra Queensland med bl.a. muligheden for at opleve The Great Sunshine Way. Nationalparker og koralrev Du flyver til Brisbane på østkysten. Efter et par dage med storbyoplevelser er der natur på programmet. O Reilly s Rainforest Retreat har en fantastisk beliggenhed i Lamington National Park, og du oplever den subtropiske regnskov på forskellige guidede ture. Så følger et par dage med naturoplevelser på Fraser Island også her er der guidede ture inkluderet. Du flyver til Cairns, som er det perfekte udgangspunkt for ture til revet og øerne. 14 dage fra kr Inkl. fly t/r, transport, to nætter på O Reilly s Rainforest Retreat inkl. morgenmad, to nætter på Kingfisher Bay Resort inkl. morgenmad, tre nætter på Rydges Southbank Brisbane, fire nætter på Rydges Tradewinds Cairns og tur til Great Barrier Reef. The Great Sunshine Way Dette forslag koncentrerer sig om The Great Sunshine Way i det sydlige Queensland med mulighed for at opleve Brisbane, The Gold Coast, The Sunshine Coast og Fraser Island på en kør-selv-tur. Du bor bl.a. på O Reilly s Rainforest Retreat og i badebyen Noosa. Når bilen er afleveret, venter et par dage på Tangalooma Wild Dolphin Resort, der ligger på den næsten ubeboede Moreton Island. 14 dage fra kr Inkl. fly t/r, transport, tre nætter på Rydges Southbank i Brisbane, seks dages billeje, to nætter på O Reilly s Rainforest Retreat, tre nætter på Sebel Resort Noosa, en nat på Paradise Resort på The Gold Coast og to nætter på Tangalooma Resort. Se mere på eller kontakt os på / dk@myplanet.com C A N A D A U S A A U S T R A L I E N N E W Z E A L A N D

8 8 ANNONCEINDSTIK AUSTRALIEN Outback By Air Et luksuseventyr i den australske ødemark CLAIRE SCOBIE Kate Winslet overnattede i værelse 11 og Harvey Keitel lige på den anden side af gangen. Efter at have indspillet Patrioternes spil optog Philip Noyce Rabbit-Proof Fence on location på Prairie Hotel i det sydlige Australien, og selv om denne lille pub ikke er meget mere end en prik i det rødbrune ørkenlandskab, tiltrækker den en lang række internationale filminstruktører. For de fleste europæere på tre ugers ferie Down Under ligger den dog temmelig afsides medmindre man da rejser med Big Blue Air Touring, som gør det muligt at opleve selv de fjerneste afkroge af det store land. Denne australske flyrejsearrangør tilbyder nemlig et udvalg af eksklusive eventyrrejser for dem, der har lyst til at se den rigtige ødemark og møde de rigtige australiere, som Pat Kent, den ene af Big Blues direktører, udtrykker det. Jeg var så heldig at være med på den første såkaldte Flavours of the Outback -tur på fire dage med skiftende landskaber, indkvartering og gourmetmad i delstaterne Victoria, New South Wales og South Australia. Til denne tur havde den britiske kok Richard McGeown som har stået i lære hos tre af Storbritanniens allerbedste kokke, nemlig Marco Pierre White, Gordon Ramsay og Raymond Blanc sammensat tre specialmenuer med fokus på de bedste råvarer fra hvert område. Rejsen begyndte i Moorabbinlufthavnen i det sydøstlige Melbourne, hvorfra vi begav os af sted i en ombygget Piper Chieftain med ti sæder. Piloten, Peter Sherlock, som er den anden af Big Blues direktører, flyver i en højde af cirka fod, hvilket betyder, at man har en fantastisk udsigt over landskabet, og Pat Kent fortæller undervejs. De er begge to glimrende værter. Efter at have indtaget en fremragende frokost på 27 Deakin Street, som ejes af en af Australiens dygtigste kokke, Stefano De Pieri, i Mildura, Victorias kulinariske højborg, landede vi ved Kars Station, 60 km fra Broken Hill i New South Wales, hvor vi skulle have vores første overnatning. Denne første nat, som vi tilbragte i en renoveret ladebygning, der førhen var blevet anvendt til fåreklipning, var måske ikke verdens mest luksuriøse oplevelse, men det noget funktionelle indtryk opvejedes så rigeligt af den varme velkomst fra ejeren, Fred Hughes, som er femte generation på farmen, og skulle der være behov for mere luksus, kan Kars Station faktisk tilbyde et dobbeltværelse bestående af to sammenhængende værelser. Den 34-årige Hughes driver sin fåre- og kvægfarm på egen hånd, hvilket er lidt af en bedrift, eftersom den er på omkring hektar (eller på størrelse med Singapore). Med en smuk solnedgang som baggrund et umiskendeligt tegn på, at man er ankommet til ødemarken gik vi rundt og besigtigede farmens bygninger, der er gennemsyrede af australsk historie. I et af skurene fandt vi lagerbøger helt tilbage fra 1870 (hvor Kars Station blev grundlagt), som lå og samlede støv side om side med gamle aboriginske pilehoveder af flintesten. Middagen bestod af en lækker luksusgrillanretning på terrassen under et stort pointillistisk dække af stjerner, og da jeg krøb i seng om aftenen, var det svært at forstå, at jeg rent faktisk havde spist morgenmad i Melbourne. Stilheden på Kars Station er så udtalt, at man falder i en dyb søvn, så snart man lægger hovedet på puden. På vej mod South Australia dagen efter mellemlandede vi for at få fyldt brændstof på ved Broken Hill, hvor vi besøgte Royal Flying Doctors Museum. Fra Broken Hill er der en flyvetur på en halv time til Parachilna, som har syv indbyggere og så selvfølgelig Prairie Hotel, hvor det er lykkedes ejerne, gemytlige Ross og Jane Fargher, at kombinere stilfulde, miljøvenlige værelser som er delvist under jordhøjde for at holde dem kølige om sommeren med

