Kostpolitik Kernehuset

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Kostpolitik Kernehuset"

Transkript

1 Kostpolitik Kernehuset Udarbejdet i samarbejde med Be-you Healthcare, Grindsted

2 Indhold Formål... 3 Baggrund... 3 Indhold... 3 De overordnede retningslinjer for kostpolitikken:... 3 Måltider i Kernehuset:... 3 Morgenmad... 3 Formiddag... 4 Frokost... 4 Eftermiddag/frugtordning... 4 Fødselsdage & Fester... 4 Drikkevarer... 4 Særlig ernæring... 4 Dokumentation & Evaluering... 5 Finansiering / Frivillighed... 5 Bilag 1 - Morgenmadsbuffet... 6 Grundregler... 6 Buffetforslag... 6 Bilag 2 - Det sunde måltid / den gode madpakke... 7 Grøntsager/vitaminer/Mineraler/Fibre... 7 Kulhydrater/Fibre... 7 Sunde fedtstoffer... 7 Proteiner... 7 Madpakkeforslag... 8 Bilag 3 Fødselsdage og fester sunde og lækre alternativer... 9 Grundregler for fødselsdage og fester... 9 Opskrifter... 9 Arme riddere med hjemmebagt fuldkornsspeltbrød med hjemmelavet frugtis... 9 Bananbomber Romkugler Banan-ispind med chokolade Smoothie-is Mandler og rosiner i kanelkakao Bombastisk frugtsalat

3 Formål Formålet med denne kostpolitik er at beskrive de sundhedsfremmende tiltag og retningslinjer Kernehuset følger med henblik på at servere sund, ernæringsrigtig kost samt lære børn om sunde madvaner. Baggrund Baggrunden for denne kostpolitik, er at vi ønsker at sikre børn energi, indlæring og sundhed igennem dagen. Sund kost er en vigtig faktor i kampen imod overvægtsproblemer, fejlernæring og andre livsstilssygdomme. For meget sukker og for mange raffinerede kulhydrater og for få grøntsager, frugter, fibre og essentielle fedtsyrer skaber fordøjelsesproblemer og ustabilt blodsukker, hvilket er medvirkende årsag til at børn bliver urolige og får sociale og indlæringsproblemer. En kost med afbalancerede mængder af kostfibre, vitaminer, mineraler, proteiner og sunde fedtstoffer danner basis for velfungerende og rolige børn. Kernehuset kan ikke diktere, hvad børnenes forældre giver børnene med i madpakken, men da børnene befinder sig mange timer hver dag i børnehave og fritidsordning, og da mange børn spiser op imod 4 af dagens 5 daglige måltider på skolens /Kernehusets område, har Kernehuset et ansvar i forhold til at påvirke børnenes syn på sund mad samt påvirke deres udvikling, trivsel og sundhed i positiv retning. I Kernehuset ser vi en værdi i, at børnene lærer at tilberede mad / bage, og at de oplever stoltheden ved at servere den for andre. I Kernehuset ser vi en værdi i at barnet oplever det sociale fællesskab omkring det fælles måltid. Udmøntningen af kostpolitikken skal være forenelig med de personalemæssige - økonomiske- og fysiskerammer Kernehuset råder over. Indhold Kernehuset stiller morgenmad til rådighed for de børn som ikke har spist morgen mad hjemmefra. Børnene skal selv medbringe mad til formiddag og frokost. Kernehuset sørger som supplement til madpakken for fælles eftermiddagsmad. Kernehuset sørger dagen i gennem for drikkevarer. En gang om måneden afholdes maddag i børnehaven. De overordnede retningslinjer for kostpolitikken: At indtaget af slik, sodavand, kager og saft samt raffinerede kulhydrater (hvidt brød, pasta, sukkerholdige morgenmadsprodukter m.v.) reduceres At indtaget af ufordøjelige kostfibre fra grøntsager, frugter, grove kornprodukter mv. øges At hvedeprodukter så vidt muligt udskiftes med produkter lavet på spelt eller grove kornprodukter. At der implementeres sunde fedtstoffer i den daglige kost hovedsageligt fra vegetabilske olier som olivenolie, rapsolie og hørfrøolie og fra nødder og frø som mandler, hørfrø og græskarkerner At der i frugtordningen hovedsageligt serveres frugt og grøntsager enten rå eller bagte grøntsager og rå eller blendede frugter som smoothies suppleret med nødder, kerner og olier og groft brød. Måltider i Kernehuset: Morgenmad: Serveres fra kl.: 6:30-7:30. Tilbuddet er for børnehavebørn samt SFO børn tilmeldt morgenmodul. Kl.: 08:30: Børnehavebørn spiser deres medbragte mad, der serveres vand hertil. Kl.: 11:00: Børnehavebørn spiser deres medbragte mad, der serveres vand og mini-mælk hertil. Kl.: 14:00: Børnehavebørn og Sfo-børn får frugt som supplement til madpakken. Børn har over hele dagen adgang til deres madpakke. Skolebørn har mulighed for at deltage i skolens madordning. I skoletiden er der indlagt to spisepauser. Morgenmad Nøgleord for morgenmaden: Fibre 3

4 Protein Sundt Fedtstof Hver morgen serveres morgenbuffet bestående af én eller flere af de i bilag 1 nævnte forslag. Skal barnet spise morgenmad i Kernehuset, skal barnet være tilmeldt morgenmadsordningen. Formiddag Her indtager børnene medbragte madpakker. Det er Kernehusets holdning at det er forældrene, der med kendskab til Kernehusets kostpolitik, bestemmer indholdet i barnets madpakke. Forældre kan henvende sig til Kernehusets personale, hvis de ønsker inspiration til en madpakke som indeholder mange fibre, proteiner og kun begrænsede mængder tilsat sukker. Frokost Her indtager børnene medbragte madpakker. Det er Kernehusets holdning at det er forældrene, der med kendskab til Kernehusets kostpolitik, bestemmer indholdet i barnets madpakke. Forældre kan henvende sig til Kernehusets personale, hvis de ønsker inspiration til en madpakke som indeholder mange fibre, proteiner og kun begrænsede mængder tilsat sukker. Se bilag 2 med retningslinier om det sunde måltid/den gode madpakke Maddag: I børnehaven har Kernehuset én gang om måneden maddag, hvor børnene hjælper med at tilberede et sundt måltid. Se bilag 2. Eftermiddag/frugtordning Kernehusets frugtordning er et supplement til børnenes madpakker, og her serveres hovedsageligt frugt og grønt. Årets gang afspejles i udvalget af frugt og grønt og børnene bidrager ved tilberedning og servering. Frugtordningen kan suppleres af groft brød, frugtgrød, supper eller bålmad. Fødselsdage & Fester Det er dejligt at børn holder fødselsdag i Kernehuset. Fødselsdage indebærer ofte også, at man som forældre gerne vil bidrage med "lidt ekstra guf" for at gøre dagen festlig - traditionelt indebærer dette et højt indtag af hurtige kulhydrater. Kernehusets politik er i så vid udstrækning som muligt at undgå raffineret sukker, sodavand og hurtige kulhydrater, også når der holdes fest. Det er derfor Kernehusets politik, at barnet på sin fødselsdag må medbringe én af de mindre sunde ting til deling i børnehaven. Tidligere erfaringer viser, at børn ved fødselsdage ofte medbringer både boller, kakao, saftevand, slik og flødeboller. Disse medbragte lækkerier skal så vidt muligt begrænses til én slags traditionel festmad. Barnet må gerne medbringe flere ting fra kategorien sundere festmad til uddeling, så længe indtaget af sukker begrænses. Forældre kan henvende sig til Kernehusets personale, hvis de ønsker inspiration til alternativ festmad og lækkerier! Se forslag til sundere festmad i bilag 3. Drikkevarer Kernehuset sørger dagen igennem for drikkelse til børnene. Børnene tilbydes koldt vand. Til frokost kan barnet vælge mellem vand eller mini-mælk. Særlig ernæring Hvis et barn af hensyn til allergi, religion eller anden overbevisning (eks. vegetarer) stiller særlige krav til forplejning, vil vi i Kernehuset gerne tage hensyn hertil, så længe det kan ske som en integreret del af vores dagligdag. Det er forældrenes ansvar, at gøre Kernehuset bekendt med barnets særlige behov og sørge for at Kernehuset er opdateret (ved eks. allergi). Det aftales individuelt med forældrene, hvordan vi bedst imødekommer barnets behov. 4

