VINKÆLDER CHAMPAGNE SELSKABER MOUSSERENDE VIN FRANKRIG FRANKRIG ITALIEN SPANIEN

Transkript

1 CHAMPAGNE VINKÆLDER NICOLAS FEUILLATTE BRUT, RÉSERVE Chardonnay - Pinot Noir - Pinot Menuier Let og elegant Champagne med klassiske Champagne-noter af grønne æbler og citrus. G.H. MUMM, BRUT CORDON ROUGE Chardonnay - Pinot Noir - Pinot Menuier En tør og forfriskende Champagne med flot frugtighed, som er i god balance med vinens syre. G.H. MUMM ROSÉ Pinot Noir - Chardonnay - Pinot Menuier Flot rosé Champagne med en lang kraftig eftersmag. Lavet på Pinot Noir og tilsat en smule Chardonnay og Pinot Menuier, som giver vinen en god frugt KR. Hos MØHR elsker vi ikke kun mad af høj kvalitet, vi holder også meget af vin. Derfor har vi indrettet en hel etage til vores vine. Spørg gerne jeres tjener, hvis I vil på opdagelse i vores vinkælder denne aften. Vores vinkælder byder på champagne, mousserende vine, hvidvine, rosevine, over 50 forskellige rødvine, dessertvine og portvine. Alle sammen valgt for at favne bredt i smag og budget men så de også viser, hvem vi er, og hvad vi holder af. Gå på opdagelse i vores vinkortog er I til de helt store og sjældne navne så spørg endelig din tjener efter vores kælderkort. SELSKABER MOUSSERENDE VIN ALBERT SOUNIT, CRÉMANT DE BOURGOGNE, PRESTIGE BRUT Pinot Noir - Chardonnay - Aligoté I vinen her lægger Pinot Noir en bund af kraft og volumen, mens Chardonnay giver finesse og elegance, og Aligoté tilfører en forførende friskhed og sprød syre. ITALIEN FASCINO, VENETO, PROSECCO DOC. Veneto - Glera En frisk og frugtig økologisk dyrket Prosecco. Smagen er fyldig med nuancer af grønne æbler, akacieblomst og marcipan. SPANIEN ANNA DE CODORNIU, BLANC DE BLANC RESERVE, BRUT, CAVA Chardonnay Flot og feminin Cava med en strågul farve. Fantastisk frugtig bouquet med en helt unik karakter. 45 KR. / 295 KR. 49 KR. / 325 KR. Hos MØHR har vi lagt meget energi i indretning og stemning og kan derfor danne de perfekte rammer for dit selskab. MØHR rummer 3 etager, hvor I på hver etage vil opleve forskellige stemninger - dog med samme røde tråd. I vores vinkælder kan I få en unik oplevelse i selskab med alle vores vine - helt for jer selv. I den unikke kælder har vi ét rustikt langbord med plads til max 8 gæster. I vores stueetage får I den fulde MØHRstemning. Grillen er til frit skue i det åbne køkken, og denne etage udgør hjertet af MØHR. Vores stueetage kan max huse selskaber på 10 gæster. På vores 1. sal kan man nyde udsigten og adgangen til vores tagterrasse. Her får I jeres helt egne intime rammer til de lidt større selskaber. På vores 1. sal kan I være op til 24 gæster. Mulighederne er mange når det kommer til vine og andre drikke. Vi står altid klar til at sammensætte den bedste løsning sammen med jer, hvad enten det er et klassisk middagsselskab, firmafest eller andre arrangementer og events. Sammensæt jeres egen 3 retters menu ud fra vores selskabsmenu. Spørg jeres tjener efter vores selskabsmenu eller for uddybende spørgsmål