9 ANNONCEINDSTIK 9 Outback By Air AUSTRALIEN ægte charme. Jeg valgte værelse 11, hvor Kate Winslet boede under indspilningen af Holy Smoke, med udsigt til den vildsomme bjergkæde Flinders Ranges. Et gult vejskilt med teksten Græssende vildt forude understreger, at man befinder sig på prærien, men Prairie Hotels omdrejningspunkt er baren, hvor man kan finde de lokale iført bredskyggede Akubra-hatte. Hotellets speciale er traditionelle lokale retter: kænguruburgere, emupostejer og kamelpølser. Min indledende skepsis blev gjort til skamme, og jeg måtte overgive mig til McGeowns spændende 5retters-menu, som bl.a. inkluderede emuparfait, kængurufilet i rødvin og, til dessert, en quandongtærte (quandong er en blommelignende australsk frugt). Efter dette eksotiske festmåltid underholdt countrysangeren John O Dea, inden han blev afløst af en flok syngende fåreklippere. Dagen efter fløj vi lavt hen over Wilpena Pound, et naturligt amfiteater i Flinders-bjergene, inden vi fortsatte omkring 400 km sydpå til Portee Station ved Murray-floden, hvor vi skulle have vores sidste overnatning. Det er en elegant farm fra 1873 med smukke plæner, der skråner ned mod en grågrøn bæk, og Ian Clark driver den stadig som en rigtig fårefarm. Eftermiddagen blev brugt på en rundtur i Barossavinområdet, inden vi fik en aftendrink på verandaen efterfulgt af stegt Portee Station-lam med rodfrugter. Det var en smule trist at tage afsked næste dag, efter at Clark havde kørt os ud til den private landingsbane i sit ombyggede raketaffyringskøretøj, men kun en time senere blev vi mødt af en sort stretch-limousine i Warrnambool på Victorias sydvestkyst, hvor vi skulle indtage en sidste frokost i form af et udvalg af fiskeretter på restauranten Pippies by the Bay. Den sene eftermiddagssol fik klippeformationen The Twelve Apostles til at skinne som det pureste guld, da vi fløj tilbage til Melbourne langs med Great Ocean Road. Det var en storslået afslutning på vores ødemarkstur, og da jeg trådte ned fra flyet ved hangar nr. 6, føltes det, som om jeg havde været væk i dobbelt så lang tid. Efter min mening burde denne tur være ledsaget af en advarsel, for ikke alene fjerner den deltagernes tidsfornemmelse, den tvinger dem også til at spænde livremmen ud! Turen koster AUD (godt kr.) pr. person for to personer og AUD (knap kr.) pr. person for fire personer. Prisen inkluderer al flytransport, indkvartering, måltider, drikkevarer, transport til og fra alle indlagte stoppesteder samt udflugter i løbet af de fire dage. Drømmekunst For to år siden var jeg så heldig efter flere dages kørsel ad støvede veje i ekstrem hede at møde nogle af de aboriginske kunstnere fra Balgo i Tanami-ørkenen i det vestlige Australien. Kunstnerne, heriblandt mange internationalt kendte, fremviste deres arbejde med stor entusiasme, og det lokale kunst- og kulturcenter var et rent festfyrværkeri af farver. Pludselig skete der noget, jeg aldrig vil glemme: Der blev helt stille i rummet, da et af de ældre medlemmer af Warlayirti-kunstnerkredsen brød ud i sang i et forsøg på at udtrykke historien bag sit maleri, og da han var færdig, stod man tilbage med en fornemmelse af, at det var lykkedes ham at indfange og udtrykke hele Australiens sjæl. Det er yderst sjældent, man får lejlighed til at møde så fremragende kunstnere, men nu er det rent faktisk muligt via Big Blues Dreamtime Artists -tur på seks dage fra Alice Springs til Darwin med indlagte besøg i de afsidesliggende samfund Yuendumu, Turkey Creek og Balgo. Det er kunsteksperten Sophie Ullin, der er vært på turen, hvor man bl.a. flyver ind over Bungle Bungles i Kimberley-området i Western Australia. Der er ganske enkelt tale om en helt enestående chance for at få sig en oplevelse for livet. Denne tur, som indtil videre kun udbydes af Abercrombie & Kent, koster AUD (knap kr.) pr. person for to personer og AUD (godt kr.) pr. person for fire personer. Prisen er alt inklusive fra Alice Springs, hvilket vil sige, at al flytransport, indkvartering, forplejning og transport til og fra alle indlagte stoppesteder i løbet af de seks dage (fem overnatninger) er inkluderet. The biggest discovery a student makes in Australia is what they re capable of achieving. As a study destination that offers both quality of education and quality of lifestyle, Australia is the perfect place to develop both academically and personally. In a country that s also a continent, there s plenty of room to grow. Start your journey here

