Gode råd når du køler og fryser. Gode råd når du køler og fryser

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Gode råd når du køler og fryser. Gode råd når du køler og fryser"

Transkript

1 Gode råd når du køler og fryser Gode råd når du køler og fryser

2 Gode råd når du køler og fryser Tekst og grafisk tilrettelæggelse: ADVANCE A/S Foto: Skovdal & Skovdal Fotografi Tryk: Jørn Thomsen A/S, DK-6000 Koldning 2007 Gorenje Skandinavien A/S

3 Gode råd minder om gode jokes Det med gode fif er ligesom med gode vittigheder: man kan desværre aldrig huske dem, når man skal vride en ud af ærmet. Derfor har vi her i bogen samlet en række gode råd og køkkenfif om råvarer, opbevaring, emballering og andet du bruger, når du køler og fryser. Læs UUUH fra ende til anden på en regnvejrsdag eller stil den ved siden af hjemmets øvrige køkkenbøger og brug den som praktisk opslagsbog, når du har brug for et godt råd nu og her. For hverdagen er for langt de fleste udfordrende nok i sig selv, så hvorfor også bøvle med et ildelugtende køleskab, muggen agurk, brun guacamole, stuer med fluer, myldrende myrer, skærebrætter med lidt for meget liv i og andre irritationsmomenter. Gorenje ønsker dig god fornøjelse med UUUH. 5

4 s. 11 Sådan ved du, om en vandmelon er moden s. 12 Sådan ved du, om en ananas er moden s. 13 Sådan ved du, om en champignon er frisk s. 14 Sådan sikrer du, at dine kartofler er gode s. 15 Sådan ved du, om en appelsin er af god kvalitet s. 16 Sådan sikrer du, at en krabbe har godt, saftigt kød s. 17 Sådan vælger du de bedste råvarer s. 18 Så meget skal du bruge s. 20 Opbevaring s. 23 Sådan får du det bedste ud af din agurk s. 24 Sådan opbevarer du bedst dine eksotiske grøntsager s. 25 Sådan opbevarer du æbler, blommer, ferskner og pærer s. 26 Sådan får du sprøde grøntsager med stilk s. 27 Sådan får du det bedste ud af dine bær s. 28 Sådan opbevarer du dine citrusfrugter s. 29 Køleguide s. 31 Sådan gør du, når du skal lægge vinen på køl s. 32 Sådan skal du bruge zonen med +8 C s. 33 Sådan gør du, når du skal tilberede en brunch s. 34 Sådan skal du bruge zonen med +5 C s. 35 Sådan kan dine hvidløg holde i 180 dage s. 36 Sådan skal du bruge 0-Zone skuffen s. 37 Fryseguide s. 47 Sådan undgår du, at fryserens alarm bliver aktiveret s. 48 Sådan skal du placere dine frysevarer s. 49 Sådan fryser du ned de 10 frysedogmer s. 50 Sådan undgår du at tø det forkerte op s. 52 Sådan sikrer du, at du altid kan pifte sovsen op s. 53 Sådan har du altid persille klar s. 54 Sådan får du gode grøntsager i vintersæsonen s. 55 Sådan sikrer du, at bærrene ikke klumper sig sammen i fryseren s. 56 Sådan får du plads til den store elgkølle i fryserne s. 57 Sådan afrimer du nemt din fryser s. 58 Så længe kan din mad holde sig i fryseren s. 59 Emballage s. 61 Sådan får du halve løg til at holde sig længere s. 62 Sådan får du grønne tomater til at modne s. 63 Sådan undgår du, at guacamolen bliver brun s. 64 Sådan får du citroner til at holde sig længere s. 65 Sådan får du bananer til at modne hurtigere s. 66 Sådan emballerer du bedst din salat s. 67 Sådan undgår du muggen ost s. 68 Sådan emballerer du bedst dit brød s. 69 Sådan holder miljøet sig bedre s. 70 Sådan klistrer dine bolcher ikke sammen til en klump s. 71 Så meget længere holder dine fødevarer i 0-Zone skuffen s. 38 Så mange dage kan dine fødevarer holde sig i 0-Zone skuffen s

5 Hygiejne s. 73 Sådan sikrer du en god personlig hygiejne s. 74 Sådan undgår du, at bakterierne flytter ind i dit skærebræt s. 75 Sådan sikrer du, at dine sushigæster kommer igen s. 76 Sådan undgår du sygdom, når du arbejder med kød, fjerkræ, fisk og æg s. 77 Sådan sikrer du, at dine friske æg ikke smitter med salmonella s. 78 Sådan skal du tænke, inden dine gæster tilsmager gullashen s. 79 Sådan er hverdagslivet for en typisk karklud s. 80 Sådan undgår du, at din opvaskebørste spreder bakterier s. 81 Rengøring s. 83 Sådan holder du støvet nede, når du fejer køkkengulvet s. 84 Sådan holder du myrer væk fra dine køkkenskabe s. 85 Sådan undgår du, at dit køleskab lugter dårligt s. 86 Sådan fjerner du den sure lugt i køleskabet, hvor kaffegrums ikke er nok s. 87 Sådan rengør du din fryser s. 88 Sådan fjerner du lugten fra dine sildeglas s. 89 Sådan gør du nemt rent i dine køleskabsskuffer s. 90 Sådan får du rene glashylder uden striber s. 91 Sådan fjerner du kalk uden at skrubbe og skure s. 92 Sådan undgår du, at dine hænder er røde af rødbedesaft s. 93 Register s. 94 Sådan finder du det, du leder efter s

6 10 Kom hjem med de bedste råvarer Det er velkendt, at for mange kokke fordærver maden. Men dårlige råvarer er nu endnu værre. Så her følger torvetips, der er gode at have i mente, når du fylder kurven. For nej, selv den bedste gourmetmaestro kan ikke trylle en indbydende ananastrifli ud af brun, overmoden ananas. Og selv den skarpeste kok kan ikke transformere grønne spirende kartofler til lækre, hjemmelavede fritter uden giftstof. ne skal være i orden. ne er middagens hjerte er råvarerne ikke gode nok, bliver det færdige resultat heller ikke godt nok. Så det gælder om at fylde de rigtige råvarer i kurven, når venner, familie eller kæreste skal imponeres. Og hvordan gør man så lige det, når man ikke er født med en kokkehue på hovedet? Brug dine sanser, snus, føl, se, lyt. Brug følgende torvetips. 11

7 Sådan ved du, om en vandmelon er moden: Giv den en på skallen Du kan høre, om en vandmelon er moden ved at banke let på skallen. Runger den hult, er den klar til at spise. Du kan også se dig frem (praktisk, hvis testen bliver overdøvet af ivrige torvesælgere). Når vandmelonen er moden, har den en glat grøn skal. Og hvad så med de andre meloner? Her skal man mærke en tydelig mæt- Vodka melon Skal der være fest, så lav et hul i toppen af melonen og hæld vodka i hullet. Gør det af flere gange gennem et døgns tid, så kommer vodkaen rundt i det meste af kødet. Server den i både eller stykker. Husk at informere gæsterne om indholdet og server ikke for børn. tet duft af melon, hvis man dufter i stilkeenden. Hvis de ikke dufter, er de ikke modne Godt for maven Intet fedt, mange mineraler og godt med C-vitamin der er grunde nok til at frådse i kødet fra en prægtig ananas. Ananas er i øvrigt den eneste kendte kilde til enzymet bromelain, der er godt ved fordøjelsesproblemer. Sådan ved du, om en ananas er moden: Træk og slip For at finde ud af om en ananas er moden, kan man trække et af de nederste blade ud. Hvis dette kan gøres forholdsvis let, er frugten moden. Hvis dette er en upassende test (dit barn er måske med og du vil undgå fremtidige Se far, jeg har hevet papiret af isvaflen, den kan spises) kan du altid kigge efter og tage en dyb indånding. Farven skal være gulbrun og duften frisk og kraftig.

8 Sådan ved du om en champignon er frisk: Tjek hat og rod Du kan let sikre dig, at en champignon er frisk. Se på hatten, den skal være lukket, så man ikke kan se lamellerne. Og så skal den helst have rod på, for roden er svampens naturlige konserveringsmiddel, der øger holdbarheden og bevarer spændstigheden. Du kan selvfølgelig også bare plukke dem selv. Find gode havechampignoner på Skovens kød I litteraturen kan man spore champignon helt tilbage til den klassiske oldtid (cirka 500 før år 0). Især i Sydeuropa har denne spisesvamp været en delikatesse og et uundværligt fødemiddel i århundreder. Skovens kød er den blevet kaldt fordi den er mættende og har et højt indhold at mineraler. kompostbunker og på kraftigt gødet jord fra maj til november eller agerchampignoner på hestegræssede marker eller lignende ofte i hekseringe fra juli til oktober. Men allier dig hellere med en svampebog, så du ikke nedlægger alle gæsterne med en lidt for eksotisk svamperagout Sådan sikrer du, at dine kartofler er gode: Undgå giften solanin Kan kartofler være giftige?? Ja, det kan de, hvis de har fået stød (= har brune pletter) eller lys (= er blevet grønne). I de to tilfælde udvikler kartoflerne nemlig giftstoffet solanin, der kan give hovedpine, mavesmerter og diarré. Solanin er i hele kartoflen og kan ikke fjernes, om så du koger, friterer, steger eller skærer det Kaloriebombe? Nej, ikke sammenlignet med pasta, ris, bønner og brød. Der er 390 kalorier i 100 gram pasta, 368 kalorier i 100 gram ris, 341 i hvide bønner, 241 i hvidt brød. Men kartofler har kun 87 kalorier pr. 100 gram. grønne bort. Så undgå slagmærker og grønne kartofler, når du putter i kurven. Køber du kartofler i poser, så vælg poser, hvor du kan se kvaliteten igennem bagsiden og ikke på forsiden, hvor lyset rammer kartoflerne.