5 Dokumentation & Evaluering Kostpolitikken vil fremgå af Kernehusets hjemmeside samt som ophæng ved stuerne. Forældre får også udleveret et eksemplar af kostpolitikken. Det sikres at nye forældre, som en del af den generelle introduktion i huset bliver gjort bekendt med kostpolitikken. Der vil i SFO og børnehaven være et synligt opslag over den mad der bliver serveret. På stuerne vil vi evaluere over, om kostpolitikken og sunde madordninger er medvirkende til en større trivsel hos børnene. Det er Kernehusets politik, at holde personalet orienteret om den viden og udvikling, der er indenfor området om sunde kostvaner. Mindst én gang om året bringes emnet ernæring og sundhed op som tema. Finansiering / Frivillighed Madordningerne er forældrefinansieret, således at de udgifter Kernehuset har i forbindelse med madordningerne er dækket ind. Forældre kan særskilt tilmelde sig morgenmadsordningen og frugtordningen. Kernehuset er en del af et landsbysamfund, hvorfor der også vælges at handle lokalt - hvor det er muligt. Kernehuset opfordrer til, at forældre bakker op omkring madordningerne, som dog bygger på frivillighed. Denne kostpolitik er udarbejdet i samarbejde med Pb. Ernæring og Sundhed, Jeanette Sørensen (Be-you Healthcare, Grindsted). Kostpolitikken bør revideres senest

6 Bilag 1 - Morgenmadsbuffet Grundregler Så vidt muligt altid frisk frugt Altid masser af protein fra havregryn, mælkeprodukter eller æg Altid sunde fedtsyrer fra bælgfrugter, kerner eller sunde, koldpressede olier, f.eks. olivenolie Altid masser af fibre f.eks. grovvalsede havrgryn, havregrød eller rugbrød Buffetforslag 1) Havregryn med mælk (evt. sojamælk eller rismælk for laktoseintolerante) samt rosiner, nødder og frugtstykker. 2) Speltflakes med friskskåret frugt og nødder 3) Youghurt med friskskåret frugt og god grov müsli (f.eks. fra Urtekram eller Basismüsli fra Kornkammeret). Tilsæt evt. ekstra nødder. 4) Havregrød af grovvalsede havregryn. Når der serveres grød, tilføjes altid 1 spsk. økologisk oliven- eller hørfrøolie i den færdige grød inden servering. Grød saltes med havsalt og kan varieres med kanel og frugtstykker enten tørret eller frisk samt hakkede nødder. 5) Grød fra Den varme grød ( Krudtuglegrød) serveres med olivenolie, kanel og friskskåret frugt. 6) Grød fra Den varme grød ( Den glade maves grød ) serveres med olivenolie, kanel og friskskåret frugt 7) Smoothie lavet på mælk, ris- eller sojamælk, hørfrø, kanel, nødder/mandler, frossen frugt og olivenolie samt citronsaft. 8) Groft rugbrød med spejlæg og peberfrugt eller tomat evt. også avocado 9) Scrambled æg med tomat, peberfrugt og spinat - serveret med groft rugbrød og olivenolie 10) Friskskåret frugt vendt i friskpresset citronsaft 6

7 Bilag 2 - Det sunde måltid / den gode madpakke Et sundt måltid indeholder alle næringsstoffer, fibre og masser af vitaminer og mineraler. Gode, langsomt fordøjelige kulhydrater. Proteiner fra enten kød, fisk, æg, mælkeprodukter og bælgfrugter. Sunde fedtstoffer fra koldpressede økologiske vegetabilske olier, fedtrige frugter (avocado, oliven), bælgfrugter og fisk. Et sundt måltid, som børnene kan være med til at tilberede og den gode madpakke bør derfor f.eks. bestå af: Grøntsager/vitaminer/Mineraler/Fibre Ovnbagte rodfrugter (bagt i stegepose med olivenolie + citronsaft + krydderier efter smag som marinade) Råkostsalat Stegte grøntsager Grøntsagssuppe Grøntsagsfritter/grøntsagsstænger Kulhydrater/Fibre (Hjemmebagt) speltbrød (Hjemmebagt) groft rugbrød Kogte linser, bønner o.l. Sunde fedtstoffer Fisk forskellige slags både fed og mager Avocado Æg Kokosfedt (til stegning) Koldpressede olier f.eks. Oliven- eller rapsolie til at hælde over den færdige mad Proteiner Æg Kød/fisk Bønner/bælgfrugter/linser Mælkeprodukter/ost 7

8 Madpakkeforslag 1) Bolleboksen Boller med hjemmelavet æggesalat samt dåsemajs og kogt broccoli. Hjemmelavede lakridskugler til dessert. 2) Den lette madpakke Grovpastasalat med rejer og grøntsager. Mandler og rosiner i kanelkakao til dessert 3) Kødpakken Kyllingespyd med cherrytomater og sukkerærter Hummus eller pesto som dip til kyllingespyddene. Ristede mandler og dadler til dessert. 4) Den traditionelle boks Højbelagt smørrebrød med leverpostej, æg og tomat samt pølse. Råkostsalat med æbler. Dadler og mandler til dessert. 5) Den asiatiske madpakke Sticks med kyllingeboller eller falafler. Gulerodsstænger og agurkestænger med hummus som dip. Vindruer og hjemmelavede kakaokugler til dessert 6) Den varierede madpakke Højbelagt smørrebrød med forskellige kødpålæg. Sukkerærter og cherrytomater. En gulerod samt et stykke frugt. 8