10 10 ANNONCEINDSTIK AUSTRALIEN Nature experiences Det ultimative australske eventyr MARK CHIPPERFIELD Tidligere tiders europæiske opdagelsesrejsende kaldte Australien Terra Incognita, et ukendt land beliggende et sted syd for Kina, og selv om vore dages eventyrere næppe har de store problemer med at finde Australien på landkortet, har landet langt fra mistet sin mystik, og det er stadig fyldt med spændende overraskelser. Australiens mest kendte vartegn er utvivlsomt operahuset i Sydney, men uden for storbyerne er landet stadig kendetegnet ved enorme ørkenområder, høje bjerge, vilde floder, dybe skove og en tilsyneladende uendelig kystlinje. En god del af det australske landskab er fortsat næsten uberørt natur, og store områder, heriblandt Great Barrier Reef (Jordens største levende organisme), er i dag med på UNESCO s Verdensarvsliste. Heldigvis har man i Australien valgt at dele de umådelige naturskatte med resten af verden på ansvarlig vis, for efter australiernes mening skal det kolossale økontinent eller det, de selv betegner The Big Backyard opleves på nærmeste hold og ikke bare beundres på afstand. Så følg deres eksempel. Der er stadig utroligt meget at udforske. Det vilde vesten I Western Australia, Australiens største og tyndest befolkede delstat, finder man nogle af landets mest storslåede landskaber og en jomfruelig kystlinje, og for den eventyrlystne er det et sandt mekka. Den tempererede sydvestlige del er præget af enorme skovområder, perfekte sandstrande og vingårde med bølgende bakker, mens der i den nordlige del med tropisk klima er krokodillefyldte floder, store kvægfarme og den såkaldte Bungle Bungles, en ældgammel og mystisk bjergkæde. Western Australia byder på eventyr af enhver art, lige fra white water -kajakroning på Avon-floden til barramundifiskeri i Kimberley, yachtsejlads på Swanfloden, surfing på Margaret-floden og mountainbiketure på den 900 km lange Munda Biddi-rute ( fra Mundaring til Albany. Er man på udkig efter den ultimative naturoplevelse, skal man iføre sig våddragt og tage til Ningaloo Reef (der nogle gange er blevet karakteriseret som en miniversion af Great Barrier Reef), hvor man kan opleve hvalhajer, skildpadder, mantarokker, gigantiske kartoffelfisk og andre eksotiske arter. Der er mulighed for at komme på dykkerekspedition (både svømme- og snorkeldykning) med guide ( og havtemperaturen kommer sjældent under 19 C. Sydpå ligger det verdensberømte Monkey Mia, hvor man kan prøve at håndfodre delfiner og svømme sammen med dem, men Western Australia har meget mere at byde på. Der er flere idéer at hente på Tourism Western Australias hjemmeside, Fascinerende dyreliv Dyrelivet i Australien er et kapitel for sig, og det tæller nogle af verdens mærkeligste og mest interessante skabninger, f.eks. kænguruer, vombatter og det kuriøse næbdyr, som er et æglæggende pattedyr. Australien byder desuden på en lang række forskellige landskaber, bl.a. store ørkenområder, gamle klippeformationer, regnskove, bjergfloder, koralrev og tropiske mangrovetræer, og der er ganske enkelt uendeligt mange muligheder for at møde dyr i naturen, hvad enten man har lyst til at kigge på fugle eller tage sig en svømmetur blandt delfiner eller bare stå og beundre en flok kænguruer hoppe af sted hen over en mark. Daintree-regnskoven i den nordligste del af Queensland er hjemsted for nogle af verdens farligste saltvandskrokodiller, men der lever også mange andre krybdyr og utallige fugle- og insektarter. Her kan man komme med på en vandretur med aboriginsk turfører (www. adventurenorthaustralia.com) og få indsigt i disse fascinerende dyrs levevis og omgivelser. UNESCO har anerkendt Daintree-regnskovens store miljømæssige betydning ved at optage den på listen over bevaringsværdige steder. For de fugleinteresserede er der umådeligt mange valgmuligheder. Kakadu-nationalparken i delstaten Northern Territory er berømt for sine mange vandfugle, f.eks. pelikaner, slangehalsfugle, kæmpestorke og hejrer, og i nabodelstaten Western Australias enorme Kimberley-område (der er 12 gange så stort som Schweiz) siges der at være ikke mindre end 130 forskellige fuglearter, heriblandt undulater og regnbuebiædere. Skal det være lidt vildere, kan man tage et fly til Tasmanien, hvor en af hovedattraktionerne er fodring af den frygtindgydende tasmanske djævel, som er verdens største kødædende pungdyr. I Tasmanian Devil Park ( com), nær Hobart, er der faste tidspunkter, hvor djævlene fodres. Og når man alligevel rejser rundt på Tasmanien, bør man benytte lejligheden til at holde udkig efter den tasmanske pungulv. Selv om det sidste kendte eksemplar døde i Hobart Zoo i 1936, er der med jævne mellemrum personer, som påstår at have set dette stribede, hundelignende dyr, og hvem ved måske bliver det dig næste gang.