9 Snop-effekt Det var ikke smagen, men synet, der gjorde appelsinen berømt. For små 500 år siden var det nemlig højeste mode blandt europæiske konger og adelsfolk at have et orangeri med appelsiner, som de sjældent spiste af (ligesom de gik med paryk uden at være skaldede). Sådan ved du, om en appelsin er af god kvalitet: Tjek kalenderen Appelsiner er bedst i vintermånederne. Sprængfyldte med C-vitaminer plus cirka 13 andre vitaminer, og både farven og duften giver lys i øjnene og kræfter til lange, kolde dage. Kan du ikke vente så længe, så gå efter appelsiner med brune pletter pletter vidner om kvalitet. Er du interesseret i søde appelsiner, der nærmest ikke indeholder syre, så kig på navlen. Jo større navle, jo sødere, lyder en huskeregel (vi har ikke undersøgt om det samme gælder for mennesker...) På picnic? Krabbekød kan bruges til et utal af lækre retter. Spis det letkogte kød au naturel med lidt citron eller rør kødet op med mayonnaise og krydderurter som fyld til en lækker sandwich til stranden eller skovturen. Sådan sikrer du, at en krabbe har godt, saftigt kød: Løft og vend Når du handler levende krabber, er der to kvalitetsparametre. Løft: Det er vigtigt, at krabben føles tung (3-5 kilo), for ellers er den højst sandsynligt fanget for flere dage siden. Krabber kan ikke indtage føde, efter de er fanget, derfor begynder de at tære på deres depoter, altså deres velsmagende kød. Vend: Hunkrabber har saftigere kød end hankrabber, så gå efter hunnen. Men hvordan bestemmer man så lige kønnet? Vend den om på ryggen og se nærmere på halespidsen. Hendes halespids er bred og rund, hans er smal og trekantet.

10 Flere torvetips Sådan vælger du de bedste råvarer Grøntsager Agurk Artiskok Aubergine Avocado Blomkål Broccoli Fennikel Gulerødder Peberfrugt Salat Frugt Citroner Figner Blank og mørkegrøn i skallen. En bleg, blød og plettet agurk er ikke værd at stifte bekendtskab med. De buttede er mest kødfulde og velsmagende. De skal være friske og grønne hele vejen rundt. Hverken mørkebrun eller sort i spidsen. Skal føles tung, ellers er den for gammel. Vigtigt at stilken er frisk og grøn. Det siger intet om kvaliteten, om skallen er brun eller grøn, glat eller nopret. Gå efter friske blade. Hovedet skal være hvidt eller elfenbensfarvet. Strutte sundt og græsgrønt. Et mat broccolihoved er ikke interessant at invitere med til middag. Gå efter dem, der er friske i grønne nuancer uden brune blade. Stærkt orangefarvede er af god kvalitet. Vælg hellere mange små end få store. Jo større frugt, jo mildere smag. De røde peberfrugter er søde. Peberfrugt må ikke have revner, ridser eller pletter, hvis de er rigtig friske. Overfladen skal være blank og glat. Helst strutte af sundhed, men triste yderblade må ikke afskrække. Som regel er hovedet fuld af vigør nedenunder. Runde citroner er saftigere end aflange. Jo gulere, jo flere C-vitaminer. De grønne skal du gå uden om eller kassere. De er blot pakket med som modnere. Friske figner skal svede med små dråber frugtsaft, der får skallen til at glinse. Grapefrugt Kiwi Kød And Bøfkød Høne Fisk Fisk generelt Blåmusling Rødspætte Røget laks Sild Torsk De tyndskallede er mere saftige. En moden kiwi skal give let efter, hvis man trykker den forsigtigt der, hvor stilken sidder. Er frugten for blød, er den måske allerede i gæring. Vælg helst en hunand, der har saftigere kød. Fedtet skal hellere være hvidt end gult. Skal være rødt. Må ikke være brunligt. Drop slagteren, drop supermarkedet, drop torvet og kør i stedet ud på landet til en bondemand, der har fritgående høns. Fritgående høns er mest velsmagende. Skal have en frisk, god duft af hav eller af frisk tang. Fiskeøjnene skal være klare og skindet glinsende med fastsiddende skæl og vandklar slim. Fiskekødet skal være fast og spændstigt det skal rette sig op igen efter et tryk med fingrene. Tjek at gællerne er røde og ikke blege og slimede. Tilbered dem levende. Det ser du let ved at lægge dem på køkkenbordet, hvor de vil åbne sig, hvis de er levende. Du kan slå dem let mod kanten af vasken, hvis du vil være helt sikker. Lukker de sig straks, er de helt sikkert i live. Er du blevet i tvivl om rødspættens friskhed, kan du stege den. En frisk rødspætte krymper sig sammen på panden. Skal være ensfarvet i farven og ikke skåret, så det mørkebrune fra skindet kommer med, for det smager af sæbe. Sølvblank i skindet. Den må godt være blød i bugen, men ikke porøs. Undgå lange, magre sild. Køb helst torsk med hjem i de kolde måneder. Torskens kød bliver løsere i de varme perioder, hvor den tager mest føde til sig, modsat om vinteren og i gydeperioderne om foråret.

11 Så meget skal du bruge Oversigt over indkøb per person Kød Kød med ben (steg o.l.) Kød uden ben (skært kød) Kød til sammenkogte retter Færdigrørt fars og medisterpølse Kød til frokost ( lun ret ) Fjerkræ og vildt And Høne Kalkun Vildand Hare g g g g g g g g 500 g g Fisk Laks, renset Laks, røget Rødspættefileter Sild, marinerede Ål, renset Skaldyr Krabbeklør Muslinger Rejer til rejemad, pillede Rejer til rejemad, upillede Østers Kartofler / Ris / Pasta Kartofler, uskrællede Kartofler, uskrællede til mos m.m. Pasta, frisk Pasta, tørret Ris til løse ris g g g g g 4-5 stk stk. 75 g g 6-12 stk g g g g ½ til 1 ½ dl

12 opbevaring På køl, på frys, i skålen eller hvor? Én ting er at finde de bedste råvarer, noget andet er at finde den bedste opbevaring. For nogle har det bedst med lidt varme, andre med kulde, nogle tørt, andre fugtigt, nogle med selskab, andre alene. Forvirret? Læs videre. Så har du balladen. Du er netop hjemvendt fra torvet eller supermarkedet og står der i køkkenet med alle dine talenter og funderer over, hvor du nu skal opbevare dine indkøb. For madvarer er ikke sådan at blive kloge på. Lige som os tobenede, kunne man fristes til at sige. Mælkeprodukter skal på køl, naturligvis. Men skal appelsinen på køl eller på sval? Hvad med ananasen? Og er der ikke noget med, at hvidløg er bedst, hvis det kommer på køl? Hmmm der er grobund for en god portion tvivl, så læs hellere de næste sider, der ridser nogle retningslinier op

13 opbevaring Sådan får du det bedste ud af din agurk: Læg den i skuffen En agurk er stort set ikke andet end vand. 97 procent, og det er alligevel lidt af en sjat. Vandindholdet gør agurken særlig sårbar over for stød og temperatursvingninger. Det med stødende betyder, at du ikke skal placere græskarret eller vandmelonen oven på den, men det vidste du nok godt. Nej, det interessante En grøn illusion? Mange har sat sin lid til agurkens virkekraft gennem årtusinder. De gamle grækere og romere spiste angiveligt en agurk dagligt som forebyggelse mod dårligdom. Og kvinder har i mange hundrede år lagt ansigtsmasker af reven eller skiveskåren agurk. er temperaturerne: Agurken får køleskader som indsunkne pletter og glasagtigt frugtkød, hvis den opbevares ved for lav temperatur som for eksempel på hylden i køleskabet. Så find et svalt sted at lægge den, eventuelt i en grøntsagsskuffe med 8 C Lang vej for en lang frugt Auberginen kom til Europa i 1700-tallet, men er først blevet almindelig de sidste par årtier. Vi ser typisk de langovale, mørkviolette, selv om der nu findes mange sorter af auberginen: Runde, hvide, røde, gule, blå, violette, ja næsten sorte. Men de kommer nok også en dag. Sådan opbevarer du bedst dine eksotiske grøntsager: Giv dem hjemlig varme Så er det tid til en gammel tommelfingerregel: Frugter og grøntsager, der er dyrket under varmere himmelstrøg, skal opbevares ved varmere temperaturer. Således altså også auberginen. Ved kulde får den køleskader som bronzefarvede skjolder, indsunkne pletter og brunfarvning af frugtkødet. Så opbevar auberginen et svalt sted, i grøntsagsfadet på køkkenbordet, i bryggerset, i kælderen, på altanen. Det samme gælder i øvrigt for ananas, avokado, banan, oliven, kartofler, bønner, paprika, melon, honningmelon, græskar, etcetera