9 Bilag 3 Fødselsdage og fester sunde og lækre alternativer Grundregler for fødselsdage og fester Så vidt muligt altid frugt, nødder, kerner o.l. Begræns udvalget af færdigkøbt slik, kager o.l. Så vidt muligt laves kager og festmad ud fra kogebøgerne om sunde kager mv. Så vidt muligt vælges rørsukker i stedet for almindeligt raffineret sukker Altid sunde fedtsyrer fra bælgfrugter, kerner eller sunde, koldpressede olier, f.eks. kokosolie, olivenolie, rapsolie eller hørfrøolie i stedet for margarine og smør Opskrifter Forslag til sundere festmad (Opskrifter fra bogen Kernesund mad af Ninka-Bernadette Mauritson & Thorbjörg Hafsteinsdottir) Arme riddere lavet med hjemmebagt fuldkornsspeltbrød serveret med hjemmelavet frugtis Bananbomber Romkugler Banan-ispind med chokolade Smoothie-is Mandler og rosiner i kanelkakao Bombastisk frugtsalat Arme riddere med hjemmebagt fuldkornsspeltbrød med hjemmelavet frugtis 2 personer Ingredienser (Arme riddere): 2 skiver hjemmebagt speltbrød 3 sammenpiskede æg 5 tsk. Birkesød eller 3 tsk. Rørsukker 2 tsk. Stødt kanel ¼ tsk. Stødt nellike eller muskatnød ¼ tsk. Salt og lidt peber Kokosolie til stegning Brødet gennemhulles med en gaffel. Pisk æg med salt og peber. Væd brødet i de sammenpiskede æg. De skal være helt gennemblødte. Lav kanelsukker af birkesød eller rørsukker samt resten af krydderierne. Steg de arme riddere på den ene side, ens man drysser med kanelsukker krydderblandingen på den anden side. Vend dem og drys på den anden side. Serveres med hjemmelavet frugtis. Ingredienser Hjemmelavet frugtis (2 personer): 100 g frosne bær 1 dl ymer eller soyayoughurt 1½ spsk. Rørsukker Kom alle ingredienser i en skål og blend med en stavblender, til en ensartet softice. 9

10 Bananbomber 3-4 personer Ingredienser: 2 dl. Rest af kogte brune ris 3 æg 3 dl. Boghvedemel 1 tsk. Stødt kanel ½ tsk. Stødt kardemomme 2 mosede bananer 4 tsk. Kokosolie 1 tsk. Bagepulver 1 tsk. Salt Bananerne moses og røres sammen med æg og den smeltede olie. Alle de øvrige ingredienser røres sammen og blandes i den våde blanding lidt efter lidt. Dejen skal have en tyk, sej konsistens uden dog at være klistret. Bages på en varm pande med rigeligt med kokosolie og skal have samme størrelse gom amerikanske pandekager. Spises varme, som de er, eller drys med mere kanel på eller servér evt. med en smule syltetøj. Kan med fordel nydes med varm mælk eller soyamælk. Romkugler 8 i golfkuglestørrelse Ingredienser: 80 g kokosmel 34 g mandler 100 g dadler 40 g hasselnødder 100 g rosiner 20 g kakaopulver uden sukker 3 spsk. Instant kaffe 1 tsk. Kanel 2 tsk. Kardemomme 1 banan 2 spsk. Olivenolie 10 g figner En lille smule havsalt Lidt kokosmel Kør alle ingredienserne i en foodprocessor eller blender. Smag til med lidt kakao. Tril i kokosmel. Banan-ispind med chokolade 6 stk. Ingredienser: 3 bananer 100 g mørk chokolade med 70% kakaoindhold uden sukker Evt. lidt kokosmel En pakke træ-pinde Skræl og skær bananerne over på tværs på midten. Smelt chokoladen i et vandbad. Stik pinde i bananerne, så de ligner en ispind. Dyb dem i det smeltede chokolade dyb evt. også i lidt kokosmel og lad det størkne. Fryses i hver sin frysepose. Smoothie-is Lav en smoothie fryses i en is-form. 10

11 Mandler og rosiner i kanelkakao 4 personer Ingredienser: 1 hånduld mandler 1 håndfyld rosiner 1 spsk. Kakaopulver uden sukker ½ spsk. Kanelpulver Det hele blandes i en stor frostpose og rystes. Fordeles i håndstore poser med fint bånd omkring. Bombastisk frugtsalat 5-6 portioner Ingredienser: 200 g friske blåbær 200 g jordbær eller hindbær skåret i kvarte 1 banan skåret i tynde skiver 150 g dadler eller abrikoser uden sten skåret i tynde skiver 1 æble skåret i tynde både 1 pære skåret i tynde både 50 g mandler, grofthakkede 50 g mørk chokolade (min. 70% kakaoindhold), finthakket ¼ tsk. Vaniljepulver ½ tsk. Stødt kanel ½ tsk. Stødte nelliker ½ tsk. Stødt muskatnød ½ tsk. Stødt kardemomme ½ tsk. Stødt allehånde ½ håndfuld frisk mynte, finthakket Friskrevet skal og friskpresset saft fra ¼ økologisk citron Alle ingredienser vendes i citronsaft og citronskal i en stor skål og lad frugtsalaten trækkes i 15 minutter inden servering. Kan evt. serveres med tykmælk, ymer, skyr eller havrefløde i stedet for almindelig flødeskum. Flødeskum kan være OK, men det stjæler meget af smagen fra frugtsalaten. 11

FORSLAG TIL HVAD MAN KAN TAGE MED OG DELE UD I VUGGE STUE OG BØRNEHAVE I FORBINDELSE MED FØDSELSDAGE O.LIGN.

FORSLAG TIL HVAD MAN KAN TAGE MED OG DELE UD I VUGGE STUE OG BØRNEHAVE I FORBINDELSE MED FØDSELSDAGE O.LIGN. FORSLAG TIL HVAD MAN KAN TAGE MED OG DELE UD I VUGGE STUE OG BØRNEHAVE I FORBINDELSE MED FØDSELSDAGE O.LIGN. ÆBLEPANDEKAGER CA. 8 PANDEKAGER 3 ÆG 3 DL. MÆLK 2 DL. BOGHVEDEMEL 1 REVET ÆBLE 2 NIP SALT 1

Læs mere

MELLEMMÅLTIDER - FORSLAG fase 1

MELLEMMÅLTIDER - FORSLAG fase 1 MELLEMMÅLTIDER - FORSLAG fase 1 På de næste sider finder opskrifterne til mellemmåltiderne i kostplansforslaget. Husk at mælk i kaffen kan være det, der gør det svært at komme ned i vægt! altså hvis du

Læs mere

Inspiration til børnefødselsdage

Inspiration til børnefødselsdage Inspiration til børnefødselsdage Frugt og grønt Frugtpindsvin Udskåret melon Grønne lanser Til 15 børn Du skal bruge 1 hvidkålshoved eller 1 vandmelon 15 træspyd 4-5 forskellige slags grøntsager fra listen:

Læs mere

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Skræl græskarret. Hvis skallen er tynd, behøver du ikke

Læs mere

Snack n Snack. Opskrifter på sunde snack s! kan deles hjemme med familien eller tages med på tur med vennerne

Snack n Snack. Opskrifter på sunde snack s! kan deles hjemme med familien eller tages med på tur med vennerne Snack n Snack Opskrifter på sunde snack s! kan deles hjemme med familien eller tages med på tur med vennerne Slik, kager, chips, saft og sodavand har første pladsen over populære valg til mellemmåltider.