2 HVIDVIN ØSTRIG 2013 FAMILLE HUGEL, RIESLING CLASSIC Alsace, Riesling En klassisk frugtagtig karakter af Rieslingdruen med bouquet af grønne æbler, ferskner og citrus DOMÄNE WACHAU, GRÜNER VELTLINER Wachau, Grüner Veltliner Vinen har en flot strågul farve og en intens bouquet af citrus og grønne æbler. Elegant og tør med medium fylde. 345 KR LOUIS JADOT, PETIT CHABLIS Ligefrem, indbydende og harmonisk vin med stringent mineralitet. Et perfekt match til al slags skaldyr DOMAINE BERNOLLIN, MONTAGNY 1. CRU, LES COÈRES Klassisk Chardonnay fra Bourgogne! Elegant, intens og blomsterrig bouquet med god fylde. 95 KR. / 435 KR. ITALIEN 2014 NALS MARGREID, PINOT BIANCO Alto Aldige, Pinot Bianco En sprød, men fyldig og aromatisk hvidvin med en bouquet af æbler og ananas CHÂTEAU DE MEURSAULT 1.CRU, MEURSAULT Denne Chardonnay er rund og fyldig med en flot bouquet af citrus og fersken. Den er velsmagende og tør, med en blød friskhed og afsluttende nøddeagtig karakter CHÂTEAU DES JACQUES, GR. CLOS DE LOYSE Beaujolais, Chardonnay Fin og delikat hvidvin med en charmerende, frisk og frugtig bouquet. Er perfekt som aperitif eller til at nyde i solen på en varm sommerdag CHATEAU STE. MICHELLE, CHARDONNAY, INDIAN WELLS Washington State, Chardonnay En fyldig hvidvin med let fedme, og en charmerende frugtsmag af ananas, mango og lidt flødekaramel STONE BARN, CHARDONNAY Californien, Chardonnay En frisk, sprød og meget charmerende hvidvin. Vinen har lagret på både franske og amerikanske egetræsfade, hvilket også sætter sit præg på vinen. 65 KR. / 265 KR SENSAS, CHARDONNAY Languedoc, Chardonnay Frugtig, fyldig og let fadlagret vin med en cremet bouquet af fersken, abrikos og ananas, som ender ud i en snert af vanilje. 245 KR CLAY STATION, VIOGNIER UNOAKED, LODI Californien, Viognier Delikat, tæt og intens aroma af lyse ferskner og friske abrikoser som også opleves i smagen. Lagret på rustfri ståltanke, hvilket gør vinen ren og mineralsk. TYSKLAND 2014 SCHWEDHELM, MÜLLER- THURGAU, TROCKEN Pfalz, Müller-Thurgau En dejlig forfriskende hvidvin med en god frugt. Har en passende fylde, samt en helt stålsat syre VILLA HUESGEN, RIESLING KABINETT FEINHERB Mosel, Riesling Elegant og sprød vin med en flot bouquet af lime, fersken og abrikos. Kabinett kendetegner vine lavet af perfekte modne druer med et sødligt frugtpræg og en god syre. 335 KR. 485 KR. NEW ZEALAND 2014 Sherwood, Stratum, Waipara Marlborourgh, Sauvignon Blanc Klassisk koldklima-vin, med stikkelsbærog tropiske frugtnoter samt en forfriskende frugtsyre.

3 RØDVIN ARGENTINA 2012 STONE BARN, ZINFANDEL Denne vin har en flot bouquet af brombær, blommer samt en anelse krydderi i flot balance med gode tanniner BRAZIN, ZINFANDEL, LODI Den Rebelske kraftige og krydrede men afbalancerede vin, der i 2014 blev kåret til årets bedste rødvin i. I smagen fornemmes blommer, chokolade og vanilje BLACK STALLION, CABERNET SAUVIGNON, NAPA VALLEY Californien, Cabernet Sauvignon En kraftig rødvin med smagsnoter af modne bær, mokka samt en anelse krydderi. Vinen har flotte tanniner og en lang og elegant eftersmag CHATEAU STE. MICHELLE, SYRAH, COLUMBIA VALLEY Washington State, Syrah Blid, blød og flot afrundet vin. Frugtig vin med bløde og afbalancerede tanniner, der gør den til en lidt atypisk Syrahvin COL SOLARE, CHATEAU STE. MICHELLE/VILLA ANTINORI Washington State, Cabernet Sauvignon Merlot Cabernet Franc Hovedsageligt lavet på Cabernet Sauvignon, blødt op med lidt Merlot og styrket af Cabernet Franc. En lækker, frugtig vin med dybde af solbær, espresso, chokolade og viol og silkeagtig eftersmag ERATH, PINOT NOIR, ESTATE SELECTION Oregon, Pinot Noir Vinen har lagret 13 måneder udelukkende på franske egetræsfade. Det giver vinen en flot afrundet smag, med nuancer af røde blommer og en snert af kanel. 