11 ANNONCEINDSTIK 11 Nature experiences AUSTRALIEN Australske udstillingsvinduer Der er slet ingen diskussion om, at hovedspring fra sejlbåde, rappelling ned ad klippesider og vandreture i afsidesliggende bjergegne hører til nogle af de absolut bedste naturoplevelser i Australien, men der er bestemt også andre spændende tilbud Down Under. For eksempel kan man i Sydneys berømte Taronga Zoo ( få lov til at overnatte blandt dyrene. Denne særlige attraktion, som meget passende betegnes Roar & Snore, omfatter natsafari, aftensmad og overnatning i telt inden for den zoologiske haves mure, og der er ingen adgang for børn under fem år. Tarongas søsterzoo, Western Plains Zoo i den centrale del af New South Wales, tilbyder en enestående indkvarteringsmulighed uden for normal åbningstid i form af den såkaldte Zoofari Lodge ( i afrikansk stil, hvorfra man kan opleve løver, tigre, giraffer og andre afrikanske dyr. Hvis man foretrækker oplevelser af den mere blomstrende slags, er der hvert år interessante udstillinger i både Canberra og Western Australia. I september og oktober afholdes blomsterfestivalen Floriade ( i hovedstaden Canberra, og den er efterhånden blevet et internationalt tilløbsstykke med millionvis af blomster i fuldt flor og en bred vifte af haverelaterede arrangementer, bl.a. diverse udstillinger og workshopper. Vilde blomster er en af de største glæder i Australien, og selv om de findes i mange dele af landet, kan de især beundres i Western Australia, som i perioden fra juni til september på det nærmeste er dækket af ét stort blomstertæppe. Ifølge botanikere er der hele forskellige plantesorter i området, hvoraf mange, f.eks. den såkaldte kængurupote, ikke findes noget andet sted i verden. Kalbarri-nationalparken, Porongorup og Paynes Find er de mest populære destinationer, men man kan også se vilde blomster i hjertet af Perth, hvor der hvert år i september afholdes en helt fantastisk blomsterfestival i Kings Park. Yderligere oplysninger kan fås på adressen På opdagelse til fods Den bedste måde at opleve det australske landskab på er til fods. På trods af de enorme afstande er der en lang række vandrestier af forskellig sværhedsgrad, og mange af de bedste stier ligger lige i nærheden af Australiens to største byer, Sydney og Melbourne. Man skal f.eks. ikke køre ret langt fra Sydney, før man kommer til The Blue Mountains, som har været et populært udflugtsmål for vandrefolk i over 100 år, og i dette vildsomme landskab vrimler det med ruter for enhver smag. Blandt de øvrige aktivitetsmuligheder kan nævnes mountainbiketure, rappelling, bjergbestigning og ridning. I Melbourne kan man vælge mellem The Grampians, Mornington-halvøen, Victorias højland og den nye rute langs Great Ocean Road ( com.au). I alle tilfælde er der tale om interessante vandreture i storslået natur. Hvis man kunne tænke sig en vandretur i ørkenen, bør man overveje den 232 km lange Larapinta Trail i det centrale Australien, hvor der er et udvalg af fremragende ture med turfører ( Det er en sjælden mulighed for at opleve den smukke bjergkæde West MacDonnell Ranges til fods og få et indblik i dyreog plantelivet i dette barske område. Lyder det en tand for hårdt, kan man tage et smut over til Tasmanien, en ø med tempereret klima, som er blevet et yndet turistmål. Den mest populære vandretur her er den seks dage lange tur ad Overland Track fra Cradle Mountain til Lake St Clair. Længere sydpå ligger den vindomsuste og romantiske Maria Island, en nationalpark omgivet af et havreservat. Her er der mulighed for at komme med på en ny, miljøvenlig vandretur ( au), hvor man kan opleve øens utroligt forskelligartede dyreliv og topografi krydret med personlige historier fra dens fortid. Den fire dage lange tur omfatter gourmetmåltider, vejledning fra erfarne turførere og indkvartering i luksustelt (plus en overnatning på et historisk herresæde). Der kan maksimalt være otte personer pr. gruppe. Et vaskeægte haveventyr Med en kystlinje på mere end km og hundredvis af øer langs kysten er der masser af muligheder for at få sig et rigtigt haveventyr i Australien, uanset om man vælger at opholde sig over eller under vandet. Landets klart største vandattraktion er naturligvis Great Barrier Reef, der er registreret som et af verdens syv naturskabte vidundere og fungerer som en gigantisk legeplads for både dykker- og sejlerfolket. En af de mest populære fritidsaktiviteter er yachtsejlads i farvandet omkring Whitsunday Islands, mens der på mange af de større øer er mulighed for at komme på koralrevsudflugt eller hvalobservationstur og overnatte i en veludstyret ferielejlighed. Fortsætter man sydpå til de mere tempererede vande omkring delstaten South Australia, kommer man til Kangaroo Island, et vildtreservat kun 13 km fra kysten, hvor man ud over den fastboende koalakoloni kan møde både myrepindsvin, pingviner, pelssæler og søløver samt det sky næbdyr. Har man lyst til at komme helt tæt på dyrene, bør man sætte kurs mod Baird Bay ( på halvøen Eyre, hvor man kan svømme fuldstændigt sikkert i selskab med søløver og delfiner i en enestående naturlig bugt. En noget anden oplevelse venter på halvøen Cape York i Queensland, hvor der er mulighed for at tage del i arbejdet med at redde truede havskildpadder, som lider under de moderne fiskemetoder i området. Ved at arbejde som frivillig kan man være med til at redde skildpadderne og samtidig se et hjørne af Australien, som meget få turister får chancen for at opleve. Man kan vælge mellem ophold af tre og fem dages varighed, og yderligere oplysninger kan fås ved henvendelse til Cape York Turtle Rescue via deres hjemmeside på adressen

