SpecialKøbmanden Holmstrupgårdvej 250B 8210 Aarhus V Tlf.: SpecialKøbmanden.dk. Kagekurser forår 2012 Århus.

Transkript

1 SpecialKøbmanden Holmstrupgårdvej 250B 8210 Aarhus V Tlf.: SpecialKøbmanden.dk Kagekurser forår 2012 Århus. Cup Cakes: Dekoration med Decorator icing (smørcreme) og fondant blomster. Her lærer du at dekorere de mest fantastiske muffins i forskellige variationer til enhver lejlighed og efter årstiden. Vi arbejder bl.a. med forskellige tyller, fondant blomster udstikkere, cookies udstikkere, mønster rullepinde, farver m.m. Du får dine flotte cup cakes (muffins) med hjem i en æske. Efter kurset er det muligt at handle i vores butik, hvor vi Kurset er ca. 2,5 time. Pris: 300,00 Onsdag d. 18. januar 2012 kl til kl Torsdag d. 26. januar 2012 kl til kl Tirsdag d. 31. januar 2012 kl til kl Torsdag d. 2. februar 2012 kl til kl Tirsdag d. 21. februar 2012 kl til kl Mandag d. 5. marts 2012 kl til kl Onsdag d. 14. marts 2012 kl til kl Torsdag d. 22. marts 2012 kl til kl Mandag d. 16. april 2012 kl til kl Torsdag d. 3. maj 2012 kl til kl Tirsdag d. 15. maj 2012 kl til kl Torsdag d. 31. maj 2012 kl til kl Onsdag d. 13. juni 2012 kl til kl Mandag d. 25. juni 2012 kl til kl

2 Cup cakes & cookies: Dette kursus er for forældre og barn sammen. Her pynter vi cup cakes (muffins) og småkager til piger og drenge og efter årstiden. Vi arbejder med udstikkere, fondant, glasur, farver, tusch og pynt. I får jeres flotte kager med hjem. Efter kurset er det muligt at handle i vores butik, hvor vi giver 10% rabat denne dag på alle varer. Kurset er ca. 2 timer Pris: i alt kr. 250,00 ved 2 personer. Pris: i alt kr. 375,00 ved 3 personer. (1 voksen og 2 børn eller 2 voksne og 1 barn) Ved flere skal man henvende sig pr. tlf Lørdag d. 11. februar 2012 kl til kl vinter tema Tirsdag d. 14. februar 2012 kl til kl vinter tema Torsdag d. 16. februar 2012 kl til kl vinter tema Lørdag d. 31. marts 2012 kl til kl påske tema Mandag d. 2. april 2012 kl til kl påske tema Tirsdag d. 3. april 2012 kl til kl påske tema Onsdag d. 4. april 2012 kl til kl påske tema Onsdag d. 16. maj 2012 kl til kl sommer tema Lørdag d. 26. maj 2012 kl til kl sommer tema

3 Festkager: Dette kursus er for forældre og børn fra 10 år. I overtrækker og pynter 1 kage tilsammen og I får jeres flotte kage med hjem. Vi arbejder med fondant, udstikkere, sukkerpynt mm. Efter kurset er det muligt at handle i vores butik, hvor vi giver 10% rabat denne dag på alle varer. Pris: 350,00 i alt for 2 personer. Onsdag d. 15. februar 2012 kl til kl Lørdag d. 24. marts 2012 kl til kl Lørdag d. 9. juni 2012 kl til kl

