Priser og produktionstal for oksekød Nr. 39/17. Danmark

Transkript

1 Priser og produktionstal for oksekød Nr. 39/ Axelborg, Axeltorv København V T F E info@lf.dk W Slagtning = stk. Notering = uændret I denne uge ventes slagtningerne at være på niveau med den foregående uge. På virksomheder med klassificering kunne der blive slagtet ca dyr. Slagteriernes noteringer for slagtekvæg ventes ikke ændret i denne uge. Handlen på hjemmemarkedet forløber uændret. Der er interesse for udskæringer til hverdagsretter. Eksporten = Uforandret Eksporten til Sydeuropa er uforandret. Interessen samler sig fortsat om rygge og bagfjerdinger. Danske priser, øre pr. kilo Ungtyre 12- mdr. Kalve 8-12 mdr. Kvier Køer R3 O3 O2 O3 O3 O3 17 uge I pct. af ugen før... 99,7 99,5 99,3 100,0 100,5 100,6 - I pct. af samme uge sidste år 104,2 105,3 104,5 105,1 110,8 112,8 Anm.: Et udsnit af EU-priser indberettet til Kommissionen. Priserne er an slagteri, og indbefatter efterbetaling for det seneste regnskabsår. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe) Pct. Uge Slutdato Tyrekalve og ungtyre Tyre over 2 år Stude Kviekalve og kvier Køer I alt Heraf fra markeder Ændr. pct. 2,3 10,1-0,2-0,3-15,4-5,2 -,0 stk.

2 Indhold DANMARK... 2 I august blev der eksporteret levende kvæg... 2 EU s import og eksport i perioden januar-juli UGENTLIGE KVÆGPRISER AN SLAGTERI... 4 KONSTATEREDE AFREGNINGSPRISER DETALJERET... 6 I august blev der eksporteret levende kvæg Eksporten af levende kvæg i august måned når ikke sidste måneds rekordhøje niveau, men er stadig 21,9 pct. højere end eksporten sammenlignet med sidste år. Det er specielt eksporten af spædkalve, som bidrager til eksporten, der her er steget med,5 pct. i forhold til august måned sidste år. Månedlig eksport af kvæg, stk Avlsdyr 2 Spædkalve Øvrigt kvæg I alt Stambogsførte dyr 4 Spædkalve Øvrigt kvæg I alt Januar Februar Marts April Maj Juni Juli August September Oktober November December I alt Kilde: Seges og Landbrug & Fødevarer 1 Foreløbige tal 2 Renracet avlsdyr 3 Maks. 2 måneder 4 Kvæg, som er stambogsførte EU s import og eksport i perioden januar-juli 17 EU s samlede eksport af levende dyr, oksekød og oksekødsprodukter stiger med knap 17 pct. i årets første 7 måneder i forhold til samme periode sidste år. Eksporten har i denne periode haft en værdi af 1.4 mio., hvilket svarer til en fremgang på 16 pct. Den øgede eksport kommer især fra en stigende afsætning af frosset oksekød og spiselige biprodukter. De to kategorier oplever ikke blot den største procentvise stigning, men udgør også den største forøgelse opgjort i tons på henholdsvis.000 tons og.000 tons. Hongkong, Tyrkiet, Israel og Libanon er stadigt de største aftagere på markedet, hvor de tilsammen udgør en tredjedel af den samlede Side 2 af 6