14 opbevaring Lidt om gasarten ethylen Tomater og agurker klæder hinanden i salatskålen, men egentligt er agurken overfølsom over for tomaten, der nemlig også udskiller meget etyhlen. Så opbevar gerne tomater sammen med æbler, blommer, ferskner og pærer, fordi tomater også helst alene skal være Sådan opbevarer du æbler, blommer, ferskner og pærer: Lad dem alene være Ikke alle frugter er lige selskabelige. Æbler, blommer, ferskner og pærer udskiller ethylen, der sætter skub i modningsprocesserne hos de øvrige frugter. Uhensigtsmæssigt, hvis for eksempel man har satset på en sprød gul banan til sin bananasplit og ender med en klæbrig brun masse. (Agurker og bananer er særligt overfølsomme over for ethylen). Så øv dig hellere på remsen: Æbler, blommer, ferskner, pærer, de skal helst alene være. Æbler, blommer, ferskner, pærer, de skal helst alene være Skaldet? Så snup en porre Romerne har kæmpet for meget. Således også for at tilbageerobre hår på hovedet. Historien lyder, at Kejser Nero (romersk kejser efter år 0.) mente, at porre både var godt for sangstemmen og som middel mod skaldethed. Vi har endnu ikke fundet endegyldige beviser. Sådan får du sprøde grøntsager med stilk: Stil dem i vand Det ser lidt tosset ud, når køkkenbordet bugner af vaser fulde af porre, bladselleri, forårsløg og andre grøntsager med bladstilke eller bladskeder ja, det hedder det altså. Men ideen er slet ikke så tosset. For vandet får grøntsagerne til at bevare fugtigheden og resultatet er, at både saft og kraft bevares, indtil der skal snittes og kokkereres. (Så er vaserne også klar med vand, når middagsgæsterne arriverer med en nydelig værtindedusk).

15 opbevaring Sådan får du det bedste ud af dine bær: Pluk og nyd I dag kan du købe jordbær året rundt. Men vent, hold igen, glæd dig til at bide tænderne i et nyplukket dejligt jordbær, når du kan få dem fra din nabos bed eller købe dem friske på torvet. For bær smager allerbedst, når de er nyplukkede. Jordbær. Hindbær. Stikkelsbær. Brombær. Og ikke noget med at gemme dem i flere Endelig brug for dørslag Hvis du partout ønsker at gemme bærrene et par dage og ikke ejer et køleskab med en 0-Zone skuffe, så skyld dem og put dem i et dørslag, så holder de lidt bedre. Læs mere om fordelene ved 0-Zone skuffen i Køleguide-kapitlet. dage. De små bær får let trykskader og vådpletter og holder næppe mere end en enkelt eller to dage i køleskab. Med mindre du selvfølgelig har et køleskab med en 0-Zone skuffe. Her holder frugt og grøntsager sig friske og naturlige cirka tre gange så lang tid. Du kommer hjem med en kurv fuld af citrusfrugter, og så dukker tvivlen op. For hvad er nu lige den bedste opbevaring? Sådan her: Appelsiner, mandariner og clementiner foretrækker kølige omgivelser, ideel opbevaring ved 2-5 C. Citroner og grapefrugter får kuldeskader af køleskabet, de foretrækker opbevaring ved Sødt og surt Appelsiner er søde, citroner er sure men begge er fulde af C-vitaminer og gode til at sætte prikken over i et i mange kulinariske sammenhænge. Og skulle pillearbejdet drille, så findes der en nemmere udvej end ødelagte negle. Læg appelsinen i varmt vand et par minutter, så løsnes skrællen let. Sådan opbevarer du dine citrusfrugter: Surt uden for, sødt inden for C. Og lime står og tøver med et ben i hver lejr med en foretrukken temperatur på 8-10 C. Forvirret? Så tænk på følgende tommelfingerregel: De søde i familien inviterer vi inden for (i køleskabet), de sure lader vi stå uden for døren på køkkenbordet

16 køleguide Kold, koldere, koldest? Hver husstand smider over 100 kilo grøntsager og fødevarer i skraldespanden. År efter år. Ud og ind. Det bliver totalt set til en ordentlig bunke, blandt andet fordi vi ikke opbevarer fødevarerne optimalt. Lær om køleskabets tre zoner her, den kolde, den koldere og den koldeste. Nu vil vi i denne bog ikke gennemgå de mange features, der er i et moderne køleskab som justerbare fødder, kompressor og mekanisk betjening, men alene koncentrere os om de tre zoner, de tre gradeområder, der oftest er i et køleskab: +8 C, +5 C, 0 C. For det er graderne, der er essentielle, når man skal forkæle sine fødevarer

17 køleguide Anbefalelsesværdige serveringstemperaturer 8-9 : Lette hvide og mousserende vine : Tungere hvide og mousserende vine (Champagne) : Fyldige hvidvine (Chardonnay, Bourgogne), Årgangs Champagner og de bedste, søde dessertvine (Sauterne, Eiswein) : De lette, unge rødvine som Beaujolais, almindelig Pinot Noir : Unge, indholdsrige rødvine som Bourgogne, St. Emilion, Pomerol, Chianti, Barbaresco : Tunge, fyldige og modne rødvine som Rhône, Bordeaux Grand Cru Classé, Barolo, Rioja Gran Reserva Sådan gør du, når du skal lægge vinen på køl: Find zonen med +8 C Zonen med +8 C er zonen for de føde- og drikkevarer, der ikke tåler for meget kulde, og ikke for meget varme. Som eksotiske fødevarer, der har det bedst ved lidt varmere temperaturer. Som smør, der også skal være til at smøre ud. Og som vin, der ofte bliver nydt for kold og derfor opbevares udmærket ved lidt varmere omstændigheder. Hvis du drikker lette hvide og mousserende vine, kan du tage dem direkte fra hylden med +8 C og til bords. Andre vine skal lige få varmen først. Sådan skal du bruge zonen med +8 C: Placer disse fødevarer Den øverste hylde: Dåsemad, brød, vin, kager, wienerbrød, tilberedte kødvarer, brød og eksotiske frugter, der ikke tåler kulde under +8 C. Det øverste i døren: Smør, marmelade, mayonnaise, remoulade og gær C 8 C

18 køleguide Sådan gør du, når du skal tilberede en brunch: Kig i zonen med +5 C Det er søndag. Kæresten venter på brunch. Og jo, hanen har galet, men det er du som sådan ikke blevet mere frisk af, og du åbner køleskabet med trætte ræveøjne og sløvt sind på jagt efter brunch-ingredienser. Men bare rolig, har du pakket dit køleskab korrekt, kan du finde det du skal, om så du har lukkede Og brunch-bakken? Har du et Gorenje-køleskab, har du måske også en serveringsbakke i zonen med +5 C. Øøh hvor? Bakken fungerer dels som skydelåg over grøntsagsskuffen, der bevarer luftfugtigheden og temperaturen i grøntsagsskuffen og dels som bakke, klar til servering. øjne. For det hele er i zonen med +5 C: Juice, mælk, ost, marmelade, ananas, melon, tomater, peberfrugt plus andet eksotisk frugt og grønt. Så mangler du bare bacon og pølser. God morgen. Sådan skal du bruge zonen med +5 C: Placer disse fødevarer Den midterste hylde og den nederste del af døren: Mejeriprodukter, juice, tilberedte madvarer, desserter, ost og æg. Grøntsagsskuffe: Grøntsagsskuffen sikrer tilstrækkelig fugt og forhindrer at fødevarerne udtørrer. Her opbevarer du tomater, agurker, peberfrugter og eksotiske frugter, der er taget af. (Hele eksotiske frugter opbevares bedst uden for køleskab) C 5 C 5 C 5 C

19 køleguide Salt erstatter hvidløgspresser Sådan kan dine hvidløg holde i 180 dage: Put dem i 0-Zone skuffen Jo vist, hvidløgsranker er dekorative, som de hænger der i samtalekøkkenet, men hvis du også bruger af hvidløgene, er det altså bedst at putte dem i køleskabet. Og allerhelst i en særlig skuffe med 0 C. (Med mindre du selvfølgelig er storforbruger af fed og derfor konsumerer en ranke på under 3-4 uger, som er den Som alternativ til en hvidløgspresser kan man let og hurtigt benytte sig af en kniv. Hak hvidløgsfeddene, gnid groft salt henover og feddene går i opløsning. Med knivbladet presser man så hvidløget ned i skærebrættet og rører rundt i det. På denne måde får man presset sit hvidløg, og smagen bliver endda pragtfuld stærk. tid en ranke i stuetemperatur kan holde sig). I 0-Zone skuffen fra Gorenje er holdbarhedstiden op til 180 dage. Og hemmeligheden? 0-Zone skuffen har en temperatur på 0 C, hvor bakterier ikke formerer sig og dermed ikke fordærver dine fødevarer. 0 C Sådan skal du bruge 0-Zone skuffen: Placer disse fødevarer 0-Zone skuffen: Fersk kød, fisk, skaldyr, bær, gulerødder, porrer, færdigblandede salater, løg, kål, champignon og pålæg. 0-Zone skuffen har 0 C og dermed er der for koldt til, at bakterier formerer sig og fordærver fødevarerne