4 Fest kager med fondant: Dette er et begynderkursus, hvor vi arbejder med fondant, udstikkere, fondantværktøj, roll and cut mat og farver. Vi laver de flotteste kager til en god fest og fødselsdag. Du får din flotte kage med hjem i en æske. Efter kurset er det muligt at handle i vores butik, hvor vi Kurset er ca. 3 timer Pris: 350,00 Mandag d. 16. januar 2012 kl til kl Tirsdag d. 24. januar 2012 kl til kl Onsdag d. 1. februar 2012 kl til kl Torsdag d. 9. februar 2012 kl til kl Torsdag d. 23. februar 2012 kl til kl Lørdag d. 25. februar 2012 kl til kl Onsdag d. 29. februar 2012 kl til kl Mandag d. 12. marts 2012 kl til kl Tirsdag d. 10. april 2012 kl til kl Torsdag d. 19. april 2012 kl til kl Onsdag d. 25. april 2012 kl til kl Mandag d. 30. april 2012 kl til kl Tirsdag d. 1. maj 2012 kl til kl Onsdag d. 9. maj 2012 kl til kl Mandag d. 14. maj 2012 kl til kl Torsdag d. 24. maj 2012 kl til kl Tirsdag d. 29. maj 2012 kl til kl Onsdag d. 30. maj 2012 kl til kl Onsdag d. 6. juni 2012 kl til kl Mandag d. 11. juni 2012 kl til kl Tirsdag d. 19. juni 2012 kl til kl Onsdag d. 27. juni 2012 kl til k Torsdag d. 28. juni 2012 kl til kl

5 Fest kager med fondant trin 2. Vi går videre med pyntning af festkager. Dette kursus forudsætter, at du har været på festkager trin 1 eller har erfaring med opsmøring og overtræk af en kage. Der vil ikke blive særskilt instruktion i dette. Du får vist og afprøvet følgende teknikker: flæser, draperinger, sidedekorationer, store sløjfer og prægninger. Vi viser også, hvordan du kan bruge farverne, herunder pulverfarver og fødevaretuscher til at gøre din kage til et syn lidt ud over det sædvanlige. Når vi har gennemgået alle teknikker og du har afprøvet dem får du tid til at designe og dekorere en kage, som vi har klar til dig og kan tage med hjem efter kurset. Efter kurset er det muligt at handle i vores butik, hvor vi Kurset er ca. 3 timer Pris: 350,00 Mandag d. 27. februar 2012 kl til kl Onsdag d. 23. maj 2012 kl til kl Torsdag d. 21. juni 2012 kl til kl

6 Sjove kager med fondant: Dette er et begynderkursus hvor vi arbejder med fondant, udstikkere, roll and cut mat, fondantværktøj og farver. På kurset indgår simpel modellering af figurer. Du lærer at lave de flotteste kager til en god fest og fødselsdag. Du får din flotte kage med hjem i en æske. Efter kurset er det muligt at handle i vores butik, hvor vi Kurset er ca. 3 timer Pris: 350,00 Onsdag d. 25. januar 2012 kl til kl vinter tema Tirsdag d. 6. marts 2012 kl til kl Forårs tema Onsdag d. 21. marts 2012 kl til kl Påske tema Tirsdag d. 24. april 2012 kl til kl vand og insekter Tirsdag d. 12. juni 2012 kl til kl sommer tema Tirsdag d. 26. juni 2012 kl til kl sommer tema

7 Fest kager med fondant med Patchwork cutters: Her arbejder vi med fondant, patchwork cutters, roll and cut mat og farver. Dette kursus forudsætter, at du har været på festkager trin 1, sjove kager eller har erfaring med opsmøring og overtræk af en kage. Der vil ikke blive særskilt instruktion i dette. På kurset koncentrerer vi os om, de mange muligheder patchwork cutters giver til at lave en flot fest kage. Vi bruger patchwork cutters til både prægning og 3D effekter. Vi laver de flotteste kager til en god fest og fødselsdag. Du får din flotte kage med hjem i en æske. Efter kurset er det muligt at handle i vores butik, hvor vi Kurset er ca. 3 timer Pris: 350,00 Onsdag d. 8. februar 2012 kl til kl Torsdag d. 12. april 2012 kl til kl