65 KR. / 265 KR. 85 KR. / KR FINCA SOPHENIA RESERVE, MALBEC Mendoza, Malbec Kompleks, elegant og fyldig rødvin med en intens rød farve. Bouqueten er fyldt med blommer, violer og modne kirsebær, som går igen i smagen og afsluttes med et strejf af vanilje og mynte ALBERT SOUNIT, MERCUREY 1. CRU, CLOS DE MONTAIGUS Bourgogne, Pinot Noir En rødvin med en flot rubinrød farve. Kompleks og dyb bouquet med en intens duft af mørke bær, samt en snert af hvid peber og vanilje fra fadlagringen. Smagen er fyldig og kødfuld med bløde tanniner LOUIS JADOT, BOURGOGNE ROUGE, COUVENT DES JACOBINS Bourgogne, Pinot Noir En meget klassisk Pinot Noir-vin. Masser af rød frugt som hindbær, jordbær og ribs i vinens ungdom, hvilket vil udvikle sig til mere komplekse og sekundære aromaer over tid BOUTINOT, LES COTEAUX, CÔTES DE RHÔNE VILLAGES Rhône, Grenache - Syrah En vin med flot aroma fyldt med røde bær og krydderi. Tanninerne er bløde og imødekommende, hvor man i smagen vil opleve en kirsebærpræget frugtfornemmelse CHÂTEAU DU VIEUX GUINOT, GRAND CRU, SAINT-ÉMILION Bordeaux, Merlot Cabernet Sauvignon En fyldig rødvin med bouquet af kirsebær samt vanilje og kakao fra fadlagringen. Merlot-druen har overtaget og præger denne flotte vin. 295 KR. AUSTRALIEN 2013 M. CHAPOUTIER, TOURNON MATHILDA, SHIRAZ Victoria, Shiraz Elegant og feminin rødvin opkaldt efter vinmagerens datter Mathilda. Frugten er dyb og mørk med den klassiske krydrede pebersmag, som kendetegner Shirazdruen PETER LEHMANN, VSV 1885, SHIRAZ Barossa Valley, Shiraz VSV 1885 er en intens og storslået vin fra vinstokke, der blev sat i Farven er dybrød, og i bouqueten finder man noter af morbær og brombær. Smagen er tør, med en intens frugt, afstemt af bløde tanniner M. CHAPOUTIER, CHÂTEAUNEUF- DU-PAPE, LA BERNARDINE Rhône, Grenache Syrah - Mouvedre For at bevare frugten mest muligt har man valgt ikke at fadlagre denne vin. Det giver den en flot bouquet, der først er krydret med peber og lakrids og som afrundes med en frugtagtig smag SENSAS, CABERNET SAUVIGNON / SYRAH Pays d Oc Sydfrankrig, Cabernet Sauvignon - Syrah En fyldig og blød vin med en flot kirsebærrød farve. Intens bouquet med toner af brombær og vanilje. 265 KR.

4 ITALIEN SPANIEN 2014 ANDREA OBERTO, LANGHE NEBBIOLO La Morra, Nebbiolo Dette er en frugtrig og rustik vin med bouquet af modne bær og viol. Den har en flot syrestruktur samt bløde tanniner ANDREA OBERTO, BAROLO La Morra, Nebbiolo Et fantastisk eksempel på hvordan Barolo bør smage. En frugtrig rødvin med en flot tanninstruktur, hvor der er påmindelser om viol, læder og noter fra egetræsfadene GRAN CLOS, FINCA EL PUIG Priorat, Garnacha Cabernet Sauvignon Syrah Finca el Puig er i både duft og smag meget frugtig. Den har en imødekommende bouquet af modne røde bær, skovbund og lakrids, som går igen i smagen SCALA DEI, CARTOIXA Priorat, Garnacha Carignan Er en flot mørk vin med en kraftig smag af brombær, blomme og kirsebær samt lidt vanilje fra fadlagringen FONTERUTOLI, CHIANTI CLASSICO, MAZZEI Toscana, Sangiovese Merlot Malvasia En utrolig elegant og meget klassisk Chianti Classico med fine Sangiovesenoter af krydderi og mørke kirsebær og en flot balance i frugt, syre og tannin. 485 KR J. MIQUEL JANÉ, BALTANA Penedès, Garnacha Syrah Carbernet Sauvignon Elegant og krydret rødvin med bouquet af hindbær, kakao og vanilje, hvor man i smagen oplever nuancer af peber og solbær, samt en let krydret smag fra Syrahdruen. 