20 Op til 5 dage i 0-Zone skuffen Op til 4 dage i 0-Zone skuffen køleguide Så meget længere holder dine fødevarer i 0-Zone skuffen: Gang med tre Lur os om ikke du har prøvet at smide en kylling eller andet kød ud, fordi du ikke fik kokkereret inden bakterierne kom forbi? Og er du træt af det? Så anskaf et køleskab, der tager kampen op med bakterierne. Som Gorenje med ZERO n FRESH 0-Zone skuffe, der har en temperatur, hvor bakterier ikke formerer sig. Det betyder helt konkret, at du har glæde af dine fødevarer cirka tre gange længere tid sammenlignet med et traditionelt køleskab. Skuffen forhindrer forrådnelse og fordærvelse, så frugt og grøntsager holdes friske og naturlige uden at miste smag og næringsværdi. På følgende sider ser du, hvor meget længere dine fødevarer holder sig i en 0-Zone skuffe

21 Op til 180 dage i 0-Zone skuffen Op til 120 dage i 0-Zone skuffen køleguide 40 41

22 Op til 7 dage i 0-Zone skuffen Op til 7 dage i 0-Zone skuffen køleguide 42 43

23 køleguide Få mere ud af dine fødevarer Så mange dage kan dine fødevarer holde sig i 0-Zone skuffen Frugt Æbler Pærer, kiwi Vindruer, kvæde Ferskner Ribs, stikkelsbær, blommer Abrikos, blåbær, kirsebær Hindbær, jordbær Holdbarhed op til 180 dage op til 120 dage op til 90 dage op til 30 dage op til 21 dage op til 14 dage op til 3-5 dage Kød Pølser, pålæg, oksekød, svinekød, kalvekød, frisk kød Fjerkræ Fisk Skaldyr Grøntsager Kål, hvidløg og gulerødder Selleri og urter Salathoved, blomkål, julesalat, rabarber Spirer, asparges, grønkål, kinakål, kålroe, radiser Løg, champignons, spinat, ærter Diverse Mælk Smør Ost Holdbarhed op til 7 dage op til 5 dage op til 4 dage op til 3 dage Holdbarhed op til 180 dage op til 30 dage op til 21 dage op til 14 dage op til 7 dage Holdbarhed op til 7 dage op til 30 dage op til 30 dage

24 fryseguide Stegen er i fryseren men hvor? Så er du på den igen. Du leder febrilsk efter den der hjemmekrogede torskefilet i husets fryser. Lede lede, fumle fumle, mellem iskolde pakker og hjemløse frosne ærter, og det fyger med is, fordi du igen har glemt at afrime din fryser. Situationen er typisk. En fryser er super effektiv, men kan også være super irriterende, hvis man har en tendens til at kaste fødevarer ind i en lind strøm uden etiketter, uden system, uden rengøring, uden jævnlig afrimning. Og sådan er der jævnt mange husstande, der har det med deres fryser. For at få lidt styr på fryseriet, kommer vi her med nogle råd

25 Tænker din dør? Nogle køleskabe er udstyret med døre, der kan tænke selv. Således også hos Gorenje, hvor døren i nogle modeller lukker automatisk, hvis du lader døren stå åben i en vinkel på mindre end 20 C. fryseguide Sådan undgår du, at fryserens alarm bliver aktiveret: Tænk på de små Nu er frysere jo et vidt begreb, men hvis vi her holder os til de mest solgte, dem der har to gradzoner: -12 C og -18 C. Så er det sådan set meget simpelt, hvad du skal placere hvor. I de køligere skuffer med 18 C placerer du den kvarte gris eller tykstegen, der var på tilbud i supermarkedet. Altså de større, tunge fødevarer. I døren med -12 C lægger du de små pakker frostvarer som ærter, majs og vanilleispinde, åbne som uåbnede så får de kære små heller ikke iskrystaller på armene, når de vil have isvafler i maven. -18 C Sådan skal du bruge din fryser: Småt for sig, stort for sig Frysedøren: Ideel temperatur til opbevaring af små pakker frostvarer, der er taget hul på, samt ispinde og isvafler, pakkede grøntsager, isterninger. Bemærk at Gorenjes design skaber dybe hylder og gode opbevaringsmuligheder i døren. -12 C Fryseskuffer: De optimale betingelser til opbevaring af store mængder frostvarer

26 fryseguide Sådan fryser du ned De 10 frysedogmer Vær opmærksom på at ikke alle fødevarer kan fryses. Fødevarerne skal selvfølgelig være friske, inden du fryser. Gør indpakningen rigtig ved at bruge den korrekte emballage. Pakken må ikke være utæt, da enhver udsivning kan være årsag til vitamintab og dehydrering af madvarerne Pakkerne bør mærkes med følgende data: indhold, mængde og pakkedato. Det er meget vigtigt, at madvarerne bliver frosset ned så hurtigt som muligt. Derfor anbefaler vi, at pakkerne ikke er for store. Den mængde friske fødevarer, som må lægges i fryseskabet på én gang, er angivet på typeskiltet under dæknavnet indfrysningskapacitet. Hvis du lægger for stor en mængde fødevarer i fryseskabet på én gang, forringes fryseevnen, hvilket påvirker kvaliteten af de frosne fødevarer. Overhold frysetiderne for, hvor længe din mad kan holde sig. Se skema sidst i dette kapitel. Optøede eller delvis optøede fødevarer skal bruges så hurtigt som muligt. Den kolde luft bevarer fødevarerne, men den dræber ikke de aktive mikroorganismer, som er med til at fordærve dem. Afrim din fryser jævnligt, gerne når islaget er 3-5 mm. Rengør indersiden af fryseskabet, og tør den af. Jo hyppigere du afrimer, jo nemmere er det at fjerne isen.

FAKTA 4:1. Personlig hygiejne og rengøring. Personlig hygiejne og rengøring. Mad, hygiejne og mikroorganismer 2

FAKTA 4:1. Personlig hygiejne og rengøring. Personlig hygiejne og rengøring. Mad, hygiejne og mikroorganismer 2 Personlig hygiejne og rengøring FAKTA 4:1 Personlig hygiejne og rengøring Det er nødvendigt med en god personlig hygiejne og en god hygiejne i køkkenet, når du laver mad. Det er især vigtigt at vaske hænder

Læs mere

Madpakker til unge unge

Madpakker til unge unge Hvorfor Madpakker til unge unge Ca. 1/3 af den daglige energi skal indtages mens man er i skole eller på arbejde. Når man spiser sundt gavner det helbredet, man får mere energi og en bedre koncentrationsevne

Læs mere

Madpakker til børn. Huskelistens 5 punkter til madpakke-indkøb:

Madpakker til børn. Huskelistens 5 punkter til madpakke-indkøb: Hvorfor Madpakker til børn Ca. 1/3 af den daglige energi skal indtages mens man er i skole eller på arbejde. Derfor er en god og mættende madpakke og mellemmåltider vigtige. Når det man spiser er sundt

Læs mere

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Kostfibre hvorfor. De mætter De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Maden flyttes hurtigere gennem kroppen De tager plads for andre fødevarer Tager lang tid at spise giver hurtigere

Læs mere

Mejeriprodukter og mere frugt

Mejeriprodukter og mere frugt Mejeriprodukter og mere frugt Bilag Side 1 Morgenfrisk Frugtyoghurt (4 pers.) 8 dl yoghurt naturel af letmælk eller skummetmælk 200 g frugt, fx banan, melon, appelsin, æble, bær 25 g. mandler Vælg én eller

Læs mere

Bryndzové halusky slovakisk bolle ret

Bryndzové halusky slovakisk bolle ret Opskrift til 2-3 personer. Ingredienser: Bryndzové halusky slovakisk bolle ret - 750 g skrællet rå kartofler, fint revet. - salt - 250 g mel - 250 g gæret fåreost (i form af smøreost, kendt som bryndza)

Læs mere

Mandag; Fuldkorns spaghetti Carbonara og salat med ærter

Mandag; Fuldkorns spaghetti Carbonara og salat med ærter Mandag; Fuldkorns spaghetti Carbonara og salat med ærter Carbonara - Det skal du bruge: 1 ps fuldkornsspaghetti ca. 500 gram, koges 1 minut mindre end angivet på pakke 5 skiver bacon 2 stk. nye små gulerødder,

Læs mere

Kolde facts for friskere fødevarer.