8 Cake Pops! Kursus: Vi fremstiller Cake Pops!, dekorerer og overtrækker med Candy melts, indfarver og pynter. Du får dine flotte cake pops med hjem i en æske. Efter kurset er det muligt at handle i vores butik, hvor vi Kurset er ca. 2,5 time Pris: 300,00 Tirsdag d. 17. januar 2012 kl til kl Tirsdag d. 8. maj 2012 kl til kl

9 Brush Embroidery kursus: Vi gennemgår teknikken for brush embroidery, en speciel teknik hvor man bruger sprøjteglasur og pensler til at fremkalde smukke broderilignende motiver. Vi øver teknikken på cookies med fondant, som du kan tage med hjem. Teknikken kan nemt overføres til en større kage overtrukket med fondant. Du får dine flotte kager med hjem i en æske. Efter kurset er det muligt at handle i vores butik, hvor vi Kurset er ca. 2,5 time Pris: 300,00 Mandag d. 23. januar 2012 kl til kl Lørdag d. 10. marts 2012 kl til kl Torsdag d. 14. juni 2012 kl til kl

10 Ultimate Cake Decorating Tool Box: Bemærk, at du selv skal medbringe The Ultimate Decorating Set. Vi sørger for alle råvarer til lektionerne. På dette kursus mødes vi 2 aftener á 3 timer og 1 aften på 4 timer fordelt over 3 uger. Du får en grundig indføring i kagedekorationens kunst og lærer alle redskaber i The Ultimate Decorating Set at kende. 1. Lektion 3 timer Du får lært forskellige borter og kantdekorationer ved hjælp af sprøjteglasur. Du får også instruktion i at sprøjte forskellige blomster og blade, bl.a. roser og rosenknopper. Her gennemgår vi også teknikkerne bag run out billeder af glasur. 2. Lektion -3 timer Vi går videre med blomsterne. Du får lært at lave både kallaliljer, roser og margueritter af gumpaste. 3. Lektion 4 timer Du får lært at opsmøre og overtrække kager, både en firkantet og en rund. Vi gennemgår forskellige kantafslutninger af fondant samt sløjfer. Til slut pynter du din egen kage med de ting du har fremstillet på de foregående kurser samt evt. med det du har lavet hjemme. Du får ekstra ud af kurset, hvis du også laver lidt hjemmearbejde og får øvet dig imellem lektionerne. Du får dine flotte kager med hjem i en æske. Efter kurset er det muligt at handle i vores butik, hvor vi Pris samlet for 3 lektioner kr. 500,00 normal pris er kr. 900,00 Kurset forudsætter, at du har Ultimate Cake Decorating Tool Box inden kursus start, så skal den købes inden den første lektion og/eller den skal medbringes, det er de redskaber vi arbejder med. Pris: 2.150,00 Mandag d. 6. februar 2012 kl (lektion 1), mandag d. 13. februar 2012 kl (lektion 2) og mandag d. 20. februar 2012 kl (lektion 3)

11 Chokolade kurser: Er du vild med chokolade, og vil du gerne lære at fremstille de skønne himmerigsmundfulde selv? Hvis svaret er "JA" så er du på rette vej. På vores chokoladekursus får du et indblik i chokoladens spændende verden. Man arbejder sammen to og to, og laver én type støbt chokolade fra bunden, med støbning af skaller, fyld og lukning. Derudover laver vi trillede kugler, og dyppet chokolade. Vi skal også arbejde med forskelligt pynt, fx. overføringsbilleder, glimmer og pulverfarver. Vi skal lærer at temperer chokoladen, så den får glans, og det helt rigtige knæk, ja faktisk betyder den korrekte temperering også alt for chokoladens holdbarhed og om chokoladestykkerne overhovedet vil ud af støbeformen. Du får et indblik i alle grundprincipperne og vi gennemgår, hvad der kan gå galt, og hvad man kan gøre, for at rede eventuelle fejl. Der vil være rig mulighed, for at stille spørgsmål, i løbet af kurset. Du får opskrifter og tempereringsskema med hjem, og en fin æske med dine chokolader. Efter kurset er der mulighed for at handle i butikken, hvor du får 10% rabat. Du kan blandt andet købe det værktøj og redskaber, vi har arbejdet med på kurset. Kurset er ca. 4 timer Pris: 450,00 Mandag d. 26. marts 2012 kl til kl Tirsdag d. 27. marts 2012 kl til kl Onsdag d. 28. marts 2012 kl til kl