Læs mere

1. Skyr m. friske eller frosne bær 3-5 spsk. skyr, 2 tsk. oil of life women, 1 spsk. afskallede hampefrø, 1 dl. friske eller frosne bær

1. Skyr m. friske eller frosne bær 3-5 spsk. skyr, 2 tsk. oil of life women, 1 spsk. afskallede hampefrø, 1 dl. friske eller frosne bær Køb økologisk og biodynamisk eller fra områder tæt på dig - så meget din pengepung tillader det. Køb mad som får din krop til at smile, og dine sanser til at frydes. 1. Skyr m. friske eller frosne bær

Læs mere

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Kostfibre hvorfor. De mætter De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Maden flyttes hurtigere gennem kroppen De tager plads for andre fødevarer Tager lang tid at spise giver hurtigere

Læs mere

Kostplan En uge fra Diva Light

Kostplan En uge fra Diva Light Kostplan En uge fra Diva Light Mandag 1 æg ½ avokado Peberfrugt 2 tsk pesto eller nøddeolie 20 gram mandler 1 tomat Kog ægget til det er blødkogt eller hårdkogt, vend peberfrugt og avokado i pesto eller

Læs mere

Anita inspirerer Furesø til sund mad

Anita inspirerer Furesø til sund mad - lille kogebog fra vinder af Sundhedsprisen 2011 ille kogebog fra vinder af Sundhedsprisen 2011 Sundhedsrådet - lille opskriftsbog med mellemmåltider fra vinderen af Sundhedsprisen 2011 Furesø Kommune

Læs mere

Fødselsdagspolitik for Børnehuset Ringen

Fødselsdagspolitik for Børnehuset Ringen Fødselsdagspolitik for Børnehuset Ringen Her kan I læse om vores politik vedrørende fødselsdage, samt få inspiration og idéer til hvad der kan serveres til fødselsdage i vores Børnehus. Vi vil rigtig gerne

Læs mere

Forslag til dagens måltider

Forslag til dagens måltider Forslag til dagens måltider for en kvinde på 31 60 år med normal vægt og fysisk aktivitet, som ikke indtager mælkeprodukter 8300 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 900 kj/dag svarende til 10 % af energiindtaget

Læs mere

Kostpolitik for Trækronerne

Kostpolitik for Trækronerne Kostpolitik for Trækronerne Udarbejdet af Forældrebestyrelsen Revideret 2012 Kostpolitik for Trækronerne Mad er vigtig som brændstof, nydelse og som samlende element i hverdagen. Både derhjemme, i institutionen

Læs mere

Beyond ØKOLOGISKE GRØNSAGER I PULVERFORM

Beyond ØKOLOGISKE GRØNSAGER I PULVERFORM Beyond GREENS ØKOLOGISKE GRØNSAGER I PULVERFORM Vi ved godt, at vi skal spise masser af grøntsager. Det er bare ikke altid, at vi får det gjort. Beyond Greens gør det let for dig. Beyond Greens er økologiske

Læs mere

Opskrifter til produktionsskolekostkursus 2010

Opskrifter til produktionsskolekostkursus 2010 Opskrifter til produktionsskolekostkursus 2010 Morgenmads-idéer Grød 1 dl havregryn 2 spsk. solsikkekerner 1 lille drys salt 1 lille æble i tern eller revet Ovenstående koges op og koger stille et par

Læs mere

DIGTERHUSETS KOSTPOLITIK

DIGTERHUSETS KOSTPOLITIK DIGTERHUSETS KOSTPOLITIK Indledning: Digterhuset har en kostpolitik, da den kost vi spiser har stor betydning for vores trivsel for blodsukkerbalance, indlæringsevne, koncentrationsevne, humør og velvære.

Læs mere

Madplan til MK Bootcamp

Madplan til MK Bootcamp UGE 4 Madplan til MK Bootcamp Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Søndag Skyr med 2 spsk. hindbærmos og 10 bagte, hakkede hasselnødder Skyr med 2 spsk. hindbærmos og 10 bagte, hakkede hasselnødder

Læs mere

Opskrifter. "Mellemmåltider" Copyright Kostakademiet

Opskrifter. Mellemmåltider Copyright Kostakademiet Opskrifter "Mellemmåltider" Appelsinkage med mandler og nødder Appelsinkage med mandler og nødder 2 usprøjtede appelsiner 125 g mandler 125 g hasselnødder 75 g dadler 75 g abrikoser 1 spsk. bagepulver

Læs mere

FØDSELSDAG MED ØKOBANDEN

FØDSELSDAG MED ØKOBANDEN FØDSELSDAG MED ØKOBANDEN Her kan du få en masse gode ideer af Økobanden til hvordan du kan gøre din fødselsdag sund, sjov og økologisk. BEMÆRK: Fødselsdagsopskrifterne er til 10 børn. MENU 1 Æbleorm af

Læs mere

MORGENMADSFORSLAG fase 1

MORGENMADSFORSLAG fase 1 MORGENMADSFORSLAG fase 1 På de næste sider finder du morgenmadsforslag. Hent inspiration og sammensæt selv dine egne måltider. Lige nu handler det om at spise 5-6 måltider dagligt og spise grønsager til

Læs mere

Morgenmad. Hjemmelavet mysli med yoghurt eller A-38

Morgenmad. Hjemmelavet mysli med yoghurt eller A-38 Morgenmad Hjemmelavet mysli med yoghurt eller A-38 A-38, yoghurt naturel, havregryn, økologiske rosiner, mandler, nødder, bananer, solsikkekerner, hørfrøkerner, græskarkærner, æbler, appelsiner, pærer

Læs mere

MORGENMADSFORSLAG fase 2

MORGENMADSFORSLAG fase 2 MORGENMADSFORSLAG fase 2 På de næste sider finder du flere morgenmadsforslag. Spis en proteinrig morgenmad og spise gerne en del om formiddagen. Det giver dig energi til senere på dagen og mindsker risikoen

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Bananer med chokolade

Bananer med chokolade Bananer med chokolade Bananer med chokolade (20 stk.) INGREDIENSER 10 bananer (½ banan pr. barn) 1 pakke mørk pålægschokolade FREMGANGSMÅDE Bananerne halveres og flækkes forsigtigt på langs. De skal kunne

Læs mere

Kostpolitik Børnehuset Petra

Kostpolitik Børnehuset Petra Kostpolitik Børnehuset Petra Denne kostpolitik er udarbejdet af personalet og godkendt af forældrebestyrelsen. Vi håber, at kostpolitikken vil være til gavn og inspiration. 1 I samarbejde med bestyrelsen

Læs mere

RAW FOOD. Müsli. i n t e l l i g e n t, f o r f ø r e n d e o g s u n d m a d t i l a l l e

RAW FOOD. Müsli. i n t e l l i g e n t, f o r f ø r e n d e o g s u n d m a d t i l a l l e Müsli 2 dl grofthakkede nødder ½ dl solsikkekerner 1 dl blåbær/hindbær 1 æble i små tern 1 dl tørrede figner i små tern kokosmel Bland ingredienserne sammen i en skål og drys med kokosmel. Serveres sammen

Læs mere

Tips og gode råd til opskrifterne

Tips og gode råd til opskrifterne Tips og gode råd til opskrifterne Som i de tidligere udgivelser i Maveglad mad-serien, har vi forsøgt at holde os til opskrifter med lettilgængelige fødevarer. Vi vælger så vidt muligt råvarer, der kan