Kolde facts for friskere fødevarer. 2012 BSH Hvidevarer A/S Ret til ændringer forbeholdes. Forbehold for trykfejl. R16 194 372 0 4/2012 BSH Hvidevarer A/S Telegrafvej 4 2750 Ballerup Telefon: 44 89 85 25 siemens-home.dk Kolde facts for friskere

Læs mere

1. Hvor mange gange skal du smage på en fødevare, for at vide om du kan lide den? A: 1 gang B: 5 gange C: Mere end 15 gange

1. Hvor mange gange skal du smage på en fødevare, for at vide om du kan lide den? A: 1 gang B: 5 gange C: Mere end 15 gange Alle spørgsmål samlet Spørgsmål til ernæring 1. Hvor mange gange skal du smage på en fødevare, for at vide om du kan lide den? A: 1 gang B: 5 gange C: Mere end 15 gange 2. Er det sundt at spise æg? A:

Læs mere

HYGIEJNE OG MADLAVNING

HYGIEJNE OG MADLAVNING HYGIEJNE OG MADLAVNING 2 Hygiejne og madlavning 02 // Hygiejne og madlavning 02 // Varm op 03 // Køl af 05 // Spred ikke bakterier 06 // Spred ikke virus 06 // Opbevaring af fødevarer 06 // Holdbarhed

Læs mere

Mad fra Thailand. Mad fra Thailand. Torsdag d. 27 Januar 2011

Mad fra Thailand. Mad fra Thailand. Torsdag d. 27 Januar 2011 Mad fra Thailand Rød Grøntsags karry 1 spsk olie 1 løg, hakket 1-2 spsk rød karrypasta 3,75 dl kokosmælk 2,5 dl vand 350g kartofler, i tern 200g blomkål, i buketter 6 kaffir lime blade 150g grønne bønner,

Læs mere

FRISKE RÅVARER. Sensommerens. med kød på

FRISKE RÅVARER. Sensommerens. med kød på FRISKE RÅVARER Sensommerens med kød på 2 3 Koteletter i fad med friske urter 4 Koteletter og grønt: 4 svinekoteletter (ca. 5 600 g) 200 g champignon eller shiitake svampe 1 squash Sovs: 1 løg 1 fed hvidløg

Læs mere

Madens historier. Ruth og Rasmus opdager nyt om FRUGT, GRØNT OG KARTOFLER

Madens historier. Ruth og Rasmus opdager nyt om FRUGT, GRØNT OG KARTOFLER Madens historier Ruth og Rasmus opdager nyt om FRUGT, GRØNT OG KARTOFLER Frugter og grønsager Ruth og Rasmus er på besøg hos Ruths mormor. De sidder i haven og spiser rugbrødsmadder. Ruths mormor serverer

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pasta med asparges og parmaskinke Rester fra weekenden Fiskefrikadeller

Læs mere

Copyright 2012: Beate Mulvana Grandahl og Bogsnedkeren/BookWare

Copyright 2012: Beate Mulvana Grandahl og Bogsnedkeren/BookWare Spar penge Spar tid Skån miljøet Spis dine madrester Af Beate Mulvana Grandahl 1. udgave, maj 2012 Copyright 2012: Beate Mulvana Grandahl og Bogsnedkeren/BookWare Redaktør: Beate Mulvana Grandahl Dtp:

Læs mere

Kostplan En uge fra Diva Light

Kostplan En uge fra Diva Light Kostplan En uge fra Diva Light Mandag 1 æg ½ avokado Peberfrugt 2 tsk pesto eller nøddeolie 20 gram mandler 1 tomat Kog ægget til det er blødkogt eller hårdkogt, vend peberfrugt og avokado i pesto eller

Læs mere

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet.

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Yoghurt naturel (evt. blandet med fromage fraiche) med fiberdrys og

Læs mere

Vask svampene og del dem i kvarte. Rist svampene og fennikel af på en pande med lidt olie.

Vask svampene og del dem i kvarte. Rist svampene og fennikel af på en pande med lidt olie. Mandag Omelet med friske svampe, ost og fennikel 8 stk. æg 0,5 dl mælk 10 gram smør 100 gram reven parmesan eller cheddar ost 1 stk. fennikel, delt i halve og skåret super tyndt 200 gram svampe, som Karl

Læs mere

Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk

Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk Indhold: Tips om fisk... 3 Hvor meget fisk spiser børn?... 3 Anbefalinger om fisk... 4 Opskrifter... 5 Torskesalat... 5 Bagt havørred... 5 Bønnefritter... 6 Mango-dadelsalsa...

Læs mere

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Skræl græskarret. Hvis skallen er tynd, behøver du ikke

Læs mere

NEMME ÆG NU NEMME ÆG NU NEMME. Nix pille! Vi har klaret det for dig

NEMME ÆG NU NEMME ÆG NU NEMME. Nix pille! Vi har klaret det for dig NEMME NEMME ÆG ÆG NU NU NEMME ÆG NU Nix pille! 15/01/14 08.56 Vi Vi har har klaret klaret det det for for dig dig Vi har klaret det for dig Salade Nicoise med grillstegt tun 4 personer Ingredienser Grillstegt

Læs mere

Kogebog Sommerlejr 2015

Kogebog Sommerlejr 2015 Kogebog Sommerlejr 2015 Lørdag Der er fællesspisning: medbring spisegrej og viskestykke Kyllingelår, Bønnesalat og Pandebrød Pandebrød: Lav evt. dejen til frokost. Bland tørgær, salt, rugmel og hvedemel.

Læs mere

Opbevaringsguide til frugt & grønt

Opbevaringsguide til frugt & grønt Opbevaringsguide til frugt & grønt A Agurk skal i en plastpose i køleskabets grøntskuffe. Aubergine kan opbevares både på køl og ved stuetemperatur. Holdbarheden er dog længst ved en temperatur omkring

Læs mere

Den økologiske. madpakke

Den økologiske. madpakke Den økologiske madpakke God smag God dag Den daglige madpakke skal ikke bare være sund, sjov, varieret og velsmagende den skal også være både nem at tilberede og nem at spise. Det er ikke nemt! I dette

Læs mere

Ørred. Gravad ørred med rævesovs. Ørred carpaccio. Grillet ørred med mandler. Grillet ørred med persille og hvidløg. Terrin af røget ørred

Ørred. Gravad ørred med rævesovs. Ørred carpaccio. Grillet ørred med mandler. Grillet ørred med persille og hvidløg. Terrin af røget ørred Ørred opskrif ter Gravad ørred med rævesovs Ørred carpaccio Grillet ørred med mandler Grillet ørred med persille og hvidløg Terrin af røget ørred Røget ørred i trøffelolie med asparges Gravad ørred med

Læs mere

IndkØbslIste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 40-41

IndkØbslIste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 40-41 UGe 40-41 IndkØbslIste QR-koden for Ugepakken inderholder kødet 600 gr. friskhakket oksekød Hjemmelavet gullachsuppe 4 stk. skinkeschnitzler 1 stk. Lemvigsteak 600 gr. oksekød i tern Øvrige indkøb: 2 pk.

Læs mere

Cajun buffet 28. oktober. - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana

Cajun buffet 28. oktober. - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana Cajun buffet - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana 2 spsk olie 2 spsk hvedemel ½ spsk cajun krydderi ½ stort løg, hakket 3 fed hvidløg 1 grøn peberfrugt, hakkede 1 ds hakkede tomater 1 sønderjysk

Læs mere

Eriks Mad og Musik 29. september 2009 Europa rundt 3. og sidste del

Eriks Mad og Musik 29. september 2009 Europa rundt 3. og sidste del Eriks Mad og Musik 9. september 009 Europa rundt. og sidste del. del af den kulinariske Europarejse i juliprogrammet. del af den kulinariske Europarejse i augustprogrammet . og sidste del af den kulinariske

Læs mere

Eriks Mad og Musik 25.6. 2011 Kogte nye kartofler med dild Ingredienser TEMA: Kar tofler Kogte nye kartofler Ingredienser

Eriks Mad og Musik 25.6. 2011 Kogte nye kartofler med dild Ingredienser TEMA: Kar tofler Kogte nye kartofler Ingredienser Eriks Mad og Musik.. 0 Kogte nye kartofler Kartofler Groft salt Smør Evt. persille eller dild TEMA: Kartofler Vask kartoflerne og kog dem men endelig ikke for længe. 0- minutter kan være nok, hvis de er

Læs mere

26.11. 2011. Gulerodssuppe. Agurkesuppe. TEMA: Nem mad

26.11. 2011. Gulerodssuppe. Agurkesuppe. TEMA: Nem mad Eriks Mad og Musik.. 0 Gulerodssuppe Agurkesuppe Tema: agurk ½ grøn peber ½ eller / lille chili lille løg ½ dl yoghurt fed hvidløg salt & peber evt. dl (eller ) hønsebouillon Skyl agurken, flæk den, skrab

Læs mere

Kokkelærerens madplan

Kokkelærerens madplan Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Karrysuppe Pizza med Fiskefilet Hamburgerryg Omelet med med kylling fra