12 Skæve kager i 2 etager: Her arbejder vi med at skære en kage til, overtrække med fondant samt pynte så kagen ligner en toilettaske. Vi bruger bl.a. forskellige udstikkere og mønsterruller. Du får udleveret to kager, som du lærer at skære til, så de bliver skæve. Derefter smører vi op og overtrækker samt stabler kagerne. Når det er gjort pynter vi kagerne, så den skæve facon bliver flot fremhævet. Dette er et kursus for øvede Pris: 500,00 Lørdag d. 28. januar 2012 kl til kl Lørdag d. 28. april 2012 kl til kl

13 Toilettaske kage med kosmetik: Her arbejder vi med at skære en kage til, overtrække med fondant samt pynte så kagen ligner en toilettaske. Vi bruger bl.a. forskellige udstikkere og mønsterruller. Dertil modellerer vi kosmetik i gumpaste og vi pynter også pladen kagen, skal stå på. Dette er et kursus for øvede; dvs. du skal have erfaring i at overtrække kager med fondant. Du får din flotte kage med hjem i en æske. Efter kurset er det muligt at handle i vores butik, hvor vi Pris: 500,00 Torsdag d. 15. marts 2012 kl til kl

14 Jungle kage: Her arbejder vi med fondant, udstikkere, roll and cut mat, mønster ruller, farver. Vi modellerer figurer i fondant til at pynte kagen med. Vi laver de flotteste kager til en god fest og fødselsdag. Du får din flotte kage med hjem i en æske. Efter kurset er det muligt at handle i vores butik, hvor vi Kurset er ca. 3 timer Pris: 350,00 Tirsdag d. 5. juni 2012 kl til kl

15 Runout: Her arbejder vi med royal icing, colorflow mix, tyller og farver. Vi laver billeder på en plade, som du senere kan overføre til en kage. Du får dit flotte billede med hjem i en æske. Efter kurset er det muligt at handle i vores butik, hvor vi Kurset er ca. 2,5 time Pris: 300,00 Tirsdag d. 7. februar 2012 kl til kl

16 Sukkerblomster: Her lærer du at lave blomster af gumpaste og med de hjælpemidler som findes, så du hjemme kan dekorere flotte kager og cup cakes. Teknikkerne kan overføres til andre blomstertyper. Vi arbejder med fondant og gum paste og laver de flotteste blomster. Kurset er et begynder-/let øvet kursus. Du får dine flotte blomster med hjem i en æske. Efter kurset er det muligt at handle i vores butik, hvor vi Kurset er ca. 3 timer Pris: 300,00 Torsdag d. 19. januar 2012 kl til 21.00, roser og liljer Onsdag d. 2. maj 2012 kl til kl , roser og liljer Torsdag d. 8. marts 2012 kl til kl , store Fest roser Tirsdag d. 20. marts 2012 kl til kl , Orkideer med og uden tråd Mandag d. 4. juni 2012 kl til kl , Orkideer med og uden tråd