12 12 ANNONCEINDSTIK AUSTRALIEN Uluru Australiens røde midtpunkt Uluru (eller Ayers Rock) er i sandhed imponerende, men der er mange andre spændende attraktioner omkring Australiens røde midtpunkt, fortæller WENDY GOMERSALL. Måske er det bare en luftspejling, men når man står og beundrer det smukke ørkenlandskab, mens solen langsomt kryber op over horisonten og morgenlyset strømmer ind i Ulurus mange sprækker og hulninger, ser det grangiveligt ud, som om verdens største sten ånder. Den berømte klippe ændrer udseende i takt med sollysets dans, og farverne skifter fra mørkerøde til chokoladebrune, gyldenbrune og til sidst strålende orangerøde nuancer inden for få minutter. Denne kæmpestore røde monolit, som er 348 meter høj og har en omkreds på 9,4 km, står naturligvis øverst på de fleste turisters liste over australske seværdigheder, og i modsætning til mange andre verdensberømte monumenter ligger den helt for sig selv på en stor, åben slette, solidt plantet lige i midten af kontinentet. Både Uluru og Kata Tjuta (som betyder mange hoveder på aboriginsk), en formation af kuppelformede klipper, der ligger 30 km væk og tidligere var kendt som The Olgas, menes at kunne dateres omkring 900 millioner år tilbage til et tidspunkt, hvor der endnu ikke var liv her, og man kan faktisk kun se toppen af disse enorme sten, som fortsætter hele 6 km ned under jorden. Begge steder er helligdomme for det lokale Anangu-folk, hvis forfædre har efterladt vidnesbyrd om deres eksistens i form af smukke klippemalerier. Det er dog først og fremmest naturen selv, der gør Uluru så fascinerende. Kommer man tilbage ved solnedgang, kan man se hele det storslåede lysshow igen, bare i omvendt rækkefølge, og på forskellige tidspunkter af dagen har stenen nogle gange et nærmest vådt eller rimdækket udseende. Der er utallige måder, hvorpå man kan opleve Uluru. Man kan selvfølgelig gå rundt om klippen alene, f.eks. ved solopgang eller solnedgang, eller man kan tage med på en rundvisning, hvor man får en forklaring på den oprindelige befolknings Dreamtime, dvs. deres religiøse og kulturelle overleveringer, og betydningen af deres kunst. Man kan også vælge at ride rundt på et ørkenskib, bedre kendt som en kamel. Kameler blev oprindeligt bragt til Australien som lastdyr, men det lykkedes et par stykker at undslippe, og ikke overraskende passede livet i ødemarken dem aldeles glimrende. I dag er der faktisk en betydelig bestand af vildtlevende kameler i Australien, og en del af disse bliver paradoksalt nok eksporteret til Mellemøsten. Hvis man godt kunne tænke sig at se det røde midtpunkt, som dette område kaldes, lidt fra oven, kan man tage med på en helikoptertur hen over Uluru og Kata Tjuta. En anden mulighed er at hoppe på en skinnende flot Harley Davidsonmotorcykel og få sig en helt uforglemmelig tur, hvad enten man er passager eller sidder bag styret. Man føler sig fuldstændigt sikker, når man sidder bag en af Uluru Motorcycle Tours erfarne ryttere, og det er en enestående chance for at komme hele vejen rundt om den store sten. Når man besøger Uluru, kan man overnatte i Yulara, en veletableret turistby kun 6 km fra den lokale lufthavn. Indkvarteringsmulighederne i Ayers Rock Resort spænder lige fra ganske almindelig teltcamping over en separat luksusteltlejr til komfortable, moderne hoteller. I feriestedets hovedområde er der mange butikker, restauranter og barer og sågar et postkontor og en internetcafé. Der er også et rigtigt godt turistcenter, hvor man kan købe indgangsbilletter til Uluru Kata Tjuta-nationalparken og reser-

13 ANNONCEINDSTIK 13 Uluru AUSTRALIEN vere plads på en række forskellige udflugter (yderligere oplysninger om udflugts- og aktivitetsmuligheder kan fås via adressen Der er dog mange andre ting at se ud over Uluru, hvilket enhver, der har besøgt dette område, kan bevidne. King s Canyon er blevet sammenlignet med Grand Canyon, og her kan man vælge imellem en række idylliske vandreture af forskellig sværhedsgrad ned i selve kløften eller rundt langs kanten. Man bør heller ikke snyde sig selv for at opleve Devil s Marbles og Macdonnell Ranges samt byerne Alice Springs og Tennant Creek, og så er der nogle ting, man bare skal prøve. En af disse er at besøge Kata Tjuta Cultural Centre, hvor man kan få et indblik i de lokale aborigineres kultur og historie, se eksempler på deres kunstværker og eventuelt købe et af dem som en souvenir. Der er også mulighed for selv at prøve at lave et prikmaleri, hvilket især kan anbefales til børnefamilier. Først lærer man betydningen af de mystiske symboler, der anvendes i aboriginsk malerkunst (mand, kvinde, slange, kænguru osv.), og derefter får man chancen for selv at male et mesterværk og efterfølgende forklare resten af gruppen, hvad det skal forestille. Den perfekte afslutning på et besøg i dette interessante område af Australien må dog være en stemningsfuld Sounds of Silence - middag. Her nyder man et glas mousserende vin på et særligt udvalgt fredfyldt sted, mens solen går ned og indhyller landskabet i endnu et fantastisk lysorgie, hvorefter man bliver placeret ved et bord med hvid dug og får serveret en lækker grillmiddag under åben himmel midt ude i ørkenen. Efter middagen kan man læne sig godt tilbage og slappe af, mens en astronom udpeger de forskellige konstellationer på nattehimmelen. Med en smule øvelse kan man selv finde adskillige stjerneformationer, der repræsenterer forskellige himmeltegn. Og ude i horisonten, badet i månelys, kan man stadig se Uluru, men denne gang iklædt en ny, dyb safirblå farve En kæmpestor rød monolit, som er 348 meter høj og har en omkreds på 9,4 km FAKTA 12 dage i Australien, incl. flybilletter t/r og transport, 4 nætter i Sydney, 3 nætter i Alice Springs Resort og 3 dages safari til Alice Springs, Uluru og King s Canyon, pris fra DKK pr. person i dobbeltværelse. MyPlanet