Læs mere

FØDSELSDAG MED ØKOBANDEN

FØDSELSDAG MED ØKOBANDEN FØDSELSDAG MED ØKOBANDEN Her kan du få en masse gode ideer af Økobanden til hvordan du kan gøre din fødselsdag sund, sjov og økologisk. BEMÆRK: Fødselsdagsopskrifterne er til 10 børn. MENU 1 Æbleorm af

Læs mere

OM DAGEN. Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem

OM DAGEN. Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem OM DAGEN 6 også når du flytter hjemmefra Få gode ideer til hvordan du får 6 om dagen morgen, middag og aften ind i mellem Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem Et af de

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Rugbrød med kylling og agurkesalat

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Rugbrød med kylling og agurkesalat Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Spaghetti Kylling med Lakseruller Ribbensteg med med urtekødboller nye

Læs mere

E-vitamin. E-vitamin er en antioxidant og er derfor en af din krops bedste beskyttere

E-vitamin. E-vitamin er en antioxidant og er derfor en af din krops bedste beskyttere e-vitamin E-vitamin er en antioxidant og er derfor en af din krops bedste beskyttere E-vitamin beskytter dig mod røg og forurening i den luft, du indånder Pigen her har brug for mere E-vitamin, end da

Læs mere

Eriks Mad og Musik 23. august 2008

Eriks Mad og Musik 23. august 2008 Eriks Mad og Musik. august 008 Skaldyr Pil selv rejer - ½ kg hele rejer tskf groft salt dild citron mayonnaise surbrød (eller ristet brød) Bring rigeligt vand i kog og tilsæt salt og dild. Kogte krebs

Læs mere

BURGER MED FRITTER. 1 Portion

BURGER MED FRITTER. 1 Portion DRENGERØVSMAD BURGER MED FRITTER 1 Portion Ingredienser 1 bagekartoffel (125 g) 1 tsk. olie (5g) 100 g hakket oksekød Salt, peber 1 skive ost 30+ 1 stor fuldkornsburgerbolle Sennep Ketchup 2 sprøde salat

Læs mere

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer De praktiske Dag Tirsdag aften Onsdag morgen Onsdag frokost snacks Onsdag aften Torsdag morgen torsdag frokost snacks Torsdag aftensmad Fredag morgen Mad Chili con/sincarne Boller, havregryn, æg, pålæg,

Læs mere

Pocherede Limfjordsøsters

Pocherede Limfjordsøsters 5 personer Pocherede Limfjordsøsters af Jens Peter Skov, Sallingsund Færgekro 10 Limfjordsøsters medium størrelse 1 l. fiskefond ½ l. hvidvin ½ fennikel Finthakkede urter (gulerødder, porrer, selleri,

Læs mere

Tjek at du selv har: JuleMåltidsKassen indeholder:

Tjek at du selv har: JuleMåltidsKassen indeholder: Sanne Venlov, Søren Ejlersen og Thomas Hess er kokkene bag JuleMåltidsKassen. Vi ønsker jer alle en rigtig glædelig jul! Skriv til info@aarstiderne.com, hvis du har spørgsmål eller kommentarer til kassen.

Læs mere

Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor.

Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor. Skolens kantine Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor. Derudover arbejder vi med sundheden, og vi tilbyder dagligt sunde alternativer. Du finder disse alternativer

Læs mere

Julefrokost Næsten som vi plejer

Julefrokost Næsten som vi plejer Julefrokost Næsten som vi plejer Jule sild: 8 løg, i skiver Pynt 3 tomater og 1 bd. persille Jule sild med karry salat Sildene skæres i passende størrelse og anrettes i små glasskåle, oven på ligges løgringe

Læs mere

Pip i madkassen. Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup Telefon 99 95 95 95 Fax 99 95 95 40. www.rosepoultry.dk, rose@rosepoultry.

Pip i madkassen. Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup Telefon 99 95 95 95 Fax 99 95 95 40. www.rosepoultry.dk, rose@rosepoultry. Pip i madkassen Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup Telefon 99 95 95 95 Fax 99 95 95 40 www.rosepoultry.dk, rose@rosepoultry.dk Mere end bare madpakker! Vi har udviklet en håndfuld lækre og sunde

Læs mere

Bruschetta med tun. Bruschetta med friskost og grillet peberfrugt. Bruschetta med parmesan og purløg. 1 flutes (45 cm) Lidt olie til pensling

Bruschetta med tun. Bruschetta med friskost og grillet peberfrugt. Bruschetta med parmesan og purløg. 1 flutes (45 cm) Lidt olie til pensling Bruschetta med tun 1 flutes (45 cm) Lidt olie til pensling Tunsalat: 300 gr. tun i vand 1,5 dl. mayonnaise 2 dl. Finthakket bladselleri ½finthakket løg 4 spsk. Citronsaft Salt og frisk kværnet sort peber

Læs mere

Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Strimler af nakkekotelet. med. kartoffelskiver

Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Strimler af nakkekotelet. med. kartoffelskiver Aftensmad Madpakkeforslag Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Nakkekoteletter Klassisk med asparges æggekage med og kartofler bacon Laks fra i fredags med agurkedressing Strimler af

Læs mere

10. 03. 2012 Tema: Fisk. Kogetiden er svær at sige fra 15 til 45 minutter, men til et stykke på f.eks. 700 g, vil ½ time være meget passende.

10. 03. 2012 Tema: Fisk. Kogetiden er svær at sige fra 15 til 45 minutter, men til et stykke på f.eks. 700 g, vil ½ time være meget passende. Kogning af torskerogn Eriks Mad og Musik 0. 0. 0 Tema: Fisk Hel torskerogn bukser Godt med salt Lidt eddike Stanniol eller bagepapir Pak rognen ind i bagepapir eller stanniol og kog den i vand tilsat salt

Læs mere

1. Skyr m. friske eller frosne bær 3-5 spsk. skyr, 2 tsk. oil of life women, 1 spsk. afskallede hampefrø, 1 dl. friske eller frosne bær

1. Skyr m. friske eller frosne bær 3-5 spsk. skyr, 2 tsk. oil of life women, 1 spsk. afskallede hampefrø, 1 dl. friske eller frosne bær Køb økologisk og biodynamisk eller fra områder tæt på dig - så meget din pengepung tillader det. Køb mad som får din krop til at smile, og dine sanser til at frydes. 1. Skyr m. friske eller frosne bær

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Kokkelærerens Madplan

Kokkelærerens Madplan Kokkelærerens Madplan Aftensmad Madpakke- Små forslag hvordan vi kan bruge vores rester Kålsalat med resten af farsbrødet og ris Salat med croutoner og omelet blomkål Pastasalt med skaldyr Mandag Tirsdag

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Vibeke Lund NØGNE SANDHEDER. om smagen af grøntsager - nu med dressing

Vibeke Lund NØGNE SANDHEDER. om smagen af grøntsager - nu med dressing Vibeke Lund Sukkersherif & Sundhedscoach prof.bachelor i human ernæring Slotsgade 65, B2 3400 Hillerød Telefon: 70 28 10 38 mail@thesweetcompany.dk www.thesweetcompany.dk www.facebook.com/ thesweetcompany.

Læs mere

Opskrifter med majs og kartofler

Opskrifter med majs og kartofler Missionsprojekt 2016 Opskrifter 1 Opskrifter med majs og kartofler Tekst: Janne Bak-Pedersen For længe siden havde Spanierne en»skat«med hjem fra Peru. Det var kartoflen. Vi spiser rigtig mange kartofler

Læs mere

Skinketortilla med sennepscreme

Skinketortilla med sennepscreme Skinketortilla med sennepscreme Ingredienser 100 g friskost med højst 4 % fedt 1 spsk. sød fransk sennep 1 tsk. dijonsennep Salt og peber Fyld 2 blade icebergsalat 1 stor gulerod (ca. 100 g) ½ grøn peberfrugt

Læs mere

Vi har gjort det grove Mens i laver det sjove. Middelhavets mange muligheder

Vi har gjort det grove Mens i laver det sjove. Middelhavets mange muligheder Vi har gjort det grove Mens i laver det sjove Tema Middelhavets mange muligheder Menu Fyldte tomater med svampe og spinat Aubergine Tzatziki med olivenfrikassé og hvidløg Porretærte og Serrano med feta

Læs mere

Kokkelærens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Ovnbagt laks med squash og agurkedressing. kartofler. surt Kolde hasselbagte kartofler

Kokkelærens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Ovnbagt laks med squash og agurkedressing. kartofler. surt Kolde hasselbagte kartofler Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Kokkelærens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Nakkekotelet Broccoli og Espressostegt Spaghetti med stegte løgtærte med

Læs mere

Kokkelærerens madplan

Kokkelærerens madplan Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Hakkebøf Torskeruller Stegte ris med Medister med Ribbensteg med ramsløg

Læs mere

Ved kick-off på Fiskedysten på Gaarden den 25. februar Opskrifter til 4 kuverter. v/kok Jens-Peter Jørgensen

Ved kick-off på Fiskedysten på Gaarden den 25. februar Opskrifter til 4 kuverter. v/kok Jens-Peter Jørgensen Ved kick-off på Fiskedysten på Gaarden den 25. februar 2017. Opskrifter til 4 kuverter. v/kok Jens-Peter Jørgensen Frisk stenbiderrogn på smørristet rugbrød, med Cremefraiche og rødløg. (8 stk. små startere)

Læs mere

De 2 løg kommes i en kasserolle sammen med - kasserollen sættes på lav varme (fx 2 af 6), og der røres jævnligt.