Læs mere

MAD- OG MÅLTIDSPOLITIK

MAD- OG MÅLTIDSPOLITIK 2012 - BØRNEHUSENE BULDERVANG MAD- OG MÅLTIDSPOLITIK BØRNEHUSENE BULDERVANG Måltidet er ikke bare mad Ud over at skulle dække et fysisk behov, er måltidet en social funktion, som vi vægter højt Vi spiser

Læs mere

Den smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet

Den smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet Den smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet 1 roulade =16 stk. Kage: 3 æg str. L 150 g sukker 60 g mel 60 g kartoffelmel 1 tsk bagepulver

Læs mere

Appelsinmarineret andebryst

Appelsinmarineret andebryst Appelsinmarineret andebryst Ingredienser, 4 port. ca. 150 g gulerødder ca. 300 g rødbeder ca. 200 g løg ca. 600 g andebrystfileter (ca. 2 stk.) 10 stk. Hele nelliker salt og peber Marinade: ca. 150 g appelsinsaft

Læs mere

Kostpolitik i Dagmargården

Kostpolitik i Dagmargården Kostpolitik i Dagmargården Dagmargårdens kostpolitik er baseret på de 8 kostråd. De 8 kostråd De 8 kostråd er hverdagens huskeråd til en sund balance mellem mad og fysisk aktivitet. Lever du efter kostrådene,

Læs mere

Praktisk madlavning 2. Vægtstopsgruppen

Praktisk madlavning 2. Vægtstopsgruppen Praktisk madlavning 2 Vægtstopsgruppen Syddjurs kommune 2010/2011 Af Jette Jensen Program for 2. gang praktisk madlavning Hvordan går det med vægtstopprojektet? Fortæl om Jeres succeser Hvad gør I, når

Læs mere

Forslag til dagens måltider for en dreng på 6 9 år med normal vægt og fysisk aktivitet

Forslag til dagens måltider for en dreng på 6 9 år med normal vægt og fysisk aktivitet Forslag til dagens måltider for en dreng på 6 9 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 7600 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 550 kj/dag svarende til 7 % af energiindtaget (Svarer til ca. 1815

Læs mere

OM DAGEN. Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem

OM DAGEN. Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem OM DAGEN 6 også når du flytter hjemmefra Få gode ideer til hvordan du får 6 om dagen morgen, middag og aften ind i mellem Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem Et af de

Læs mere

Madpakker til børn. Huskelistens 5 punkter til madpakke-indkøb:

Madpakker til børn. Huskelistens 5 punkter til madpakke-indkøb: Hvorfor Madpakker til børn Ca. 1/3 af den daglige energi skal indtages mens man er i skole eller på arbejde. Derfor er en god og mættende madpakke og mellemmåltider vigtige. Når det man spiser er sundt

Læs mere

Brød og kager uden gluten, korn og mælk

Brød og kager uden gluten, korn og mælk Brød og kager uden gluten, korn og mælk Dette opskriftshæfte er blevet til på baggrund af det efterhånden store antal danskere, som udviser allergiske reaktioner fysisk som psykisk efter indtagelse af

Læs mere

Bryndzové halusky slovakisk bolle ret

Bryndzové halusky slovakisk bolle ret Opskrift til 2-3 personer. Ingredienser: Bryndzové halusky slovakisk bolle ret - 750 g skrællet rå kartofler, fint revet. - salt - 250 g mel - 250 g gæret fåreost (i form af smøreost, kendt som bryndza)

Læs mere

Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet

Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 5900 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 300 kj/dag svarende til 5 % af energiindtaget (Svarer til ca. 1435

Læs mere

Opskrifter. Opskrifter. Unge & elitesport. Unge & elitesport. Guacamole. Knækbrød. Smoothie. www.ernaeringsenheden.dk - fordi sund mad gør en forskel!

Opskrifter. Opskrifter. Unge & elitesport. Unge & elitesport. Guacamole. Knækbrød. Smoothie. www.ernaeringsenheden.dk - fordi sund mad gør en forskel! Sportsbolle Sportsdrik Smoothie Nøddemix Knækbrød Sportsbolle Snack fad Guacamole Ernæringsenheden Holstebro Elitesport 2011 Opskrifter Unge & elitesport Opskrifter Unge & elitesport Smoothie ½ liter Supergod

Læs mere

Version 3.0. Godkendt 16. november 2010 / Revideret 1. november 2011 Gældende fra 1. januar 2011

Version 3.0. Godkendt 16. november 2010 / Revideret 1. november 2011 Gældende fra 1. januar 2011 Formålet med kostpolitikken Kostpolitikken er udarbejdet af bestyrelsen på baggrund af tanken om, at sund kost og en aktiv hverdag giver glade børn. Grundlaget for politikken er gode råd fra sundhedsstyrelsen

Læs mere

Forslag til dagens måltider for en kvinde over 74 år med normal vægt og fysisk aktivitet

Forslag til dagens måltider for en kvinde over 74 år med normal vægt og fysisk aktivitet Forslag til dagens måltider for en kvinde over 74 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 7400 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 800 kj/dag svarende til 10 % af energiindtaget (Svarer til 1750

Læs mere

Energisnegle MADKORT. (ca. 20 stk.) INGREDIENSER FREMGANGSMÅDE

Energisnegle MADKORT. (ca. 20 stk.) INGREDIENSER FREMGANGSMÅDE Energisnegle Energisnegle (ca. 20 stk.) INGREDIENSER 50 g gær 4 dl lunkent vand 4 spsk. olie 1 tsk. salt 250 g finthakkede spæde spinatblade 2 dl fuldkornsmel 8 dl pizzamel 2 glas pesto eller 2 dåser tomatpuré

Læs mere

Kostpolitik ved egenproduktion

Kostpolitik ved egenproduktion Dagtilbud Ø-gadernes Kostpolitik ved egenproduktion Foreløbigt gældende for Vuggestuen Smaaland, D.I.I. Villekulla, Vuggestuen Vimmerby Kostpolitik ved egenproduktion for Dagtilbud Ø-gaderne: Vuggestuen

Læs mere

MAD- OG MÅLTIDSPOLITIK

MAD- OG MÅLTIDSPOLITIK Buldervang 2009 MAD- OG MÅLTIDSPOLITIK Måltidet er ikke bare mad Ud over at skulle dække et fysisk behov, er måltidet en social funktion, som vi vægter højt. Vi spiser sund og varieret kost. Vi spiser

Læs mere

Forret: Grillet lam med rosmarin, citron og hvidløg. ca. 1kg lamme culotte. 8 kviste rosmarin. 2 citroner. 6 spsk. oliven olie. 1 bakke ruccola.