14 14 ANNONCEINDSTIK AUSTRALIEN Vin Vinområder i Syd-og Vestaustralien TIM ROSS Når man kører gennem vindistriktet Margaret River, fristes man næsten til at tro, at man er i de ældgamle vindistrikter i Bourgogne i dusinvis af vingårde i konkurrence med hinanden med tilbud til de rejsende om at komme indenfor og smage ved kælderdøren. Det synes som om, hver centimeter af den solbeskinnede bjergside langs den trækransede vej er levende grøn af vinstokke. Men det er ikke længe, du får lov at glemme, at dette er Australien. Ved et stop ved en vingård eller en café kommer der næsten uundgåeligt en venlig lokal beboer, der minder dig om at passe på kænguruerne på hjemvejen. De kan efter sigende tage pynten kraftigt af din bil. Margaret River, der ligger blot fire timers kørsel fra Perth, er blevet verdens måske mest berømte vindistrikt. Mens Australien er uden for kategori med hensyn til tilbudsvine, så kan denne korte strækning, et surferparadis ved Det Indiske Ocean, nu konkurrere med nogle af de bedste områder i Frankrig eller Italien på ren kvalitet. Og vinavlerne i Margaret River er langt foran mange af deres europæiske konkurrenter, når det drejer sig om at modtage tørstende besøgende. Efter en tidlig start gør vi holdt ved en af de mindre gårde, Grove Vineyard, og starter, som ethvert godt middagsselskab burde, med at nippe til en vidunderligt mousserende vin. Alle vore druer er håndplukkede, og det gør en stor forskel, fortæller Nik Hughes, hvis familie byttede én væske benzin ud med en anden, og grundlagde sin vinvirksomhed i Hvis man bruger en høstmaskine, kommer der også fugle, kaniner og kænguruer med. Men når du håndplukker, giver det næsten ingen stilke og næsten ingen blade. Det gør, at det bare bliver meget renere. Resultaterne er imponerende, og man kan endog selv få lov at prøve at fremstille sin egen mousserende vin, som en del af rundvisningen på vingården. Nogle få minutters kørsel derfra ligger Flutes Restaurant, der ligger i et fantastisk parkområde på mange hektar, ved siden af den berømte vingård, Brookland Valley. Når man sidder ved søen, og vinstokkene når helt ned til vandkanten, så skal maden være temmelig imponerende for at konkurrere med udsigten og det er den. Frokosten her er et tilløbsstykke, og man bør reservere bord. Brookland Valley er en af mange vingårde omkring Margaret River, der nu eksporterer til hele verden. Ligesom sine naboer, Cullen, Vasse Felix og Cape Mentelle, er gården godt rustet til at tilbyde guidede vinsmagninger. Men hvis man virkelig ønsker den australske bouquet, så er Bushtucker Tours på selve Margaret River svære at slå. Efter at have arbejdet sig til en god appetit i kano og hørt om det oprindelige folks kultur i området, tager turgruppen plads ved en frokost bestående af kængurukød, wichety grubs og udvalgte spiselige planter. Man er så sulten efter al den roning, at det faktisk smager rigtigt godt. Besøgende i Sydaustralien kan regne med en ligeså appetitvækkende oplevelse, med hovedstaden Adelaide som det perfekte udgangspunkt for at gå på opdagelse i området. De udstrakte, nøgne bjergsider, udtørret af den sydaustralske sol, kunne næppe være mere forskellige fra Margaret River, med dens skovklædte landskaber, der forfriskes af den blide regn. I dette område, landskabet omkring den stilfulde by Adelaide, kæmper både farmere og vinavlere med intens tørke. For første gang i mange år har de kendte vingårde måttet ty til kunstvanding af vinstokke, de helst blot ville overlade til elementerne. Men en kombination af den nyeste teknologi og stor faglig dygtighed har betydet, at selv under disse ugæstfrie forhold kan der fremstilles nogle af de mest sublime og dyre vine på kloden. Da dr. Penfold startede med at plante sine vinstokke på vingården Magill Estate, var området endnu ikke beboet, forklarer Carlos, der er vintjener i gårdens berømte restaurant. I dag udgør de 5,2 hektar med 65 år gamle shiraz-vinstokke et næsten fornuftstridigt syn, når de skyder op mellem husene midt i et af byens mere elegante villakvarterer. Besøgende kan få en rundvisning i Penfolds hovedsæde, komplet med fremvisning af kælderen med hver FAKTA eneste årgang af den mest ikoniserede og dyreste australske vin, Penfolds Grange. De berømte vingårde i McLaren Vale ligger kun lidt uden for byen De er virkelig turen værd, alene for de spektakulære panoramaer. Men en dagsrejse fra Adelaide finder man måske den mest afslappende måde at udforske landlivet en cykeltur ad Clare Valley Riesling Trail. Her kan man i mageligt tempo bevæge sig fra den ene vingård til den næste, og det er den perfekte måde at nyde det landlige sceneri og prøvesmage nogle af de mest udsøgte hvidvine, verden kan byde på. Men husk at passe på kænguruerne på hjemturen. 2 uger i Australien, incl. internationale og indenrigs flybilletter, 4 nætter i Perth, 3 nætter i Margaret River, 2 nætter i Adelaide, 5 nætter i Barossa & Clare Valley, plus billeje, pris fra DKK pr. person i dobbeltværelse. FDM travel

15 ANNONCEINDSTIK 15 Vin AUSTRALIEN Vinavlerne i Margaret River er langt foran mange af deres europæiske konkurrenter, når det drejer sig om at modtage tørstende besøgende.