De 2 løg kommes i en kasserolle sammen med - kasserollen sættes på lav varme (fx 2 af 6), og der røres jævnligt. Lasagne Parmesan = Parmigiano Reggiano! Fem lækre lasagner med hver deres charme gode til både hverdag fest! Klassisk lasagne 4-6 personer 3-4 gulerødder skrælles rives, 4-5 fed hvidløg knuses, 5-6 løg

Læs mere

Græsk buffet. Græsk buffet. Aarhus 7. oktober

Græsk buffet. Græsk buffet. Aarhus 7. oktober 3 auberginer Salt Moussaka Lidt olie til stegning 1 hakket løg 2 fed fin hakket hvidløg 1 kg hakket lamme eller oksekød 1 dl rødvin 2 spsk tomatpure 1 nip sukker ¼ tsk stødt kanel 1 spsk frisk hakket oregano

Læs mere

Kost & Ernæring K1 + K2

Kost & Ernæring K1 + K2 Kost & Ernæring K1 + K2 Kostens betydning for præstationsevnen At være elitesvømmer kræver meget. Meget træning, men også at være en 24-timers atlet, som ikke kun er svømmer når han/hun er i bassinet.

Læs mere

Dette skal du have fast i dit køkken:

Dette skal du have fast i dit køkken: Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya BACONWRAPS MED SVAMPE & RØGET SVINEMØRBRAD - 1 pakke wraps (madpandekager)

Læs mere

8 retter med Lene hansson - alle i en sund og en slank version Lene Hansson har lavet 8 opskrifter i to versioner - en sund og en slank

8 retter med Lene hansson - alle i en sund og en slank version Lene Hansson har lavet 8 opskrifter i to versioner - en sund og en slank 8 retter med Lene hansson - alle i en sund og en slank version Lene Hansson har lavet 8 opskrifter i to versioner - en sund og en slank Af Lene Hansson Foto: Andreas Beck og Camilla Rønde, oktober 2012

Læs mere

Opskrifter fra Byens Køkken

Opskrifter fra Byens Køkken Opskrifter fra Byens Køkken Alle opskrifterne er udviklet i kreativt samarbejde mellem medarbejderne i Byens Køkken og kokken Claus Holm, som siden har arbejdet videre med opskrifterne. Hans forslag kan

Læs mere

Den smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet

Den smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet Den smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet 1 roulade =16 stk. Kage: 3 æg str. L 150 g sukker 60 g mel 60 g kartoffelmel 1 tsk bagepulver

Læs mere

Indholdsfortegnelse:

Indholdsfortegnelse: Mine yndlingsopskrifter i Eventyrhuset. Kære mor og far I Eventyrhuset får vi serveret meget forskellig mad, og jeg har nogle madretter, som jeg elsker, og spiser rigtig meget af. Jeg har løbende fået

Læs mere

Sådan laver du sundere juleguf

Sådan laver du sundere juleguf Sådan laver du sundere juleguf Læs Rasmus Fredslunds seks sunde og e-numre-fri opskrifter på julegodter. Orangestænger 3 appelsiner, helst økologiske (lav eventuelt lidt ekstra og gem i køleskabet) 1 liter

Læs mere

KRYDRET KØDSAUCE MED BÅNDPASTA

KRYDRET KØDSAUCE MED BÅNDPASTA 2 stilke bladselleri 2 fed hvidløg 2 gulerødder 1 renset rød chili 1 spsk. olivenolie 50 g bacon i små tern 600 g hakket oksekød, 1 ds. flåede hakkede tomater 2 dl bouillon 2 tsk. tørret oregano salt,

Læs mere

Godt humør, færre forkølelser og influenza

Godt humør, færre forkølelser og influenza Smækre lækre retter og gode råd. Sund mad, vand og motion er opskriften på Godt humør, færre forkølelser og influenza 2 Sådan er DET bare Indhold: Smækker lækker morgenmad.side 3 Kyllingewok...Side 5 Tuna

Læs mere

Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps

Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps 26. april 2015 Indhold 1 Flødekartofler 3 2 Spinattærte 4 3 Fennikeltærte 5 4 Frikadeller 6 5 Pastasalat 7 6 Rødkålssalat 8 7 Klassisk Rødkålssalat 9 8 Hummus

Læs mere

Bakterier i maden. Hvor mange bakterier kan en enkelt bakterie blive til i løbet af seks timer ved 37 grader? a 100 b 1000 c 1.000.

Bakterier i maden. Hvor mange bakterier kan en enkelt bakterie blive til i løbet af seks timer ved 37 grader? a 100 b 1000 c 1.000. www.madklassen.dk Bakterier i maden Hvor mange bakterier kan en enkelt bakterie blive til i løbet af seks timer ved 37 grader? a 100 b 1000 c 1.000.000 X Bakterier i maden Hvordan undgår du at blive syg

Læs mere

1 pakke fuldkornsknækbrød (til alle 4 uger) 1 pakke rugbrød (til uge 1)

1 pakke fuldkornsknækbrød (til alle 4 uger) 1 pakke rugbrød (til uge 1) Indkøbslister til VBK 2.0 Vi har lavet indkøbslister til fase 1, hvor vi anbefaler, at du køber ind hver lørdag og tirsdag. Nogle af varerne vil du kunne bruge hele ugen, fx en pakke fuldkornsrugbrød,

Læs mere

Mandag: Gratineret mash af kartofler og gulerødder med kødsovs med lakrids 4 personer

Mandag: Gratineret mash af kartofler og gulerødder med kødsovs med lakrids 4 personer Go mad med Holm: Madplan for uge 18 Mandag: Gratineret mash af kartofler og gulerødder med kødsovs med lakrids 700 g kartofler, kogte 250 g gulerødder, kogte 100 g smør 900 g hakket oksekød 2 løg, finthakket

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Vask porrerne og skær top og bund af. Skær dem i ringe rist dem i lidt olie på en pande sammen med de kogte kartofler i tern.

Vask porrerne og skær top og bund af. Skær dem i ringe rist dem i lidt olie på en pande sammen med de kogte kartofler i tern. Mandag Omelet med ost, kartofler, porrer og salat af rødkål 8 æg 60 gram mælk 20 gram smør 100 gram reven parmesan eller cheddar ost 2 store håndfulde frisk persille 100 g kartofler 1-2 stk. porrer Vask

Læs mere

Hillerødmesterskaber i madkundskab

Hillerødmesterskaber i madkundskab Hillerødmesterskaber i madkundskab Opskriftshæfte Kreativitet og konkurrence i samarbejde med Kokkeskolen Nordsjælland 1 Kyllingefrikadeller 300g hakket kylling/kalkun 1 tsk. salt ½ tsk. peber ½ løg. revet

Læs mere

HCA Brunch. HCA Golfbuffet. Brunch Kr. 225, pr couvert. Buffet kr. 195,- pr. couvert. Restaurant H.C. Andersen Golf. Restaurant H.C.

HCA Brunch. HCA Golfbuffet. Brunch Kr. 225, pr couvert. Buffet kr. 195,- pr. couvert. Restaurant H.C. Andersen Golf. Restaurant H.C. HCA Brunch HCA Golfbuffet Brunch Kr. 225, pr couvert Røget laks, serveres med asparges og creme. Rullepølse, anrettet med sky og rødløg. Krosalami anrettet med peberfrugter, agurk, tomat. Røræg, serveres

Læs mere

Uge 27. Indkøb: Basis: Denne uge består madplanen af:

Uge 27. Indkøb: Basis: Denne uge består madplanen af: Denne uge består madplanen af: Uge 27 Kylling med basilikum Blomkålskarrysuppe Pasta m. Cherrytomater, mozarella og roculasalat Krebinetter med marinerede grønne bønner Hønsekødssuppe Risotto med kylling

Læs mere

Forret. Hovedret. Carmelized kylling Urte marinerede kartofler Bagt ris. Laks Balsamico Salat Grønne bønner med hvidløg. Dessert Frugtdessert

Forret. Hovedret. Carmelized kylling Urte marinerede kartofler Bagt ris. Laks Balsamico Salat Grønne bønner med hvidløg. Dessert Frugtdessert BH BH Forret Laks Balsamico Salat Grønne bønner med hvidløg 2. Forret Kyllingesuppe Kneidelach Hovedret Carmelized kylling Urte marinerede kartofler Bagt ris Dessert Frugtdessert cholent Forret Laks Balsamico

Læs mere

Kylling nuggets med forårsløgdressing

Kylling nuggets med forårsløgdressing Kylling nuggets med forårsløgdressing 2 personer Forårsløgdressing: 4 springløg 2 spsk honning Lidt sesamolie Lidt japansk soja Lidt blommevin Frisk revet ingefær efter smag ½ rød chili ½ rød peberfrugt