335 KR BIONDI SANTI, TENUTA GREPPO, ROSSO DI MONTALCINO Toscana, Sangiovese En ung, klassisk, ren og drikkeklar Sangiovese fra en stor klassiker - Brunellos faderskib - Biondi Santi. Frugtig, fyldig og elegant vin med en typisk rubinrød farve COPPO, L AVVOCATA, BARBERA D ASTI Piemonte, Barbera En frugtrig rødvin udelukkende lagret på rustfri ståltanke, hvilket giver den en frugtig bouquet af røde bær. Vinen har gode strukturerede tanniner, som danner vinens fyldighed LEGARIS, RESERVA Ribera del Duero, Tempranillo Fyldig, koncentreret og seriøs, fadlagret vin. Den har en flot balance mellem frugt og syre, hvilket fremhæver smagen af jordbær, tobak og hindbær PSI, PETER SISSECK Ribera del Duero, Tempranillo Manden bag denne vin er danskeren Peter Sisseck. Vinen har en flot bouquet af modne røde frugter og violer. Den har en meget intens frugt, med en minimal sød note i smagen og særdeles velbalancerede tanniner, som giver den en lang og rund smag. 695 KR. 1 / TOMMASI, VALPOLICELLA CL. SUPERIORE, RAFAEL Veneto, Corvina Rondinella Molinara Denne Valpolicella er en tør og fyldig vin med et strejf af kirsebær og vanilje i eftersmagen samt en frugtig bouquet. 345 KR VINA POMAL, RESERVA Rioja, Tempranillo En vin med en markant bouquet af krydrede nuancer som tobak, lakrids og vanilje. Hertil en rund og fyldig smag der ender ud i en elegant og lang finish TOMMASI, AMARONE DELLA VALPOLICELLA Veneto, Corvina Rondinella Molinara En tør og kraftig Amarone lavet på de klassiske druer. Vinen har en flot teglstensrød farve, med bouquet af let oxidering og fadlagring. Smagen er tør, kraftig og blød med en let behagelig bitter eftersmag TORRE DEL BARONE, PRIMITIVO Puglien, Primitivo Vinen har en flot mørkerød farve med en varm bouquet af blommer. Den er fyldig, blød og frugtrig med noter af brombær. 265 KR. TYSKLAND 2014 Schwedhelm, Spätburgunder Zeller Pfalz, Spätburgunder (Pinot Noir) Vinen besidder alle Pinot Noir-druens klassiske aromaer - masser af frugt, modne jordbær, violer og frisk skovbund. En flot, let og elegant rødvin med en fin og rank tannin, der løfter helheden. 445 KR.

5 ROSÉVIN DESSERTVIN CHILE 2014 STONE BARN, ZINFANDEL ROSÉ En let men sød rosévin med friske aromaer af jordbær, kirsebær og vandmelon. Smagen er frugtig og afrundes flot af en let frugtsyre. 55 KR. / 245 KR LA PLAYA, LATE HARVEST 375 ML. Colchagua Valley, Sauvignon Blanc Druerne til denne vin er senthøstede druer, som dermed har et højere indhold af restsukker. Denne vin er eksotisk, flot og gylden med smagsnuancer af ananas, papaya, fersken og ingefær. 49 KR. / 219 KR M. CHAPOUTIER, TAVEL, BEAUREVOIR Rhône, Grenache En flot rosévin med bouquet af modne druer, citrusfrugter og kirsebær. Vinen er kraftig og tør, med en god fylde og dermed perfekt som madvin. PORTUGAL WARRE S, OTIMA 10 YEAR TAWNY, 500 ML. En sammenstikning af flere forskellige årgange, hvor den gennemsnitlige lagring giver en stil som en 10 års Tawny. Smagen er cremet men frisk med nuancer af nødder, mandariner og abrikoser. 59 KR. / 449 KR. WARRE S DEN KONGELIGE LIVGARDES PORT 750 ML. Denne ruby Port er tilegnet Den Danske Livgarde. Farven er flot rubinrød, og i næsen fornemmes en koncentreret duft af modne blommer. Smagen er domineret af vilde røde bær, der understøttes af krydrede og elegante tanniner med en lang og behagelig eftersmag. 488 KR WARRE S CAVADINHA, 375 ML. Meget aromatisk og frisk bouquet, fyldt med brombær og frugt. I smagen oplever man en forførende smag af blommer og kirsebær. 499 KR. WARRE S LATE BOTTLES VINTAGE 2003 En flot rubinrød farve med bouquet af mørkerøde frugter og violer. Fine og bløde tanniner med krydrede nuancer i smagen, samt en lang og elegant eftersmag. 698 KR WARRE S, VINTAGE PORT Farven er mørk ruby med en elegant karakteristisk blomsteragtig bouquet. En flot kompleks vin, med en balanceret frugtrig smag af modne bær KR.