16 16 ANNONCEINDSTIK AUSTRALIEN Sydney På kajaktur i Sydney Ikke langt fra midtbyens tårnhøje skyskrabere og den kolossale stålbro Harbour Bridge finder man en meget anderledes del af Sydney. Selv om man kun behøver at tage en kort sejltur med vandtaxa for at komme fra Circular Quay til Middle Harbour, er det de færreste turister, der vælger at udforske dette spændende havneområde. CHRIS HASLAM energiske padlen mod strømmen ført os væk fra byen. Bag os ligger de fashionable forstæder Beauty Point og Seaforth, og forude venter Garigal-nationalparken med sine uopdyrkede bakker med græs- og gummitræer. Vi er kun 6 km fra centrum af Sydney, men det føles, som om vi er langt ude i ødemarken. Det var sådan, der så ud overalt her, før den moderne storby skød op, og takket være nationalparken får dette vildnis lov til at ligge uberørt hen. I vores lydløse kajakker får vi øje på både pelikaner, mangrovehejrer, hvidbrystede havørne og gultoppede kakaduer. Her lever også pingviner og hvide hejrer samt rosellaparakitter i den tætte skovbevoksning ved Sugar Creek. Da vi når til Powderhulk Bay som har fået sit navn, fordi området blev anset for at være tilstrækkeligt langt væk fra byen til at kunne benyttes til opmagasinering af sprængstof kunne jeg godt tænke mig en kold dukkert. Det er nok ikke en god idé, mate, siger Adrian advarende, for det her er en yngleplads for tyrehajer. Der er registreret otte dødsfald her som følge af hajangreb i løbet af det sid- Middle Harbour, der nærmest har form som et omvendt E skåret ind i bakkerne vest for Manly, byder rent faktisk på en af Sydneys allerstørste overraskelser, nemlig en vildmarkstur midt i storbyen! Frem til indvielsen af Spit Bridge i 1924 var de stejle bakker omkring Middle Harbour et uopdyrket landskab med kratbevoksning. De aboriginere, der bosatte sig her for år siden, brugte barkkanoer, når de fiskede efter østers, snappere og sølvbrasener i det beskyttede farvand, og en kano eller kajak (som kan lejes hos Sydney Harbour Kayaks) er stadig det bedste fartøj at navigere omkring i her. På skråningerne nærmest broen ligger nogle af Sydneys dyreste ejendomme, og mange af disse har baghaver, der er så stejle, at beboerne er nødt til at have elevator for at kunne komme hen til deres bådeskure. Ejendommene koster en formue her, fortæller min guide, Adrian Clayton, mens vi padler forbi en ekstravagant villa, der netop er blevet solgt for omkring 55 millioner. Sydneys indbyggere er villige til at betale hvad som helst for at få udsigt til vandet. Og sikken en udsigt. I løbet af ganske få minutter har vores

17 ANNONCEINDSTIK 17 Sydney AUSTRALIEN ste århundrede, fortæller han, og det næste lange stykke sørger jeg omhyggelig for at holde kajakken helt vandret. Stednavnene begynder nu at lyde umiskendeligt irske: Bantry Bay, Killarney Point og Innisfallen Castle en gotisk fæstning, der rager op i landskabet som en kaktus i en tørvemose. Ved det punkt, hvor vi vender om, bugter Middle Harbour Creek sig lokkende ind i New South Wales bagland, men nu må vi tilbage til Sydney. På tilbagevejen flyder vi med strømmen, som blev vi ført af sted på et transportbånd, og en halv time senere befinder jeg mig igen midt i menneskemylderet ved Circular Quay. Sydney tårner sig op foran mig som en skinnende moderne mastodont, men nu ved jeg, at det meste er blændværk, for jeg har set det fundament, storbyen hviler på. Sydney Harbour Kayaks ( , tilbyder ture af fire timers varighed rundt i Middle Harbour hver lørdag og søndag med start kl. 8.30, og prisen, som inkluderer alt udstyr, formiddagste, tøjopbevaring og kildevand, er AUD 99 (ca. 450 kr.) pr. person. Sydneys indbyggere er villige til at betale hvad som helst for at få udsigt til vandet VED VANDET ANDRE VANDAKTIVITETS MULIGHEDER I AUSTRALIENS BYER En svømmetur blandt delfiner Kun 15 minutters kørsel fra Adelaide er der mulighed for at få sig en oplevelse for livet i form af en morgensvømmetur blandt delfiner. Pumpabiking på Brisbane River En pumpabike er verdens første muskeldrevne bæreplan, eller hydrofoil, og den kan skyde en fart på op til 30 km/t. Her kan man nyde den friske havluft, mens man stormer af sted på vandet med skyskraberne i baggrunden. Fiskefodring AQUASCENE ved Doctors Gully, lige i hjertet af Darwin, er en populær attraktion, ikke mindst blandt børnefamilier. Hver dag ved højvande kommer der hundredvis af fisk (multer, mangrovesnappere og månefisk), som man får chancen for at håndfodre. Lokale fiskerestauranter Ved havneområdet i Hobart er der nogle aldeles fremragende restauranter, og det er et skønt sted at sidde og betragte livets gang, mens man nyder de lækkert tilberedte lokale råvarer. Sejlundervisning Melbournes havneområde Docklands er et godt sted at lære at sejle, og på Docklands Sailing School kan man få et glimrende begynderkursus på to timer hos en rigtig skipper. Surfing Det vrimler med fantastiske surfingstrande i og omkring Perth. Nybegyndere kan få sig et kursus på den smukke Scarborough Beach, men hvis man har mod på det, kan man bare leje et bræt og springe ud i bølgerne med det samme.