Læs mere

Opskrifter. Supper Saucer Tilbehør Desserter Varme og kolde drikke Babymad. Supper

Opskrifter. Supper Saucer Tilbehør Desserter Varme og kolde drikke Babymad. Supper Opskrifter Supper Saucer Tilbehør Desserter Varme og kolde drikke Babymad Supper Grøntsagssuppe af rå grøntsager 1 kogt kartoffel 1 gulerod, 1 tomat En lille smule peber Selleri, agurk osv. efter smag

Læs mere

Mandag: Panerede oksekødsboller i polenta, hurtig humus, tomatjums og rå kål 4 personer

Mandag: Panerede oksekødsboller i polenta, hurtig humus, tomatjums og rå kål 4 personer Go mad med Holm: Madplan for uge 15 Mandag: Panerede oksekødsboller i polenta, hurtig humus, tomatjums og rå kål Oksekøds boller 800 g økologisk hakket oksekød 2 skalotteløg, finthakket 1 stykker frisk

Læs mere

Kost & Ernæring. K3 + talent

Kost & Ernæring. K3 + talent Kost & Ernæring K3 + talent Kostens betydning for præstationsevnen At være elitesvømmer kræver meget. Meget træning, men også at være en 24-timers atlet, som ikke kun er svømmer når han/hun er i bassinet.

Læs mere

Sund mad i børnehaver børnehaver i bevægelse Madpakkebog

Sund mad i børnehaver børnehaver i bevægelse Madpakkebog Sund mad i børnehaver børnehaver i bevægelse Madpakkebog Velkommen til Sund mad i børnehaver børnehaver i bevægelses Madpakkebog Madpakkebogen er blevet til i forbindelse med opbygningen af konceptet Sund

Læs mere

12 Mad til kræsne ganer

12 Mad til kræsne ganer 12 Mad til kræsne ganer Mad til kræsne ganer 12 indeholder opskrifter på 8 af vores populære desserter Blommeclafoutis 2 tærteforme a 23 cm Mørdej: 300 g mel 150 g blødt smør 100 g flormelis 1 æg ¼ tsk.

Læs mere

Indkøbsliste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 44-45

Indkøbsliste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 44-45 UGe 44-45 Indkøbsliste for at se mere. Ugepakken inderholder kødet 600 g hakket oksekød 700 g kalvemedister 600 g oksekød i tern 4 stk kalveschnitzler 8 kyllingespyd Øvrige indkøb: 1 pk bacon i tern 9

Læs mere

Superhelten & Prinsessen på ærten spiser også madpakker

Superhelten & Prinsessen på ærten spiser også madpakker A e og Anne lbrechts n Stine Jung lbrechtsen Superhelten & Prinsessen på ærten spiser også madpakker e A Inspiration til sunde madpakker og mellemmåltider P muusmann forlag 01 Fisk Danskerne spiser generelt

Læs mere

Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter. ind. Spis ikke for store portioner. Bevæg dig min. 30 minutter hver dag.

Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter. ind. Spis ikke for store portioner. Bevæg dig min. 30 minutter hver dag. 1. Spis varieret, ikke for meget og vær fysisk aktiv Varier mellem forskellige typer fisk, magre mejeriprodukter og magert kød hen over ugen. Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter Nøglehulsmærket

Læs mere

lidt honning, mild dijon sennep, lidt mild lys eddike

lidt honning, mild dijon sennep, lidt mild lys eddike Savojkål med rugbrød 1/2 kålhoved 50 gram frisk spinat 4 skiver groft rugbrød 6 skiver bacon (1 pakke) lidt honning, mild dijon sennep, lidt mild lys eddike oregano og salvie oliven olie. tænd ovnen på

Læs mere

Husk at læse jeres opskrifter godt igennem inden start. Menuen for i aften er følgende

Husk at læse jeres opskrifter godt igennem inden start. Menuen for i aften er følgende Velkommen til endnu en kokkeskole Velkommen til endnu en kokkeskole. I dag skal vi, som sidst, 3 retter igennem. Grupperne er de samme som sidst. Men der er rotation så vi rykker en ret frem fra sidst.

Læs mere

Vegetar. Auberginesnitsel* Blomkålsvegetter* Bønnepaté*

Vegetar. Auberginesnitsel* Blomkålsvegetter* Bønnepaté* Vegetar Auberginesnitsel* 2 skiver aubergine 1 cm tykke - drysses med ¾ tsk salt trækker i 15 minutter. De skylles derefter i koldt vand - vendes først i æggehvide eller hørslim derefter i rasp - de skal

Læs mere

Hindbær Hyldeblomst Jordbær. Appelsin Rabarber Sommerbær. Sådan syltes. og frugt

Hindbær Hyldeblomst Jordbær. Appelsin Rabarber Sommerbær. Sådan syltes. og frugt Hindbær Hyldeblomst Jordbær Appelsin Rabarber Sommerbær Sådan syltes sommerens bær og frugt Rabarber Nemt og hurtigt med Tørsleffs... Tørsleffs har i mere end 100 år deltaget ved syltningen af sommerens

Læs mere

Forslag til dagens måltider

Forslag til dagens måltider Forslag til dagens måltider for en kvinde på 31 60 år med normal vægt og fysisk aktivitet, som ikke indtager mælkeprodukter 8300 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 900 kj/dag svarende til 10 % af energiindtaget

Læs mere

17. november 2016 NINGS FOOD v/ning Srikaew

17. november 2016 NINGS FOOD v/ning Srikaew 17. november 2016 NINGS FOOD v/ning Srikaew Menu Monye Bags Panang Tom Yam Gung Cashew nut stir fry Papaya Salad Sprøde Bananer ทานให อร อยนะ Velbekomme Money Bags Små knasende mundfulde, med majs, kartofler,

Læs mere

Hakke- / Rivejern. Model Nr.: 1995. 10-i-1 til køkkenet. Tern, skiver, strimler, bånd, kvarte og ottendedele -- alle funktioner i ét og samme sæt!

Hakke- / Rivejern. Model Nr.: 1995. 10-i-1 til køkkenet. Tern, skiver, strimler, bånd, kvarte og ottendedele -- alle funktioner i ét og samme sæt! Hakke- / Rivejern Model Nr.: 1995 10-i-1 til køkkenet Tern, skiver, strimler, bånd, kvarte og ottendedele -- alle funktioner i ét og samme sæt! BETJENINGSVEJLEDNING Kære kunde! Normalt tager det lang tid

Læs mere

Tal om skrald 1. Opgavesæt om metal Hvor mange af dem her bliver det?

Tal om skrald 1. Opgavesæt om metal Hvor mange af dem her bliver det? 1. Opgavesæt om metal Peter) og deres to børn Caroline og Jonas. Familien Falk elsker dåsemad. I løbet af en uge spiser de 3 dåser flåede tomater, 1 dåse majs, 1 dåse søde ærter, 2 dåser med bønner, 1

Læs mere

Menu. Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Oksemørbrad, Provencalske tomater, Duchess og brun fond. Pistacie mazarin med hindbærskum.

Menu. Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Oksemørbrad, Provencalske tomater, Duchess og brun fond. Pistacie mazarin med hindbærskum. Menu Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Oksemørbrad, Provencalske tomater, Duchess og brun fond. Pistacie mazarin med hindbærskum. Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Opskrift

Læs mere

Royal Greenland GOURMETTRIM røget norsk laks... - smag forskellen!

Royal Greenland GOURMETTRIM røget norsk laks... - smag forskellen! Royal Greenland GOURMETTRIM røget norsk laks... - smag forskellen! GOURMETTRIM røget norsk laks... - det fås ikke bedre! GOURMETTRIM røget norsk laks Med Royal Greenland GOURMETTRIM har vi skabt et højkvalitetsprodukt,

Læs mere

MADSPIL FRUGT OG GRØNT

MADSPIL FRUGT OG GRØNT MADSPIL FRUGT OG GRØNT Champignon 120kj Protein 2,9g Kulhydrat 3,4g Fedt 0,3g Kostfibre 1,6g 1RE 2mg 9mg 0,8mg Agurk 51kj Protein 0,7g Kulhydrat 2,1g Fedt 0,1g Kostfibre 0,7g 5RE 14mg 21mg 0,3mg Nektarin

Læs mere

AKTIVITET 4: OPBEVAR FØDEVARER KORREKT

AKTIVITET 4: OPBEVAR FØDEVARER KORREKT AKTIVITET 4: OPBEVAR FØDEVARER KORREKT Læringsmål Du kan fortælle, hvordan forskellige fødevarer skal opbevares. Du kan tjekke en fødevares friskhed ved at bruge dine sanser. Fødevarer skal opbevares korrekt

Læs mere

Bananer med chokolade

Bananer med chokolade Bananer med chokolade Bananer med chokolade (20 stk.) INGREDIENSER 10 bananer (½ banan pr. barn) 1 pakke mørk pålægschokolade FREMGANGSMÅDE Bananerne halveres og flækkes forsigtigt på langs. De skal kunne

Læs mere