17 Sprøjteglasur kursus - 4 forskellige kurser Simple borter og blomster på en kage: Vi overtrækker en kage med fondant og pynter med simple borter, blomster og blade af sprøjte glasur. Vi arbejder bl.a. med forskellige tyller, fondant, glasur m.m. og gennemgår hvordan du kan måle op og planlægge dekoration af din kage. Du får din flotte kage med hjem i en æske. Efter kurset er det muligt at handle i vores butik, hvor vi Kurset er ca. 3 timer. Pris: 350,00 Mandag d. 30. januar 2012 kl til kl Onsdag d. 11. april 2012 kl til kl Onsdag. D. 20. juni 2012 kl til kl Dekoration med sprøjteglasur blomster og blade: Vi arbejder bl.a. med forskellige tyller, glasur m.m. Ved hjælp af avancerede teknikker sprøjter vi liljer, primula, stedmoder, margueritter, æbleblomster, violer mm. Disse blomster har næsten uendelig holdbarhed og giver mange muligheder, når du skal pynte kager og cup cakes. Du får dine flotte blomster og blade med hjem i en æske. Efter kurset er det muligt at handle i vores butik, hvor vi Kurset er ca. 2,5 time Pris: 300,00 Tirsdag d. 28. februar 2012 kl til kl Mandag d. 23. april 2012 kl til kl Torsdag d. 7. juni 2012 kl til kl

18 Fest roser i sprøjte glasur: Vi arbejder bl.a. med forskellige tyller, glasur m.m. Du lærer at sprøjte roser, rosenknopper og blade med både glasur og smørcreme lige til at overføre til kager og cupcakes. Du får dine flotte blomster og blade med hjem i en æske. Efter kurset er det muligt at handle i vores butik, hvor vi Kurset er ca. 2 timer Pris: 300,00 Ingen kursus i foråret 2012 Trin 2, Sprøjteglasur på kage med udvidet teknik (2 dages forløb) Dette kursus kræver erfaring med sprøjteteknik eller, du har deltaget på kurset simple borter og blomster. Til gengæld så er dette svært og resultatet flot. Vi forventer, at du kan opsmøre og overtrække en kage med fondant, der vil ikke blive særskilt instruktion i dette. Vi dekorerer en kage med sprøjteglasur ved hjælp af forskellige teknikker, bl.a. orientalsk stringwork, over piping, pressure piping mm. De teknikker, du lærer, kan senere kombineres på utallige måder, og kan indgå i kagedekoration. Du får din flotte kage med hjem i en æske. Efter kurset er det muligt at handle i vores butik, hvor vi Kurset er på 2 x 3 timer over 2 dage i træk Pris 700,00 Mandag d. 21. maj 2012 kl til kl og tirsdag d. 22. maj 2012 kl til kl

19 Modellering med fondant: Her arbejder vi med fondant, gum tex og gum paste, farver m.m. og laver figurer, der kan bruges som pynt på kager. Du får dine flotte figurer med hjem i en æske. Efter kurset er det muligt at handle i vores butik, hvor vi Kurset er ca. 3 timer. Pris: 300,00 Tirsdag d. 17. april 2012 kl til kl , mennesker Torsdag d. 1. marts 2012 kl til kl , bamser og figurer Mandag d. 7. maj 2012 kl til kl , bamser og figurer

20 Bryllupskage kursus: Her lærer du at overtrække en kage med fondant samt samle den i to etager. Hertil lærer du at lave flotte sukkerblomster og borter. Vi gennemgår forskellige dekorationsmetoder og forskellige måder at opbygge en kage på, som f.eks. på stativ, med søjler eller stablet. Vi arbejder bl.a. med fondant, blomster, udstikkere, icing, farver m.m. Du får din flotte kage med hjem i en æske en god prøvekage til den festlige dag. Efter kurset er det muligt at handle i vores butik, hvor vi Kurset er ca. 4 timer Pris: 450,00 Onsdag d. 22. februar 2012 kl til kl Lørdag d. 14. april 2012 kl til kl Onsdag d. 18. april 2012 kl til kl Lørdag d. 12. maj 2012 kl til kl Lørdag d. 23. juni 2012 kl til kl

21 Prinsesse kage: Her laver vi kager til alle landets små og store prinsesser. Vi overtrækker Barbie-kagen i stor størrelse og pynter med masser af flæser, glimmer og bling. Vi arbejder med fondant, roll and cut mat, farver, icing og glimmer. Du får din flotte kage med hjem. er inkl. Barbie dukken på toppen. Efter kurset er det muligt at handle i vores butik, hvor vi Kurset er ca. 3 timer Pris: 400,00 Tirsdag d. 13. marts 2012 kl til kl