18 18 ANNONCEINDSTIK AUSTRALIEN Mad Noosas kulinariske fristelser Noosa, et af de mest idylliske feriesteder på Queenslands solskinskyst, har fået sit lyriske navn af aboriginerne, som kaldte området for skyggestedet, og det er tydeligt at se hvorfor: Det klare, krystalblå vand og de gyldne sandstrande danner baggrund for et utroligt smukt landskab præget af tropisk regnskov og anden frodig vegetation. CLODAGH O SULLIVAN Det er et sted, man omgående falder for. Det er umuligt at sætte ord på den følelse af velvære, der overvælder en, når man efter en udmattende rejse får serveret en lækker fiskeret ved strandkanten, og man er villig til at gøre næsten hvad som helst for at forlænge følelsen. Det kommer derfor ikke som nogen overraskelse, når man hører om folk, der har valgt at blive boende efter oprindeligt at være ankommet som feriegæster. En af dem er vores taxachauffør. Jeg elsker alle farverne her, siger han. Der, hvor jeg kom fra, er landskabet brunt og svedent, så jeg besluttede mig for at flytte. Der er mange varianter af den samme historie blandt det stigende antal mennesker, som er flyttet til dette fortryllende sted og har fundet sig et alternativt levebrød. Ét eksempel er virksomheden Garnisha Curries, der blev grundlagt som et resultat af Claire og Tim Warrens forkærlighed for stærkt krydrede retter. I dag producerer de et bredt udvalg af kvalitetsprodukter, f.eks. karrypasta og chutney, på deres gartneri i Boreen Point. De i forvejen kraftige dufte fra bedene med kardemomme, gurkemeje og koriander forstærkes af eftermiddagssolen, da Tim plukker en kafferlimefrugt ned fra et træ, skærer den over med en kniv og byder på friskpresset limejuice. Det svier lidt i munden, men det er ikke desto mindre en yderst velkommen forfriskning i den bagende sol. Der er knap så mange, der melder sig, da vi bliver budt på små røde chilipebere, men wallabierne (en lille kænguruart) er mere end villige aftagere, og hvis de ikke blev holdt væk, ville hver eneste chilibusk blive fuldstændigt ribbet. Garnisha Curries er bare én af de adskillige lokale producenter i Noosa-området, hvor man kan komme på besøg for at få smagsprøver og madlavningsdemonstrationer. Hvis man er meget interesseret i egnens produkter og råvarer, kan man følge den såkaldte Noosa Food Trail, hvor lokale vingårde og økologiske producenter lokker med alt lige fra ost og oliven til salat og krebs. Satsningen på økologiske råvarer af høj kvalitet har spillet en meget vigtig rolle i forbindelse med opbygningen af Noosas ry som kulinarisk højborg. Ifølge restauratøren Jim Berardo er der en enestående synergi mellem de lokale producenter, fiskere og kokke: Nogle producenter tilpasser deres udvalg af råvarer efter restauranternes spisekort, og der er fiskere, som leverer friske sandkrabber hver dag. Krydderier og babysalat plukkes tidligt om morgenen og leveres i løbet af nogle få timer. Og man kan helt sikkert smage forskel, når man sætter sig til bords hos Berardo s, som blot er én af mange fremragende restauranter i Noosa. Det kan anbefales at prøve rejekiks med kokosnød og kafferlime efterfulgt af guldbåndet snapper. Maden er naturligvis en særdeles vigtig del af en ferietur til dette område, men Noosa har også meget andet at byde på. For eksempel er Hastings Street et rent paradis for de shoppinglystne, og der er masser af udendørsaktiviteter at vælge imellem. Nationalparken, som er smukt indrammet af kæmpestore cypresser og fyrretræer, er et valfartssted for vandrefolket, og man bør også prøve surfing og kajakroning eller bare en ganske almindelig svømmetur i havet. Men pas nu på, for er man først kommet til Noosa, kan det være meget svært at forlade stedet igen...

19

20