Forret: Grillet lam med rosmarin, citron og hvidløg. ca. 1kg lamme culotte. 8 kviste rosmarin. 2 citroner. 6 spsk. oliven olie. 1 bakke ruccola. Forret: Grillet lam med rosmarin, citron og hvidløg ca. 1kg lamme culotte 8 kviste rosmarin 2 citroner 6 spsk. oliven olie 1 bakke ruccola salt sort peber 1 citron og ½ dl olie til salat samt groft salt

Læs mere

Vejledning til skolemad

Vejledning til skolemad Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Fødevarestyrelsen Vejledningen er en hjælp til at opfylde anbefalingerne og at gøre det sunde valg let for børnene. Udfordringerne er, at børn spiser for

Læs mere

Kostpolitik for Korsholm/Søften

Kostpolitik for Korsholm/Søften Kostpolitik for Korsholm/Søften Favrskov Kommune Den rette ernæring har stor betydning for barnets udvikling og trivsel. Barnet bruger energi på bevægelse, udvikling og læring. Derfor har kroppen brug

Læs mere

Kostråd når appetitten er lille og kroppen har brug for ekstra Patientinformation. Hospitalsenheden Horsens

Kostråd når appetitten er lille og kroppen har brug for ekstra Patientinformation. Hospitalsenheden Horsens Kostråd når appetitten er lille og kroppen har brug for ekstra Patientinformation Hospitalsenheden Horsens Under indlæggelse Spørg plejepersonalet efter ugens menukort - så kan du forberede dig og vælge,

Læs mere

1. Hirsegrød med ingefær og granatæble 1 del hirseflager, frisk ingefær, 1 håndfuld granatæble.

1. Hirsegrød med ingefær og granatæble 1 del hirseflager, frisk ingefær, 1 håndfuld granatæble. Køb økologisk og biodynamisk eller fra områder tæt på dig - så meget som din pengepung tillader det. Køb mad som får din krop til at smile, og dine sanser til at frydes. 1. Hirsegrød med ingefær og granatæble

Læs mere

BLIV SOMMERKLAR EN KOSTPLAN TIL CROSSFIT PUBLICERET AF CROSSFIT COPENHAGEN 19. MAJ Af Sif Skov Hansen Kostvejleder og personlig træner

BLIV SOMMERKLAR EN KOSTPLAN TIL CROSSFIT PUBLICERET AF CROSSFIT COPENHAGEN 19. MAJ Af Sif Skov Hansen Kostvejleder og personlig træner BLIV SOMMERKLAR EN KOSTPLAN TIL CROSSFIT Af Sif Skov Hansen Kostvejleder og personlig træner SOMMEREN ER SNART OVER OS! HAR DU BRUG FOR LIGE, AT GIVE DEN EN SKALLE FOR AT BLIVE HELT SOMMERKLAR? SÅ SKAL

Læs mere

Julemad Julemad december 2012

Julemad Julemad december 2012 Julemad Menu Tilbehør Linsesalat Waldorf med selleri, valnødder, druer og mormor dressing Brune kartofler med honning og rosmarin fennikelsalat, estragon, pink grape og ristede mandler grønkålssalat med

Læs mere

Fase 4 afslutningsfase

Fase 4 afslutningsfase Fase 4 afslutningsfase 2-4 uger Fase 4 er magen til fase 2 og så må du spise et ugentligt alt-jeg-kan-spise-måltid. Det er vigtigt, at du ikke følger fase 3 længere end 4 uger. Du må gerne gentage fase

Læs mere

Anbefalinger for frokostmåltidets ernæringsmæssige kvalitet til børn i daginstitutioner

Anbefalinger for frokostmåltidets ernæringsmæssige kvalitet til børn i daginstitutioner Anbefalinger for frokostmåltidets ernæringsmæssige kvalitet til børn i daginstitutioner 1 Anbefalinger for det sunde frokostmåltid til børn i daginstitutionen Det fælles frokostmåltid anbefalinger og inspiration

Læs mere

Kost og sundhedspolitik

Kost og sundhedspolitik Kost og sundhedspolitik Ud fra Slagelse kommunes vejledning har Børnehuset ved Noret, i samarbejde med forældrebestyrelsen sammensat følgende principper for kost og sundhedspolitik. Formål Formålet med

Læs mere

Kostpolitik for Idrætsbørnehaven Lærkereden

Kostpolitik for Idrætsbørnehaven Lærkereden Kostpolitik for Idrætsbørnehaven Lærkereden Denne kostpolitik er udarbejdet af personalet, og godkendt af forældrebestyrelsen. Vi håber, at kostpolitikken vil være til gavn og inspiration. Formålet med

Læs mere

Ælt alle ingredienser sammen til en homogen dej. Lad dejen hvile under et viskestykke i 3 timer. Dejen kan derefter rulles ud og videreforarbejdes.

Ælt alle ingredienser sammen til en homogen dej. Lad dejen hvile under et viskestykke i 3 timer. Dejen kan derefter rulles ud og videreforarbejdes. DEJ-GRUNDOPSKRIFTER Pie-dej 1,5 kg mel 15 g salt 250 g smør eller fedtstof 3/8 l vand Ælt alle ingredienser sammen til en homogen dej. Lad dejen hvile under et viskestykke i 3 timer. Dejen kan derefter

Læs mere

Sund dag A38. starter med. Konkurrence. Denne konkurrence er desværre udgået. Vind en 5-speed Kitchen Aid blender i børstet nikkel

Sund dag A38. starter med. Konkurrence. Denne konkurrence er desværre udgået. Vind en 5-speed Kitchen Aid blender i børstet nikkel Denne konkurrence er desværre udgået VIND en superblender alle tiders til dine smoothies! 5-speed Kitchen Aid blenderen er alle tiders til dine smoothies! Konkurrence Vind en 5-speed Kitchen Aid blender

Læs mere

Hillerødmesterskaber i madkundskab

Hillerødmesterskaber i madkundskab Hillerødmesterskaber i madkundskab Opskriftshæfte Kreativitet og konkurrence i samarbejde med Kokkeskolen Nordsjælland 1 Kyllingefrikadeller 300g hakket kylling/kalkun 1 tsk. salt ½ tsk. peber ½ løg. revet

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. KOSTPLAN - UgE 8 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienserne til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt: Spinat (frossent, blade og frisk) Gulerod Rød peberfrugt Tomater Desuden frugt

Læs mere

Eriks Mad og Musik 24. januar 2009

Eriks Mad og Musik 24. januar 2009 Eriks Mad og Musik. januar 009 Henriettes gulerodssuppe ½ kg gulerødder 0 g smør / dl appelsinsaft l grønsagsbouillon (måske lidt mere) lille grofthakket løg - tskf hakket frisk timian salt peber muskatnød

Læs mere

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet.