3 eksport. Specielt Hongkong oplever en kraftig vækst på 75 pct. svarende til godt og vel tons, og overhaler dermed Tyrkiet som var EU s største importør af oksekød fra januar til juli 16. Blandt andre fremtrædende lande kan nævnes Filippinerne, som har mere end fordoblet sin eksport, samt Algeriet, der også er i fremgang. Kun få lande importerer mindre i forhold til samme periode året før. For januar til juli 17 falder EU's samlede import af levende dyr, oksekød og oksekødsprodukter på ca. 12 pct. Faldet skyldes en tilbagegang i importen af frosset og forarbejdet oksekød. Fordelt på lande, mærker navnligt Brasilien, Australien og New Zealand et fald i afsætningen, mens syd- og nordamerikanske lande som Uruguay, Argentina, USA og Canada mærker en stigende eksport til EU. EU s handel med levende dyr, oksekød og oksekødprodukter tons Pct. ændr tons Pct. ændr Eksport jan-juli Import jan-juli I alt 384,8 448,5 16,6 I alt 194,4 170,6-12,2 -Renracede avlsdyr,7 35,1,3 -Renracede avlsdyr 0,0 0,0,0 -Andre levende dyr 96,7 99,1 2,5 -Andre levende dyr 0,0 0,0 - -Fersk og kølet 63,0 69,8 10,7 -Fersk og kølet 100,0 99,9 0,0 -Frosset 64,1 91,4 42,7 -Frosset 56,7 42,9 -,4 -Spiselige biprodukter 103,1 1,0,1 -Spiselige biprodukter 2,2 2,1-3,8 -Saltet/tørret/røget 0,7 0,7-10,4 -Saltet/tørret/røget 1,2 1,2-2,5 -Talg 6,4 5,8-10,1 -Talg 0,6 0,6 4,0 -Forarbejdet 21,0,7-11,0 -Forarbejdet 33,6,9 -,1 1 Levende dyr, kød og kødprodukter omregnet til kød med ben samt spiselige biprodukter og talg. Kilde: Kommissionen EU s handel fordelt på lande 1 tons Pct. ændr. tons Pct. ændr Eksport jan-juli Import jan-juli I alt ,6 I alt ,2 -Hongkong ,8 -Brasilien ,8 -Tyrkiet ,7 -Uruguay ,1 -Israel ,7 -Argentina ,2 -Libanon ,3 -USA ,5 -Elfenbenskysten ,9 -Australien ,5 -Filippinerne ,7 -New Zealand ,0 -Ghana ,1 -Namibia ,6 -Bosnien-Herc ,4 -Paraguay ,5 -Algeriet ,9 -Schweiz ,9 -Libyen ,8 -Botswana ,1 -Schweiz ,3 -Serbien ,5 -Rusland ,6 -Canada ,8 -Norge ,6 -Japan 0 0 6,8 -Vietnam ,8 -Chile ,7 -Angola ,4 -Norge ,1 -Egypten ,7 -Andre ,9 -Makedonien ,3 -Andre ,3 1 Levende dyr, kød og kødprodukter omregnet til kød med ben samt spiselige biprodukter og talg. Kilde: Kommissionen Side 3 af 6

4 Ugentlige kvægpriser an slagteri Ungtyre R3 (priser fra uge 36/16) Spanien Frankrig Ungtyre R3, EU Ungtyre 03 (priser fra uge 36/16) Sverige 36 Frankrig Polen Kalve O3 (8-12 mdr.) (priser fra uge 36/16) Sverige Spanien Ungtyre 03, EU Kalve O3 (8-12 mdr.) EU Kalve O2 (8-12 mdr.) (priser fra uge 36/16) Ungtyre O3, R3 (12- mdr.), Kalve O3, Sverige Spanien Ungtyre R3 Ungtyre O3 Kalve O3 (8-12 mdr.) Kilde: EU-Kommissionen samt Landbrug & Fødevarer. Ungtyre fra uge 1/ mdr. Side 4 af 6

5 Køer 03 (priser fra uge 36/16) Sverige 34 Holland Køer P3 (priser fra uge 36/16) Sverige Holland Kvier R3 (priser fra uge 36/16) Irland 33 Frankrig Køer 03, EU Køer P3, EU Kvier R3, EU Køer 03 (priser fra uge 36/16) Holland, kalve (priser fra uge 36/16) Irland Euro./kg. Hvidt kalvekød UK Polen Rose>8 mdr 6 Rose <8 mdr Kilde: EU-Kommissionen, DeKalverhouder samt Landbrug & Fødevarer NB! Kvægpriser for Sverige i uge 17 er beregnet som et gns. af ugen før og efter. Side 5 af 6

6 Konstaterede afregningspriser detaljeret Tyrekalve/ungtyre Kvier/køer kr/kg sl. vægt Ungtyre kg Tyrekalve max. 10 mdr. Ungtyre 1-0 kg kr/kg sl. vægt Kvier>12 mdr kg Køer 1-0 kg Køer 1-0 kg Konstaterede afregningspriser, øre pr. kilo slagtet vægt Uge 38/17 U- R+ R- O+ O- P+ P- Gns. pris Ændring i prisen 17/16 antal dyr Tendens denne uge øre pr. kg. pct. stk. øre/kg Tyrekalve & tyre u.2 år: , mdr , > 10 mdr , kg , kg , kg ,1 784 Alle kvier & Kviekalve: ,0 1.7 >12 mdr kg ,0 470 Alle stude: ,6 78 Alle køer: , Unge køer: , kg ,2 3 Ældre køer: , kg , kg , kg , kg ,4 5 Vejet pris og antal dyr 11, Konstaterede afregningspriser efter EUROP-klassificeringen ab producent ekskl. efterbetaling (gns. 93 øre/kg i oktoberår 15/16) Landbrug & Fødevarer Yderligere kontakt Axeltorv 3 T E info@lf.dk Christie Nielsen chni@lf.dk 1609 København V F W