22 Pirat kursus: Et kursus med fokus på kager til drenge. Vi laver et piratskib med kanoner, guldskat og bølger altid et hit. Vi arbejder med fondant, icing, cookie cutter, farver m.m. Du får din flotte kage med hjem i en æske. Efter kurset er det muligt at handle i vores butik, hvor vi Kurset er ca. 3 timer Pris: 350,00 Ingen kursus i foråret 2012

23 Dragekage kursus: Dragekage, til både piger og drenge. Vi arbejder med udgangspunkt i prinsessekjole formen. Du lærer her at indfarve fondant, smøre en kage op samt overtrække denne lidt anderledes form med fondant. Vi modellerer detaljer i fondant, tilføjer effektfarver og laver en fantastisk drage, som hitter hos både piger og drenge. Du får din flotte kage med hjem i en æske. Efter kurset er det muligt at handle i vores butik, hvor vi Kurset er ca. 3 timer Pris: 350,00 Torsdag d. 26. april 2012 kl til kl

24 Racerbane med biler: Et kursus med fokus på kager til store og små drenge. Vi laver en racerbane og pynter med modellerede biler. Vi arbejder med fondant, icing, udstikkere, værktøj, farver m.m. Du får din flotte kage med hjem i en æske. Efter kurset er det muligt at handle i vores butik, hvor vi Kurset er ca. 3 timer Pris: 350,00 Onsdag d. 7. marts 2012 kl til kl

25 Figurkage med sprøjteteknik: Et kursus med fokus på en figur kage, der dekoreres med sprøjteteknik. Vi laver en færdig figurkage og arbejder med icing, tyller, værktøj, farver m.m. Du får din flotte kage med hjem i en æske. Efter kurset er det muligt at handle i vores butik, hvor vi Kurset er ca. 3 timer Pris: 350,00 Torsdag d. 10. maj 2012 kl til kl

26 Vi holder gerne andre arrangementer efter aftale, bl.a. børnefødselsdage, polterabend og firma arrangementer. Her kan vi pynte cup cakes, sjove kager, cookies og hvad der ønskes. Hos os i Rødovre eller ude i landet. Ring på og få et tilbud til dit arrangement. Diverse info: Husk at medbringe forklæde. Vi har bagt kagerne. Bemærk at foto til hvert kursus kun er en idé om hvad kurset indeholder og er ikke nødvendigvis præcis samme kage der laves på kurset. På alle kurser arbejder vi med produkter fra Wilton i USA og andre producenter. Betaling sker ved bestilling af kursus. bestilles kurset på nettet, refunderes porto p.t. kr. 60,00 ved bankoverførsel lige efter bestilling. Hvis der afbestilles mere end 14 dage før kursus, tilbagebetales 90% af beløbet. Ellers betales der intet tilbage. Afbestilling kan ske pr. telefon, i butikken eller mail med bank info til tilbagebetaling. Kurser kan max have 12 deltagere. Ca. 24 ved forældre barn. Såfremt der er under 6 tilmeldte til et kursus vil det blive aflyst og fulde beløb tilbagebetales. Vil ske med 14 dages varsel og pr. telefon eller mail. Særlige arrangementer som børnefødselsdage, polterabend og firma arrangementer er bindende aftaler. Kan aflyses, men intet refunderes. Dette gælder ligeledes arrangementer udenfor Storkøbenhavn. Kurserne ledes af Conny Haibert, som er dygtig og god til at lære fra sig, hun har flere års erfaring med kager og elsker kager og dekoration. Der kommer måske flere kurser i løbet af sæsonen, kan ses på hjemmesiden løbende. SpecialKøbmanden har nordens største udvalg af ting til kager til en hver lejlighed. Kursus sted: SpecialKøbmanden, Holmstrupgårdvej 250B, 8210 Aarhus V, tlf: Der er gratis parkering ved butikken.