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Yoghurt naturel (evt. blandet med fromage fraiche) med fiberdrys og

Læs mere

Lokal kostpolitik for Børnehuset Trehøje

Lokal kostpolitik for Børnehuset Trehøje Lokal kostpolitik for Børnehuset Trehøje Med udgangspunkt i Roskilde Kommunes kostpolitik har bestyrelsen i Børnehuset Trehøje vedtaget følgende lokale kostpolitik: Det vil vi (vores mål med kostpolitikken)

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Kostplan - uge 13 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienserne til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt forårsløg rødløg gulerod semisoltørrede tomater Frugt og grønt: Fennike Rosenkål

Læs mere

Mejeriprodukter og mere frugt

Mejeriprodukter og mere frugt Mejeriprodukter og mere frugt Bilag Side 1 Morgenfrisk Frugtyoghurt (4 pers.) 8 dl yoghurt naturel af letmælk eller skummetmælk 200 g frugt, fx banan, melon, appelsin, æble, bær 25 g. mandler Vælg én eller

Læs mere

BØRNEHUSET CIRKLENS INSPIRATIONSHÆFTE TIL SUNDERE FØDSELSDAGS LÆKKERIER

BØRNEHUSET CIRKLENS INSPIRATIONSHÆFTE TIL SUNDERE FØDSELSDAGS LÆKKERIER BØRNEHUSET CIRKLENS INSPIRATIONSHÆFTE TIL SUNDERE FØDSELSDAGS LÆKKERIER Kronesalat (10 stk) Det skal du bruge til vanille-yoghurt 1 liter yoghurt naturel 3 spsk flormelis 1 vanillestang Det skal du bruge

Læs mere

Vi er 100 år tilbage i tiden. Soldaterne arbejder hårdt for at gøre Danmark klar til 1. verdenskrig. Når ikke de er på skydeøvelser, sætter de

Vi er 100 år tilbage i tiden. Soldaterne arbejder hårdt for at gøre Danmark klar til 1. verdenskrig. Når ikke de er på skydeøvelser, sætter de 16 l i t r e t f i r k s p O onen i t a ef ltr Vi er 100 år tilbage i tiden. Soldaterne arbejder hårdt for at gøre Danmark klar til 1. verdenskrig. Når ikke de er på skydeøvelser, sætter de pigtrådshegn

Læs mere

Madpakker til unge unge

Madpakker til unge unge Hvorfor Madpakker til unge unge Ca. 1/3 af den daglige energi skal indtages mens man er i skole eller på arbejde. Når man spiser sundt gavner det helbredet, man får mere energi og en bedre koncentrationsevne

Læs mere

FROKOSTFORSLAG fase 2

FROKOSTFORSLAG fase 2 FROKOSTFORSLAG fase 2 Du skal spise mad i starten af dagen og nedsætte indtagelsen i slutningen af dagen. De fleste har opbygget vaner der er modsat; man springer morgenmaden over eller spiser meget lidt

Læs mere

Tamilsk, somalisk og arabisk mad

Tamilsk, somalisk og arabisk mad Tamilsk, somalisk og arabisk mad Kyllingecurry fra Sri Lanka Ingredienser: 500 g. kylling, ½ tsk. cayennepeber ½ tsk. kardemomme ½ tsk. stødt nellike ½ tsk. Kanel 1 tsk. paprika 1 spsk.. Garam masala 1

Læs mere

Menuplanerne er tilgængelige på Forældre-Intra samt ved opslag i institutionen.

Menuplanerne er tilgængelige på Forældre-Intra samt ved opslag i institutionen. Kostpolitik I Dr. Alexandrines børnehave vægter vi kosten højt, hvorfor vi har ansat en økonoma, der med sin faglige baggrund har en dybere indsigt i produktionen af mad. Vi har fuldkostordning, hvilket

Læs mere

Æblekage med rugbrød.

Æblekage med rugbrød. Æblekage med rugbrød. Ingredienser: 150 g rugbrød 75 g smør 75 g farin 1 æg 75 g mel 1 tsk bagepulver 1 tsk stødt kanel 3/4 dl mælk 2-3 æbler 1 spsk kanelsukker Sådan gør du: 1. Tænd ovnen på 200 grader.

Læs mere

Sildesalat med karry. Fyldte æg. Ingredienser til 4 personer:

Sildesalat med karry. Fyldte æg. Ingredienser til 4 personer: Sildesalat med karry Ingredienser til 4 personer: 200 g marinerede sildefileter 3 spsk. cremefraiche 18 % 1 dl yoghurt naturel max. 3,5 % 2 tsk. karry friskkværnet peber 1 stort æble, fx Cox Orange 1 rødløg

Læs mere

Kost & Ernæring. K3 + talent

Kost & Ernæring. K3 + talent Kost & Ernæring K3 + talent Kostens betydning for præstationsevnen At være elitesvømmer kræver meget. Meget træning, men også at være en 24-timers atlet, som ikke kun er svømmer når han/hun er i bassinet.

Læs mere

Lokal kostpolitik for Børnehuset Trehøje

Lokal kostpolitik for Børnehuset Trehøje Lokal kostpolitik for Børnehuset Trehøje Med udgangspunkt i Roskilde Kommunes kostpolitik har bestyrelsen i Børnehuset Trehøje vedtaget følgende lokale kostpolitik: Det vil vi (vores mål med kostpolitikken)

Læs mere

Kostpolitik. Kostplanen skal være tilgængelig ved opslag på stuerne og på børnehavens hjemmeside.

Kostpolitik. Kostplanen skal være tilgængelig ved opslag på stuerne og på børnehavens hjemmeside. Kostpolitik Generelt Det er i barndommen, at de sunde kostvaner skal grundlægges, så hele livet kan blive sundt og godt. Det har stor betydning for børns udvikling og helbred, at de får en god og næringsrigtig

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. KOSTPLAN - UgE 27 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt Æbler Peberrod Cherrytomater Frugt og grønt: Rødbede Courgette Rød peberfrugt

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Kostpolitik Dagplejen

Kostpolitik Dagplejen Kostpolitik Dagplejen Denne folder skal være med til at sikre børnene en sund og varieret kost fra deres første leveår samt være en støtte for dagplejeren i det daglige arbejde med børnene. De vaner børnene

Læs mere

1. Klatkager af ris 2 dl kogte brune ris, 1-2 æg, rismel, kanel, 1 håndfuld mandler, vand

1. Klatkager af ris 2 dl kogte brune ris, 1-2 æg, rismel, kanel, 1 håndfuld mandler, vand Køb økologisk og biodynamisk eller fra områder tæt på dig - så meget din pengepung tillader det. Køb mad som får din krop til at smile, og dine sanser til at frydes. 1. Klatkager af ris 2 dl kogte brune

Læs mere

Dagtilbud Ø-gadernes Kostpolitik

Dagtilbud Ø-gadernes Kostpolitik Dagtilbud Ø-gadernes Kostpolitik Gældende for: Vuggestuen Vimmerby Vuggestuen Småland D.I.I. Villekulla Udarbejdet Maj 2010 Indholdsfortegnelse Formål og målsætning... 1 Køkkenpersonalets arbejde... 1

Læs mere

Kostpolitik for Sorø Dagpleje

Kostpolitik for Sorø Dagpleje Kostpolitik for Sorø Dagpleje Forældrebestyrelsen ønsker med kostpolitikken at synliggøre de principper som vi finder vigtigst i forhold til kosten i dagplejen. Disse principper omhandler blandt andet

Læs mere

Sund og varieret kost

Sund og varieret kost Karrysuppe med ris 2 spsk. olie 1-2 løg 3 fed hvidløg 2 spsk. karry 1 tsk. chili 1 bouillonterninger 2 pakker hakkede tomater 1 l. vand 100 g. ris 2 porre i tynde ringe Der kan evt. tilsættes kylling i

Læs mere

Forslag fra Gentofte tandpleje til mellemmåltider:

Forslag fra Gentofte tandpleje til mellemmåltider: Forslag fra Gentofte tandpleje til mellemmåltider: Mellemmåltider: Grøntsagsstænger (sukkerærter, gulerødder, agurk, peberfrugt etc.) eller gode købekiks/knækbrød med nøglehulsmærket og vælg fuldkorn først

Læs mere

Børneby Mølle. Sund mad

Børneby Mølle. Sund mad Børneby Mølle Sund mad Müslibar 100 g smør 100 g honning 100 g rørsukker 200 g havregryn 50 g hasselnødder 50 g mandler 50 g solsikkekerner 50 g sesamfrø 50 g rosiner eller tranebær 50 g soltørrede abrikoser

Læs mere

Madplan til MK BOOTCAMP

Madplan til MK BOOTCAMP Madplan til MK BOOTCAMP UGE 2 Så er madplanen til uge 2 ude. HUSK, at du ikke nødvendigvis behøver at lave ændringer fra madplanen i uge 1, hvis du synes, det hele er meget nyt, og du bruger lang tid i

Læs mere

Mad med Fuldkorn. Godt for fordøjelsen. Hvorfor spise fuldkorn? Det forebygger sygdomme. Hånd i hånd med frugt og grønt.

Mad med Fuldkorn. Godt for fordøjelsen. Hvorfor spise fuldkorn? Det forebygger sygdomme. Hånd i hånd med frugt og grønt. Mad med Fuldkorn Hvorfor spise fuldkorn? Der er mange gode grunde til at spise mere fuldkorn. Læs her hvad fuldkorn er godt for. Godt for fordøjelsen Desuden er fuldkorn godt for fordøjelsen og holder

Læs mere

Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor.

Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor. Skolens kantine Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor. Derudover arbejder vi med sundheden, og vi tilbyder dagligt sunde alternativer. Du finder disse alternativer

Læs mere

Kostpolitik for Skolen ved Nordens Plads Inspiration til forældre, børn & medarbejdere

Kostpolitik for Skolen ved Nordens Plads Inspiration til forældre, børn & medarbejdere Kostpolitik for Skolen ved Nordens Plads Inspiration til forældre, børn & medarbejdere Revideret i 2012 Skolen ved Nordens Plads Sofus Francks Vænge 32 2000 Frederiksberg Tlf. 38 21 10 00 skolenvednordensplads@frederiksberg.dk

Læs mere

Sara Dahl og Pia Brixved. Maveglad brunch OBS! Uden gluten, laktose og raffineret sukker. muusmann forlag

Sara Dahl og Pia Brixved. Maveglad brunch OBS! Uden gluten, laktose og raffineret sukker. muusmann forlag Sara Dahl og Pia Brixved Maveglad brunch OBS! Uden gluten, laktose og raffineret sukker x muusmann forlag Hvordan laver man en brunch med alle de velkendte retter uden at bruge hvede, sukker og traditionelle

Læs mere

Sådan laver du sundere juleguf

Sådan laver du sundere juleguf Sådan laver du sundere juleguf Læs Rasmus Fredslunds seks sunde og e-numre-fri opskrifter på julegodter. Orangestænger 3 appelsiner, helst økologiske (lav eventuelt lidt ekstra og gem i køleskabet) 1 liter

Læs mere

forældrene i valget af en sund madpakke og kan derfor anbefale følgende retningslinjer:

forældrene i valget af en sund madpakke og kan derfor anbefale følgende retningslinjer: Vores mål med en kostpolitik er, at sikre børnene en sund kost i det daglige og dermed indføre sunde kostvaner på længere sigt. De fleste børn opholder sig en stor del af dagen i børnehaven, personalet

Læs mere

BREAD AND BREAKFAST projektet ( ), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd SØDT

BREAD AND BREAKFAST projektet ( ), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd SØDT SØDT Energibar (fortsat) Dej Rør gæren ud i lunkent vand. Tilsæt kærnemælk, havregryn, rugmel, hvedemel, perlerug, salt, olie, hasselnødder og solsikkekerner og rør det godt sammen. Tilsæt rosinblandingen

Læs mere

Indledning: Mål: Personalets holdning:

Indledning: Mål: Personalets holdning: Indledning: For at vores børn skal trives er sund mad og motion altafgørende. Det giver dem mere overskud i dagligdagen, bedre koncentrationsevne og forebygger sygdomme og unødvendige konflikter. Med en

Læs mere

10 LIDT SUNDERE JULESNACKS TIL den SØDE TID... Glædelig jul

10 LIDT SUNDERE JULESNACKS TIL den SØDE TID... Glædelig jul 10 LIDT SUNDERE JULESNACKS TIL den SØDE TID... Glædelig jul Marcipan 4 portioner 1 tsk. mandelessens evt. frugtfarve 100 g kartoffel, kogt 1 tsk. sødemiddel (SØD) Alle ingredienserne moses sammen, tørres

Læs mere

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT Dette er en sund vegansk ret, da der er taget højde for vigtigheden af en varieret og næringsrig kost samtidig med, at der også er tænkt

Læs mere

KOSTPOLITIK FOR NIM BØRNEHUS

KOSTPOLITIK FOR NIM BØRNEHUS KOSTPOLITIK FOR NIM BØRNEHUS Sidst revideret: 06.7.2016 Kostpolitik for Nim Børnehus Kostpolitikken skal synliggøre Børnehusets holdninger vedrørende kost overfor forældre, og samtidig tjene som retningslinje

Læs mere

Vask svampene og del dem i kvarte. Rist svampene og fennikel af på en pande med lidt olie.

Vask svampene og del dem i kvarte. Rist svampene og fennikel af på en pande med lidt olie. Mandag Omelet med friske svampe, ost og fennikel 8 stk. æg 0,5 dl mælk 10 gram smør 100 gram reven parmesan eller cheddar ost 1 stk. fennikel, delt i halve og skåret super tyndt 200 gram svampe, som Karl

Læs mere

KOSTPOLITIK FOR BØRNEINSTITUTIONEN TJØRNEPARKEN

KOSTPOLITIK FOR BØRNEINSTITUTIONEN TJØRNEPARKEN KOSTPOLITIK FOR BØRNEINSTITUTIONEN TJØRNEPARKEN Formål Formålet med retningslinjer for kost er at sikre en ernæringsrigtig kost i overensstemmelse med Sundhedsstyrelsens og Fødevarestyrelsens anbefalinger.

Læs mere

Mælkefri Chokolade helt uden mælkeprodukter eller gluten

Mælkefri Chokolade helt uden mælkeprodukter eller gluten Karina Villumsen helt uden mælkeprodukter eller gluten MADGUDINDEN Indledning Chokolade...Chokolade...Chokolade... Denne bog har chokolade på hjernen. Men kun god, sund og nærende chokolade, hvis man vel

Læs mere

Kost og måltidspolitik i Galaksen

Kost og måltidspolitik i Galaksen Kost og måltidspolitik i Galaksen Politikken skal medvirke til at udvikle og sikre sunde mad og måltider. Politikken skal endvidere bidrage til at skabe og fastholde sunde mad og måltidsvaner. Kostpolitikken

Læs mere

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ Opskrift 80-87 150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1 LAURAS BANAN PANDEKAGER MED GLUTENFRI CORN FLAKES OG BLÅBÆR 6 portioner Ingredienser: 3 bananer 6 æg 40 g knuste Glutenfri Corn Flakes 200 g blåbær 1 tsk vanillepulver

Læs mere